我國柞蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對策

我國柞蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對策

中國蠶業(yè)歷史悠久，發(fā)展滯后，當(dāng)然，這是長期自然選擇和社會選擇的結(jié)果。究其實(shí)質(zhì),就是這項(xiàng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展在不同的歷史階段,都與國民經(jīng)濟(jì)建設(shè)的總體目標(biāo)相一致。到了現(xiàn)代,這種一致性更加突出,而且預(yù)示著未來這項(xiàng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的廣闊前景。1開發(fā)環(huán)境的必要性我國的柞蠶產(chǎn)業(yè),首先體現(xiàn)了四大生產(chǎn)要素,即柞蠶場、柞蠶種、蠶區(qū)勞力與柞蠶放養(yǎng)技術(shù)資源的合理配置。大自然稟性慷慨,賦予我國大地1300萬hm2的天然柞林資源,其中已開發(fā)建設(shè)成柞蠶場的有78.6萬hm2。長期以來,這些蠶場柞林以極廣泛的地域適應(yīng)性和超強(qiáng)的再生機(jī)能,既作為經(jīng)濟(jì)林,又作為水土保持林,還兼作薪柴林,持續(xù)發(fā)揮著自己獨(dú)特的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)與社會功能。蠶場柞林,既能承受熱帶、亞熱帶的高溫,又可容忍寒溫帶-50～-60℃的嚴(yán)寒;既能生長在海拔幾km的高原,又可生長于海拔僅10m的低地;既能在肥山沃土上生長,又可在有機(jī)質(zhì)低于0.5%的粗骨質(zhì)棕壤性山地完成生長發(fā)育,所以自然成為我國北方各省區(qū)的優(yōu)勢樹種。每年,蠶場柞林利用北溫帶季風(fēng)氣候區(qū)提供的光、熱、水、氣條件,立足山地,生產(chǎn)出綠色葉片,供養(yǎng)蠶所需。另外,周期性的蠶場輪伐還為山區(qū)百萬農(nóng)戶提供近50%的生活能源。許多地區(qū),還將柞樹枝干作為上好培養(yǎng)料,用來生產(chǎn)珍貴的經(jīng)濟(jì)真菌。經(jīng)過2000余年的產(chǎn)業(yè)發(fā)展,我國現(xiàn)已擁有世界上最大的柞蠶品種資源庫,保存著100多個(gè)各具不同優(yōu)良經(jīng)濟(jì)性狀的柞蠶品種。這些品種,適應(yīng)地域,南起廣西、貴州,北到黑龍江、內(nèi)蒙,西起陜西,東至膠東,包括了全國柞蠶產(chǎn)區(qū)。品種性狀也呈現(xiàn)出多樣性,有強(qiáng)健性品種,也有高纖維量品種,還有抗病品種,白繭品種,大繭品種,地域性特殊化性品種,最近還選育成功高飼料效率型品種。此外還有許多高雜交優(yōu)勢率的親本品種與優(yōu)良雜交種。其中多數(shù)品種具有相當(dāng)好的生產(chǎn)實(shí)用性能,從古至今,一直在生產(chǎn)中發(fā)揮著重要作用。今后,這些遺傳資源還將源源不斷地釋放出科學(xué)利用潛能。在我國柞蠶之鄉(xiāng),擁有數(shù)十萬農(nóng)村勞動力資源。這些人,多數(shù)文化素質(zhì)都還不高,長年生活于山區(qū),就業(yè)門路不多。放養(yǎng)柞蠶,為他們提供了自身生存與發(fā)展的條件。他們每年利用當(dāng)?shù)卦偕淖鯓淙~片資源,利用傳統(tǒng)的生產(chǎn)技術(shù)資源,為社會創(chuàng)造出數(shù)億元的柞蠶業(yè)財(cái)富。農(nóng)村剩余勞力資源的逐年增多又可為柞蠶業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展提供更充分的人力條件。另外,全國上百家全民、集體和個(gè)體絲綢企業(yè)還吸納了10余萬城鎮(zhèn)職工就業(yè)。至于柞蠶生產(chǎn)的技術(shù)資源,則有著十分深厚的歷史積累。歷經(jīng)千年實(shí)踐,大約在300多年前,柞蠶放養(yǎng)與柞蠶繭絲加工傳統(tǒng)技術(shù)已經(jīng)相當(dāng)完整。從柞蠶場的改造和營建,到柞蠶種的選擇和保護(hù);從柞蠶放養(yǎng)技術(shù),到柞蠶主要病蟲害的防范;以至柞蠶繭的漂練、繅絲與織綢技術(shù),都形成了比較配套的體系,且長期普及于蠶區(qū)民間。到了現(xiàn)代,柞蠶生產(chǎn)技術(shù)發(fā)生了新的飛躍,在柞蠶病害防治、柞蠶種、柞蠶場建設(shè)、柞蠶放養(yǎng)方法等實(shí)用技術(shù)領(lǐng)域,全面應(yīng)用了一批新的科研成果,增強(qiáng)了對柞蠶業(yè)的技術(shù)支撐力度。而且,這些研究成果,一個(gè)普遍而突出的特征就是符合我國蠶區(qū)農(nóng)民的實(shí)際需要,技術(shù)操作難度小,成本低廉,因而普及速度快、應(yīng)用效果好。目前的研究發(fā)現(xiàn),我國的柞蠶業(yè)仍然存在著巨大的科技開發(fā)潛力。第一,提高柞蠶場的有效利用率,只要將其提高到理論值的1/2,就可實(shí)現(xiàn)成倍的增產(chǎn)。第二,綜合加工利用柞蠶資源,前景更為誘人。大連生物技術(shù)研究所目前正在開展的“APNPV載體——柞蠶蛹活體宿主表達(dá)系統(tǒng)”基因工程的研究,已經(jīng)建立起世界上第一個(gè)柞蠶NPV基因重組載體,可以表達(dá)目的產(chǎn)物——干擾素和白細(xì)胞介素。也許不用多久,這類現(xiàn)代生物技術(shù)的最新研究成果就會武裝古老的柞蠶產(chǎn)業(yè),實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展。第三,推進(jìn)柞蠶絲綢工業(yè)技術(shù)改造,提高產(chǎn)品質(zhì)量和市場競爭力,也存在巨大的潛力空間。2開發(fā)適應(yīng)現(xiàn)代化國家科技需求的新產(chǎn)品首先,柞蠶絲綢商品有鞏固的國內(nèi)外市場地位。最近20年,全世界天然和人造纖維年消費(fèi)量約2500萬t,而柞蠶絲纖維世界年產(chǎn)量僅有5萬t,只占纖維總量的0.02%,按世界人口平均,每人每年不足1g。在人們?nèi)找娉缟邢M(fèi)天然纖維,尤其是蠶絲纖維的時(shí)代,柞蠶絲纖維既然有突出的挺韌、強(qiáng)牢、幽雅、含蓄、吸濕、透氣、抗紫外光、穿著舒適的特點(diǎn),那么它在國際國內(nèi)纖維消費(fèi)市場中的地位不僅不會削弱,反而會日益鞏固。90年代前半期,我國柞絲綢年出口額已達(dá)到4000萬～5000萬美元,創(chuàng)造歷史最高紀(jì)錄。我國一直保持著世界柞蠶絲纖維總產(chǎn)量的90%,而且具有明顯的資源和技術(shù)優(yōu)勢,所以在今后一個(gè)較長時(shí)期的國際纖維市場中,不會遭遇強(qiáng)勁的競爭對手。對以往40年國際絲綢市場的實(shí)際分析結(jié)果也表明,柞絲綢的消費(fèi)量呈直線增長趨勢。在國內(nèi)市場,最近20年,對柞蠶絲綢的消費(fèi),增長趨勢更盛。預(yù)測未來10年,市場對此的需求,至少是目前生產(chǎn)量的2倍,而依目前的生產(chǎn)發(fā)展?fàn)顩r,卻很難滿足這種需求。與此同時(shí),柞蠶絲綢工業(yè)還面臨著通過技術(shù)改造,使產(chǎn)品質(zhì)量升級,商品成倍、成十倍增值的歷史機(jī)遇。其次,最近20多年間,新開發(fā)的一批柞蠶生物產(chǎn)品正以較高的知識技術(shù)含量,挺進(jìn)市場。柞蠶鮮蛹,不久前,已被《中國動物藥》和《東北動物藥》收為消食理氣藥物。它含有18種氨基酸,其中8種人體必需氨基酸含量豐富而且組分合理。它的蛋白質(zhì)含量要比雞蛋和瘦豬肉分別高出0.18和2.98個(gè)百分點(diǎn),脂肪含量分別低3.82和7.52個(gè)百分點(diǎn)。它還含有K,Na,Mg,Fe,Cu,Mn,Zn,Se等多種礦質(zhì)元素和維生素B1,B2,A,E,胡蘿卜素等,其中維生素B2和E的含量顯著高于其他營養(yǎng)食品。而它的Pb,666,DDT等毒物含量均低于國家食品含量標(biāo)準(zhǔn),亞慢性毒性、遺傳性毒性試驗(yàn)均呈陰性。所以,柞蠶蛹不失為一種安全性極好的營養(yǎng)食品與藥繕原料。柞蠶蛹油,不飽和脂肪酸的含量高達(dá)77%,而且富含有機(jī)鋅,是難得的強(qiáng)化營養(yǎng)或功能性營養(yǎng)品。用柞蠶蛹栽培蛹蟲草,出草率可達(dá)62%,栽培35～45d即可采收,其中的3—去氧腺苷藥物成分,對人有抗驚厥、抗疲勞、提高免疫力、抑制腫瘤、舒張氣管平滑肌的功效。甚至一直被廢棄的柞蠶蛹皮,也可從其甲殼質(zhì)中提取出殼聚糖,用作高分子贅合劑或陽離子型絮凝劑。以上介紹的,還僅僅是對柞蠶蛹的簡單利用。引進(jìn)高新技術(shù)以后,對柞蠶蛹的深層次利用開發(fā),出現(xiàn)了更好的經(jīng)濟(jì)前景。柞蠶鮮蛹經(jīng)特定誘導(dǎo)源的生物誘導(dǎo),獲得一系列抗菌、抗病毒活性物質(zhì),其中抗菌肽和抗菌蛋白兼有殺菌和抑制病毒及激活免疫系統(tǒng)的功能,溶菌酶可用于抑制病毒和消炎,凝集素能激活免疫細(xì)胞產(chǎn)生抗癌物質(zhì)——腫瘤壞死因子(TKF)。前已述及的通過基因工程建立的柞蠶蛹活體宿主表達(dá)系統(tǒng)所表達(dá)的干擾素和白細(xì)胞介素,價(jià)格昂貴。有人推算,若將中國丹東地區(qū)柞蠶蛹總量的20%用來生產(chǎn)這類新產(chǎn)品,其經(jīng)濟(jì)價(jià)值至少是丹東全部柞蠶繭繅絲后價(jià)值總量的3倍。至于柞蠶蛾系列生物新產(chǎn)品,目前已有多個(gè)品種、品牌的柞蠶雄蛾滋補(bǔ)藥品、雄蛾?duì)I養(yǎng)酒、營養(yǎng)液等,年產(chǎn)值甚至已超過柞蠶繭的總產(chǎn)值。柞蠶卵,用來繁殖赤眼蜂,防治農(nóng)林業(yè)害蟲。僅用于玉米螟的防治,全國每年就有800萬hm2農(nóng)田得到防治,防治效果70%～90%,每hm2增產(chǎn)玉米150～170kg,年經(jīng)濟(jì)效益3800萬元。除此以外,最近的研究還發(fā)現(xiàn),柞蠶卵期的胚胎又是一種珍貴的昆蟲營養(yǎng)庫。卵內(nèi)富含的游離氨基酸中,人體必需氨基酸占50%以上,核酸含量達(dá)5～9mg/g。另外,據(jù)日本的最新研究資料報(bào)道,用柞蠶屑絲制取的絲粉,已經(jīng)用來大規(guī)模制作高級化妝品、強(qiáng)化營養(yǎng)食品和醫(yī)療保健品。柞蠶業(yè)為我國蠶區(qū)數(shù)十萬農(nóng)戶開辟了衣食之源。每年養(yǎng)蠶收入往往占家庭年收入的70%～80%。90年代,北方蠶區(qū)一般每把秋柞蠶生產(chǎn)成本約2000元,包括“山底費(fèi)”、蠶種、蠶藥和特產(chǎn)稅費(fèi),而平均蠶繭產(chǎn)值可達(dá)6000元,凈收入4000元,正所謂“1把蠶,10畝田”“種地帶放蠶,1年頂3年”。80d的秋蠶放養(yǎng)期,日均勞動收益可達(dá)50元,這樣的勞動生產(chǎn)率、勞動凈值率,在諸多農(nóng)村產(chǎn)業(yè)中是不多見的。特別是在許多耕地少、交通文化落后的貧困地區(qū),柞蠶放養(yǎng)業(yè)一直是農(nóng)民得溫飽、奔小康的依賴性產(chǎn)業(yè)。還有,許多柞蠶絲綢企業(yè)已經(jīng)成為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱。3維護(hù)基層生態(tài),增加水土保持力量柞蠶業(yè)的穩(wěn)定和發(fā)展同山區(qū)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)和建設(shè)也存在著天然的一致性。首先,連年養(yǎng)蠶收益成為人們保護(hù)蠶場資源的經(jīng)濟(jì)動力。而且,歷史上,人們利用養(yǎng)蠶