生豬養(yǎng)殖周期簡介8050

生豬養(yǎng)殖周期簡介一、概況1.人民的食品結(jié)構(gòu)：糧、菜、瓜、豆到米、蛋、糖、油到魚、肉、奶、酒豬肉消費在我國肉類消費中占居主要地位，我國肉類消費的65%-70%為豬年3%-5%的速度遞增肉消費，且以每1996-2012年我國肉類產(chǎn)量95.00%90.00%85.00%80.00%75.00%70.00%65.00%60.00%55.00%9000.08000.07000.06000.05000.04000.03000.02000.01000.00.0肉類產(chǎn)量（萬噸）豬肉占比豬牛羊肉占比2.我國肉類消費分布情況2012年全年我國肉豬出欄頭數(shù)共為69789.5萬頭，豬出欄量占到全國總出欄量的44.82%。年底頭數(shù)為47592.2萬頭，其中四川、湖南、河南、山東、湖北、廣東六省的肉豬2012年全國各地肉豬出欄量肉豬出欄頭數(shù)（萬頭）豬年底頭數(shù)（萬頭）8000.07000.06000.05000.04000.03000.02000.01000.00.0其余省份四湖河山湖廣河廣云江江安遼福重浙黑貴吉川南南東北東北西南西蘇徽寧建慶江州林龍江1/102012年全國各地肉豬出欄頭數(shù)2.49%2.94%四川湖南山東廣東廣西江西安徽福建浙江貴州其余省份2.33%8.12%10.27%8.42%河南湖北河北云南江蘇遼寧重慶黑龍江吉林2.53%2.77%8.18%2.96%3.91%6.59%5.99%5.35%4.19%4.36%4.37%4.56%4.79%4.87%二、豬的養(yǎng)殖過程(一)母豬1.生豬的品種國內(nèi)豬：寧鄉(xiāng)豬、榮昌豬、金華豬、陸川豬引進(jìn)良種：大白豬（Landrace）：也叫大約克夏豬，于18世紀(jì)在英國育成，是世界著名的瘦肉型豬種，因其體格大、增重快有較好的適應(yīng)性，具有生長快、飼料利用率高、瘦肉率高，產(chǎn)仔較多等特點，但存在蹄質(zhì)不堅實、多蹄腿病等缺點長白豬：原產(chǎn)于丹麥，是世界著名的瘦肉型豬種。主要優(yōu)點是產(chǎn)仔數(shù)多，生長發(fā)育快，省飼料，胴體瘦肉率高等，但抗逆性差，對飼料營養(yǎng)要求較高雜交后代生長速度快、飼料報酬高，比利時系后代體型較好，瘦肉率高。杜洛克：原產(chǎn)于美國東部的新澤西州和紐約州等地，主要親本用紐約州的杜洛克和新澤西州的澤西紅雜交育成2/102.母豬的生產(chǎn)周期12345678910111213141516171819202122配大哺乳時間4周大懷孕時間16周種時間一欄體力15周，臨產(chǎn)時提前一周轉(zhuǎn)移至分娩欄產(chǎn)欄停留5周恢復(fù)懷孕舍內(nèi)停留周母豬的每個生產(chǎn)周期為（1+16+4+1=）22周（4月半月）以每年52周計算，每年母豬可以生產(chǎn)（52/22=）2.3次。3.母豬的培養(yǎng)每頭母豬的利用期為3年，每年淘汰原因：繁殖失敗(斷奶后不發(fā)情、不能懷孕)、生產(chǎn)豬蹄和腿出現(xiàn)問題。后備母豬（一般指被選留后尚未參加配種的母豬）一般60KG左右從育肥豬群內(nèi)撥到后備母豬圈內(nèi)飼養(yǎng)。不能以育肥豬的方法一直養(yǎng)到配種前。如果從外面購買后備母豬，也要求在60公斤前購買。如果購買得太晚，母豬體重太大，很可能是一直以育肥豬的到自己豬場后沒有足夠30%的母豬。性能差(產(chǎn)仔數(shù)低、斷奶窩重低)、方式飼養(yǎng)的，對繁殖不利。另一方面，購入的后備母豬太晚，的時間適應(yīng)，很可能造成繁殖失敗。生豬存欄由母豬存欄決定。價格下跌淘汰母豬會影響10個月后豬肉行情（110天懷孕+180-200天生長）；價格上漲增加母豬存欄會影響13個月后豬肉行情（再加3個月母豬生長時間。）3月24日修改：能繁母豬不包括后備母豬(二)仔豬1.品種3/10一般三元豬很少當(dāng)做母豬，主要原因在于無法尋找適配的公豬2.仔豬的生長周期1-4周哺乳時間4周產(chǎn)欄內(nèi)5-8周保育時間4周保育欄內(nèi)15KG9-16周生長時間8周生長舍內(nèi)17-25周育成時間9周育成舍內(nèi)6KG90-100KG因此：從母豬開始配種到生豬出欄，需要經(jīng)歷的周期為1（配種）+16（懷孕）+4（哺乳）+21=42周，共10個半月的時間Hogproductionphasesandcompletiontimes*BreedingBirthtoProductionandNursery/growing/FinishinggestationofbreedingGestationBirthWeaningphasebackgroundingproducingagefemale8-9newbornLengthoftime16-20weeks15weeks32weeks16weekspigsevery62-3weeks6weeksmonths*Phasesandtimesarereasonableexamplesonly.Actualindustryvalueswillvarybyseason,phaseoftheproductioncycle,region,andfirm.3.外購仔豬的重量一般在20-30斤左右原因：大了劃不來（仔豬價高），太輕了可能生長發(fā)育不好，不肯長仔豬的三個重量指標(biāo)：出生期：1.2-1.6Kg/頭4/10斷奶期（28日）：7-9kg/頭出欄重：95-110kg/頭4.仔豬的成活率平均一年產(chǎn)22頭左右，存活15-16頭，主要影響因素在前期仔豬胃腸炎存活率很低，一般冬季疫情嚴(yán)重7月份之后生豬存欄開始提升、出欄率、價格影響到母豬的存欄和價格一般一頭母豬，母豬成活率較低，天氣好轉(zhuǎn)之后仔豬成活率提高，因為一般仔豬的利潤核算：a)（種豬買進(jìn)價+養(yǎng)殖成本)/成活仔豬頭數(shù),得到每頭仔豬應(yīng)攤銷的母豬成本b)每頭仔豬的利潤=仔豬銷售價格-仔豬養(yǎng)殖成本5.影響仔豬成活率豬瘟、高致病性豬豬丹毒、豬肺疫、布魯氏菌病和出欄率的疫情(11月為例)藍(lán)耳病、豬繁殖與呼吸綜合征（經(jīng)典豬藍(lán)耳?。?、豬囊蟲病、炭疽、13年11月豬瘟高致病性豬藍(lán)耳病豬繁殖與呼吸綜合征豬囊蟲病炭疽豬丹毒豬肺疫布魯氏菌病總計疫情發(fā)病數(shù)死亡數(shù)撲殺數(shù)發(fā)病數(shù)死亡數(shù)撲殺數(shù)發(fā)病數(shù)死亡數(shù)撲殺數(shù)發(fā)病數(shù)死亡數(shù)撲殺數(shù)發(fā)病數(shù)死亡數(shù)撲殺數(shù)發(fā)病數(shù)死亡數(shù)撲殺數(shù)發(fā)病數(shù)死亡數(shù)撲殺數(shù)發(fā)病數(shù)死亡數(shù)撲殺數(shù)發(fā)病數(shù)死亡數(shù)撲殺數(shù)北京天津河北山西內(nèi)蒙古遼寧吉林黑龍江上海江蘇浙江安徽福建江西山東河南湖北湖南廣東廣西海南007000000551150255022057341028713415833129600000000001714053000169088585226123021360000000000060005000000000500000000///6132359362350853022625550303350571471361946019227133475987695791811重慶1313672355545四川貴州云南西藏陜西甘肅青海寧夏新疆香港澳門臺灣總5332861152151211713600///24096060///0///0///0///0///0///0/////////0///3///0///0///0///0///0/////////////////////0///0///0///630561076319111158742950615/1013年09月豬瘟高致病性豬藍(lán)耳病豬繁殖與呼吸綜合征豬囊蟲病炭疽豬丹毒豬肺疫布魯氏菌病總計疫情發(fā)病數(shù)死亡數(shù)撲殺數(shù)發(fā)病數(shù)死亡數(shù)撲殺數(shù)發(fā)病數(shù)死亡數(shù)撲殺數(shù)發(fā)病數(shù)死亡數(shù)撲殺數(shù)發(fā)病數(shù)死亡數(shù)撲殺數(shù)發(fā)病數(shù)死亡數(shù)撲殺數(shù)發(fā)病數(shù)死亡數(shù)撲殺數(shù)發(fā)病數(shù)死亡數(shù)撲殺數(shù)北京天津發(fā)病數(shù)00死亡數(shù)00撲殺數(shù)00河北山西內(nèi)蒙古遼寧吉林黑龍江上海江蘇浙江安徽福建江西山東河南湖北湖南廣東廣西海南重慶四川貴州云南西藏陜西甘肅青海寧夏新疆香港澳門臺灣總210112000010000020122147096160357125115283121642733022300///00000000000101600680100504000000///10402663018510182026461623401092250001327261881001229114936512090328900///9307401301501220232122521290450084161016132725248222441430363826357106130294732566894197791849519013122621891212354921023851520611283123/////////0///0///0///0///7///2///0///3///0///0///0///0///0/////////////////////0///0///097125769750683431635361399(三)生豬1.生豬飼料特點是能值較高，蛋白氧化酸敗，應(yīng)注意將玉米水分含量控制在13％-14％以下及淀粉、脂肪含量高，因而能值高，粗蛋白低，且氨基酸不平衡，不飽和脂肪酸含量高。易被霉菌污染，破碎玉米脂肪易玉米質(zhì)含量保證粒的完整性。低，且氨能量低于玉米，蛋白質(zhì)含量比玉米高。用小麥喂肉豬以粗碎600—800微米(每；乳豬料中一基酸不為宜，太細(xì)影響嗜口性，如果顆粒大小在成4-6片)之間，小麥可以代替玉米般用粉末狀。小麥平衡。此粒小麥破碎能量類物質(zhì)不能單飼料粗纖維含量高，能值低，質(zhì)地疏松，具有傾瀉作用，可減緩獨喂豬，小麥母豬便秘，但仔豬喂量過多易引起腹瀉。易氧化變質(zhì)，不宜需和蛋麩白質(zhì)飼料等配貯存。分為全脂米糠、脫脂米糠和粗糠，纖維含量高，賴氨酸含量合使用。米糠低，精氨酸含量高。米糠含胰蛋白酶抑制因子，需加熱除去是一種比較理想的植物性蛋白原料，除蛋氨酸含量略低外，氨基酸較平衡。豆粕的加熱程度影響其品質(zhì)，加熱不足含有豆粕抗胰蛋白酶、大豆凝集素等抗?fàn)I養(yǎng)因子；加熱過度會影響氨有效利用。豆粕中因含有寡糖，仔豬采食太多會引起限制在基酸的植物性下痢，一般含量應(yīng)20％以下賴氨酸含量低，蛋氨酸和色氨酸含量較高，添加合成賴氨酸可提高棉粕的飼用效果。棉粕中可消化氨基酸、粗蛋白蛋白飼飼料料纖維、游棉粕離棉酚含量影響棉粕在飼料中的添加量，一般乳豬、仔豬料中不推薦使用棉粕。菜粕賴氨酸含量低，含硫氨基酸含量高。菜粕中含有有毒物質(zhì)芥6/10子苷、單寧等抗?fàn)I養(yǎng)因子影響菜粕的適口性，添加量應(yīng)根據(jù)菜粕的質(zhì)量而定氨基酸組成與豆粕相差較大，賴氨酸和蛋氨酸含量較低，精花生氨酸、組氨酸含量高。含有胰蛋白酶抑制因子。油酸含量高，粕不宜貯存。肉豬采食太多花生粕會使脂肪軟化，殼含量和氨基酸平衡性是決定其使用比例的因素。優(yōu)質(zhì)魚粉中賴氨酸等氨基酸含量豐富且比例平衡。影響魚粉質(zhì)量的因素不在于蛋白質(zhì)含量高低，關(guān)鍵在于氨基酸的含量和利用性。乳豬宜選用優(yōu)質(zhì)魚粉，否則會導(dǎo)致下痢及生長不良魚粉動物性蛋白飼料蛋白含量低，但利用性好；乳糖含量高，質(zhì)量好的乳清粉乳糖含量達(dá)75％-80％，是重要的能源物質(zhì)。乳清粉含有乳清天然的乳香味，能改善飼料的適口性，還能促乳進(jìn)酸菌繁殖，粉降低胃腸pH。隨著豬年齡的增長，其利用率降低，加之價格較高，一般只用于仔豬料中。2.氨基酸：是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位，分為必需和非必需兩大類。必需氨基酸是指豬體內(nèi)不能合成或合成速度慢，不能滿足豬需要，必須由飼料供給。豬所需必需氨基酸有10種，即賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸、精氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、組氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸。目前我國飼料原料組成的日糧中賴氨酸、蛋＋胱氨酸、蘇氨酸、色氨酸比較缺乏，降低了飼料的利用率和動物的生產(chǎn)性能，因此，應(yīng)根據(jù)日糧類型在飼料中適當(dāng)添加氨基酸3.衡量生豬養(yǎng)殖利潤a)出欄：體重在90Kg-110Kg左右原因在于：料肉比b)養(yǎng)殖利潤衡量標(biāo)準(zhǔn)：豬料比和豬糧比10.009.008.007.006.005.004.003.002.001.000.00豬料比豬糧比08/Jan/1008/Jan/1108/Jan/1208/Jan/1308/Jan/14c)屠宰場利潤：7/10豬肉價-生豬價7.006.005.004.003