生物化學(xué)課程體系

生物化學(xué)課程體系重要生物的結(jié)構(gòu)與功能：

蛋白質(zhì)，酶，核酸，維生素，激素物質(zhì)代謝：

生物氧化，糖代謝，脂代謝，氨基酸代謝，

核苷酸代謝遺傳信息的傳遞：

DNA的復(fù)制、修復(fù)、重組，RNA代謝，蛋白質(zhì)合成，基因表達(dá)調(diào)控蛋白質(zhì)氨基酸蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)：一級(jí)結(jié)構(gòu)，二級(jí)結(jié)構(gòu)，三級(jí)結(jié)構(gòu)，四級(jí)結(jié)構(gòu)，纖維狀蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能：一級(jí)結(jié)構(gòu)與功能，空間結(jié)構(gòu)與功能蛋白質(zhì)的性質(zhì)及分離純化氨基酸

分類、結(jié)構(gòu)：20種性質(zhì)：pI、Pk；鑒定反應(yīng)如茚三酮反應(yīng)、2.4-二硝基氟苯（FDNB）反應(yīng)、苯異硫氰酸（PITC）分離鑒定：水解方式（酸、堿、酶）；分離方式（紙層析、薄層層析，離子交換柱層析蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)定義、化學(xué)鍵（肽鍵）一級(jí)結(jié)構(gòu)測(cè)定：N-端分析：

2.4-二硝基氟苯(FDNB，Sanger)，Edman降解，DNS法等C-端分析：肼解法，羧肽酶法肽鏈拆分：二硫鍵（過(guò)甲酸氧化法，還原法）氨基酸序列確定（片段重疊法）

：CNBr裂解，酶解蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)二級(jí)結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)、化學(xué)鍵（氫鍵）肽平面的概念、特點(diǎn)、意義二級(jí)結(jié)構(gòu)的主要類型：α-螺旋、β-折疊、β-轉(zhuǎn)角超二級(jí)結(jié)構(gòu)和結(jié)構(gòu)域的概念（球狀）蛋白質(zhì)的三級(jí)結(jié)構(gòu)三級(jí)結(jié)構(gòu)的概念、化學(xué)鍵（次級(jí)鍵：氫鍵、離子鍵/鹽鍵、范德華力、疏水作用；二硫鍵）、特點(diǎn)肌紅蛋白蛋白質(zhì)的四級(jí)結(jié)構(gòu)四級(jí)結(jié)構(gòu)的概念、化學(xué)鍵（次級(jí)鍵）、特點(diǎn)血紅蛋白纖維狀蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)α-角蛋白β-角蛋白膠原蛋白結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及功能蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)與功能一級(jí)結(jié)構(gòu)決定高級(jí)結(jié)：核糖核酸酶的變性復(fù)性物種之間蛋白質(zhì)的同源性：細(xì)胞色素，C進(jìn)化樹(shù)一級(jí)結(jié)構(gòu)相同，功能相同：腎上腺皮質(zhì)激素和促黑激素一級(jí)結(jié)構(gòu)變化影響功能：分子病，鐮刀型紅細(xì)胞貧血蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)與功能胰島素血紅蛋白：協(xié)同性，二磷酸甘油酸、質(zhì)子和CO2的作用（氧合曲線）免疫球蛋白蛋白原、酶原的激活：胰島素胰蛋白酶原、凝血蛋白酶原蛋白質(zhì)的性質(zhì)、分離純化蛋白質(zhì)的性質(zhì)：pI，變性、復(fù)性，沉淀（條件）分離純化：一般原則，主要方法（凝膠過(guò)濾、離子交換、親和層析、高原液相等0分子量測(cè)定：凝膠過(guò)濾，SDS，超離心純度鑒定：電泳，等電聚焦酶基本概念酶催化作用的分子基礎(chǔ)酶催化作用機(jī)理酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)雙底物酶促反應(yīng)機(jī)制酶活性的調(diào)節(jié)和重要調(diào)節(jié)酶酶的分離純化和活力測(cè)定基本概念酶的概念酶的催化特點(diǎn)：4特點(diǎn)（3假說(shuō)）分類、命名：系統(tǒng)、習(xí)慣命名；6大類組成分類：簡(jiǎn)單；結(jié)合/全酶、復(fù)合酶類（酶蛋白；輔酶，輔基）酶催化作用的分子基礎(chǔ)活性部位：概念，功能部位，必需基團(tuán)酶原與酶原的激活：概念、意義；胰蛋白酶原、血液凝固的激活過(guò)程酶催化作用機(jī)理降低活化能底物與酶的靠近及定向底物的變形與誘導(dǎo)契合酸堿催化酶與底物形成共價(jià)中間體（共價(jià)催化）金屬離子催化中間產(chǎn)物學(xué)說(shuō):ES的形成降低“熵”值溶菌酶酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)酶濃度的影響底物濃度對(duì)反應(yīng)速度的影響：Michaelis-Menten

方程式溫度對(duì)酶促反應(yīng)的影響pH對(duì)酶促反應(yīng)的影響激活劑的影響：概念、種類抑制劑的影響:不可逆抑制作用；可逆抑制作用：競(jìng)爭(zhēng)性抑制，反競(jìng)爭(zhēng)性抑制、非竟?fàn)幰种齐p底物酶促反應(yīng)機(jī)制

順序機(jī)制：有序順序機(jī)制，隨機(jī)順序機(jī)制乒乓機(jī)制

酶活性的調(diào)節(jié)和重要調(diào)節(jié)酶別構(gòu)調(diào)節(jié)和別構(gòu)酶：

概念：別構(gòu)調(diào)節(jié)、別構(gòu)酶、別構(gòu)激活劑、別構(gòu)抑制劑、別構(gòu)效應(yīng)、同促效應(yīng)、異促效應(yīng)、協(xié)同效應(yīng)、別構(gòu)酶的動(dòng)力學(xué)曲線

別構(gòu)調(diào)節(jié)的機(jī)理：序變模型、齊變模型酶的可逆共價(jià)調(diào)節(jié)

概念、類型（磷酸化和去磷酸化）同工酶：概念，乳酸脫氫酶（作用、結(jié)構(gòu)、分布、意義）

酶的分離純化和活力測(cè)定酶分離純化的一般原則酶活力與測(cè)定酶活力單位、酶活力單位、轉(zhuǎn)換數(shù)測(cè)定酶活力的一般方法回收率和純化倍數(shù)核酸堿基、核苷和核苷酸磷酸二酯鍵與多核苷酸DNA的結(jié)構(gòu)RNA的種類和結(jié)構(gòu)核酸的變性,復(fù)性和雜交核酸的化學(xué)反應(yīng)核酸酶和DNA限制性內(nèi)切酶堿基、核苷和核苷酸結(jié)構(gòu)種類核苷酸的生物學(xué)功能：攜能、通訊、酶輔助因子

磷酸二酯鍵與多核苷酸DNA的結(jié)構(gòu)一級(jí)結(jié)構(gòu)：核苷酸的順序二級(jí)結(jié)構(gòu)：Watson-CrickDNA雙螺旋結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，A型、Z型三級(jí)結(jié)構(gòu)：超螺旋結(jié)構(gòu)

RNA的種類和結(jié)構(gòu)核酸的變性,復(fù)性和雜交變性、復(fù)性的概念，條件，現(xiàn)象，動(dòng)力學(xué)特征雜交的概念及應(yīng)用核酸的化學(xué)反應(yīng)核酸的化學(xué)反應(yīng)與嵌合劑的反應(yīng)脫氨基作用和脫氧核苷酸的水解紫外線和一些化學(xué)因子、烷化劑對(duì)DNA的損傷甲基化：供體、意義核酸酶和DNA限制性內(nèi)切酶種類、作用特點(diǎn)維生素列表表示各種維生素的名稱、結(jié)構(gòu)、活性形式、輔酶形式、作用激素概念與分類激素的作用作用機(jī)制概念與分類概念分類：依激素的化學(xué)結(jié)構(gòu)分：含氮激素、類固醇激素、脂肪酸衍生物激素依激素的分泌及作用方式分：內(nèi)分泌激素、旁分泌激素、自分泌激素下丘腦

釋放因子/抑制因子腺垂體促激素腺體神經(jīng)垂體激素靶細(xì)胞催產(chǎn)素加壓素激素的作用生理效應(yīng)三大軸心：下丘腦

腺垂體甲狀腺/腎上腺/性腺個(gè)別激素的化學(xué)組成、來(lái)源、功能作用機(jī)制G蛋白偶聯(lián)受體(G-proteincoupledreceptors,GPCRs)酪氨酸蛋白激酶受體及酪氨酸蛋白激酶相關(guān)受體第二信使G蛋白偶聯(lián)受體七個(gè)跨膜

螺旋受體G蛋白：是一類和GTP或GDP相結(jié)合、位于細(xì)胞膜胞漿面的外周蛋白，由、、三個(gè)亞基組成。有兩種構(gòu)象：非活化型-GDT活化型-GTP激素（胰高血糖素、腎上腺素等）+G蛋白偶聯(lián)受體

腺苷環(huán)化酶（無(wú)活性）腺苷環(huán)化酶（有活性）

ATP

cAMP

PKA(無(wú)活性)

PKA(有活性)

磷酸化酶b激酶磷酸化酶b激酶-P

Pi

磷蛋白磷酸酶-1

糖原合酶

糖原合酶-PPi

磷蛋白磷酸酶-1磷酸化酶b磷酸化酶a-P

Pi

磷蛋白磷酸酶-1

糖原n+11-磷酸葡萄糖糖原n糖原n糖原n+1UDPG酪氨酸蛋白激酶受體的激活酪氨酸蛋白激酶相關(guān)受體

第二信使細(xì)胞內(nèi)傳遞信息的小分子物質(zhì)，如：cAMP、cGMP、Ca2+、DAG、IP3、磷脂酸、神經(jīng)酰胺等。生物氧化基本概念：生物氧化，氧化磷酸化，底物水平磷酸化、呼吸鏈生物能學(xué)呼吸鏈的組成及各組分的作用：NADH氧化呼吸鏈，琥珀酸氧化呼吸鏈氧化磷酸化作用機(jī)制：化學(xué)滲透假說(shuō)，化學(xué)滲透假說(shuō)氧化磷酸化的解偶聯(lián)和抑制：電子傳遞抑制劑，氧化磷酸化的解偶聯(lián)，氧化磷酸化抑制劑線粒體外NADH的氧化：磷酸甘油穿梭系統(tǒng)，蘋果酸-天冬氨酸穿梭系統(tǒng)

葡萄糖

酵解途徑丙酮酸

有氧

無(wú)氧

H2O及CO2

乳酸

糖異生途徑乳酸、氨基酸、甘油

糖原

肝糖原分解糖原合成磷酸戊糖途徑