便利店員工手冊及門店日常工作制度

門店日常工作制度為了保證給顧客供給干凈、干凈、便利的購物環(huán)境，給顧客供給令人業(yè)形象，特制訂本制度。一、考勤治理1.上下班時間夏季：冬季：簽到簽退：遲到治理：5分鐘為遲到；5分鐘—1小時以內(nèi)按曠工半天論處；11天論處；早退10分鐘以內(nèi)的下班者為早退；10分鐘提前下班者按曠工半天論處；懲罰遲到——20元罰款；曠工半天扣除全天工資；3天工資；26天工資；3天開除。上述懲罰從本人當(dāng)月工資中扣除；銷售督導(dǎo)負(fù)責(zé)依據(jù)銷售經(jīng)理要求完成對各店的查崗，并準(zhǔn)時留下查后執(zhí)行。二、請假治理請公休假手續(xù)。1天申請，寫出《請假條可公休，但不得影響店內(nèi)銷售業(yè)務(wù)；②上班第一時間內(nèi)找店長報到；44天連公休天數(shù)在內(nèi)按請假天數(shù)處理。請事假手續(xù)①請公休假己夠兩天，因有事還需請假，須提前1天申請，寫出《請②上班第一時間內(nèi)向店長報到；3天，報銷售督導(dǎo)批準(zhǔn)，方可請假；店長公休手續(xù)1天申請，寫出《請假條前方可公休，但不得影響店內(nèi)銷售業(yè)務(wù)；②上班第一時間內(nèi)找銷售督導(dǎo)報到；44天連公休天數(shù)在內(nèi)按請假天數(shù)處理店長請事假手續(xù)①請公休假己夠兩天，因有事還需請假，須提前1天申請，寫出《請②上班第一時間內(nèi)向銷售經(jīng)理報到；3天，報銷售銷售經(jīng)理批準(zhǔn)，方可請假；工資4天，請假期間不計薪資?？记谥卫恝倜吭伦罱K一天店長審核匯總考勤，填寫考勤匯總表并張貼公布；212點前將考勤匯總表交綜合辦公室文員。附則55天；3天，33天辦理請假手續(xù)；③喪假：直系親屬〔指配偶、子女、父母或配偶之父母〕去世者，可3天，35天需辦理請假手續(xù)；三、賣場環(huán)境衛(wèi)生玻璃、貨架、庫房、商品、門簾干凈，無塵土〔警告〕店門前3米內(nèi)不能有任何雜物、紙屑、零碎垃圾等〔警告〕〔警告〕POP、海報、店內(nèi)宣傳品保持更，不得消滅打卷、污染等痕跡；〔警告〕對無標(biāo)簽品準(zhǔn)時補充，準(zhǔn)時更換陳舊、破損、已變價的標(biāo)簽，對因此而造成的顧客投訴或間接損失由責(zé)任人擔(dān)當(dāng)〔警告〕紀(jì)律〔警告〕不準(zhǔn)在賣場大聲喧嘩，不準(zhǔn)與顧客爭吵，態(tài)度〔警告〕不準(zhǔn)伸懶腰、打瞌睡，咳嗽要背對顧客，背對商品〔警告〕不準(zhǔn)在顧客面前喝水、化裝〔申誡〕不準(zhǔn)在顧客背后私語、談?wù)擃櫩?；不?zhǔn)接打手機，發(fā)短信，上網(wǎng)談天，業(yè)務(wù)必需在店外接打，不得超過3〔警告〕〔警告〕不準(zhǔn)穿插、圍繞手臂、背手、叉腰，靠、坐貨架、商品、工作臺〔警告〕不準(zhǔn)在賣場吃零食、整理衣物〔申誡〕〔告〕不準(zhǔn)在賣場吸〔申誡〕〔警告〕倒班吃飯需按要求時間歸崗〔警告〕不得頂撞店長，嚴(yán)格聽從店長的工作安排〔記小過〕下班時間穿工衣、佩帶工牌在商場逗留、閑聊者扣5〔警告〕工作時間內(nèi)處理私人事務(wù)或以公務(wù)為由外出辦私事者或擅離工作崗位者扣10〔警告〕辱罵同事、挑撥離間、散播謠言、尋釁鬧事、阻礙他人工作、影100元；〔記小過〕〔警告〕形象員工不準(zhǔn)染發(fā)〔除黑色、染深色、怪色指甲油；女員工頭發(fā)不宜〔誡〕員工應(yīng)勤修剪指甲，保持清潔〔警告〕不準(zhǔn)濃妝，不使用味濃的化裝品，不準(zhǔn)戴首飾〔警告〕〔警告〕店內(nèi)不準(zhǔn)陳設(shè)過期、變質(zhì)、破損的商品〔申誡〕〔警告〕商品補貨時的空箱要壓扁整齊歸放在指定位置〔警告〕〔警告〕上班期間不準(zhǔn)奇裝異服、穿拖鞋〔申誡〕20〔警告〕賣場安全治理開店前，觀看是否有被盜可疑現(xiàn)象〔警告〕〔申誡〕營業(yè)中留意觀看無視結(jié)賬的顧客〔申誡〕閉店前必需確保水龍頭已關(guān)閉〔記小過〕〔警告〕每天營業(yè)款必需有專人保管〔警告〕〔警告〕閉店前確保卷閘安全鎖好〔記小過〕各分店店長負(fù)責(zé)閉店鎖門，鑰匙由接送車員負(fù)責(zé)保管〔警告〕〔警告〕〔申誡〕確保發(fā)電機正常運行，并嫻熟把握發(fā)電機操作技能〔申誡〕文明用語，熱忱為顧客效勞，不準(zhǔn)與顧客頂嘴、吵架、不得以〔違反規(guī)定給以盡力懲罰5-50元〕如遇顧客來店退換貨、質(zhì)量問題或其他稅費部門來店，熱忱告之對方稍等，馬上通知主管，假設(shè)〔違反規(guī)定給以經(jīng)濟懲罰50/次〕嚴(yán)禁私自倒班，假設(shè)確需要倒班者應(yīng)提前給經(jīng)理或主管說明原因，以便準(zhǔn)時安排、調(diào)整、請事假者、應(yīng)提前一天遞交假條，主管批準(zhǔn)后，方可休假。凡遇供貨商來貨〔或進貨方可標(biāo)價，再上架，如假設(shè)不按規(guī)定標(biāo)價誰標(biāo)錯價由誰補齊標(biāo)錯差價。過期商品及報損商品要準(zhǔn)時下架，如不準(zhǔn)時下架而給超市造成損失者，由區(qū)域全部人員擔(dān)當(dāng)一切責(zé)任。10倍經(jīng)濟懲罰，情節(jié)嚴(yán)峻者，追求其法律責(zé)任，上班期間買錯商品價錢，誰出錯由誰補齊賣錯差價，少收賣出商品錢數(shù)，誰出錯由誰補齊少數(shù)錢數(shù)，可按店內(nèi)規(guī)定最低價補齊。損壞任何設(shè)施〔打價槍，條碼稱等等〕任何商品照價賠償。各早班營業(yè)員每天上班必需各自負(fù)責(zé)區(qū)域貨架地面及門玻璃，門外地面清掃一遍，各營業(yè)員下班后必需吧各自負(fù)責(zé)區(qū)域商品〔10元/次〕紀(jì)律方面嚴(yán)格遵守規(guī)章制度(初次進展提示，嚴(yán)峻批判警告，屢教不改報之經(jīng)理簽單懲罰〕便利店店長工作職責(zé)店長，是便利商店店鋪的經(jīng)營者，是門店的靈魂人物，無論連鎖店還是單體店，門店店長都必需將店鋪的各項資源有效地加以運責(zé)如下：一、教育治理“站在顧客的立場上考慮一切”這是店鋪工作的立足點。二、商品治理商品治理的好壞是考核店長治理力量的重要標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)視商品的要貨，上火，補貨，做好進貨驗收，商品陳設(shè)，商品質(zhì)量和效勞質(zhì)量治理等有關(guān)作業(yè)。執(zhí)行總部下達的商品價格變動監(jiān)視門店商品損耗治理，把我商品損耗尺度。三、銷售治理執(zhí)行總部下達的銷售打算，店長應(yīng)結(jié)合本店的實際，制定自己店鋪完成，制定各部門的各項經(jīng)濟指標(biāo)，將打算落實到各部門，與經(jīng)濟效益掛鉤，調(diào)動全體員工的工作樂觀性。執(zhí)行總部下達的促銷打算和促銷活動，制定本店的具體實施方案。把握門店的銷售動態(tài)，想總部建議商品的引進和滯銷商品的淘汰。四、組織治理揮整體效能做好門店各個局部的分工治理工作對店員的治理負(fù)責(zé)對職工考勤，儀容，儀表和效勞標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行狀況的治理負(fù)責(zé)對員工的培訓(xùn)教育負(fù)責(zé)對職工人事考核，職工提升，降級和調(diào)動的建議對店員的業(yè)務(wù)操作進展監(jiān)視和指導(dǎo)監(jiān)視和審查門店灰機，收銀和報表制作，財務(wù)處理等作業(yè)監(jiān)視和檢查理貨員，效勞員及其他人員作業(yè)。五、治理報表分析在現(xiàn)代化的零售行業(yè)中均運動pos，做出改進經(jīng)營的對策。信息資料有：銷售額日報表，商品銷售排行表，促銷效果表，費用明細(xì)表，盤點記錄表，損益表，顧客意見表等。六、公共治理向?qū)俚仡櫩妥龊玫赇伒淖晕倚麄?。妥?dāng)處理顧客投訴和效勞工作中所發(fā)生的各種沖突。的投訴意見，由于這些問題直接關(guān)系到企業(yè)的信譽和店鋪的形象。七、店鋪設(shè)備及環(huán)境清潔、衛(wèi)生治理把握門店各種設(shè)備的維護保養(yǎng)學(xué)問監(jiān)視門店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，負(fù)責(zé)保衛(wèi)、防火等作業(yè)治理。八、安全治理便利店應(yīng)以人防，物防和技防相結(jié)合，以防，防盜竊為主要內(nèi)容，切實落實各項安全防范措施。便利日間的營業(yè)款應(yīng)準(zhǔn)時解送銀行，盡量削減留夜備用金。夜間營業(yè)收入的大面額營業(yè)款應(yīng)準(zhǔn)時存放在包廂箱〔柜〕內(nèi)，保險箱鑰匙應(yīng)有專人負(fù)責(zé)保管。“://doc88/p-7748040504445.html“://doc88/p-7748040504445.html目 錄便利店員工手冊第一章崗位職責(zé)1、店長2、庫管3、理貨員4、選購員其次章 1、考勤制度2、例會制度3、顧客溝通制度4、行為標(biāo)準(zhǔn)第三章選購治理制度1、商品選擇2、供給商治理制度3、報貨制度4、收貨制度第四章 1、商品陳設(shè)制度2、商品使量標(biāo)準(zhǔn)3、商品價格標(biāo)準(zhǔn)4、商品保質(zhì)期標(biāo)準(zhǔn)5、商品補貨標(biāo)準(zhǔn)6、商品變價標(biāo)準(zhǔn)7、商品盤點標(biāo)準(zhǔn)8、商品退貨標(biāo)準(zhǔn)9、商品報損標(biāo)準(zhǔn)第五章庫房治理1、臺帳治理制度2、盤點第六章財務(wù)治理1、核算制度2、分析制度3、供貨商結(jié)算制度第七章 1、衛(wèi)生區(qū)劃分2、衛(wèi)生清潔制度第八章考核方法1、店長考核2、庫管考核3、理貨員考核方法4、考核內(nèi)容第一章崗位職責(zé)1、店長及員工的作息時間安排，人員的調(diào)動。臨時消滅的問題進展解決。并對商品的整理，缺貨狀況作出具體記錄。2、庫管的衛(wèi)生。每天的出入庫單據(jù)的整理，統(tǒng)計庫存缺貨狀況報于店長。3、理貨員柜臺和衛(wèi)生區(qū)的衛(wèi)生異味。并按時完成上級交代的每一項工作。4、選購員負(fù)責(zé)店內(nèi)全部商品的選購工作，并對選購商品準(zhǔn)時的到位，維護正常的銷售。并對每天的商品作具體記錄。備用。并對商品做出進價臺賬。其次章考勤制度1、考勤制度一次負(fù)鼓勵5元，二次負(fù)鼓勵10元，三次負(fù)鼓勵20元倍翻，當(dāng)月累計三次遲到視為礦工。51020曠工：未經(jīng)上級允許或無故不到崗者叫曠工。曠工一天扣三天賜予除名。和請假時間進展核實批準(zhǔn)。并經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn)后放離崗。未批準(zhǔn)不到崗者視為曠工。按曠工處理。病假：因病無法到崗者，本人親自或打通知店長〔當(dāng)日工作未開頭之前辭職：員工因個人問題無法正常工作需辭職，必需提前半月以書面形式寫辭職報告。曠工。2、例會制度由店長主持。實行每天早晚兩例會。周例會。月例會。早例會對員工的考勤作出記錄。并背誦公司口號。對當(dāng)天的工作安排作出記錄。狀況作出統(tǒng)計。與上期數(shù)據(jù)同比進展分析。各組人員作出分析報告。3、顧客溝通制度由店長在各組人員卡機邊擺放顧客意見及需求表。在店設(shè)立投訴箱。并做好投訴的處理工作。每天要求與10位顧客溝通。說明超市帶來的便捷與不足和所需要的改進。從而建立顧客與員工的溝通平臺。4、行為標(biāo)準(zhǔn)報。儀表干凈。保持衣服清潔得體大方。女員工不濃脂艷抹，不佩帶首飾，發(fā)不外漏；男員工不得留胡須。上班期間不得在賣場嬉笑打鬧聚眾談天?！?〕則按偷盜論處。第三章 1、商品選擇淘汰。2、供給商的治理制度任何時候供給商不得宴請工作人員.贈送禮品或商品。一旦發(fā)現(xiàn)，賜予扣除當(dāng)月供貨金額。戶關(guān)系。15日必需結(jié)帳。3、報貨制度庫管所發(fā)貨時，對庫存商品覺察較少時或不夠明天賣的貨品，準(zhǔn)時做好統(tǒng)計，填寫報貨單，對商品名稱.所需數(shù)量認(rèn)真填寫.報于店長，有店長審核交于選購人員。4、收貨制度保證，規(guī)格包裝符合要求，生產(chǎn)日期等進展檢查，覺察問題作好記錄并退回。出商品的售價，以便入帳。所入庫商品按類存放，整齊有序。出庫：各組人員填寫領(lǐng)料單，由店長簽字發(fā)貨，發(fā)貨完畢后第五章第五章庫房治理1、臺帳的治理制度日核算，日日清，嚴(yán)禁過后開單，補單據(jù)。2、庫房盤點制度由經(jīng)理主持，會計監(jiān)盤，工作人員盤存，在月底下午全部出庫完畢后進展。實行移盤法，每盤一個商品移動一個商品，以確保庫存的漏存，錯盤，混盤，以原始單據(jù)的名稱，數(shù)量，期庫存+本期進貨金額-本期出庫=期末現(xiàn)有庫存對于盤虧數(shù)據(jù)由庫管擔(dān)當(dāng)。3、存放治理制度查〔1、核算制度2、分析核算制度的查找緣由，且懲罰，根金額適當(dāng)懲罰。初期庫存金額+初期貨架金額+本期進貨金額-兌卡機金額=期末庫存+期末貨架金額。3、供給商供給制度每月十五日為供給商結(jié)上月供貨金額，假設(shè)本月沒有送貨，結(jié)帳下第七章衛(wèi)生治理制度1、衛(wèi)生區(qū)的劃分由店長劃分。對超市，宿舍，倉庫的衛(wèi)生。標(biāo)準(zhǔn)及要求和衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)人，打印文件置于辦公室墻壁。2、衛(wèi)生評比周例公布評比結(jié)果。對于嚴(yán)格遵守要求做的好的員工賜予表揚，差的當(dāng)會提出批判。第八章考核制度1、店長考核及超市的營業(yè)額。2、庫管考核3、員工的考核正確的使用卡機和刷卡的速度。考核內(nèi)容：工程序號考核內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)事實描述標(biāo)準(zhǔn)得分備注分前1門前無紙屑，積水2門2門頭、墻壁、門窗無污跡、灰塵33門前無雜物堆放11賣場無異味，各環(huán)節(jié)防塵有效22員工的效勞用語23員工崗前接觸不潔物品后清洗手14男員工頭發(fā)不長過耳，女員工頭發(fā)不遮眉25員工上崗時手干凈，甲不長，不佩戴怪飾物36員工工裝干凈2賣7店內(nèi)無人身，機械安全隱患28清潔用具規(guī)定防止19清潔用具干凈且無異味210店內(nèi)商品擺放整齊、飽滿2.511柜臺無私人用具、物品212個人用具店長統(tǒng)一擺存放整齊在序213員工無不良的動作和衛(wèi)生習(xí)慣2場14垃圾桶有蓋，定位放置115冰柜符合使用存放衛(wèi)生要求2.516全部設(shè)備的使用和清理217店內(nèi)懸掛大類提示牌218賣場消滅過期變質(zhì)商品319收銀機干凈無污漬220店內(nèi)無衛(wèi)生四角，無蒼蠅221易燃易爆物品原理高溫電器222上崗時有無吃東西現(xiàn)象223上崗期間統(tǒng)一著裝工服224在崗時不需嬉笑打鬧閑談24在崗時不需嬉笑打鬧閑談325商品的明碼標(biāo)價226員工嫻熟操作收銀機的速度1工程序號事實描述標(biāo)準(zhǔn)得備注分分辦公室1傳達上級交件準(zhǔn)時到位22桌面干凈抽屜無雜物13文件各種單據(jù)擺放整齊24清潔用具墻面干凈無蜘蛛網(wǎng)25清潔用具干凈存放垃圾不準(zhǔn)超過容積2/32庫房1門窗墻壁地面干凈無污漬無異味22商品的存放要有分類23商品的擺放要齊有序24對有質(zhì)量問題的物品的定位存放15倉庫內(nèi)無明火隱患無煙頭36倉庫內(nèi)有無防鼠