生物人教版（2023）必修1 2.1細(xì)胞中的元素和化合物（共32張ppt4個(gè)視頻）

第第頁生物人教版（2023）必修12.1細(xì)胞中的元素和化合物（共32張ppt4個(gè)視頻）(共32張PPT)

第2章第1節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物

闡明生命現(xiàn)象的規(guī)律，必須建立在闡明生物大分子結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上。

——中國科學(xué)院院士鄒承魯

組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素含量（%）表

元素地殼細(xì)胞

O48.6065.0

Si26.30極少*

C0.08718.0

N0.033.0

H0.7610.0

*Si在某些植物細(xì)胞中含量較多，如硅藻、禾本科植物

活動(dòng)一

1生命與非生命在元素組成上具有統(tǒng)一性

2細(xì)胞是物質(zhì)的

組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素含量（%）表

元素地殼細(xì)胞

O48.6065.0

Si26.30極少*

C0.08718.0

N0.033.0

H0.7610.0

*Si在某些植物細(xì)胞中含量較多，如硅藻、禾本科植物

活動(dòng)一

1生命與非生命在元素組成上具有統(tǒng)一性

3生命與非生命在元素含量上具有差異性

2細(xì)胞是物質(zhì)的

組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素含量（%）表

元素地殼細(xì)胞

O48.6065.0

Si26.30極少*

C0.08718.0

N0.033.0

H0.7610.0

*Si在某些植物細(xì)胞中含量較多，如硅藻、禾本科植物

活動(dòng)一

玉米和人體細(xì)胞的部分元素及含量(干重，質(zhì)量分?jǐn)?shù))

玉米和人體細(xì)胞的部分元素及含量(干重，質(zhì)量分?jǐn)?shù))

基本元素

鮮重：O>C>H>N

干重：C>O>N>H

玉米和人體細(xì)胞的部分元素及含量(干重，質(zhì)量分?jǐn)?shù))

大量元素

基本元素

玉米和人體細(xì)胞的部分元素及含量(干重，質(zhì)量分?jǐn)?shù))

基本元素

FeMnZnCuBMo

微量元素

大量元素

新鐵臂阿童木真猛

ZnFeBCuMoMn

鋅鐵硼銅鉬錳

巧記

自然界中的元素

組成細(xì)胞的元素

大量元素

微量元素

基本元素

嘗試構(gòu)建下列元素的包含關(guān)系圖

活動(dòng)二

活動(dòng)二

自然界中的元素

組成細(xì)胞的元素

CHONPSKCaMg

FeMnZnCuBMo

大量元素

微量元素

基本元素

問題1：微量元素這么重要，是不是攝入量越多越好？

問題2：細(xì)胞的大量元素其原子序數(shù)均在20以內(nèi)，這對(duì)構(gòu)建生命物質(zhì)有何意義？

組成細(xì)胞的化合物

水（70-90%）

無機(jī)鹽（1-1.5%）

無機(jī)物

有機(jī)物

糖類

脂類（1-2%）

蛋白質(zhì)（7-10%）

核酸

（1-1.5%）

實(shí)驗(yàn)原理：

某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的相關(guān)化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。脂肪可以被蘇丹Ⅲ染成橘黃色。

實(shí)驗(yàn)室證據(jù)“細(xì)胞中脂肪的檢測(cè)”

脂肪+蘇丹Ⅲ染液橘黃色

物質(zhì)鑒定類實(shí)驗(yàn)的基本思路

1鑒定原理

3材料處理

2實(shí)驗(yàn)選材

蛋清

豆?jié){

雞肝

梨

葡萄

白蘿卜

還原糖的檢測(cè)原理選材

檢測(cè)試劑檢測(cè)過程結(jié)果還原糖的檢測(cè)原理斐林試劑+還原糖（50-65水?。u紅色沉淀選材梨勻漿葡萄勻漿白蘿卜勻漿

檢測(cè)試劑斐林試劑（甲液0.1g/mLNaOH、乙液0.05g/mLCuSO4）檢測(cè)過程向試管內(nèi)注入待測(cè)組織液——注入1mL斐林試劑——水浴加熱——觀察現(xiàn)象結(jié)果出現(xiàn)磚紅色沉淀

蛋白質(zhì)的檢測(cè)原理選材

檢測(cè)試劑檢測(cè)過程結(jié)果

蛋白質(zhì)的檢測(cè)原理蛋白質(zhì)+雙縮脲試劑——紫色反應(yīng)選材豆?jié){雞蛋清稀釋液鮮肝提取液

檢測(cè)試劑雙縮脲試劑（A液0.1g/mLNaOH、B液0.01g/mLCuSO4）檢測(cè)過程向試管內(nèi)注入待測(cè)組織液——注入1mL雙縮脲A液——注入4滴雙縮脲B液——觀察現(xiàn)象結(jié)果紫色反應(yīng)

材料蛋白質(zhì)檢測(cè)結(jié)果還原糖檢測(cè)結(jié)果結(jié)論

葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)液有磚紅色沉淀

蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)液產(chǎn)生紫色反應(yīng)

梨勻漿無有

葡萄勻漿無有

白蘿卜勻漿無有

豆?jié){有無

鮮肝提取液有無

雞蛋清稀釋液有無

富含還原糖

富含還原糖

富含還原糖

富含蛋白質(zhì)

富含蛋白質(zhì)

富含蛋白質(zhì)

組成細(xì)胞的化學(xué)元素常見的有20多種，C、H、O、N的含量最多。

組成細(xì)胞的元素都是無機(jī)自然界所具有的。

元素可以組成不同的化合物，包括水、無機(jī)鹽等無機(jī)物，糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸等有機(jī)物。

生命是物質(zhì)的。

小結(jié)

筆記2.1細(xì)胞中的元素和化合物

一、元素

CHONPSKCaMgFeMnZnCuBMo

鮮重：O>C>H>N

干重：C>O>N>H

基本元素

大量元素

微量元素

二、化合物

三、實(shí)驗(yàn)

還原糖+斐林試劑（50-65水?。u紅色沉淀

蛋白質(zhì)+雙縮脲試劑——紫色反應(yīng)

脂肪+蘇丹Ⅲ染液