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平菇生態(tài)學(xué)特性目錄一、二、營(yíng)養(yǎng)條件環(huán)境條件生活條件營(yíng)養(yǎng)條件環(huán)境條件溫度酸堿度空氣濕度光照屬

木

腐

菌自然：長(zhǎng)于闊葉樹(shù)的枯枝朽木上人工：各種農(nóng)產(chǎn)品下腳料均可分解纖維素、木質(zhì)素能力很強(qiáng)

對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的要求很粗放一、營(yíng)養(yǎng)條件（一）光線發(fā)菌期：黑暗分化期

生長(zhǎng)期需一定散射光二、環(huán)境條件平菇有其最低溫度、最適溫度和最高溫度的要求界限。最低溫度是平菇生長(zhǎng)溫度的下限。食用菌可以在低溫下較長(zhǎng)期地保存其生活能力。高溫對(duì)平菇生長(zhǎng)的影響較大。在適溫范圍內(nèi)生長(zhǎng)速率隨溫度的升高而增加。平菇不同組織、不時(shí)期對(duì)溫度的要求不同。（二）溫度二、環(huán)境條件低溫型：10~15℃中溫型：15~20℃高溫型：20~28℃廣溫型：10~28℃菌絲生長(zhǎng)：最適24~28℃子實(shí)體生長(zhǎng)（分化、發(fā)育最適溫度）變溫結(jié)實(shí)性：分化時(shí)需8~10℃晝夜溫差（二）溫度二、環(huán)境條件（50%-70%）65%左右培養(yǎng)料

含水量空氣

濕度菌絲生長(zhǎng)期：60%~65%

分化期：80%~85%

子實(shí)體生長(zhǎng)期：85%~90%補(bǔ)水器（三）水二、環(huán)境條件發(fā)菌期：較少分化期生長(zhǎng)期：充足（四）空氣（好氣性）二、環(huán)境條件最適p

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