蒸汽鍋爐安全管理制度

蒸汽鍋爐安全管理制度蒸汽鍋爐安全管理制度1一、鍋爐崗位責(zé)任制（一） 鍋爐房管理人員職責(zé)1、 貫徹執(zhí)行國(guó)家安全生產(chǎn)法規(guī)和鍋爐房管理安全規(guī)定，參與制定鍋爐房各項(xiàng)規(guī)章制度，并監(jiān)督規(guī)章制度的實(shí)施。2、 每月對(duì)鍋爐房安全生產(chǎn)和各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況進(jìn)行檢查，并認(rèn)真填寫檢查記錄。3、 加強(qiáng)對(duì)司爐工人、水質(zhì)化驗(yàn)人員、維修人員的技術(shù)培訓(xùn)和安全教育，提高操作技術(shù)水平。4、 參與鍋爐技術(shù)改造等項(xiàng)目的決策和研究，督促檢查鍋爐及其輔助設(shè)備的維修和定期檢修計(jì)劃的實(shí)施。5、 有權(quán)制止違章作業(yè)和違章操作，有責(zé)任向鍋爐壓力容器安全監(jiān)察機(jī)構(gòu)和主管部門報(bào)告本單位鍋爐管理的使用情況。6、 解決鍋爐房有關(guān)人員提出的問題，改善司爐工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，使鍋爐房做到安全文明生產(chǎn)。（二） 鍋爐班組長(zhǎng)崗位責(zé)任制1、 在生產(chǎn)管理部門的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)鍋爐班的管理工作。2、 熟悉國(guó)家鍋爐法律法規(guī)，認(rèn)真貫徹執(zhí)行鍋爐房的各項(xiàng)規(guī)章制度，確保鍋爐安全經(jīng)濟(jì)運(yùn)行。3、 負(fù)責(zé)本班人員技術(shù)指導(dǎo)、工作安排和考勤工作。4、 組織本班組人員做好供汽（熱水、高溫導(dǎo)熱油）設(shè)備安全運(yùn)行和鍋爐房衛(wèi)生等工作，嚴(yán)格按操作規(guī)程操作，做好各種運(yùn)行記錄。5、 負(fù)責(zé)產(chǎn)汽（熱水）量、耗水電量和耗油（煤、氣）量等統(tǒng)計(jì)工作。6、 負(fù)責(zé)鍋爐日常維護(hù)和檢修易損備件和大修配件的采購方案。7、 當(dāng)設(shè)備發(fā)生故障時(shí)，及時(shí)組織有關(guān)人員按規(guī)定進(jìn)行處理。8、 遇違規(guī)指揮和違規(guī)操作行為，及時(shí)制止。（三）司爐工崗位責(zé)任制1、 堅(jiān)守崗位，嚴(yán)格執(zhí)行鍋爐房各項(xiàng)規(guī)章制度，精心操作、服從安排、守紀(jì)律，確保鍋爐平安經(jīng)濟(jì)運(yùn)行，滿足單位用汽需要。2、 司爐人員必須持技術(shù)監(jiān)督部門核發(fā)的司爐證方可上崗，工作中要堅(jiān)守崗位，嚴(yán)格操作；當(dāng)班人員要嚴(yán)格遵守勞動(dòng)紀(jì)律、不做與生產(chǎn)無關(guān)的事，不得擅自離開工作崗位，不準(zhǔn)違章操作，嚴(yán)禁當(dāng)班人員大班套小班，小班一人干〃。3、 負(fù)責(zé)進(jìn)行點(diǎn)火、停爐、換泵等操作，隨時(shí)注意控制箱、工作儀表變化，不斷監(jiān)視壓力表、水位表，觀察爐膛運(yùn)行狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)匯報(bào)處理，對(duì)平安附件保護(hù)裝置，煤斗、大小孔門，吹灰器及各擋板位置，認(rèn)真進(jìn)行檢查。4、對(duì)鍋爐房運(yùn)行設(shè)備應(yīng)每小時(shí)進(jìn)行一次巡回檢查，并準(zhǔn)時(shí)地填寫鍋爐及附屬設(shè)備運(yùn)行記錄，做到準(zhǔn)確、整潔、不漏項(xiàng)，對(duì)設(shè)備故障及所采取設(shè)施，要記入運(yùn)行記錄中，并向領(lǐng)導(dǎo)反映。5、 認(rèn)真做好鍋爐設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作，按時(shí)按量向各潤(rùn)滑部位添加潤(rùn)滑油和潤(rùn)滑脂。6、 保持消煙除塵設(shè)備運(yùn)行正常，煙氣排放符合要求。7、 鍋爐發(fā)生異?；蚴鹿蕰r(shí)，應(yīng)積極主動(dòng)采取緊急處理措施并立即向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，事故未經(jīng)妥善處理，司爐工不得離開現(xiàn)場(chǎng)。8、 保持鍋爐房?jī)?nèi)外清潔，設(shè)施干凈，儀表清晰，工具存放整齊，道路暢通。9、 努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，精通業(yè)務(wù)。鉆研技術(shù)，互教互學(xué)，不斷增強(qiáng)平安意識(shí)和提高操作水平。10、 對(duì)爐體及輔助設(shè)備定期進(jìn)行檢查，對(duì)任何有害鍋爐平安運(yùn)行的行為，應(yīng)立即制止。二、鍋爐設(shè)備維修保養(yǎng)制度1、 鍋爐專（兼）職管理人員對(duì)鍋爐維修設(shè)備保養(yǎng)負(fù)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，制定大小修方案及當(dāng)月的維修保養(yǎng)方案，并催促維修人員完成及組織驗(yàn)收。2、 設(shè)備日常維護(hù)保養(yǎng)由司爐工或維修工負(fù)責(zé)，職責(zé)清楚，及時(shí)消除隱患，不能消除時(shí)，應(yīng)向管理人員或主管領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。3、 設(shè)備一般每三個(gè)月小修一次，每年大修一次。4、 小修中，應(yīng)對(duì)三大平安附件、閥門、儀表及自動(dòng)控制裝置進(jìn)行檢修，并檢查軸機(jī)各部位緊固情況，更換損壞的皮帶或消除漏油現(xiàn)象。5、 平安閥應(yīng)每周手動(dòng)放汽一次，每月自動(dòng)排汽一次，壓力表每周沖洗存水彎管一次，連鎖保護(hù)裝置應(yīng)每班試驗(yàn)一次。6、 鍋爐的大修，除小修工程外，應(yīng)去除爐內(nèi)積灰、水渣、檢修鍋爐受壓部件，軸機(jī)修復(fù)破損的拱磚、爐墻、爐排和保溫層，還應(yīng)清洗軸承箱并換油。7、 應(yīng)做好備品備件方案，設(shè)備檢修記錄和事故記錄，同時(shí)做好設(shè)備臺(tái)帳和檔案等工作。8、 鍋爐停用后應(yīng)依照有關(guān)規(guī)定做好干法和濕法保養(yǎng)工作。三、鍋爐水質(zhì)管理制度1、 （蒸汽鍋爐、熱水鍋爐）運(yùn)行時(shí)水質(zhì)要求，必須符合GB1576＜工業(yè)鍋爐水質(zhì)＞標(biāo)準(zhǔn)和GB12145＜火力發(fā)電機(jī)組及蒸汽動(dòng)力設(shè)備水汽質(zhì)量＞標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。2、 鍋爐用水必須經(jīng)過水處理設(shè)備進(jìn)行處理，沒有可靠水處理措施，水質(zhì)化驗(yàn)，鍋爐不準(zhǔn)投入運(yùn)行。3、 對(duì)額定蒸發(fā)量大于或等于1T/h的蒸汽鍋爐和額定熱功率大于或等于0。7MW的熱水鍋爐應(yīng)設(shè)鍋水取樣裝置，對(duì)蒸汽品質(zhì)有要求時(shí)，還應(yīng)設(shè)蒸汽取樣裝置。4、 水質(zhì)化驗(yàn)工作每?jī)尚r(shí)不少于一次，并認(rèn)真做好記錄，水質(zhì)化驗(yàn)異常時(shí)應(yīng)采取相應(yīng)措施適當(dāng)增加化驗(yàn)次數(shù)。5、對(duì)額定蒸發(fā)量大于或等于6T/h的鍋爐應(yīng)配置除氧設(shè)備。6、專職或兼職水處理操作人員，必須經(jīng)技術(shù)監(jiān)督部門培訓(xùn)且考核合格取得平安監(jiān)察機(jī)構(gòu)頒發(fā)的相應(yīng)資格證書后，才能進(jìn)行相應(yīng)的水處理工作。四、鍋爐房清潔衛(wèi)生及平安保衛(wèi)制度1、 鍋爐房清潔衛(wèi)生工作是文明生產(chǎn)的重要內(nèi)容，依靠司爐人員共同搞好。鍋爐房不準(zhǔn)存放與鍋爐操作無關(guān)的物品，要求做到鍋爐房清潔衛(wèi)生，用具、工具煤場(chǎng)、煤渣堆放、備品備件、應(yīng)放在指定的地方，擺放整齊，消除跑、冒、滴、漏。2、 當(dāng)班人員應(yīng)清掃操作室衛(wèi)生，保持控制柜表盤干凈清晰，水位表、壓力表等清晰可見，對(duì)輔機(jī)設(shè)備，鼓引風(fēng)機(jī)、水泵、閥門、軸承座、電動(dòng)機(jī)、變壓器等設(shè)備經(jīng)常抹擦清潔。3、 保持爐前清潔衛(wèi)生，并做好設(shè)備周圍的環(huán)境衛(wèi)生，保持地面整潔，無積灰、積水、積油。4、 每周由鍋爐管理人員組織所管區(qū)域進(jìn)行一次清潔大掃除，保持環(huán)境清潔優(yōu)美。5、 主管領(lǐng)導(dǎo)要經(jīng)常組織有關(guān)人員，對(duì)鍋爐房的清潔衛(wèi)生進(jìn)行檢查評(píng)比作為當(dāng)班人員獎(jiǎng)金考核指標(biāo)。6、 鍋爐房是生產(chǎn)的重要場(chǎng)所，必須做好平安保衛(wèi)工作。7、 外來人員未經(jīng)許可不得進(jìn)入鍋爐房，不得擅自亂動(dòng)設(shè)備、閥門、儀表等。8、 鍋爐房?jī)?nèi)應(yīng)按規(guī)定配備有效的消防器材，司爐工均應(yīng)懂得正確使用這些器材。9、 當(dāng)班人員要堅(jiān)守崗位，提高警惕，嚴(yán)格執(zhí)行平安技術(shù)操作規(guī)程和巡回檢查制度。10、 非當(dāng)班人員，未經(jīng)帶班長(zhǎng)同意，不準(zhǔn)開關(guān)鍋爐房的各種閥門，煙風(fēng)門及電器開關(guān)。無證司爐工、水質(zhì)化驗(yàn)人員不準(zhǔn)單獨(dú)操作。11、 禁止鍋爐房存放易燃易爆物品，所需裝用少量潤(rùn)滑油、清洗油的油桶、油壺、要存放在指定地點(diǎn)，并注意檢查燃燒中是否有爆炸物。12、 鍋爐在運(yùn)行或壓火期間，房門不準(zhǔn)鎖住或閂住，壓火期間要有人監(jiān)視。13、 鍋爐一旦發(fā)生事故，當(dāng)班人員要準(zhǔn)確，迅速采取措施，防止事故擴(kuò)大，并立即報(bào)告有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。五、司爐工交接班制度1、 接班人員按規(guī)定班次和規(guī)定時(shí)間提前到鍋爐做好接班準(zhǔn)備工作，交班人員要做好本班的運(yùn)行記錄，要清楚地記錄當(dāng)班時(shí)所出現(xiàn)的情況以及處理措施，并注明是否處理完畢，接班者要詳細(xì)了解鍋爐運(yùn)行情況。2、 交班前應(yīng)做好本崗位的清潔衛(wèi)生和設(shè)備檢查，擦拭工作。3、 交班人員要填寫好交接班記錄，向接班人員講清楚要注意的事項(xiàng)。4、 接班人員必須提前半小時(shí)到達(dá)崗位，做好接班準(zhǔn)備，提前10分鐘接班，交接班時(shí)，如果接班人員沒有按時(shí)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，交班人不得離開工作崗位。5、 接班人員要進(jìn)行接班檢查，沖洗水位表、壓力表、核實(shí)鍋爐設(shè)備狀況、點(diǎn)清工具，如不符合應(yīng)在“內(nèi)容摘要〃欄中注明。6、 交班前或交班時(shí)發(fā)生的事故由交班人負(fù)責(zé)處理，接班后的事故由接班人處理。7、 交接雙方人員應(yīng)在交接記錄上簽名后，接班人員立即上崗，交班人員方可離去。8、 交班者，需要做到“五交〃和“五不交〃。五交是：8.1鍋爐燃燒、壓力、水位和溫度正常。8.2鍋爐平安附件、報(bào)警和保護(hù)裝置，靈敏可靠。8.3鍋爐本體和附屬設(shè)備無異常。8.4鍋爐運(yùn)行記錄，資料、備件、工具、用具齊全。8.5鍋爐房清潔衛(wèi)生，文明生產(chǎn)。五不交是：8.6不交給喝酒和有病的司爐人員。8.7鍋爐本體和附屬設(shè)備出現(xiàn)異?，F(xiàn)象時(shí)不交。8.8在處理事故時(shí)不進(jìn)行交班。8.9接班人員不到時(shí)，不交給無證司爐。8.10鍋爐壓力、水位、溫度和燃燒不正常時(shí)不交。9、 交接班時(shí)，由雙方共同按巡回檢查路線逐點(diǎn)逐項(xiàng)檢查。將要交接的內(nèi)容和存在的問題認(rèn)真記錄在案。10、 交接者在交接記錄中簽字后又發(fā)現(xiàn)了設(shè)備缺陷，應(yīng)由接班者負(fù)責(zé)。六、巡回檢查制度1、 為了保證鍋爐及其附屬設(shè)備正常運(yùn)行當(dāng)班人員每1個(gè)小時(shí)（主管領(lǐng)導(dǎo)每月、管理人員每周）至少對(duì)鍋爐設(shè)備（鍋爐房）進(jìn)行一次巡回檢查，并將檢查結(jié)果填入運(yùn)行（鍋爐房檢查）記錄。2、 巡回檢查內(nèi)容：1） 水位、汽壓、汽溫在規(guī)定的范圍內(nèi)，三大平安附件，保護(hù)裝置和儀表靈敏可靠，無泄漏現(xiàn)象。2） 受壓部件可見部位無鼓包、滲漏，爐內(nèi)燃燒工況良好，無漏水、漏汽聲。3） 爐墻、爐拱無破損，爐門、看火門完整牢固。4） 管道、閥門無泄漏（包括內(nèi)漏），閥門開關(guān)靈活。5） 爐排和轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)械無摩擦和異常響聲，油位正常，軸承冷卻水電充足，并注入了潤(rùn)滑脂。3、 異常情況下或重大事故后，必須增加巡回檢查次數(shù)，隨時(shí)掌握運(yùn)行情況。4、 巡回檢查時(shí)應(yīng)遵守平安規(guī)章制度，集中思想，仔細(xì)看、聽、模、嗅設(shè)備各方面情況，對(duì)各主要設(shè)備（含水處理）應(yīng)繞一周巡視。5、 巡回檢查中發(fā)生的問題，應(yīng)及時(shí)記入運(yùn)行記錄中，匯報(bào)并通知檢修人員處理，重大缺陷應(yīng)報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo)。6、 鍋爐房照明良好，道路暢通。7、 檢查燃燒設(shè)備和燃燒工藝是否正常。8、 檢查鍋爐受壓元件可見部位和爐拱、爐墻是否有異?，F(xiàn)象。9、 檢查水箱水位，給水泵軸承和電動(dòng)機(jī)的溫度，各閥門開關(guān)位置和給水壓力是否正常。10、 檢查除塵器是否漏風(fēng)、水膜除塵器水量大小。11、 檢查爐渣去除情況。12、 檢查平安附件和一次儀表，二次儀表是否正常，各指示，信號(hào)有無異常變化。13、 檢查爐排變速箱，前后軸、風(fēng)機(jī)、水泵等潤(rùn)滑部位的油位是否正常。14、 巡回檢查發(fā)現(xiàn)的問題要及時(shí)處理，并將檢查結(jié)果記入鍋爐及附屬設(shè)備的、運(yùn)行記錄內(nèi)。蒸汽鍋爐平安管理制度2燃?xì)忮仩t操作規(guī)程、開機(jī)前的準(zhǔn)備工作1、 檢查燃?xì)鈮毫κ欠裾?，管道閥門有無泄漏，閥門開關(guān)是否到位。2、 試驗(yàn)燃?xì)鈭?bào)警系統(tǒng)工作是否正?？煽浚聪略囼?yàn)按鈕風(fēng)機(jī)能否啟動(dòng)。3、 檢查軟化水系統(tǒng)是否正常，保證軟水器處于工作狀態(tài)，水箱水位正常。4、 檢查鍋爐、除污器閥門開關(guān)是否正常。5、 除氧器能正常運(yùn)行6、 軟化水設(shè)備能正常運(yùn)行。軟化水應(yīng)符合GB/576的標(biāo)準(zhǔn)，軟水箱內(nèi)水位正常，水泵運(yùn)行無故障。二、 開機(jī)1、 接通電控柜的電源總開關(guān)、檢查各部位是否正常，故障是否有信號(hào)。如果無信號(hào)應(yīng)采取相應(yīng)措施或檢查修理，排除故障。2、 燃燒器進(jìn)入自動(dòng)清掃、點(diǎn)火，局部負(fù)荷、全負(fù)荷運(yùn)行狀態(tài)。3、 在升至一定壓力時(shí)，應(yīng)進(jìn)行定期排污一次，并檢查爐內(nèi)水位。三、 運(yùn)行中的巡查工作：1、開啟鍋爐電源，監(jiān)視鍋爐正常點(diǎn)火運(yùn)行，檢查火焰狀態(tài)，檢查各部件運(yùn)轉(zhuǎn)聲響有無異常。2、巡視鍋爐升溫狀況，大小火轉(zhuǎn)換控制狀況是否正常。3、 巡視天然氣壓力是否正常穩(wěn)定，天然氣流量是否在正常范圍內(nèi)，以判斷過濾器是否堵塞。4、 巡視水泵壓力是否正常，有無異響。四、事故停爐1、當(dāng)發(fā)現(xiàn)鍋爐本體產(chǎn)生異?，F(xiàn)象，平安控制裝食品流通平安管理制度第一條為標(biāo)準(zhǔn)食品流通秩序，加強(qiáng)食品流通的行業(yè)管理，標(biāo)準(zhǔn)食品經(jīng)營(yíng)行為，保障食品消費(fèi)平安,根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī),制定本方法。第二條本方法所稱市場(chǎng)，是指從事食品交易活動(dòng)的批發(fā)市場(chǎng)、零售市場(chǎng)（包括集貿(mào)市場(chǎng)、超市、百貨店、倉儲(chǔ)式會(huì)員店、便利店、食雜店等）。本方法所稱經(jīng)銷商，是指從事食品批發(fā)、零售、現(xiàn)場(chǎng)制作銷售等活動(dòng)的組織或個(gè)人。第三條在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事食品流通活動(dòng),適用本方法。第四條商務(wù)部負(fù)責(zé)全國(guó)流通領(lǐng)域食品平安的行業(yè)管理?？h級(jí)以上地方商務(wù)主管部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)流通領(lǐng)域食品平安的行業(yè)管理，負(fù)責(zé)指導(dǎo)、催促市場(chǎng)建立保障食品流通平安的管理制度。第五條市場(chǎng)和經(jīng)銷商應(yīng)當(dāng)取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照等國(guó)家法律法規(guī)要求的經(jīng)營(yíng)食品的相關(guān)證照，其食品經(jīng)營(yíng)環(huán)境應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家食品平安衛(wèi)生的相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。第六條市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)設(shè)立負(fù)責(zé)食品平安的管理部門或配備食品平安管理人員，監(jiān)控本市場(chǎng)的食品平安狀況。第七條市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)建立以下管理制度：（一） 協(xié)議準(zhǔn)入制度。市場(chǎng)應(yīng)與入市經(jīng)銷商簽訂食品平安保證協(xié)議，明確食品經(jīng)營(yíng)的平安責(zé)任。鼓勵(lì)市場(chǎng)與食品生產(chǎn)基地、食品加工廠“場(chǎng)地掛鉤〃、“場(chǎng)廠掛鉤〃，建立直供關(guān)系。（二） 經(jīng)銷商管理制度。市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)建立經(jīng)銷商管理檔案，如實(shí)動(dòng)態(tài)記錄經(jīng)銷商身份信息、聯(lián)系方式、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品和信用記錄等根本信息。經(jīng)銷商退出市場(chǎng)后，其檔案應(yīng)至少保存二年。禁止偽造經(jīng)銷商檔案。（三） 索證索票制度。市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)對(duì)入市經(jīng)營(yíng)的食品實(shí)行索證索票,依法查驗(yàn)食品供貨者及食品平安的"有效證明文件,留存相關(guān)票證文件的復(fù)印件備查。（四） 購銷臺(tái)賬制度。市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)建立或要求經(jīng)銷商建立購銷臺(tái)賬制度,如實(shí)記錄每種食品的生產(chǎn)者、品名、進(jìn)貨時(shí)間、產(chǎn)地來源、規(guī)格、質(zhì)量等級(jí)、數(shù)量等內(nèi)容;從事批發(fā)業(yè)務(wù)的，還要記錄銷售的對(duì)象、聯(lián)系方式、時(shí)間、規(guī)格、數(shù)量等內(nèi)容。（五） 不合格食品退市制度。對(duì)有關(guān)行政主管部門公布的不合格食品，市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)立即停止銷售,并記錄在案。發(fā)現(xiàn)在本市場(chǎng)銷售的食品存在平安隱患，經(jīng)具有法定資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)確認(rèn)，市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)立即停止銷售，并依法報(bào)相關(guān)部門處理。第八條鼓勵(lì)市場(chǎng)申請(qǐng)綠色市場(chǎng)認(rèn)證,并使用相應(yīng)的認(rèn)證標(biāo)志。禁止冒用、使用偽造的前款規(guī)定的認(rèn)證標(biāo)志。第九條市場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)制作食品、散裝食品及生鮮食品銷售應(yīng)當(dāng)具備保障食品平安的設(shè)施設(shè)備和條件，遠(yuǎn)離污染源，并符合國(guó)家有關(guān)食品平安標(biāo)準(zhǔn)。鼓勵(lì)市場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)制作食品在消費(fèi)者可視范圍內(nèi)操作。市場(chǎng)生、熟食品應(yīng)分區(qū)銷售,防止交叉污染。第十條商務(wù)主管部門應(yīng)當(dāng)建立市場(chǎng)巡查制度，對(duì)市場(chǎng)食品平安管理制度的建立和實(shí)施情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。第十一條商務(wù)主管部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)流通領(lǐng)域食品平安信用檔案管理，完善食品平安的市場(chǎng)信用監(jiān)督和失信懲戒機(jī)制。第十二條商務(wù)主管部門應(yīng)當(dāng)與食品流通行業(yè)中介組織建立溝通協(xié)作機(jī)制，充分發(fā)揮行業(yè)組織的自律作用。第十三條鼓勵(lì)新聞媒體對(duì)違反本方法規(guī)定的行為進(jìn)行輿論監(jiān)督。任何單位或個(gè)人可向當(dāng)?shù)厣虅?wù)主管部門舉報(bào)、投訴違反本方法規(guī)定的行為。第十四條市場(chǎng)違反本方法第六條、第七條、第八條第二款規(guī)定的，由商務(wù)主管部門予以警告，責(zé)令限期改正。逾期不改正的，可處1000元以上5000元以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的，可處5000元以上3萬元以下罰款，并可向社會(huì)公告。第十五條商務(wù)主管部門工作人員不依本方法規(guī)定履行職責(zé),或者濫用了職權(quán)的,依法給予行政處分。第十六條本方法由商務(wù)部負(fù)責(zé)解釋。進(jìn)口食品平安管理制度1一、 食品生產(chǎn)從業(yè)人員、管理人員必須掌握有關(guān)食品衛(wèi)生的根本要求。具有一定的食品衛(wèi)生知識(shí)和食品衛(wèi)生相關(guān)的法律法規(guī)知識(shí)。二、 從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時(shí)參加工作的從業(yè)人員必須先進(jìn)行健康檢查，取得健康證明前方可參加工作上崗位操作。三、 凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病;活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作。四、 從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時(shí)，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可重新上崗。五、 從業(yè)人員必須具有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，并且做到：工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動(dòng)清水洗手;接觸直接入中食品之前應(yīng)冼手消毒；穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi);不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。不得在食品加工和銷售場(chǎng)所內(nèi)吸煙。六、 相關(guān)部門負(fù)責(zé)從業(yè)人員的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)工作。七、 從業(yè)人員必須進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，并經(jīng)考核合格前方可上崗。進(jìn)口食品平安管理制度2一、 進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度度明確進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度具體負(fù)責(zé)人、管理人員及查驗(yàn)人員;進(jìn)貨查驗(yàn)的具體內(nèi)容包括(食品供貨者的食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照并保存相關(guān)證明的復(fù)印件備查。查驗(yàn)食品品種和批次出廠檢驗(yàn)合格證或質(zhì)量檢驗(yàn)合格報(bào)告、進(jìn)口食品的商檢證等法律法規(guī)規(guī)定的證明文件并復(fù)印備查);為了提高食品平安水平也可以采取先進(jìn)技術(shù)手段，記錄法律、法規(guī)要求的記錄事項(xiàng)。經(jīng)營(yíng)預(yù)包裝食品應(yīng)查驗(yàn)食品標(biāo)簽名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期;成分或者配料表;生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式;保質(zhì)期;貯存條件等內(nèi)容并按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示內(nèi)容、警示標(biāo)志、警示說明或者考前須知等內(nèi)容;經(jīng)營(yíng)散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品名稱生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容;查驗(yàn)記錄方式及時(shí)間;操作方法;制度落實(shí)人等。二、 食品貯存管理和散裝食品標(biāo)簽標(biāo)注制度主要內(nèi)容：1、 食品貯存場(chǎng)所設(shè)專門區(qū)域，不得與有毒、有害物品同庫存放;設(shè)有隔離地面10厘米以上的平臺(tái)和層架，有良好的通風(fēng)、防潮、防鼠設(shè)施;散裝食品要有專用食品容器，并符合標(biāo)簽標(biāo)注制度要求。2、 食品貯存場(chǎng)所、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與經(jīng)營(yíng)品種、數(shù)量相適應(yīng);食品區(qū)和非食品區(qū)、食品區(qū)內(nèi)預(yù)包裝食品與散裝食品、冷凍、冷藏、保鮮食品應(yīng)具有明顯區(qū)分或隔離標(biāo)志（食品專柜）并保持清潔;嚴(yán)禁放置廢