溫度、濕度和通風(fēng)對(duì)雞健康影響的研究

溫度、濕度和通風(fēng)對(duì)雞健康影響的研究

隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)者（尤其是高端消費(fèi)者）對(duì)食品產(chǎn)品的需求也發(fā)生了變化，從最初的需求數(shù)量和價(jià)格轉(zhuǎn)變?yōu)閷?duì)質(zhì)量和口感的追求。近年來(lái)食品安全問(wèn)題日益受到消費(fèi)者的強(qiáng)烈關(guān)注,也從一個(gè)側(cè)面要求我們提供更安全健康的產(chǎn)品,因此土蛋雞的健康飼養(yǎng)變得尤為重要。為提高土蛋雞養(yǎng)殖戶的飼養(yǎng)管理水平,以下為筆者的工作經(jīng)驗(yàn),總結(jié)了土蛋雞的飼養(yǎng)管理工作,供讀者參考。1母期管理1.1加強(qiáng)消毒消毒工作育雛期雛雞可采用平養(yǎng)或籠養(yǎng)的飼養(yǎng)方式。(1)做好育雛舍的清洗、消毒工作。育雛舍空欄后先用清水沖洗干凈舍內(nèi)的每個(gè)角落及所有設(shè)備,再用消毒藥噴灑消毒3次以上;育雛用具使用浸泡方法進(jìn)行消毒,消毒后再用清水沖洗1次,晾干后放好備用,關(guān)閉雞舍,空置2~3周的時(shí)間。(2)雛雞到達(dá)之前仔細(xì)檢查所有設(shè)備,確保一切運(yùn)轉(zhuǎn)正常;正確計(jì)算好飼養(yǎng)的雛雞數(shù)量及必要的用具,準(zhǔn)備好飼料、疫苗和藥物等物資。(3)盡早預(yù)溫,使雛雞到場(chǎng)時(shí)溫度可達(dá)到33~35℃。建議冬季雛雞到場(chǎng)前8小時(shí)開始預(yù)溫,夏季雛雞到場(chǎng)前2小時(shí)開始預(yù)溫。(4)冬季在雛雞到場(chǎng)數(shù)小時(shí)之前,先將飲水器注上水,以便雛雞到場(chǎng)時(shí),水溫可達(dá)到25℃,并在水中加入必要的藥品。無(wú)論何時(shí),在提供飼料之前先使雛雞飲水1~2小時(shí),防止雛雞脫水。1.2濕度的影響在適當(dāng)?shù)耐L(fēng)情況下,保持正確的育雛溫度,是育雛成功的基本條件。育雛期正確的保溫及通風(fēng),對(duì)日后雞群的體型發(fā)育、健康及抗病力均有較大的影響。當(dāng)溫度適宜時(shí),雛雞分布均勻、安靜。溫度太低時(shí),雛雞會(huì)堆擠在熱源周圍,或亂擠在飼料盤內(nèi),排泄的糞便稀且出現(xiàn)糊肛現(xiàn)象。溫度太高時(shí),雛雞會(huì)分散在遠(yuǎn)離熱源的邊角地方,俯臥在地上并伸出頭頸張嘴喘氣,雛雞會(huì)擁擠在飲水器周圍,使全身濕透,飲水量會(huì)增加。育雛初期,舍內(nèi)濕度保持在60%~70%為宜,1周后保持在50%~60%的濕度為宜?？傊?溫度、濕度和通風(fēng)3者既相輔相成,亦相互矛盾,需靈活掌握,隨著雛雞日齡的增加,育雛的溫度也要相應(yīng)發(fā)生變化。1.3保證飲水器的消毒和消毒初飲時(shí)可添加一定的藥物,如葡萄糖、電解多維和抗生素等,雛雞的飲水器每天必須進(jìn)行消毒,并保證飲水器的清潔衛(wèi)生。開始時(shí)使用人工加水的飲水器,然后逐漸培訓(xùn)雛雞使用自動(dòng)飲水器,隨著雛雞的長(zhǎng)大要逐漸調(diào)整飲水器的高度。飲水管、水箱每周必須沖洗1次,經(jīng)常檢查乳頭是否堵塞、漏水,保證雛雞有充足干凈的飲水。1.4第1次是開食育雛期采用高質(zhì)量營(yíng)養(yǎng)平衡的小雞飼料,要保證充足的料量,讓雞只自由采食,使雞只的體格正常發(fā)育,健康成長(zhǎng)。雛雞入舍后的第一次開食必須是小雞飲水1~2小時(shí)后。長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)碾r雞第一天盡量用低蛋白的飼料,以后用正常的雛雞料。按照少喂多餐的原則進(jìn)行喂料,保證供應(yīng);要經(jīng)常清理料盆、料桶的雞糞,確保飼料的干凈衛(wèi)生。1.5換引育幼料建議育雛料飼喂到第5周齡,從第6周齡開始逐漸轉(zhuǎn)換成育成料,方法是按1/5、2/5、3/5和4/5的比例逐漸將育雛料轉(zhuǎn)換成育成料;目的是保證雞只有合適的體型,便于今后達(dá)到理想的產(chǎn)蛋性能和蛋重。1.6方案二:將飲水器的水面反射起來(lái)育雛的前1~4天,保持24小時(shí)光照,燈光愈亮愈好,以便能將飲水器的水面反射出來(lái),如此才能吸引幼雛前來(lái)飲水。第5天起,每天減少1小時(shí)光照,直至自然光照時(shí)間為止,光照強(qiáng)度20~40lx。1.7雞群理論不穩(wěn)定飼養(yǎng)密度對(duì)雛雞的整齊度有很大的影響。若密度過(guò)大,通風(fēng)不良,雞群擁擠,采食不均勻,會(huì)造成雛雞生長(zhǎng)不良,整齊度低。密度過(guò)小,又造成空間的浪費(fèi)。因此,設(shè)計(jì)好合理的飼養(yǎng)密度非常必要。1.8斷髂和斷芐的預(yù)防目的是防止雞只浪費(fèi)飼料和相互啄羽、啄趾,斷喙的好壞將直接影響雞群的育成期均勻度和以后的生產(chǎn)性能。一般要求8~12日齡斷喙,在斷喙的前、后2天,在水或料中添加適量的電解多維、維生素K3和抗生素,以緩解應(yīng)激。斷喙后3~5天,適當(dāng)提高育雛溫度,并增加飼料量,以便于采食和減少因啄到槽底而引起雛雞喙部痛疼。斷喙前、后2天不宜免疫接種,健康狀況不佳時(shí)可適當(dāng)推遲斷喙時(shí)間;斷喙后要注意觀察雞群,發(fā)現(xiàn)喙部出血的雛雞要及時(shí)燒燙止血。斷喙人員應(yīng)經(jīng)過(guò)嚴(yán)格訓(xùn)練,謹(jǐn)慎操作,斷喙做得好,只需斷1次即可。2培訓(xùn)期的管理2.1飼料蛋白的用量育成的目標(biāo),是使蛋雞達(dá)到性成熟之前,建立起良好的體型,保證產(chǎn)蛋期的產(chǎn)蛋性能,過(guò)肥過(guò)瘦,其產(chǎn)蛋表現(xiàn)都會(huì)不理想。飼料的蛋白含量決定骨架的發(fā)育,育雛期8周齡以前要著重骨架的發(fā)育,使用含19%蛋白的小雞料;育成期要控制好體重的增長(zhǎng),改換成育成料飼喂,直至16周齡。2.2通過(guò)進(jìn)入產(chǎn)蛋期為了使雞群在開產(chǎn)后能充分地采食飼料,育成料里至少應(yīng)含有3%以上的纖維質(zhì),這樣在育成期間可以訓(xùn)練出青年母雞有較好的采食胃口,如此進(jìn)入產(chǎn)蛋期可以獲得較高的產(chǎn)蛋高峰與更多的總產(chǎn)蛋量。育成料與產(chǎn)蛋前期料或高峰料之間的代謝熱能差別,以不相差0.21MJ/kg為宜,如果2者的代謝熱能相差太多時(shí),將會(huì)降低日后產(chǎn)蛋雞的采料量而影響產(chǎn)蛋率。2.3健全雞群的整度體重的測(cè)定:平養(yǎng)或籠養(yǎng)(在固定的雞籠秤取樣本)每次不少于100只為宜。從第4周齡起,每周應(yīng)持續(xù)測(cè)定體重直到產(chǎn)蛋高峰過(guò)后。正常情況下,都能達(dá)到指標(biāo)體重,若發(fā)現(xiàn)體重高于指標(biāo)時(shí),應(yīng)設(shè)法降低飼料里的熱能含量來(lái)改善。蛋雞育成的品質(zhì),除取決于良好的體型發(fā)育外,雞群的整齊度也很重要。在17周齡,青年母雞應(yīng)有80%以上的雞,其體重在平均體重上下10%的范圍內(nèi)。一般影響整齊度的因素,包括飼養(yǎng)密度、疾病、斷喙不良或營(yíng)養(yǎng)攝取不足等。2.4雞舍內(nèi)日溫不高育成期雞只最適宜的溫度為18~21℃,雞舍內(nèi)日溫不低于16℃;任何時(shí)候都要提供足夠的通風(fēng),使雞舍中的空氣保持清新,沒有過(guò)多的氨氣和塵埃。2.5設(shè)立合理的光照程序,保證雞蛋的生產(chǎn)性能開放式雞舍大都采用自然光照,但要考慮順季時(shí)日照漸長(zhǎng)及逆季時(shí)日照漸短的因素,制定合理的光照程序,控制好蛋雞的性成熟和初產(chǎn)的日齡,保證產(chǎn)蛋期間蛋雞的生產(chǎn)性能(自然光照的時(shí)間,在北緯30~50°的地區(qū),一年里6月份的日照時(shí)間最長(zhǎng),約為14~16個(gè)小時(shí),12月份的日照時(shí)間最短,約為8~10小時(shí))。2.6產(chǎn)前料的優(yōu)點(diǎn)18周齡起,將育成料改換成產(chǎn)前料并使用到產(chǎn)蛋5%時(shí),再將產(chǎn)前料換成產(chǎn)蛋高峰料。使用產(chǎn)前料的好處:可以使雞群整齊度更佳,對(duì)一些發(fā)育較慢的雞只,此時(shí)采食產(chǎn)前料后,也有機(jī)會(huì)趕上。可使較早產(chǎn)蛋的雞,其初產(chǎn)時(shí)的蛋殼殼質(zhì)較好,也使整個(gè)雞群在產(chǎn)蛋后期的蛋殼殼質(zhì)較好。在青年母雞性荷爾蒙分泌的重要期間,能提供更多的有效磷?？墒钩醍a(chǎn)時(shí)的蛋重不致太大,避免脫肛。3產(chǎn)蛋期的喂養(yǎng)3.1雞群轉(zhuǎn)群的管理轉(zhuǎn)群前產(chǎn)蛋舍應(yīng)進(jìn)行徹底的清洗及消毒,供水系統(tǒng)也應(yīng)經(jīng)消毒處理。建議16周齡以前要完成轉(zhuǎn)群,并完成四聯(lián)苗的疫苗接種,提供雞群所需的飼料、采料及飲水空間。轉(zhuǎn)群到產(chǎn)蛋舍后,18周齡起將育成料改換為產(chǎn)前料。若在18周齡還來(lái)不及完成轉(zhuǎn)群,也須在育成舍里改換成產(chǎn)前料。轉(zhuǎn)群過(guò)程中,要小心捉雞,以免造成骨折或損傷到正常發(fā)育中的卵巢等。轉(zhuǎn)群前后3天,可供應(yīng)雞群水溶性多維及電解質(zhì)以減少應(yīng)激。轉(zhuǎn)完群后,要經(jīng)常巡視雞舍,要特別注意雞群的耗料及飲水是否正常。飼料可分?jǐn)?shù)次飼喂,但要充分地給料。3.2光照時(shí)間,發(fā)酵時(shí),學(xué)生壓力為5.育成期間要經(jīng)常注意雞群體重的增長(zhǎng),當(dāng)雞體發(fā)育成熟準(zhǔn)備開產(chǎn)(約17周齡末),馬上給予光照的刺激,遞增光照時(shí)間,刺激產(chǎn)蛋。開放式雞舍每周增加光照時(shí)間1次,一直到產(chǎn)蛋高峰,每次增加的光照時(shí)間以0.5~1小時(shí)為限,直到光照時(shí)間達(dá)到16~16.5小時(shí)為止,產(chǎn)蛋后期可增加至17小時(shí)。遮黑式雞舍每周增加光照時(shí)間1次,可分為5次遞增,然后維持在14小時(shí)的光照時(shí)間直到淘汰。3.3增設(shè)產(chǎn)蛋料18周齡起改換成產(chǎn)前料后,當(dāng)產(chǎn)蛋率達(dá)到5%時(shí),就要換成產(chǎn)蛋料,每周增加2~3g飼料量,直至達(dá)到高峰料量。高峰料量的多少,一般以蛋雞自由采食8~10小時(shí)所需的量為依據(jù),同時(shí)結(jié)合季節(jié)、溫度和蛋重等因素靈活制定。3.4添加油脂時(shí)添加量蛋雞產(chǎn)蛋料里必須添加1%~2%的植物油或動(dòng)植物混合油,在夏季超過(guò)35℃高溫時(shí),更可添加到3%~4%,以維持產(chǎn)蛋率和蛋重。如果是濃縮料,在混合飼料時(shí),添加1%~2%的油脂。因?yàn)橛椭侵苄跃S生素的載體,不可缺乏;油脂可使蛋雞粉料更加均質(zhì),減少粉塵,減少呼吸道疾病的誘因;油脂可讓產(chǎn)蛋高峰更高、持續(xù)更長(zhǎng),還可減少脂肪肝的發(fā)生。3.5每只雞馬立克氏原螯蝦10.4g磷的提取產(chǎn)蛋高峰應(yīng)含有3.5%的鈣(每日每只雞能攝取4g的鈣)與0.45%的有效磷(每日每只雞攝取0.44g的磷)。產(chǎn)蛋進(jìn)入后期時(shí),每只每天應(yīng)攝取4.4g的鈣及0.5g的磷。產(chǎn)蛋期從始到終,飼料中的鈣質(zhì)必須有1/3以上要以大顆粒(3~5mm)的形式供應(yīng),如石灰石或貝殼粒。3.6營(yíng)養(yǎng)分的選取對(duì)生產(chǎn)成績(jī)的影響蛋雞經(jīng)常依據(jù)當(dāng)時(shí)自身對(duì)熱能的需求量來(lái)調(diào)節(jié)采食量,例如在高溫環(huán)境下,會(huì)減少對(duì)熱能的需求量,自然而然就會(huì)降低采食量,以避免攝取過(guò)多的熱能。但這樣一來(lái),對(duì)其他的營(yíng)養(yǎng)分則無(wú)法充分地?cái)z取,也就無(wú)法得到應(yīng)有的生產(chǎn)成績(jī)。所以產(chǎn)蛋料的營(yíng)養(yǎng)濃度應(yīng)該依據(jù)雞群當(dāng)時(shí)實(shí)際的采料量來(lái)配制。3.7按照不同的飼料營(yíng)養(yǎng)來(lái)進(jìn)行喂料產(chǎn)蛋高峰過(guò)后,必須使用精確與經(jīng)濟(jì)效益高的喂料方法:就是以雞齡、每日產(chǎn)蛋重與采料量等作為依據(jù),而采取階段性不同的飼料營(yíng)養(yǎng)來(lái)進(jìn)行喂料。隨著產(chǎn)蛋量的遞減而實(shí)施不同的喂料計(jì)劃,以避免雞只營(yíng)養(yǎng)的過(guò)剩及節(jié)省飼料的成本。3.8飲水的消耗水的消耗量可作為雞群健康狀況的指標(biāo),飲水量突然下降是雞群健康發(fā)生問(wèn)題的警訊。每日測(cè)定飲水量的消耗變得較重要。雞群在32℃的舍溫下,其飲水量約為21℃時(shí)的1倍。飲水的消耗與雞舍的溫度成正比,盡可能提供接近16℃的涼水供雞飲用。一般情況下,在20~24℃的舍溫,雞的飲水量大約是飼料量的2倍。3.9指標(biāo)內(nèi)測(cè)試體重體重的測(cè)定在產(chǎn)蛋期也是必要的工作。雞從一開產(chǎn)到40周齡,體重是持續(xù)在增加,這期間的體重必須要能保持在指標(biāo)內(nèi),這是達(dá)成理想產(chǎn)蛋及蛋重的基本條件。高峰后40周齡以前,每2周必須測(cè)定1次體重,若雞群體重未能維持在指標(biāo)內(nèi),那平均蛋重將會(huì)變小,之后的產(chǎn)蛋率也要掉落到指標(biāo)以下。所以從測(cè)定體重,可以判斷雞群是否正常,及時(shí)發(fā)