《小學蠶桑勞動的跨學科融合學習》 論文

小學蠶桑勞動的跨學科融合學習【摘要】勞動教育是全面貫徹黨的教育方針的基本要求，是落實立德樹人、發(fā)展素質(zhì)教育的重要內(nèi)容。勞動教育實踐中融合學科內(nèi)容，豐富育人途徑，促進學生全面發(fā)展。以“蠶桑小農(nóng)”為主題的跨學科融合活動為契機，引導學生參與學桑蠶文化、桑園采桑、養(yǎng)蠶和用蠶繭做手工活動中，將歷史文化、科學和手工美術(shù)融入到勞動實踐中，培養(yǎng)學生的勞動和學科的綜合素養(yǎng)，提高學生創(chuàng)造能力?！娟P(guān)鍵詞】勞動教育，跨學科實踐，勞動素養(yǎng)，學科素養(yǎng)，創(chuàng)造能力。中共中央、國務院頒布《關(guān)于全面加強新時代大中小學勞動教育的意見》，以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，全面貫徹黨的教育方針，落實全國教育大會精神，堅持立德樹人，堅持培育和踐行社會主義核心價值觀，把勞動教育納入人才培養(yǎng)全過程，貫通大中小學各學段，貫穿家庭、學校、社會各方面，與德育、智育、體育、美育相融合，注重教育實效，實現(xiàn)知行合一，促進學生形成正確的世界觀、人生觀、價值觀。因此新時代下的勞動教育應該不僅僅是課堂教學的認知性學習和重復機械的體力勞動，而是凸顯“融合學科知識、關(guān)注創(chuàng)新創(chuàng)造、反映現(xiàn)代勞動”的教育特征，基于以上背景和要求，學校組織學生開展以“蠶桑小農(nóng)”為主題的勞動教育跨學科融合實踐探究活動。認識桑葉培養(yǎng)科學意識教師為調(diào)動學生學習的興趣和積極性，培養(yǎng)學生自主探究能力，訓練學生收集和記錄信息的能力，在上課前布置學生任務，以小組為單位從生活中多方面了解有關(guān)桑葉的知識，并記錄研究過程中遇到的問題，調(diào)動學生主動學習的意識。課堂上，教師提供成熟度不同的桑葉以及研究桑葉的工具，鼓勵學生從視覺、嗅覺和味覺介紹桑葉。視覺上觀察桑葉的形態(tài)，包括葉、莖等；從嗅覺和味覺上感知桑葉的氣味；還可以介紹桑葉的價值（藥用價值和食用價值）和生長環(huán)境。值得注意的是，學生觀察發(fā)現(xiàn)桑葉的葉片形狀心形狀的，頂端微尖，邊緣有狀，表面光滑且?guī)в泄鉂?，而桑葉的葉脈之間長有稀疏的細毛。有學生通過觸摸感受桑葉質(zhì)脆易碎，有些扎手。同時也發(fā)現(xiàn)老葉和嫩葉的區(qū)別，老葉的葉片較厚，呈暗綠色。嫩葉較薄，呈黃綠色。學生提出問題：老桑葉和嫩桑葉的藥用價值的有何區(qū)別？桑葉質(zhì)地較脆，采摘的時候有哪些要注意的？不僅如此，還有學生勇敢地將桑葉放入嘴中品嘗，感受桑葉的味道苦澀，他們猜測這也許和桑葉的藥用價值有關(guān)。學生在感知中產(chǎn)生思考，同時也看出他們的求知欲和探索精神。教師引導學生課下合作探究了解。學生在了解桑葉知識時，還主動交流桑葉可以喂養(yǎng)蠶。這也引起課堂內(nèi)容延申，應該選擇什么樣的桑葉喂養(yǎng)蠶呢？學生們進行了積極的討論，教師邊組織邊引導學生，蠶嬌嫩柔軟，什么樣的桑葉對他們生長更好地促進它們生長？通過交流，學生知道新鮮較嫩、肥厚桑葉適合食用，并且采摘的時候注意桑葉的健康，如果發(fā)現(xiàn)有病蟲害和霉變的桑葉是不能食用的。教師適時出示有病蟲害和發(fā)霉的爛葉，讓學生加以區(qū)分。知識與生活實踐也是相聯(lián)系的，認識桑葉相關(guān)知識后，教師鼓勵學生領養(yǎng)蠶寶寶，照顧它們，學習將課內(nèi)知識運用到生活?；氐秸n堂上，學生們都興致勃勃的談論自己如何為蠶寶寶挑選桑葉，還有同學在挑選桑葉時與父母產(chǎn)生了一些爭辯，起因是挑選桑葉時看見一些桑葉有斑點顏色缺少光澤，學生通過觸摸和觀察分辨這是不合格的桑葉。在面對事物時，需要多角度的觀察做出判斷。采摘桑葉培養(yǎng)勞動意識課堂上了解關(guān)于桑葉的知識，為更好地將知識與實踐聯(lián)系，教師組織學生開展“蠶桑小農(nóng)”活動，走進桑園采摘桑葉。在豐盛的桑樹園里，學生感受感受桑樹的清脆的顏色和陣陣撲鼻淡淡氣味，學生們興致勃勃，開啟一段美好地勞動之旅。勞動不僅讓學生走出課堂，實現(xiàn)文本到實踐的拓展，還培養(yǎng)學生堅持和吃苦耐勞的耐力，團結(jié)互助的責任感，這是知識和體力的結(jié)合，也是精神的鍛煉。桑樹園里，學生組成小組，分工合作開始采摘桑葉。在采摘過程中，他們通過之前在課堂上學習的桑葉知識，成員合作辨認，較好地區(qū)分嫩桑葉和老桑葉。在采摘的時候，學生細心地用手摘葉的莖部或者葉柄，這樣避免被鋸齒扎手，也保障了桑葉的完整。小組的組長分別將采摘技能傳授給成員，幫助他們更好地采摘。同時也告知學生在采摘時注意桑葉的健康，對于有病蟲害以及發(fā)霉的桑葉是不能要的。教師引導學生，在采摘過程中，學生不能將一棵樹或者一個樹枝上的桑葉采摘完，得留下幾片也在，一般留五片以上的葉子，防止過度采摘造成樹勢減弱，影響來年桑葉產(chǎn)量。當然在勞動中，也發(fā)生一些“有趣”的事情：有的學生爬樹玩耍；有的學生不分辨葉子的老嫩、健康與否，直接一股腦放進袋子；有的學生采摘后拿著葉子玩耍；有些學生在桑樹園里開啟游覽模式；也有些學生在互幫互助中完成采摘桑葉的任務。最終，在老師的督促和幫助下引導學生將桑葉采摘并且分類好。制作桑葉食物培養(yǎng)勞動意識學生的成長應該是全面發(fā)展，不僅是學習成績，也可以是勞動收獲。多數(shù)學生長期都是生活在家長的呵護之下，很少體驗勞動之辛苦，也缺少吃苦耐勞的精神，而勞動則很好地鍛煉和培養(yǎng)學生的毅力和耐心。這次活動，從采摘桑葉到后面食品制作，學生比較深刻地在實踐中感受勞動的不易，感受“粒粒皆辛苦”。接下來活動中，組織學生分成兩組，分別負責制作桑葉茶和桑葉粑粑、蛋餅。桑葉茶的制作，首先組織學生將新鮮的桑葉分類好，把雜質(zhì)和碎葉去掉，指導學生用清水清洗干凈桑葉，瀝干水分，然后學生將清洗瀝干后的葉子一片一片整理鋪開放好，再將桑葉放在籃框里在太陽底下暴曬，在曬桑葉時，要注意每隔一段時間進行翻曬，在確定完全曬干后存儲備用。清洗桑葉的過程需要學生細心認真，防止將完整的桑葉破壞。一開始學生清洗桑葉比較粗魯不懂細心呵護，桑葉被破壞后看著漂浮的殘葉，學生知道行為要輕柔。清洗后的鋪曬，學生也是細致耐心，一點點將翻卷的葉子撫平，讓桑葉的每個部分都能完整的晾曬到。而在清洗、瀝干再到鋪曬的每個環(huán)節(jié)中，小組中每位學生都分工清晰，有條不紊的合作完成。桑葉除了制作桑葉茶，還可以將新鮮的桑葉清洗好拿到食堂制作桑葉粑粑、桑葉蛋餅。品嘗桑葉的活動中，學生從采摘到清洗、晾曬、揉面、制作、蒸煮，全程參與，最后品嘗勞動的成果。學生的真實感受是：桑葉的味道有些特別，和自己平時吃的蔬菜食物不太一樣?；旧纤袑W生都是第一次品嘗桑葉制作的食品，但最重要的是食品制作過程學生全程參與，這是最值得夸耀和享受的美味。至此，學生感受到勞作帶來喜悅，收獲自己滴滴汗水的成就。勞動能鍛煉學生的毅力，激發(fā)潛能，學生在每個步驟中感受合作和團結(jié)的力量，提升凝聚力，活動葉促進同學與同學之間互幫互助，共同感受勞動成果的喜悅。寫蠶桑、畫蠶桑培養(yǎng)創(chuàng)造能力通過勞動體驗，收獲自我感悟，為學生在語文習作積累了素材。在前面一系列的活動中，學生對桑葉有了豐富的視覺、觸覺、嗅覺和味覺感知的積累，同時在課堂上引入關(guān)于桑蠶知識，介紹桑蠶的起源嫘祖文化；了解桑蠶的古詩，如“春蠶到死絲方盡”“鄉(xiāng)村四月閑人少，采了蠶桑又插田”；介紹茶馬古道和絲綢之路的桑蠶歷史文化；宣傳我國“一帶一路”是“絲綢之路經(jīng)濟帶”，豐富學生古今知識內(nèi)容，延申學生的學科知識，充實學生寫作素材，調(diào)動學生習作的積極性，培養(yǎng)學生寫作的自信心，讓學生有話可寫，寫出真實獨特感受，提高學生習作質(zhì)量。對于此次活動，教師可以引導學生以小組為單位進行美術(shù)創(chuàng)造。學生所選的角度不同，創(chuàng)造出來的作品內(nèi)容也是新穎獨特的。有小組將桑葉的形態(tài)、用途以繪畫和文字展現(xiàn)出來；還有小組利用桑葉進行手工活動；有小組將喂養(yǎng)蠶寶寶食用桑葉的情景用橡皮泥展示出來；還有小組利用蠶繭制作工