1.4《觀察洋蔥表皮細(xì)胞》教案（新課標(biāo)版）

4.觀察洋蔥表皮細(xì)胞【教材簡析】本課是六年級上冊《微小世界》單元的第4課。本課是學(xué)生在學(xué)習(xí)了顯微鏡使用的基礎(chǔ)上，嘗試用光學(xué)顯微鏡觀察洋蔥表皮細(xì)胞，簡單了解洋蔥表皮細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)。我們的周圍是一個(gè)豐富多彩的生命世界，通過對生物細(xì)胞的探索，激發(fā)學(xué)生觀察更多生物細(xì)胞、了解微小世界的興趣。探索部分分為兩個(gè)環(huán)節(jié)：一是制作洋蔥表皮玻片標(biāo)本。按照步驟制作洋蔥表皮玻片標(biāo)本，體驗(yàn)制作過程，為后續(xù)使用顯微鏡觀察洋蔥表皮細(xì)胞做鋪墊。二是觀察、記錄洋蔥表皮細(xì)胞。學(xué)生通過觀察認(rèn)識細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)，并用圖文結(jié)合的形式記錄下來。本課的重點(diǎn)是學(xué)生通過使用光學(xué)顯微鏡觀察洋蔥表皮細(xì)胞，認(rèn)識洋蔥表皮細(xì)胞結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)學(xué)生擴(kuò)大對生物認(rèn)知的視野，激發(fā)學(xué)生對微小世界探索的興趣。【學(xué)情分析】通過前幾課的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)了解顯微鏡的使用，對微小世界有了一定的了解，但是親眼觀察細(xì)胞，絕大多數(shù)學(xué)生都沒有經(jīng)歷過，對于細(xì)胞結(jié)構(gòu)的認(rèn)識更是知之甚少，更不用說親手制作玻片標(biāo)本，觀察細(xì)胞了。親手制作洋蔥表皮玻片標(biāo)本，親眼觀察自己制作的標(biāo)本，學(xué)生興趣異常濃厚。【教學(xué)目標(biāo)】科學(xué)觀念：通過觀察洋蔥表皮玻片標(biāo)本，知道洋蔥表皮是由細(xì)胞構(gòu)成的，認(rèn)識到生活中大部分生命都是由細(xì)胞構(gòu)成的?？茖W(xué)思維：用比較的方法，認(rèn)識植物細(xì)胞的特點(diǎn)。探究實(shí)踐：在教師的指導(dǎo)下，能制作洋蔥表皮玻片標(biāo)本；在顯微鏡下，能使用圖畫和文字的方式記錄觀察到的洋蔥表皮細(xì)胞。態(tài)度責(zé)任：體驗(yàn)到工具的發(fā)明和進(jìn)步使人類的視野不斷擴(kuò)大和深入，發(fā)現(xiàn)了更多的自然奧秘，增進(jìn)學(xué)生探索微小世界的興趣?！窘虒W(xué)重難點(diǎn)】重點(diǎn)：學(xué)生嘗試制作洋蔥表皮細(xì)胞玻片標(biāo)本并用顯微鏡進(jìn)行觀察。難點(diǎn)：學(xué)生能使用顯微鏡觀察洋蔥表皮細(xì)胞，用圖畫和文字記錄觀察到的洋蔥表皮細(xì)胞?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】教師：1.教學(xué)課件；2.制作洋蔥表皮和正確使用光學(xué)顯微鏡的微課。學(xué)生：1.每組提供洋蔥、小刀、清水、滴管、鑷子、碘酒、吸水紙、載玻片、蓋玻片、培養(yǎng)皿、顯微鏡；2.學(xué)習(xí)單。【教學(xué)過程】一、聚焦：揭示課題（預(yù)設(shè)5分鐘）1.談話：同學(xué)們，你們見過細(xì)胞嗎？細(xì)胞是什么樣的呢？學(xué)生說一說自己對細(xì)胞的認(rèn)識和了解。2.今天我們就要通過顯微鏡來親眼觀察洋蔥表皮細(xì)胞，讓我們一起來看一看細(xì)胞究竟是什么樣的？3.揭示課題：觀察洋蔥表皮細(xì)胞（板書）。【設(shè)計(jì)意圖】通過一些學(xué)生不熟悉的物體進(jìn)行導(dǎo)入，讓學(xué)生產(chǎn)生好奇心，激發(fā)學(xué)生探索微小世界的興趣。二、探索和研討：觀察洋蔥表皮細(xì)胞（預(yù)設(shè)28分鐘）材料準(zhǔn)備：洋蔥、小刀、清水、滴管、鑷子、碘酒、吸水紙、載玻片、蓋玻片、培養(yǎng)皿、顯微鏡、學(xué)習(xí)單（一）制作洋蔥表皮細(xì)胞玻片標(biāo)本1.展示洋蔥。洋蔥的細(xì)胞是什么樣的呢？我們能直接拿洋蔥在顯微鏡下觀察嗎？并且明確制作要求。2.學(xué)習(xí)制作方法（1）在一塊干凈的載玻片中間滴一滴清水。（2）用鑷子把取下的洋蔥表皮放到載玻片的水滴中央，注意標(biāo)本要平展開，不能折疊。（3）用鑷子夾取蓋玻片（或另一個(gè)玻璃載片）蓋到標(biāo)本上面，放蓋玻片時(shí)，先放一側(cè)，再慢慢放下另一側(cè)，注意不要有氣泡。（4）在蓋玻片一側(cè)的邊緣滴一滴稀釋的碘酒，在另一側(cè)用吸水紙吸引，重復(fù)2～3次，讓碘酒盡量滲透進(jìn)洋蔥表皮細(xì)胞。3.簡單概括制作洋蔥表皮細(xì)胞玻片標(biāo)本步驟為：滴-撕-展-蓋-染-吸（板書）。4.領(lǐng)取材料，嘗試制作洋蔥表皮細(xì)胞玻片標(biāo)本。觀察、記錄洋蔥表皮細(xì)胞同學(xué)們還記得如何使用光學(xué)顯微鏡嗎？讓我們做一個(gè)簡單的回顧。使用步驟：安放—對光—上片—調(diào)焦—觀察。2.利用顯微鏡觀察自己制作的洋蔥表皮玻片標(biāo)本，并記錄觀察到的洋蔥表皮細(xì)胞。3.研討：學(xué)生交流觀察記錄的洋蔥表皮細(xì)胞特點(diǎn)。討論洋蔥表皮細(xì)胞有哪些共同點(diǎn)？【設(shè)計(jì)意圖】通過學(xué)生體驗(yàn)顯微鏡的使用和洋蔥表皮玻片標(biāo)本的制作，激發(fā)學(xué)生的探索欲,并且通過觀察細(xì)胞，對微小世界產(chǎn)生濃厚的興趣。三、拓展（預(yù)設(shè)5分鐘）1.討論：胡克發(fā)現(xiàn)的細(xì)胞與我們觀察的洋蔥表皮細(xì)胞有哪些相同？哪些不同？（預(yù)設(shè)：相同點(diǎn)：都有細(xì)胞壁、都有規(guī)則的形狀。不同點(diǎn)：①胡克發(fā)現(xiàn)的是死亡的細(xì)胞，沒有細(xì)胞核；我們發(fā)現(xiàn)的是活細(xì)胞，可以看到細(xì)胞核；②它們的形狀、大小也不相同）【設(shè)計(jì)意圖】讓學(xué)生對所觀察到的事物進(jìn)行分析和探究，提高學(xué)生的探究能力。四、課堂小結(jié)（預(yù)設(shè)：2分鐘）通過今天的學(xué)習(xí)，我們知道洋蔥表皮是由細(xì)胞構(gòu)成的，并且利用光學(xué)顯微鏡觀察到了細(xì)胞的結(jié)構(gòu)。之后的學(xué)習(xí)中，我們還將使用光學(xué)顯微鏡來觀察更多的生物，一起探秘微小世界?！驹O(shè)計(jì)意圖】鼓勵(lì)學(xué)生說出自己的發(fā)現(xiàn)與疑問，激發(fā)學(xué)生繼續(xù)探索微小世界的興趣。4.觀察洋蔥表皮細(xì)胞一、玻片標(biāo)本制作方法：滴—撕—展—蓋—染—吸4.觀察洋蔥表皮細(xì)胞一、玻片標(biāo)本制作方法：滴—撕—展—蓋—染—吸二、顯微鏡使用步驟：安放—對光—上片—調(diào)焦—觀察三、洋蔥表皮細(xì)胞特點(diǎn)：1.像一個(gè)個(gè)小房間2.洋蔥表皮細(xì)胞內(nèi)有小黑點(diǎn)——細(xì)胞核【疑難解答】1.在使用光學(xué)顯微鏡觀察細(xì)胞的時(shí)候會發(fā)現(xiàn)顯微鏡下的洋蔥表皮細(xì)胞層層疊疊的，這是怎么造成的？我們該如何避免這一情況？造成洋蔥表皮細(xì)胞重疊的原因有多種，可能是在撕取洋蔥表皮時(shí)撕得太厚了，表皮中有多層細(xì)胞；也可能是在制作標(biāo)本時(shí)，撕取的表皮未在清水中展平，使得洋蔥表皮重疊在一起。為了避免這一情況，在撕取洋蔥表皮時(shí)，要盡可能撕得薄一些，并且在制作時(shí)將洋蔥表皮在清水中展平。在觀察洋蔥表皮細(xì)胞時(shí)，發(fā)現(xiàn)細(xì)胞上總有明顯的黑色圓形物質(zhì)，導(dǎo)致觀察細(xì)胞時(shí)無法觀察清楚，是什么原因造成的，應(yīng)該怎么辦呢？這些黑色圓形物質(zhì)是氣泡，氣泡的產(chǎn)生是由于在制作洋蔥表皮玻片標(biāo)本時(shí)，蓋蓋玻片過程中操作不當(dāng)而導(dǎo)致的現(xiàn)象。要注意在蓋蓋玻片時(shí)，要傾斜蓋玻片45°，從水滴的一側(cè)，緩慢的將蓋玻片放下，防止產(chǎn)生大量氣泡。5.觀察更多的生物細(xì)胞【教材簡析】本課內(nèi)容分為兩部分，第一部分是學(xué)生用顯微鏡觀察多種生物細(xì)胞。第二部分是學(xué)生交流觀察到的生物細(xì)胞和新問題。本課是在學(xué)習(xí)了“觀察洋蔥表皮細(xì)胞”一課之后，對細(xì)胞有了最淺顯的認(rèn)識基礎(chǔ)上展開的。教師需繼續(xù)指導(dǎo)學(xué)生觀察更多的生物細(xì)胞，課堂中需要為學(xué)生提供多種多樣的生物細(xì)胞作為觀察素材，學(xué)生在大量觀察中推理出自然界中的大多數(shù)生物體是由細(xì)胞組成的，初步了解生物體與細(xì)胞的關(guān)系及細(xì)胞在生物體中的作用。教科書中的班級記錄表“生物細(xì)胞觀察記錄表”需要教師根據(jù)學(xué)生的交流、匯報(bào)填寫完成。本課的重點(diǎn)是繼續(xù)指導(dǎo)學(xué)生觀察多種生物細(xì)胞，認(rèn)識到細(xì)致觀察和詳盡記錄的重要性，發(fā)展觀察研究生物細(xì)胞的興趣，從而建立“細(xì)胞是生物體的基本組成單位”這一概念?！緦W(xué)情分析】在前面的學(xué)習(xí)中，學(xué)生通過顯微鏡發(fā)現(xiàn)洋蔥表皮是由一個(gè)個(gè)細(xì)胞組成的，對細(xì)胞已經(jīng)產(chǎn)生了濃厚的興趣和強(qiáng)烈的好奇心。洋蔥的其他部分以及其他生物體是不是也由細(xì)胞組成的呢？諸如此類的問題會在學(xué)生的腦海中一個(gè)又一個(gè)地冒出來，這些問題將促使學(xué)生投入對生物細(xì)胞新的探索中。但是，學(xué)生的記錄，需要教師積極引導(dǎo)觀察，根據(jù)觀察到的實(shí)際進(jìn)行記錄，要指導(dǎo)學(xué)生畫出大致輪廓的方式記錄觀察到的生物細(xì)胞?！窘虒W(xué)目標(biāo)】科學(xué)觀念：通過觀察生物體細(xì)胞，知道自然界中大多數(shù)生物體都是由細(xì)胞組成的，生物細(xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)多種多樣，初步認(rèn)識到細(xì)胞是生物體最基本的結(jié)構(gòu)和功能單位?？茖W(xué)思維：用比較的方法，認(rèn)識生物細(xì)胞的多樣性。探究實(shí)踐：用顯微鏡觀察各種生物細(xì)胞，能畫圖記錄顯微鏡下的生物細(xì)胞，會提出感興趣的問題。態(tài)度責(zé)任：愿意分享觀察發(fā)現(xiàn)，傾聽同伴的意見，發(fā)展觀察研究生物細(xì)胞的興趣?！窘虒W(xué)重難點(diǎn)】重點(diǎn)：用顯微鏡觀察各種生物細(xì)胞，能畫圖記錄顯微鏡下的生物細(xì)胞。難點(diǎn)：用顯微鏡觀察各種生物細(xì)胞，能畫圖記錄顯微鏡下的生物細(xì)胞?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】教師：1.教學(xué)課件；2.顯微鏡；3.多種生物細(xì)胞及呈現(xiàn)細(xì)胞的圖片。學(xué)生：1.每組提供鉛筆、橡皮、顯微鏡；2.多種動植物和人體的細(xì)胞標(biāo)本3.觀察記錄單?！窘虒W(xué)過程】一、激發(fā)興趣、聚焦問題（預(yù)設(shè)5分鐘）材料準(zhǔn)備：課件，洋蔥表皮細(xì)胞1.出示洋蔥表皮細(xì)胞圖片。提問：上節(jié)課，我們學(xué)習(xí)了洋蔥表皮是由什么組成的？2.談話：我們已經(jīng)知道洋蔥表皮是由細(xì)胞組成的，洋蔥的其他部分，以及其他生物體是不是由細(xì)胞組成的？其他生物的細(xì)胞又是什么樣的呢？今天讓我們一起觀察更多的生物細(xì)胞。3.板書課題：觀察更多的生物細(xì)胞?！驹O(shè)計(jì)意圖】開門見山導(dǎo)入課題，引導(dǎo)學(xué)生觀察更多的生物細(xì)胞，以激發(fā)學(xué)生觀察和認(rèn)識生物細(xì)胞的興趣。二、用顯微鏡觀察細(xì)胞標(biāo)本（預(yù)設(shè)20分鐘）材料準(zhǔn)備：顯微鏡、多種動植物和人體的細(xì)胞標(biāo)本、觀察記錄單1.明確活動要求：用顯微鏡觀察更多種類的細(xì)胞標(biāo)本，并把我們在顯微鏡下看到的細(xì)胞通過畫圖和簡單的文字記錄下來，畫出細(xì)胞的大致形狀輪廓和主要結(jié)構(gòu)即可。2.提醒：兩人一組，輪流觀察；邊看邊畫，仔細(xì)記錄；根據(jù)表現(xiàn)，獲取標(biāo)本。3.出示觀察記錄單。提問：關(guān)于觀察記錄單，有什么不明白之處？（預(yù)設(shè)：在圓圈內(nèi)畫出觀察到的細(xì)胞）4.學(xué)生用顯微鏡觀察生物細(xì)胞標(biāo)本。教師巡視指導(dǎo)小組，關(guān)注以下幾點(diǎn)：（1）學(xué)生顯微鏡的操作技巧；（2）學(xué)生的記錄單記錄情況；（3）小組內(nèi)學(xué)生之間的交流與合作情況；（4）有代表性的生物細(xì)胞畫在黑板上?！驹O(shè)計(jì)意圖】在觀察生物細(xì)胞開始前，引導(dǎo)學(xué)生邊觀察邊記錄及注意事項(xiàng)。在觀察活動時(shí)，教師隨時(shí)給予學(xué)生指導(dǎo)，方便后續(xù)交流匯報(bào)。三、交流觀察的生物細(xì)胞（預(yù)設(shè)15分鐘）材料準(zhǔn)備：圖片、學(xué)生記錄單1.提問：我們觀察了哪些生物體的細(xì)胞，有什么新發(fā)現(xiàn)？（1）交流植物細(xì)胞：預(yù)設(shè)：根尖縱切細(xì)胞：其頂端是根冠，像一頂帽子似的套在外面，具有保護(hù)作用，使之免受土壤磨損；被根冠包圍著的細(xì)胞個(gè)體小、排列緊密，具有很強(qiáng)的分裂能力，能夠不斷分裂產(chǎn)生新細(xì)胞。木本雙子葉植物莖橫切細(xì)胞：表皮細(xì)胞排列緊密，起保護(hù)作用；成束狀排列形成的結(jié)構(gòu)，主要是為植物體輸導(dǎo)水分、無機(jī)鹽和有機(jī)養(yǎng)料等作用，也有支持植物體的作用。植物的葉肉細(xì)胞：在植物葉肉細(xì)胞中有葉綠體，葉綠體是綠色植物里含有的綠色扁球狀質(zhì)體，是植物進(jìn)行光合作用的基本場所。葉表皮細(xì)胞，有很多氣孔，是植物表皮上的兩個(gè)保衛(wèi)細(xì)胞之間的開孔，保衛(wèi)細(xì)胞的生理變化可以調(diào)節(jié)氣孔的張開和閉合，控制氣體和水汽的進(jìn)出；氣孔是植物氣體和水汽蒸騰的通道，是植物與環(huán)境之間的門戶。交流動物細(xì)胞：預(yù)設(shè)：蛙卵細(xì)胞：是球形的，有一個(gè)核，由卵黃膜包被著，受精后的卵細(xì)胞發(fā)育成蝌蚪。動物表皮細(xì)胞：動物的表皮細(xì)胞排列緊密，比較規(guī)則，有保護(hù)作用和可分泌角質(zhì)的作用。（3）交流人體細(xì)胞：預(yù)設(shè)：人體血液紅細(xì)胞：是由荷蘭生物學(xué)家簡·施旺麥丹發(fā)現(xiàn)的，紅細(xì)胞呈圓球狀，邊緣較厚，中間略凹陷，直徑6-9微米，紅細(xì)胞薄有彈性，能通過微小的血管，紅細(xì)胞的主要成分是血紅蛋白，專門負(fù)責(zé)運(yùn)輸氧和二氧化碳。人體神經(jīng)細(xì)胞：有細(xì)胞體和細(xì)胞突起構(gòu)成，通過接受、整合、傳導(dǎo)和輸出信息實(shí)現(xiàn)交換，神經(jīng)元是神經(jīng)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)和功能基本單位。人體口腔上皮細(xì)胞：扁平，多邊形，形狀不是很規(guī)則，分布在口腔兩側(cè)頰部，能對人體起到耐摩擦，防止異物侵入等保護(hù)作用。人體骨骼細(xì)胞：骨細(xì)胞為扁橢圓形，多突起的細(xì)胞，是成熟骨細(xì)胞的主要細(xì)胞，骨細(xì)胞對骨吸收和骨形成都起到作用，是維持成熟骨新陳代謝的主要細(xì)胞。（4）小結(jié)：所觀察的生物體都具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)。2.比較不同生物及同一生物不同部位細(xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)。（1）提問：植物根尖細(xì)胞、蛙卵細(xì)胞、紅細(xì)胞，相同嗎？有哪些不同？預(yù)設(shè)：在細(xì)胞種類、形狀、內(nèi)部結(jié)構(gòu)等方面不同。（2）提問：植物根尖細(xì)胞與植物葉肉細(xì)胞，相同嗎？有哪些不同？預(yù)設(shè)：在形狀、存在位置、內(nèi)部結(jié)構(gòu)等方面不同。（3）提問：人體紅細(xì)胞與口腔上皮細(xì)胞，相同嗎？有哪些不同？預(yù)設(shè)：在形狀、顏色、存在位置、功能等方面不同。（4）小結(jié)：生物細(xì)胞的形態(tài)多種多樣，不同生物的細(xì)胞是不同的，同一生物不同組織或器官的細(xì)胞也是不同的。3.提問：關(guān)于細(xì)胞，還有什么問題？4.資料閱讀：細(xì)胞的作用。在羅伯特·胡克第一個(gè)發(fā)現(xiàn)細(xì)胞后，許多學(xué)者在顯微鏡下觀察研究了植物的莖、芽和果實(shí)，以及血液和低等動物，發(fā)現(xiàn)它們都有胡克所描述的細(xì)胞結(jié)構(gòu)。隨著顯微鏡制造技術(shù)的提高，人們對細(xì)胞的研究越來越廣泛深入，大量研究事實(shí)說明，除病毒外，絕大多數(shù)生物體都是細(xì)胞組成的。我們的皮膚表面，每平方厘米含有的細(xì)胞數(shù)量超過10萬個(gè)。自然界的大多數(shù)生物體都是由多細(xì)胞組成的，但也有一些生物，它們只有一個(gè)細(xì)胞，稱為單細(xì)胞生物。比如草履蟲、眼蟲、喇叭蟲、變形蟲、太陽蟲、細(xì)菌等，就是一個(gè)細(xì)胞。5.提問：通過資料學(xué)習(xí)，有什么新的認(rèn)識？6.小結(jié)：隨著顯微鏡制造技術(shù)的提高，人們對細(xì)胞的研究越來越廣泛深入，大量研究事實(shí)說明，除病毒外，絕大多數(shù)生物體都是細(xì)胞組成的。生物細(xì)胞的形態(tài)多種多樣，不同生物的細(xì)胞是不同的，同一生物不同組織或器官的細(xì)胞也是不同的；細(xì)胞的功能也多樣，造就了生命體的多種多樣?！驹O(shè)計(jì)意圖】鼓勵(lì)學(xué)生主動交流匯報(bào)所觀察到的生物細(xì)胞，并引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識絕大多數(shù)生物是由細(xì)胞組成的。四、課堂小結(jié)（預(yù)設(shè)：2分鐘）材料準(zhǔn)備：課件小結(jié)：我們學(xué)習(xí)了絕大多數(shù)生物體都是細(xì)胞組成的，在今后的學(xué)習(xí)中，讓我們利用顯微鏡觀察更多的生物細(xì)胞?！驹O(shè)計(jì)意圖】小結(jié)本課的收獲與發(fā)現(xiàn)，激發(fā)學(xué)生繼續(xù)觀察更多生物細(xì)胞的興趣。五、板書設(shè)計(jì)5.觀察更多的生物細(xì)胞5.觀察更多的生物細(xì)胞一、絕