淺談七大營養(yǎng)素對(duì)人體的作用

淺談七大營養(yǎng)素對(duì)人體的作用七大營養(yǎng)素對(duì)人體的不同作用摘要：營養(yǎng)素是指食物中可給人體提供能量、機(jī)體構(gòu)成成分和組織修復(fù)以及生理調(diào)節(jié)功能的化學(xué)成分。人體所需要的主要營養(yǎng)素，包括碳水化合物、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、無機(jī)鹽、水和纖維素7大類。各個(gè)營養(yǎng)素在人體內(nèi)所起的作用不同，需要的含量也不同。人生長發(fā)育過程中和體內(nèi)進(jìn)行新陳代謝過程中需要上述的各種營養(yǎng)素，所以糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合(無機(jī)鹽，)、膳食纖維是體內(nèi)不可缺少的物質(zhì)。關(guān)鍵詞：營養(yǎng)素；新陳代謝；健康；生命前言：我們的人體就象一個(gè)高樓大廈，是一個(gè)偉大的工程。例如一座大樓由水泥子、等那么很的成渣，就原但的不。們由、、膚等成個(gè)的都一我的體上大養(yǎng)成就、蛋質(zhì)物、素脂碳化物維七。所的變都這營素同例的如我握們比可減疾病發(fā)。當(dāng)世與有的疾集兩方其個(gè)是素入不足利良致養(yǎng)乏中要微養(yǎng)包微物元和有20億人處微量養(yǎng)素乏狀，占世人口1/3。與攝（平的性性國際家約1/3的癌生有個(gè)身就《康》查文不對(duì)保面談種人用體的。一、水水的水生的盡不是之列于命的能為基，飲食中故當(dāng)營待。（一水及源體內(nèi)水的來源包括飲水、食物中的水、內(nèi)生水三大部分。通常每人每日飲水約1200約0約0白質(zhì)脂碳合謝生，蛋產(chǎn)代水為0.1脂為7為6。能：1、人構(gòu)的成。是每細(xì)形構(gòu)成每種體需物。2營載入種，必須通水運(yùn)到機(jī)各部進(jìn)行謝，揮作3、產(chǎn)生到，及呼。4、直參質(zhì)，進(jìn)生活生應(yīng)5、調(diào)節(jié)體。水的熱容大因此可過蒸發(fā)出汗調(diào)體溫6可。（多濃重%重%失重%死，-1-文衰床。白質(zhì)成有9異中的基，命象過白來現(xiàn)蛋質(zhì)人織胞重組分，人體重量的18%由蛋白質(zhì)構(gòu)成蛋白質(zhì)經(jīng)常處于自我更新的狀態(tài)人體沒有儲(chǔ)存蛋白質(zhì)特殊所，肉是白質(zhì)臨時(shí)節(jié)倉。（一、蛋白質(zhì)食物中的來源食來魚類制堅(jiān)如、葵杏牛等.能1織:、受。2物。3。4免。5．構(gòu)成人必需的催和調(diào)節(jié)能的各種和激素的要原料。6經(jīng)。-2-文7能康乏:成。。：礙。量于1到2克千重準(zhǔn)般過體一重60g的成人事的輕同約充700g蛋白如以6g為要低約2升牛奶提。三、礦物質(zhì)體碳氮主機(jī)式其構(gòu)化要為無。稱物要于。主成人已發(fā)有20余種的質(zhì)人重的4-%。體的素要分量微素所的鈣鉀，是成骨’林主，的理靠鹽，如酸堿平衡的調(diào)節(jié)和滲透壓等就需要Na+K+等能；④維持透壓保持堿平衡礦物缺乏疾病相。（二議-3-文吃1份乳制酸物或以量水菜然小、蠶粗天多質(zhì)少：10毫鈣、75毫鎂、10毫克。10毫克、25毫克、50微克及25微硒。四、維素維是常過必，不的營又稱為命(wan)。命要作調(diào)代如維生人各病，例生素C缺乏致病素B1缺導(dǎo)致病素B5缺乏癩，生維命素。(一)、的與性維根溶，溶油溶命解的水溶維命大。中命ADEK因其備溶在肪油中的命12、、6、2命B命C維他水維能的在且于的和織。至水維命著泄烹或洗解中所分易。（、充素應(yīng)意①體收素A維生素D需要類質(zhì)與②不充素A維生可起毒期量生素A維生素D可產(chǎn)性毒調(diào)法對(duì)于物維素B族維素維素C較大影。時(shí)加菜先切后新菜均食中生造影。五、肪是存供量主養(yǎng)。脂所的為等碳化合物蛋的2倍。機(jī)胞、組、的成不它肪起保暖隔熱；