藥用腔腸動物藥用軟體動物藥用節(jié)肢動物藥用棘皮動物藥用魚類藥用課件

第六章海洋生物資源開發(fā)利用

第六章海洋生物資源開發(fā)利用1主要內(nèi)容第一節(jié)海洋生物概況第二節(jié)海洋生物開發(fā)利用及存在問題第三節(jié)海洋生物資源的保護與科學管理主要內(nèi)容第一節(jié)海洋生物概況2第一節(jié)海洋生物資源概況淺海生物資源灘涂生物資源藥用生物資源第一節(jié)海洋生物資源概況淺海生物資源31、淺海生物資源魚類頭足類游泳甲殼類據(jù)中國海岸帶和灘涂資源綜合調(diào)查（1980－1987）等深海15～20m的淺海水域共獲得生物589種，其中魚類480種，頭足類29種，甲殼類79種和肢口類鱟1種。1、淺海生物資源魚類4魚的種類對人類而言，魚類是經(jīng)濟價值最高的海洋生物，海洋魚類是非常重要的蛋白質來源。

魚類屬于脊椎動物亞門（Vertebrata），脊椎動物與其他脊索動物的不同之處在于它們具有脊椎骨（backbone,orvertebralcolumn,orspine），對位于其中的神經(jīng)索起到保護的作用，神經(jīng)索的前末端是復雜的大腦。脊椎動物的身體為兩側對稱，具有內(nèi)骨骼。

魚的種類5魚類是現(xiàn)存最古老且結構最簡單的脊椎動物，它們也是種類和個體豐度最高的脊椎動物，大約27,000個物種占了地球脊椎動物種類的一半左右。58%的魚類物種是海洋生活的。魚類被劃分為3大類群，即無頷魚、軟骨魚和硬骨魚。魚類是現(xiàn)存最古老且結構最簡單的脊椎動物，它們也是種6幾種觀賞魚類少女魚箭魚狐籃子魚四帶馬夫魚刺鲀幾種觀賞少女魚箭魚狐籃子魚四帶馬夫魚刺鲀7幾種常見的海洋魚類

白姑魚Arggrosomusargentatus黃鯽Setipinnataty條紋東方鲀

Fuguxanthopterus刺鯧Psenopsisanomala

幾種常見的海洋魚類

8鯷魚Engraulis

japonicus龍頭魚Harpodonnehereus

小黃魚Pseudosciaenapolyatis大黃魚Pseudosciaenacrocea鯷魚Engraulis

japonicus龍頭魚Har9頭足類中國海已發(fā)現(xiàn)頭足類91種。主要捕撈種類有日本槍烏賊、太平洋斯式柔魚、短蛸、火槍烏賊和雙喙耳烏賊等。頭足類是軟體動物中最高等的類群。它們有一對非常發(fā)達的大眼睛，視力極好。而且大多數(shù)游泳速度很快，有“海洋火箭”之稱。常見的有烏賊和章魚。其中生活在深海中的大王烏賊體重可達30噸。

頭足類中國海已發(fā)現(xiàn)頭足類91種。主要捕撈種類有日本槍烏賊、太10槍烏賊烏賊曼氏無針烏賊槍烏賊烏賊曼氏無針烏賊11章魚章魚12游泳甲殼類目前已知中國海蝦類約有300多種，蟹類600多種和口足類數(shù)十種。

斑節(jié)對蝦脊尾白蝦中國對蝦游泳甲殼類目前已知中國海蝦類約有300多種，蟹類600多種和132、灘涂生物資源中國海沿岸灘涂總面積為19660km2，生物種類為1544種，其中無脊椎動物1173種，占總種類73％，魚類51種占3％，植物320種占21％（其中藻類占植物總種數(shù)的98％）。

2、灘涂生物資源中國海沿岸灘涂總面積為19660km2，生物14

返回返回153、藥用生物資源目前已知具有藥用作用的海洋生物有1556種，其中動物1431種，藻類125種，它們分別隸屬海洋細菌、真菌、植物和動物的各個門類。

3、藥用生物資源目前已知具有藥用作用的海洋生物有1556種，16海洋藥用植物海洋藥用動物海洋藥用植物17海洋藥用植物

現(xiàn)知

100多種，研究較多的為海洋藻類中的藥用種類。主要分布在藍藻門（Cyanophyta）、綠藻門（Chlorophyta）、褐藻門

(Phaeophyta)、金藻門（Chrysophyta）、

甲藻門（Pyrrophyta）和紅藻門(Rhodophyta)。已知中國有海洋藥用植物

100多種。如公元

1世紀左右的《神農(nóng)本草經(jīng)》記載海藻（指的是羊棲菜Sarassumfusiforme）“味苦寒,主癭瘤氣，頸下核，破散結氣，癰腫癥瘕堅氣”等。紫菜(Porphyra)可以防治甲狀腺腫大、淋巴結核，近年來發(fā)現(xiàn)它能去除血管壁上積累的膽固醇，有軟化血管、降低血壓、預防動脈硬化的效用。海帶

(Laminariajaponica)的提取物和制劑有緩解心絞痛、鎮(zhèn)咳、平喘的功效，可治高膽固醇、高血壓、動脈硬化癥。

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海洋藥用植物現(xiàn)知100多種，研究較多的為海洋藻類中的藥用18海洋藥用動物

海洋動物的各個門類幾乎都有，現(xiàn)知在1000種以上，研究較多的為腔腸動物、海洋軟體動物、海洋節(jié)肢動物、棘皮動物、海洋魚類、海洋爬行動物和海洋哺乳動物的一些種類。

海洋藥用動物海洋動物的各個門類幾乎都有，現(xiàn)知在1000種以19藥用腔腸動物藥用軟體動物藥用節(jié)肢動物藥用棘皮動物藥用魚類藥用爬行動物藥用哺乳動物藥用腔腸動物20藥用腔腸動物有數(shù)十種,分布在水螅蟲綱(Hydro-zoa)、缽水母綱（Scyphozoa）和珊瑚蟲綱

(Anthozoa)中。如《本草綱目拾遺》中指出：白皮子(指海蜇Rhopi-lemaesculenta)“味咸澀,性溫,消痰行積,止帶祛風”，用于婦女勞損、積血帶下和小兒風疾、丹毒等。柳珊瑚(Plexaurahomomalla)的前列腺素衍生物，可用于節(jié)育、分娩、人工流產(chǎn)、月經(jīng)病、胃潰瘍和氣喘，還有調(diào)節(jié)血壓和代謝的作用。

藥用腔腸動物有數(shù)十種,分布在水螅蟲綱(Hydro-zo21水螅蟲綱(Hydro-zoa)水螅蟲綱(Hydro-zoa)22缽水母綱（Scyphozoa）缽水母綱（Scyphozoa）23珊瑚蟲綱

(Anthozoa)珊瑚蟲綱(Anthozoa)24藥用軟體動物有數(shù)百種,中國已知有130多種，分屬海洋軟體動物中的多板綱(Polyplacophora)、雙殼綱(Bivalvia)、腹足綱(Gastropoda)和頭足綱（Cephalo-poda）。如成書于戰(zhàn)國時代中國最早的醫(yī)學文獻《黃帝內(nèi)經(jīng)》中，記載有以烏(即烏賊)骨作丸、飲以鮑魚汁治療血枯?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記載近江牡蠣(Ostreariv-ularis)等6種海洋藥用軟體動物。貽貝（Mytilusedu-lis，俗名淡菜）能養(yǎng)腎清補、

降低血壓、抗心律失常。珍珠能抑制老人脂褐素增多，促使細胞增強活力，延緩細胞老化，起到抗衰老的功效。藥用軟體動物有數(shù)百種,中國已知有130多種，分屬25多板綱(Polyplacophora)石鱉多板綱(Polyplacophora)石鱉26雙殼綱(Bivalvia)雙殼綱(Bivalvia)27腹足綱(Gastropoda)腹足綱(Gastropoda)28頭足綱（Cephalo-poda）

鸚鵡螺頭足綱（Cephalo-poda）

鸚鵡螺29藥用節(jié)肢動物研究較多的是海洋甲殼動物軟甲綱（Malacostraca）中十足目（Decapoda）的種類，主要包括蝦類、寄居蟹（或寄居蝦）類和蟹類，以及肢口綱(Merostomata)中的鱟類。如寄居蟹有清熱散血、

滋陰補腎、壯陽健胃、除濕熱、利小便、破瘀解毒、消積止痛、抑制膽固醇、治心血管病等功效，而且含有抑瘤成分。已知中國有寄居蟹類93種。對蝦

(Penaeus)有補腎壯陽功能，可治神經(jīng)衰弱、手足搐搦、乳瘡、頭瘡、全身瘙癢、皮膚潰瘍、

疥癬等疾病。中國鱟(Tachypleustridentatus)的血液制成的鱟試劑，能檢測細菌內(nèi)的毒素和熱原，已廣泛應用于臨床和制藥工業(yè)。

藥用節(jié)肢動物研究較多的是海洋甲殼動物軟甲綱（Malacos30竹節(jié)蝦

基圍蝦

紅棘饅頭蟹

花蟹

竹節(jié)蝦基圍蝦

紅棘饅頭蟹花蟹31藥用棘皮動物現(xiàn)知數(shù)十種,主要分布在海參綱(H-olothurioidea)、海膽綱(Echinoidea)和海星綱(Aste-roidea)中。如刺參

(Apostichopusjaponicus)有補腎壯陽益氣補陰、通腸潤燥、止血消炎等功能,用于腎虛陽萎腸燥便秘肺結核再生障礙性貧血糖尿病癲病十二指腸潰瘍小兒麻疹等。紫海膽(Anthocidariscrassispina)有制酸止痛、清熱消炎的功效，用于胃及十二指腸潰瘍、

甲溝炎等。由陶氏太陽海星(Solasterdawsoni)和羅氏海盤車

(Asteriasrollestoni)制成的海星膠代血漿，效用很好。

藥用棘皮動物現(xiàn)知數(shù)十種,主要分布在海參綱(H-olothu32海參綱(H-olothurioidea)海參綱(H-olothurioidea)33石筆海膽

石筆海膽

34海星綱(Asteroidea)海35藥用魚類現(xiàn)知數(shù)百種,海洋魚類的3個綱，圓口綱(Cyclostomata)、軟骨魚綱(Chondrichthyes)和硬骨魚綱(Osteichthyes)均有。已知中國有

200種以上。如海洋魚類普遍含有廿碳五烯酸（Eicosapentaenoicacid），現(xiàn)已證實它具有防治心血管疾病的功用。鯊魚中的角鯊烯（Squalene）有抗癌的用途。

海馬（Hippocampus）、海龍（Synnathus）是早已聞名的中藥，具有補腎壯陽、散結消腫、舒筋活絡、止血止咳等功能，主治神經(jīng)衰弱、婦女難產(chǎn)、乳腺癌、跌打損傷、哮喘、氣管炎、陽萎、疔瘡腫毒、創(chuàng)傷流血等。鯔（Muilcephalus）和棱(Lizacarinatus)有健脾益氣、消食導滯的效能，用于消化不良、小兒疳積、貧血等。

藥用魚類現(xiàn)知數(shù)百種,海洋魚類的3個綱，圓口綱(Cyclos36海馬角鯊海龍海馬角鯊海龍37藥用爬行動物現(xiàn)知數(shù)十種，包括海蛇類和海龜類。如玳瑁(Eretmochelys)為名貴中藥。海龜膠有滋陰、潛陽、柔肝的功效。海蛇類均有藥用價值，海蛇肉能滋補強壯，海蛇膽有行氣化痰、清肝明目等效能，海蛇血能補氣血、壯筋骨，海蛇油用于治療凍傷、燙傷、皮膚皸裂，海蛇酒有驅風活血、止痛等作用。

藥用爬行動物現(xiàn)知數(shù)十種，包括海蛇類和海龜類。如玳瑁(Ere38海龜海39藥用哺乳動物它主要分布在海洋哺乳動物的鯨目(Cetacea)、鰭腳目(Pinnipedia)。中國現(xiàn)知有十多種。如真海豚（Delphinusdelphis）的脂肪、

肝、腦垂體、胰、卵巢等均可藥用，能提制抗貧血劑、胰島素，以及催產(chǎn)素和促腎上腺皮質激素等多種激素。斑海豹(Phocavitulina)雄性的陰莖和睪丸入藥(即海狗腎),有補腎壯陽、益精補髓的功效，用于虛損勞傷、陽痿精衰、腰膝痿弱等；脂肪入藥（即海狗油）有潤滑肌膚、解毒的效用，用于治皮膚皸裂、凍傷等；肝和膽可治肋膜炎等。

藥用哺乳動物它主要分布在海洋哺乳動物的鯨目(Cetacea40海豚返回海豚返回41第二節(jié)：

海洋生物資源開發(fā)利用中國近代漁業(yè)生物資源開發(fā)利用大致經(jīng)歷了三個時期：穩(wěn)定發(fā)展時期（20世紀50年代至70年代末）生產(chǎn)徘徊時期捕撈過度時期第二節(jié)：

海洋生物資源開發(fā)利用中國近代漁業(yè)生物資源開發(fā)利用大42

以海洋生物為基礎原料，生產(chǎn)各種有用物質。隨著海洋生物技術的進一步開發(fā)應用，可以肯定，還將有更多更新的海洋生物所獨有的重要物質會被不斷的開發(fā)利用。它包括：食品藥物新材料能源物質海洋生物農(nóng)藥、肥料

以海洋生物為基礎原料，生產(chǎn)各種有用物質。43食品全球海洋總的漁獲量，已經(jīng)成為世界上動物蛋白的最大源泉，來自海洋的動物蛋白占人類所需動物蛋白的20%左右。值得注意的是，這些水產(chǎn)品的加工率（折合原料計），發(fā)達國家為70%，我國僅為30%。海洋生物技術的運用，必將提高漁獲物的加工率，提高水產(chǎn)品的利用率。食品全球海洋總的漁獲量，已經(jīng)成為世界上動44藥物海洋生物是生物活性物質的寶庫。20世紀60年代以來，已從海洋生物中分離得到6000余種結構明確的化合物，且其中有近3000種具有一定的生理活性。這些活性獨特化合物的結構，給藥物學家提供了難得的藥物設計分子模型，啟迪著他們的藥物設計思維。

藥物海洋生物是生物活性物質的寶庫。20世45

新材料利用海洋生物各種特性和能力，合成和生產(chǎn)其他新材料。例如美國科學家正在研究把銀膠菊基因轉移到海藻，企圖利用藍藻大量生產(chǎn)天然橡膠；日本TDK公司從1988年起與東京農(nóng)業(yè)研究所合作，研究從磁細菌生產(chǎn)超高密度的磁性記錄材料。這些都是海洋生物技術的應用成果。

新材料利用海洋生物各種特性和能力，合46

能源物質國外有些研究機構正在研究開發(fā)產(chǎn)氫藻和產(chǎn)油藻，利用固定化藻類生產(chǎn)氫能。美國海洋能源研究所已開發(fā)出從養(yǎng)殖海藻提取燃油的實用技術。每平方米水面的海藻每年可提取燃油150升以上。據(jù)推測，21世紀將出現(xiàn)以海藻為原料生產(chǎn)氫燃料的行業(yè)。

能源物質國外有些研究機構正在研究開發(fā)產(chǎn)氫47海洋生物農(nóng)藥、肥料

海水增養(yǎng)殖。這是海洋生物技術的另一重要領域，是海洋農(nóng)牧化的主要技術支撐，也是提高水產(chǎn)品產(chǎn)量的重要途徑。目前，它對海水養(yǎng)殖的主要貢獻之一是用基因工程培育了優(yōu)良品種，近年來最大的成功是轉基因魚的培育；利用細胞融合技術來改變某些經(jīng)濟魚類習性，培育特殊用途的藻類也都獲得了成功。它對海水養(yǎng)殖的第二個主要貢獻，就是用分子生物學方法對魚類病原體進行了靈敏快速的診斷。

海洋生物農(nóng)藥、肥料

海水增養(yǎng)殖。這是海洋48第三節(jié)

海洋生物資源的保護與科學管理第三節(jié)

海洋生物資源的保護與科學管理49

面對21世紀誰來養(yǎng)活中國人的命題，我國應實施“立足平原，上山下?！钡目缡兰o國土開發(fā)戰(zhàn)略。我國海洋生物資源潛力巨大，如果提高科學技術和科學管理水平，海洋生物資源完全可能成為下一世紀我國重要的食物來源和戰(zhàn)略后備基地。但是隨著過度捕撈和沿海的不合理開發(fā)利用活動，其生態(tài)環(huán)境問題日益突出，海洋生物資源已受到嚴重破壞，必須對海洋生物資源的可持續(xù)發(fā)展引起足夠重視。面對21世紀誰來養(yǎng)活中國人的命題，我國應實施50我國海洋生物資源潛力巨大當前存在的主要問題海洋生物資源可持續(xù)發(fā)展對策我國海洋生物資源潛力巨大51

我國海洋生物資源高達20278種，其中魚類3032種、螺貝類1923種，蟹類734種、蝦類546種，藻類790種。其中，作為經(jīng)濟捕撈對象，在漁業(yè)統(tǒng)計和市場上列名的有200多種，這些足以表明我國海洋水產(chǎn)生物的資源豐富和物種豐富度高。我國的海洋漁場是世界上重要的漁場之一，如果在保持生態(tài)平衡的條件下，年可捕魚量可保持500萬t以上，是發(fā)展淺海養(yǎng)殖業(yè)和海上牧場，形成具有戰(zhàn)略意義食品供應基地的重要資源。另外，遠洋漁業(yè)還有較大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

1我國海洋生物資源潛力巨大

我國海洋生物資源高達20278種，其中魚類3032種、52從海水增殖來看，我國沿海灣眾多，水質肥沃，海水增殖條件優(yōu)越。目前增殖的主要是短距離洄游的高值品種，整個放流種類和數(shù)量尚屬小規(guī)模試生產(chǎn)。即使放流歷史較長、生產(chǎn)規(guī)律明顯的品種，其增殖放流水平仍很不穩(wěn)定。人工魚礁的漁場效果總體上也未達到可供大量生產(chǎn)的水平。通過科技進步和科學管理可以大大提高海水養(yǎng)殖、增殖單位面積的產(chǎn)量和質量，如果平均單產(chǎn)都達到目前國內(nèi)平均最高水平，那么即使不增加養(yǎng)殖面積，也可以使我國養(yǎng)殖產(chǎn)量增加一倍。而且養(yǎng)殖品種也由最初的海帶養(yǎng)殖，發(fā)展到蝦、貝、藻、海參、魚等多品種，我國已成為世界水產(chǎn)人工養(yǎng)殖大戶。對于海洋增殖業(yè)來說，如果增殖技術發(fā)展，也將大大提高生產(chǎn)潛力。從海水增殖來看，我國沿海灣眾多，水質肥沃，海水增532當前存在的主要問題缺乏科學指導下的宏觀調(diào)控，對魚類的過量捕撈，導致資源和生態(tài)環(huán)境的破壞。海洋資源開發(fā)中“無法、無序、無度、無償”的問題仍很嚴重，各行業(yè)相互爭奪，造成生物資源正在迅速喪失，沿海生境和生態(tài)系統(tǒng)遭受廣泛而大規(guī)模的破壞。隨著海洋捕撈長期失控，甚至是大量捕殺產(chǎn)卵群體和幼體，破壞了種群補充和資源再生，導致漁業(yè)資源嚴重衰退，特別是許多優(yōu)質生物種類受到嚴重破壞和消失，無法繼續(xù)利用。中國海域的重要經(jīng)濟魚類資源近20多年來已出現(xiàn)衰退現(xiàn)象。如大黃魚、小黃魚、帶魚以及其他經(jīng)濟魚類資源出現(xiàn)全面衰退，使我國東海舟山一帶幾乎形不成漁汛。鮐魚、梭魚、鱸魚等傳統(tǒng)捕撈對象也相繼受到破壞。潮間帶貝類資源也因采捕過度嚴重和環(huán)境污染嚴重，許多種難以生存，破壞嚴重。養(yǎng)殖過度造成有機物污染和高營養(yǎng)化，使得甲藻大量繁殖，形成“赤潮”，造成大量海洋生物死亡，生物群落結構改變，造成養(yǎng)殖區(qū)域生物多樣性下降。2當前存在的主要問題缺乏科學指導下的54海岸帶的盲目開發(fā)，人口的增加，經(jīng)濟的發(fā)展，促使人們的活動不斷向近海拓展，如圍海造地、人工養(yǎng)殖、興建人工島、碼頭、集鎮(zhèn)，采掘建筑材料等。這些建設和開發(fā)活動進一步加劇了對海洋生物資源的破壞。此外，海洋生物資源開發(fā)利用技術的發(fā)展遠落后于生產(chǎn)需要，還需作較大努力。海岸帶的盲目開發(fā)，人口的增加，經(jīng)濟的發(fā)展，促使人553海洋生物資源可持續(xù)發(fā)展對策

全面規(guī)劃，統(tǒng)籌兼顧，綜合開發(fā)海洋生物資源全面貫徹“科技興?！睉?zhàn)略，加強海洋生物資源開發(fā)利用的科技含量

保護海洋生物資源，防治海洋污染，保護海洋生態(tài)環(huán)境加強政策與法規(guī)的保障作用3海洋生物資源可持續(xù)發(fā)展對策

全面規(guī)劃，統(tǒng)籌兼顧，綜合開發(fā)56全面規(guī)劃，統(tǒng)籌兼顧，綜合開發(fā)海洋生物資源