2.7《食物在口腔里的變化》課件

科學(xué)教科版

四年級(jí)上冊(cè)食物在口腔里的變化呼吸與消化學(xué)習(xí)目標(biāo)食物在口腔里會(huì)經(jīng)歷初步的消化過(guò)程。牙齒、舌和唾液共同參與了食物在口腔里的消化，它們的功能各不相同。1觀察、描述食物在口腔中的變化以及牙齒形狀特征、分布，能對(duì)食物在口腔中的變化進(jìn)行簡(jiǎn)單的記錄。3分角色扮演“饅頭”“牙齒”“舌”，模擬饅頭在口腔中的初步消化過(guò)程，感受牙齒、舌和唾液的共同作用。4牙齒有三種，不同的牙齒有不同的功能，保護(hù)好牙齒，有利于我們的身體健康。2學(xué)習(xí)目標(biāo)能夠在角色扮演中不斷完善對(duì)牙齒結(jié)構(gòu)及運(yùn)動(dòng)特點(diǎn)的認(rèn)識(shí)，有意識(shí)地對(duì)自己的原有觀念進(jìn)行補(bǔ)充或修正。5體會(huì)口腔對(duì)消化食物的重要作用，有健康生活的意識(shí)。7能夠認(rèn)真仔細(xì)地觀察和實(shí)事求是地描述牙齒的結(jié)構(gòu)和運(yùn)動(dòng)特點(diǎn)。愿意與他人分享食物在口腔里消化過(guò)程的研究結(jié)果6聚餐是誰(shuí)，把食物轉(zhuǎn)變?yōu)槲覀內(nèi)梭w的養(yǎng)料和能量？

食物吃進(jìn)去后，消化器官可以將食物轉(zhuǎn)變成我們可以吸收的養(yǎng)料和能量，這一過(guò)程叫做消化。口腔是人體的消化器官之一。（1）將一小塊饅頭全都放入口腔。（2）一邊咀嚼，一邊用鏡子觀察饅頭在口腔里的變化，并做好記錄。（3）咀嚼時(shí)，盡量將饅頭保留在口腔里，不要咽下去。探索一：饅頭在口腔中的變化咀嚼一塊饅頭，觀察、描述饅頭發(fā)生了什么變化。1咀嚼一塊饅頭，觀察饅頭的變化一次三次五次饅頭被咬裂開饅頭變碎、變濕饅頭變的更碎、呈粘稠糊狀探索一：饅頭在口腔中的變化探索一：饅頭在口腔中的變化

口腔是食物消化開始的地方，口腔里有些什么？唾液牙齒舌頭你有多少顆牙齒？每顆牙齒都一樣嗎？上下相對(duì)牙齒一樣嗎？觀察牙齒用來(lái)切割食物用來(lái)咀嚼食物用來(lái)撕碎食物（4對(duì)）（2對(duì)）（8對(duì)）探索一：饅頭在口腔中的變化它們是怎樣工作的？唾液牙齒舌頭要求說(shuō)明：（1）請(qǐng)8位學(xué)生扮演牙齒（4對(duì)“門齒”、2對(duì)“犬齒”、2對(duì)“臼齒”），1位學(xué)生扮演“饅頭”，1位學(xué)生扮演“舌”。（2）扮演牙齒的學(xué)生統(tǒng)一左手拿下排牙齒的牙齦處，右手拿上排牙齒的牙齦處。（3）其他學(xué)生作為“觀察員”，負(fù)責(zé)觀察和評(píng)價(jià)扮演者是否科學(xué)操作。探索二：模擬饅頭在口腔中的消化過(guò)程用硬紙板模仿門齒和犬齒的外形,用大塑料口袋裝滿空氣模仿臼齒想想一饅頭在口腔里面經(jīng)歷了哪些過(guò)程?每一個(gè)過(guò)程都有怎樣的變化?牙齒和舌在消化過(guò)程中，都擔(dān)負(fù)了什么工作?1.切咬咀嚼咀嚼食物的時(shí)候，是上下兩排牙齒都在動(dòng)嗎？2.切咬咀嚼的時(shí)候，上下兩排門牙齒尖是銜接在一起的嗎？上排牙出不動(dòng)，下排牙齒動(dòng)。不是，上排牙齒比下排牙齒突出。說(shuō)說(shuō)一1.食物在口腔中發(fā)生了什么變化?經(jīng)歷了哪些過(guò)程?饅頭在口腔中被舌頭攪拌變得濕潤(rùn)，被門齒切割成小塊，被犬齒撕碎，被臼齒研磨。2.根據(jù)“饅頭在口腔中的消化”模擬活動(dòng)，說(shuō)一說(shuō)牙齒和舌都擔(dān)負(fù)了什么工作。牙齒負(fù)責(zé)把食物切碎，舌頭能夠?qū)⑹澄镌诳谇恢羞M(jìn)行傳送和攪拌。3.在食物的消化過(guò)程中，除了牙齒和舌以外，還有其他參與者嗎？饅頭在被咀嚼過(guò)程中會(huì)被唾液浸濕變軟。4.食物在口腔中的初步消化，為進(jìn)一步消化提供了哪些便利條件？咀嚼過(guò)程預(yù)先消化一部分食物，減輕消化道的負(fù)擔(dān)。唾液分泌還有利于食物的濕軟，不至于傷害到食道，有利于下咽。一分鐘了解唾液食長(zhǎng)期不刷牙會(huì)怎樣掌握正確的刷牙方法

牙齒是我們身體重要的消化工具。不同形狀的牙齒在消化食物的過(guò)程中發(fā)揮著不同的作用，保護(hù)好牙齒對(duì)我們一生的健康很有意義。1.食物在（）里的有良好的初步（）過(guò)程，會(huì)利于整體（）器官的工作。2.（

）、（）和（）共同參與了食物在口腔里的消化過(guò)程，他們的功能各不相同。3.牙齒有（）、（）和（）三種，不同的牙齒有不同的功能。課堂達(dá)標(biāo)填一填口腔消化消化牙齒舌唾液門齒犬齒臼齒課堂達(dá)標(biāo)選一選1.【多選】食物在口腔中進(jìn)行初步消化時(shí)，需要利用到（

）。A.牙齒B.舌頭C.唾液2.【單選】負(fù)責(zé)撕碎食物的牙齒是（

）。A.門齒B.犬齒C.臼齒

ABCB

總結(jié)消化和消化器官口腔的消化作用牙齒的分布及作用模擬饅頭在口腔中的消化過(guò)程科學(xué)教科版

四年級(jí)上冊(cè)營(yíng)食物在身體里的旅行呼吸與消化學(xué)習(xí)目標(biāo)人體的消化器官包括口腔、食道、胃、小腸和大腸，每個(gè)器官都有各自的功能。食物在人體內(nèi)會(huì)按順序進(jìn)入這些消化器官，被消化吸收。1查閱資料，了解有關(guān)食物在體內(nèi)消化的過(guò)程，對(duì)照資料能夠完善自己對(duì)人體消化器官的認(rèn)識(shí)。3在已有經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，完成食物消化過(guò)程圖，并能夠在不斷認(rèn)識(shí)的過(guò)程中，對(duì)自己畫的食物消化過(guò)程圖進(jìn)行補(bǔ)充完善。2學(xué)習(xí)目標(biāo)愿意在獨(dú)立思考的基礎(chǔ)上，與他人分享研究結(jié)果，合作交流。善于在反復(fù)觀察、研究中完善認(rèn)識(shí)。4認(rèn)識(shí)消化器官可以將食物轉(zhuǎn)變成我們可以吸收的養(yǎng)料與能量，健康生活可以保護(hù)消化器官。5食物被口腔初步消化后，就會(huì)進(jìn)入人體內(nèi)部的其他消化器官。這些經(jīng)歷，和哪些消化器官有關(guān)系——肚子餓被食物噎到胃痛肚子痛根據(jù)你的感受，說(shuō)一說(shuō)食物進(jìn)人身體后可能會(huì)經(jīng)歷哪些器官，按照什么樣的路線行進(jìn)。探索一：繪制食物的消化過(guò)程閱讀平衡試著根據(jù)我們的想法，將食物在身體內(nèi)的“旅行”過(guò)程畫在人體輪廓圖中。1探索二：認(rèn)識(shí)人體主要消化器官對(duì)照這張圖表，說(shuō)一說(shuō)，我們對(duì)人體器官的想法哪些是合理的，那些需要改進(jìn)？2在牙齒、舌頭、唾液的共同作用下，使食物破碎、濕潤(rùn)。長(zhǎng)約25厘米的管狀器官。吞咽食物時(shí)，管壁上的肌肉收縮，擠壓食物向胃移動(dòng)。它有輸送食物的功能。堅(jiān)實(shí)的袋狀物，暫時(shí)儲(chǔ)存食物，會(huì)分泌消化液并蠕動(dòng)。食物經(jīng)過(guò)胃，被進(jìn)一步磨碎，變成了食糜。長(zhǎng)而卷曲的管狀器官，有絨毛，約長(zhǎng)5米，位于腹部，是消化和吸收養(yǎng)分最主要的地方。上端與小腸相連，下端開口于肛門。主要吸收食物殘?jiān)械乃?，然后把較干燥的食物殘?jiān)?jīng)過(guò)肛門排出體外?？谇皇车牢感∧c大腸1.我們對(duì)人體消化器官的想法哪些是合理的，哪些需要改進(jìn)？胃主要是消化食物的，小腸是吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的。胃連接小腸，小腸連接大腸。（1）準(zhǔn)備一支干凈柔軟的透明塑料管，豎直擺放，模擬我們的食道。探索三：食道工作模擬

模擬食道工作的實(shí)驗(yàn)3（2）準(zhǔn)備一小塊饅頭，放入“食道”，用手指擠壓饅頭上面的塑料管，模擬食道的蠕動(dòng)。饅頭會(huì)順著塑料管向下移動(dòng)，直到“食道”的出口處?，F(xiàn)實(shí)中沒(méi)有擠壓，食物是怎么下到胃里的？肌肉蠕動(dòng)2.什么樣的食物容易進(jìn)入“食道”，容易被運(yùn)輸？這與口腔的工作有怎樣的關(guān)系？濕潤(rùn)軟化的細(xì)碎食物容易進(jìn)入食道，容易被運(yùn)輸?？谇粌?nèi)有牙齒和舌頭，還有能分泌唾液的唾液腺。它的作用是把食物磨碎、軟化，有利于吞咽。唾液可以初步消化食物中的淀粉。在一個(gè)塑料袋里裝上水、一小塊饅頭和煮熟的蔬菜，反復(fù)揉擠這個(gè)袋子，里面的食物變成了什么樣子？探索四：胃的工作模擬

模擬胃的工作實(shí)驗(yàn)4糜狀如果最初放入袋子里的食物不是小塊的，也不柔軟，會(huì)給這個(gè)器官帶來(lái)哪些麻煩？這與口腔的工作有怎樣的關(guān)系？“胃壁”肌肉蠕動(dòng)，擠壓食物，幫助食物變碎，且讓食物和消化液充分混合。如果最初放入袋子里的食物不是小塊的，也不柔軟，“胃壁”會(huì)被刺激或損傷?？谇幌淖饔檬鞘故澄镒兯樽儩?，有利于后面的進(jìn)一步消化。探索四：胃的工作模擬口腔：把食物弄碎食物在人體消化的第一關(guān)，消化少量淀粉。人體主要消化器官及其作用串串一內(nèi)壁光滑，像管子一樣的食物通道。食道：把食物運(yùn)輸?shù)轿咐锶梭w主要消化器官及其作用串串一食物消化主要場(chǎng)所胃：分解、攪拌食物，使食物成為食糜人體主要消化器官及其作用串串一人體最主要的吸收器官。小腸：進(jìn)一步消化，吸收養(yǎng)分的主要場(chǎng)所人體主要消化器官及其作用串串一進(jìn)一步吸收食物殘?jiān)械乃?、電解質(zhì)和其他物質(zhì)，形成、貯存和排泄糞便。大腸：吸收少量的水、無(wú)機(jī)鹽和部分維生素人體主要消化器官及其作用串串一3.食物在身體中的旅行要經(jīng)過(guò)哪些消化器官？它們會(huì)發(fā)生怎樣的變化？食物在口腔內(nèi)經(jīng)過(guò)牙齒的咀嚼及舌頭的攪拌，使食物和唾液混合構(gòu)成食團(tuán)，然后借助吞咽活動(dòng)，將食團(tuán)經(jīng)食道送入胃。在胃里通過(guò)胃壁的蠕動(dòng)以及胃液的化學(xué)消化，使食團(tuán)成為粥樣的食糜。食糜進(jìn)入小腸后，在小腸內(nèi)完成消化和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。剩余的殘?jiān)M(jìn)入大腸，其中的水、無(wú)機(jī)鹽和部分維生素被吸收，剩余的殘?jiān)饾u化成糞便，最后經(jīng)過(guò)肛門排出體外。

也食物在人體內(nèi)的消化和吸收過(guò)程是比較復(fù)雜的，我們還需要閱讀更多的資料來(lái)進(jìn)一步了解這個(gè)過(guò)程。消化器官是非常容易受到傷害的，過(guò)冷、過(guò)熱、不潔凈、沒(méi)有充分咀嚼的食物都會(huì)影響它們的工作和健康。。提示食物在體內(nèi)的旅行時(shí)間食物在每個(gè)消化器官內(nèi)停留的時(shí)間不同，因食物的種類不同，停留時(shí)間也會(huì)有所差異。食物在口腔中最多停留1分鐘，然后用5至10秒通過(guò)食道來(lái)到胃里。在胃里，食物會(huì)經(jīng)過(guò)1至2小時(shí)的消化，進(jìn)入小腸，小腸是一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的管道，食物在里面可停留1至6小時(shí)以充分吸收。未吸收的部分會(huì)進(jìn)入大腸，食物在這里要停留12到36小時(shí)。由此可見，食物從進(jìn)入口中那一記得起，大約經(jīng)歷15到45小時(shí)的“旅行”才會(huì)排出體外。食物在身體里的旅行課堂達(dá)標(biāo)選一選1.負(fù)責(zé)將食物磨碎，與唾液混合的消化器官是(

)。A.咽部B.口腔C.胃2.小腸的作用是()。A.傳送