飼料顯微鏡檢技術(shù)課件

飼料顯微鏡檢測(cè)技術(shù)主講：于穎麗二00二年七月三十日飼料顯微鏡檢測(cè)技術(shù)主講：于穎麗1飼料顯微鏡檢查基本步驟樣品制備：樣品充分混勻，顆粒飼料應(yīng)先用研缽研碎。直接感官檢查：視覺(jué)檢查——有無(wú)明顯摻雜物，發(fā)霉變質(zhì)，蟲(chóng)蝕活蟲(chóng)，熱損等。嗅覺(jué)檢查——有無(wú)腐敗味，燒焦味，油哈喇味及殘留溶劑味等。觸覺(jué)檢查——硬度，濕度如何。飼料顯微鏡檢查基本步驟樣品制備：樣品充分混勻，顆粒2樣品初分離：

篩分——將樣品置于一組套篩中篩分，將每一層篩面上的樣品分別鏡檢?？勺孕羞x擇篩網(wǎng)規(guī)格，一般選擇10、20、40目篩。浮選——浮選能達(dá)到比重分離及洗脫脂肪的目的（一般選ρ=1.484的氯仿作浮選溶液），上浮物為有機(jī)物，下沉物為無(wú)機(jī)物。顯微鏡檢查：體式鏡檢查——先看粗后看細(xì)，從樣品一邊開(kāi)始到另一邊仔細(xì)觀察。同時(shí)用探針觸探，用鑷子翻撥，檢查硬度、質(zhì)地、結(jié)構(gòu)、形態(tài)等。生物鏡檢查——一般先將不能確切判斷的樣粒移至生物鏡下觀察，并對(duì)其進(jìn)行酸或堿溶液處理后采用涂布法制片檢查.樣品初分離：3化學(xué)定性分析：對(duì)顯微鏡下難以鑒定的無(wú)定形顆粒按外形色澤等提供的線索進(jìn)行化學(xué)定性分析，如對(duì)是否含有尿素、無(wú)機(jī)銨鹽、木質(zhì)素（殼類(lèi)）、鹽、磷鈣等飼料進(jìn)行快速分析。

飼料組分的定量估測(cè)：估測(cè)的組分百分含量在質(zhì)量仲裁時(shí)常做參考。比重分離法：如測(cè)含砂量。挑揀法：適合外觀形態(tài)明顯且顆粒較大的飼料。

梯度標(biāo)準(zhǔn)樣品對(duì)比法：制成一定的系列樣品在鏡下將被檢樣品與已知系列樣品進(jìn)行對(duì)比。化學(xué)定性分析：對(duì)顯微鏡下難以鑒定的無(wú)定4樣品鏡檢特征及圖譜動(dòng)物性飼料：包括魚(yú)粉、肉骨粉、羽毛粉、血粉、蝦殼粉、蟹殼粉、蠶蛹粉、皮革粉等供飼用的動(dòng)物性物質(zhì)。主要觀察對(duì)象是動(dòng)物的骨、毛、魚(yú)鱗、甲、皮、肌肉等。樣品鏡檢特征及圖譜動(dòng)物性飼料：包括魚(yú)粉、肉骨粉、羽毛粉、血5魚(yú)粉外觀為淺黃色，黃色，棕褐色，氣味新鮮，不應(yīng)有腐敗氨臭及焦糊等不良?xì)馕?。粒度?yīng)均勻。體式鏡下：魚(yú)的頭骨為片狀，脊椎骨有空腔隙，肋骨細(xì)長(zhǎng)，魚(yú)骨為半透明至透明的碎片；魚(yú)鱗為平坦或卷曲的薄片近透明，表面有同心圓花紋；魚(yú)眼表面多碎裂，象乳色的玻璃珠樣；魚(yú)肌肉表面粗糙具有纖維結(jié)構(gòu)，也有呈圓球狀的，因加工工藝不同而異。魚(yú)粉外觀為淺黃色，黃色，棕褐色，氣味新鮮，不應(yīng)有6飼料顯微鏡檢技術(shù)課件7飼料顯微鏡檢技術(shù)課件8飼料顯微鏡檢技術(shù)課件9魚(yú)眼表面多碎裂，象乳色的玻璃珠樣魚(yú)眼表面多碎裂，象乳色的玻璃珠樣10魚(yú)鱗為平坦或卷曲的薄片近透明，表面有同心圓花紋魚(yú)鱗為平坦或卷曲的薄片近透明，表面有同心圓花紋11飼料顯微鏡檢技術(shù)課件12飼料顯微鏡檢技術(shù)課件13魚(yú)粉中的摻雜原料很多，常見(jiàn)有水解羽毛粉，肉骨粉，蝦殼粉，棉籽餅粉等。有些是為了提高粗蛋白的含量，有些是為了增加體積和重量。魚(yú)粉中的摻雜原料很多，常見(jiàn)有水解羽毛粉，肉骨粉，蝦殼粉14水解羽毛粉水解羽毛粉依羽毛的顏色而異，可有黃色，褐色等。體式鏡下：完全水解羽毛粉，經(jīng)粉碎呈碎玻璃樣的小顆粒，呈松香樣，質(zhì)硬。未完全水解的羽毛粉，有的中間有腔管兩邊呈鋸齒狀。水解羽毛粉水解羽毛粉依羽毛的顏色而異，可有黃色15飼料顯微鏡檢技術(shù)課件16飼料顯微鏡檢技術(shù)課件17飼料顯微鏡檢技術(shù)課件18飼料顯微鏡檢技術(shù)課件19肉骨粉外觀應(yīng)為金黃色或淺褐色，有明顯的油膩感，呈均勻的粉狀，有烤肉香及動(dòng)物脂肪氣味,不應(yīng)有焦糊氣味及氨敗氣味。體式鏡下：肌肉顆粒表面粗糙，有明顯纖維結(jié)構(gòu)，骨為堅(jiān)硬的白、灰、淺棕黃色石塊狀，可見(jiàn)到點(diǎn)狀空隙，還可見(jiàn)少量血塊、動(dòng)物毛蹄或角。肉骨粉外觀應(yīng)為金黃色或淺褐色，有明20飼料顯微鏡檢技術(shù)課件21飼料顯微鏡檢技術(shù)課件22飼料顯微鏡檢技術(shù)課件23血粉體式鏡下：噴霧干燥血粉象晶亮的紅色半透明小珠。而滾筒干燥血粉象干硬的瀝青塊狀，黒中透暗紅。血粉體式鏡下：噴霧干燥血粉象晶亮的紅色半透明小珠。24飼料顯微鏡檢技術(shù)課件25飼料顯微鏡檢技術(shù)課件26飼料顯微鏡檢技術(shù)課件27蝦殼粉蝦殼粉從淺黃、粉紅到桔紅等顏色。有明顯的干蝦腥氣味。質(zhì)脆，易碎，多為片狀。含有黑色的蝦眼破碎粒。體式境下：蝦殼片薄，透明或半透明，外面光滑，內(nèi)面色淺，疏松呈泡沫狀。蝦眼為復(fù)眼，破碎后成深色顆粒。蝦觸角呈小段長(zhǎng)圓管狀，表面有螺旋形線。蝦殼粉蝦殼粉從淺黃、粉紅到桔紅等顏色。有明顯的干蝦28飼料顯微鏡檢技術(shù)課件29飼料顯微鏡檢技術(shù)課件30飼料顯微鏡檢技術(shù)課件31植物性飼料;包括谷實(shí)類(lèi)、豆類(lèi)、農(nóng)副產(chǎn)品類(lèi)、糠麩類(lèi)、餅粕類(lèi)、糟渣類(lèi)、草籽樹(shù)實(shí)類(lèi)等供飼用的植物性物質(zhì)。植物性飼料;包括谷實(shí)類(lèi)、豆類(lèi)、農(nóng)副產(chǎn)品類(lèi)、糠麩類(lèi)、餅粕類(lèi)、32玉米體式鏡下：玉米的端帽是半漏斗形狀的木質(zhì)片(用間苯三酚和HCl顯深紅色)。穎片特別多，薄且有顏色。玉米碎粒為不規(guī)則，有棱角稍硬的小顆粒，一般為淺黃色。玉米皮是有光澤半透明的薄片，表面有細(xì)橫紋，有的一面沾有粉質(zhì)。玉米體式鏡下：玉米的端帽是半漏斗形狀的木質(zhì)片(33飼料顯微鏡檢技術(shù)課件34飼料顯微鏡檢技術(shù)課件35飼料顯微鏡檢技術(shù)課件36豆粕體式鏡下：大豆種皮上有象針刺般的小孔，內(nèi)表面色白至淡黃色，呈現(xiàn)多孔海綿狀，往往呈卷狀。種臍為較堅(jiān)硬的斑塊，長(zhǎng)橢圓形，中間有裂紋，顏色從黑色到棕色。浸出粕一般為扁平小片，形狀不規(guī)則，易碎，粕仁表面無(wú)光澤基本不透明。豆粕體式鏡下：大豆種皮上有象針刺般的小孔，內(nèi)表面37飼料顯微鏡檢技術(shù)課件38飼料顯微鏡檢技術(shù)課件39飼料顯微鏡檢技術(shù)課件40飼料顯微鏡檢技術(shù)課件41菜粕體式鏡下：最明顯的特征是菜籽殼，呈暗紅或深褐色的小片，表面可見(jiàn)網(wǎng)格狀結(jié)構(gòu)，常卷曲。菜粕體式鏡下：最明顯的特征是菜籽殼，呈暗紅或深褐42飼料顯微鏡檢技術(shù)課件43飼料顯微鏡檢技術(shù)課件44棉粕棉纖維和殼是確定棉籽粕存在的主要依據(jù)。體式鏡下：棉籽殼較厚，內(nèi)外表面有小凹陷。殼的斷面能見(jiàn)五層不同色澤的組織構(gòu)成。粕仁中夾雜著白色的棉絮。棉粕棉纖維和殼是確定棉籽粕存在的主要依據(jù)。45飼料顯微鏡檢技術(shù)課件46飼料顯微鏡檢技術(shù)課件47胡麻粕（亞麻籽粕）體式鏡下：胡麻籽殼表面光滑，有小亮點(diǎn)，顏色淺。胡麻粕（亞