【推選文檔】茶園土壤管理PPT

第六章茶園土壤管理教學(xué)目標(biāo)：1、掌握茶園耕作、水分管理、施肥的技術(shù)。2、掌握茶園肥力培育及維護(hù)的技術(shù)。3、了解時(shí)期灌溉技術(shù)指標(biāo)、肥分在土中轉(zhuǎn)化過程。4、培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題能力。教學(xué)重點(diǎn)：茶園耕作、水分管理、施肥、肥力培育及維護(hù)技術(shù)。教學(xué)難點(diǎn)：茶園土壤需水需施肥的量的確定。新課導(dǎo)入：土壤是茶園生產(chǎn)的立地之本，是茶園最重要的構(gòu)成因素之一，它的管理技術(shù)包括茶園耕作、水分管理、茶園施肥技術(shù)、茶園土壤肥力培育及維護(hù)等技術(shù)，這些技術(shù)與生產(chǎn)實(shí)際聯(lián)系密切，是專業(yè)基礎(chǔ)課的基本理論課在茶園生產(chǎn)中的具體運(yùn)用。通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，要將已學(xué)知識(shí)融會(huì)貫通，根據(jù)茶樹的生育規(guī)律，因地制宜靈活運(yùn)用，解決實(shí)際問題。教學(xué)內(nèi)容：土壤的重要作用：土壤是茶園生產(chǎn)的基礎(chǔ)，也是生產(chǎn)兩高一優(yōu)產(chǎn)品的基本條件，各種營(yíng)養(yǎng)都是通過土壤進(jìn)入茶樹體內(nèi)。思考：1、龍井茶區(qū)提倡：“三耕四削”、“七挖金、八挖銀”，說明什么問題？2、“春山挖破土”是什么意思？第一節(jié)茶園耕作一、茶園耕作的效應(yīng)二、茶園耕作技術(shù)三、茶園除草一、茶園耕作的效應(yīng)（一）耕作對(duì)土壤肥力的影響

耕作對(duì)土壤通透性、微生物、養(yǎng)分、水土流失等的影響。（二）耕作對(duì)茶樹根系生長(zhǎng)的影響

耕作深度越深對(duì)根傷害越大，其愈合能力隨季節(jié)發(fā)生著變化。（三）耕作對(duì)茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

具體影響見表6-5二、茶園耕作技術(shù)（一）生產(chǎn)季節(jié)的耕作——中耕與淺鋤

中耕深度10-15cm,淺鋤7-8cm。次數(shù)：3-5次。

優(yōu)點(diǎn)：除草、破除板結(jié)、疏松土壤、保水、供養(yǎng)。

缺點(diǎn)：深度掌握不好易傷根。（二）非生產(chǎn)季節(jié)的耕作——深耕

深度15cm以上，是增產(chǎn)關(guān)鍵。

優(yōu)點(diǎn)：提高土壤孔隙度、降低土壤容重、改善結(jié)構(gòu)、提高肥力缺點(diǎn)：對(duì)根系損傷很大。三、茶園除草（一）茶園雜草的主要種類

各茶區(qū)有所不同，詳見表6-7(二)茶園除草技術(shù)

1、人工除草：短期除草效果好，但費(fèi)時(shí)費(fèi)力，效率低。2、化學(xué)除草：殺草效果好、省時(shí)、經(jīng)濟(jì)效益明顯，但有副作用。3、其他措施：翻耕、鋪草、間作綠肥、提高茶園覆蓋度。討論：茶園雜草產(chǎn)生的原因？第二節(jié)茶園水分管理

一、茶樹需水規(guī)律二、茶園水分調(diào)控技術(shù)3、重施基肥，基肥與追肥相結(jié)合；（一）土壤有機(jī)質(zhì)貧化及改良(二)茶園除草技術(shù)茶園施肥時(shí)期具實(shí)情而定，施肥方法有底肥、基肥、追肥三種。1、灌溉的效果；1、土壤酸堿度對(duì)茶樹養(yǎng)分吸收的影響各茶區(qū)有所不同，詳見表6-71、土壤酸堿度對(duì)茶樹養(yǎng)分吸收的影響6、因地制宜，靈活掌握。1、營(yíng)養(yǎng)診斷的意義和作用茶樹新梢（葉）水勢(shì)變動(dòng)與外界光、溫、濕度的變化和葉的蒸騰強(qiáng)度相關(guān)聯(lián)。通過氣孔、角質(zhì)層化合物分子間隙進(jìn)入葉片內(nèi)部。（二）耕作對(duì)茶樹根系生長(zhǎng)的影響（一）三要素對(duì)茶樹生育的影響一、茶樹需水規(guī)律土壤貯水量=降水量+灌溉量-蒸發(fā)量-排水量-徑流量+地下水量（一）茶樹植株體內(nèi)的水分分布茶樹主要器官含水量見表6-8（二）茶樹生長(zhǎng)與土壤水分的關(guān)系1、茶園土壤水分動(dòng)態(tài)2、茶園土壤吸力動(dòng)態(tài)3、茶樹新梢（葉）水勢(shì)變化規(guī)律茶樹新梢（葉）水勢(shì)變動(dòng)與外界光、溫、濕度的變化和葉的蒸騰強(qiáng)度相關(guān)聯(lián)。（三）茶樹生長(zhǎng)與大氣水分的關(guān)系“高山云霧出好茶”，濕度降低影響茶樹生長(zhǎng)。（四）茶樹階段需水規(guī)律1、茶樹需水量隨季節(jié)而變化2、茶樹需水量隨樹齡而變化3、茶樹需水量隨土壤含水量及土壤吸力而變化展開問題的思路：圍繞需水規(guī)律的關(guān)鍵問題：茶樹體內(nèi)的水分分布怎樣？和那些因素有關(guān)？水分調(diào)控技術(shù)有幾方面？二、茶園水分調(diào)控技術(shù)（一）茶園保水1、茶園土壤水分散失的途徑

（1）地面徑流；（2）地下水移動(dòng)；（3）地面蒸發(fā)；（4）蒸騰作用。2、保水措施（1）擴(kuò)大土壤蓄水能力；（2）控制土壤水的散失。（二）茶園灌溉1、灌溉的效果；2、灌溉的水源；3、灌溉時(shí)期與灌水量。（三）茶園排水及時(shí)排除過量積水，防止水土流失。參與性討論：茶園哪些地塊易積水？如何解決積水問題？第三節(jié)茶園施肥

一、營(yíng)養(yǎng)元素與茶樹生育的關(guān)系二、茶園土壤中主要養(yǎng)分的形態(tài)及對(duì)茶樹養(yǎng)分吸收的影響三、茶園施肥技術(shù)一、營(yíng)養(yǎng)元素與茶樹生育的關(guān)系大量元素：C、H、O、N、P、K中量元素：Ca、Mg、S微量元素：Fe、Mn、Zn、B、Mo、Cu、Mo、Cl三元素：N、P、K（一）三要素對(duì)茶樹生育的影響見表6-19~6-25（二）中量元素對(duì)茶樹生育的影響見表6-26（三）微量元素對(duì)茶樹生育的影響見表6-27啟發(fā)思考：

茶樹缺乏營(yíng)養(yǎng)元素將出現(xiàn)怎樣的癥狀？對(duì)比分析不同之處。二、茶園土壤中主要養(yǎng)分的形態(tài)及對(duì)茶樹養(yǎng)分吸收的影響（一）土壤三要素的形態(tài)與吸收（二）茶園土壤其他元素的形態(tài)與吸收（三）土壤條件對(duì)茶樹吸收的影響（一）土壤三要素的形態(tài)與吸收1、N素（1）礦化作用和固定（2）硝化作用NH4+2O2NO3-+2H++H2O（3）反硝化作用NO3-NO2-NO-N2O-N2（4）氮揮發(fā)（5）NO-3淋溶2、P素見表6-103、K素見表6-30，6-31（三）土壤條件對(duì)茶樹吸收的影響1、土壤酸堿度對(duì)茶樹養(yǎng)分吸收的影響2、土壤含氧量對(duì)茶樹養(yǎng)分吸收的影響3、土壤水分對(duì)茶樹養(yǎng)分吸收的影響4、根際微生物對(duì)茶樹養(yǎng)分吸收的影響三、茶園施肥技術(shù)（一）茶園施肥的原則（二）茶園主要肥料種類和特點(diǎn)（三）茶園營(yíng)養(yǎng)診斷與施肥量確定（四）茶園施肥時(shí)期與方法（五）茶樹葉面施肥（一）茶園施肥的原則1、重施有機(jī)肥，有機(jī)肥與無機(jī)肥就相結(jié)合；2、氮肥為主，氮肥與鉀肥和其它元素相結(jié)合；3、重施基肥，基肥與追肥相結(jié)合；4、掌握肥料性質(zhì)，做到合理用肥；5、根部氮肥為主，根部施肥與葉面施肥相結(jié)合；6、因地制宜，靈活掌握。（二）茶園主要肥料種類和特點(diǎn)1、有機(jī)肥：種、養(yǎng)、積、造、鋪。2、無機(jī)肥料：N素肥料、P素肥料、K素肥料、微量元素肥料、復(fù)混肥料等。3、生物肥料：生物活性有機(jī)肥、微生物菌肥、微生物液體制劑。思考：

如何解決有機(jī)肥缺乏現(xiàn)象？化學(xué)肥料能否代替有機(jī)肥料？（三）茶園營(yíng)養(yǎng)診斷與施肥量確定1、營(yíng)養(yǎng)診斷的意義和作用2、營(yíng)養(yǎng)診斷的技術(shù)（1）形態(tài)診斷；（2）土壤化學(xué)診斷；（3）茶樹化學(xué)診斷；（4）酶學(xué)診斷；（5）土壤微生物。3、施肥量確定（1）養(yǎng)分豐缺指標(biāo)法；（2）肥料效應(yīng)函數(shù)法；（3）目標(biāo)產(chǎn)量法；（4）以目標(biāo)產(chǎn)量法定氮法。（四）茶園施肥時(shí)期與方法1、茶園施肥時(shí)期與方法：（1）底肥（2）基肥（3）追肥2、N、P、K在茶園中的使用。（五）茶樹葉面施肥追肥結(jié)合農(nóng)藥，但濃度要適合。通過氣孔、角質(zhì)層化合物分子間隙進(jìn)入葉片內(nèi)部。討論：正確葉面追肥的方法是什么？吸收率和肥料濃度有何關(guān)系？第四節(jié)茶園土壤肥力培育與維護(hù)

一、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)茶園土壤肥力指標(biāo)二、茶園間作三、茶園地面覆蓋四、茶園土壤改良一、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)茶園土壤肥力指標(biāo)（一）物理指標(biāo)（二）化學(xué)指標(biāo)（三）生物學(xué)指標(biāo)（四）土壤有害重金屬二、茶園間作（一）茶園間作的利弊1、改良茶園土壤、增加土壤肥力2、改善生態(tài)環(huán)境3、改善茶園的生物種群4、品質(zhì)改良和增產(chǎn)效應(yīng)（二）茶園間作的種類及間作作物選擇原則四方面（三）間作方法三、茶園地面覆蓋（一）生物覆蓋1、防治水土沖刷2、調(diào)節(jié)土壤溫度3、保蓄土壤水分4、通過土壤肥力，促進(jìn)根系分布5、節(jié)省勞力（二）人工覆蓋1、鋪草覆蓋2、地膜覆蓋根部氮肥為主，根部施肥與葉面施肥相結(jié)合；茶園水分調(diào)控技術(shù)從灌溉的效果、灌溉的水源、灌溉時(shí)期與灌水量三方面進(jìn)行衡量。圍繞需水規(guī)律的關(guān)鍵問題：茶樹體內(nèi)的水分分布怎樣？和那些因素有關(guān)？水分調(diào)控技術(shù)有幾方面？（三）茶園營(yíng)養(yǎng)診斷與施肥量確定第四節(jié)茶園土壤肥力培育與維護(hù)（三）微量元素對(duì)茶樹生育的影響茶園耕作、水分管理、施肥、肥力培育及維護(hù)技術(shù)。6、因地制宜，靈活掌握。（5）茶園周期性修剪。1、茶樹需水量隨季節(jié)而變化3、茶樹需水量隨土壤含水量及土壤吸力而變化（1）增施有機(jī)肥提高土壤緩沖能力；（四）茶園施肥時(shí)期與方法討論：生產(chǎn)實(shí)際中，茶園地面覆蓋從幾方面進(jìn)行？它的優(yōu)點(diǎn)是什么？四、茶園土壤改良（一）土壤有機(jī)質(zhì)貧化及改良（二）土壤酸化成因及改良（三）茶園土壤污染與治理（1）增施有機(jī)肥提高土壤緩沖能力；（二）非生產(chǎn)季節(jié)的耕作——深耕（一）茶樹植株體內(nèi)的水分分布1、有機(jī)肥：種、養(yǎng)、積、造、鋪。3、重施基肥，基肥與追肥相結(jié)合；1、茶樹需水量隨季節(jié)而變化1、茶園施肥時(shí)期與方法：（1）底肥（2）基肥（3）追肥（四）茶園施肥時(shí)期與方法6、茶園施肥遵循哪幾條原則？生產(chǎn)實(shí)際中，茶園地面覆蓋從幾方面進(jìn)行？它的優(yōu)點(diǎn)是什么？2、土壤含氧量對(duì)茶樹養(yǎng)分吸收的影響8、山區(qū)茶園哪些地塊易積水？如何解決積水問題？3、土壤水分對(duì)茶樹養(yǎng)分吸收的影響（3）反硝化作用NO3-NO2-NO-N2O-N2（2）茶樹根系分泌物影響；第四節(jié)茶園土壤肥力培育與維護(hù)13、試分析茶園間作的利弊。（一）土壤有機(jī)質(zhì)貧化及改良1、有機(jī)質(zhì)貧化成因：土壤背景有機(jī)質(zhì)含量低、初墾時(shí)消耗、土壤沖刷。2、改良方法（1）增施有機(jī)肥；（2）土壤覆蓋；（3）平衡施肥促進(jìn)無機(jī)-有機(jī)物質(zhì)轉(zhuǎn)化；（4）建立生態(tài)立體茶園；（5）茶園周期性修剪。（二）土壤酸化成因及改良1、土壤酸化成因：

（1）大量施化學(xué)氮肥；（2）茶樹根系分泌物影響；（3）茶樹自身物質(zhì)循環(huán)產(chǎn)生；（4）酸雨污染。2、改良方法：（1）增施有機(jī)肥提高土壤緩沖能力；（2）調(diào)整施肥結(jié)構(gòu)，防止?fàn)I養(yǎng)元素平衡失調(diào)；（3）增施白云石粉調(diào)整土壤ＰＨ；（4）植樹造林改善茶園生態(tài)。（三）茶園土壤污染與治理1、茶園土壤污染成因（1）重金屬污染（2）農(nóng)藥污染（3）肥料污染2、茶園土壤污染治理（1）改善茶園生態(tài)環(huán)境（2）控制污染源（3）修復(fù)措施

植物修復(fù)、化學(xué)修復(fù)、工程修復(fù)思考：茶園土壤污染對(duì)茶葉品質(zhì)有何影響？如何去處理？本章小結(jié)：土壤是茶園生產(chǎn)的基礎(chǔ)，也是生產(chǎn)兩高一優(yōu)產(chǎn)品的基本條件，各種營(yíng)養(yǎng)都是通過土壤進(jìn)入茶樹體內(nèi)。耕作對(duì)土壤肥力、茶樹根系生長(zhǎng)、茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)等三方面有影響。根據(jù)不同季節(jié)的耕作——中耕與淺鋤、深耕，有各自優(yōu)缺點(diǎn)茶樹需水規(guī)律：土壤貯水量=降水量+灌溉量-蒸發(fā)量-排水量-徑流量+地下水量茶園土壤水分動(dòng)態(tài)、土壤吸力動(dòng)態(tài)及茶樹新梢（葉）水勢(shì)變化規(guī)律對(duì)茶樹生長(zhǎng)的影響。茶樹需水量隨季節(jié)、樹齡、土壤含水量及土壤而發(fā)生變化。茶園水分調(diào)控技術(shù)從灌溉的效果、灌溉的水源、灌溉時(shí)期與灌水量三方面進(jìn)行衡量。營(yíng)養(yǎng)元素分為大量元素（C、H、O、N、P、K）、中量元素（Ca、Mg、S）、微量元素（Fe、Mn、Zn、B、Mo、Cu、Mo、Cl）三大類茶園施肥的原則，主要有重施有機(jī)肥，有機(jī)肥與無機(jī)肥就相結(jié)合；氮肥為主，氮肥與鉀肥和其它元素相結(jié)合；重施基肥，基肥與追肥相結(jié)合；根部氮肥為主，根部施肥與葉面施肥相結(jié)合；因地制宜，靈活掌握六方面原則。茶園主要肥料種類和特點(diǎn)，肥料種類包括有機(jī)肥、無機(jī)肥料、生物肥料三種，特點(diǎn)不一。茶園營(yíng)養(yǎng)診斷從形態(tài)、土壤化學(xué)、茶樹化學(xué)、酶學(xué)、土壤微生物等幾方面進(jìn)行診斷。依據(jù)養(yǎng)分豐缺指標(biāo)法、肥料效應(yīng)函數(shù)法、目標(biāo)產(chǎn)量法、以目標(biāo)產(chǎn)量法定氮法進(jìn)行判斷。茶園施肥時(shí)期具實(shí)情而定，施肥方法有底肥、基肥、追肥三種。追肥結(jié)合農(nóng)藥，但濃度要適合。通過氣孔、角質(zhì)層化合物分子間隙進(jìn)入葉片內(nèi)部。優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)茶園土壤肥力指標(biāo)，從物理指標(biāo)、化學(xué)指標(biāo)、生物學(xué)指標(biāo)、土壤有害重金屬加以衡量。茶園間作的利弊，重點(diǎn)從土壤肥力、生態(tài)環(huán)境、生物種群、品質(zhì)、產(chǎn)量方面評(píng)測(cè)。課后訓(xùn)練重要概念：大量元素中量元素微量元素思考與訓(xùn)練：1、控制土壤水分散失的技術(shù)有哪些?2、龍井茶