膽石癥的飲食指導(dǎo)課件

講師簡介07年取得國家心理咨詢師證09年畢業(yè)于成都中醫(yī)藥大學(xué)10年工作于吉林大學(xué)第一醫(yī)院12年院團(tuán)委志愿者服務(wù)部部長院第一團(tuán)總支部書記13年擔(dān)任院內(nèi)助理內(nèi)訓(xùn)師14年取得PICC?？谱C書14年參加復(fù)旦第十一期內(nèi)訓(xùn)師研修班14年研究生在讀，任醫(yī)院內(nèi)訓(xùn)師15年獲得北京中華護(hù)理學(xué)會?？谱o(hù)士15年獲復(fù)旦醫(yī)院管理進(jìn)階講師資格證16年獲得澳大利亞JBI系統(tǒng)培訓(xùn)證書1講師簡介07年取得國家心理咨詢師證1膽囊結(jié)石患者不能吃雞蛋有道理嗎2膽囊結(jié)石患者不能吃雞蛋有道理嗎2張丹吉林大學(xué)白求恩第一醫(yī)院肝膽胰外一科33膽石癥分類與成因飲食指導(dǎo)4膽石癥4膽囊結(jié)石肝內(nèi)膽管結(jié)石肝外膽管結(jié)石肝管分叉處膽石癥：是指膽道系統(tǒng)包括膽囊與膽管的任何部位發(fā)生結(jié)石的疾病5膽囊結(jié)石肝內(nèi)膽管結(jié)石肝外膽管結(jié)石肝管分叉處膽石癥：是指膽道系膽石癥分類按成分膽固醇結(jié)石膽色素結(jié)石混合型結(jié)石膽固醇結(jié)石最為多見6膽石癥分類按成分6膽石癥分類按部位分膽囊結(jié)石肝外膽管結(jié)石肝內(nèi)膽管結(jié)石膽囊結(jié)石約占50%7膽石癥分類按部位分膽囊結(jié)石約占50%7膽石的成因

肥胖

不吃早餐

喜靜少動多次妊娠膽道相關(guān)膽囊功能異常致石基因及其他因素<多因素綜合作用結(jié)果>8膽石的成因肥胖<多因素綜合作用結(jié)果>8膽石癥分類與成因飲食指導(dǎo)9膽石癥9日常飲食術(shù)后飲食飲食10日常飲食飲食10均衡飲食11均衡飲食11規(guī)律進(jìn)食有規(guī)律的進(jìn)食(一日三餐)是預(yù)防結(jié)石的最好方法12規(guī)律進(jìn)食有規(guī)律的進(jìn)食(一日三餐)是預(yù)防結(jié)石的最好方法12忌暴飲暴食13忌暴飲暴食13控制脂肪，攝取蛋白質(zhì)發(fā)作期：高糖類、低脂肪的流質(zhì)飲食建議：多飲水少量多餐保持低脂肪低膽固醇忌食：肥肉動物內(nèi)臟蛋黃油炸食品14控制脂肪，攝取蛋白質(zhì)發(fā)作期：高糖類、低脂肪的流質(zhì)飲食14材料新鮮，烹調(diào)合理15材料新鮮，烹調(diào)合理15良好的飲食習(xí)慣早餐——必須吃，不可空腹的時間太長禁食辛辣品——括約肌痙攣，膽汁排出困難補(bǔ)充維生素——利膽、通暢利膽的食物——瘦肉、雞、魚、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等少食產(chǎn)氣食物——馬鈴薯、甘薯、豆類、洋蔥、蘿卜、汽水等16良好的飲食習(xí)慣早餐——必須吃，不可空腹的時間太長16剛剛膽囊切除手術(shù)后胃腸蠕動減少——肝臟功能受到抑制——膽汁分泌量降低進(jìn)食—術(shù)后24小時，肛門排氣，不惡心嘔吐，不腹脹

流質(zhì)—飲食，如米湯、藕粉、果汁等

過度—脫脂牛奶加甜面包、大米稀粥、豆腐羹、棗泥、米糊以及面食類等17剛剛膽囊切除手術(shù)后胃腸蠕動減少——肝臟功能受到抑制——膽汁分膽囊切除術(shù)后患者出院飲食指導(dǎo)患者在術(shù)后1個月內(nèi)水：多飲水。食：以清蒸、燉煮、涼拌為主脂：少吃肥肉、動物內(nèi)臟、蛋黃、油炸食品及“快餐”。蛋白質(zhì)：和正常人一樣，維生素：多吃新鮮蔬菜水果忌食：辛辣食物，不飲酒，這樣就能減少對膽道的不良刺激。18膽囊切除術(shù)后患者出院飲食指導(dǎo)患者在術(shù)后1個月內(nèi)18膽囊切除術(shù)后患者出院飲食指導(dǎo)術(shù)后一個月后：逐漸加強(qiáng)營養(yǎng)，飲食也應(yīng)追