黃記煌設(shè)計裝修指南

設(shè)計裝修指南十一月前言歡迎加入“黃記煌”大家庭：《“黃記煌”三汁燜鍋店面設(shè)計裝修指南》，意在向各地黃記煌店提供有關(guān)設(shè)計裝修方面的信息和管理規(guī)定，各店應(yīng)遵照手冊中的各項規(guī)定?！对O(shè)計裝修指南》中所載列的資料信息，供全國黃記煌店設(shè)計裝修之用，原則如下：一、黃記煌整體風(fēng)格以深色基調(diào)為主，輔以傳承圖、祥云圖、牡丹花圖、仕女圖等中國老式元素作為點綴，突出其品牌高檔的同步用現(xiàn)代的設(shè)計手法體現(xiàn)其歷史感及文化感，到達及吸引年輕目的消費者的同步擴大加盟商的其他消費群體。二、在用材用料方面，既要美觀又要實用，充足考慮長期維護成本。三、店面經(jīng)營人與設(shè)計單位簽訂書面的《設(shè)計協(xié)議》，設(shè)計單位應(yīng)嚴格按黃記煌“設(shè)計原則”執(zhí)行設(shè)計詳細工作，有關(guān)各方并應(yīng)嚴格按照協(xié)議約定履行。四、各店面應(yīng)嚴格按設(shè)計單位的設(shè)計圖紙組織施工，并規(guī)定到達預(yù)期效果，裝修材材嚴格按圖紙注明進行選購，若有與現(xiàn)場（或地區(qū)市場）不符的現(xiàn)象發(fā)生，應(yīng)與設(shè)計單位聯(lián)絡(luò)協(xié)調(diào)處理。五、各店面門頭LOGO嚴格按本手冊執(zhí)行。六、黃記煌企業(yè)將安排專人，重點監(jiān)督設(shè)計單位及施工單位的工作質(zhì)量，同步處理好店面經(jīng)營人與設(shè)計、施工單位之間的協(xié)調(diào)工作，黃記煌企業(yè)方面聯(lián)絡(luò)方式：深圳黃記煌餐飲管理有限企業(yè)聯(lián)絡(luò)電話：企業(yè)將按狀況需要，保留對本手冊做出合適修改的權(quán)利。設(shè)計流程示意圖1.黃記煌企業(yè)有關(guān)部門告知設(shè)計合作單位，并知會有關(guān)加盟商設(shè)計項目的有關(guān)事宜,提供與加盟商的聯(lián)絡(luò)人、聯(lián)絡(luò)方式及其基本信息；同步將設(shè)計單位信息告知加盟商.采集信息2.設(shè)計方代表與加盟商獲得聯(lián)絡(luò)，理解項目實際狀況，做設(shè)計工作前的準備(人員.設(shè)備.協(xié)議及有關(guān)資料)。采集信息3.設(shè)計工作初步準備階段：A、設(shè)計單位代表與加盟商聯(lián)絡(luò)確定期間、地點、旅程計劃等前期工作的準備;B、設(shè)計單位代體現(xiàn)場勘測，理解項目當(dāng)?shù)丶爸車h(huán)境;C、加盟商準備項目設(shè)計的建筑等有關(guān)圖紙及與項目有關(guān)的一切有價值的信息資料等。1.項目現(xiàn)場接洽：A、與加盟商會面貫徹項目運作詳細工作安排;設(shè)計前期期B、與加盟商簽訂協(xié)議并完畢協(xié)議款項貫徹工作,明確協(xié)議傳送方式及周期安排,同步處理好差旅食宿費用等項目;設(shè)計前期期C、與出租物業(yè)方有關(guān)人員溝通理解項目詳細狀況（交付時間、水、電、消防、衛(wèi)生等細節(jié)的理解）;D、與加盟商溝通特殊功能需求及個人意見以便更好的完畢設(shè)計工作。2.設(shè)計工作平面階段：A、根據(jù)協(xié)議步間按期完畢平面規(guī)劃方案，初步完畢后，需與加盟方做初步溝通，確定平面方案;B、根據(jù)平面方案向加盟方及項目所在物業(yè)方提出項目設(shè)計中需求配套設(shè)施闡明表;C、完畢平面規(guī)劃方案圖及部分平面施工圖工作;設(shè)計中期1、在平面的基礎(chǔ)上按黃記煌企業(yè)設(shè)計風(fēng)格規(guī)定統(tǒng)一完畢室內(nèi)空間效果圖。（門頭的統(tǒng)一制作設(shè)計）設(shè)計中期2、在效果圖確認的基礎(chǔ)上完畢全套施工圖紙，并根據(jù)項目運作實際.設(shè)計單位提供一式三份（黃記煌所轄分企業(yè)、加盟商、設(shè)計單位各一份）精裝版施工圖紙及兩份A4圖紙（動工專用），同步提供兩份A3規(guī)格施工單位專用圖紙，最終全套圖紙以電子版形式發(fā)送至黃記煌所轄分企業(yè)存檔。3、在施工圖完畢提供應(yīng)加盟方前,設(shè)計方需要告知加盟商按協(xié)議支付協(xié)議約定的有關(guān)費用，完畢后設(shè)計方向加盟商按協(xié)議約定提供有關(guān)設(shè)計圖紙。設(shè)計后期1、在所有圖紙交付加盟商后，設(shè)計方代表按協(xié)議約定履行對施工過程跟蹤服務(wù),同步在施工過程中義務(wù)提供有關(guān)材質(zhì)信息及選購;至工程順利竣工為止。設(shè)計后期2、正式開業(yè)后3個工作日，加盟方支付設(shè)計方設(shè)計尾款（未含稅）。設(shè)計單位提供一式三份（黃記煌企業(yè)、加盟方、設(shè)計方各一份）精裝版施工圖紙及兩份A4動工專用圖紙加出圖及兩份A3規(guī)格施工單位用圖。圖紙需清晰顯示如下資料：設(shè)計闡明：工程的設(shè)計、施工、用料、工期等總闡明。平面方案圖：項目室內(nèi)之平面方案布局及私尺寸圖。室內(nèi)設(shè)計中需加建部分，由當(dāng)?shù)亟ㄖO(shè)計院出圖（設(shè)計單位協(xié)助）。設(shè)備用電精確位置及尺寸。地面裝修材質(zhì)圖（出入口地面應(yīng)與公共區(qū)域地面保持水平）。室內(nèi)重要空間效果圖及外觀形象位置的效果圖。綜合天花圖：天花布置圖及材料闡明、龍骨吊頂施工圖。安裝于天花之上的設(shè)備、設(shè)施之布局及尺寸圖。電氣系統(tǒng)圖：總負荷的計算及三相平衡（有三相需要的客戶）各回路負荷狀況。各開關(guān)容量及各回路線徑、管徑明確注明?？照{(diào)布置圖：空調(diào)主機電氣參數(shù)及尺寸參數(shù)（以空調(diào)單位實際為準）。室內(nèi)機安裝分布圖（以空調(diào)單位實際為準）。采用風(fēng)管送風(fēng)時，送風(fēng)及回風(fēng)口位置圖（以空調(diào)單位實際為準）。室內(nèi)空調(diào)溫控器位置及布線狀況（以空調(diào)單位實際為準）。給排水管道分布圖：給排水管道之接駁位置及水管尺寸。水管分布圖。洗手間設(shè)計圖及防水物料詳情。照明平面布線圖：各回路布線狀況。配電箱、開關(guān)、燈具位置。標明回路號。插座平面布線圖：各回路布線狀況。配電箱、插座位置。標明回路號。提供全套電器系統(tǒng)圖。消防平面圖（由加商找當(dāng)?shù)叵绬挝怀鰣D，設(shè)計單位配合完畢）自動報警平面圖（當(dāng)?shù)叵绬挝怀鰣D）。自動噴淋平面圖（當(dāng)?shù)叵绬挝怀鰣D）。消火栓位置（當(dāng)?shù)叵绬挝怀鰣D）。消防廣播位置（當(dāng)?shù)叵绬挝怀鰣D）。裝修工作方案/圖紙的一般規(guī)定：所有圖紙以公制注明尺寸，按比例對的注明，數(shù)字要清晰，并注明日期。所有技術(shù)資料按公制注明。圖上標明對的的樓層，項目單元號及尺寸。構(gòu)造詳圖、材料及其他安裝措施闡明要在圖中表達出來。倘若設(shè)計需要對本項目空間構(gòu)造進行調(diào)整，圖紙上應(yīng)標明構(gòu)造調(diào)整、采用手段、施工材質(zhì)、實行規(guī)則等詳細資料并備有構(gòu)造圖紙。所有尺寸都要由設(shè)計或裝修施工單位到現(xiàn)場核算。項目規(guī)定場地規(guī)定：實用面積在300㎡左右，場地可以滿足施工隊入場的條件。詳細根據(jù)現(xiàn)場的實際狀況進行上下浮動。電力規(guī)定需要出租方提供380V的70㎡左右的三相五線進電。給排水規(guī)定需要出租方明確給水點以及明確排水點。進水管水壓不低于0.20-0.25Mpa。排污管不低于直徑200mm的pvc管。排污管需要接入市政排污管道。按照出租方規(guī)定制作廚房排水溝，沉降池，化油池。消防報批規(guī)定根據(jù)各地消防規(guī)定的不一樣，與出租方確定消防報批規(guī)定。（部分區(qū)域只能由當(dāng)?shù)叵缹I(yè)企業(yè)報批）空調(diào)以及排風(fēng)規(guī)定根據(jù)各場地的實際狀況，與設(shè)計師確定空調(diào)的配置原則（含自帶中央空調(diào)系統(tǒng)場地）。根據(jù)商場規(guī)范，設(shè)置排風(fēng)系統(tǒng)。排煙規(guī)定規(guī)定出租方提供不不不小于0.5㎡截面積的排風(fēng)（排油煙）管道接口。構(gòu)造改造規(guī)定在保證原主體構(gòu)造安全的條件下，可自行在租賃區(qū)域內(nèi)加建樓梯，樓板，構(gòu)造加固等構(gòu)造改造工程，費用自理。弱電規(guī)定租賃區(qū)域內(nèi)對應(yīng)的電話，網(wǎng)絡(luò)，有線電視對應(yīng)線管，由出租方提供接入點位。資料規(guī)定業(yè)主需要租賃方提供CAD電子版資料包括（建筑平面、建筑給排水、空調(diào)、消防強弱電、原建筑構(gòu)造施工圖）裝修材料規(guī)定廚房裝修規(guī)定地面規(guī)定為300*300mm的廚房專用防滑磚，可以防油污；墻面規(guī)定為300*300mm的釉面磚，規(guī)定不透水；頂棚規(guī)定為無塵吊頂（PVC板吊頂）；（涼菜間需吊頂，其他不吊頂，油白色防水涂料）。排水溝規(guī)定為300mm寬，150-300mm深的排水溝，面貼釉面磚，上蓋為不銹鋼排水格柵。設(shè)置不不不小于600*600*300mm的沉降池一種，面貼釉面磚；地面整體需要聚氨酯防水涂料層1.5mm厚，墻面墻面上返不低于1.5m，經(jīng)48小時防水試驗無滲漏后進行下一工序；根據(jù)平面布置，設(shè)定給水點，給電點。電線規(guī)定為品牌優(yōu)質(zhì)電線，根據(jù)設(shè)計師的布置分線，設(shè)置獨立的配電箱；廚房內(nèi)需要布置照明燈，紫外線消毒燈，滅蚊燈，應(yīng)急照明以及出口應(yīng)急燈；布置不不不小于0.5㎡截面積的排風(fēng)管，與出租方的排風(fēng)系統(tǒng)對接；假如出租方?jīng)]有設(shè)置排風(fēng)系統(tǒng)，則需要根據(jù)場地實際大小，由設(shè)計師規(guī)范大型排風(fēng)機；明檔口設(shè)計由設(shè)計師根據(jù)實際場地進行設(shè)計，明檔口外墻為大廳內(nèi)規(guī)定的主石材，名檔口臺面規(guī)定為大廳內(nèi)規(guī)定的主石材，必須通過防水防油污處理。門頭裝修規(guī)定顏色規(guī)定：底色為黑色鏡面不銹鋼板，材質(zhì)為1.2mm厚，301的不銹鋼。字體亞克力吸塑發(fā)光字，黑色鏡面不銹鋼包邊；字體規(guī)定：“黃記煌”三個字為琥珀字體“三汁燜鍋”，四個字為黃記煌專用手寫體字體材料：選用三菱亞克力板，黃色或不銹鋼烤漆箱體，光源選用高亮度黃色LED模組、模塊或點光源。模組、模塊的擺放距離為3㎝一組亞克力板顏色原則：黃色亞克力板Y190紅色亞克力板136本色號參照新廣麗板色號白色亞克力板430“黃記煌”三汁燜鍋的字體比例為1:0.5例：黃記煌字體高度1000㎜三汁燜鍋外圓直徑為5