食品安全調(diào)查報告

石河子大學食品學院調(diào)查報告調(diào)查題目：食品安全市場調(diào)查院系專業(yè)班級：小組成員：指導教師：填表日期：2014年6月12日食品安全市場調(diào)查報告摘要：近年來相繼發(fā)生的“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地溝油”、“染色饅頭”等一系列事件，充分顯示了我國食品安全問題不容小覷。到如今，中國人對于食品安全的態(tài)度早已變得麻木和無奈，食品安全問題已然成為國人心中揮之不去的夢魘。當面對這一幕幕喪失道德和法制基準的食品安全事故的時候，我們應該全面反省在食品安全方面的不足。相比在經(jīng)濟和科技領域建立起來的世界矚目的成就和光輝文明，食品安全方面的落后和差距是巨大的。故我們小組針對食品安全問題進行了一次市場調(diào)查實踐，對其展開調(diào)查并探討研究了解決問題的方法。關鍵詞：食品安全添加劑安全監(jiān)督國以民為本，民以食為天，食以安為先，食品安全，關系到國計民生，責任重于泰山。但是，近年來，食品安全事件頻繁發(fā)生，“大頭娃娃”、“毒大米”、“毒奶粉”、“雪碧汞毒門”、“染色饅頭”、“瘦肉精”、“皮鞋制酸奶、膠囊”等事件的頻發(fā)，讓消費者陷入了極度的不安。五花八門的食品安全問題頻頻曝光，當今消費者當何去何從，食品市場的確讓人擔憂。調(diào)查目的為了更好的配合國家食品安全法的宣傳推廣，提高廣大民眾的食品安全知識，增強食品安全責任意識，預防食品安全事件的更多發(fā)生，保護自身身心健康安全，我們小組針對食品安全問題進行了一次市場調(diào)查實踐，對其展開調(diào)查并探討研究了解決問題的方法。二．調(diào)查對象本次市場調(diào)查實踐活動調(diào)查對象隨機選取，參加調(diào)查人員共20名，經(jīng)統(tǒng)計，其中學生占75﹪，教師15﹪，保安5﹪。男女比例，男：女=11:9.三．調(diào)查地點：新疆石河子市石河子大學。四．調(diào)查時間:2014年5月23日----3014年6月12日五．數(shù)據(jù)處理：運用統(tǒng)計分類匯總表等統(tǒng)計工具進行數(shù)據(jù)加工處理，得出結論。六．問卷及調(diào)查概況：本次調(diào)查以發(fā)放調(diào)查問卷的形式進行，采用隨機抽樣的方式選取調(diào)查對象。參加調(diào)查人員填完后收回并且進行統(tǒng)計數(shù)據(jù)。此次調(diào)查共發(fā)放20份問卷，回收20份，有效問卷20份，回收率為100%，有效問卷為100%。其中男生11人，女生9人。調(diào)查對象多為20至24歲的大學生，性別和年齡為隨機的。家庭狀況也是隨機的。附錄：食品安全調(diào)查問卷近年來相繼發(fā)生的“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地溝油”、“染色饅頭”等一系列事件，充分顯示了我國食品安全問題不容小覷。對于不斷曝出的食品安全問題，您有何看法？感謝您在百忙中參加我們的調(diào)查問卷，請參考調(diào)查指示填寫各個項目。您的性別：年齡：職業(yè)：以往出現(xiàn)的食品安全問題您聽說過嗎？一直在關注B、了解一些C、從沒聽過您對食品安全的關注程度非常關注B、關注C、一般D、一點不關注3、您從什么時候開始關注食品安全問題的相關新聞或常識？A、一直關注B、食品問題出現(xiàn)后C、從不關注4、在食品安全方面，您最擔心的問題是什么？A、食品添加劑使用超量問題B、有毒有害物質(zhì)高殘留量問題C、食品處理不當產(chǎn)生的問題D、非使用原料加工食品問題5、在購買食品時，您會關注QS、ISO等標志嗎？A、會B、偶爾C、不會6、在購買食品時，您會關注生產(chǎn)日期及保質(zhì)期嗎？A、會B、偶爾C、不會7、超市進行食品促銷活動時，一般都是快到保質(zhì)期的食品，您會進行購買嗎？A、會B、會買一些C、不會8、您有沒有買到過不安全的食品？A、經(jīng)常遇到B、有，但很少C、幾乎沒有遇到9、您知道《中華人民共和國食品安全法》的頒布嗎？A、知道B、知道一點C、完全不知道10、當您買到劣質(zhì)不合格食品時，您會：A、扔掉，自認倒霉B、找商家要求退換C、找媒體進行曝光D、向相關部門進行投訴11、您遇到食品安全問題是否愿意向有關部門投訴？A、愿意B、不愿意C、從沒考慮過12、假如現(xiàn)在查出您經(jīng)常食用的某種食品存在安全問題后，您會：A、從此以后再也不買了B、暫時不吃了，等整治后再買C、反正平時食用也沒什么問題，還會繼續(xù)食用13、您對自己每天食用的食品放心嗎？A、非常放心B、比較放心C、不太放心D、非常擔憂14、您碰到的問題有沒有得到解決？A、全部B、大部分C、有一些D、沒有15、食品安全各監(jiān)管部門的職責，您是否了解？A、了解B、知道一點C、完全不了解16、您是否贊同對失職瀆職的食品監(jiān)管部門領導施行一事否決機制？A、贊同B、不贊同C、沒意見17、你認為監(jiān)管部門在食品安全的突發(fā)事件應急機制與預警機制建設狀況怎樣？A、目前還只停留在口頭上B、目前已初步建立,但未發(fā)揮作用C、已建立各種預案和制度D、比較完善18、您認為我國食品安全監(jiān)管體系存在哪些不足？A、缺乏一個權威的領導機構B、各監(jiān)管部門之間協(xié)調(diào)性差，相互推諉，效率低下C、監(jiān)管體系以政府部門為主導，行業(yè)間自主監(jiān)管力度不夠D、各監(jiān)管部門執(zhí)法過程缺乏規(guī)范性、連續(xù)性19、您認為對不斷惡化的食品安全問題應該