第二單元-合理營養(yǎng)-維護健康-幻燈片

第二單元-合理營養(yǎng)-維護健康-幻燈片第一頁，共24頁。營養(yǎng)過剩

和

營養(yǎng)不良

第一頁第二頁，共24頁。

健康，是跟藍天在一起；健康，是跟繁星在一起；健康，是跟朗月在一起；健康，是跟朝陽在一起；健康，是跟清風在一起；健康，是跟晚霞在一起；健康，是跟白云在一起；健康，是跟碧波在一起；而不幸的你，竟被迫跟泥土在一起健康是什么？健康就像一只快樂的公雞，在破曉時為你唱響黎明；健康就像一位博學的智者，在吟誦時為你指點迷津；健康就像一把鋒利的尖刀，在突進時為你披荊斬棘；健康就像一個真誠的伙伴，在寂寞時為你敞開心扉；健康就像一片冰爽的綠蔭，在悶熱時為你祛暑納涼；健康就像一身時尚的裝扮，在表演時為你綻放光彩；而病態(tài)的你，竟在人們歡鬧時黯然消逝。健康是什么？至少不該是現(xiàn)在的樣子；至少不該是眼前的樣子；至少不該是迷失的樣子；至少不該是流淚的樣子；至少不該是掙扎的樣子；至少不該是發(fā)呆的樣子；至少不該是放任的樣子；至少不該是膽怯的樣子；健康的我們，應(yīng)該是一副悠然自得的樣子。

健康是什么？第二頁第三頁，共24頁。健康成長需要營養(yǎng)我們這節(jié)課，要完成以下任務(wù)：知識方面：1.認識人體生長需要的營養(yǎng)來源2.了解食物營養(yǎng)對人體生長的好處情感方面：注意營養(yǎng)合理和飲食衛(wèi)生，不偏食，不挑食第三頁第四頁，共24頁。認識營養(yǎng)營養(yǎng)”對于中學生來說，是一個既熟悉又陌生的話題。說熟悉是因為大家都很關(guān)心自己和家人的健康，關(guān)心吃什么，怎么吃才有營養(yǎng)；說陌生是因為很多中學生對營養(yǎng)的認識并不全面，甚至不科學，還沒有意識到自身的生長發(fā)育對營養(yǎng)有哪些特殊需求。第四頁第五頁，共24頁。第五頁第六頁，共24頁。營養(yǎng)家族大聚會維持人體正常生理活動，促進生長、發(fā)育和保持健康，需要很多的營養(yǎng)物質(zhì)。人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、無機鹽和水等。各種營養(yǎng)物質(zhì)對人體具有不同的功能。第六頁第七頁，共24頁。我是蛋白質(zhì)我是蛋白質(zhì)，是構(gòu)成人體“大廈”的基本“建筑材料”。人體的血液、肌肉、神經(jīng)、皮膚及毛發(fā)等主要都是我構(gòu)成的。第七頁第八頁，共24頁。我是脂肪我是脂肪，是人體能量的“儲存?zhèn)}”，儲存了大量的能量。我主要存在于人體的皮下組織內(nèi)，具有保溫和防止機械損傷等作用。第八頁第九頁，共24頁。我是糖類我是糖類，我的用處大著呢！生命活動所需要的能量主要由我提供。我還是細胞內(nèi)化合物的主要組成成分呢！第九頁第十頁，共24頁。我是維生素我是維生素，雖然人體對我的需要量很小，但我對維護人體健康、促進生長發(fā)育和調(diào)節(jié)生命活動具有重要作用。我有很多的“兄弟姐妹”，不論缺了哪個，人體這臺大機器的運轉(zhuǎn)都會出現(xiàn)紊亂。第十頁第十一頁，共24頁。我是無機鹽我是無機鹽，是人體不可缺少的又一類營養(yǎng)物質(zhì)。我的“家庭成員”有幾十個，他們對于組織和細胞的構(gòu)成很重要，如鈣、磷是構(gòu)成牙齒和骨骼的主要成分。人體內(nèi)無機鹽缺乏或過多都會影響健康，如人體血液中缺鈣，就會引起肌肉痙攣。第十一頁第十二頁，共24頁。我是水我是水，乃“生命之源”，是構(gòu)成人體的主要成分。生命活動中必需的各種物質(zhì)都要靠我運輸，我還能在調(diào)節(jié)體溫、排泄廢物等方面起重要作用呢！第十二頁第十三頁，共24頁。

五大類食物

第十三頁第十四頁，共24頁。

谷類及薯類

谷類包括米，面及雜糧；薯類包括馬鈴薯，甘薯及木薯等。這類食物主要提供糖類，蛋白質(zhì)，膳食纖維及B族維生素第十四頁第十五頁，共24頁。

動物性食物

包括肉，蛋，奶等。主要提供蛋白質(zhì)，脂肪，礦物質(zhì)，維生素A和B。第十五頁第十六頁，共24頁。

豆類及其制品

包括大豆及其它豆類，主要提供蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、礦物質(zhì)和B族維生素第十六頁第十七頁，共24頁。

蔬菜水果類

包括新鮮的蔬菜和水果等，主要提供膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素。第十七頁第十八頁，共24頁。

純熱能食物

包括動植物油，淀粉，食用糖和酒類，主要提供能量。植物油還可提供維生素E和人體所必須的脂肪酸。第十八頁第十九頁，共24頁。營養(yǎng)是健康的基礎(chǔ)你經(jīng)常吃這些有營養(yǎng)的食物嗎？你知道它們的營養(yǎng)特點嗎？青少年營養(yǎng)不良的表現(xiàn)有哪些？愛吃油炸食品、不吃早餐、愛吃西式快餐、缺乏運動你知道“中國學生營養(yǎng)日”是哪天？第十九頁第二十頁，共24頁。攝取合理的營養(yǎng)攝取合理的營養(yǎng)是人體維持正常生理功能的重要條件，是促進健康，防治疾病，延年益壽的有效手段之一。而營養(yǎng)不合理則可能引起許多疾病，營養(yǎng)缺乏會使青少年活動能力和機體免疫力下降，影響智力發(fā)育。營養(yǎng)過剩則可導(dǎo)致肥胖癥，高血壓，糖尿病，高血脂及冠心病等成年疾病的低齡化。所以營養(yǎng)缺乏和營養(yǎng)過剩都屬于營養(yǎng)不合理。第二十頁第二十一頁，共24頁。我們對營養(yǎng)的特別需求中學生正處于第二個生長發(fā)育高峰，體重、身高都會出現(xiàn)突增現(xiàn)象，因此，中學生只有攝入充足的營養(yǎng)物質(zhì)，才能滿足生長發(fā)育的需要。吃菠菜、胡蘿卜有助于記憶；吃白菜、檸檬有助于提高學習效率；吃海蝦有助于精力集中；吃生姜、荷蘭芹菜（西芹）有助于激發(fā)人的創(chuàng)造力。青少年時期還是智力發(fā)