飯店的節(jié)日事情活動(dòng)策劃方案

飯店的節(jié)日事情活動(dòng)策劃方案摘要：飯店這個(gè)行業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)主要是表現(xiàn)在價(jià)格的競(jìng)爭(zhēng)上，每個(gè)飯店都會(huì)采取不同的措施來(lái)吸引更多的顧客，提高自己的收益。本文就是通過對(duì)旅游飯店價(jià)格調(diào)整策略的分析，了解旅游飯店的集中差價(jià)形式。在對(duì)自身價(jià)格進(jìn)行調(diào)整時(shí)，要主要到價(jià)格調(diào)整時(shí)所要注意的一些問題，并結(jié)合自身的飯店結(jié)構(gòu)，提出一些有利于自身的價(jià)格調(diào)整方案。關(guān)鍵詞：飯店價(jià)格；節(jié)假日；價(jià)格調(diào)整方案Abstract:Betweenhotelthisindustrycompetitionismainlyreflectedinthepricecompetition,eachhotelwilltakedifferentmeasurestoattractmorecustomers,increasetheirincome.ThisarticleisbasedonanalysisofTuristHotelpriceadjustmentpolicy,understandthedifferencemainlyintheformofTuristHotel.Intheadjustmentofthepricesoftheirown,mainlytosomeproblemswhichshouldbepayattentiontopriceadjustment,andcombinedwiththehotelitself,someinfavoroftheplantoadjustthepricesoftheirown.Keyword:Hotelholiday;price;priceadjustmentscheme目錄摘要…………1Abstract……………………1前言……………………2旅游飯店的價(jià)格策略…………………2率先定價(jià)…………………2報(bào)出的價(jià)格具有適應(yīng)性……………………2定價(jià)要考慮到通貨膨脹的因素……………3旅游飯店的幾種主要差價(jià)形式…………3季節(jié)差價(jià)……………………3時(shí)間差價(jià)……………………3質(zhì)量差價(jià)……………………4銷售差價(jià)……………………4制定旅游飯店價(jià)格時(shí)注意的問題………4飯店價(jià)格要與其星級(jí)相符……………………4樹立品牌意識(shí)，保證質(zhì)量……………………4正確認(rèn)識(shí)和使用價(jià)格差價(jià)策略………………5制定飯店價(jià)格的具體方案………………5降價(jià)優(yōu)惠………………………5隨貨贈(zèng)品………………………5折價(jià)券…………5集點(diǎn)券…………5會(huì)員優(yōu)惠………………………5抽獎(jiǎng)和摸獎(jiǎng)……………………5小結(jié)…………5參考文獻(xiàn)…………6前言飯店在節(jié)日的那天，都會(huì)采取一定的措施，制定一些活動(dòng)方案，以此來(lái)吸引顧客，提高自己的營(yíng)業(yè)額。本文就是重點(diǎn)是對(duì)在節(jié)日時(shí)，飯店對(duì)于自身價(jià)格的調(diào)整的研究。首先根據(jù)旅游飯店制定價(jià)格的策略，其次分析飯店的幾種主要差價(jià)形式，然后了解到飯店在制定價(jià)格時(shí)應(yīng)該注意的問題，最后根據(jù)自身的飯店結(jié)構(gòu)來(lái)策劃價(jià)格調(diào)整的方案。飯店在節(jié)假日里，對(duì)自己飯店價(jià)格作出的調(diào)整方案一定要新穎。每個(gè)飯店都會(huì)對(duì)自己飯店價(jià)格作出一套調(diào)整方案，但是大對(duì)數(shù)都是陳詞濫調(diào)，顧客不看就沒有了興趣，所以想要吸引住顧客的眼球，就要制定出新穎的方案，既要滿足顧客的需求，還要保證自身的營(yíng)業(yè)額。旅游飯店的價(jià)格策略率先定價(jià)誰(shuí)先制定了具有競(jìng)爭(zhēng)性的價(jià)格，誰(shuí)就占據(jù)了有利市場(chǎng)。各個(gè)旅游飯店在提供服務(wù)和產(chǎn)品上大多具有相似性，所以在市場(chǎng)上都是同值商品在競(jìng)爭(zhēng)。在這種情況下，誰(shuí)先制定符合市場(chǎng)需求的價(jià)格，誰(shuí)就具有了在競(jìng)爭(zhēng)中取得勝利的優(yōu)勢(shì)條件。飯店的客戶，尤其是國(guó)外的旅游公司，需要先有旅游目的地飯店的價(jià)格基礎(chǔ)，才樹立品牌意識(shí)，保證質(zhì)量飯店的品牌聲譽(yù)是構(gòu)成飯店價(jià)格的一個(gè)部分。在很多場(chǎng)合下，顧客根本無(wú)法識(shí)別產(chǎn)品的質(zhì)量，所以，顧客一般是依據(jù)產(chǎn)品品牌的知名度來(lái)鑒定產(chǎn)品的質(zhì)量。認(rèn)為品牌聲譽(yù)高的飯店，服務(wù)質(zhì)量也一定是比較好的，所以他們收取比別人高的價(jià)格也是合情合理的。為了滿足顧客的需求，飯店也要對(duì)自己的品牌內(nèi)涵進(jìn)行不斷的完善，充分保證質(zhì)量，讓顧客具有安全感，把市場(chǎng)上的降價(jià)競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)變?yōu)槠放聘?jìng)爭(zhēng)，不斷促進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量的提升，同時(shí)還能增加我國(guó)的自主品牌。正確認(rèn)識(shí)和使用差價(jià)策略①差價(jià)策略是企業(yè)對(duì)自己所擁有的市場(chǎng)條件進(jìn)行合理的調(diào)節(jié)，目的是通過不同的價(jià)格形式來(lái)滿足不同客戶的需求，促進(jìn)客戶的消費(fèi)，增加自己的收入。而“殺價(jià)銷售”是不分客源結(jié)構(gòu)的，不顧本企業(yè)的檔次，一律以比同行業(yè)低的價(jià)格進(jìn)行推銷，目的在于在當(dāng)?shù)貭?zhēng)奪客源，屬于不道德的競(jìng)爭(zhēng)，這樣只會(huì)產(chǎn)生消極的作用。因?yàn)檫@樣的做法，不僅不能增加外境客源的增加和本地消費(fèi)者的人均消費(fèi)，而且還降低了地方外匯收入和財(cái)政收入，使游客中間商獲利。②價(jià)差不等于質(zhì)差，差價(jià)策略是在等同的質(zhì)量前提下降低價(jià)格。如果在執(zhí)行差價(jià)策略的同時(shí)又降低了產(chǎn)品的質(zhì)量，就會(huì)失去差價(jià)策略的意義，這樣不僅影響企業(yè)本身的信譽(yù)，而且為當(dāng)?shù)氐娘埖晔袌?chǎng)帶來(lái)的消極影響。③價(jià)格不可以突漲突降，價(jià)差的幅度不能過大。如果價(jià)格變化過于頻繁或者是價(jià)差過大，既不利于在市場(chǎng)恢復(fù)和旺季到來(lái)之前將價(jià)格恢復(fù)到原價(jià)，也容易傷害自己擁有的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)和長(zhǎng)期的客源。所以價(jià)格調(diào)整的幅度必須是有限的。制定飯店價(jià)格的具體方案降價(jià)優(yōu)惠制定一個(gè)全面降價(jià)的優(yōu)惠方案，比如說全店八折，對(duì)于庫(kù)存比較的產(chǎn)品則給予五折的優(yōu)惠。大多數(shù)的消費(fèi)者對(duì)于折扣數(shù)比較敏感，所以，折扣的促銷方式便能夠派上用場(chǎng)。隨貨贈(zèng)品當(dāng)消費(fèi)者來(lái)到店里進(jìn)行消費(fèi)，對(duì)于顧客所選的產(chǎn)品，可以根據(jù)產(chǎn)品的價(jià)格隨機(jī)贈(zèng)送一個(gè)產(chǎn)品。隨機(jī)贈(zèng)送產(chǎn)品，就是避免因直接降價(jià)而產(chǎn)生的負(fù)作用，對(duì)顧客贈(zèng)以小產(chǎn)品，使顧客有受加饋的感覺。折價(jià)券折價(jià)券是購(gòu)買指定的產(chǎn)品，可以享有折扣的優(yōu)惠。消費(fèi)者在店內(nèi)進(jìn)行消費(fèi)，可以根據(jù)消費(fèi)者消費(fèi)的金額贈(zèng)與一定金額的折價(jià)券，這個(gè)折價(jià)券可以在消費(fèi)者下次來(lái)到本店為消費(fèi)者免去一定的消費(fèi)金額。折價(jià)券面額可以有5元、10元、20元、50元等不同的面值，這樣可以促進(jìn)消費(fèi)，增加自己的收益。集點(diǎn)券集點(diǎn)券就是顧客在消費(fèi)時(shí)，贈(zèng)與顧客一定數(shù)額的點(diǎn)券，當(dāng)點(diǎn)券的點(diǎn)數(shù)達(dá)到一定的數(shù)目時(shí)，就可以享受到優(yōu)惠。例如，每消費(fèi)10元贈(zèng)送一點(diǎn)，積滿10點(diǎn)就可以獲贈(zèng)xx產(chǎn)品。會(huì)員優(yōu)惠還有就是在消費(fèi)者本身進(jìn)行著手，讓消費(fèi)者辦理會(huì)員，對(duì)于來(lái)本店的會(huì)員一律按八折給予優(yōu)惠，而且享受會(huì)員的時(shí)間也是不一樣的，例如100享受半年會(huì)員；150享受一年會(huì)員；200享受兩年會(huì)員等，視具體情況而定。摸獎(jiǎng)和抽獎(jiǎng)這也是一種促銷方式，當(dāng)顧客消費(fèi)額達(dá)到一定數(shù)值，可以進(jìn)行抽獎(jiǎng)，獎(jiǎng)品要設(shè)置地豐富一些，不然激不起顧客的興趣。小結(jié)本文就是通過對(duì)飯店節(jié)假日價(jià)格的調(diào)整進(jìn)行分析，對(duì)價(jià)格進(jìn)行調(diào)整是促銷的一種方式。在同行業(yè)內(nèi)經(jīng)營(yíng)，就要有與同行業(yè)進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)的方案。本文對(duì)旅游飯店的價(jià)格策略進(jìn)行分析，了解到旅游飯店的幾種差價(jià)形式。注意到降價(jià)時(shí)所需要注意的一些問題，然后根據(jù)自身的飯店結(jié)構(gòu)，采取不同的價(jià)格調(diào)整措施，以吸引更多的顧客群，提高自己飯店的收益。參考文獻(xiàn)：[1]劉偉.前臺(tái)與客房管理[M].北京:高等教育出版社,2006.[2]EharlotteM.EchtnerandJ·R·BrentRitchic,TheMesasumrentofDestinationImage:AnEmpiriealAssessment,Jour-NalofTravelReseareh,Spring,1993.[3]JohannEmbaeherandFran-EisBnttle,ARepertoryGridA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