大大象版科學(xué)五年級(jí)下冊(cè)4.1我們需要食物課件公開(kāi)課一等獎(jiǎng)?wù)n件省賽課獲獎(jiǎng)?wù)n件

大象版版科學(xué)（2023）五年級(jí)下冊(cè)第四單元《食物與能量》4.1《我們需要食物》第1頁(yè)老師發(fā)覺(jué)吃早餐同窗精力都很充沛，沒(méi)吃早餐同窗上課很沒(méi)精神。為何不吃早餐會(huì)沒(méi)有精神呢？第2頁(yè)食物能夠?yàn)槿梭w生長(zhǎng)發(fā)育、生存和活動(dòng)提供能量。人體生存和活動(dòng)，如維持體溫、保持心臟跳動(dòng)、運(yùn)動(dòng)、學(xué)習(xí)、勞動(dòng)等，都需要消耗能量。第3頁(yè)我們能夠調(diào)查一天攝入食物，計(jì)算這些食物能為我們提供多少能量。我們還得搜集資料，看看我們一天大約需要多少能量。我們飲食合理嗎？第4頁(yè)食物熱量表（每100克食物約含熱量，單位為千卡）米飯150饅頭233煎餅333花卷217豬肉水餃420肉包250菜包200牛奶62雞蛋164黃豆359豆腐98白菜40豆苗40番茄20胡蘿卜30黃瓜20蘑菇25竹筍40芹菜20蘋(píng)果60梨50香蕉90桃32花生油900肥豬肉807瘦豬肉143五花豬肉500牛肉106羊肉215鯉魚(yú)88帶魚(yú)100第5頁(yè)根據(jù)食物熱量表，計(jì)算每天從食物中攝取能量。妙妙一天食物能量早：無(wú)中：饅頭（100克）、白菜炒肉（白菜100克、五花豬肉50克、花生油10克）、蘋(píng)果（100克）晚：紅燒肉(五花豬肉50克、花生油10克)、番茄炒雞蛋(番茄100克、雞蛋100克、花生油10克)、饅頭（100克）1520第6頁(yè)通過(guò)研究發(fā)覺(jué),由于我沒(méi)有吃早餐,缺乏能量,因此一上午學(xué)習(xí)和運(yùn)動(dòng)都沒(méi)有精神。第7頁(yè)請(qǐng)為自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)食譜第8頁(yè)食物具有哪些營(yíng)養(yǎng)成份？蛋白質(zhì)碳水化合物脂肪水維生素?zé)o機(jī)鹽食物里有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？第9頁(yè)碳水化合物主要供能物質(zhì)起源：食糖、谷類、豆類、根莖類碳水化合物亦稱糖類化合物,是自然界存在最多、分布最廣一類主要有機(jī)化合物。第10頁(yè)既是組織細(xì)胞組成物質(zhì)，又能為生命活動(dòng)提供能量。脂肪備用能源物質(zhì)起源：食物油、豆類、蛋黃、奶油等。第11頁(yè)蛋白質(zhì)組成人體細(xì)胞基本物質(zhì)，是組成人體肌肉、內(nèi)臟、頭發(fā)、指甲和血液主要成份起源：瘦肉、魚(yú)、蛋、奶、豆類第12頁(yè)維生素和礦物質(zhì)促進(jìn)身體發(fā)育、調(diào)整體內(nèi)機(jī)能第13頁(yè)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分類細(xì)胞構(gòu)造和人體供能物質(zhì)維持生命活動(dòng)物質(zhì)蛋白質(zhì)碳水化合物脂肪水維生素?zé)o機(jī)鹽第14頁(yè)“食物與能量”研討會(huì)探探一日健康食譜早餐：肉包（100克）、牛奶（100克）、煎雞蛋（雞蛋100克、花生油5克）、小米粥（100克）。午餐：芹菜炒肉（芹菜100克、五花豬肉50克、花生油10克）、清蒸鯉魚(yú)（鯉魚(yú)100克）、饅頭（100克）、蘋(píng)果（100克）。晚餐：米飯（100克）、番茄燉牛肉（番茄100克、牛肉100克）、麻婆豆腐（豆腐100克、花生油10克）、香蕉（100克）、八寶粥（100克）。250+62+164+45+50=571（千卡）20+250+90+8