萵苣栽培方法

春季栽培(簡(jiǎn)稱(chēng)春萵苣)品種萵苣根據(jù)葉片的形狀可分尖葉、尖圓葉、圓葉三類(lèi)。每一類(lèi)中根據(jù)成熟的早遲又分為早熟、中熟和晚熟品種。早熟品種生長(zhǎng)期短，莖伸長(zhǎng)速度快，細(xì)小，抽薹早。晚熟品種生長(zhǎng)期長(zhǎng)，莖伸長(zhǎng)速度慢，粗大，抽薹晚。因此，栽培時(shí)可根據(jù)不同目的選用適當(dāng)?shù)钠贩N。育苗萵苣都先育苗后再定植大田。早熟和中熟品種露地育苗的一般在10月上、中旬播種，晚熟品種露地育苗的一般在11月份播種，如果利用小環(huán)棚育苗的，可在冬至前播種。育苗地要精細(xì)，每667平方米秧地播種子150克，可供大田2000平方米之用。播種后稍鎮(zhèn)壓，適當(dāng)澆水，在正常天氣下，7天左右即出苗。齊苗后進(jìn)行間苗，防止徒長(zhǎng)。以后根據(jù)天氣和幼苗生長(zhǎng)情況澆水和施肥1?2次。整地前茬出地后及時(shí)翻耕，耕深10?12厘米。每667平方米施有機(jī)肥2000千克和氮、磷、鉀蔬菜專(zhuān)用肥50千克作基肥。然后做成寬1．7米(連溝)的畦。定植露地育苗的早熟種在11月中、下旬定植，行株距為22x15(厘米)，中熟種12月定植，行株距為24x16(厘米)；晚熟種在翌年2月下旬至3月上旬定植，行株距30x24(厘米)。田間管理萵苣的田間管理以施肥為最重要，但必須根據(jù)不同的季節(jié)采取不同的方法。定植后，溫度逐漸下降，生長(zhǎng)比較緩慢，不需過(guò)多的肥水，肥水過(guò)多，植株生長(zhǎng)過(guò)嫩，反而影響耐寒力。一般在定植活棵后，施一次肥，接著進(jìn)行松土。如土壤較肥或已施基肥的，年內(nèi)可不再施肥，如不施基肥或與其他蔬菜間作的，年內(nèi)可再施一次。開(kāi)春后，氣溫逐漸上升，植株開(kāi)始迅速生長(zhǎng)，這時(shí)要及時(shí)追肥1?2次，到封行前再施一次重肥。一般每667平方米施尿素20千克。春季雨水多，要做好開(kāi)溝排水工作，以防爛根和霜霉病的發(fā)生。采收萵苣要及時(shí)采收，采收過(guò)遲易空心，一般心葉與外葉平(稱(chēng)為平頂)時(shí)是采收適期。早熟種4月上、中旬采收，每667平方米產(chǎn)量1500千克左右；中熟種4月下旬至5月上旬采收，每667平方米產(chǎn)量2000千克左右；晚熟種采收期從5月下旬開(kāi)始直至6月下旬，每667平方米產(chǎn)量2500千克左右。留種萵苣是自花授粉作物，但異花也可授粉，故留種時(shí)要注意品種間的隔離。一般可在大田選無(wú)病、抽薹晚、莖部粗大而無(wú)側(cè)枝的植株，保留在大田里抽薹后，設(shè)立支架，防止倒伏。當(dāng)種子上帶有白色的毛，種皮變成灰黑色，表示已成熟時(shí)要及時(shí)采下，否則種子易被風(fēng)吹散。早熟和中熟品種6月中旬前后采種；晚熟品種7月上旬前后采種。每667平方米種子產(chǎn)量15?20千克。種子使用年限為2年。秋季栽培(簡(jiǎn)稱(chēng)秋萵苣)品種秋萵苣都選用在長(zhǎng)日照條件下不易抽薹和耐高溫的中熟品種，如上海一般選用尖葉白皮、圓葉白皮、二白皮等。育苗8月中、下旬播種。播種前，種子要進(jìn)行低溫處理，方法與早秋菠菜相同。3?4天種子露白后立即播種。播種量為每667平方米1．5千克，可種大田10x667平方米。定植9月中、下旬按行距24厘米、株距15厘米定植。田間管理加強(qiáng)肥水管理，預(yù)防先期抽薹。土地要經(jīng)常保持濕潤(rùn)。追肥3次，定植活棵后追第一次肥；隔7天左右追第二次，以促進(jìn)發(fā)棵；10?15天后追第三次，以促進(jìn)肉質(zhì)莖膨大。每667平方米共需尿素20千克左右。采收采收標(biāo)準(zhǔn)與春萵苣相同。10月下旬開(kāi)始采收，11月底結(jié)束。每667平方米產(chǎn)量1500千克左右。延秋栽培品種要選擇拔節(jié)密、莖桿粗壯、莖不開(kāi)裂、香味足、脆嫩、肉質(zhì)綠色的晚熟品種，如成都掛絲紅、柳葉慢等。育苗9月上旬至9月中旬播種，采用于子濕地播種。育苗采用半保護(hù)地再加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，有利于降溫。這樣可防暴雨、避強(qiáng)光。播種后地面覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，保濕降溫。每天傍晚澆水一次，保持床土濕潤(rùn)，出苗后揭去遮陽(yáng)網(wǎng)，并及時(shí)間苗，苗距3?4厘米見(jiàn)方。遮陽(yáng)網(wǎng)早晚要揭去，防止缺光徒長(zhǎng)。當(dāng)苗長(zhǎng)至四葉一心時(shí)，即可帶小土塊定植。整地同春萵苣整地。定植10月上、中旬按行距33厘米、株距30厘米定植。定植時(shí)如遇高溫天氣，應(yīng)在下午4時(shí)后定植，秧苗一定要帶土塊，定植前秧地先澆透水。定植后及時(shí)澆搭根水。田間管理進(jìn)入11月上、中旬，夜間溫度偏低，、植株生長(zhǎng)緩慢，應(yīng)抓緊扣棚覆膜。在延秋萵苣栽培中，應(yīng)注意通風(fēng)，覆蓋前期溫度不偏高，否則會(huì)導(dǎo)致植株徒長(zhǎng)。白天溫度不超過(guò)24°C，夜間不低于10°C。在滿(mǎn)足萬(wàn)苣生長(zhǎng)的適宜溫度下盡量加大通風(fēng)，在濕度偏大的情況下，及時(shí)通風(fēng)散濕，可防止病害發(fā)生。后期天冷后，要防止植株受凍，氣溫在0C以下時(shí)棚內(nèi)要雙層覆蓋(大棚+小棚)并加蓋無(wú)紡布保溫。澆兩次緩苗水后，可進(jìn)行中耕。幼苗緩苗后，及時(shí)進(jìn)行一次追肥，促使植株健壯生長(zhǎng)，約15天后，須進(jìn)行第二次追肥，土地經(jīng)常保持濕潤(rùn)，每667平方米共需尿素15千克左右。危害萬(wàn)苣的主要病害有霜霉病、菌核病、花葉病，主要蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、薊馬、地老虎等，要注意防治。采收一般情況下，延秋萵苣在12月下旬已長(zhǎng)成，可根據(jù)市場(chǎng)需要，隨時(shí)采收上市，主要供應(yīng)元旦、春節(jié)市場(chǎng)，豐富花色品種。2月中、下旬氣溫回升后極易抽薹，應(yīng)及時(shí)采收完畢。每667平方米產(chǎn)量2000千克左右。萵苣的低溫催芽技術(shù)萬(wàn)苣、芹菜種子發(fā)芽的溫度范圍是5~25°C,30°C以上發(fā)芽受阻。夏秋萵苣、芹菜播種時(shí)氣溫較高，對(duì)種子進(jìn)行低溫處理，可使其早出苗出苗齊。低溫處理應(yīng)先將種子用紗布包好，放在井水中浸種，水溫低于25C。萬(wàn)苣種子浸5~6小時(shí),芹菜種子浸10小時(shí),然后低溫催芽。催芽方法有3種,可根據(jù)實(shí)際情況選用。一是將種子用紗布裹好放入-5C~-3C冷庫(kù)中冷凍24小時(shí)，之后將凍結(jié)的種子放在室內(nèi)任其融化，2~3天就能發(fā)芽。二是將濕紗布包好的種子置于冰箱保鮮室，保持15~20C,3~5天就能發(fā)芽。三是將種子用濕紗布裹好懸吊在井中，離井內(nèi)水面30厘米，3~5天就能發(fā)芽。催芽過(guò)程中要及時(shí)補(bǔ)水，每天至少將種子淘洗一次，中途讓種子適當(dāng)見(jiàn)光。催芽后適墑播種，播后蓋草簾保濕，有條件的可搭1米高的遮陽(yáng)棚，以利于出苗。萬(wàn)苣灰霉病一、癥狀苗期發(fā)病，幼苗呈水浸狀腐爛，上生灰色霉層。大田發(fā)病，多從距地面較近的葉片開(kāi)始，葉片上初呈水漬狀病斑，陰雨潮濕的條件下病部迅速擴(kuò)大呈褐色，病葉基部呈紅褐色。病株莖基部腐爛后引起上部莖葉凋萎。本病多從下向上發(fā)展，可延至內(nèi)部葉片，引起球內(nèi)葉片腐爛。留種株在開(kāi)花期間花器及花柄也可受害腐爛。萬(wàn)苣結(jié)球部分腐爛后，常在該處產(chǎn)生黑色菌核。在莖、葉、花等腐爛部分密生灰色霉?fàn)钗铩６?病原本病由葡萄抱(BotrytiscinereaPersoon)侵染所致。本菌屬半知菌亞門(mén)葡萄孢屬真菌。分生孢子梗叢生，不分枝或分枝，直立，有隔膜隔膜處內(nèi)縊，淺灰色至灰色，往頂端色漸淡，成堆時(shí)呈棕灰色，大小為960-2100X16-22um，頂端簇生分生抱子。分生抱了廣橢圓形或倒卵形至近圓形，表面光滑，無(wú)色，大小為12—18X9—13um，成堆時(shí)淡黃色。菌核黑色，扁平或圓錐形。病菌發(fā)育最適溫度為20—251，最高30—321。分生抱子在13.7—29.均能萌發(fā)，但以在較低溫度時(shí)萌發(fā)有利。產(chǎn)生分生抱子與抱子萌發(fā)的適溫均為21—231。分生抱子抗旱力強(qiáng)，在自然條件下經(jīng)過(guò)138天仍具有生活力。三、 侵染循環(huán)灰霉病菌以荔力核隨同病殘?bào)w遺留在土中越冬。在氣候溫暖地區(qū)，分生抱子地可以在病殘?bào)w上越冬。第二年早春環(huán)境適宜時(shí)菌核產(chǎn)生菌絲體，然后在菌體上產(chǎn)生分生抱子。分生抱子借氣流傳到寄主上，如遇適溫和葉面等有水滴存在的條件下，抱子迅速萌發(fā)，產(chǎn)生芽管從寄主傷口、衰弱或死亡組織侵入開(kāi)花后花瓣萎蔫或較老葉片尖端壞死部分也易被病菌侵入。病菌侵入寄主后迅速蔓延擴(kuò)展，并在病部表面產(chǎn)生分生抱子進(jìn)行再次侵染，后期形成菌核越冬。四、 影響發(fā)病的因素本病發(fā)生與寄主生育狀況和環(huán)境條件有密切關(guān)系。寄主植物生長(zhǎng)狀況處于極度衰弱或組織受凍、受傷的條件下，相對(duì)濕度在94%以上，溫度適宜時(shí)即易誘發(fā)本病。五、 防治1、加強(qiáng)田間管理：及時(shí)排水，保持田間通風(fēng)透光，合理施肥，使萵苣生長(zhǎng)良好，增加抗病能力。2、及時(shí)處理病株：收獲后將病殘?bào)w集中年并進(jìn)行深耕，消滅菌源。3、藥劑保護(hù)：發(fā)病期間可噴50%福美雙可濕性粉劑500-800倍液,或70%甲基托布津可濕性粉劑1,500—2,000倍液，每7—10天噴藥一次，共2—3次，均有良好防治效果。萵苣肥水管理及病蟲(chóng)害防治一、萵苣生長(zhǎng)對(duì)環(huán)境的要求：1、 溫度：萬(wàn)苣屬半耐寒性蔬菜。種子發(fā)芽適宜溫度15—20°C，幼苗對(duì)溫度適應(yīng)能力較強(qiáng)，可耐5—6C溫度，但適宜溫度為12—20C。在產(chǎn)品器官形成期，莖、葉生長(zhǎng)適宜溫度為11—18C。在夜溫較低（9—15C），溫差較大的情況下，可降低呼吸消耗，增加養(yǎng)分的積累，有利于肉質(zhì)莖的肥大。2、 光照：萬(wàn)苣屬于對(duì)光強(qiáng)要求較弱的一類(lèi)蔬菜，在高溫、長(zhǎng)日照條件下，萬(wàn)苣的花芽分化、抽苔、開(kāi)花提早。3、 水分：萬(wàn)苣不同生育期對(duì)水分有不同要求。幼苗期和發(fā)棵期土壤不可缺水也不能水分過(guò)多。發(fā)棵期結(jié)束即將進(jìn)入莖部肥大期以前，要適當(dāng)控制水分；莖部肥大盛期，水分要充足；肉質(zhì)肥大后期，將采收前水分不可過(guò)多。4、 土壤：有機(jī)質(zhì)豐富，保水保肥力強(qiáng)的粘質(zhì)壤土或壤土為最佳。萬(wàn)苣對(duì)酸性抵抗力弱，應(yīng)避免在酸性土壤上種植。5、 養(yǎng)分：氮＞鉀＞磷＞鈣。吸肥量從小到大，特別是鉀的吸收一直持續(xù)到收獲。二、肥水管理1、基肥一般畝施腐熟有機(jī)肥4000--5000公斤，或施入腐熟餅肥100公斤45%復(fù)合肥50公斤，過(guò)磷酸鈣50公斤作基肥，將地整平整細(xì)。2、定植時(shí)用海生素生根劑1000倍液灌根，促進(jìn)壯苗；生長(zhǎng)期噴施海生素葉面肥1000倍液3次，不光能促進(jìn)生長(zhǎng)，提高產(chǎn)量，還能夠減少農(nóng)藥的使用次數(shù)，使萵苣少得病。3、田間管理：定植后即澆水，如遇天旱要勤澆、淺澆促進(jìn)緩苗。特別是秋萵苣生長(zhǎng)期短，生長(zhǎng)速度快，生長(zhǎng)量也大，必須抓緊澆水與施肥。(1)、緩苗后每畝施海生素固體肥12—16公斤，促進(jìn)生長(zhǎng)。(2)、“團(tuán)棵”時(shí)隨澆水施第二次肥，每畝施高氮型海生素固體肥16公斤，加速葉片數(shù)增加及葉面積擴(kuò)大。、封壟以前莖部開(kāi)始膨大時(shí)，施第二次追肥，每畝施高鉀型海生素固體肥16—20公斤，以促進(jìn)肉質(zhì)莖肥大。三、病蟲(chóng)害防治1、萵苣霜霉病:主要危害葉片，成株期葉片自下而上發(fā)病，潮濕時(shí)有白色霜狀霉層。風(fēng)雨昆蟲(chóng)，高溫低溫，栽植過(guò)密均可誘發(fā)此病。防治方法:(1)58%甲霜靈錳鋅(舒坦)500倍液噴霧。(2)60%氟嗎啉錳鋅600倍液噴霧。每7—10天1次，連續(xù)防治2—3次。2、萵苣軟腐病:屬于細(xì)菌性病害，一般發(fā)生在中后期，可用72％農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑3000倍液灌根，細(xì)菌靈水劑600倍液灌根，每周灌一次，連續(xù)灌2—3次。3、萵苣灰霉病:該病是由灰葡萄孢引起的，也是保護(hù)地栽培萵筍的常見(jiàn)病害。病菌的分生孢子隨氣流傳播以及菌核遺留在土壤中并混入流水里傳播到葉柄葉片，發(fā)病時(shí)表面產(chǎn)生灰色霉層，排水不良，低溫多濕易發(fā)病。防治方法:(1)木霉菌可濕性粉劑600倍液噴霧。(2)40％嘧霉胺懸浮劑1200倍液。(3)50％速克靈可濕性粉劑1000倍。7—8天1次，連噴2--3次即可。4、萵苣菌核病:該病是由核盤(pán)菌侵染所致，是萵筍的重要病害，多從莖部發(fā)病，引起組織發(fā)病腐爛。表面有白絮狀菌絲，內(nèi)有黑色鼠糞狀菌核，病株上部很快萎縮死亡。低溫潮濕，多雨或田間積水以及密度過(guò)大，均能促進(jìn)發(fā)病。防治方法:可用40％的菌核凈可濕性粉劑800倍液、70％的甲基托布津800倍液、50％的多菌靈500倍液。以上三種藥物交替噴打，防效十分明顯。5、萵苣白粉病：主要為害葉片。初在葉兩面生白色粉狀霉斑，擴(kuò)展后形成淺灰白色粉狀霉層平鋪在葉面上，條件適宜時(shí)，彼此連成一片，致整個(gè)葉面布滿(mǎn)白色粉狀物，似鋪上一層薄薄的白粉。防治方法：使用25%腈菌唑微乳劑3000—4000倍液、50%丙環(huán)唑微乳劑8000—10000倍液。6、萵苣裂莖:這是由于團(tuán)棵期一次性施肥過(guò)量或澆水過(guò)多造成的，所以在團(tuán)棵期施肥或澆水時(shí)，千萬(wàn)不可一次性過(guò)量。7、萵苣蚜蟲(chóng):30％的吡蟲(chóng)啉微乳劑（蚜蟲(chóng)通殺）3000—4000倍液避。23%吡蟲(chóng)啉滅多威（虱蚜速殺）1000倍液噴霧。8、預(yù)防萵苣“抽苔”：萵苣是以肥大嫩莖為產(chǎn)品的蔬菜，發(fā)生嫩莖徒長(zhǎng)和抽苔的現(xiàn)象，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。萵苣抽莖主要原因是在肥力不足的情況下，澆水過(guò)多；另外在土壤干旱和高溫情況下，嫩莖細(xì)弱，莖皮粗糙變厚，品質(zhì)下降，也造成抽苔。9、預(yù)防萵苣開(kāi)裂需補(bǔ)鈣：可使用有機(jī)鈣（鈣寶）1000倍液進(jìn)行葉面噴施。百科名片萬(wàn)苣，菊科，萬(wàn)苣屬，一、二年生草本植物。萬(wàn)苣可分為葉用和莖用兩類(lèi)。萬(wàn)苣的名稱(chēng)很多，在本草書(shū)上稱(chēng)作“千金菜”，“萬(wàn)苣”和“石苣”。葉用萬(wàn)苣又稱(chēng)春菜、生菜，莖用萬(wàn)苣又稱(chēng)萬(wàn)筍、香筍。我國(guó)各地栽培面積萬(wàn)筍比

生菜多。萬(wàn)筍的肉質(zhì)嫩，莖可生食、涼拌、炒食、干制或腌漬。生菜主要食葉片或葉球，近年來(lái)在各大城市尤其是南方沿海各省的大城市有所發(fā)展，成為當(dāng)前增加花式品種的主要蔬菜。萬(wàn)苣莖葉中含有萬(wàn)苣素，味苦，高溫干旱苦味濃，能增強(qiáng)胃液，刺激消化，增進(jìn)食欲，并具有鎮(zhèn)痛和催眠的作用。生理特征萬(wàn)苣根系淺而密，多分布在20厘米一30厘米土層內(nèi)。苗期葉片互生于短縮莖上，葉用萬(wàn)苣葉片數(shù)量多而大，以葉片或葉球供食，莖用萬(wàn)苣隨著植株旺盛生長(zhǎng)，短縮莖逐漸伸長(zhǎng)和膨大，花芽分化后，莖葉繼續(xù)擴(kuò)展，形成粗壯的肉質(zhì)莖。萬(wàn)苣頭狀花序，花黃色，每一花序有花20朵左右，自授粉，有時(shí)也有會(huì)發(fā)生異花授粉。瘦果，果褐或銀白色，附有冠毛。歷史背景 萬(wàn)苣原產(chǎn)地中海沿岸，公元前4500年時(shí)萬(wàn)苣在地中海沿岸栽培普遍。16世紀(jì)在歐洲出現(xiàn)結(jié)球萬(wàn)苣和紫萬(wàn)苣；16-17世紀(jì)有皺葉萬(wàn)苣和紫萬(wàn)苣的記載。萬(wàn)苣約在5世紀(jì)傳入中國(guó)，世界各國(guó)普遍栽培葉用萬(wàn)苣，主要分布于歐洲、美洲，中國(guó)南北各地則以莖用萬(wàn)苣-—萬(wàn)筍栽培為主，葉用萬(wàn)苣多分布在華南地區(qū)，臺(tái)灣種植尤為普遍。80年代后期，結(jié)球萬(wàn)苣在北京及沿海一些城市也有發(fā)展。營(yíng)養(yǎng)成分 萬(wàn)苣中碳水化合物的含量較低，而無(wú)機(jī)鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的激活齊I」，糖尿病人經(jīng)常吃些萬(wàn)苣，可改善糖的代謝功能。萬(wàn)苣中還含有一定量的微量元素鋅、鐵，特別是萬(wàn)苣中的鐵元素很容易被人體吸收，經(jīng)常食用新鮮萬(wàn)苣，可以防治缺鐵性貧血。萬(wàn)苣中的鉀離子含量豐富，是鈉鹽含量的27倍，有利于調(diào)節(jié)體內(nèi)鹽的平衡。對(duì)于高血壓、心臟病等患者，具有促進(jìn)利尿、降低血壓、預(yù)防心律紊亂的作用。萬(wàn)苣還有增進(jìn)食欲、刺激消化液分泌、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)等功能。但

是，如果過(guò)多地或是經(jīng)常食用萬(wàn)苣，由于萬(wàn)苣中的萬(wàn)苣生化物對(duì)視神經(jīng)有刺激作用，會(huì)發(fā)生頭昏嗜睡的中毒反應(yīng)，導(dǎo)致夜盲癥或誘發(fā)其它眼疾，故不宜多食。多食萬(wàn)苣引起的夜盲和眼疾只須停食萬(wàn)苣，幾天后就會(huì)好轉(zhuǎn)。 萬(wàn)苣的營(yíng)養(yǎng)成分很多，包括蛋白質(zhì)，脂肪，糖類(lèi)，灰分，維生素 A原、維生素B1、維生素B2、維生素c，微量元素鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硅等和食物纖維，故可增進(jìn)骨骼、毛發(fā)、皮膚的發(fā)育，有助于人的生長(zhǎng)。近年的研究發(fā)現(xiàn)，萬(wàn)苣中的含有一種芳香烴羥化脂，能夠分解食物中的致癌物質(zhì)亞硝胺，防止癌細(xì)胞的形成，對(duì)于消化系統(tǒng)的肝癌、胃癌等，有一定的預(yù)防作用，也可緩解癌癥患者放療或化療的反應(yīng)。栽培要點(diǎn)播種期長(zhǎng)江流域萬(wàn)筍露地越冬，以春萬(wàn)筍為主，一般于第一年秋季9-10月播種，40-50天當(dāng)苗具5-6片真葉定植，冬季可以安全越冬，次春返青后有充分時(shí)間生長(zhǎng)葉叢，4-5月收獲就能獲得高產(chǎn)。培育壯苗萬(wàn)筍都行育苗移植。苗床選擇保肥保水力強(qiáng)，疏松肥沃的壤土，先施腐熟人糞尿翻地作基肥。每分苗地播種量100T50克，可栽二畝。播種后蓋細(xì)土一層，再覆草片保濕，經(jīng)7-8天露芽后，去除草片，追肥2-3次，每分地施糞水50-100公斤或尿素0.5-1公斤，子葉平展及1-2片真葉時(shí)各間苗一次，移植前一星期澆送嫁肥，每分地尿素0.5T公斤，拔苗前一天淋水，避免拔苗傷根。大小苗分開(kāi)定植，便于大田管理。整地施肥，合理密植 萬(wàn)筍需肥量大，要選擇保肥力強(qiáng)疏松壤土，畝施廄肥或垃圾3000-4000公斤、人糞1500-2000公斤為基肥，翻地后作成1.6米（連溝）畦面。栽植密度依品種與季節(jié)而異。早熟種，行株距為 18-23厘米見(jiàn)方，畝栽8500-12000株，晚熟種25-30厘米見(jiàn)方，畝栽7000-8000株。

田間管理春萬(wàn)筍以苗越冬，前期生長(zhǎng)緩慢，需肥量少，栽后澆一次稀糞水，如實(shí)行間套作不能施基肥時(shí)，年內(nèi)應(yīng)增施1-2次為糞，畝施1000-1500公斤，結(jié)合中耕疏土，促使根系生長(zhǎng)。冬前要控制肥水，避免徒長(zhǎng)，增強(qiáng)耐寒力，安全過(guò)冬。 開(kāi)春后，莖葉迅速生長(zhǎng)，進(jìn)入蓮座期后，及時(shí)中耕松土，提高土溫，結(jié)合追肥一次，畝施30%人糞尿1000公斤。植株封行后莖部肥大加速，需肥量多，重施2-3次追肥，合計(jì)人糞尿2000-3000公斤或尿素30-40公斤，保證莖部膨大。施肥不能過(guò)遲，以免造成莖部開(kāi)裂。葉用萬(wàn)苣定植后，要加大氮、磷肥供應(yīng)的同時(shí)，控制好水分，以防外部葉片的徒長(zhǎng)，生菜整個(gè)生育期共追肥3次。第一次緩苗后15天左右進(jìn)行，每667平方米施硫酸銨15千克或尿素12千克，促進(jìn)幼苗發(fā)棵，生長(zhǎng)敦實(shí)。第二次在結(jié)球初期進(jìn)行；第三次在結(jié)球中期進(jìn)行，使葉球充實(shí)膨大，每次每667平方米施硫酸銨15千克或尿素12千克，并用0.3%的磷酸二氫鉀作葉面噴肥，有利于增產(chǎn)，噴肥時(shí)選在下午3點(diǎn)以后進(jìn)行。結(jié)球生菜后期不要追肥、澆水、以免引起腐爛或裂球。莖用萬(wàn)苣 萬(wàn)筍對(duì)肥水要求嚴(yán)格，管理不當(dāng)會(huì)引起徒長(zhǎng)和過(guò)早抽薑，不能形成肥嫩的肉質(zhì)莖。春萬(wàn)筍。播期在頭年的9月以后，冬前停止生長(zhǎng)一段時(shí)期。定植緩苗后施速效性氮肥，每667平方米用尿素7.5千克或硫酸銨10千克