2023年服務(wù)員培訓工作總結(jié)

2023年服務(wù)員培訓工作總結(jié)服務(wù)員培訓工作總結(jié)1

從這次餐飲服務(wù)員，變更我認為干餐飲服務(wù)員是沒有前途的消極想法；樹立了干一行，愛一行的思想，知道了一個人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否不遺余力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作看法；知道了勝利服務(wù)員應有的素養(yǎng)，從而增加我的從業(yè)意識，立志要么不做，要做就做一個有志向、有道德、有學問、有紀律的合格服務(wù)員。

我學會了服務(wù)來賓的原則；服務(wù)來賓的程序；服務(wù)中工作細則；宴會出菜程序；托盤的技巧及端托行走的步伐；鋪臺、擺臺的留意事項；換煙灰缸的重點；點菜、寫菜單、取消菜式的留意事項及推銷菜品的技巧；斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般學問；處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事務(wù)對應技巧；餐廳開市的打算工作及收市的留意事項以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生學問、消防學問等等。使我成為一個優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。

在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個優(yōu)秀服務(wù)員要具備。

酷愛你的工作：當你酷愛自己的工作，你就會歡樂地、更簡單地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最須要的人就是酷愛工作的人。

快速熟識工作標準和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必需能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。

要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作，主動地找尋工作。"一勤天下無難事"的俗語說出一個很深刻道理，只要你勤奮勝利的大門就為你放開。

要有自信念：與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人解除各種障礙、克服各種困難，信任自己是最優(yōu)秀的。

要學會做人：做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂于助人、講職業(yè)道德的人，真誠做人、仔細做事，事業(yè)將會更勝利。

責任：就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負責；就是為客人負責，給客人供應優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù)；就是"敬無在"，即使沒有人監(jiān)督你，你也會仔細地做好工作，這就是責任的表現(xiàn)。

平常心面對工作中的不公允：在工作中沒有肯定的公允，位在努力者面前，機會總是均等的。沒有肯定的挫折承受實力，今后如何能挑起大梁。

團隊：發(fā)揮團隊精神是企業(yè)一樣的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，特別須要團隊成員的協(xié)作。具有團隊精神、擅長合作的員工和企業(yè)都更勝利。

這次的兼職給我的體會特別的深刻，我覺得我們做每一件事情都是，每天進步一點點：積沙成塔、積少成多，許多勝利者就是積累一點點小而成大器的。每天創(chuàng)新一點點，是在走向領(lǐng)先；每天多做一點點，是在走向豐收；每天進步一點點是在走向勝利。

服務(wù)員培訓工作總結(jié)2

家政服務(wù)與居民日常生活親密相關(guān)，大力發(fā)展家政服務(wù)業(yè)，對于增加就業(yè)、改善民生、擴大內(nèi)需、調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)具有重要作用。家政服務(wù)員培訓使打算從事家政服務(wù)的人初步駕馭家政服務(wù)基本進論學問和服務(wù)本事，為大力發(fā)展家政服務(wù)業(yè)奠定基礎(chǔ)。我公司是麗江市選擇確定的家政服務(wù)員培訓工程的承辦企業(yè)，20xx年培訓家政服務(wù)員20xx人的任務(wù)已完成。為了剛好吸取工作的閱歷教訓，以便在今后進一步提高培訓質(zhì)量，現(xiàn)將20xx年家政服務(wù)員培訓工作總結(jié)如下。

一、提前籌劃，做好20xx年家政服務(wù)員培訓的打算工作。

農(nóng)村人力資源開發(fā)和農(nóng)夫職業(yè)技能的培訓是一項長期的工作，家政服務(wù)培訓工程是農(nóng)夫職業(yè)技能培訓的一個重要內(nèi)容。為了更好地做好20xx年家政服務(wù)員培訓工作，提高農(nóng)夫從事家政服務(wù)業(yè)的實力，拓寬就業(yè)渠道，我公司在仔細總結(jié)上年培訓工作的基礎(chǔ)上，提前籌劃，仔細打算，確保20xx年家政服務(wù)員培訓任務(wù)按時按質(zhì)按量完成。

首先，我公司于20xx年1月18日做出了預料培訓家政服務(wù)員20xx人左右的培訓工作安排。安排在全縣范圍內(nèi)開辦家政服務(wù)員培訓班17期，每期培訓60人，預料培訓家政服務(wù)員20xx人；每期集中培訓11天，理論學問24學時，專業(yè)技能56學時，自學70學時，保證總課時150學時，力爭培訓合格率達到100%，讓參訓學員滿足。

其次，我公司職業(yè)技術(shù)培訓學校加強了師資隊伍的建設(shè)。在師資隊伍的數(shù)量上，主動與教化、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、畜牧等部門及飲食、住宿服務(wù)行業(yè)聯(lián)系，選聘專業(yè)技術(shù)人員和行家里手為培訓學校的兼職老師。每一項內(nèi)容都有備用老師，確保教學工作按安排進行。在培訓任務(wù)下達前，培訓學校每月組織教職工集中學習兩次，仔細學習與家政服務(wù)員培訓工作有關(guān)的文件、家政服務(wù)員培訓大綱和培訓教材，保證老師能夠明白培訓目的、內(nèi)容和要求，按大綱要求進行教學，保證培訓質(zhì)量。

再者，我公司全體員工帶著預料的培訓任務(wù)，從年初起先就將家政服務(wù)培訓的宣揚工作貫穿在公司的各項工作中，讓有意參與培訓的農(nóng)夫都知道公司開展家政服務(wù)培訓的安排和支配，提前接受學員報名，為正式開展培訓工作做好生源打算。

由于安排得早、打算充分，接受培訓任務(wù)后培訓工作比較順當，不膽能保證培訓任務(wù)按時完成，而且培訓質(zhì)量有了進一步提高。

二、細心組織，圓滿完成20xx年家政服務(wù)員培訓任務(wù)

10月初，我公司接到云南省商務(wù)廳、財政部、總工會下達的培訓家政服務(wù)員1000人的培訓任務(wù)后，馬上進行詳細的掃尾并組織實施培訓工作。培訓工作詳細由我公司陽光職業(yè)技術(shù)培訓學校組織實施，其它務(wù)部門全力協(xié)作。培訓學校依據(jù)前期宣揚動員和學員報名狀況做出了培訓實施安排，并將培訓工作進行分解，責任到人。詳細組班培訓由劉川和劉峻負責，培訓班的審批和督查由馬天智負責，培訓狀況的跟蹤收集由金雪燕負責，培訓資料的驗收整理由楊宗美負責，培訓資料的印制及經(jīng)費籌集等由高紅梅負責，培訓質(zhì)量由培訓老師負責。培訓后就業(yè)由勞務(wù)中心張燕負責，公司各部門在車輛和人員上主動協(xié)作培訓學校的培訓工作，保證培訓工作按安排順當開展。

在培訓工作實施過程中，我公司立足實際，注意實效，扎實地做了以下工作。

第一、堅持就近就便的原則，將培訓班辦在農(nóng)夫家門口。依據(jù)報名狀況，選擇學員相對集中的村寨，舉辦培訓班。這樣做雖然增加了接送老師的麻煩和培訓成本，但極大的便利了參訓農(nóng)夫，有利于提高學員的參訓率，保證培訓質(zhì)量。

其次、做好開班動員講話。每期培訓開班，培訓學校領(lǐng)導都親自到場做開班動員講話。通過動員講話，讓學員明確參與培訓的目的，端正學習看法，明白培訓的紀律、內(nèi)容、程序和要求，勾通了老師與學員的關(guān)系，從而提高了學員參訓的自覺性和主動性，保證了培訓工作順當進行。

第三，強化教學過程的管理。培訓是教與學的共同過程，關(guān)鍵在

老師，作用在學員，管理是保障。老師在培訓實施前就依據(jù)學校的要求仔細探討教材內(nèi)容和大綱要求，并結(jié)合實際做好備課工作。接受教學任務(wù)后，與學校訂立了教學責任協(xié)議。在教學過程中，堅持好用性原則，立足于解決學員應知就會的問題；堅持時效性原則，理論與實踐相結(jié)合，重在服務(wù)實力的培育；堅持敏捷性原則，在自學基礎(chǔ)上重點解決學員提出的疑難問題，重點突出實作示范的教學；堅持規(guī)范性原則，仔細執(zhí)行教學大綱，嚴格學員考勤制度，學校領(lǐng)導巡回到各培訓班進行監(jiān)督和指導。培訓過程既有相關(guān)表冊的文字記錄，又有現(xiàn)場教學的影像資料。

第四、嚴格考試考核?？己耸桥嘤柟ぷ髯罱K一個重要環(huán)節(jié)，只有通過嚴格的'考核，才能檢驗出培訓工作的質(zhì)量，反映培訓工作存在的問題。同時，嚴格考試考核也是促進教學管理和提高培訓質(zhì)量的有效措施。理論考試實行單人單桌，每場二人監(jiān)考，考試過程嚴格執(zhí)行考場紀律。實作技能考核分組進行，按學員實際操作實力評定成果。邀請縣商務(wù)局領(lǐng)導親臨考場檢查指導，并請縣勞動保障部門進行培訓過程監(jiān)督。

第五、引導幫助就業(yè)。培訓的目的不僅是提高農(nóng)夫素養(yǎng)，而且是拓寬農(nóng)夫的就業(yè)渠道，增加農(nóng)夫收入。在培訓的過程中，有意的向參訓農(nóng)夫供應平安的務(wù)工信息，傳授勞動法規(guī)和外出務(wù)工常識，引導、激勵他們外出務(wù)工。初次外出務(wù)工農(nóng)夫，我公司勞務(wù)中心還組織并親自送他們外出務(wù)工。勞務(wù)輸出與培訓工作的緊密結(jié)合，讓參訓農(nóng)夫順當?shù)貙崿F(xiàn)外出務(wù)工的愿望，通過外出務(wù)工在大旱之年增加了經(jīng)濟收入。同時，也促進了農(nóng)夫報名參與培訓的主動性，為來年的培訓工作打下了基礎(chǔ)。

通過一年的努力，在前期宣揚打算的基礎(chǔ)上，我公司自年初到11月底，分別在全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)舉辦家政服務(wù)培訓班16期，培訓家政服務(wù)員1020人。參訓人員通過嚴格的考核，最高成果87分，最低成果60分，培訓合格率達到98%。參訓合格學員都獲得“家政服務(wù)工程”崗前培訓合格證書，并按就業(yè)意向簽訂了外出就業(yè)的勞務(wù)合同。

三、總結(jié)閱歷，更好地做好明年家政服務(wù)員培訓工作

家政服務(wù)員培訓是一項改善民生、增加就業(yè)、擴大內(nèi)需的既緊迫又長期的工作，家政服務(wù)員培訓工作必需徹實抓緊抓好?；仡櫩偨Y(jié)20xx年家政服務(wù)員培訓工作，成果是主要的，閱歷值得吸取。今年的家政服務(wù)員培訓工作，之所以能按時保質(zhì)保量的完成省商務(wù)廳下達的1000人的培訓任務(wù)，主要閱歷是我公司對國家實施家政服務(wù)工程有較深的相識體會，對擔當家政服務(wù)員培訓工作任務(wù)并保證按時完成有足夠的信念。因此，提前做出了籌劃，并按預料在上年開展培訓工作的基礎(chǔ)上擬定了改進措施，扎實地做好了今年開展培訓的前期打算工作，致使任務(wù)一到便能快速調(diào)整安排，剛好有效地組織實施詳細的培訓工作。我公司全體教職工團結(jié)和諧，不怕艱苦，工作扎實，也是順當完成培訓任務(wù)的重要緣由。這些勝利的做法和閱歷，我們將在今后的工作中加以運用和發(fā)揮，并依據(jù)新的任務(wù)和要求剛好改進，保證今后工作任務(wù)的圓滿完成。

在家政服務(wù)員培訓工作中，仍舊有一些問題，須要在今后的工作中留意加強和改進。首先，在我縣農(nóng)夫中仍舊存在家政服務(wù)是服侍別人，低人一等的思想。在男性農(nóng)夫中還有家政服務(wù)是女人的事，與男人無關(guān)的思想。這些思想對家政工程的實施有很大的障礙。在今后的宣揚工作中，應留意有針對性的多做一些開導工作，讓廣闊農(nóng)夫提高對社會和服務(wù)的相識，確立正確的就業(yè)觀，消退心理障礙，激勵他們都主動地報名參與培訓。其次，是全社會對農(nóng)村勞動力資源的開發(fā)重視不夠，尚未形成齊抓共管的態(tài)勢。我公司在工作中不同程度地受到冷遇或漠視，工作開展甚感艱難。在今后的工作中，要加強與相關(guān)部門的勾通和協(xié)調(diào)，特殊是要加強與鄉(xiāng)村干部的勾通聯(lián)系，在向農(nóng)夫宣揚的同時，也要留意向相關(guān)部門和領(lǐng)導干部進行宣揚，提高他們的相識，得到他們的理解和支持，留意充分發(fā)揮村委會、村民小組干部作用。再者，是始終不移地抓好師資隊伍的建設(shè)，拓寬師資來源，注意師資儲備，嚴格培訓過程管理，將培訓質(zhì)量的提高作為培訓安排的宗旨和培訓實施的目的。

實踐證明，家政服務(wù)工程是國家一項實在的惠民工程，家政服務(wù)員培訓讓農(nóng)夫又學到了一技之長，多了一條就業(yè)之路，家政服務(wù)工作已漸漸被廣闊農(nóng)夫所接受。在今后的培訓工作中，我們將加強探討，不斷改進，更好地做好家政服務(wù)員的培訓工作，讓國家的這一項惠民工程真正落到實處。

服務(wù)員培訓工作總結(jié)3

一、通過職業(yè)素養(yǎng)的培訓：

使我樹立了正確的從業(yè)觀念，變更我認為干餐飲服務(wù)員是沒有前途的消極想法；樹立了干一行，愛一行的思想，知道了一個人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否不遺余力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作看法；知道了勝利服務(wù)員應有的素養(yǎng)，從而增加我的從業(yè)意識，立志要么不做，要做就做一個有志向、有道德、有學問、有紀律的合格服務(wù)員。

二、通過服務(wù)技能的培訓：

我學會了服務(wù)來賓的原則；服務(wù)來賓的程序；服務(wù)中工作細則；宴會出菜程序；托盤的技巧及端托行走的步伐；鋪臺、擺臺的留意事項；換煙灰缸的重點；點菜、寫菜單、取消菜式的留意事項及推銷菜品的技巧；斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般學問；處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事務(wù)對應技巧；餐廳開市的打算工作及收市的留意事項以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生學問、消防學問等等。使我成為一個優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基矗。

三、通過這次培訓如何做好服務(wù)員我總結(jié)了以下幾點心德與同事們共同學習：

1、酷愛你的工作：當你酷愛自己的工作，你就會歡樂地、更簡單地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最須要的人就是酷愛工作的人。

2、快速熟識工作標準和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必需能夠盡快地投入工作并勝任工作，高工作效率。

3、主動參加各種職位培訓：培訓學習是進步與發(fā)展的原泉。

4、要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作，主動地找尋工作。"一勤天下無難事"的俗語說出一個很深刻道理，只要你勤奮勝利的大門就為你放開。

5、要有自信念：與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人解除各種障礙、克服各種困難，信任自己是最優(yōu)秀的。

6、要學會做人：做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂于助人、講職業(yè)道德的人，真誠做人、仔細做事，事業(yè)將會更勝利。

7、責任：就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負責；就是為客人負責，給客人供應優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù)；就是"敬無在"，即使沒有人監(jiān)督你，你也會仔細地做好工作，這就是責任的表現(xiàn)。

8、平常心面對工作中的不公允：在工作中沒有肯定的公允，位在努力者面前，機會總是均等的。沒有肯定的挫折承受實力，今后如何能挑起大梁。

9、團隊：發(fā)揮團隊精神是企業(yè)一樣的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，特別須要團隊成員的協(xié)作。具有團隊精神、擅長合作的員工和企業(yè)都更勝利。

10、每天進步一點點：積沙成塔、積少成多，許多勝利者就是積累一點點小而成大器的。每天創(chuàng)新一點點，是在走向領(lǐng)先；每天多做一點點，是在走向豐收；每天進步一點點是在走向勝利。

服務(wù)員培訓工作總結(jié)4

在這里我學到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，必需駕馭七大要素：

1、微笑。在酒店日常經(jīng)營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應當是不受時間、地點和心情等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最干脆的歡迎詞。

2、精通。要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完備。員工應熟識自己的業(yè)務(wù)工作和各項制度，提高服務(wù)技能和技巧。"千里之行，始于足下"，要想使自己精通業(yè)務(wù)，必需上好培訓課，并在實際操作中不斷地總結(jié)閱歷，取長補短，做到一專多能，在服務(wù)時才能游刃有余，這對提高酒店的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增加競爭力都具有重要作用。

3、打算。即要隨時打算好為客人服務(wù)。也就是說，僅有服務(wù)意識是不夠的，必需要有事先的打算。打算包括思想打算和行為打算，作為該打算的必需提前做好。如在客人到達之前，把全部打算工作作好，處于一種隨時可以為他們服務(wù)的狀態(tài)，而不會手忙腳亂。

4、重視。就是要把每一位客人都視為"上帝"看待而不怠慢客人。員工有時簡單忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象。這是因為員工看他們穿戴隨意，消費較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都特殊隨意，這是因為他們自信；而衣服根本不能代表財寶的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人，而忽視微小服務(wù)，要重視和善待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費。我們應當記住"客人是我們的衣食父母"。

5、細膩。主要表現(xiàn)于服務(wù)中的擅長視察，揣摸客人心理，預料客人須要，并剛好供應服務(wù)，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。

6、創(chuàng)建。為客人創(chuàng)建溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置