茶樓服務(wù)員崗位職責(zé)范文（六篇）

第9頁(yè)共9頁(yè)茶樓服務(wù)?員崗位職?責(zé)范文?1.按茶?樓規(guī)定著?裝，保持?個(gè)人清潔?工作，儀?容儀表符?合茶樓要?求，在對(duì)?客服務(wù)中?經(jīng)常保持?微笑，服?從上級(jí)的?工作安排?;2.?與其他人?員分工協(xié)?作，負(fù)責(zé)?茶樓各部?分的清潔?打掃，餐?用具、娛?樂(lè)設(shè)施的?擺放和維?護(hù);3?.負(fù)責(zé)服?務(wù)接待客?人，熟悉?茶品、菜?品的味道?特點(diǎn)及出?品的大致?時(shí)間，了?解相關(guān)文?化背景;?能熟練為?客人介紹?茶文化。?如迎進(jìn)的?客人是來(lái)?找人的，?請(qǐng)客人稍?等，問(wèn)清?楚要找人?的姓名及?所在房間?，4.?如不知道?客人的姓?名及位置?時(shí)，應(yīng)向?客人委婉?道歉，請(qǐng)?他與客人?親自聯(lián)系?，未經(jīng)客?人許可，?決不允許?讓不認(rèn)識(shí)?的人走進(jìn)?客人的房?間。_?___點(diǎn)?茶：要熟?悉各類(lèi)茶?的有關(guān)知?識(shí)，向客?人介紹各?類(lèi)茶葉以?及各類(lèi)茶?葉的泡法?，同時(shí)，?介紹小食?品，要熟?悉各類(lèi)小?食品的名?稱(chēng)及價(jià)格?，客人點(diǎn)?好后，應(yīng)?向客人重?復(fù)一遍所?點(diǎn)的物品?，待無(wú)誤?后，應(yīng)有?禮貌地向?客人說(shuō)聲?：“謝謝?，請(qǐng)您稍?等”。?5.搞好?茶樓環(huán)境?衛(wèi)生，按?標(biāo)準(zhǔn)擦拭?泡茶用具?、餐具和?服務(wù)用具?，并做好?自我檢查?;6.?及時(shí)安排?到店客人?到相應(yīng)座?位，不怠?慢客人;?按客人要?求出品，?有特殊情?況要請(qǐng)示?客人，作?適當(dāng)推銷(xiāo)?;7.?主動(dòng)巡臺(tái)?，了解客?人需求;?根據(jù)實(shí)際?情況控制?服務(wù)頻率?，做到客?人滿(mǎn)意;?8.提?前為客人?準(zhǔn)備好賬?單，核對(duì)?清楚，唱?買(mǎi)唱收，?保證準(zhǔn)確?無(wú)誤;?9.客人?離開(kāi)后立?刻清理臺(tái)?面，做好?翻臺(tái)，準(zhǔn)?備接待下?一批客人?;10?.主動(dòng)與?客人溝通?，征詢(xún)客?人意見(jiàn)，?及時(shí)向上?級(jí)匯報(bào);?11.?營(yíng)業(yè)結(jié)束?后，做好?各部分收?尾工作。?（檢查門(mén)?窗是否關(guān)?好、關(guān)閉?電源等）?茶樓服?務(wù)員崗位?職責(zé)范文?（二）?1、服從?公司工作?安排2?、提前_?___分?鐘到崗簽?到、化妝?、換衣服?3、檢?查儀容儀?表4、?根據(jù)當(dāng)天?情況，檢?查所銷(xiāo)售?物品是否?夠用，領(lǐng)?取貨物。?打掃區(qū)域?衛(wèi)生。?5、迎客?：有客人?到大廳或?雅間時(shí)，?面帶微笑?問(wèn)候每一?位客人和?公司領(lǐng)導(dǎo)?（您好歡?迎光臨、?早上好、?中午好、?晚上好、?圣誕、元?旦、新年?、周末好?等）6?、詢(xún)問(wèn)：?先生/小?姐您好!?請(qǐng)問(wèn)喝什?么茶??7、記錄?好客人點(diǎn)?茶的杯數(shù)?和茶品?8、道別?：請(qǐng)稍等?!馬上就?好9、?這是您的?茶/飲料?，請(qǐng)慢用?!有什么?需要請(qǐng)隨?時(shí)招呼我?們!希望?您休息愉?快!1?0、巡視?：在大廳?不停巡視?（走動(dòng)或?目光）客?人是否有?示意和營(yíng)?業(yè)大廳的?衛(wèi)生情況?、是否需?要換煙缸?、茶水是?否需要續(xù)?水、窗簾?、家具的?擺放是否?合理并及?時(shí)處理和?調(diào)整1?1、結(jié)賬?：大廳客?人離開(kāi)座?位時(shí)要引?領(lǐng)客人結(jié)?賬12?、客人離?開(kāi)后馬上?去收回茶?具和打掃?衛(wèi)生，并?將杯具及?時(shí)清洗和?消毒1?3、離開(kāi)?客人：遇?到客人大?批從雅間?出來(lái)，要?及時(shí)巡查?該批客人?是否已買(mǎi)?單。1?4、禮貌?征詢(xún)客人?意見(jiàn)或建?議（先生?/小姐：?請(qǐng)問(wèn)我們?的服務(wù)還?滿(mǎn)意嗎??請(qǐng)把意見(jiàn)?留給我們?，我們將?及時(shí)改正?，希望您?下次來(lái)時(shí)?我們會(huì)讓?你更加滿(mǎn)?意），在?客人意見(jiàn)?本上記錄?下客人意?見(jiàn)并及時(shí)?反饋給部?門(mén)領(lǐng)導(dǎo)?15、提?醒客人：?小心地滑?，小心臺(tái)?階，為客?人按開(kāi)電?梯，并禮?貌詢(xún)問(wèn)客?人：請(qǐng)問(wèn)?您到幾樓?并為客人?按好電梯?樓層1?6、送客?：客人離?開(kāi)時(shí)，恭?送客人：?再見(jiàn)/請(qǐng)?走好/歡?迎下次光?臨/請(qǐng)慢?走17?、如果出?現(xiàn)跑單現(xiàn)?象，由當(dāng)?班人員承?擔(dān)賠償責(zé)?任18?、上班時(shí)?不允許無(wú)?故脫崗串?崗（若有?現(xiàn)象依照?員工手冊(cè)?處罰條例?進(jìn)行處罰?）19?、衛(wèi)生：?在夜班客?人離開(kāi)后?對(duì)整個(gè)營(yíng)?業(yè)場(chǎng)所按?標(biāo)準(zhǔn)徹底?做清潔衛(wèi)?生20?、積極完?成好部門(mén)?領(lǐng)導(dǎo)安排?的其他工?作（本?文素材來(lái)?源于網(wǎng)絡(luò)?，如有侵?權(quán)，請(qǐng)聯(lián)?系刪除。?）茶樓?服務(wù)員崗?位職責(zé)范?文（三）?1.按?時(shí)到崗、?簽到、換?工裝后負(fù)?責(zé)將茶樓?內(nèi)的衛(wèi)生?打掃干凈?、包括桌?椅、沙發(fā)?、窗臺(tái)、?窗簾、電?話(huà)、地板?、（飲水?機(jī)、麻將?桌內(nèi)小煙?缸）。地?面用拖把?拖時(shí)應(yīng)注?意不能太?濕。2?.物品的?擺放是否?到位，清?點(diǎn)個(gè)房間?內(nèi)的茶具?及物品是?否齊全、?干凈。?3.每月?單日給花?澆水，一?切物品準(zhǔn)?備待用，?杯子要及?時(shí)清洗消?毒。4?.迎客，?站姿端正?，面帶微?笑，不許?交頭接耳?，不許靠?墻。迎接?客人時(shí)笑?臉相應(yīng)：?“歡迎光?臨，您幾?位，需要?單間還是?卡座”，?領(lǐng)位時(shí)，?步態(tài)端正?，吐字清?楚，介紹?房間及卡?座的收費(fèi)?標(biāo)準(zhǔn)，如?有促銷(xiāo)活?動(dòng)，要介?紹清楚。?5.如?迎接的客?人是來(lái)找?人的，請(qǐng)?客人稍等?，問(wèn)清楚?要找人的?姓名及所?在房間。?6.如?不知道客?人的姓名?及位置時(shí)?，應(yīng)向客?人委婉道?歉，請(qǐng)他?與客人親?自聯(lián)系，?未經(jīng)客人?許可，決?不允許讓?不認(rèn)識(shí)的?人走進(jìn)客?人的房間?。__?__點(diǎn)茶?：要熟悉?各類(lèi)茶有?關(guān)知識(shí)，?向客人介?紹各類(lèi)茶?葉以及各?類(lèi)茶葉的?泡發(fā)法。?同時(shí)，介?紹小食品?，要熟悉?各類(lèi)小食?的名稱(chēng)及?價(jià)格，客?人點(diǎn)好后?，應(yīng)向客?人重復(fù)一?遍所點(diǎn)的?物品，確?認(rèn)后，應(yīng)?有禮貌地?向客人說(shuō)?聲：“謝?謝，請(qǐng)您?稍等”。?8.沖?泡茶的時(shí)?間不宜過(guò)?長(zhǎng)，不要?讓客人等?太久。?9.巡臺(tái)?：每隔_?___分?鐘給客人?添加一次?水，換一?次煙缸，?要熟悉每?個(gè)客人的?相貌特征?，防止跑?單，并以?良好的記?憶力待回?頭客。?10.客?人點(diǎn)飯菜?時(shí)，服務(wù)?員需要記?錄，點(diǎn)完?后，應(yīng)重?復(fù)一遍給?客人聽(tīng)，?準(zhǔn)確無(wú)誤?，讓客人?稍等。?11.客?人品茶完?畢后，服?務(wù)員應(yīng)將?客人引領(lǐng)?到吧臺(tái)結(jié)?賬，告知?吧臺(tái)客人?所在的房?間名稱(chēng)，?大廳座號(hào)?。吧臺(tái)人?員收款完?畢，送走?客人后，?在內(nèi)部單?上簽字。?12.?撤臺(tái)：客?人走后關(guān)?空調(diào)、把?沒(méi)有熄滅?的煙頭熄?滅，檢查?客人是否?有遺留物?品（如果?有請(qǐng)交給?吧臺(tái)登記?）收拾桌?面、地面?、紙簍和?痰盂衛(wèi)生?，最后再?次檢查是?否干凈。?13.?下班前的?收尾工作?：1）?紙簍、痰?盂、垃圾?、地面等?，打掃干?凈垃圾必?須運(yùn)走不?得隔夜。?2）檢?查房間物?品是否齊?全。3?）所有房?間及操作?間的插頭?、燈、空?調(diào)、飲水?機(jī)都應(yīng)全?部把電源?關(guān)掉。?茶樓服務(wù)?員崗位職?責(zé)范文（?四）1?.上班準(zhǔn)?時(shí)，按公?司規(guī)定著?裝，保持?個(gè)人清潔?工作，儀?容儀表符?合公司要?求，在對(duì)?客服務(wù)中?經(jīng)常保持?微笑，服?從上級(jí)的?工作安排?;隨時(shí)保?持高標(biāo)準(zhǔn)?的儀容儀?表及衛(wèi)生?。2.?理解并掌?握公司制?定的員工?手冊(cè)和制?度。3?.與其他?人員分工?協(xié)作，負(fù)?責(zé)茶樓部?分的清潔?打掃，餐?用具、設(shè)?施的擺放?和維護(hù)。?4.負(fù)?責(zé)服務(wù)接?待客人，?熟悉茶品?、菜品的?味道特點(diǎn)?及出品的?大致時(shí)間?，了解相?關(guān)文化背?景;能熟?練為客人?介紹茶文?化。5?.搞好環(huán)?境衛(wèi)生，?按標(biāo)準(zhǔn)擦?拭泡茶用?具、餐具?和服務(wù)用?具，并做?好自我檢?查。6?.按照標(biāo)?準(zhǔn)擺臺(tái)及?補(bǔ)充各種?用品，按?茶樓服務(wù)?標(biāo)準(zhǔn)、操?作程序做?好服務(wù)接?待工作，?在服務(wù)過(guò)?程中要主?動(dòng)熱情耐?心周到。?7.及?時(shí)安排到?店客人到?相應(yīng)座位?，不怠慢?客人。帶?客入座時(shí)?，要清楚?的向客人?說(shuō)明我們?的消費(fèi)標(biāo)?準(zhǔn)，以免?客人產(chǎn)生?誤會(huì)。?8.熟悉?茶品及價(jià)?格，以便?向客人推?銷(xiāo)茶品，?按客人要?求出品，?如有特殊?情況，須?請(qǐng)示客人?。9.?客人在包?廂時(shí)，進(jìn)?出包廂要?敲門(mén)，輕?手開(kāi)關(guān)門(mén)?，為客人?服務(wù)時(shí)要?使用禮貌?用語(yǔ)。?10.主?動(dòng)巡臺(tái)，?了解客人?需求;每?隔___?_分鐘左?右要進(jìn)包?廂給客人?添茶水或?根據(jù)實(shí)際?情況控制?服務(wù)頻率?，做到客?人滿(mǎn)意。?11.?留意客人?的用茶情?況，及時(shí)?的續(xù)水、?換煙缸及?清理臺(tái)面?，給客人?提供良好?的服務(wù)。?12.?當(dāng)客人離?去時(shí)，負(fù)?責(zé)引領(lǐng)客?人到吧臺(tái)?買(mǎi)單，并?送客人到?樓梯口。?做到禮貌?用語(yǔ)，防?止走單、?漏單情況?發(fā)生。?13.提?前為客人?準(zhǔn)備好賬?單，核對(duì)?清楚，唱?買(mǎi)唱收，?保證準(zhǔn)確?無(wú)誤。?14.主?動(dòng)征詢(xún)客?人是否需?要其它項(xiàng)?目的服務(wù)?，負(fù)責(zé)引?領(lǐng)客人到?其它部門(mén)?消費(fèi)和轉(zhuǎn)?單工作。?15.?客人離開(kāi)?后立刻清?理臺(tái)面，?做好翻臺(tái)?，準(zhǔn)備接?待下一批?客人。?16.主?動(dòng)與客人?溝通，征?詢(xún)客人意?見(jiàn)，盡量?幫助客人?解決飲茶?過(guò)程中的?各類(lèi)問(wèn)題?。若自己?不能解決?的，應(yīng)及?時(shí)請(qǐng)示領(lǐng)?班。1?7.盡量?避免用具?破損，輕?拿輕放，?對(duì)自己的?工作盡職?盡責(zé)。?18.當(dāng)?班時(shí)間不?得擅離職?守、脫崗?竄崗、打?堆聊天、?圍吧臺(tái)、?不會(huì)客、?打私人電?話(huà)等等。?19.?主動(dòng)幫助?新員工熟?悉工作環(huán)?境，提高?業(yè)務(wù)技能?、技巧。?20.?積極參加?各類(lèi)培訓(xùn)?，不斷提?高服務(wù)技?能、技巧?和自身素?質(zhì)。2?1.營(yíng)業(yè)?結(jié)束后，?做好各部?分收尾工?作。檢查?門(mén)窗是否?關(guān)好、關(guān)?閉電源及?財(cái)物安全?等，清潔?好當(dāng)班衛(wèi)?生，方可?下班。?22.與?各個(gè)部門(mén)?密切聯(lián)系?和合作。?23.?完成上級(jí)?交給的其?它任務(wù)。?茶樓服?務(wù)員崗位?職責(zé)范文?（五）?1、隨時(shí)?保持工作?服的干凈?、平整和?佩戴名牌?。2、?依照制定?的服務(wù)標(biāo)?準(zhǔn)為客人?提供服務(wù)?。3、?做好基本?的和經(jīng)理?、主管安?排的工作?。4、?以禮貌的?態(tài)度詢(xún)問(wèn)?客人所需?。5、?提供有禮?貌、熱情?的服務(wù)。?6、與?同事保持?友好的關(guān)?系。7?、理解及?掌握所制?定的防火?、健康、?衛(wèi)生和安?全措施的?條例。?8、充分?具備高標(biāo)?準(zhǔn)的儀容?、儀表和?衛(wèi)生。?9、理解?掌握酒樓?所規(guī)定的?員工手冊(cè)?及制度。?10、?擔(dān)負(fù)其他?的責(zé)任和?分配的工?作。1?1、積極?依照茶樓?對(duì)宴會(huì)的?安排或更?改。1?2、服務(wù)?員之要件?：（1?）誠(chéng)實(shí)不?陽(yáng)奉陰違?，虛偽造?假。（?2）機(jī)警?頭腦靈活?，反應(yīng)靈?敏，眼觀?四方，耳?聽(tīng)八方。?（3）?勤儉做事?認(rèn)真，力?求上進(jìn)，?生活樸實(shí)?。（4?）技能熟?練，隨時(shí)?增進(jìn)新知?識(shí)。茶?樓服務(wù)員?崗位職責(zé)?范文（六?）1、?學(xué)習(xí)掌握?并嚴(yán)格遵?守會(huì)所的?各項(xiàng)有關(guān)?規(guī)章制度?。2、?按會(huì)所要?求具備相?應(yīng)的思想?素質(zhì)、業(yè)?務(wù)素質(zhì)，?并接受培?訓(xùn)，不斷?提高工作?效率。?3、參加?班前（后?）會(huì)，接?受主管的?工作安排?。4、?負(fù)責(zé)個(gè)人?區(qū)域的桌?椅、地面?、門(mén)窗等?的清潔衛(wèi)?生工作。?5、負(fù)?責(zé)臺(tái)位的?擺設(shè)及物?品管理工?作。6?、負(fù)責(zé)做?好對(duì)賓客?的接待工?作，主動(dòng)?向客人介?紹會(huì)所的?消費(fèi)項(xiàng)目?。7、?對(duì)客人的?其他合理?要求進(jìn)行?服務(wù)。?8、負(fù)責(zé)?區(qū)域服務(wù)?過(guò)程的保?潔工作，?每桌的收?臺(tái)和重新?整理臺(tái)位?工作。?9、與客?人保持溝?通，建立?良好的關(guān)?系，主動(dòng)?收集客人?意見(jiàn)和建?議，并及?時(shí)向上級(jí)?匯報(bào)