GB 5009.298-2023食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的測(cè)定

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB5009298—2023

.

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品中三氯蔗糖蔗糖素的測(cè)定

()

2023-09-06發(fā)布2024-03-06實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局

GB5009298—2023

.

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中三氯蔗糖蔗糖素的測(cè)定

GB22255—2014《()》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB22255—2014,:

增加了第二法高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法

———“-”;

修改了高效液相色譜示差檢測(cè)器法流動(dòng)相條件

———;

修改了高效液相色譜法試樣前處理?xiàng)l件

———;

修改了高效液相色譜法檢出限和定量限

———。

Ⅰ

GB5009298—2023

.

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品中三氯蔗糖蔗糖素的測(cè)定

()

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中三氯蔗糖蔗糖素的高效液相色譜和高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定方法

()-。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品中三氯蔗糖蔗糖素的測(cè)定

()。

第一法高效液相色譜法

2原理

試樣中的三氯蔗糖用甲醇水提取除去蛋白脂肪經(jīng)固相萃取柱凈化蒸干復(fù)溶富集后用高效液

,、,、,

相色譜儀反相色譜柱分離采用示差檢測(cè)器或蒸發(fā)光散射檢測(cè)器檢測(cè)根據(jù)色譜峰的保留時(shí)間定

,C18,,

性外標(biāo)法定量

,。

3試劑和材料

除非另有說(shuō)明本方法所用試劑均為分析純水為規(guī)定的一級(jí)水

,,GB/T6682。

31試劑

.

311甲醇

..(CH3OH)。

312甲醇色譜純

..(CH3OH):。

313正己烷

..(C6H14)。

314磷酸氫二鉀

..(K2HPO4·3H2O)。

315乙酸鋅

..[Zn(CH3COO)2·2H2O)]。

316亞鐵氰化鉀

..[K4Fe(CN)6·3H2O)]。

317乙酸

..(CH3COOH)。

318乙腈色譜純

..(CH3CN):。

319中性氧化鋁粒徑目目

..:75μm~150μm(100~200)。

32試劑配制

.

321乙酸鋅溶液稱取乙酸鋅加乙酸加水溶解至

..(219g/L):21.9g,3mL,100mL。

322亞鐵氰化鉀溶液稱取亞鐵氰化鉀加水溶解至

..(106g/L):10.6g,100mL。

323磷酸氫二鉀溶液稱取磷酸氫二鉀加水溶解至

..(0.1%):0.1g,100mL。

324甲醇磷酸氫二鉀溶液將甲醇和磷酸氫二鉀溶液按的體積比混合

..-0.1%(20+80):0.1%20∶80

均勻

。

325甲醇水溶液將甲醇和水按的體積比混合均勻

..-(75+25):75∶25。

326水乙腈溶液