2009年湖南省中考語文現(xiàn)代文之說明文閱讀7篇

中考語文現(xiàn)代文閱讀匯編2009年湖南省說明文閱讀7篇食品保鮮技術(shù)（1）近來，食品安全事件相繼發(fā)生，引發(fā)了人們對食品問題的極大關(guān)注。一些新技術(shù)出現(xiàn)在食品生產(chǎn)、包裝、保存、銷售等各個環(huán)節(jié)，為食品安全提供保障。（2）食品的新鮮和純正，對食品安全至關(guān)重要，為此，世界上許多國家都在采取積極措施予以保證。（3）日本開發(fā)出多種保鮮材料，投入應(yīng)用很有效果。其中，普遍使用的是將礦物濃縮液滲進(jìn)吸水紙袋中，再用這種紙袋包裝蔬菜和水果。在運(yùn)輸過程中，蔬菜和水果可以從礦物濃縮液中得到營養(yǎng)補(bǔ)給。與此同時，日本科技人員還研制出一種高純度磷酸鈣與聚乙烯混合而成的薄膜。實踐證明，磷酸鈣能吸收乙烯和二氧化碳?xì)怏w，抑制葉綠素的分解，起到保鮮的作用。（4）現(xiàn)在，還有一種用于儲藏水果蔬菜的氣調(diào)保鮮技術(shù)。這種技術(shù)被業(yè)界稱為21世紀(jì)的新技術(shù)，亦可用于儲藏中草藥材、糧食及其他需要定期儲藏的食品。氣調(diào)保鮮與一般保鮮的不同之處，在于其通過調(diào)節(jié)果品蔬菜儲藏室的環(huán)境溫度、濕度、空氣中氧含量和二氧化碳含量等四個參數(shù)，滿足不同品種生存需要的最低氧氣含量，調(diào)節(jié)果蔬品種的代謝量，保持果蔬品種營養(yǎng)，延長儲藏期并保持果蔬的良好品質(zhì)。（5）國外氣調(diào)保鮮技術(shù)，現(xiàn)已達(dá)到規(guī)?；l(fā)展。意大利形成的果蔬產(chǎn)品產(chǎn)、供、銷氣調(diào)鏈，就很有代表性和說服力。他們在產(chǎn)地建氣調(diào)儲藏庫，運(yùn)輸用氣調(diào)車，銷售有氣調(diào)周轉(zhuǎn)庫，從而保證了市場果蔬商品豐滿新鮮。這一技術(shù)在我國尚待推廣和普及。（《百科知識》，有刪改）15．文章介紹了三種新型的食品保鮮技術(shù)，請根據(jù)提示填空。第一種用滲透了礦物濃縮液的吸水紙袋保鮮第二種第三種16．從第（4）段中找到相關(guān)信息填空，使句子完整，并指這個句子運(yùn)用了什么說明方法。氣調(diào)保鮮是一種等參數(shù)，延長儲藏期并保持果蔬良好品質(zhì)的保鮮技術(shù)。這句話運(yùn)用了的說明方法。17．下列說法不符合文意的一項是（）氣調(diào)保鮮技術(shù)被業(yè)界稱為21世紀(jì)的新技術(shù)。磷酸鈣能吸收乙烯和二氧化碳?xì)怏w，抑制葉綠素的分解，起到保鮮的作用。氣調(diào)保鮮技術(shù)在我國已經(jīng)達(dá)到國際先進(jìn)水平。本文從保鮮材料和保鮮技術(shù)等方面介紹了一些國家為食品安全采取的措施。18．下列各句中加點(diǎn)詞語去掉后對文意影響不大的一項是（）他們采取在產(chǎn)地建氣調(diào)儲藏庫，從而保證了市場果蔬商品豐滿新鮮。其中，比較普遍使用的是將礦物濃縮液滲進(jìn)吸水紙袋中。蘋果在氣調(diào)保鮮庫可儲藏28周，保鮮時間比恒溫保鮮高出近2倍。意大利形成的果蔬產(chǎn)品產(chǎn)、供、銷氣調(diào)鏈，就很有代表性和說服力?！緟⒖即鸢浮?5、用混合了高純度磷酸鈣與聚乙烯的薄膜保鮮氣調(diào)保鮮16．通過調(diào)節(jié)水果蔬菜儲藏室的環(huán)境溫度、濕度、空氣中氧含量和二氧化碳含量下定義17．C18．A（09湖南長沙）我們的家園怎么了佚名①人類正面臨著全球變暖的挑戰(zhàn)。聯(lián)合國的一份報告向我們描述了氣候變化產(chǎn)生的災(zāi)難性后果：森林消失和沙漠?dāng)U大，將使非洲成為受影響最廣的地區(qū)；熱帶流行的瘧疾和寄生蟲病將向北蔓延，使歐洲出現(xiàn)流行病；地中海地區(qū)由于嚴(yán)重缺水會半沙漠化，滑雪運(yùn)動在歐洲將蕩然無存；在英國，肆虐的冬季風(fēng)暴將變得司空見慣，東部的某些地方可能變得過于干旱而無法種植各類作物。另外，一些河流水量將大大減少甚至干涸，飲用水源遭到破壞；昔日繞道而行的臺風(fēng)將頻頻襲擊日本，致使短時間內(nèi)大量降水，洪水泛濫，城市淹沒，山體滑坡，交通中斷。而最為嚴(yán)重的影響，將是地球上數(shù)以百萬計的人由于海岸線受侵蝕、海岸被淹沒和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)遭破壞而被迫離開家園。②最新的一項研究表明，到本世紀(jì)末，地球平均氣溫將比現(xiàn)在升高3℃。這一預(yù)測是以近年來地球氣溫升高的現(xiàn)象和溫室效應(yīng)為依據(jù)的。溫室效應(yīng)在物理學(xué)上是指透射陽光的密閉空間由于與外界缺乏對流等熱交換而產(chǎn)生的保溫效應(yīng)。大氣層中的二氧化碳是主要的溫室氣體，它可以減少地表熱量向空間散失，使大氣層保持一定的熱能。二氧化碳在大氣層中的含量直接影響著地表氣溫，當(dāng)大氣層中的二氧化碳增加時，地表氣溫就相應(yīng)升高。科學(xué)認(rèn)為，大氣中的二氧化碳在地球環(huán)境的演化中起了極其重要的作用，如果沒有大氣層的保溫作用，全球氣溫將為-40℃，而現(xiàn)在全球平均氣溫為③導(dǎo)致大氣層中二氧化碳含量上升的原因是顯而易見的。工業(yè)革命開始以后，化石燃料（煤炭、石油、天然氣）的燃燒量越來越大，使大氣中二氧化碳的濃度不斷增加。同時，雷擊、蟲害、砍伐造成的森林火災(zāi)、草地衰退和森林破壞也使能夠吸收二氧化碳的綠色植物遭到破壞。④所以，要控制全球變暖，必須改變能源結(jié)構(gòu)，大力植樹造林，有科學(xué)家指出，只有以核燃料代替化石燃料，才能從根本上防止溫室效應(yīng)的加劇。⑤氣候是人類賴以生存的條件，全球氣候變暖是人類自身活動所造成的災(zāi)難。我們必須樹立全球共同性的大氣環(huán)境觀念，為了自身的生存和發(fā)展，愛護(hù)頭頂?shù)倪@片藍(lán)天。（選自《初中語文讀本》）13．請找出文中運(yùn)用了下定義這一說明方法的語句，并抄寫下來。這一段中還主要運(yùn)用了哪幾種說明方法？（2分）14．用“∥”標(biāo)出此文的結(jié)構(gòu)層次。（2分）①②③④⑤15．第②段“科學(xué)認(rèn)為，大氣中的二氧化碳在地球環(huán)境的演化中起了極其重要的作用”一句中的“極其”能否刪去？為什么？（2分）16．保護(hù)環(huán)境，從身邊做起。倘若你是一名環(huán)保宣傳員，你將給周圍的人提出怎樣的環(huán)保建議？（2分）【參考答案】13.溫室效應(yīng)在物理學(xué)上是指透射陽光的密閉空間由于與外界缺乏對流等熱交換而產(chǎn)生的保溫效應(yīng)。舉例子，列數(shù)字，作比較14.①②③∥④∥⑤15.不能。他體現(xiàn)了說明文語言的準(zhǔn)確性和嚴(yán)謹(jǐn)性。16.呼吁大家少開車，少使用石油能源，盡量乘坐公交工具，為減少二氧化碳?xì)怏w排放量作貢獻(xiàn)，同時積極種植樹木等植被，愛護(hù)森林。（09湖南邵陽）還來就菊花王清銘梅花報春，揭開一年的序幕；菊花則是一年花事的后記。有詩為證：“不是花中偏愛菊，此花開盡更無花?！本?，最早的意思是窮盡，百花凋零后菊花怒放，菊花凋謝后綻放的大概只有飛揚(yáng)的雪花了。“秋來誰為韶華主，總領(lǐng)群芳是菊花”，落葉飄零，風(fēng)霜肅殺，菊攜一身淡雅花香悄然綻放。白居易有詩曰：“滿園花菊郁金黃，中有孤叢色似霜?！弊钍軞g迎的是黃菊，試想，金黃色的太陽照射在菊花上，菊花的色澤像霜，孤傲的品性被秋風(fēng)展開，這是怎樣的一幅圖畫。黃，與尊貴、雅潔、高尚等連在一起，再加上菊的不畏嚴(yán)寒的傲骨，難怪中國人會如此喜歡它了。“寧可抱香枝頭老，不隨黃葉舞秋風(fēng)”。菊的飄零和開放一樣，都有一種悲壯的色彩。梅花零落成泥碾作塵，只有香如故，而菊花寧愿在枝頭憔悴、干枯，也不萎落風(fēng)塵和泥滓。宋遺民鄭思肖稱道寒菊孤芳自賞的高傲“寧可枝頭抱香死，何曾吹落北風(fēng)中。”蘇軾也對菊花的節(jié)操贊賞有加：“荷盡已無擎雨蓋，菊殘猶有傲雪枝。”宋代史鑄《詠翻集句》中寫道：“東籬黃菊為誰香，不學(xué)群葩附艷陽?！睂⒕栈ㄗ繝柌蝗旱钠沸郧〉胶锰幍毓蠢樟顺鰜?。菊花的品種繁多。清代康熙皇帝命汪灝為《群芳譜》補(bǔ)遺，擴(kuò)充為《廣群芳譜》，又增加菊種四十一種，累計已超過三百種。“冷艷幽香，深黃淺白，占斷西風(fēng)里”，莆陽同鄉(xiāng)劉克莊的詞句就寫了最常見的兩種——黃菊和白菊。菊的花色豐富，不一而足。菊花儀態(tài)萬方，纖細(xì)的，婉約的，婀娜的，嬌羞的?；颉坝窆潜　保蛉绻艜纤鶎懙摹扒o疏葉且微”，怎么看都會覺得恰如其分，毫無夸張之嫌。就花的造型看，變化特別豐富，仿佛各種舞蹈的造型：或偃或俯，若舞若翔，如歌似笑，搖曳多姿，難以形容。菊花色、形、香具備和品種繁多、品性高雅，贏得很多人的青睞。重陽賞菊是我們中國人代代相續(xù)的傳統(tǒng)習(xí)俗，這一天也成了菊花的節(jié)日。孟浩然就寫道：“待到重陽日，還來就菊花?！?1．本文依次從哪幾個方面對菊花進(jìn)行了說明？（3分）菊花的造型→→→12．文段主要運(yùn)用了哪些說明方法來介紹菊花？（至少寫出三種）（3分）13．細(xì)讀下列句子，分析本文說明語言的主要特點(diǎn)。（2分）①梅花零落成泥碾作塵，只有香如故，而菊花寧愿在枝頭憔悴、干枯，也不萎落風(fēng)塵和泥滓。②清代康熙皇帝命汪灝為《群芳譜》補(bǔ)遺，擴(kuò)充為《廣群芳譜》，又增加菊種四十一種，累計已超過三百種。③或偃或伏，若舞若翔，如歌似笑，搖曳多姿，難以形容。14．請仔細(xì)閱讀選文，概括總結(jié)菊花的品質(zhì)特點(diǎn)。（2分）【參考答案】11．菊花的造型→菊花的顏色→菊花的品種→菊花的品性高雅12．引用、舉例子、列數(shù)字13．語言清新雅致，有韻味；文學(xué)氣息濃厚14．孤傲、尊貴、雅潔、高尚、不畏嚴(yán)寒、卓爾不群的品性（09湖南衡陽）深層海水的利用①眾所周知，海洋中有著豐富的生物和礦產(chǎn)資源，殊不知海水本身也是海洋寶藏之一。海洋學(xué)家在長期的研究中發(fā)現(xiàn)，深層海水是海洋的精華。若能充分利用深層海水，將會使人類受益無窮。②所謂深層海水，是指海洋深處的海水。深層海水大量存在于距陸地5000米以外、水深200米以下的地方。在這樣的深處，光合作用無法進(jìn)行，有機(jī)物分解的速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其合成速度，使作為“肥料”的氮、磷、鉀等微量元素大都被保存下來，因此它的營養(yǎng)十分豐富，這就為深層海水的利用提供了條件。③同時，深層海水受海底地形及氣象條件的影響，會自然涌升到海面上來。在茫茫大海上，這種被稱為“涌升海面”的地方僅占全球海洋面積的0.1％，但卻集中了海洋魚類資源的60％，甚至更多。其奧秘就隱藏在深層海水里：當(dāng)含有豐富微量元素的深層海水涌上海面后，浮游生物和藻類得以更快生長，為魚類提供了豐饒的“肥料”。研究表明，涌升海域和一般海域在魚類產(chǎn)量上的差距極為驚人，單位面積涌升海域的魚類生產(chǎn)量是沿岸海域的上百倍，是外洋海域的數(shù)萬倍。如果人類能制造“涌升海面”，將使深層海水資源得到充分的利用，很可能給海洋漁業(yè)帶來一場深刻的革命。④深層海水還是一種幾乎沒有被污染的水，病菌極少。深層海水營養(yǎng)鹽濃度是表層海水的5倍，而細(xì)菌含量卻只有表層海水的1/10甚至1/100。⑤深層海水在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域開始有了用武之地，它已成為一種奇妙的“綠色藥品”。醫(yī)生們用深層海水治療先天過敏性皮炎，只要在患處涂上深層海水，患者的癥狀就會得到緩解。據(jù)統(tǒng)計，使用深層海水進(jìn)行治療的患者，約有60%收到了良好的療效。不過，醫(yī)生們尚不清楚究竟是深層海水中的什么成分在治療中發(fā)揮了作用。⑥潔凈的深層海水還引起了食品和化妝品生產(chǎn)廠家的極大興趣。利用深層海水來生產(chǎn)豆腐；醬油、咸菜等，不僅發(fā)酵過程加快，而且口感更好。這類產(chǎn)品受到了消費(fèi)者的青睞，在市場上十分暢銷。有些化妝品生產(chǎn)廠家也躍躍欲試，計劃利用深層海水開發(fā)新一代化妝用品。⑦深層海水每時每刻都在進(jìn)行著蔚為壯觀的大循環(huán)，這種大循環(huán)使海洋充滿了活力。⑧生生不息的深層海水給21世紀(jì)的人類帶來了新的機(jī)遇。13．第③段中與加點(diǎn)詞“豐饒”意思相近的詞語是 ，加點(diǎn)詞“肥料”在文中的意思可以用另外一個詞代替，這個詞是 。（2分）14．第②③④自然段從三個方面說明了深層海水的特點(diǎn)，它們分別是 、 、 。（3分）15．第⑤段的畫線句運(yùn)用了 的說明方法，其作用是 。（3分）16．根據(jù)文意，下列理解錯誤的一項是（ ）（2分）A．海洋寶藏包括豐富的礦產(chǎn)資源和深層海水資源。B．人工制造“涌升海面”是為了充分利用深層海水資源。C．深層海水中無法進(jìn)行光合作用，微量元素都被保存下來。D．單位面積涌升海域的魚類產(chǎn)量是外洋海域的數(shù)萬倍?！緟⒖即鸢浮?3．豐富 食物14．營養(yǎng)豐富 儲量大 細(xì)菌含量少15．列數(shù)字 具體有說服力地說明了深層海水對治療疾病的功效。16．A(09湖南湘西)計量雨滴的方法①雨是從云層降落的水滴。雨滴有大有?。浩皾姶笥甑挠甑沃睆揭话阌?.4毫米，最大可達(dá)7毫米，而毛毛細(xì)雨的雨滴直徑則在0.5毫米以下。②為了測定雨滴的大小，人們設(shè)計出許多方法，比如雷達(dá)觀測法、光學(xué)雨量計法、攝影法、面粉球法和色斑法等。③雷達(dá)觀測法和光學(xué)雨量計法可實時地、大面積地觀測包括雨滴粒徑及其分布在內(nèi)的降雨基本特性，一般只應(yīng)用于天然降雨的觀測。攝影法是用攝影機(jī)拍攝出正在下落的雨滴的相片，然后在顯微鏡下測量出該雨滴的粒徑，非常適用于實驗室內(nèi)觀測模擬降雨。面粉球法是將雨滴收集在盛有面粉的容器中，雨滴與面粉接觸后，每個雨滴就產(chǎn)生一個小小的濕面球，烘干后稱重，測出每個雨滴的大小。色斑法是通過測量雨滴在相同材料上形成的色斑大小推知相應(yīng)的雨滴粒徑，是歷史悠久、應(yīng)用最廣泛的一種測量方法。④也許有人會問，計量雨滴的大小有必要嗎?當(dāng)然有必要啦!⑤下大雨時，雨滴擊濺可能破壞土壤結(jié)構(gòu)，造成土壤表層空隙減少或者堵塞，形成“板結(jié)”；雨滴過大，還會打傷幼苗。因此，觀測雨滴是研究天然降雨和人工模擬降雨特征及設(shè)計人工降雨裝置的一項重要工作。⑥下大雨時，不少電視頻道也會開始“下雨”，影像變得模糊不清，移動電話也會出現(xiàn)雜音變大的情況，這是雨滴對電磁波的散射衰減作用造成的。雨滴大小不同，散射衰減作用也不同，所以測量雨滴的大小就成了解決這個通訊傳輸難題的前提條件。22．(1)從結(jié)構(gòu)上看，文章第④段有什么作用?(1分)答：(2)第⑥段中加點(diǎn)的詞語有什么表達(dá)效果?(1分)答：23．請簡要概括本文說明的主要內(nèi)容。(3分)答：M．農(nóng)田噴灌時，要把水滴直徑控制在3毫米以下。這是為什么?請從文中找出根據(jù)。(3分)答：【參考答案】22．(1)起承上啟下(過渡)的作用。(2)形象生動地說明了大雨對電磁波的散射衰減作用。23．計量雨滴的方法與必要性(目的、作用、意義)。24．因為水滴直徑超過3毫米，水滴擊濺可能破壞土壤結(jié)構(gòu)，造成土壤表層空隙減少或者堵塞，形成“板結(jié)”，還會打傷幼苗。（09湖南湘潭）植物之香在植物世界里，很多種類體內(nèi)含有芳香的氣味；無論我們在野外還是在城市的花園草地，我們都會感受到這些植物散發(fā)的特有氣息。其實，這些香氣來源于植物體本身含有的揮發(fā)性油，隨時揮散在空氣中，植物的香味是植物生存策略的一種方式。芳香植物身體里均含有不同類型的芳香油，帶來了不同的香氣，或清香或濃烈，不盡相同。有的植物只有花朵才有香氣，其他部分不含或少含芳香油，例如大家都很熟悉的玫瑰、月季、玉蘭等；有的植物通體含有芳香油，例如薄荷、熏衣草、檸檬等；還有的植物是果實、種子等含有芳香油，例如香草、佛手等。能發(fā)出香味的主要是一些芳香族化合物酮和醛以及多種低級酯類化合物。不同的植物，所含的化學(xué)成分不同，但也有一些植物所含化學(xué)物質(zhì)只是存在細(xì)微差別，這樣就會產(chǎn)生濃淡各異，豐富多彩的氣味了，構(gòu)成了大自然的芳香之源。這些芳香植物，為何而香呢？對于植物本身而言，有些是為了繁殖，需要靠香氣吸引昆蟲來給它傳粉，很多帶香氣的花都是這樣的。很多昆蟲的感官相當(dāng)敏感，可以感受到植物散發(fā)的香味。它們尋味而至，去享受植物帶來的食物、花粉和花蜜，同時幫助植物完成傳粉，植物因此而完成了一生中最重要的生理活動——繁殖，這是對植物相當(dāng)重要的過程，這里，植物的香氣起到了關(guān)鍵的作用。當(dāng)我們見到具有香氣的花朵，也可以毫不猶豫地判斷，這種植物肯定屬于蟲媒花的類型，這樣的植物我們身邊隨處可見。（選自《森林與人類》，有改動。）8．植物為什么能發(fā)出豐富多彩的香味？請根據(jù)上文內(nèi)容回答。（2分）9．本文采用了什么說明順序？試簡要說明。（2分）10．如何理解“植物的香味是植物生存策略的一種方式”？（2分）【參考答案】8．不同的植物，所含的芳香族化合物成分不同，因而會產(chǎn)生濃淡各異、豐富多彩的氣味。（2分）（答“芳香植物身體里均含有不同類型的芳香油，帶來了不同的香氣”也可）9．采用了邏輯順序（1分）。先說明許多植物能發(fā)出香味，再說明植物發(fā)出豐富多彩香味的機(jī)理，最后說明發(fā)出香味的目的（1分）。（意合即可，共2分）10．一是為了繁殖（1分），二是出于對自身的保護(hù)（1分）。（意合即可，共2分）（2009湖南懷化）高明的大自然江北雪大自然創(chuàng)造的每一個奇跡，提供的每一個榜樣，都讓人感到神奇高明。在眾多海洋微生物中，單細(xì)胞的原綠球藻顯得很普通，但是，它們卻是地球上數(shù)量最多的光合作用有機(jī)體。不要小看這些浮游生物的能量，海洋中如果缺少了它們，整個地球生命就無法繁衍。因為它們?yōu)楹Ｑ髣游锾峁┦澄铮瑯?gòu)成了食物鏈的基礎(chǔ)。原綠球藻類浮游生物擁有高效的光能作用機(jī)制，它們就像漂浮在大海上的太陽能電池板，輕而易舉地將收集到的陽光轉(zhuǎn)化為養(yǎng)分。別以為這沒有了不起。由于原綠球藻數(shù)量眾多，1升海水中的原綠球藻多達(dá)1億個。當(dāng)這些浮游生物在陽光下吸收二氧化碳，用其中的碳構(gòu)造自身細(xì)胞并放出氧氣時，差不多吸收了海洋中三分之二的碳。這意味著它們在抑制全球變暖過程中的作用是舉足輕重的。目前我們還不知道這些浮游生物是如何利用太陽能的。一旦我們揭示了其中的奧秘，就可以把這些小生命作為榜樣。找到更簡單更有效利用太陽能的良策，甚至還