城市商業(yè)新玩法：3小時從田間到餐桌

城市商業(yè)新玩法：3小時從田間到餐桌全國首家綜合體驗農場進駐朝陽大悅城7月9日，定位“生態(tài)、健康、藝術”、首個商場內的農業(yè)綜合體驗平臺--金福農場在朝陽大悅城5-6層開業(yè)，現(xiàn)場無土栽培的綠植吊飾玲瓏可愛、綠油油的野菜和紅彤彤的番茄相映成趣、清新原木的桌椅設施、自然諧趣的小品景觀讓人恍然覺得置身于鄉(xiāng)野氣息十足、卻又不乏現(xiàn)代感的都市農園之中?！斑@里太有意思了，感覺好像突然從商場里逛著逛著街就走到了一大片農園里，”消費者孟女士表示，“可以吃飯，還有新鮮的瓜果蔬菜可以買，就算是坐在布滿綠植的休息區(qū)養(yǎng)養(yǎng)眼也不錯！”“把農場種進商場，讓農業(yè)翻天覆地。”金福農場此次進駐朝陽大悅城的口號可謂是充滿了壯志雄心。購物中心和體驗型的農場聯(lián)姻，在業(yè)界已不是首次。然而，此次朝陽大悅城此次選擇清退原有的若干餐飲商戶、以1400平米的巨大面積打造一站式的綜合農業(yè)觀光體驗空間--金福農場，聚合體驗、零售、餐飲、休閑等多種功能，把市郊農園微度假的生活場景搬進了購物中心，則不可謂不是一次大膽的嘗試?！拔覀円恢逼谕谫徫镏行闹袨橄M者提供更多可能的消費場景，豐富購物體驗，而主打健康生態(tài)的農場肯定也是我們目標客群的需求之一”，朝陽大悅城招商負責人談到，“但是這次我們引進的金福農場又絕對不只是一個農家樂餐飲這么簡單”。金福農業(yè)：這家綜合體驗農場想讓行業(yè)“翻天覆地”說起金福品牌，北京的消費者一定不會特別陌生。早在2006年，金福藝農就在通州區(qū)臺湖鎮(zhèn)開門迎客，作為一家集觀光采摘、餐飲住宿、休閑娛樂、科普示范等為一體的綜合都市農業(yè)生態(tài)園，金福藝農一經問世便吸引了眾多近郊休閑度假客群的青睞。而特別值得一提的是，金福藝農中有一處面積高達3000余畝的番茄觀光采摘園，匯集著來自世界各地百余種不同特色的番茄，顏色各異的番茄讓這里得名為“番茄聯(lián)合國”。金福農場將把這些新鮮采摘的番茄直接送進朝陽大悅城的門店，“不到20公里的路程，最快1小時就到了，”金福農場的負責人介紹，“說不準您吃的時候還帶著早上的露水珠?！背吮憬莅l(fā)達的運輸物流系統(tǒng)帶來的新鮮，金福農業(yè)另外一個特色就是敢“玩新的”。金福藝農是國內較早使用物聯(lián)網系統(tǒng)進行高科技養(yǎng)殖的農業(yè)企業(yè)，上百種番茄等瓜果蔬菜通過“農場云”，光照、土壤、澆灌、除蟲、收采這些問題坐在屋子里就得到解決。此外，金福藝農也是“藝術農業(yè)”的積極倡導者，“誰說農業(yè)就一定得很土，”金福藝農負責人表示，“我們就想讓農業(yè)變得時尚起來、藝術起來，既健康實用又賞心悅目?！苯鸶Ｅc生俱來的這些基因讓“融藝術于農業(yè)，享健康快樂生活”成為金福一直致力于實現(xiàn)的愿景。而這次進駐朝陽大悅城，金福農場實現(xiàn)目標的步伐又進了一大步。1400平米的門店中，高達770平方米的消費者體驗區(qū)被各色蔬菜、綠植所覆蓋，通聯(lián)5至6層的旋轉樓梯掛置著眾多盆栽和水培植物，而中庭則矗立著一棵活生生的大樹，如此大規(guī)模的充滿農趣的休閑體驗區(qū)域讓久居都市森林的北京市民大呼“養(yǎng)眼”。在超過600平米的餐飲區(qū)內，金福借鑒各大菜系自主研發(fā)出生態(tài)融合菜，所有的原料都來自農場自己經營的生產基地，從米面油到肉類豆腐，統(tǒng)統(tǒng)由金福在北大荒的基地配送。今后，消費者甚至可以在現(xiàn)場的蔬菜盆栽中自己采摘，在農場的魚匯里自己捕撈，然后再送到后廚加工，在購物中心里體驗一把一站式農家樂的鄉(xiāng)村野趣?，F(xiàn)場約30平米的蔬果展銷區(qū)，則是農場直采、直供的有機蔬菜、新鮮水果，由于縮短了供應鏈條、削減了中間經銷商的利潤，因此產品價格也比超市里更加實惠。金福藝農負責人表示，此次進駐朝陽大悅城，是現(xiàn)代科技型、藝術型農業(yè)的一次嘗試，我們讓整個農業(yè)生產的鏈條都展現(xiàn)在消費者面前，讓他們親手去摸、親眼去看，同時，我們也通過購物中心這樣的窗口來展示農業(yè)其實可以既實用又美好，既能果腹也能養(yǎng)眼。朝陽大悅城：引領消費者需求我們有一套繼拿出3000平米的“黃金首層”開出國內首個一站式寵物綜合服務空間--Mr.Doggy后，朝陽大悅城又“折騰”出1400平米的空間開了家農場?？此啤隘偘d”的邏輯背后則是朝陽大悅城招商團隊對于核心消費者的深入分析和不斷挖潛?！俺柎髳偝前l(fā)展到如今這個階段，客流已經相對穩(wěn)定，”朝陽大悅城相關負責人表示，“下一步我們要考慮就是如何挖掘現(xiàn)有消費者的潛力，發(fā)揮現(xiàn)有消費者的最大消費動能，同時盡力吸引更多高質量客群的到店。”從生活方式主題空間悅界，到二樓類百貨的風尚鞋區(qū)揭幕，朝陽大悅城一直深切關注著核心客群想要實現(xiàn)、卻又可能無法明說的需求?！巴诰蛐枨笫且豁検制D巨的任務，”朝陽大悅城相關負責人表示，“因為消費者可能不會直接跟你說他需要什么，他只會用腳投票，不喜歡就不來了。而我們需要用敏銳的觀察力提前洞察這一切，我們最終要做到的是引領他們的需求?！彪S著近年來都市居民對于健康問題的關注和對于親近自然的需求，越來越多的城市居民傾向于在周末和假期選擇戶外休閑，近郊度假就成為近年來大熱的生活方式選擇之一。每次“黃金周”或“小長假”到來，北京周邊出進城高速公路必不可少經歷一次流量驟升的過程，有些路段甚至擁堵長達10余小時，而與此相對應的則是市內道路的一路暢通。城市居民如此舟車勞頓，也不過是希望能在都市嘈雜之外暫時找到一段享受自然生態(tài)的悠閑時光。朝陽大悅城發(fā)現(xiàn)，也正是因為部分消費者選擇在周末和假期短途旅游，從而間接減少了前往市內購物中心消費休閑的頻次。朝陽大悅城敏銳的觀察到這一點，并將近郊農園微度假這一生活場景整個搬進了購物中心?！拔覀兦逋藗鹘y(tǒng)餐飲，騰出這么大面積做一家農場，正是因為我們看到了大家對于親近自然、體驗農業(yè)的迫切需求，”朝陽大