核桃種植專業(yè)合作社核桃產(chǎn)業(yè)化項目建設可行性研究報告

核桃種植專業(yè)合作社核桃產(chǎn)業(yè)化工程建設可行性爭論報告〔〕核桃種植專業(yè)合作社核桃產(chǎn)業(yè)化工程建設可行性爭論報告〔〕、總論、自然概況、社會經(jīng)濟狀況、工程背景三、工程建設的依據(jù)〔一〕核桃適應性好。據(jù)《我國核桃栽培氣候區(qū)劃》等爭論成果，以及多年核桃實地栽培說明，嘉陵江、涪江、岷江的河谷、丘陵、山地是我國核桃最適生長栽培區(qū)之一，核桃在青川生長發(fā)育良好，病蟲害少，豐產(chǎn)性好，核桃品種資源也較豐富，已選出和引進一批優(yōu)良品種?！捕呈袌銮熬昂谩：颂矣宛B(yǎng)分豐富，是深受人們寵愛的植物油，在國際上享有很高的聲譽。信息說明，核桃油的市場容量大，在國內(nèi)、國際市場上倍受歡送。就進展趨勢看，隨著人民生活水平的不斷提高，今后核桃油的需求量將會更大，因此，國內(nèi)外市場前景看好。瞄準這一態(tài)勢，抓住機遇，集中人、財、物力，在短期建3萬畝到達6萬畝核桃商品生產(chǎn)基地，變資源優(yōu)勢為商品優(yōu)勢、經(jīng)濟優(yōu)勢，其進展前景格外喜人?！踩辰?jīng)濟效益好。、回收快。核桃栽植第58—9盛果期，核桃樹下套種適宜經(jīng)濟作物，實行立體栽培，能以短養(yǎng)長。、收入好。進入盛產(chǎn)期的核桃園，按每畝50株，每株產(chǎn)10公斤產(chǎn)量指標計，畝產(chǎn)500公斤，按每公斤核核果5元計算，每畝應收入2500元，加上核桃園的間種收入，相當于同等條件面積種糧的5—8倍，其收益大大高于該區(qū)的常規(guī)農(nóng)業(yè)。如加強治理，單株產(chǎn)量可以提高到15公斤左右，收入將成倍增加。、效益長。治理得當，核桃的盛產(chǎn)期可達40—50通過更措施，維護核桃保持較好的產(chǎn)量水平。、綜合效益好。大力進展核桃生產(chǎn)的同時，開展加工和綜合利用，不僅可以獵取可觀的經(jīng)濟效益，也將帶來固土?？?，削減水土流失，具有良好的生態(tài)效益和顯著的社會效益?！菜摹臣夹g(shù)力氣強。工程區(qū)實施核桃生產(chǎn)及加工配套技術(shù)的條件是成熟的。首先，青川縣農(nóng)業(yè)部門有肯定的技術(shù)力氣，這些科技人員多年從事核桃的育苗、栽培、治理等方面的工作，他們具有豐富的技術(shù)閱歷，可以從生產(chǎn)技術(shù)和效勞上予以保障，同時，工程技術(shù)主要依托單位西南交通大學是一所綜合爭論院所，技術(shù)力氣雄厚，擁有一批多年從事經(jīng)濟林栽培、加工等方面爭論和生產(chǎn)的技術(shù)專家，有經(jīng)濟林豐產(chǎn)栽培、加工與病蟲害防治等多方面的大量翔實成果和先進適用技術(shù)可供本工程應用，因此，本工程實施有技術(shù)保障。綜上所述，青川縣進展核桃生產(chǎn)，區(qū)域自然條件適宜，市場寬闊，綜合效益好，同時，已有良好的根底。因此，作為建設工程，符合投資時機恰當，經(jīng)濟上合理等選項原則。經(jīng)論證和爭論爭論，認為此項符合市場容量和當?shù)貙嵡?，只要實行?yōu)良品種和配套相應加工力量，就可實現(xiàn)預定目標。四、工程建設的必要性〔一〕工程建設是該區(qū)域內(nèi)人口、資源和社會經(jīng)濟可持續(xù)進展的需要。工程在該區(qū)實施具有良好的自然和技術(shù)，資源優(yōu)勢。首先是區(qū)域自然條件適合，又有肯定資源根底。目前，該區(qū)經(jīng)濟不興旺，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)較差，糧食產(chǎn)量不高，經(jīng)濟收入少，人均可支配收入缺乏1500元，農(nóng)民生活還不富有，本工程建成后，將能有效改善農(nóng)民生產(chǎn)、生活條件。農(nóng)戶出售核桃能獲得較好收益，將加快致富奔小康的步伐，也有利于工程區(qū)的穩(wěn)定?！捕呈巧鷳B(tài)環(huán)境建設與保護的需要。工程區(qū)地處長江上游，其生態(tài)的好壞直接關(guān)系到長江下游區(qū)的安全，地位格外重要。因此，恢復和保護植被，提高土壤植被率，增加土壤修養(yǎng)水分力量，防止水土流失，減輕長江中下游地區(qū)洪水威逼，維護生態(tài)平衡具有重要意義。三〕是進展縣域經(jīng)濟，調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)構(gòu)造，增加農(nóng)民收入的重要途徑青川的工業(yè)經(jīng)濟根底脆弱，農(nóng)業(yè)成為國民經(jīng)濟的主導產(chǎn)業(yè)，近年來，農(nóng)民吃飯問題得到了解決，錢的問題日趨突出，因此，調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)構(gòu)造，進展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，是實現(xiàn)農(nóng)民致富奔小康的重要途徑。五、工程建設條件與加工廠廠址選擇〔一〕建設條件、生產(chǎn)基地地理位置。工程擬在青川縣喬莊、孔溪、黃坪、瓦礫、茶壩、大壩、青溪、橋樓、三鍋、蒿溪、樂安、前進、曲河、房石、關(guān)莊、紅光、石壩、蘇河、涼水、大院、樓子、茅壩、七佛、馬鹿、竹園、建峰、白家、木魚、板橋、騎馬等三十個鄉(xiāng)〔鎮(zhèn)〕實施，地理座標位于東徑 104°36”—105°38’，北緯32°12”—32°56”,有農(nóng)戶6.2萬戶，有農(nóng)業(yè)人口17.8萬人。、交通條件。工程區(qū)有國道108高速大路、212國道、川甘大路、寶成鐵路穿境而過,交通運輸格外便捷。〔二〕地理自然條件。、地形地貌,工程區(qū)介于青川東西、南北兩線,地勢東南低,西北高,最低海拔491米,最高海拔3854米,基地分布區(qū)屬山地地貌,海拔在500—1200、氣候。在全國氣候區(qū)域中,青川縣屬亞熱帶潮濕季風氣候,較溫和，四季清楚，無霜期24313.7C1037米，年均日照時數(shù)1337.610C的有效積溫4247C，全年平均76%〔三〕土地資源。工程區(qū)有耕地55萬畝，人均耕地3畝。土壤以黃壤、黃棕壤土為主，PH5.5—7.5，土壤有機質(zhì)、氮、磷、鉀含量較高，土壤通透性良好，有利于核桃根系生長。勞動力資源充分，全縣21.2萬農(nóng)業(yè)人口、有勞動力11.2萬個。勞動力資源潛力大，且年輕一代勞動素養(yǎng)較高，簡潔承受觀念，把握技術(shù)?！菜摹迟Y源。青川縣現(xiàn)有核桃3萬畝，有核桃樹150萬株，常年產(chǎn)核桃果1155噸左右，本工程實施后，將建成6萬畝，300萬株規(guī)模的核桃生產(chǎn)基地，按每畝產(chǎn)果250公斤左右的產(chǎn)量水平計算，基地進入盛果期常年產(chǎn)量能到達15000噸以上，核桃栽植后第五年開頭產(chǎn)果，到2005年開頭興建加工廠，并進展加工，形成龍頭企業(yè)帶頭大基地的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)濟格局?！参濉痴ビ蛷S廠址選擇。本工程加工廠擬建在青川縣農(nóng)科所，利用農(nóng)科所現(xiàn)有房屋，可節(jié)約大量土建投資。且水源充分，取水便利，同時，電力能保證，為工廠建設供給有利條件。六、工程建設方案〔一〕工程組成。本工程包括核桃生產(chǎn)基地建設與核桃加工榨油兩大局部。工程的目標是：通過選用核桃優(yōu)良品種，實行改造現(xiàn)有3萬畝核桃園，建3萬畝核桃園，最終建成6萬畝核桃生產(chǎn)基地，并實行由龍頭企業(yè)青川縣農(nóng)工商公司組織實施帶動進展，形成核桃產(chǎn)業(yè)化，實施集約化管理，同時，依據(jù)以市場為導向的原則，開展對核桃的加工榨油，從而到達核桃優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效和商品化綜合開發(fā)的目的，形成相適應的栽培—加工—商品的核桃產(chǎn)業(yè)。工程組成表〔二〕生產(chǎn)基地布局1、基地布局原則。依據(jù)自然條件和經(jīng)濟要求，因地制宜，突出重點，集中成片建好基地，為本項取得最正確經(jīng)濟效益奠定根底，基地按以下原則加以選定：①在海拔1000米以下，自然條件優(yōu)良，土層較厚，具備建設核桃基地的根本條件。②領(lǐng)導重視，有工程組織治理力量，農(nóng)民樂觀性高。③交通運輸較便利。2、布局與規(guī)模。依據(jù)基地建設布局的上述原則，通過實地調(diào)查，經(jīng)比較篩選，選出30個鄉(xiāng)〔鎮(zhèn)〕納入工程基地建設，基地建設共6萬畝，其中：建3萬畝。分鄉(xiāng)〔鎮(zhèn)〕建設規(guī)模見附表一?！踩成a(chǎn)基地建設方案、良種采穗圃建設良種采穗圃面積500種穗條〔1〕優(yōu)良品種選擇本工程以獵取核桃油為主要目標。因此，優(yōu)良品種的選擇應以油用品種為主，所選品種應符合以下要求。A、適應性強，旱實豐產(chǎn)性好；B、含油率高；C依據(jù)上述要求選擇的主要品種是：①三包核桃。〔亮皮核桃〕，產(chǎn)于云南。果中小型，易取仁，出仁率50%70%②三臺核桃〔細雨皮核桃〕，產(chǎn)于云南，果型中大，殼厚1毫米，易取仁，仁率50%；③薄殼香，北京林科院選育，殼薄，出仁率6067%生長快，結(jié)果早。〔2〕建園方式。良種采穗圃承受合格苗木定植一次成園的方式。〔3〕定植標準。定植前，按核桃基地建設選擇技術(shù)標準選好圃池，承受撩壕整地，壕溝寬100厘米，壕溝深60—70厘米，按2X5株行距規(guī)定挖好定植穴，每穴施入20—25公斤的有機肥作基肥。定植時，要求苗木端直和根系伸展，并對齊成行，然后填入表土，分層踏實，灌足定根水，上蓋松土，成饅頭狀略高于地面?！?〕治理技術(shù)。集約經(jīng)營，全面推廣“基肥重施，追肥勤施”的先進施肥技術(shù)要求。整形承受“短樁式”的整形方式，同時準時防治病蟲害。、核桃苗圃園。任務。苗圃園向基地供給優(yōu)良品種合格苗木，也可以為境內(nèi)周邊地區(qū)供給苗木。同時，還供給核桃栽植技術(shù)、生產(chǎn)治理技術(shù)、病蟲害防治技術(shù)、果實采摘技術(shù)。苗木生產(chǎn)與標準。為了保證基地建設的品種質(zhì)量，以后苗圃場育苗所承受的穗條要一律使用良種采穗圃生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)穗條，并嚴格執(zhí)行國頒《育苗技術(shù)規(guī)程》，實行科學育苗，加強從整地始終到起苗包裝每道工序的技術(shù)治理，全面提高苗木質(zhì)量。工程所承受的核桃苗木質(zhì)量要符合《四川省主要經(jīng)濟林豐產(chǎn)栽培技術(shù)標準》規(guī)定的一、二級苗木標準，不合格的苗木不能出圃，在苗圃中連續(xù)培育。苗木供給.由工程苗圃場定向供給本工程所需要的苗木數(shù)量。苗木出圃時應分別按規(guī)定由當?shù)亓謽I(yè)部門進展苗木質(zhì)量檢驗與檢疫，并填寫檢疫證和苗木合格使用證?；睾颂以灾?。①基地選擇A、必需實行規(guī)模經(jīng)營，地塊相對集中連片。B、土層厚度》4020%以下。CPH6.0—7.5，沙壤土、輕壤質(zhì)、中壤質(zhì)土壤，排水良好，地下水位在1D②栽植。

30A40—5050B、栽植穴施基肥，每穴施廄肥或樹葉、草皮10—200.5公斤，鉀肥0.1公斤，石灰0.2公斤，施肥后留意肥料與土拌勻，最上面是堆放表土，以備栽植。C為好。D品種，在立地條件好的地方，造林密度宜稀，在立地條件差的，則造林密度宜大，本工程長期實行核桃與農(nóng)〔經(jīng)〕間作，每畝栽50株為宜。E應將苗木扶正栽植，根系伸展，先填表土濕土，后填底土干土，分層覆土、踏實，栽后澆定根水，待水下浸之后，最終覆一層細土與地面略高成饅頭形；易水土流失的地方，宜筑成魚鱗坑。完成上述操作后，再在穴外表掩蓋枯枝落葉或蓋上塑料薄膜，以保持植穴潮濕，提高地溫，有利于植株根系恢復生長，提高成活率。栽植時，同一品種的一、二級苗木不能混栽。栽植前剔除不合格的苗木以及在運苗過程中發(fā)生霉爛、枯槁或受損的苗木。F選擇花粉多，與主栽品種親和力好的品種作授粉樹，授粉品種的比例可以按5%的比例安排，在本工程核桃基地已安排了授粉樹，配置形式以點狀混栽配置為好，在坡地則最好安排主栽品種的上方，以利授粉。G栽后覺察缺株死苗，選用同一品種的大苗或同齡苗木補栽。幼樹治理幼樹治理包括除草、松土、培土、定干整形、施肥、灌水等措施。栽后前52—3次松土除草，肥料的施用以有機肥為主，兼施復合肥，準時整形修枝培育樹形和抗旱排水。成年樹治理按《四川省主要經(jīng)濟林樹種豐產(chǎn)栽培技術(shù)標準》中對核桃治理技術(shù)的規(guī)定與要求，加強成年樹的土肥水治理，修剪和病蟲害防治治理，以提高建園的經(jīng)濟效益?！菜摹痴ビ图庸?、產(chǎn)品標準核桃油按我國制定的可直接消費的核桃油標準執(zhí)行。、榨油加工工藝核桃油是核桃仁的主要成分，不同品種核桃仁含油率63%—73%，油中不飽和脂肪酸含量高達90%以上，特別是亞油酸即十八碳二烯酸〔C18：2〕含量為61%—64%，亞麻油酸即十八碳三烯酸〔C18：2〕，為11%—15%。該兩種脂肪酸在受熱時，其雙鍵、三鍵易翻開氧化，導致油脂酸敗變蛤，所以制油工藝一是要求出油率高，二是要保持油脂品質(zhì)；同時由于核桃油原來習以生食，故不將其做為烹調(diào)油使用而成為功能性油脂，因而制取核桃油，不應實行精練步驟，以避開損失包括油溶性高生物活性物質(zhì)在內(nèi)的諸多養(yǎng)分物質(zhì)成份。鑒于上述狀況，本工程依照核桃仁自身品質(zhì)特性，承受相應的制油工藝—超臨界CO2萃取法制取核桃油，在萃取工藝中壓力、時間、溫度， CO2流速等工藝參數(shù)合理時，出油率可達含油率的98%^100%因CO2化學性質(zhì)穩(wěn)定，無毒性無腐蝕性，對物料無任何污染，油脂分別過程是在隔絕02溫度不導致油脂氧化條件下進展的，油中任何成分均不遭破壞，保持了自然品質(zhì)，經(jīng)對產(chǎn)品質(zhì)量分析測定，其各項指數(shù)均到達了目前林業(yè)部制訂的核桃油標準中的特級油標指數(shù)，超臨界流體萃取油脂是當今油脂工業(yè)最先進的分別技術(shù)。CO2員少，生產(chǎn)過程安全無著火及爆炸危急，不帶來任何污染，免除治污設備與治污費用，萃取的油不用精煉即可直接食用，又削減了浩大的制取精煉油投資與開支〔廠房、設備、操作及修理人員〕，也避開了溶劑浸提法中的有機溶劑易著火易爆的隱患。該法制油一次性獲得特級自然油，油脂品質(zhì)好，作為功能性油脂售價又高，經(jīng)濟效益顯著。對核桃仁承受CO2為散形淡黃色粉沫；幾乎不合任何油份，其中所含蛋白質(zhì)毫不變形，性能良好，可直接利用，經(jīng)再加工處理，將獲得優(yōu)質(zhì)分別蛋白質(zhì)至核桃肽，這是其它榨油工藝無法實現(xiàn)的，表達了工藝的又一先進性。、工藝簡介〔1〕采果：果實充分成熟時采收，由于這時果實含油率最高，油質(zhì)最好2〕裂開取仁：取出的桃仁要去渣、選擇霉爛、蟲蛀桃仁后待用?！?〕鋪餅：鋪餅前先放1個鐵園盤和3個尼龍墊。然后每一個尼龍繩墊鋪桃仁厚15—18毫米，要均勻。每鋪4個尼龍繩墊桃仁隔在一個鐵園盤，這樣為一層，共16層為一榨?！?〕萃?。寒敿訅旱綁毫槊科椒嚼迕?6公斤時，開頭出油，連續(xù)漸漸升壓，在壓力為每平方厘米為300公斤時大量出油?！?〕檢驗：通過對核桃油氣味、味道、色澤、透亮度、酸度〔或酸價〕、過氧化值、紫外線吸取值等工程的分析測定，確定可直接消費的核桃油的類型等級。〔6〕包裝入庫：按檢驗的核桃油等級，大批量核桃油裝入缸甕中，貯藏在清潔、通風良好、避陽光直接照耀的室內(nèi)或地下室。零售的核桃油可用玻璃瓶、塑料瓶或金屬筒盛裝，可分別用5公斤，2.5公斤、1公斤、0.5公斤。、主要工藝設備選擇本工程的特點，一是加工生產(chǎn)的季節(jié)性強；二是加工生產(chǎn)的產(chǎn)品為食品，對產(chǎn)品的質(zhì)量要求較高。為此該工程設計的要求是，在滿足產(chǎn)品質(zhì)量的狀況下，應本著技術(shù)先進，發(fā)全牢靠，能準時加工，工藝衛(wèi)生和生產(chǎn)周期短的原則，進展加工設備選擇。其主要設備見表。、供電和運輸供電本工程加工廠的動力和照明負荷分別見下表。從中看出整個加工廠的動力負荷不大，但要求供電牢靠性高。本工程加工緊靠10KV變電站，供電有保障。動力負荷表照明負荷表運輸加工車間距竹園火車站和國道10870公里，交通十分便利。七、工程治理〔一〕工程組織治理。、引入市場競爭機制，推動產(chǎn)業(yè)一體化進程，依據(jù)工程組織管理的需要，由青川縣農(nóng)工商公司擔當工程的組織治理與實施，具有法人資格，引入市場競爭機制和企業(yè)治理機制，實行經(jīng)理負責制，公司以市場為導向，以提高效益為目標，大力進展核桃基地，以加工業(yè)作為“龍頭”，市場牽龍頭，龍頭帶基地，基地連農(nóng)戶，推動貿(mào)、技工、農(nóng)一體化經(jīng)營的市場經(jīng)濟運行體制，推動核桃產(chǎn)業(yè)化的進展。、實施公司加農(nóng)戶，基地產(chǎn)加銷一條龍經(jīng)營。為調(diào)動農(nóng)戶進展核桃生產(chǎn)的樂觀性，由公司與基地核桃種植戶簽訂合同，公司負責核桃良種苗木供給，種植技術(shù)培訓和指導；農(nóng)戶負責擔當苗木費用，種植核桃的肥料、農(nóng)藥和治理的全部用工；農(nóng)戶每年生產(chǎn)的核桃由公司按質(zhì)論價定銷。形成公司加農(nóng)戶，基地產(chǎn)加銷一條龍經(jīng)營體系。、統(tǒng)一安排打算，嚴格工程治理。工程治理依據(jù)國家根本建設程序?qū)嵤┕こ讨卫?，即建立審批立項—總體設計—施工設計—組織施工—檢查驗收—建立檔案為主要內(nèi)容的工程管治理體系，在論證批準立項之后，開展總體設計，然后組織編制施工作業(yè)設計，并與農(nóng)戶簽訂承包合同，進展技術(shù)培訓，搞好技術(shù)指導，嚴格依據(jù)設計組織施工，分別工序檢查驗收，確?；亟ㄔO和治理質(zhì)量。工程資金要實行統(tǒng)一治理，建立一套資金治理方法，制定資金審批的使用制度，實施專人、專戶，專柜治理，各施工單位，農(nóng)戶必需在規(guī)定時間內(nèi)完成工程實施打算，通過檢查驗收以后，方能實施下一段項目工作。八、投資概算與資金籌措〔一〕工程投資概算。1、3萬畝老核桃園改造，需投入資金27005000kg，5001500萬元。5100300萬元。250750病蟲防治用工：每畝需工時費501502、建33430萬元。其中：5003150萬元，引進優(yōu)質(zhì)苗需投資10015萬元。共需投資265苗木培育圃建設：需租賃土地50315萬元。購種育苗需20150萬株需投資750萬元。共需投資785核桃基地改土：每畝需投資20060060050100m3池需投資66664001240投入480基地建設用工：每畝需用工30300900萬元。3677.5萬元。其中：榨油機設備購置需投資600土建工程投資：