云南普洱茶出口貿(mào)易分析畢業(yè)論文

云南普洱茶出口貿(mào)易分析畢業(yè)論文PAGEPAGE18云南普洱茶出口貿(mào)易分析畢業(yè)論文畢業(yè)論題目云南普洱茶出口貿(mào)易分析英文題目ANALYSISONYUNNANPU’ERTEAOFTHEEXPORTTRADE畢業(yè)論文《選題報(bào)告》院（系）：商學(xué)院學(xué)生姓名指導(dǎo)教師論文（設(shè)計(jì)）題目云南普洱茶出口貿(mào)易分析題目來源：指導(dǎo)老師指定題目意義：我國是世界茶葉生產(chǎn)和貿(mào)易大國，茶葉生產(chǎn)量為世界第一，出口量為世界第三。云南省是我國茶葉大省，尤其是云南普洱茶具有的獨(dú)特綠色保健功能近幾年更是被人們所關(guān)注，出口量逐年上升，價(jià)格也越來越高。當(dāng)前，云南普洱茶正面臨著歷史上前所未有的發(fā)展機(jī)遇。如何推動(dòng)云南普洱茶進(jìn)一步擴(kuò)大出口，提高出口創(chuàng)匯能力，提升普洱茶的國際競爭力是非常值得深入研究的課題。近年來，由于云南普洱茶被越來越多的人所認(rèn)識(shí)和喜愛，出口形勢(shì)越來越好，但在云南普洱茶的出口貿(mào)易中，仍然存在著一些問題及不足，主要表現(xiàn)在：世界茶園平均每畝單產(chǎn)76.67千克，全國茶園平均單產(chǎn)約為51.02千克，而云南約為42千克左右，全國平均畝產(chǎn)值996元，云南僅840元；全國茶葉每千克平均價(jià)23.1元，云南僅為13元?！?007年4月中華工商時(shí)報(bào)】2006年云南普洱茶出口省內(nèi)企業(yè)經(jīng)營占總量的61.5%，2007年這一比重卻下滑至42.9%，而在普洱茶出口平均價(jià)格上，省外企業(yè)也明顯高于省內(nèi)企業(yè)4.6%～17.2%。【陳保江、王銘云南日?qǐng)?bào)】2007年底，全省無性系良種茶園面積為131萬畝，無公害茶園、有機(jī)茶園98萬畝，分別僅占茶園總面積的31%和23.2%，不能滿足精制茶加工需求?！竞钨w汝碧，樂志偉等云南日?qǐng)?bào)】2007年5月后，以廣東芳村茶葉市場(chǎng)為代表的南方茶市的普洱茶價(jià)格開始大幅跳水，并波及全國。距市場(chǎng)最高價(jià)殺跌后的第10個(gè)月，業(yè)內(nèi)人士估計(jì)，此輪價(jià)格雪崩，國內(nèi)的普洱茶市場(chǎng)至少蒸發(fā)了150億元。【文靜.21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道】內(nèi)容提要或?qū)嵤┓桨副疚慕榻B了云南普洱茶的一些基本情況，分析了云南普洱茶在出口貿(mào)易現(xiàn)狀，并找出了其存在的問題和不足，從而提出相應(yīng)解決方案。一． 云南普洱茶概況。（1）云南普洱茶的由來（2）云南普洱茶的發(fā)展二． 云南普洱茶出口貿(mào)易現(xiàn)狀分析。（1）低關(guān)稅待遇下，普洱茶出口穩(wěn)定增長（2）出口市場(chǎng)過于集中，影響利潤提升（3）省內(nèi)企業(yè)競爭力相對(duì)較弱三． 擴(kuò)大云南普洱茶出口貿(mào)易存在的問題。（1）基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，優(yōu)質(zhì)茶園基地少（2）綠色壁壘阻礙了云南普洱茶的出口（3）市場(chǎng)混亂，規(guī)范程度低（4）品牌意識(shí)淡薄,缺乏競爭力（5）茶產(chǎn)品品類單一，銷售方式落后四． 對(duì)策分析。（1）政府方面（2）企業(yè)方面一、近幾年，隨著云南普洱茶的獨(dú)特功效被全球越來越多的人關(guān)注和認(rèn)同，云南普洱茶產(chǎn)業(yè)正面臨著歷史上前所未有的發(fā)展機(jī)遇。二、云南省政府應(yīng)該把茶園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)納人全省水利化建設(shè)規(guī)劃,加大以小型水利工程、配套灌溉設(shè)施和園區(qū)道路為主的茶園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),建設(shè)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效茶園。三、建立一個(gè)與國際茶葉標(biāo)準(zhǔn)體系相接軌的“普洱茶綜合標(biāo)準(zhǔn)”，加大貫徹執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的力度,全面推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),推行從原材料到最終產(chǎn)品各環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制。四、應(yīng)全面推進(jìn)普洱茶生產(chǎn)企業(yè)通過食品質(zhì)量安全（QS）市場(chǎng)準(zhǔn)入認(rèn)證,建立原料、加工、產(chǎn)品全過程的質(zhì)量安全體系。鼓勵(lì)茶葉企業(yè)按照國際ISO9000、ISO14000及HACCP等規(guī)范生產(chǎn),提升產(chǎn)品品質(zhì)。了收藏，有的人是為了自己喝。應(yīng)對(duì)不同市場(chǎng)，就需要市場(chǎng)進(jìn)一步細(xì)分。[1]黃毅.促進(jìn)云南普洱茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展對(duì)策的探討[J].中國茶葉，2007（3）：4-5[2]王郁鳳.茶中普洱猶如酒中茅臺(tái)——關(guān)于弘揚(yáng)云南古茶文化[J].廣東茶葉，2007（4）:2-4[3]周士旺、郭思智.地域品牌化在云南普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的應(yīng)用探析[J].全國商情，2007（2）：22-24[4]曾云榮.獨(dú)具魅力的云南普洱茶[J].茶葉,2004,30(4):237-239[5]謝云山.試論云南茶葉現(xiàn)狀與出路—以普洱茶為例[J].生態(tài)經(jīng)濟(jì)，2005（1）：102[6]趙龍飛、周紅杰、安文杰.云南普洱茶保健功效的研究[J].食品研究與開發(fā)，2005，26（2）：115[7]黃山市人民政府辦公廳.關(guān)于印發(fā)《黃山市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2004—2010）》的通知[R].2006[8]梁濤.云南普洱茶生產(chǎn)發(fā)展的淺見[J].茶業(yè)通報(bào),2006,28(1):9-10[9]唐文金、周紅兵.四川茶葉出口貿(mào)易壁壘分析及對(duì)策[J].經(jīng)濟(jì)師，2008（1）：279-280[10]熊昌云、彭遠(yuǎn)菊.淺談普洱市普洱茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展策略[J].熱帶農(nóng)址科技2007，30（3）：18-21[11]董艷梅．普洱茶市場(chǎng)發(fā)展中存在的問題及對(duì)策[J]．云南財(cái)貿(mào)學(xué)院學(xué)報(bào)，2006，(3)：82-83[12]田硯君.云南茶產(chǎn)業(yè)期待風(fēng)光[N].中華工商時(shí)報(bào)，2007-04-04[13]何侃、趙汝碧、樂志偉等.品閩浙香茗看云南普洱[N].云南日?qǐng)?bào)，2008-05-16[14]于寶蘋.如何應(yīng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品綠色貿(mào)易壁壘[J].遼寧行政學(xué)院學(xué)報(bào)，2006，（8）6：256[15]白蕓.云南省普洱茶出口貿(mào)易研究[D].北京：北京林業(yè)大學(xué)商學(xué)院，2006[16]文靜.云南將出臺(tái)普洱茶政府指導(dǎo)價(jià)遏制價(jià)格虛高[N].21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道，2008-04-15[17]kotler,ArmstrongPrinciplesofMarketing(9thed),prentice-Hall,inc,2001[18]Payne,A.chritopher,M.andPeck,H.(1998)RelationshipMketingForCompetitive.Oxford,CIM/Butterworth－Heinemaan.云南普洱茶出口貿(mào)易分析摘要云南省是我國的產(chǎn)茶大省，有著生產(chǎn)茶葉的悠久歷史和優(yōu)越的自然條件。茶業(yè)作為云南省的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)生物資源產(chǎn)業(yè)，在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中，占有著重要的位置。近幾年，隨著云南普洱茶的獨(dú)特功效被全球越來越多的人關(guān)注和認(rèn)同，云南普洱茶產(chǎn)業(yè)正面臨著歷史上前所未有的發(fā)展機(jī)遇。本文通過對(duì)云南普洱茶出口的現(xiàn)狀分析，找出其目前主要存在四個(gè)方面問題：基礎(chǔ)設(shè)施問題，綠色壁壘問題，市場(chǎng)混亂問題及品牌問題。針對(duì)上述問題，進(jìn)而提出了一些建議，包括政府和企業(yè)兩個(gè)方面。在世界茶葉貿(mào)易日益激烈的競爭中，如何推動(dòng)云南普洱茶進(jìn)一步擴(kuò)大出口，提高出口創(chuàng)匯能力，提升普洱茶的國際競爭力是非常值得深入研究的課題【關(guān)鍵詞】云南普洱茶，出口貿(mào)易，存在問題，對(duì)策ABSTRACTYunnanisabigprovinceoftea-producinginourcountry.Ithasalonghistoryofteaproductionandadvantageousnaturalconditions.Yunnanteaindustryasthetraditionaladvantagesofbiologicalresources,industries,agricultureintheeconomy,occupiesanimportantposition.Inrecentyears,YunnanPu'erteawiththeuniqueeffectwasmoreandmoreglobalattentionandrecognition,YunnanPu'erteaindustryisfacingunprecedentedinthehistoryofdevelopmentopportunities.BasedonthecurrentsituationinYunnanPu'erteaexportanalysis,findouttheircurrentpresenceinfourmajorareas:infrastructure,greenbarriersissues,problemsandconfusioninthemarketbrands.Toaddresstheaboveproblems,thenmadeanumberofrecommendations,includinggovernmentandcorporateaspects.Intheworldofteatradehasbecomeincreasinglyfiercecompetition.HowtopromotefurtherexpansionofYunnanPu'erteaexports,increasedexportcapacity,enhancetheinternationalcompetitivenessofPu'erteaisveryin-depthstudyofthesubject【KEYWORDS】Yunnanpu’ertea、exporttrade、Existencequestions、Countermeasures目錄引言 2第一章云南普洱茶概況 31.1云南普洱茶的由來 31.2云南普洱茶的發(fā)展 4第二章云南普洱茶出口貿(mào)易現(xiàn)狀分析 62.1低關(guān)稅待遇下，普洱茶出口穩(wěn)定增長 62.2出口市場(chǎng)過于集中，影響利潤提升 72.3省內(nèi)企業(yè)競爭力相對(duì)較弱 7第三章擴(kuò)大云南普洱茶出口貿(mào)易存在的問題 93.1基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，優(yōu)質(zhì)茶園基地少 93.2綠色壁壘阻礙了云南普洱茶的出口 93.3市場(chǎng)混亂，規(guī)范程度低 103.4品牌意識(shí)淡薄,缺乏競爭力 113.5茶產(chǎn)品品類單一，銷售方式落后 11第四章對(duì)策分析 124.1政府方面 124.1.1加強(qiáng)基地建設(shè)，保證茶葉源頭質(zhì)量 124.1.2強(qiáng)化科技支撐，建立科學(xué)的質(zhì)量控制體系 124.1.3提高茶葉農(nóng)殘的檢測(cè)能力 134.1.4加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，規(guī)范普洱茶市場(chǎng) 134.2企業(yè)方面 144.2.1建立知名品牌，提高產(chǎn)品競爭力 144.2.2加強(qiáng)企業(yè)自主創(chuàng)新能力，提高普洱茶精深加工水平 144.2.3進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分，做特色營銷 15結(jié)語 16參考文獻(xiàn) 16致謝 17引言“21世紀(jì)是茶飲料的世紀(jì)”。從上世紀(jì)90年代開始，隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的加快，茶葉與可可、咖啡三大生物飲料并駕齊驅(qū)，形成了多元性的競爭共存型世界飲料消費(fèi)新趨勢(shì)。我國是世界茶葉生產(chǎn)和貿(mào)易大國，2007年種植面積達(dá)到160萬公頃，產(chǎn)量為93.5萬噸，居世界第一位?！綶1]mengxiu.2007年我國茶葉面積和產(chǎn)量[BE/OL].[2008-05-07]/html/news/35/302334.htm】同年，全國茶葉累計(jì)出口28.9萬噸，價(jià)值6.1億美元?！綶2]數(shù)據(jù)來源:中國海關(guān)網(wǎng)[BE/OL][2008-03-03]/YWStaticPage/419/4b46066a.htm】云南省是中國主要產(chǎn)茶地區(qū)之一，有著生產(chǎn)茶葉的悠久歷史和優(yōu)越的自然條件。茶業(yè)作為云南省的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)生物資源產(chǎn)業(yè)，在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中，占有著重要的位置。在滇南、滇西南的集中產(chǎn)茶區(qū)，\o""茶葉更是各族人民的重要經(jīng)濟(jì)收入和地方財(cái)政的主要來源。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，到2007年底，云南省茶葉種植面積達(dá)421.4萬畝，茶葉綜合產(chǎn)值達(dá)201億元，全省600萬茶農(nóng)人均收入達(dá)1090元?！綶3]數(shù)據(jù)來源：茶點(diǎn)西西網(wǎng)[BE/OL].[2008-03-22][1]mengxiu.2007年我國茶葉面積和產(chǎn)量[BE/OL].[2008-05-07]/html/news/35/302334.htm[2]數(shù)據(jù)來源:中國海關(guān)網(wǎng)[BE/OL][2008-03-03]/YWStaticPage/419/4b46066a.htm[3]數(shù)據(jù)來源：茶點(diǎn)西西網(wǎng)[BE/OL].[2008-03-22]http://www.cha.cc/news/thread_10931.html本文就云南普洱茶的出口貿(mào)易現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，找出了云南普洱茶出口貿(mào)易中存在的問題和困難，并提出了相關(guān)的建議和對(duì)策。因此，可以作為相關(guān)企業(yè)出口云南普洱茶的參考。第一章云南普洱茶概況1.1云南普洱茶的由來云南作為普洱茶的故鄉(xiāng)，這已是得到公認(rèn)的。云南擁有最適合茶樹生長的環(huán)境條件。茶區(qū)海拔高度一般在1200～2000m之間，年平均氣溫12～23℃，年有效積溫在4500～7000℃，年降雨為1000～1900mm，5～10月為雨季，降雨有效值高。11月至翌年4月為干季，光照條件好。【[4][5]謝云山.試論云南茶葉現(xiàn)狀與出路—以普洱茶為例[J].生態(tài)經(jīng)濟(jì)，2005（1）：102[6]百度普洱茶吧/f?kz=230760985】茶區(qū)大部分分布在遠(yuǎn)離污染的山區(qū)，土壤肥沃，水分涵養(yǎng)豐富，森林覆蓋面積大，茶葉農(nóng)藥殘留量水平非常低，具有開發(fā)無公害茶和有機(jī)茶的有利條件。普洱茶是云南茶產(chǎn)業(yè)中的優(yōu)勢(shì)品種，屬于云南大葉種茶。這個(gè)品種的茶葉芽葉肥壯，發(fā)芽早，白毫多，充育芽力強(qiáng)，生長期長，葉質(zhì)柔軟，持嫩性強(qiáng)，鮮葉中水浸出物、多酚類、兒茶素含量均高于國內(nèi)其他優(yōu)良品種，一般茶多酚類高5%～7%，兒茶素總量高[4][5]謝云山.試論云南茶葉現(xiàn)狀與出路—以普洱茶為例[J].生態(tài)經(jīng)濟(jì)，2005（1）：102[6]百度普洱茶吧/f?kz=230760985顧名思義，很多人認(rèn)為普洱茶的原產(chǎn)地就是普洱縣，這并不正確。其實(shí)，普洱茶的真正主要產(chǎn)地是在云南省昌寧縣以南，沿著瀾滄江東西兩岸的鳳慶、臨滄、雙江、永德、渤海、思茅、景洪等縣，其中尤以西雙版納這一帶為最多。【】被稱為普洱府的普洱縣只是普洱茶的集散地，也僅是普洱茶的原產(chǎn)地之一。早在宋代，普洱縣就已經(jīng)有了“茶馬”交易市場(chǎng)。到了元朝，茶葉已經(jīng)成為市場(chǎng)上的重要交易商品，各縣生產(chǎn)的毛茶都拿到茶馬市場(chǎng)上交易，這里逐漸成為云南省南部重要的茶葉集散地。因?yàn)樵颇系纳降榔閸?，交通不便，茶葉運(yùn)往外面全靠人背馬馱，如果銷往省外、國外，須經(jīng)過長途跋涉，到達(dá)消費(fèi)地時(shí)，短則需數(shù)月，長則幾年，致使原本壓制緊實(shí)的曬青團(tuán)茶，在長途長時(shí)間的運(yùn)輸過程中產(chǎn)生了質(zhì)變——吸濕回潮和茶團(tuán)內(nèi)部發(fā)熱，使之內(nèi)含物質(zhì)逐漸氧化，茶葉品質(zhì)不斷后熟和陳化，因此到達(dá)消費(fèi)者手里的普洱茶已非商人當(dāng)時(shí)在普洱購得茶葉的本來面貌了。正是這種在非人為因素下發(fā)生的漫長的品質(zhì)轉(zhuǎn)變過程，使得普洱茶擁有了意想不到的藥理功效，并以此而名揚(yáng)海內(nèi)外。清朝趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》云：“普洱茶膏，黑如漆，醒酒第一，綠色更佳；消食化痰，清胃生津。普雨茶，蒸之成團(tuán)，西蕃市之，最能化物。普洱茶味苦性刻，解油膩牛羊毒，苦澀，逐痰下氣，利腸通泄?！痹谄渚砹赌静俊分杏衷疲骸捌斩韪嗄苤伟俨?。如肚脹，受寒，用姜湯發(fā)散，出汗即可愈。口破喉顙，受熱疼痛，用五分噙口過夜即愈”；清朝王昶《滇行日錄》云：“普洱茶味沉刻，可療疾?！?；清·吳大勛《滇南聞見錄》云：“團(tuán)茶，能消食理氣，去積滯，散風(fēng)寒，最為有益之物。”；清·阮?！度罡Ｆ斩栌洝吩疲骸跋成⒑舛尽！?；清·宋士雄《隨息居飲食譜》云：“茶微苦微甘而涼，清心神醒睡，除煩，涼肝膽，滌熱消痰，肅肺胃，明目解渴。普洱產(chǎn)者，味重力竣，善吐風(fēng)痰，消肉食，凡暑穢痧氣腹痛，霍亂痢疾等癥初起，飲之輒愈。；《思茅采訪》云：“幫助消化，驅(qū)散寒冷，有解毒作用?！保弧栋俨葭R》云：“悶者有三：一風(fēng)閉；二食閉；三火閉。唯風(fēng)閉最險(xiǎn)。風(fēng)不拘何閉，用茄梗伏月禾，風(fēng)干。房中焚之，內(nèi)用普洱茶二錢煎服。少傾盡出。費(fèi)容齋子患此，已黑暗不治，得此方試效?！薄綶7]趙龍飛、周紅杰、安文杰.云南普洱茶保健功效的研究[J].食品研究與開發(fā)，2005，26（2）：115】由此可見，普洱茶具有祛痰生津、解除油膩、理氣去脹、散寒解毒、驅(qū)風(fēng)醒酒、明目清心、治療痢疾等顯著的藥理功效。近代，通過現(xiàn)代化學(xué)儀器，人們還發(fā)現(xiàn)，普洱茶還具有降血脂、減肥、去除口臭、抗癌、防癌等功效。[7]趙龍飛、周紅杰、安文杰.云南普洱茶保健功效的研究[J].食品研究與開發(fā)，2005，26（2）：1151.2云南普洱茶的發(fā)展云南普洱茶可以分為三個(gè)發(fā)展階段。第一階段:唐宋以前的散收無采造法階段。元朝之前，由于云南地區(qū)的大部分長期游離于中央王朝所管轄的行政區(qū)域之外，致使中原已經(jīng)進(jìn)入團(tuán)餅茶階段，而云南茶葉仍處于自由發(fā)展時(shí)期，沒有統(tǒng)一的采收、制造加工方法。第二階段：清末以前的歷史地理意義上的普洱茶階段。元朝之后，隨著當(dāng)時(shí)中央政府在云南推行改土歸流政策，團(tuán)餅茶加工方法逐步傳人普洱茶區(qū)。至元末明初，中原茶文化在明太祖的旨意下形成了團(tuán)改散的巨大變革，而普洱茶的生產(chǎn)加工卻因其主要消費(fèi)群體為邊疆少數(shù)民族和長距離運(yùn)輸?shù)男枰玫礁彀l(fā)展。雍正七年(1729年)設(shè)置普洱府，下轄今思茅和西雙版納地區(qū)。隨著普洱茶因入貢清廷受寵而進(jìn)入發(fā)展的鼎盛時(shí)期，普洱府城也因此進(jìn)一步成為茶葉的精加工基地和集散地，普洱茶之名開始聞名海內(nèi)外。這一階段為真正地理意義上的普洱茶階段。第三階段：現(xiàn)代普洱茶階段?，F(xiàn)代普洱茶是指用云南大葉種曬青毛茶經(jīng)陳化處理制得的產(chǎn)品，其形成是一個(gè)具有生產(chǎn)者、經(jīng)營者和消費(fèi)者共同參與的繼承創(chuàng)新過程。我國高等教材把普洱茶列入黑茶類，至此，地理意義上的普洱茶已退出歷史舞臺(tái)。【[8]中國普洱茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng).普洱茶發(fā)展歷史三階段[BL/OL].[[8]中國普洱茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng).普洱茶發(fā)展歷史三階段[BL/OL].[2007-06-14]/baike/cwh/200706/770.html普洱茶的歷史可以追溯到東漢時(shí)期，距今已經(jīng)有兩千余年。民間有“武侯遺種”（武侯是指三國時(shí)期的諸葛亮）的說法，故普洱茶的種植與利用至少已有1700年的歷史。文獻(xiàn)最早關(guān)于普洱茶記載在唐朝。唐樊綽撰的《蠻書》(864年)云:“茶出銀生城界諸山,散收,無采造法,蒙舍蠻以椒、姜、桂和烹而飲之?！币虍?dāng)時(shí)還沒有設(shè)置普洱府，所以普洱茶不叫普洱茶，而稱為銀生茶。清人阮福在《普洱茶記》（1825年）中有“普洱茶名遍天下，味最釅，京師尤重之”的記載，反映出了清代當(dāng)時(shí)的飲普洱茶情況。在我國的四大名著《紅樓夢(mèng)》第65回中，也有寶玉喝普洱茶助消化的描寫。云南普洱茶不僅在中國有著濃厚的文化底蘊(yùn)，早在1729年，通過茶馬古道，就已經(jīng)傳入了世界很多國家。茶馬古道的源頭以普洱、思茅兩城為中心，向東西南北輻射出5條茶馬大道。第一條大道北上是進(jìn)京進(jìn)貢的主要通道，向南由普洱經(jīng)思茅，果車?yán)铮ň昂椋?、佛海（勐海）至打洛，而后出國至緬甸景棟，然后再轉(zhuǎn)至泰國、新加坡、馬來西亞和香港等地。第二條大道是關(guān)藏茶馬道。普洱茶從普洱出發(fā)，經(jīng)下關(guān)、麗江、中甸（香格里拉）進(jìn)入西藏，再由西藏中轉(zhuǎn)尼泊爾等國。第三條大道是江萊茶馬道。普洱茶從普洱過江城，入越南萊州，然后再轉(zhuǎn)運(yùn)到西藏歐洲等地。第四條大道是旱季茶馬道。從普洱經(jīng)思茅、扎渡過瀾滄江，然后到孟連出緬甸。第五條大道是勐臘茶馬道。從普洱過勐臘，然后銷往老撾北部各地。第二章云南普洱茶出口貿(mào)易現(xiàn)狀分析2.1低關(guān)稅待遇下，普洱茶出口穩(wěn)定增長加入WTO后，我國可享受140多個(gè)締約國的多邊最惠國待遇以及關(guān)稅壁壘的消除。對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的茶葉進(jìn)口國而言，加入WTO后對(duì)中國茶葉出口影響不大，但對(duì)發(fā)展中國家茶葉進(jìn)口來說，加入WTO后得益較大。因?yàn)檫@些國家目前對(duì)茶葉進(jìn)口都征收較高的稅額，在加入WTO后，這些國家的茶葉進(jìn)口稅均會(huì)降低，有利于我國的茶葉出口。2007年底，俄羅斯簽署了一份政府令，在該政府令中規(guī)定，茶葉進(jìn)口實(shí)行永久性零稅率。2005年烏拉圭協(xié)議生效后，由于關(guān)稅減讓將使世界紅茶和世界綠茶需求量分別至少增加2.9％，3.5％?！綶9]黃山市人民政府辦公廳.關(guān)于印發(fā)《黃山市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2004—2010）》的通知[EB/OL].[2006-8-28]/news/cydt/teacode/2006-8-28[9]黃山市人民政府辦公廳.關(guān)于印發(fā)《黃山市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2004—2010）》的通知[EB/OL].[2006-8-28]/news/cydt/teacode/2006-8-28/2006828933064954.htm2005年，云南普洱茶的出口量為2188噸，出口金額只有771萬美元，而到了2006年，出口量增加到2282噸，出口金額達(dá)到1316萬美元，比2005年分別增長了4.1%和41.4%，出現(xiàn)了“量增價(jià)升”的貿(mào)易出口態(tài)勢(shì)?！綶10]數(shù)據(jù)來源：中國食品商務(wù)網(wǎng)[BL/OL].[2007-02-14]./html/news/9/126143.htm】到2007年，云南普洱茶出口量有所減少，只有1978萬噸，比2006年下降了13.3%，但是出口金額卻到達(dá)2879萬美元，出口平均價(jià)格由2006年的6.2美元／公斤上漲到8.9美元／公斤，呈現(xiàn)出“量減價(jià)增”的貿(mào)易出口態(tài)勢(shì)。2008年1月，僅云南省內(nèi)出口的云南普洱茶就達(dá)191噸，創(chuàng)匯91萬美元，分別比去年同期增長1倍和89.6%。[10]數(shù)據(jù)來源：中國食品商務(wù)網(wǎng)[BL/OL].[2007-02-14]./html/news/9/126143.htm[11][12]普洱茶出口保持良好勢(shì)頭[OB/OL].[2008-04-08]/News/news__7669.aspx2.2出口市場(chǎng)過于集中，影響利潤提升由于世界各國的飲茶習(xí)慣不同，所以普洱茶的出口有其局限性。云南普洱茶主要出口的國家是集中在香港、日本及東南亞市場(chǎng)。2008年1月，對(duì)香港出口茶葉69噸，創(chuàng)匯56萬美元；對(duì)馬來西亞出口61噸，創(chuàng)匯38萬美元；對(duì)日本出口茶葉84噸，創(chuàng)匯32萬美元；對(duì)新加坡出口了24噸，創(chuàng)匯27萬美元?！綶13]陳保江、王銘.[13]陳保江、王銘.普洱茶出口小幅回落云南茶企業(yè)出口競爭力漸顯[EB/OL].[2008-4-01]./a/20080401/005306.htm從這個(gè)圖例，我們可以看出，日本雖然是云南普洱茶的進(jìn)口大國，茶葉進(jìn)口量最多，但是茶葉的單位價(jià)格卻是最低的，這說明云南普洱茶在日本市場(chǎng)的銷售過于集中，競爭激烈，導(dǎo)致單位價(jià)格偏低。2.3省內(nèi)企業(yè)競爭力相對(duì)較弱與外省市相比，在近幾年云南普洱茶出口經(jīng)營中，外省企業(yè)一直占據(jù)著較大的市場(chǎng)份額，而云南省內(nèi)的普洱茶出口企業(yè)卻一直處于經(jīng)營劣勢(shì)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2006年云南省省內(nèi)普洱茶出口企業(yè)出口的普洱茶占總量的61.5%，而到了2007年，這一比重下滑至42.9%；在普洱茶出口平均價(jià)格上，省外企業(yè)也明顯高于省內(nèi)企業(yè)4.6％～17.2％。今年以來這一情況已有所變化，1月份省內(nèi)企業(yè)在普洱茶經(jīng)營市場(chǎng)份額上有了顯著增長，但今后走勢(shì)仍值得密切關(guān)注。[]從以上數(shù)據(jù)，我們可以看出，云南普洱茶在出口市場(chǎng)的認(rèn)可度不斷提高，出口形勢(shì)越來越好，使得普洱茶出口量雖然不穩(wěn)定，但是出口總額仍然在上升。考慮到云南普洱茶的品質(zhì)提升空間潛力巨大，因此未來出口前景是樂觀的。但必須看到，云南普洱茶同時(shí)面臨著諸多問題，這些問題是未來擴(kuò)大出口必須要正視和著手解決的。第三章擴(kuò)大云南普洱茶出口貿(mào)易存在的問題3.1基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，優(yōu)質(zhì)茶園基地少云南省茶園面積雖然居全國首位，但平均畝產(chǎn)只有50公斤，僅是全國平均單產(chǎn)的82%，世界平均水平的40%；茶園的有效灌溉面積22.67萬畝，僅占總面積的6.1%；全國茶葉每千克平均價(jià)23.1元，云南僅為13元。【[14]田硯君.云南茶產(chǎn)業(yè)期待風(fēng)光[N].中華工商時(shí)報(bào)，2007-04-04】而造成這個(gè)局面的最直接原因就是茶園水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后。早春干早季節(jié)缺乏灌溉條件,占全年產(chǎn)量30%的春茶生產(chǎn)受到嚴(yán)重制約,每年春茶因缺水而減收50%以上。鮮葉因道路運(yùn)輸不暢通而延誤加工時(shí)機(jī),品質(zhì)受到嚴(yán)重影響。到2007年底，全省無性系良種茶園面積為131萬畝，無公害茶園、有機(jī)茶園98萬畝，分別僅占茶園總面積的31%和23.2%，不能滿足精制茶加工需求。[14]田硯君.云南茶產(chǎn)業(yè)期待風(fēng)光[N].中華工商時(shí)報(bào)，2007-04-04[15]何侃、趙汝碧、樂志偉等.品閩浙香茗看云南普洱[N].云南日?qǐng)?bào)，2008-05-163.2綠色壁壘阻礙了云南普洱茶的出口所謂綠色壁壘，也稱綠色貿(mào)易壁壘，是指一種以保護(hù)有限資源、環(huán)境和人民健康為名，通過蓄意制定一系列苛求的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)來自國外的產(chǎn)品或服務(wù)加以限制?！綶16]于寶蘋.如何應(yīng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品綠色貿(mào)易壁壘[J].遼寧行政學(xué)院學(xué)報(bào)，2006，（8）6：256】因?yàn)樗且员Ｗo(hù)環(huán)境和消費(fèi)者健康為理由，所以表面上看具有合理性和合法性。隨著世界經(jīng)濟(jì)全球化和貿(mào)易自由化的發(fā)展，關(guān)稅和傳統(tǒng)的非關(guān)稅貿(mào)易壁壘作用日益減弱，而由于人類對(duì)安全健康的日益重視，綠色壁壘就成為各國對(duì)貿(mào)易保護(hù)的最佳選擇，茶葉貿(mào)易遇到綠色壁壘正是[16]于寶蘋.如何應(yīng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品綠色貿(mào)易壁壘[J].遼寧行政學(xué)院學(xué)報(bào)，2006，（8）6：256綠色壁壘主要通過征收綠色關(guān)稅，要求使用綠色認(rèn)證標(biāo)志，對(duì)包裝物等附屬品的成分含量制定高標(biāo)準(zhǔn)等，直接和間接地增加出口成本，削弱出口國產(chǎn)品的國際競爭力。茶葉國際貿(mào)易中的綠色壁壘主要是針對(duì)茶葉安全衛(wèi)生方面的、有機(jī)茶的認(rèn)證和食品標(biāo)簽等方面的要求而設(shè)立的，安全衛(wèi)生方面主要是指農(nóng)藥殘留、重金屬問題和微生物問題?！綶17]白蕓.云南省普洱茶出口貿(mào)易研究[D].北京：北京林業(yè)大學(xué)商學(xué)院，2006】[17]白蕓.云南省普洱茶出口貿(mào)易研究[D].北京：北京林業(yè)大學(xué)商學(xué)院，2006對(duì)于云南普洱茶來說，主要存在以下四個(gè)方面的問題：第一，普洱茶的加工整體上還處于機(jī)械化、半機(jī)械化階段,自動(dòng)化程度低；第二，云南普洱茶的品質(zhì)形成機(jī)理、功能性成分及顯著性物質(zhì)等方面的研究不足,缺乏系統(tǒng)的定性、定量的科學(xué)研究基礎(chǔ),以致普洱茶質(zhì)量鑒定體系及科學(xué)規(guī)范的市場(chǎng)準(zhǔn)入體系尚未建立,茶葉的質(zhì)量難以控制；第三，對(duì)云南普洱茶功效的闡述還僅僅停留在感性階段,缺乏有力的藥理數(shù)據(jù)；第四，對(duì)茶葉殘留農(nóng)藥的檢測(cè)能力不夠，“農(nóng)殘”量超標(biāo)。這些不確定因素使云南普洱茶在出口過程中碰到綠色壁壘的機(jī)會(huì)大大增加，嚴(yán)重阻礙了云南普洱茶的出口。3.3市場(chǎng)混亂，規(guī)范程度低2007年5月后，以廣東芳村茶葉市場(chǎng)為代表的南方茶市的普洱茶價(jià)格開始大幅跳水，并波及全國。2007年3、4月份，云南普洱茶中的“大益7542”的成交價(jià)格最高曾達(dá)到2.1萬元/大件，而2008年3月份最高價(jià)格為9000元/大件；下關(guān)甲級(jí)沱茶，2006年最高成交價(jià)格曾為近400元/公斤，目前最新報(bào)價(jià)僅為200元左右。距市場(chǎng)最高價(jià)殺跌后的第10個(gè)月，業(yè)內(nèi)人士估計(jì)，此輪價(jià)格雪崩，國內(nèi)的普洱茶市場(chǎng)至少蒸發(fā)了150億元?！綶18]文靜.云南將出臺(tái)普洱茶政府指導(dǎo)價(jià)遏制價(jià)格虛高[18]文靜.云南將出臺(tái)普洱茶政府指導(dǎo)價(jià)遏制價(jià)格虛高[N].21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道，2008-04-15普洱茶為什么會(huì)出現(xiàn)如此大的價(jià)格反差呢？根據(jù)分析，可以歸結(jié)出以下五個(gè)原因：其一為過分強(qiáng)調(diào)普洱茶的功能和收藏價(jià)值。普洱茶所擁有的健康保健功效及其獨(dú)特的“以陳為佳”的特性使其越來越被關(guān)注。但是正因?yàn)樗莫?dú)特性，加上有心人士對(duì)普洱茶的不實(shí)夸大宣傳，消費(fèi)者對(duì)普洱茶還不是真正了解就盲目跟風(fēng)，導(dǎo)致普洱茶的價(jià)格迅速上漲，甚至高得離譜。其二為商家炒作。炒作方法大致如下：一級(jí)經(jīng)銷商買斷某品牌的全部產(chǎn)品，二級(jí)代理商在取得了經(jīng)銷權(quán)后，先把大概20%產(chǎn)品投放市場(chǎng)，找來一些“托兒”購買，然后再將這些產(chǎn)品回購，之后，業(yè)內(nèi)便形成了對(duì)這批茶的虛假需求。由于一級(jí)和二級(jí)經(jīng)銷商都暫時(shí)不對(duì)外投放產(chǎn)品，便造成了市場(chǎng)缺貨的假象。此后，三級(jí)和四級(jí)代理商也極有默契地控制此批茶葉的賣出數(shù)量，茶價(jià)便被這樣逐步炒起來。其三為假貨泛濫。去年，全國各地的很多茶葉都被拉往云南，制作成假的普洱茶。例如，大益集團(tuán)打假，發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上有40%的“大益“普洱茶都是假貨。其四為貼牌生產(chǎn)難把質(zhì)量關(guān)。2007年，貼著“中茶”商標(biāo)的普洱茶大量流入市場(chǎng)，而茶葉質(zhì)量有好有壞，令很多消費(fèi)者難以辨別。之所以出現(xiàn)這樣的情況，就是因?yàn)樵颇现胁璨铇I(yè)有限公司只有一家茶廠，根本滿足不了市場(chǎng)需求，因此大量“貼牌”孳生。其五為生產(chǎn)沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。普洱茶的生產(chǎn)沒有統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，沒有統(tǒng)一的注冊(cè)商標(biāo)，也沒有統(tǒng)一的品牌管理，省內(nèi)外、國內(nèi)外廠家爭相生產(chǎn)“普洱茶”，前年、去年，云南一下就冒出了幾千個(gè)茶廠，而正規(guī)的普洱茶企業(yè)僅1000多家。3.4品牌意識(shí)淡薄,缺乏競爭力云南省普洱茶生產(chǎn)企業(yè)基本都有1～2個(gè)品牌,甚至更多,全省的茶葉品牌數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了茶葉生產(chǎn)企業(yè)的數(shù)量,而知名度高的品牌極少。就目前的情況來看，“有茶類，無品牌”是普洱茶品牌的最大問題。所有的零售商都知道普洱茶，但不清楚普洱茶有什么大的品牌，而消費(fèi)者也普遍認(rèn)知普洱茶，但是并不知道到底哪些品牌是普洱茶的真正代表。這樣導(dǎo)致的結(jié)果就是產(chǎn)業(yè)內(nèi)部惡性競爭，茶葉好壞難辯，出現(xiàn)玉石效應(yīng)，從而降低了整個(gè)云南普洱兒茶產(chǎn)業(yè)的競爭力。3.5茶產(chǎn)品品類單一，銷售方式落后現(xiàn)在市面上銷售的云南普洱茶主要是普洱沱茶、普洱方茶、七子餅茶、緊茶和散茶。這些茶的區(qū)別僅僅只是物理形態(tài)不同，在本質(zhì)上都是普洱茶簡單加工后的產(chǎn)物，沒有明顯的差異。這樣一看，就顯得普洱茶品類過于單一，沒有側(cè)重點(diǎn)，不但對(duì)銷售有影響，而且產(chǎn)品附加值也過低。在銷售方面，云南的企業(yè)也顯得觀念落后，主要靠坐等、依賴省外經(jīng)銷商銷售，有部分企業(yè)也會(huì)利用互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行交易，但由于普洱茶品類單一，競爭激烈等問題，銷售結(jié)果也并不理想。第四章對(duì)策分析綜上所述，云南普洱茶出口面臨著很多問題和困難。如何利用云南省普洱茶出口的有利條件，采取必要的對(duì)策和措施，是本文論述的重點(diǎn)，這里主要從政府和企業(yè)的角度去探討這個(gè)問題，政府角度強(qiáng)調(diào)的是宏觀方面的問題解決，比如市場(chǎng)出口機(jī)制、出口定價(jià)等。企業(yè)角度強(qiáng)調(diào)的微觀方面的問題解決，比如如何提高出口企業(yè)競爭力等。下面分別論述如下：4.1政府方面4.1.1加強(qiáng)基地建設(shè)，保證茶葉源頭質(zhì)量茶品優(yōu)質(zhì)首先優(yōu)在原料，如果茶源質(zhì)量不過關(guān)，那么所有的工序都是做無用功。所以，云南省政府應(yīng)該把茶園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)納入全省水利建設(shè)規(guī)劃,加大以小型水利工程、配套灌溉設(shè)施和園區(qū)道路為主的茶園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),建立高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效茶園。緊緊圍繞發(fā)展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、安全茶葉生產(chǎn)的需要,加快低產(chǎn)茶園的改造和無公害、有機(jī)生產(chǎn)技術(shù)的推廣應(yīng)用,依靠科技力量提升基地綜合生產(chǎn)能力。4.1.2強(qiáng)化科技支撐，建立科學(xué)的質(zhì)量控制體系沒有科學(xué)的依據(jù)，就很難有說服力。當(dāng)前，云南省政府應(yīng)該集中一切有可能的資源，把普洱茶形成機(jī)理、普洱茶特征性物質(zhì)、普洱茶藥理作用和機(jī)理、不同加工工藝、不同陳化時(shí)間生產(chǎn)的普洱茶化學(xué)成分分析,普洱茶標(biāo)準(zhǔn)化加工工藝技術(shù)、功能性成分與生物活性物質(zhì)等一系列問題形成系統(tǒng)的定性、定量的科學(xué)體系，把適制普洱茶優(yōu)良品種選育等方面的工作作為重點(diǎn),整合各方面的力量進(jìn)行聯(lián)合攻關(guān),為普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供強(qiáng)而有力的科技支撐。在科技力量支撐的基礎(chǔ)上建立一個(gè)與國際茶葉標(biāo)準(zhǔn)體系相接軌的“普洱茶綜合標(biāo)準(zhǔn)”，全面推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),推行從原材料到最終產(chǎn)品各環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制，加大貫徹執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的力度。當(dāng)前,應(yīng)該全面推進(jìn)各普洱茶生產(chǎn)企業(yè)通過食品質(zhì)量安全（QS）認(rèn)證,建立原材料、加工過程、最終產(chǎn)品全過程的質(zhì)量安全監(jiān)控體系。鼓勵(lì)茶葉企業(yè)按照國際ISO14000、ISO9000及HACCP等規(guī)范生產(chǎn)茶葉,提升產(chǎn)品品質(zhì)。4.1.3提高茶葉農(nóng)殘的檢測(cè)能力“農(nóng)殘”是茶葉品質(zhì)的決定性指標(biāo)，也是茶葉出口的致命傷。目前，云南省有些地區(qū)己具備一定的檢驗(yàn)檢測(cè)能力。如云南茶葉生產(chǎn)重點(diǎn)地區(qū)的思茅于2005年建成了專業(yè)茶葉質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心，主要針對(duì)普洱茶進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)。但是，歐盟、日本等國對(duì)茶葉農(nóng)殘?zhí)岢龅臉?biāo)準(zhǔn)數(shù)量之多、限量之低，對(duì)我國檢測(cè)機(jī)構(gòu)實(shí)驗(yàn)室的檢測(cè)能力是一個(gè)極大的挑戰(zhàn)，國內(nèi)檢測(cè)機(jī)構(gòu)與歐盟檢測(cè)機(jī)構(gòu)相比，茶葉農(nóng)殘的檢測(cè)能力和檢測(cè)效率均存在一段很大的距離。歐盟一次能檢測(cè)100多種茶葉農(nóng)殘的陽性率，而我國檢測(cè)機(jī)構(gòu)能同時(shí)檢測(cè)多種農(nóng)殘的實(shí)驗(yàn)室目前并不多。由于檢測(cè)能力不平衡，一定程度上影響了茶葉出口的檢驗(yàn)把關(guān)，減少了茶葉出口數(shù)量。面對(duì)當(dāng)前的茶葉出口形勢(shì)，我國迫切需要提高國內(nèi)實(shí)驗(yàn)室的整體檢測(cè)能力。因此，為了使我國茶葉農(nóng)殘的檢測(cè)能力達(dá)到國際先進(jìn)水平，需要國家立項(xiàng)，多個(gè)部門共同努力，一齊攻克各種茶葉農(nóng)殘的檢測(cè)方法，并形成國家標(biāo)準(zhǔn)，并讓全國茶葉檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)共享。此外，還需加大對(duì)茶葉農(nóng)殘檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的資金、設(shè)備投入以及檢測(cè)人員的技術(shù)培訓(xùn)。4.1.4加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，規(guī)范普洱茶市場(chǎng)（1）出臺(tái)指導(dǎo)價(jià)格，調(diào)控普洱茶市場(chǎng)。普洱茶的大幅度波動(dòng)是不正常的，嚴(yán)重影響了它的銷售與出口。怎樣讓普洱茶的虛高價(jià)泡沫不再重現(xiàn)，使普洱茶的價(jià)值和利潤透明化是擴(kuò)大普洱茶出口的一個(gè)重要方面。政府介入，出臺(tái)指導(dǎo)價(jià)格，控制普洱茶市場(chǎng)的合理利潤應(yīng)該是一個(gè)不錯(cuò)的建議。具體做法是，核定從生產(chǎn)廠家到加工企業(yè)、銷售流通企業(yè)的利潤空間。比如，假設(shè)收購茶葉是25元/公斤，一般到消費(fèi)者手里的銷售價(jià)是50元/公斤，就把25元的利潤空間分?jǐn)偟讲璁a(chǎn)業(yè)鏈的五六個(gè)環(huán)節(jié)里，流通環(huán)節(jié)可以適當(dāng)加一些成本。此外，政府指導(dǎo)價(jià)應(yīng)該設(shè)定為3個(gè)檔次：以千年古茶作為原料的，定為高檔價(jià)位；以百年古茶樹作為原料的，定為中檔價(jià)位；以現(xiàn)代茶園所產(chǎn)茶葉作為原料的，則定位為低檔價(jià)位。（2）規(guī)范經(jīng)營行為，打擊假冒偽劣商品。政府應(yīng)該加大對(duì)普洱茶市場(chǎng)的管理，對(duì)那些壟斷產(chǎn)品經(jīng)銷權(quán)，進(jìn)而將茶價(jià)玩弄于股掌之中，相互聯(lián)手，編造“藏茶暴富”神話，拉抬價(jià)格，惡意炒作，制造市場(chǎng)假象，牟取暴利的不法分子進(jìn)行嚴(yán)厲處置，依法組織開展無證違規(guī)銷售行為的查處,嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣普洱茶、冒用知名普洱茶商標(biāo)和企業(yè)的違法行為。另外，應(yīng)當(dāng)普及普洱茶的一些知識(shí)，通過培訓(xùn)、講座等形式，讓消費(fèi)者知道如何去識(shí)別普洱茶，怎樣去選購普洱茶，貯藏普洱茶、飲用普洱茶，使他們明明白白消費(fèi)。4.2企業(yè)方面4.2.1建立知名品牌，提高產(chǎn)品競爭力在我們所處的時(shí)代，“品牌”已經(jīng)成為了一種資源，擁有了品牌知名度，相當(dāng)于擁有了市場(chǎng)。普洱茶火了，但是火的僅僅是“普洱茶”這個(gè)名詞，而并非普洱茶的品牌?！捌斩琛眱H僅是產(chǎn)品的代名詞，而不是具體某個(gè)品牌的代名詞。對(duì)很多普洱茶企業(yè)來說，首要的工作就是至少要有一個(gè)代表自己企業(yè)的普洱茶產(chǎn)品品牌，能夠在市場(chǎng)上引起反響，并要對(duì)這個(gè)品牌進(jìn)行全方面的包裝，讓普洱茶與普洱茶之間有差別，才能形成良性的發(fā)展機(jī)制。如果普洱茶不能在消費(fèi)者心中形成一個(gè)固定的品牌形象，就談不上品牌忠實(shí)度，沒有品牌忠實(shí)度，就不可能形成一個(gè)穩(wěn)固的消費(fèi)群體，沒有一個(gè)穩(wěn)固的消費(fèi)群體，一個(gè)普洱茶企業(yè)就沒辦法實(shí)現(xiàn)長期和穩(wěn)健的經(jīng)營。一個(gè)產(chǎn)業(yè)沒有品牌，就不足以形成產(chǎn)業(yè)的優(yōu)良標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)所有的企業(yè)都一擁而上的時(shí)候，那些先進(jìn)入市場(chǎng)的企業(yè)也就不一定能取得先機(jī)，因?yàn)樾袠I(yè)沒有優(yōu)良標(biāo)準(zhǔn)，沒有足夠的門檻。因此，只有創(chuàng)建自己的品牌，并形成強(qiáng)勢(shì)的品牌效應(yīng)才能擁有無限的機(jī)會(huì)，而整個(gè)普洱茶產(chǎn)業(yè)的崛起，需要大批的品牌給予支撐。每個(gè)企業(yè)都需要將經(jīng)營品牌作為企業(yè)戰(zhàn)略的首要任務(wù)，從而逐漸形成一批有強(qiáng)大影響力的品牌，帶動(dòng)整個(gè)行業(yè)的發(fā)展，讓品牌來打開市場(chǎng)，給普洱茶賦予品牌的符號(hào)。4.2.2加強(qiáng)企業(yè)自主創(chuàng)新能力，提高普洱茶精深加工水平天下的普洱茶都是普洱茶，沒有第二種普洱茶。產(chǎn)品品類過于單一，讓整個(gè)普洱茶產(chǎn)業(yè)缺乏足夠的活力，長此以往，容易造成產(chǎn)品過剩。因?yàn)橹挥幸环N品類，所有的企業(yè)都做相同的產(chǎn)品，只會(huì)在一個(gè)小圈子里面拿著同樣的東西競爭，就只能是此消彼長，而很難把整個(gè)產(chǎn)業(yè)的規(guī)模做大。企業(yè)面對(duì)這樣的局面，只有突破現(xiàn)有的品類，積極探索開發(fā)新產(chǎn)品,如：普洱花茶、普洱生態(tài)茶、普洱有機(jī)茶、普洱袋泡茶、普洱速溶茶、普洱保健茶及開發(fā)提取普洱茶其他有效成分，完善普洱茶傳統(tǒng)加工工藝和研發(fā)普洱茶工廠化生產(chǎn)工藝和技術(shù),全面提升普洱茶加工水平，才能在市場(chǎng)上站住腳跟。4.2.3進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分，做特色營銷不同人群對(duì)于普洱茶的消費(fèi)需求是不一樣的，有些人購買是為了送禮，有些人是為了收藏，有的人是為了自己喝。應(yīng)對(duì)不同市場(chǎng)，就需要市場(chǎng)進(jìn)一步細(xì)分。作為普洱茶的廠商來說，要明確不同普洱茶的定位，要形成面對(duì)不同細(xì)分市場(chǎng)的品牌和產(chǎn)品線，比如針對(duì)禮品市場(chǎng)，需要做高端普洱茶，需要包裝精美、質(zhì)量上乘的普洱茶精品；針對(duì)收藏市場(chǎng)，就需要推出有收藏價(jià)值和意義的普洱茶，從茶本身的文化內(nèi)涵、品牌故事上下功夫；針對(duì)零售市場(chǎng)，需要的是大眾化的包裝和大眾化的產(chǎn)品。而且，每個(gè)普洱茶的企業(yè)都要清楚地給自己的目標(biāo)消費(fèi)群定位，針對(duì)不同人群，實(shí)施不同的營銷方案，推出不同的產(chǎn)品，創(chuàng)新自己的營銷方式。比如，針對(duì)時(shí)尚一族愛美的性格，可以強(qiáng)調(diào)普洱茶的減肥、美容、排毒功能，且包裝應(yīng)該具有時(shí)代感，可以推薦普洱茶飲料，單位價(jià)格可以稍微高一些；針對(duì)老年人，應(yīng)該強(qiáng)調(diào)它的保健功能，降血脂、降血壓、健胃、防癌、抗癌都是云南普洱茶具備的特性，包裝簡單實(shí)用，價(jià)格適中，以此吸引老年消費(fèi)者購買。結(jié)語本論文在國際貿(mào)易理論的基礎(chǔ)上，通過對(duì)云南普洱茶出口現(xiàn)狀的分析明確了云南普洱茶目前的出口態(tài)勢(shì)，挖掘出了云南普洱茶目前出口主要存在的問題。針對(duì)上述問題，進(jìn)而從政府和企業(yè)兩個(gè)角度，提出了擴(kuò)大云南普洱茶出口的可行性建議和對(duì)策。總之，云南普洱茶有著廣闊的出口發(fā)展空間，相信不久的將來，云南普洱茶憑借其獨(dú)特的品位、悠久的文化必將聞名海內(nèi)外。由于云南普洱茶出口量統(tǒng)計(jì)資料的獲得非常困難，所以文中部分涉及對(duì)中國普洱茶出口的定量分析并不能完全準(zhǔn)確說明云南普洱茶出口的情況。由于統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)獲得的困難性及受人力、物力等觀條件的制約，本論文的研究過于寬泛，不能聚焦在某一點(diǎn)上實(shí)證和分析，總之，研究內(nèi)容有待于繼續(xù)深化。參考文獻(xiàn)[1]黃毅.促進(jìn)云南普洱茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展對(duì)策的探討[J].中國茶葉，2007（3）：4-5[2]王郁鳳.茶中普洱猶如酒中茅臺(tái)——關(guān)于弘揚(yáng)云南古茶文化[J].廣東茶葉，2007（4）:2-4[3]周士旺、郭思智.地域品牌化在云南普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的應(yīng)用探析[J].全國商情，2007（2）：22-24[4]曾云榮.獨(dú)具魅力的云南普洱茶[J].茶葉,2004,30(4):237-239[5]謝云山.試論云南茶葉現(xiàn)狀與出路—以普洱茶為例[J].生態(tài)經(jīng)濟(jì)，2005（1）：102[6]趙龍飛、周紅杰、安文杰.云南普洱茶保健功效的研究[J].食品研究與開發(fā)，2005，26（2）：115[7]黃山市人民政府辦公廳.關(guān)于印發(fā)《黃山市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2004—2010）》的通知[R].2006[8]梁濤.云南普洱茶生產(chǎn)發(fā)展的淺見[J].茶業(yè)通報(bào),2006,28(1):9-10[9]唐文金、周紅兵.四川茶葉出口貿(mào)易壁壘分析及對(duì)策[J].經(jīng)濟(jì)師，2008（1）：279-280[10]熊昌云、彭遠(yuǎn)菊.淺談普洱市普洱茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展策略[J].熱帶農(nóng)址科技2007，30（3）：18-21[11]董艷梅．普洱茶市場(chǎng)發(fā)展中存在的問題及對(duì)策[J]．云南財(cái)貿(mào)學(xué)院學(xué)報(bào)，2006，(3)：82-83[12]田硯君.云南茶產(chǎn)業(yè)期待風(fēng)光[N].中華工商時(shí)報(bào)，2007-04-04[13]何侃、趙汝碧、樂志偉等.品閩浙香茗看云南普洱[N].云南日?qǐng)?bào)，2008-05-16[14]于寶蘋.如何應(yīng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品綠色貿(mào)易壁壘[J].遼寧行政學(xué)院學(xué)報(bào)，2006，（8）6：256[15]白蕓.云南省普洱茶出口貿(mào)易研究[D].北京：北京林業(yè)大學(xué)商學(xué)院，2006[16]文靜.云南將出臺(tái)普洱茶政府指導(dǎo)價(jià)遏制價(jià)格虛高[N].21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道，2008-04-15[17]kotler,ArmstrongPrinciplesofMarketing(9thed),prentice-Hall,inc,2001[18]Payne,A.chritopher,M.andPeck,H.(1998)RelationshipMketingForCompetitive.Oxford,CIM/Butterworth－Heinemaan.致謝這次畢業(yè)設(shè)計(jì)得到了很多老師、同學(xué)和同事的幫助，其中我的導(dǎo)師老師對(duì)我的關(guān)心和支持尤為重要，每次遇到難題，我最先做的就是向張老師尋求幫助，而張老師每次不管忙或閑，總會(huì)抽空來找我面談，然后一起商量解決的辦法。

另外，感謝校方給予我這樣一次機(jī)會(huì)，能夠獨(dú)立地完成一個(gè)課題，并在這個(gè)過程當(dāng)中，給予我們各種方便，使我們?cè)诩磳㈦x校的最后一段時(shí)間里，能夠更多學(xué)習(xí)一些實(shí)踐應(yīng)用知識(shí)，增強(qiáng)了我們實(shí)踐操作和動(dòng)手應(yīng)用能力，提高了獨(dú)立思考的能力。再一次對(duì)我的母校表示感謝。

感謝我的父母因?yàn)橹牢覍懥诉@個(gè)課題，特意帶我到云南普洱茶的發(fā)源之地走了一趟，讓我真正看到了大片的茶園，實(shí)地了解了一些問題。

最后，感謝所有在這次畢業(yè)設(shè)計(jì)中給予過我?guī)椭娜恕?/p>

基于C8051F單片機(jī)直流電動(dòng)機(jī)反饋控制系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與研究基于單片機(jī)的嵌入式Web服務(wù)器的研究MOTOROLA單片機(jī)MC68HC（8）05PV8/A內(nèi)嵌EEPROM的工藝和制程方法及對(duì)良率的影響研究基于模糊控制的電阻釬焊單片機(jī)溫度控制系統(tǒng)的研制基于MCS-51系列單片機(jī)的通用控制模塊的研究基于單片機(jī)實(shí)現(xiàn)的供暖系統(tǒng)最佳啟停自校正（STR）調(diào)節(jié)器單片機(jī)控制的二級(jí)倒立擺系統(tǒng)的研究基于增強(qiáng)型51系列單片機(jī)的TCP/IP協(xié)議棧的實(shí)現(xiàn)基于單片機(jī)的蓄電池自動(dòng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)基于32位嵌入式單片機(jī)系統(tǒng)的圖像采集與處理技術(shù)的研究基于單片機(jī)的作物營養(yǎng)診斷專家系統(tǒng)的研究基于單片機(jī)的交流伺服電機(jī)運(yùn)動(dòng)控制系統(tǒng)研究與開發(fā)基于單片機(jī)的泵管內(nèi)壁硬度測(cè)試儀的研制基于單片機(jī)的自動(dòng)找平控制系統(tǒng)研究基于C8051F040單片機(jī)的嵌入式系統(tǒng)開發(fā)基于單片機(jī)的液壓動(dòng)力系統(tǒng)狀態(tài)監(jiān)測(cè)儀開發(fā)模糊Smith智能控制方法的研究及其單片機(jī)實(shí)現(xiàn)一種基于單片機(jī)的軸快流CO〈,2〉激光器的手持控制面板的研制基于雙單片機(jī)沖床數(shù)控系統(tǒng)的研究基于CYGNAL單片機(jī)的在線間歇式濁度儀的研制基于單片機(jī)的噴油泵試驗(yàn)臺(tái)控制器的研制基于單片機(jī)的軟起動(dòng)器的研究和設(shè)計(jì)基于單片機(jī)控制的高速快走絲電火花線切割機(jī)床短循環(huán)走絲方式研究基于單片機(jī)的機(jī)電產(chǎn)品控制系統(tǒng)開發(fā)基于PIC單片機(jī)的智能手機(jī)充電器基于單片機(jī)的實(shí)時(shí)內(nèi)核設(shè)計(jì)及其應(yīng)用研究基于單片機(jī)的遠(yuǎn)程抄表系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與研究基于單片機(jī)的煙氣二氧化硫濃度檢測(cè)儀的研制基于微型光譜儀的單片機(jī)系統(tǒng)單片機(jī)系統(tǒng)軟件構(gòu)件開發(fā)的技術(shù)研究基于單片機(jī)的液體點(diǎn)滴速度自動(dòng)檢測(cè)儀的研制基于單片機(jī)系統(tǒng)的多功能溫度測(cè)量儀的研制基于PIC單片機(jī)的電能采集終端的設(shè)計(jì)和應(yīng)用基于單片機(jī)的光纖光柵解調(diào)儀的研制氣壓式線性摩擦焊機(jī)單片機(jī)控制系統(tǒng)的研制基于單片機(jī)的數(shù)字磁通門傳感器基于單片機(jī)的旋轉(zhuǎn)變壓器-數(shù)字轉(zhuǎn)換器的研究基于單片機(jī)的光纖Bragg光柵解調(diào)系統(tǒng)的研究單片機(jī)控制的便攜式多功能乳腺治療儀的研制基于C8051F020單片機(jī)的多生理信號(hào)檢測(cè)儀基于單片機(jī)的電機(jī)運(yùn)動(dòng)控制系統(tǒng)設(shè)計(jì)P