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- 正在執(zhí)行有效
- 2023-09-06 頒布
- 2024-03-06 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介
中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
GB5009259—2023
.
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
食品中生物素的測(cè)定
2023-09-06發(fā)布2024-03-06實(shí)施
中華人民共和國(guó)國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布
國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局
GB5009259—2023
.
前言
本標(biāo)準(zhǔn)代替食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中生物素的測(cè)定
GB5009.259—2016《》。
本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下
GB5009.259—2016,:
增加了第一法液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法微生物法調(diào)整為第二法
———-,;
第二法微生物法增加了微孔板培養(yǎng)法
———;
修改了標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍樣品類別和前處理方法
———、;
修改了標(biāo)準(zhǔn)曲線和樣品提取液制備的表述方式
———;
修改了檢出限定量限和線性范圍
———、。
Ⅰ
GB5009259—2023
.
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
食品中生物素的測(cè)定
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中生物素的測(cè)定方法
。
第一法液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法適用于調(diào)制乳粉特殊膳食用食品中生物素的測(cè)定
-、。
第二法微生物法適用于食品中生物素的測(cè)定
。
第一法液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
2原理
試樣經(jīng)溶解提取對(duì)含淀粉試樣經(jīng)淀粉酶酶解后經(jīng)蛋白沉淀離心過(guò)濾后反相色譜柱分離采
,,、,C18,
用液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜多離子反應(yīng)監(jiān)測(cè)方式檢測(cè)同位素稀釋內(nèi)標(biāo)法定量
-,。
3試劑和材料
除非另有說(shuō)明本方法所用試劑均為分析純水為規(guī)定的一級(jí)水
,,GB/T6682。
31試劑和材料
.
311甲酸色譜純
..(HCOOH):。
312乙腈色譜純
..(CH3CN):。
313乙醇色譜純
..(CH3CH2OH):。
314甲酸銨色譜純
..(HCOONH4):。
315高氯酸
..(HClO4):70%~72%。
316氫氧化鈉純度
..(NaOH):≥99.9%。
317淀粉酶淀粉酶酶活力
..:Taka-,CAS:9001-19-8,≥100U/mg。
32試劑配制
.
321甲酸甲酸銨水溶液稱取甲酸銨用水溶解后轉(zhuǎn)移至
..0.1%-10mmol/L:0.63g,100mL,
試劑瓶中加入甲酸以水稀釋至搖勻備用
1000mL,1mL,1000mL,。
322氫氧化鈉溶液稱取氫氧化鈉于燒杯中加入水溶解搖勻備用
..(2mol/L):8.00g,100mL,。
323乙醇溶液準(zhǔn)確量取乙醇于試劑瓶中以水稀釋至搖勻
..(50%):500mL1000mL,1000mL,
備用
。
33標(biāo)準(zhǔn)品
.
331生物素標(biāo)準(zhǔn)品
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