幼兒園膳委會(huì)發(fā)言稿

幼稚園膳委會(huì)發(fā)言稿幼稚園膳委會(huì)發(fā)言稿范文尊敬的各位家長(zhǎng)：你們好!歡迎你們抽出時(shí)間來參與我們幼稚園的膳食會(huì)議，我對(duì)大家的到來表達(dá)熱烈的歡迎和衷心的感謝。各位家長(zhǎng)把孩子送到xx鎮(zhèn)中心幼稚園來，闡明家長(zhǎng)對(duì)我們工作的一種肯定，更是對(duì)我們工作的支持，孩子們能健康、茁壯成長(zhǎng)肯定是家長(zhǎng)們最關(guān)懷的問題，其實(shí)孩子的健康也是我們最關(guān)懷、最關(guān)注的事情。今天我們召開這個(gè)會(huì)議，目的可以讓家長(zhǎng)更多的理解我們幼稚園在幼兒伙食的管理狀況，孩子在幼稚園的飲食狀況、讓大家對(duì)我們幼稚園的伙食狀況提出合理化提議，深入提高我園的幼兒膳食質(zhì)量，讓每個(gè)孩子在幼稚園都能吃飽吃好，健康成長(zhǎng)。(簡(jiǎn)介參會(huì)的人員)參與本次會(huì)議的都是我們從各個(gè)班級(jí)選出來的家長(zhǎng)代表XXX、XXX教師代表、學(xué)校教干，我們這些人員構(gòu)成了我們xx鎮(zhèn)中心幼稚園的常委會(huì)。今天召開第一次會(huì)議，本次會(huì)議的重要議程是：1、召開會(huì)議、簡(jiǎn)介我園伙食管理委員會(huì)的組員及職責(zé)；我園的膳食管理制度及我園的伙房管理及幼兒用餐狀況。2、參觀學(xué)?；锓考安蛷d，理解幼兒的就餐狀況。3、集體在幼兒餐廳品嘗幼兒飯菜。4、征求家長(zhǎng)意見一、下面會(huì)議進(jìn)行第一項(xiàng)：由xxx宣布xx鎮(zhèn)中心幼稚園伙委會(huì)組員及職責(zé)、我園的膳食管理制度及我園的伙房管理和幼兒用餐狀況。二、會(huì)議進(jìn)行第二項(xiàng)，參觀學(xué)校伙房及餐廳，理解幼兒的就餐狀況。三、會(huì)議進(jìn)行第三項(xiàng)，所有參與會(huì)議的人員到幼兒餐廳統(tǒng)一就餐，品嘗幼兒飯菜，為我們的下一步工作提出合理化提議，以便我們更好地照顧幼兒，服務(wù)家長(zhǎng)。四、會(huì)議進(jìn)行第四項(xiàng)，請(qǐng)各位家長(zhǎng)到會(huì)議室集合，為我們的工作提寶貴意見。有關(guān)xx鎮(zhèn)中心幼稚園伙委會(huì)職責(zé)及我園的膳食管理制度就說到這里，下面我就我們幼稚園的伙房及幼兒用餐狀況做一簡(jiǎn)樸簡(jiǎn)介：首先簡(jiǎn)介一下我們幼稚園伙房的達(dá)標(biāo)狀況，我們幼稚園的伙房是按照縣食品藥物監(jiān)督管理局的規(guī)定改建，并通過了食品藥物監(jiān)督局的驗(yàn)收，辦理了餐飲服務(wù)許可證，嚴(yán)格按照食品藥物監(jiān)督管理局及食品藥物監(jiān)督管理所的規(guī)定從事我們幼兒餐飲服務(wù)工作。(照伙房照片、餐飲服務(wù)許可證照片)一、我們的食堂工作人員，目前有兩名工作人員，她們年齡較輕，個(gè)人衛(wèi)生做的比很好，不是那種拖拉、不講究的人，身體也通過了衛(wèi)生局疾病防控中心的健康檢查，是健康合格的，我們學(xué)校也對(duì)她們的個(gè)人衛(wèi)生提出了明確規(guī)定。(照伙房人員健康證、及教師健康證)二、有關(guān)食譜的制定，我們是盡量做到營(yíng)養(yǎng)均衡，至于根據(jù)幼兒生長(zhǎng)需要科學(xué)合理搭配幼兒的食譜，以保證幼兒正常發(fā)展所需要的多種營(yíng)養(yǎng)素，說句實(shí)話我們沒有營(yíng)養(yǎng)師，做的不夠好，(就咱全市真正有營(yíng)養(yǎng)師的幼稚園也幾乎寥寥無幾，)不過我們是做到了主食與副食搭配，粗糧與細(xì)糧結(jié)合，葷食與素食結(jié)合，盡量保證每天攝取谷類、肉蛋類、豆類以及制品、蔬菜、熱能性食品五大類食物，以獲得充足的營(yíng)養(yǎng)。(照食譜)三、有關(guān)食品的采購(gòu)，我們做到定人、定點(diǎn)采購(gòu)，專人驗(yàn)收，米、面、油都是從玉皇糧油專賣店采購(gòu)，并且規(guī)定是質(zhì)量最佳的；菜是批發(fā)商從縣城采購(gòu)，規(guī)定必須新鮮，不管價(jià)格貴賤，肉采購(gòu)的是通過衛(wèi)生防疫檢查的，總之我們?cè)谑称返牟少?gòu)上堅(jiān)持“三不”：采購(gòu)員不買腐爛變質(zhì)的'原料；保管驗(yàn)收員不收腐爛變質(zhì)的原料；加工人員不用腐爛變質(zhì)的原料；規(guī)定做到層層把關(guān)，防止病從口入。(照質(zhì)檢匯報(bào)等)四、有關(guān)食品的制作，為了盡量滿足幼兒身體所需要的多種營(yíng)養(yǎng)，不僅要供應(yīng)營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，還考慮幼兒的心理、生理特點(diǎn)。制作膳食時(shí)注意食物的色、香、味、美，常常調(diào)換花色品種，做到粗糧細(xì)作，細(xì)糧巧作，以增進(jìn)幼兒良好的食欲。實(shí)行“三隔離”：生食品與熟食品隔離；成品與半成品隔離；食物與雜物隔離；制作過程中，工作人員必須穿工作服、戴工作帽及口罩，切實(shí)保證幼兒食品制作過程中的衛(wèi)生，由于場(chǎng)所限制，新園、老園食品所有在新園加工，加工好后有專人把老園區(qū)的飯菜送送到。五、有關(guān)食品的分發(fā)及幼兒的就餐，新園區(qū)，在幼兒放學(xué)前5分鐘，由伙房工作人員把飯、菜等所有分發(fā)好，等待幼兒放學(xué)進(jìn)入餐廳就吃上熱飯；老園區(qū)，由于場(chǎng)所限制，幼兒的就餐在教室，等幼兒放學(xué)后，各班教師把飯菜給幼兒們分發(fā)好，幼兒再就餐，在分發(fā)飯菜過程中，我們規(guī)定各位教師必須按照衛(wèi)生原則去執(zhí)行，如分饅頭必須帶衛(wèi)生手套等；幼兒在就餐時(shí)，一開始分發(fā)的也許不夠，我們用動(dòng)作和物品表達(dá)自己的需求，舉手表達(dá)要加飯、舉勺子表達(dá)要加菜、舉碗表達(dá)加湯或水，讓幼兒的就餐秩序井然有條，這樣做我們老師可以一目了然的懂得幼兒的需求，讓幼兒吃飽、吃好。假如不用動(dòng)作表達(dá)，那么多幼兒就餐，你一句、我一句，聽不清是誰(shuí)要什么，影響幼兒的就餐速度與質(zhì)量。幼兒進(jìn)餐時(shí)，我們還加強(qiáng)對(duì)幼兒習(xí)慣的培養(yǎng)，有個(gè)別幼兒也許會(huì)有不愛吃這、不愛吃那的現(xiàn)象，我們老師會(huì)不停地巡視，并對(duì)幼兒的偏食現(xiàn)象予以疏導(dǎo)，讓幼兒養(yǎng)成不偏食的習(xí)慣；個(gè)別幼兒在吃飯時(shí)會(huì)把飯菜弄到桌面，教師發(fā)現(xiàn)這種現(xiàn)象會(huì)對(duì)幼兒講解講究衛(wèi)生的好與壞，讓幼兒養(yǎng)成講衛(wèi)生的習(xí)慣，當(dāng)發(fā)現(xiàn)幼兒飯菜吃不了，想扔到垃圾桶時(shí)，會(huì)向幼兒講解節(jié)省糧食的良好老式及美德故事，讓幼兒養(yǎng)成勤儉節(jié)省的習(xí)慣。六、幼兒就餐結(jié)束后的活動(dòng)狀況，幼兒就餐結(jié)束后，我們由專人組織幼兒統(tǒng)一如廁，然后再組織幼兒進(jìn)入休息室進(jìn)行午睡，在上床前，我們規(guī)定幼兒自己把鞋子脫掉，整潔擺放在自己的床前，