鮮食玉米可行性方案分析

鮮食玉米可行性方案分析一、品種類型簡介:根據(jù)食用品質(zhì)特點(diǎn)，可分為四類：糯玉米、甜玉米、玉米筍和中間雜交玉米。糯玉米根據(jù)籽粒顏色不同又可分為白粒糯玉米、黃粒糯玉米、紫粒糯玉米、黑粒糯玉米、花粒糯玉米等品種類型。甜玉米可分為普通甜玉米、加強(qiáng)甜玉米和超甜玉米。玉米筍是指尚未授粉的幼嫩玉米穗，因玉米幼穗下粗上細(xì)形似竹筍而得名。中間型(或硬粒型)雜交玉米，既可收獲青穗用于鮮食，又可收獲成熟籽粒作飼料.二、基地效應(yīng)園區(qū)的選址、定位應(yīng)緊密結(jié)合鮮食玉米農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。建立自己的生產(chǎn)園區(qū)不僅能保證食品的安全與綠色健康，更能將目前我們所推崇的產(chǎn)品理念，作為窗口展示推出。今麥郎的宣傳里面就體現(xiàn)了今麥郎萬畝優(yōu)質(zhì)麥的生產(chǎn)基地，給予客戶更加直觀的產(chǎn)品展示生產(chǎn)園區(qū)的建設(shè)應(yīng)達(dá)到基礎(chǔ)設(shè)施完備、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢突出、科技應(yīng)用領(lǐng)先、服務(wù)體系健全、服務(wù)方式高效、生態(tài)環(huán)境良好、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)安全的建設(shè)目標(biāo)，把園區(qū)建設(shè)成為效益農(nóng)業(yè)的集聚區(qū)、優(yōu)質(zhì)安全農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)區(qū)、休閑農(nóng)業(yè)的觀光區(qū)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的先行區(qū)。。所謂建立園區(qū)就是以縣、鎮(zhèn)、村為基礎(chǔ)，把農(nóng)戶集合起來進(jìn)行集約化管理的體系。三、加強(qiáng)安全監(jiān)管從長遠(yuǎn)企業(yè)戰(zhàn)略部屬來看，走出國門，出口海外是出口的產(chǎn)品必定要進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品出口檢驗(yàn)檢疫，建立基地后可以有效地進(jìn)行集約化管理，不僅使產(chǎn)品在品質(zhì)上得到了保證，更能控制成本、節(jié)省無謂開支。四、公司、園區(qū)、品牌的連鎖效應(yīng)宣傳擁有自有生產(chǎn)園區(qū)，可以進(jìn)行對外開放參觀宣傳，可以領(lǐng)外商，國內(nèi)客商來進(jìn)行參觀，讓他們親眼看到什么叫做“綠色健康”，然后通過宣傳讓所有人知道咱們公司生產(chǎn)的產(chǎn)品是怎么樣綠色，怎樣健康的。這樣就能快速的促進(jìn)產(chǎn)品的銷售，形成連鎖效應(yīng)。萬全作為一個(gè)鮮食玉米的重點(diǎn)縣都是散戶管理，同樣種一種產(chǎn)品沒有進(jìn)行集約化的管理，難免在品質(zhì)上存在瑕疵，只有把農(nóng)戶集中起來形成集約化園區(qū)管理才能生產(chǎn)出更好的產(chǎn)品。五、產(chǎn)品來源：選擇一個(gè)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，不論在制種成本、產(chǎn)品品質(zhì)、外型口感等方面均屬上乘產(chǎn)品，以中高端進(jìn)入市場，以產(chǎn)品帶動(dòng)市場。石家莊市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院培育的石彩糯1號，本品種在國家區(qū)試中以“專家評價(jià)品質(zhì)達(dá)到部頒糯玉米一級標(biāo)準(zhǔn)，支鏈淀粉含量達(dá)100%，2002年總分為98分，2003年為91.3分，居參試品種首位。該品種風(fēng)味、感官，柔嫩性好，粘、甜、清香、果皮薄，適于鮮食及速凍保鮮加工?！保ㄕ员酒贩N當(dāng)年審定公告）而通過國家審定，該品種經(jīng)過多方打聽，及市場調(diào)研，其口感在國內(nèi)同類產(chǎn)品中優(yōu)勢明顯。該品種還待進(jìn)一步的考證。通過友人引薦，我找到了石家莊燕趙種業(yè)自己開發(fā)的一個(gè)黑糯玉米的新品種，該品種在口感、生產(chǎn)、方面也是比較不錯(cuò)的一個(gè)品種，該品種每年的銷售量很小，目前還不被同行業(yè)人所開發(fā)及推廣，該品種還有待進(jìn)一步的考證。個(gè)人淺見，品種不在于多，而在于專，力在求精，開發(fā)多元化一些會(huì)比很多品種都是速凍的要好。六、銷售前景：通過去年對萬全鮮食玉米廠的考察和一些朋友的了解，國內(nèi)生產(chǎn)的鮮食玉米有2/3用于出口，另外 1/3用于內(nèi)銷。、國內(nèi)市場的分析：國內(nèi)市場應(yīng)該以塑造“綠色健康”品牌為主，打造鮮食玉米的第一品牌，每一步的宣傳都必須體現(xiàn)“我綠色、我健康”，客戶的極致感受源于一流的產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和上帝的感覺，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是最好的營銷,追求客戶的極致感受是我們的經(jīng)營之本。國民到目前為止沒有形成一個(gè)經(jīng)常吃鮮食玉米的習(xí)慣，只把其看為一種時(shí)令食品和粗糧休閑食品，需要類似于食用油用桶裝來賣、牛奶放進(jìn)包裝袋的營銷模式去慢慢引導(dǎo)，轉(zhuǎn)變消費(fèi)者消費(fèi)理念，把單一的客戶購買最大化，這個(gè)是商家都追求的。。國內(nèi)銷售渠道方面據(jù)分析及實(shí)地考察來看，還是以超市為主，在石市購買鮮食玉米除了玉米剛采摘那段時(shí)間街上有小商販銷售外，大部分市民購買鮮食玉米首選還是超市。根據(jù)對超市的了解鮮食玉米還是有很大一部分銷量；另外，企事業(yè)的禮品福利裝也有很大一部分市場，這個(gè)需要一定的社會(huì)關(guān)系或者有讓企事業(yè)單位主動(dòng)購買的宣傳或者其它進(jìn)入的方式；還有就是通過電子商務(wù)進(jìn)行城市配送的方式，沒有經(jīng)過認(rèn)真的研究，持觀望態(tài)度。、國外市場的分析：國外由于耕地少，人力成本較高，故很多農(nóng)產(chǎn)品依賴于進(jìn)口，來國內(nèi)收購鮮穗的有韓國、日本、北美等國家，經(jīng)過聯(lián)系了解到現(xiàn)在這個(gè)時(shí)段萬全有很多國外客商在進(jìn)行收購，只了解到出口鮮食玉米國外的需求主要是彩糯，而選擇的石彩糯1號正好符合要求，外商回去同樣存在批發(fā)的過程，同樣也存在產(chǎn)品口碑的問題，主要咱們的產(chǎn)品質(zhì)量和口感得到了認(rèn)可，同樣的鮮食玉米咱們的產(chǎn)品比其它的價(jià)格略有上浮應(yīng)該也是能接受的；國外市場比國內(nèi)更注重食品的安全問題。國外客戶的拉動(dòng)應(yīng)該以贈(zèng)送品嘗為引導(dǎo)，同時(shí)采用阿里巴巴等電子商務(wù)進(jìn)行宣傳。綜上所述：我認(rèn)為既然做就應(yīng)該國內(nèi)國外市場一起抓， 新公司應(yīng)該在國內(nèi)塑食品安全口感第一的強(qiáng)勢品牌，國外市場應(yīng)該以一種區(qū)別于其它品牌鮮食玉米的形象去出現(xiàn)，去抓外商的眼球。七、產(chǎn)品進(jìn)入市場規(guī)劃：食品是一個(gè)大行業(yè)，金龍魚的油，蒙牛的奶，永和的豆?jié){，都是通過一種改變?nèi)藗兊纳盍?xí)慣來占領(lǐng)市場，需求是顧客有購買商品欲望的最大的動(dòng)機(jī)。從一線城市入手。在品牌定位上，先要有一個(gè)清晰的特性，圍繞這個(gè)特性進(jìn)行品牌的標(biāo)志設(shè)計(jì)、品牌標(biāo)準(zhǔn)色的統(tǒng)一，品牌包裝的塑造等一些基本的品牌元素設(shè)計(jì)，在堅(jiān)持之中把這些品牌的基本工作做好，這樣品牌就有了一個(gè)基本的底子。一旦企業(yè)的資源條件和外部的市場環(huán)境成熟，目前我們企業(yè)的品牌便可以敲鑼打鼓出擊了。對于產(chǎn)品未來發(fā)展規(guī)劃，本人做以下幾點(diǎn)淺顯分析：1、綠色安全為首電視里面一直在播放廣告，伊利的也好，蒙牛的也罷都是經(jīng)過無污染的草原，經(jīng)過多少多少級的檢測出來的牛奶， 就是要告訴我們他們生產(chǎn)的奶你隨意喝，沒有任何問題。自從三鹿出現(xiàn)“毒奶粉”事件后，輿論壓力下，企業(yè)更加注重食品安全與衛(wèi)生，消費(fèi)者更加關(guān)注食品健康與否， 據(jù)我了解，現(xiàn)目前鮮食玉米市場企業(yè)均為小企業(yè)，沒有任何一個(gè)企業(yè)以我的鮮食速凍玉米是最安全的來自居。隨著生活水平的提高，國外大力推崇有機(jī)食品，有機(jī)食品在其生產(chǎn)加工過程中絕對禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì)，并且不允許使用基因工程技術(shù)，其中富含的營養(yǎng)元素更有益于身體健康。人們對食物的要求也越來越高."入口"的東西既要美味,又要有營養(yǎng),衛(wèi)生,無任何污染.因此,不含有害物質(zhì)殘留的綠色食品便成為人們渴望的食品,綠色食品的開發(fā)和生產(chǎn)也因此成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和食品加工的必然趨勢.綠色食品猶如綠色的春潮,正快速涌進(jìn)我們的生活.綠色食品與普通食品相比有以下三個(gè)顯著特點(diǎn)：強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品出自良好生態(tài)環(huán)境；對產(chǎn)品實(shí)行“從土地到餐桌”全程質(zhì)量控制；對產(chǎn)品依法實(shí)行統(tǒng)一的標(biāo)志與管理。綠色食品所具備的條件：產(chǎn)品或產(chǎn)品原料產(chǎn)地必須符合綠色食品生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程；產(chǎn)品必須符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)；產(chǎn)品的包裝、貯運(yùn)必須符合綠色食品包裝貯運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)。綠色食品在我國的產(chǎn)生有其必然性：第一，我國是一個(gè)人均資源短缺的國家。我國作為一個(gè)發(fā)展中的國家，經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展建立在環(huán)境和資源可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)上，特別是要建立和發(fā)展確保農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)可持續(xù)發(fā)展的生產(chǎn)方式，而開發(fā)綠色食品正可以推動(dòng)這種生產(chǎn)方式的建立。第二，進(jìn)入20世紀(jì)90年代以來，我國城鄉(xiāng)人民整體生活水平開始由溫飽水平向小康水平過渡，環(huán)境保護(hù)意識和對食品無污染的需求越來越高，以無污染、安全、優(yōu)質(zhì)和營養(yǎng)豐富為內(nèi)涵的綠色食品正好可以滿足城鄉(xiāng)人民生活水平轉(zhuǎn)型的需求。第三，隨著改革開放的深入發(fā)展，我國的農(nóng)產(chǎn)品及其加工品必然要更多地走向國際市場， 參與國際競爭。綠色食品的推出，有利于加強(qiáng)我國農(nóng)產(chǎn)品及其加工品在國際市場上的競爭力。倡導(dǎo)綠色飲食，也是我們推廣企業(yè)品牌的主打。2、優(yōu)質(zhì)的口感鮮穗的規(guī)格在收購時(shí)就已訂好標(biāo)準(zhǔn)，內(nèi)在的品質(zhì)在播種前根據(jù)選擇的品種而訂，鮮食玉米講究的就是口感，好的口感將會(huì)使顧客的一次偶然購買演變成長期光顧，石彩糯1號區(qū)別于其它鮮食玉米的根本在于口感。同為鮮食玉米石彩糯1號在價(jià)格定位上走高端精品路線，貴在價(jià)值，企業(yè)品牌價(jià)值的培育，不僅體現(xiàn)在品牌的外延層面(品牌知名度)，而更重要的是如何有效改進(jìn)企業(yè)的品牌內(nèi)涵(包括購買的便利性、產(chǎn)品質(zhì)量、可感知的服務(wù)、品牌歷史、經(jīng)營方式等指標(biāo)的綜合發(fā)展)。另外，對競爭對手的了解以及其針對其它鮮食玉米的差異化市場定位、差異化顧客結(jié)構(gòu)、差異化品牌形象還需深入調(diào)查， 進(jìn)行可行性數(shù)據(jù)分析。而這種建立在服務(wù)基礎(chǔ)上的“差異化競爭策略” ，很容易為品牌在特定細(xì)分市場上構(gòu)筑品牌價(jià)值提供條件。 石彩糯1號具備的這種“差異化競爭的能力”，其口感明顯區(qū)分于其它品種，使得石彩糯 1號該品牌無論是在新品推廣，營銷戰(zhàn)略實(shí)施還是品牌同盟的選擇中，都能占據(jù)主動(dòng)，勝人一籌。 。3、包裝的細(xì)致差異化從事6年的種子銷售，在這其中，我不斷摸索產(chǎn)品營銷方式，在保證質(zhì)量的前提下，在產(chǎn)品包裝也顯現(xiàn)出了錦上添花的額外效果，做高端市場一定要高雅和創(chuàng)新，尋求更好的包裝形式，走國際化路線，這更要求包裝材料的差異化、高質(zhì)量、并且無污染。專注于每一個(gè)影響產(chǎn)品銷售的細(xì)節(jié)，細(xì)節(jié)決定成敗，同樣一張宣傳單頁如何吸引消費(fèi)者關(guān)注，10個(gè)公司的鮮食玉米相比較怎樣才能首先激發(fā)消費(fèi)者購買欲望，為產(chǎn)品制造稀缺的價(jià)值，并傳遞給消費(fèi)者！讓顧客感受到物以稀為貴的稀缺感覺，促使顧客有必須先下手為強(qiáng)的心里，降低了客戶購買商品的猶豫時(shí)間，提高了商品銷售率。 。4、產(chǎn)品的多元化之路單純做速凍玉米產(chǎn)品路線是不夠的，贏利點(diǎn)較低，不論國內(nèi)或者國外市場都存在著很大的競爭，產(chǎn)品發(fā)展受局限性控制。做產(chǎn)品多元化，需要將單純的玉米做成完善的產(chǎn)業(yè)鏈，如果只是停留在賣鮮食玉米穗的基礎(chǔ)上優(yōu)勢不明顯，你的產(chǎn)品最好吃，最安全，可是比同類的產(chǎn)品來講差異化的東西還是太少了，只有將產(chǎn)品進(jìn)行多元化延伸才能穩(wěn)固地占領(lǐng)市場。用最小代價(jià)實(shí)現(xiàn)需求最大滿足化。這個(gè)也是顧客購買商品的動(dòng)力。給顧客最大的需求滿足化，也是商家激發(fā)顧客購買欲望的催化劑。一盒桶裝的方便面，鑄就了列車食品的80%。從最早的速溶雀巢咖啡到今天的優(yōu)樂美奶茶，給了我們很多的啟示，我們同樣也想到了速溶方面食品。重點(diǎn)突出五谷雜糧，綠色健康，走綠色之路，培育打造農(nóng)業(yè)知名品牌、文化品牌和綠色品牌，創(chuàng)立優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品名牌產(chǎn)業(yè)鏈。這些說起來很容易的事情，做起來需要一步步的去考察及進(jìn)行有效的數(shù)據(jù)分析。要想去真正的做好該產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈， 需有專人研發(fā)試驗(yàn)新的產(chǎn)品， 這一項(xiàng)是不能缺少的。附件：近期張家口萬全縣的一些關(guān)于鮮食玉米的報(bào)道：鮮食玉米加工"合縱"闖市場???2009 年12月15日???域內(nèi)9家市級龍頭企業(yè)組建禾久集團(tuán)，形成完整產(chǎn)業(yè)鏈條，產(chǎn)品質(zhì)量和交易價(jià)格可控，市場話語權(quán)大大增強(qiáng)張家口日報(bào)訊 （記者 魏潔 通訊員 繼海海峰）11月30日，記者獲悉，萬全縣最近一批鮮食玉米出口訂單中，優(yōu)質(zhì)玉米每穗的均價(jià)升至 0.95元，出口北美訂單每穗均價(jià)達(dá)到 1.05元，比今年 3月份價(jià)格高出近 2成。這是該縣新近組建運(yùn)行的禾久集團(tuán)對明年玉米訂單設(shè)定的最低銷售價(jià)起了決定性作用。此舉，標(biāo)志著萬全鮮食玉米加工產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型首戰(zhàn)告捷。萬全鮮食玉米種植面積達(dá)5萬多畝，年產(chǎn)玉米2億余穗。其加工后產(chǎn)品除部分銷往國內(nèi)，很大比例都出口至韓國、日本、北美等國家，始終處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。但面對這樣一個(gè)非常不錯(cuò)的外部發(fā)展環(huán)境，走過10年歷程的萬全鮮食玉米加工業(yè)，卻悲哀地發(fā)現(xiàn)進(jìn)入一個(gè)尷尬的發(fā)展瓶頸中——地域品牌叫得響，產(chǎn)品從來不愁賣，卻有一半以上企業(yè)年年賠錢，年年掙扎在破產(chǎn)邊緣！究其原因，主因就兩個(gè)字：內(nèi)耗！據(jù)禾久集團(tuán)副理事長、市穗康鮮食玉米開發(fā)公司總經(jīng)理史尚安介紹，目前萬全縣有鮮食玉米加工企業(yè)20余家，成規(guī)模的也就三分之一。各個(gè)加工企業(yè)特別是小企業(yè)使盡手段爭基地、爭勞工、爭外商、爭訂單，行業(yè)內(nèi)出現(xiàn)了互相軋價(jià)，以次充好，簡化加工，壓低農(nóng)戶收購價(jià)格等多種負(fù)面行為。整個(gè)產(chǎn)業(yè)惡性循環(huán)，常常出現(xiàn)玉米售價(jià)背離本身價(jià)值，加工企業(yè)“賠本賺吆喝”的奇怪現(xiàn)象?；诜€(wěn)步做大全縣鮮食玉米加工業(yè)，保障農(nóng)戶利益的考慮，萬全縣委、縣政府指導(dǎo)縣里 9家市級龍頭企業(yè)組建禾久集團(tuán)，并于今年9月份掛牌經(jīng)營。集團(tuán)統(tǒng)一使用“禾久”品牌，以鮮食玉米產(chǎn)業(yè)為核心，涉及雜糧、果仁加工多個(gè)領(lǐng)域。按照入股協(xié)議，該集團(tuán)每年接收訂單前都要根據(jù)當(dāng)年行情協(xié)商確定一個(gè)集團(tuán)最低銷售價(jià)，內(nèi)部成員公司對外銷售價(jià)格只準(zhǔn)比最低定價(jià)高。由于該集團(tuán)產(chǎn)品銷售量占到萬全對外總銷量的一半以上，有絕對市場話語權(quán)，因此對整個(gè)區(qū)域內(nèi)玉米外銷價(jià)格起到穩(wěn)定作用。同時(shí)，該集團(tuán)各成員公司還明確各自生產(chǎn)基地，用工范圍，并統(tǒng)一利用銷售網(wǎng)絡(luò)，使自身成本降低的同時(shí)，還對凈化本地市場、規(guī)范經(jīng)營