新世紀(jì)高等園藝高等教育的創(chuàng)新與發(fā)展

新世紀(jì)高等園藝高等教育的創(chuàng)新與發(fā)展

一、園藝業(yè)已成為現(xiàn)階段農(nóng)業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)力量園藝學(xué)包括三個(gè)重要的二級(jí)學(xué)科：蔬菜科學(xué)、果樹(shù)科學(xué)、園景觀學(xué)（部分）和茶科學(xué)。園藝學(xué)既是一門(mén)科學(xué),又是一門(mén)藝術(shù),是一個(gè)社會(huì)進(jìn)步與文明程度的重要產(chǎn)業(yè)之一。當(dāng)前我國(guó)園藝產(chǎn)業(yè)已步入一個(gè)飛速發(fā)展的時(shí)期。隨著人們物質(zhì)文化生活水平的提高與農(nóng)產(chǎn)品流通國(guó)際化時(shí)代的到來(lái),人們對(duì)園藝產(chǎn)品的消費(fèi)需求逐漸從數(shù)量型向質(zhì)量型發(fā)展,從自給型向外向型方向發(fā)展;國(guó)家近年來(lái)進(jìn)一步加大農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整力度,園藝作物的種植面積與規(guī)模正在繼續(xù)擴(kuò)大,成為地方脫貧致富、增加財(cái)政收入的重要途徑。據(jù)統(tǒng)計(jì),1998年,全國(guó)蔬菜種植面積達(dá)1113萬(wàn)hm2,總產(chǎn)達(dá)3.2億噸,總產(chǎn)值2500億多元;果樹(shù)面積已達(dá)863.55萬(wàn)hm2,總產(chǎn)量5452.9萬(wàn)噸,總產(chǎn)值超過(guò)800億元,從而使蔬菜與果樹(shù)分別成為我國(guó)除糧食外的第一與第二大類經(jīng)濟(jì)作物,而且各地種植面積仍在進(jìn)一步擴(kuò)大。因此,園藝業(yè)已成為當(dāng)今農(nóng)業(yè)中最具活力的產(chǎn)業(yè)之一?？梢灶A(yù)計(jì),對(duì)園藝科技的依托與園藝專業(yè)人才的需求將出現(xiàn)新的高潮。二、知識(shí)綜合能力欠缺半個(gè)多世紀(jì)以來(lái)我國(guó)園藝高等教育培養(yǎng)了數(shù)以萬(wàn)計(jì)的園藝專業(yè)人才,在我國(guó)園藝業(yè)各條戰(zhàn)線上辛勤工作,為我國(guó)園藝業(yè)的發(fā)展作出了巨大貢獻(xiàn)。但是,也應(yīng)看到,園藝高等教育在一定程度上存在著專業(yè)劃分過(guò)細(xì),專業(yè)面太窄,過(guò)分強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)高級(jí)“專門(mén)”人才,而忽視“寬口徑、廣適應(yīng)”的“博才”教育(通識(shí)教育),從而導(dǎo)致了學(xué)生專業(yè)知識(shí)面較窄(如許多蔬菜專業(yè)學(xué)生不懂果樹(shù)學(xué),觀賞園藝專業(yè)學(xué)生缺乏應(yīng)有的果樹(shù)和蔬菜學(xué)知識(shí)等),知識(shí)結(jié)構(gòu)不合理,缺乏現(xiàn)代綜合集成的系統(tǒng)思維能力與觸類旁通、駕馭不同知識(shí)的能力,組織管理經(jīng)營(yíng)知識(shí)能力較弱,人文社科知識(shí)缺乏,尤其是缺乏創(chuàng)新精神與實(shí)踐能力,適應(yīng)能力不強(qiáng),綜合素質(zhì)有待進(jìn)一步提高的局面。最終造成學(xué)生畢業(yè)后難以適應(yīng)社會(huì)全方位、多層次的發(fā)展需要。因此培養(yǎng)什么樣規(guī)格的人才成為新世紀(jì)高等園藝教育的關(guān)鍵議題,我們認(rèn)為只有大力培養(yǎng)園藝創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才才能適應(yīng)新形勢(shì)下社會(huì)發(fā)展的需要。三、探索技術(shù)創(chuàng)新人才在世界科技發(fā)展日新月異的今天,創(chuàng)新成為世人關(guān)注的焦點(diǎn)。創(chuàng)新(lnnovation)概念最早由美籍奧地利經(jīng)濟(jì)學(xué)家熊彼特于1912年提出。按照熊比特的定義創(chuàng)新就是建立一種新的生產(chǎn)函數(shù)在經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中引入新的思想、方法以實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)要素新的組合。創(chuàng)新概念包含的范圍很廣,既涉及技術(shù)性變化的創(chuàng)新,又涉及非技術(shù)性變化的創(chuàng)新。后來(lái)人們又把創(chuàng)新劃分為技術(shù)創(chuàng)新(此外為廣義技術(shù),包含科學(xué)技術(shù)等)和制度創(chuàng)新兩大類型。從一般意義上審視,園藝創(chuàng)新人才是指具有創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)新思維、創(chuàng)新能力、創(chuàng)新情感與創(chuàng)新人格的人才。即具有推崇創(chuàng)新、追求創(chuàng)新、以創(chuàng)新為榮的觀念與意識(shí),具有敏銳的洞察力與創(chuàng)造性的想象力及活躍的靈感,其思維具有發(fā)散、求異、嚴(yán)密等特點(diǎn),具有較強(qiáng)的信息加工能力、工作能力、動(dòng)手操作能力。以及熟練掌握運(yùn)用創(chuàng)新技法的能力等,另外還具有遠(yuǎn)大理想、堅(jiān)定信念以及強(qiáng)烈的創(chuàng)新激情等,富有幽默感、獨(dú)立性強(qiáng)、持之以恒、一絲不茍的良好個(gè)性品格特征。園藝創(chuàng)業(yè)型人才除具備堅(jiān)實(shí)的園藝專業(yè)知識(shí)技能與一定的創(chuàng)新精神外,還應(yīng)具有良好的社會(huì)交際才能,完備的人文社會(huì)科學(xué)知識(shí),具有較高組織領(lǐng)導(dǎo)才能,懂經(jīng)營(yíng),綜合協(xié)調(diào)能力強(qiáng),熟悉市場(chǎng)分析與經(jīng)濟(jì)學(xué)原理等等。因?yàn)樽叱鲂ｉT(mén)的園藝專業(yè)畢業(yè)生,多數(shù)都在園藝戰(zhàn)線上從事與園藝生產(chǎn)、園藝產(chǎn)品相關(guān)的行業(yè),園藝作物產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后不但需要科學(xué)的技術(shù)指導(dǎo)與服務(wù),更需要組織管理、會(huì)經(jīng)營(yíng)、搞活流通、以及園產(chǎn)深加工、樹(shù)立市場(chǎng)意識(shí),創(chuàng)立品牌等各方面人才,才能適應(yīng)社會(huì)園藝業(yè)大發(fā)展。四、提高表資企業(yè)素質(zhì),培養(yǎng)和造就高層次在新形勢(shì)下我國(guó)園藝業(yè)如何能進(jìn)一步提高效益,高效、持續(xù)、健康、協(xié)調(diào)發(fā)展,促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展;在確保糧棉油等作物面積不嚴(yán)重減少,而菜田果樹(shù)面積相對(duì)穩(wěn)定的情況下,如何進(jìn)一步提高單位面積產(chǎn)量與效益,發(fā)展三高園藝業(yè),是今后園藝業(yè)發(fā)展面臨的一個(gè)重要課題。這不但需要園藝科學(xué)基礎(chǔ)理論、應(yīng)用基礎(chǔ)研究等方面進(jìn)行一次大的創(chuàng)新,而且需要在園藝業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)來(lái)一次大的創(chuàng)業(yè),不斷提高園藝相關(guān)過(guò)程中的服務(wù)質(zhì)量。這兩方面均需要具有高素質(zhì)的、具有時(shí)代感的園藝創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才。不難看出園藝創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)人才是兩個(gè)既有區(qū)別又相互滲透的內(nèi)涵。園藝學(xué)是一門(mén)科學(xué),當(dāng)然有許多涉及重要的基礎(chǔ)與應(yīng)用基礎(chǔ)理論的一系列科學(xué)問(wèn)題需要研究探索,如園藝作物抗病、優(yōu)質(zhì)、適應(yīng)不同生態(tài)條件的優(yōu)良新品種的選育及育種技術(shù),園藝作物重要產(chǎn)品器官形成機(jī)理抗病抗蟲(chóng)抗逆的機(jī)制,雜種優(yōu)勢(shì)的生物學(xué)基礎(chǔ),重要園藝性狀的遺傳規(guī)律及基因的標(biāo)記與分離克隆,高效優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù),采后處理與運(yùn)輸加工,種質(zhì)資源的整理保存與評(píng)價(jià)利用,園藝業(yè)發(fā)展的宏觀科學(xué)決策與調(diào)控等。這一系列問(wèn)題在一定程度上制約了園藝業(yè)發(fā)展,需要進(jìn)一步加大園藝科技創(chuàng)新,實(shí)施園藝科技創(chuàng)新戰(zhàn)略,這其中最關(guān)鍵因素就是培養(yǎng)與造就一批具有高創(chuàng)新素質(zhì)的園藝專業(yè)人才。因此,園藝科技創(chuàng)新的根本在于教育,依靠人才,只有通過(guò)高等園藝教育才能培養(yǎng)出高層次園藝創(chuàng)新人才,從而促進(jìn)園藝科技的發(fā)展。另一方面除了一些限制園藝業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)理論與應(yīng)用基礎(chǔ)問(wèn)題外,園藝科學(xué)有其自身的特點(diǎn),其實(shí)踐應(yīng)用性極強(qiáng),需要有其獨(dú)特的技術(shù)服務(wù)體系,包括產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后技術(shù)指導(dǎo)與技術(shù)服務(wù),如優(yōu)質(zhì)園藝產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)、新品種的引進(jìn)示范、生產(chǎn)組織、技術(shù)咨詢、園藝生產(chǎn)資料的組織與調(diào)撥、園藝產(chǎn)品的購(gòu)銷與管理、園藝產(chǎn)品的貯運(yùn)加工處理、貿(mào)易與營(yíng)銷等等,尤其是當(dāng)前缺乏大型的園藝科技服務(wù)機(jī)構(gòu),難以適應(yīng)園藝大發(fā)展的需要,這就需要有許多具有博精專業(yè)知識(shí),懂經(jīng)營(yíng)、善管理的創(chuàng)業(yè)人才,進(jìn)行大膽創(chuàng)業(yè),服務(wù)園藝業(yè),從而促進(jìn)園藝業(yè)持續(xù)健康、高效地發(fā)展。五、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才的培養(yǎng)高等農(nóng)業(yè)院校作為園藝專業(yè)人才培養(yǎng)的搖籃,在新的發(fā)展時(shí)期,培養(yǎng)出既具有堅(jiān)實(shí)理論基礎(chǔ)、深入寬廣的專業(yè)知識(shí)、訓(xùn)練有素的實(shí)踐技能,又有較高的綜合素質(zhì)與敬業(yè)精神的園藝專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才,以便更好地適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的需求,適應(yīng)園藝產(chǎn)品從數(shù)量增長(zhǎng)型向質(zhì)量效益型改變,使園藝業(yè)從傳統(tǒng)粗放型向現(xiàn)代集約高效型轉(zhuǎn)變,以適應(yīng)與加快我國(guó)園藝業(yè)的發(fā)展。在當(dāng)今全面提高學(xué)生綜合素質(zhì)的思想指引下,應(yīng)當(dāng)積極探討建立全新的園藝人才培養(yǎng)方案,大膽進(jìn)行系列課程綜合改革,優(yōu)化課程設(shè)置,從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)手段與考試方法等各方面進(jìn)行系統(tǒng)深入研究,以培養(yǎng)出適應(yīng)社會(huì)需要的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型園藝專業(yè)人才。(一)優(yōu)化知識(shí)結(jié)構(gòu),培養(yǎng)學(xué)生的自主能力園藝高等教育是我國(guó)高等教育的重要組成部分,應(yīng)堅(jiān)持以提高學(xué)生綜合素質(zhì)為目標(biāo),注重學(xué)生的個(gè)性發(fā)展。在園藝專業(yè)人才培養(yǎng)方案的統(tǒng)一高標(biāo)準(zhǔn)要求的前提下應(yīng)根據(jù)學(xué)生的興趣愛(ài)好特長(zhǎng)與個(gè)性特征,正確處理好知識(shí)結(jié)構(gòu)的“?！迸c“博”的關(guān)系,分類發(fā)展,讓學(xué)生充分發(fā)揮自己的個(gè)性與潛能。當(dāng)前多數(shù)高等農(nóng)業(yè)院校都是農(nóng)理工文等多學(xué)科協(xié)調(diào)發(fā)展的大學(xué),為此創(chuàng)造了良好的條件。對(duì)園藝科學(xué)研究感興趣的或者欲深造考研的學(xué)生,可以在專業(yè)基礎(chǔ)理論的深度與專業(yè)技能方面更加強(qiáng)化,并且較早地進(jìn)入教師的科研課題,在科研實(shí)踐中自由選題,大膽創(chuàng)新,不斷培養(yǎng)其科研創(chuàng)新能力;而對(duì)于園藝技術(shù)服務(wù)與宏觀經(jīng)濟(jì)管理等方面感興趣的學(xué)生,在高標(biāo)準(zhǔn)的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)與技能的要求下,可以進(jìn)一步拓寬專業(yè)知識(shí)面,讓他們有更多的時(shí)間去選修農(nóng)經(jīng)、市場(chǎng)營(yíng)銷管理、法律等方面課程,為今后的創(chuàng)業(yè)打下基礎(chǔ)。(二)以學(xué)生為中心,推進(jìn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的發(fā)展,激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新熱情教學(xué)是教與學(xué)的對(duì)立統(tǒng)一,在此過(guò)程中教師與學(xué)生互為主客體,園藝教學(xué)手段必須現(xiàn)代化,不斷提高課堂教學(xué)質(zhì)量,提倡討論式、情景式教學(xué)方式,改變“一言堂”、“滿堂灌”的現(xiàn)狀,積極組織引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí),充分發(fā)揮教與學(xué)兩方面積極性以及教師與學(xué)生兩個(gè)主體復(fù)合而成的統(tǒng)一主體的作用,形成以學(xué)生為中心的生動(dòng)活潑的學(xué)習(xí)局面,不斷激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新激情。教學(xué)中,應(yīng)遵循教學(xué)規(guī)律,不但要教授學(xué)生知識(shí),更要讓學(xué)生學(xué)會(huì)獲取、探索知識(shí)的本領(lǐng),學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)、學(xué)會(huì)思維、學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)、學(xué)會(huì)創(chuàng)造,不過(guò)份強(qiáng)調(diào)死記硬背內(nèi)容?？荚嚪绞揭矐?yīng)多樣化,應(yīng)盡量采用五分制或五級(jí)制,可采用課程論文、開(kāi)卷考試、口試等方式進(jìn)行,不拘泥于死記硬背,注重基本原理的理解與應(yīng)用,提高分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。(三)探索藝美園教學(xué)改革新模式,培養(yǎng)符合水創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才出自實(shí)踐,來(lái)自實(shí)踐的直接感性認(rèn)識(shí),實(shí)踐的直接洞察常常是創(chuàng)新的源泉,只有多實(shí)踐,在實(shí)踐中增強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí),提高創(chuàng)新能力。這在園藝專業(yè)教學(xué)中尤其重要因?yàn)閳@藝學(xué)是實(shí)踐性強(qiáng)的科學(xué)。在專業(yè)能力培養(yǎng)方面,應(yīng)重視基礎(chǔ)課與專業(yè)課的實(shí)驗(yàn)與實(shí)習(xí),建立良好的園藝實(shí)驗(yàn)教學(xué)基地與校外基地,應(yīng)建立相對(duì)獨(dú)立的園藝實(shí)踐教學(xué)體系。在園藝實(shí)驗(yàn)場(chǎng)應(yīng)積極爭(zhēng)取條件,安排學(xué)生每人0.1畝土地,讓其從制定生產(chǎn)計(jì)劃到栽培管理以及采收處理全過(guò)程均由自己動(dòng)手操作,以不斷提高學(xué)生園藝栽培學(xué)、育種學(xué)、保護(hù)學(xué)、商品學(xué)等課程的理論知識(shí)與實(shí)踐能力;在重要的生產(chǎn)季節(jié),合理安排校外實(shí)習(xí)、參觀、調(diào)查。高標(biāo)準(zhǔn)要求學(xué)生畢業(yè)論文,讓其從實(shí)驗(yàn)論文設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)過(guò)程、結(jié)果分析、論文撰寫(xiě)、報(bào)告等方面獨(dú)立進(jìn)行,以使其在實(shí)踐中不斷提高自己的創(chuàng)新能力。(四)注重實(shí)施質(zhì)量監(jiān)控,“導(dǎo)創(chuàng)”能力培養(yǎng)實(shí)踐證明只有創(chuàng)新型的教師才能實(shí)施創(chuàng)新教育,才能培養(yǎng)出創(chuàng)業(yè)的學(xué)生。教師應(yīng)不斷注重自身的創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)新能力與個(gè)性培養(yǎng),學(xué)校可以定期采用集中培訓(xùn)、討論、派出學(xué)習(xí)、進(jìn)修、在職培養(yǎng)、自學(xué)等多種形勢(shì)不斷提高師資隊(duì)伍素質(zhì)與業(yè)務(wù)水平,實(shí)施教學(xué)過(guò)程質(zhì)量監(jiān)控體系。教師不應(yīng)僅僅滿足于“傳道、授業(yè)、解惑”,還要積極“導(dǎo)創(chuàng)”。在傳授知識(shí)的同時(shí),積極引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行發(fā)散思維(求異性思維、開(kāi)放性思維)、類比思維等去探索未知,開(kāi)拓未來(lái),使學(xué)生不斷由知識(shí)的繼承者向知識(shí)的創(chuàng)新者轉(zhuǎn)變。(五)鼓勵(lì)學(xué)生．將設(shè)計(jì)相應(yīng)的課程外的課程,提高學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)與能力對(duì)現(xiàn)有的園藝