茶酒文化在文學(xué)藝術(shù)和日常生活中的作用

茶文化在文學(xué)藝術(shù)和日常生活中的作用我國(guó)是最早發(fā)現(xiàn)和利用茶葉的國(guó)家，因此茶文化也歷史悠久、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。中國(guó)茶文化內(nèi)涵豐富，是物質(zhì)文明和精神文明的結(jié)合，代表了高雅樸實(shí)的民族風(fēng)尚，是華夏優(yōu)秀文化的重要組成部分。茶的發(fā)現(xiàn)可推至三皇五帝時(shí)期。而茶文化的產(chǎn)生則是在魏晉南北朝，那時(shí)的儒家強(qiáng)調(diào)積極入世，于是便提出“以茶養(yǎng)廉”對(duì)抗奢侈之風(fēng)。唐代陸羽《茶經(jīng)》的寫(xiě)作時(shí)茶文化正式形成的標(biāo)志，它首創(chuàng)中國(guó)茶道精神，奠定了茶文化的理論基礎(chǔ)。茶文化于宋代興盛，明清普及，上對(duì)文人雅士的藝術(shù)創(chuàng)作，下對(duì)平民百姓的日常生活，都產(chǎn)生了重大影響。1、 茶文化對(duì)文學(xué)藝術(shù)的作用首先，茶于文人墨客，是引發(fā)思維以助清醒的工具。因?yàn)榫坪榷嘁鬃?，而茶則完全沒(méi)有這個(gè)缺點(diǎn)，又有提神養(yǎng)身的功效，故為文人墨客所喜愛(ài)。古今許多名篇佳作，都是在茶杯的陪伴下誕生的。其次，茶文化和諧寧?kù)o、淡薄曠達(dá)的精神，為文人墨客所喜愛(ài)。所以著名詩(shī)人有茶詩(shī)，書(shū)法家有茶帖，畫(huà)家有茶畫(huà)。李白有詩(shī)歌頌仙人掌茶，是名茶入詩(shī)的最早詩(shī)篇；蘇軾《汲江煎茶》有“枯腸未晚禁三碗，生聽(tīng)荒城長(zhǎng)短更”；杜甫《重過(guò)何氏五首》有“落日平臺(tái)上，春風(fēng)啜茗時(shí)”；元稹著名的寶塔詩(shī)就是以茶為中心，不僅內(nèi)容豐富，更形式美觀(guān)；唐伯虎畫(huà)有《烹茶畫(huà)卷》、《品茶圖》。凡此種種，都是茶文化對(duì)我國(guó)文學(xué)藝術(shù)深遠(yuǎn)影響的見(jiàn)證。再次，茶文化發(fā)展為茶藝，已經(jīng)成為了一門(mén)高雅藝術(shù)。茶藝通過(guò)精神與形式的完美結(jié)合，包含著美學(xué)觀(guān)點(diǎn)和人們精神的寄托，可以使精神放松，拉近人與人之間的距離，化解誤會(huì)和沖突，建立和諧的關(guān)系。2、 茶文化對(duì)日常生活的作用。首先，我國(guó)的茶文化發(fā)展為茶道，提倡禮制與清思；而中國(guó)作為禮儀之邦，中國(guó)人主張禮儀，便是主張互相節(jié)制、有秩序。因此茶文化有助于塑造我國(guó)的傳統(tǒng)禮儀，尤其是其被儒家推崇后，更是加大了其本身影響。其次，其影響了市民茶文化和民間斗茶之風(fēng)的興起。宋代市民茶文化主要是把飲茶作為增進(jìn)友誼、社會(huì)交際的手段，擴(kuò)寬了其社會(huì)層面的價(jià)值。下層社會(huì)的茶文化生機(jī)活潑，有人遷徙，鄰里要“獻(xiàn)茶V有客來(lái)，要敬“元寶茶”，定婚時(shí)要“下茶”，結(jié)婚時(shí)要“定茶”，同房時(shí)要“合茶”。民間斗茶風(fēng)起，帶來(lái)了采制烹點(diǎn)的一系列變化。這時(shí)飲茶已成為民間禮節(jié)，對(duì)百姓日常生活影響巨大。再次，飲茶有利于人的身體健康。我國(guó)古代醫(yī)藥界對(duì)茶葉的醫(yī)療效用有廣泛的敘述，如明目、安神除煩、消食、醒酒、減肥、通便、養(yǎng)生益壽等等；而從現(xiàn)代科學(xué)的角度看，飲茶含有碳水化合物、維他命C等物質(zhì)，有利于預(yù)防心血管疾病，殺菌消炎等等。同時(shí)，茶文化的交流也促進(jìn)了國(guó)家之間、民族之間的友好往來(lái)，增進(jìn)了外域文化隊(duì)中華文化的了解和認(rèn)同。茶文化作為我國(guó)傳統(tǒng)文化的瑰寶，從古至今都輻射著其特有的淡雅光輝，隨著社會(huì)的發(fā)展和進(jìn)步，中國(guó)茶文化這顆璀璨明珠將更加絢麗多彩。酒文化在文學(xué)藝術(shù)和日常生活中的作用中國(guó)是世界上釀酒最早的國(guó)家之一，酒在中國(guó)人的飲食中占據(jù)著重要地位。人們談?wù)撝频镁剖?，品評(píng)著酒色酒香，吟詠著酒詩(shī)酒歌，遵從著酒禮酒俗，于是就形成了歷史悠久、博大精深的中國(guó)酒文化。作為一種集物質(zhì)與精神兩種文化于一身的特殊文化，酒文化對(duì)中華民族產(chǎn)生著深刻的影響，無(wú)論是日常生活還是文學(xué)藝術(shù)上產(chǎn)生的價(jià)值都不可估量。1、 酒對(duì)文學(xué)藝術(shù)的作用。酒以其獨(dú)特的功效，對(duì)文學(xué)藝術(shù)家及其創(chuàng)作產(chǎn)生了巨大的影響。中國(guó)古代文人大都嗜酒豪飲，與酒結(jié)下了不解之緣。酒是中國(guó)古代文人藝術(shù)創(chuàng)作的重要素材。文人借酒宣情、借酒言志、借酒澆愁，品評(píng)人生?！俺榈稊嗨?，舉杯消愁愁更愁”是抒懷之酒；“晚來(lái)天欲雪，能飲一杯無(wú)”是友誼之酒；“勸君更盡一杯酒，西出陽(yáng)關(guān)無(wú)故人”是餞別之酒；“酒入愁腸，化作相思淚”是相思之酒。曹操“對(duì)酒當(dāng)歌”，孟浩然“把酒話(huà)桑麻”，范仲淹“把酒臨風(fēng)”，蘇軾“把酒問(wèn)青天”。陶淵明有《飲酒二十首》，杜甫有《飲中八仙歌》，歐陽(yáng)修有《醉翁亭記》，蘇軾有《前后赤壁賦》。李白自稱(chēng)“酒仙”，歐陽(yáng)修自號(hào)“醉翁”，辛棄疾“總把平生入醉鄉(xiāng)”（辛棄疾《添字浣溪紗》）所以如果沒(méi)有酒，中國(guó)文學(xué)史就會(huì)黯然失色。酒后的幻覺(jué)成就了一批中國(guó)歷史上文學(xué)藝術(shù)大師的精典之作。酒給文人藝術(shù)家以創(chuàng)作沖動(dòng)和創(chuàng)作靈感，酒后作詩(shī)作畫(huà)，才思敏捷，妙筆生花，妙語(yǔ)連珠?！袄畎锥肪圃?shī)百篇”、“五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷(xiāo)萬(wàn)古愁?！碑?huà)圣吳道子作畫(huà)前必酣飲大醉方可動(dòng)筆，醉后為畫(huà)，揮毫立就。書(shū)圣王羲之醉時(shí)揮毫而作《蘭亭序》，“遒媚勁健，絕代所無(wú)”，而至酒醒時(shí)“更書(shū)數(shù)十本，終不能及之”。此外，在中國(guó)小說(shuō)戲劇創(chuàng)作中，酒是構(gòu)思故事情節(jié)、塑造人物形象的主要素材?！度龂?guó)演義》中的“曹操煮酒論英雄”、《水滸傳》中的“武松打虎”、《西游記》中的“孫悟空大鬧天宮”、《紅樓夢(mèng)》中的“劉姥姥醉臥怡紅院”、京劇中的《貴妃醉酒》都是家喻戶(hù)曉的借酒說(shuō)事的精典之作。一個(gè)“酒”字，演繹了人世間多少帝王將相、英雄豪杰、才子佳人、普通百姓叱咤風(fēng)云、風(fēng)云際會(huì)、悲歡離合、喜怒哀樂(lè)的故事。2、 酒文化對(duì)日常生活的作用隨著社會(huì)的發(fā)展和釀酒業(yè)的普遍興起，酒逐漸深入人們?nèi)粘；顒?dòng)的各個(gè)領(lǐng)域，酒事活動(dòng)也隨之廣泛，并逐漸程式化，形成較為系統(tǒng)的酒風(fēng)俗習(xí)慣。酒影響著中華民族的民風(fēng)民俗。諸如農(nóng)事節(jié)慶、婚喪嫁娶、生日壽慶、慶功祭奠、迎送賓客等民俗活動(dòng)，酒都成為必備物品。喪葬之酒，表后人忠孝之心；生日壽慶之酒，顯人生之樂(lè)趣；親友相聚之酒，敘手足之情誼。總之，無(wú)酒不成席，無(wú)酒不成禮，無(wú)酒不成俗，離開(kāi)了酒，民俗活動(dòng)便無(wú)以舉行，悲喜情感便無(wú)所依托。酒融洽了人們的日常生活。農(nóng)事節(jié)慶時(shí)的祭拜慶典借酒緬懷先祖、寄托追求豐收富裕的情感和意愿；村中鄉(xiāng)飲時(shí)，鄉(xiāng)里鄰居間的歡樂(lè)融洽、親密友好氣氛，因?yàn)榫频呐d奮作用和親和作用而達(dá)到極致。男婚女嫁是人生終身大事，在隆重的婚禮中，喜慶的婚宴