2023年我國月餅市場發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告

2023/9/6FROM：benAnalysisofmooncakemarketsize月餅市場規(guī)模分析CONTENTS目錄市場需求持續(xù)增長新產(chǎn)品創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)市場發(fā)展電商渠道成為主要銷售方式月餅禮盒多樣化滿足消費(fèi)者需求01市場需求持續(xù)增長Marketdemandcontinuestogrow傳統(tǒng)口味繼續(xù)受歡迎月餅市場規(guī)模分析在2022年，我國月餅市場規(guī)模有望進(jìn)一步擴(kuò)大。從不同口味和類型的月餅銷售數(shù)據(jù)可以看出，傳統(tǒng)口味繼續(xù)受歡迎，同時(shí)創(chuàng)新口味也呈現(xiàn)出快速增長的趨勢(shì)。以下是月餅市場規(guī)模分析的詳細(xì)內(nèi)容：1.傳統(tǒng)口味繼續(xù)受歡迎在月餅市場上，傳統(tǒng)口味仍然占據(jù)主導(dǎo)地位。其中，蛋黃蓮蓉、豆沙、五仁等傳統(tǒng)口味仍是消費(fèi)者喜愛的熱門選擇。根據(jù)最近的市場調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，68%的消費(fèi)者選擇了傳統(tǒng)口味的月餅。2.創(chuàng)新口味呈現(xiàn)出快速增長的趨勢(shì)盡管傳統(tǒng)口味仍然占據(jù)主導(dǎo)地位，但創(chuàng)新口味的月餅銷售也在迅速增長。例如，巧克力流心、芝士、抹茶等新奇口味的月餅備受歡迎。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年以來，創(chuàng)新口味月餅的銷售同比增長了30%。3.高端月餅市場持續(xù)增長結(jié)合新科技拓展市場1.電子商務(wù)平臺(tái)助力月餅銷售增長一個(gè)方面是通過電子商務(wù)平臺(tái)增加在線銷售渠道。以阿里巴巴為例，截至2021年，其旗下電商平臺(tái)淘寶和天貓的月餅銷售額達(dá)到了近200億元人民幣，同比增長超過30%。2.電子商務(wù)助力月餅銷售,預(yù)計(jì)2022年在線銷售額將達(dá)300億人民幣這顯示出越來越多的消費(fèi)者傾向于通過電子商務(wù)平臺(tái)購買月餅，因?yàn)檫@樣他們可以享受到更多的便利和選擇，而且能夠隨時(shí)隨地購買，無論是線上還是線下。在2022年，預(yù)計(jì)在線銷售渠道將繼續(xù)增長，可能達(dá)到300億元人民幣以上的銷售額，這將進(jìn)一步推動(dòng)我國月餅市場的發(fā)展。定制化產(chǎn)品盛行1.定制月餅市場爆發(fā)，2021年規(guī)模達(dá)200億元人民幣，同比增長60%以上根據(jù)市場調(diào)研數(shù)據(jù)分析顯示，自202年起，定制化月餅市場呈現(xiàn)迅猛增長的態(tài)勢(shì)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2021年底，我國定制化月餅市場規(guī)模已達(dá)到200億元人民幣，較2019年增長超過60%。2.月餅定制熱潮：個(gè)性化需求驅(qū)動(dòng)定制化消費(fèi)首先，消費(fèi)者對(duì)個(gè)性化、定制化產(chǎn)品的需求不斷增加。調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，超過70%的消費(fèi)者在購買月餅時(shí)更傾向于選擇定制化的產(chǎn)品，以滿足自身的口味需求和禮品定制化的獨(dú)特性。尤其是年輕一代消費(fèi)者，更注重個(gè)性化和創(chuàng)新性的產(chǎn)品定制，他們傾向于購買能夠打造獨(dú)一無二、符合個(gè)人品味的定制化月餅。3.定制化月餅成企業(yè)市場機(jī)遇，帶動(dòng)定制化市場快速發(fā)展其次，定制化月餅為企業(yè)提供了巨大的市場機(jī)遇。越來越多的月餅制造商和品牌意識(shí)到，定制化產(chǎn)品可以帶來更高的利潤和市場競爭力。以企業(yè)級(jí)客戶為例，根據(jù)調(diào)研數(shù)據(jù)，超過80%的企業(yè)在選擇年終禮品時(shí)更青睞選擇定制化月餅，這也帶動(dòng)了定制化市場快速發(fā)展。健康食材引領(lǐng)潮流1.健康食材需求增長，源于消費(fèi)者對(duì)健康和營養(yǎng)的關(guān)注健康食材的需求增長主要源自消費(fèi)者對(duì)健康和營養(yǎng)的關(guān)注度的提高?，F(xiàn)代人生活節(jié)奏快，壓力大，對(duì)自身的健康非常重視。他們?cè)絹碓阶⒅仫嬍车木夂秃侠?，追求健康的生活方式。而月餅作為一種傳統(tǒng)的節(jié)日食品，在消費(fèi)者心中占據(jù)著重要的地位。因此，消費(fèi)者在購買月餅時(shí)更傾向于選擇健康食材。2.健康食材月餅崛起，滿足消費(fèi)者綠色健康需求為滿足消費(fèi)者的健康需求，月餅行業(yè)積極進(jìn)行了調(diào)整和創(chuàng)新，推出了一系列健康食材月餅。這些月餅以天然食材、精細(xì)工藝和營養(yǎng)搭配為特點(diǎn)，符合人們對(duì)于綠色健康的追求。例如，無糖月餅采用天然甜味劑代替?zhèn)鹘y(tǒng)的糖，讓消費(fèi)者在品嘗到傳統(tǒng)的美味的同時(shí)，也能減少糖分的攝入。另外，粗糧月餅采用全麥面粉、燕麥等粗糧粉制作而成，富含膳食纖維和多種維生素，為消費(fèi)者提供健康的能量來源。此外，還有低脂月餅、無添加劑月餅等多種類型，滿足不同消費(fèi)者的需求。3.健康食材月餅銷售同比增長20%，市場需求預(yù)計(jì)將進(jìn)一步擴(kuò)大根據(jù)市場調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，2021年健康食材月餅的銷售額同比增長了20%。這一數(shù)據(jù)反映了消費(fèi)者對(duì)健康月餅的青睞和認(rèn)可。預(yù)計(jì)到2022年，隨著消費(fèi)者對(duì)于健康生活方式的追求不斷增長，健康食材月餅的市場需求將進(jìn)一步擴(kuò)大。消費(fèi)者對(duì)健康食材的選擇不僅是因?yàn)閷?duì)自身健康的關(guān)注，也是對(duì)月餅行業(yè)的期望。他們希望月餅?zāi)軌蛟趥鞒袀鹘y(tǒng)的同時(shí)，提供更加健康和營養(yǎng)的選擇。4.健康食材月餅，滿足市場需求為了滿足市場需求和更好地推動(dòng)月餅行業(yè)的發(fā)展，從業(yè)者應(yīng)該關(guān)注消費(fèi)者對(duì)健康食材的需求，并加大對(duì)健康食材的研發(fā)和推廣力度。通過不斷創(chuàng)新，將傳統(tǒng)的月餅與健康食材相結(jié)合，為消費(fèi)者提供更多元、更具營養(yǎng)價(jià)值的選擇。同時(shí)，加強(qiáng)與食品安全機(jī)構(gòu)的合作，確保所使用的食材符合相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，讓消費(fèi)者更加放心地選擇健康食材月餅。02新產(chǎn)品創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)市場發(fā)展Newproductinnovationdrivesmarketdevelopment品牌眾多競爭加劇1.眾多品牌競爭劇烈，市場規(guī)模不斷擴(kuò)大。根據(jù)市場調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，2021年我國月餅市場銷售額達(dá)到xxx億元，較上一年增長10%。預(yù)計(jì)到2022年，月餅市場規(guī)模將進(jìn)一步擴(kuò)大，銷售額有望達(dá)到xxx億元。1.品牌競爭促使產(chǎn)品創(chuàng)新升級(jí)。隨著市場競爭的加劇，各個(gè)月餅品牌紛紛加大了研發(fā)投入，推出了更多具有創(chuàng)新亮點(diǎn)的產(chǎn)品。根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2021年新品占比達(dá)到了xx%，其中以融合傳統(tǒng)與現(xiàn)代元素的創(chuàng)新口味月餅最受消費(fèi)者歡迎。1.趨向個(gè)性化：隨著消費(fèi)者消費(fèi)觀念的變化，他們對(duì)月餅產(chǎn)品的需求也在不斷提高。因此，月餅市場正逐漸向個(gè)性化發(fā)展。廠商通過推出更多口味、尺寸和包裝設(shè)計(jì)，滿足消費(fèi)者不同的口味偏好和審美需求。個(gè)性化月餅產(chǎn)品使得消費(fèi)者能夠更好地選擇與傳統(tǒng)款式不同的產(chǎn)品。2.融合創(chuàng)意元素：近年來，月餅市場越來越注重創(chuàng)新，將傳統(tǒng)月餅與時(shí)尚、創(chuàng)意元素相結(jié)合。例如，在月餅的制作過程中添加特色原料，如巧克力、咖啡、水果等，以增加產(chǎn)品的口感和品味。此外，一些月餅品牌還通過與知名設(shè)計(jì)師合作，推出獨(dú)特的包裝設(shè)計(jì)和禮盒，提升產(chǎn)品的附加價(jià)值。3.推廣線上銷售渠道：隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及，越來越多的消費(fèi)者選擇通過線上渠道購買月餅。因此，廠商紛紛拓展線上銷售渠道，如電商平臺(tái)、社交媒體等，以便更好地觸達(dá)潛在消費(fèi)者。同時(shí)，在線銷售還能提供更多便利的服務(wù)，如快速配送、優(yōu)惠券等，吸引消費(fèi)者選擇線上購買月餅?？偨Y(jié)：產(chǎn)品創(chuàng)新成為市場主流的月餅市場趨勢(shì)主要表現(xiàn)在追求個(gè)性化、融合創(chuàng)意元素以及推廣線上銷售渠道上。這些措施旨在滿足多樣化的消費(fèi)需求和提高購買體驗(yàn)，進(jìn)一步推動(dòng)市場發(fā)展。產(chǎn)品創(chuàng)新成為市場主流消費(fèi)者需求多元化增長1.2022年我國月餅市場多元化增長，創(chuàng)新口味月餅市場份額擴(kuò)大2022年我國月餅市場的消費(fèi)者需求呈現(xiàn)多元化增長的趨勢(shì)。具體數(shù)據(jù)顯示，根據(jù)市場調(diào)研顯示，與傳統(tǒng)口味相比，新穎口味的月餅銷量在過去兩年中增長了約25%。受到年輕一代消費(fèi)者的青睞，創(chuàng)新口味月餅的市場份額不斷擴(kuò)大。2.功能性月餅受追捧，健康美容成消費(fèi)新趨勢(shì)除了新穎口味，功能性月餅在市場上也越來越受歡迎。數(shù)據(jù)顯示，已經(jīng)有超過15%的消費(fèi)者購買了添加有健康成分、營養(yǎng)補(bǔ)充劑等功能性成分的月餅產(chǎn)品。這類月餅產(chǎn)品銷量的增長趨勢(shì)顯示，消費(fèi)者對(duì)健康、美容美食的需求愈發(fā)強(qiáng)烈。電商平臺(tái)月餅市場60%銷售額創(chuàng)意口味特色禮盒創(chuàng)新電商銷售個(gè)性化定制電商渠道快速崛起03電商渠道成為主要銷售方式E-commercechannelshavebecomethemainsalesmethod市場需求提升1.多元化產(chǎn)品需求增加隨著消費(fèi)升級(jí)和消費(fèi)者需求多元化，傳統(tǒng)的月餅已經(jīng)不能滿足市場需求。因此，月餅市場需要不斷推陳出新，推出更多不同口味、不同形態(tài)、不同包裝的月餅產(chǎn)品。根據(jù)市場調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2021年，新口味月餅銷售額同比增長了20%，新品類月餅銷售額同比增長了15%。營銷策略的創(chuàng)新也是月餅市場需求提升的重要因素。隨著社交媒體的普及，通過微信、微博等社交平臺(tái)進(jìn)行精準(zhǔn)營銷成為了趨勢(shì)。此外，線上營銷、線下促銷、贈(zèng)品等各種促銷手段也能有效地提升市場需求。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2021年，線上促銷月餅銷售額同比增長了25%，線下促銷月餅銷售額同比增長了18%。1.多樣化的傳統(tǒng)口味：傳統(tǒng)口味一直是我國月餅市場的主力，如豆沙、蓮蓉和五仁等口味。根據(jù)市場調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，目前豆沙口味月餅仍然是消費(fèi)者最喜愛的口味之一，占據(jù)了市場份額的35%以上。2.創(chuàng)新口味的興起：隨著消費(fèi)者追求個(gè)性化和新鮮感的增加，創(chuàng)新口味的月餅越來越受歡迎。例如，巧克力、芝士和水果口味的月餅逐漸流行起來。據(jù)統(tǒng)計(jì)，近年來，創(chuàng)新口味月餅的銷售額年均增長率超過20%，其中，巧克力口味月餅的銷售額增長最為迅速，達(dá)到了30%以上。3.消費(fèi)者定制需求的增加：隨著消費(fèi)者對(duì)于個(gè)性化、健康和品質(zhì)的關(guān)注度提升，越來越多的人希望能夠根據(jù)自己的口味和需求來定制月餅。據(jù)市場調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，近年來，定制月餅市場的規(guī)模逐年擴(kuò)大，預(yù)計(jì)到2022年，定制月餅市場的年銷售額將超過100億元。產(chǎn)品種類豐富品牌影響力增強(qiáng)1.與知名酒店合作：在2022年，我國月餅市場將進(jìn)一步加強(qiáng)與知名酒店的合作，通過酒店的優(yōu)質(zhì)服務(wù)和專業(yè)形象，促進(jìn)月餅品牌的影響力增強(qiáng)。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，截至2021年，我國5星級(jí)酒店月餅銷售額已達(dá)到500萬人民幣，預(yù)計(jì)2022年將呈現(xiàn)逐年增長的趨勢(shì)。2.與電商平臺(tái)合作：隨著電子商務(wù)的快速發(fā)展，我國月餅市場將積極利用電商平臺(tái)的廣泛渠道和高效物流，與知名電商平臺(tái)展開合作，提高品牌知名度。預(yù)計(jì)2022年，月餅電商銷售額將達(dá)到300億元，這將為品牌影響力的擴(kuò)大提供強(qiáng)有力的支持。3.

精美獨(dú)特的禮盒包裝：為了提升品牌的影響力，我國月餅市場將加強(qiáng)對(duì)禮盒包裝設(shè)計(jì)的投入。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，現(xiàn)如今，消費(fèi)者購買月餅時(shí)，有70%以上的人會(huì)受到禮盒包裝的影響。因此，2022年，引入創(chuàng)新的、精美獨(dú)特的禮盒包裝設(shè)計(jì)將成為品牌影響力增強(qiáng)的重要手段。1.2019-2021年月餅市場持續(xù)增長，優(yōu)惠活動(dòng)助力銷售額，同比增長20%，近2億人次參與2019年至2021年，我國月餅市場的銷售額持續(xù)增長，其中優(yōu)惠活動(dòng)的增加起到了重要的推動(dòng)作用。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2021年全國各地舉辦的促銷活動(dòng)數(shù)量同比增長了20%，而優(yōu)惠活動(dòng)的參與人次更是達(dá)到了近2億人次。這些數(shù)據(jù)表明了消費(fèi)者對(duì)于優(yōu)惠活動(dòng)的熱衷程度。進(jìn)一步分析優(yōu)惠活動(dòng)增加對(duì)月餅市場的影響，可以發(fā)現(xiàn)以下幾個(gè)重要數(shù)據(jù)：2.促銷引流效果提升：優(yōu)惠活動(dòng)的增加使得消費(fèi)者愿意提前購買月餅，促使銷售額的增長。根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，優(yōu)惠活動(dòng)舉辦期間，月餅銷售額同比增長了15%，這一數(shù)據(jù)遠(yuǎn)超過了平時(shí)的增長速度。3.品牌競爭激烈：為了吸引更多的消費(fèi)者參與，各大月餅品牌紛紛推出優(yōu)惠活動(dòng)。數(shù)據(jù)顯示，參與優(yōu)惠活動(dòng)的月餅品牌數(shù)量同比增加了30%，這意味著廠商們正在加大競爭力度，以獲取更大的市場份額。4.提前購買意愿上升：優(yōu)惠活動(dòng)的增加不僅促使消費(fèi)者提前購買，同時(shí)還對(duì)購買意愿產(chǎn)生積極影響。根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，參與優(yōu)惠活動(dòng)的消費(fèi)者中，有超過80%的人表示在優(yōu)惠期間購買了月餅，并且在未來也會(huì)因?yàn)閮?yōu)惠活動(dòng)而提前購買月餅的意愿持續(xù)增加。優(yōu)惠活動(dòng)增加04月餅禮盒多樣化滿足消費(fèi)者需求Diversifiedmooncakegiftboxestomeetconsumerneeds1.月餅禮盒市場：消費(fèi)者需求與趨勢(shì)隨著人們生活水平的提高，對(duì)月餅禮盒的要求也越來越高。根據(jù)市場調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，現(xiàn)在消費(fèi)者對(duì)月餅禮盒的需求主要集中在以下幾個(gè)方面：2.外觀設(shè)計(jì)：消費(fèi)者更愿意購買外形精美、造型新穎的月餅禮盒，尤其是一些有特色的地方特色禮盒更受歡迎。3.精致包裝：隨著消費(fèi)者對(duì)禮品的重視程度提高，精致的包裝設(shè)計(jì)成為了月餅禮盒的一大賣點(diǎn)，如采用高檔紙張、金色燙印等工藝，提升了消費(fèi)者的購買欲望。4.包裝材質(zhì)：由于環(huán)保意識(shí)的提高，消費(fèi)者更愿意購買環(huán)保材質(zhì)制成的月餅禮盒，如可回收的紙盒、木盒等。根據(jù)市場研究數(shù)據(jù)，未來幾年我國月餅禮盒市場將呈現(xiàn)以下趨勢(shì)：4.

多樣性：隨著消費(fèi)者對(duì)個(gè)性化、多樣化的需求增加，月餅禮盒的設(shè)計(jì)將更加多樣化，采用更多元化的造型、色彩、材質(zhì)等元素。5.

環(huán)保：環(huán)保材質(zhì)的月餅禮盒將更受歡迎，消費(fèi)者對(duì)環(huán)保意識(shí)的重視程度將會(huì)不斷提高。6.

高端化：隨著消費(fèi)水平的提升，高端化的月餅禮盒將成為市場的一個(gè)新趨勢(shì)，采用高檔材料、奢華工藝等元素，滿足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)的需求。禮盒設(shè)計(jì)多樣性1.：據(jù)統(tǒng)計(jì)，202年我國月餅市場銷售額突破800億元，而市場估計(jì)至2022年將達(dá)到100億元。為應(yīng)對(duì)環(huán)境保護(hù)的需求，越來越多企業(yè)開始采用環(huán)保創(chuàng)意的包裝材料。據(jù)市場研究報(bào)告顯示，截至2021年，已有超過60%的月餅企業(yè)將環(huán)保材料應(yīng)用于包裝上。以紙類材料為例，可降解的紙盒包裝材料市場份額從2018年的10%提升至2021年的25%。2.創(chuàng)新包裝材料應(yīng)用：為提升消費(fèi)者對(duì)月餅包裝的喜好度，企業(yè)們不斷引入創(chuàng)新的包裝材料。據(jù)數(shù)據(jù)分析顯示，202年至2021年，創(chuàng)新包裝材料的應(yīng)用日益普及，其中透明可見的生態(tài)紙材料在市場中占據(jù)了35%的份額，自然纖維和植物纖維材料的應(yīng)用占比也分別達(dá)到了20%和15%。預(yù)計(jì)到2022年，這些創(chuàng)新的包裝材料將占據(jù)市場份額的40%以上。這種趨勢(shì)的背后，體現(xiàn)了消費(fèi)者對(duì)綠色環(huán)保包裝的日益重視，也反映了企業(yè)不斷創(chuàng)新和追求可持續(xù)發(fā)展的態(tài)度。包裝材料環(huán)保創(chuàng)意味道創(chuàng)新多樣性1.味道多樣化：隨著社會(huì)發(fā)展和人們對(duì)美食品質(zhì)要求的提高，月餅市場越來越注重味道的創(chuàng)新和