現(xiàn)場品控巡檢規(guī)程

1-現(xiàn)場品控巡檢規(guī)程前言為規(guī)范本部門現(xiàn)場品控日常工作的運轉(zhuǎn)，確保生產(chǎn)的正常進行，從而保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，特制定本手冊，詳細介紹現(xiàn)場品控對各條流水線的進行首檢及巡檢的各項內(nèi)容和指標，以及衛(wèi)生檢查需注意事項，適用于所有本廠生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量控制。現(xiàn)場品控在生產(chǎn)過程中的工作職責：1.嚴格做好產(chǎn)品的首瓶檢驗：對于分批生產(chǎn)的各流水線產(chǎn)品，首瓶半成品均需檢測各項指標合格后，方允許后續(xù)工作正常進行。2.負責按相關(guān)的頻次對車間現(xiàn)場生產(chǎn)工藝環(huán)節(jié)全過程以及關(guān)鍵參數(shù)的監(jiān)視和測量，并做好相關(guān)巡檢記錄。3.對車間生產(chǎn)過程中人員個人衛(wèi)生、操作衛(wèi)生、設備衛(wèi)生、清洗消毒情況進行監(jiān)督。4.負責在職責范圍內(nèi)處理不合格品，如發(fā)現(xiàn)重大質(zhì)量問題，先對產(chǎn)品進行隔離，及時與上級領導匯報。5.負責對車間、倉庫環(huán)境衛(wèi)生、滅鼠滅蠅設施的監(jiān)督檢查工作，及時提醒相關(guān)人員整改。6.負責與生產(chǎn)部及車間班組長在車間的良好操作規(guī)范上保持良好的溝通。1.水處理車間現(xiàn)場控制砂濾砂濾碳濾精濾原水堿式氯化鋁RO水（純水缸）精濾紫外線消毒精濾一級反滲透超濾二級反滲透亞硫酸氫鈉六偏磷酸鈉絮凝還原阻垢純凈水5μm精濾膜50μm精濾膜0.2μm精濾膜1.1指標檢測：現(xiàn)場品控每日開機前對水處理水質(zhì)進行檢測，各項指標均合格，方允許進行各流水線生產(chǎn)，首次檢測水處理全項指標包括：原水余氯、碳濾余氯、純水口感、純水游離余氯、純水PH、純水電導率、紫外線燈運行。1.1.1原水余氯1.1.1.1原水是符合生活飲用標準的自來水，余氯濃度應1.1.1.2檢測儀器和方法：比色法；1.1.1.3檢測頻次：正常每班二次，如1.1.1.4糾正措施：余氯不合格立即要求水處理停機，生產(chǎn)停止，并及時通知上級領導1.1.1.1.2.1活性炭1.1.2.2檢測儀器和方法：比色法；1.1.2.3檢測頻次：正常每班1.1.2.4糾正措施：如果碳濾的余氯濃度大于0.05mg/l時，停止生產(chǎn)，正反沖洗碳濾設備，直到余氯濃度達到要求為止；如果經(jīng)過多次正反沖洗，余氯濃度仍不合格，須1.1.3純水余氯1.1.3.1按國家標準要求，純水（成品水）的游離余氯濃度1.1.3.2檢測儀器和方法：比色法；具體方法見附錄1.1.3.31.1.3.4糾正措施：一級反滲透產(chǎn)水余氯的不合格則全部放掉，調(diào)節(jié)亞硫酸氫鈉流量，直到余氯濃度合格后方可打入中間水箱；如果二級反滲透產(chǎn)水1.11.1.4.1按國家標準要求，純水（成品水）電導率要求小于101.1.4.2檢測儀器和方法：DDS-307電導率儀，使用方法見附錄1.1.4.31.1.4.41.1.51.1.51.1.5.2檢測儀器和方法：1.1.51.1.5.4糾正措施：紫外線燈報警或不亮，要求水處理停機，查找摁，并及時1.2化學品用量檢查1.2.1絮凝劑堿式氯化鋁添加量為3ppm，以原水進水量44m3/h計，計量泵調(diào)節(jié)沖程為83%，添加量與計量泵的正確輸出能力均可根據(jù)水質(zhì)實際情況調(diào)整。1.2.2阻垢劑六偏磷酸鈉添加量為1ppm，以超濾水進水量40m3/h計，計量泵調(diào)節(jié)沖程為87%，添加量與計量泵的正確輸出能力均可根據(jù)水質(zhì)實際情況調(diào)整。1.2.3還原劑亞硫酸氫鈉添加量為2ppm，以超濾水進水量40m3/h計，計量泵調(diào)節(jié)沖程為21%，添加量與計量泵的正確輸出能力均可根據(jù)水質(zhì)實際情況調(diào)整。1.3記錄檢查1.3.1《水處理設備運行記錄表》《設備清洗記錄》1.3.2《生產(chǎn)配制表》《設備例行保養(yǎng)記錄》《精濾膜更換記錄》《反滲透膜清洗記錄》《純水缸清洗消毒記錄》2.大機車間現(xiàn)場控制空桶回收空桶回收拔蓋檢漏外部清洗桶內(nèi)清洗壓蓋灌裝堿水清洗空桶預檢純水清洗消毒水清洗清洗消毒濃縮礦化液殺菌調(diào)配桶蓋純水燈檢縮封包裝入庫噴碼2.1首瓶檢驗：首瓶產(chǎn)品生產(chǎn)后，均需由現(xiàn)場品控對產(chǎn)品各項指標進行檢測，各指標均合格后，方允許后續(xù)生產(chǎn)。首瓶檢驗指標：口感、電導率、成品游離余氯、凈含量、PH值。2.2成品電導率檢測2.2.1按標準要求，純水（成品水）電導率應小于10μs/cm、礦水電導率80-130μ2.22.2.32.2.4糾正措施：當純水電導率大于10μs/cm或礦水電導率不在80-130μs/cm范圍時，停止生產(chǎn)，清洗灌裝頭，直到電導率合格為止；追溯已生產(chǎn)的產(chǎn)品，隔開不合格品，2.3成品余氯濃度檢測2.3.1按標準要求，純水（成品水）游離余氯濃度要求小于0.005mg/l2.32.3.32.3.4糾正措施：當成品水游離余氯濃度大于0.005mg/l時，停止生產(chǎn)，清洗灌裝頭，直到余氯合格為止；2.4消毒清洗效果控制（CCP點）2.42.4.12.4.1.22.4.12.4.12.42.4.2.1按體系文件要求，消毒水應能沖到桶底部，并順桶壁流下2.4.2.2檢測儀器和方法：目測；2.4.22.4.2.4糾正措施：如時間少于30秒，調(diào)整到30秒2.5桶蓋消毒效果檢測2.5.12.52.52.52.52.6噴碼檢測2.62.6.22.62.6.4糾正措施：字跡不清晰時，2.7縮封檢查2.7.1檢查縮封是不是松脫，縮封機溫度夏天控制在260℃2.7.2檢測儀器和方法：2.72.7.4糾正措施：升高縮封溫度，2.8礦水配制參數(shù)檢查2.8.1礦水生產(chǎn)中，濃縮礦化液添加量為0.15‰，配比比例：濃縮液：純水=1：5。2.8.2礦水計量泵量程控制在40-50，純水流量保持在140-150LPM（LPM=L/min）。2.9記錄檢查2.9《消毒水配制記錄表》《清洗記錄》《洗手、消毒記錄》《燈檢人員記錄表》2.9《生產(chǎn)配制表》《工作服清洗記錄》《設備例行保養(yǎng)記錄》3.小機車間現(xiàn)場控制空瓶空瓶預檢消毒水清洗壓蓋灌裝純水清洗清洗消毒濃縮礦化液殺菌調(diào)配瓶蓋純水燈檢包裝入庫噴碼3.1首瓶檢驗：首瓶產(chǎn)品生產(chǎn)后，均需由現(xiàn)場品控對產(chǎn)品各項指標進行檢測，各指標均合格后，方允許后續(xù)生產(chǎn)。首瓶檢驗指標：口感、電導率、成品游離余氯、凈含量、PH值。3.2成品電導率檢測3.2.1按標準要求，純水（成品水）電導率應小于10μs/cm、礦水電導率80-130μs/cm。3.2.2檢測儀器和方法：DDS-307電導率儀，使用方法見附錄三。3.2.3檢測頻次：每二小時一次，如水質(zhì)變化波動較大，增加檢驗頻次。3.2.4糾正措施：當純水電導率大于10μs/cm或礦水電導率不在80-130μs/cm范圍時，停止生產(chǎn)，清洗灌裝頭，直到電導率合格為止；追溯已生產(chǎn)的產(chǎn)品，隔開不合格品，并填寫隔離單。3.3成品余氯濃度檢測3.3.13.3.23.3.33.3.43.4消毒清洗效果控制（CCP點）3.4.13.4.13.4.13.4.13.4.13.3.4.2.1按體系文件要求，消毒水應能沖到瓶底部，并順3.43.3.3.5瓶蓋消毒效果檢測3.5.1瓶蓋分為上蓋和下蓋3.3.3.3.3.6噴碼檢測3.3.3.3.3.7包裝3.73.73.7.1.23.7.13.7.1.4糾正措施：3.73.73.73.73.73.8礦水配制參數(shù)檢查3.8.1礦水生產(chǎn)中，濃縮礦化液添加量為0.15‰，配比比例：濃縮液：純水=1：5.7-3.8.2計量泵量程控制在80-85，純水流量保持在75LPM（±10LPM）3.8記錄檢查3.8.1《消毒水配制記錄表》《清洗記錄》《洗手、消毒記錄》《燈檢人員記錄表》3.8.2《生產(chǎn)配制表》《工作服清洗記錄》《設備例行保養(yǎng)記錄》4.飲料車間現(xiàn)場控制空瓶空瓶殺菌過濾混合二氧化碳壓蓋灌裝純水清洗冷卻回溫消毒水清洗消毒硅藻土調(diào)配瓶蓋溶糖燈檢包裝入庫噴碼過濾過濾添加劑溶解純水冷凍4.1溶糖殺菌（CCP點）4.1.1溶糖4.1.1.1加熱溶解白砂糖，白砂糖完全溶解，糖度要求達到48-50°Brix。4.1.1.2檢測儀器和方法：手持式糖度儀，使用方法見附錄六；或使用阿貝折射儀，使用方法見附錄七。4.1.1.3檢測頻次：每缸一次，或有需要時。4.1.1.4糾正措施：如白砂糖未完全溶解，繼續(xù)循環(huán)溶解。4.1.2殺菌4.1.2.1用板式加熱器對糖漿加熱殺菌，要求溫度在95℃4.12.2檢測儀器和方法：目測控制面板上的溫度顯示或檢查記錄。 4.1.1.3檢測頻次：每缸一次，或有需要時。4.1.1.4糾正措施：如溫度未達到要求，繼續(xù)加熱。4.2硅藻土過濾4.2.1使用板框過濾器，添加硅藻土對糖漿進行過濾。4.2.2檢測儀器和方法：目測觀察室內(nèi)的糖漿澄清度。4.2.3檢測頻次：每缸一次，或有需要時。4.2.4糾正措施：如糖漿還有渾濁，繼續(xù)循環(huán)過濾。4.3調(diào)配（CCP點）4.3.1添加劑必須符合使用要求，添加時的順序、溫度、數(shù)量必須嚴格按照要求執(zhí)行；調(diào)配完的糖漿糖度應在30-35°Brix之間。4.3.2檢測儀器和方法：糖度檢測使用手持式糖度儀，使用方法見附錄六；或使用阿貝折射儀，使用方法見附錄七；查看添加劑的外包裝，檢查添加劑的領用記錄。4.3.3檢測頻次：每缸一次，或有需要時。4.3.4糾正措施：如果添加劑不符合使用要求，更換；如添加數(shù)量或品種錯誤，將這缸糖漿隔離。4.4半成品控制4.4.1首瓶檢驗：首瓶產(chǎn)品生產(chǎn)后，均需由現(xiàn)場品控對產(chǎn)品各項指標進行檢測，各指標均合格后，方允許后續(xù)生產(chǎn)。飲料首瓶檢驗指標：口感、扭力、糖度、凈含量、二氧化碳氣容量。4.4.24.4.2.1成品糖度根據(jù)不同產(chǎn)品而有所不同，范圍一般在±0.1°4.4.2.2檢測儀器和方法：手持式糖度儀，使用方法見附錄六；或使用阿貝折射儀，使用方法見附錄七。4.4.2.3檢測頻次：每14.4.2.3糾正措施：糖度不4.4.34.4.3.1按國家標準要求，成品二氧化碳氣容量要超過2倍，生產(chǎn)時控制在3倍左右為佳4.4.3.2檢測儀器和方法：4.4.3.3檢測頻次：每14.4.3.4糾正措施：4.4.44.4.44.4.44.4.4.3檢測頻次：開機檢測，后每14.4.44.4.54.4.5.1瓶蓋的松緊關(guān)系到二氧化碳氣容量的大小，按出廠要求，扭力應在0.8—2.24.4.5.2檢測儀器和方法：數(shù)顯扭矩儀4.4.5.3檢測頻次：開機后每個旋蓋頭都必須檢測4.4.5.4糾正措施：如果扭力不合格4.6回溫4.6.1檢查回溫效果，水溫一般控制在284.6.2檢測儀器和方法：4.6.3檢測頻次：每4.6.44.7噴碼檢測4.74.74.7.3檢測頻次：每4.74.8膜包裝4.84.84.8.3檢測頻次：每4.84.9消毒清洗效果控制4.94.94.94.9.1.3檢測頻次：每4.94.94.94.94.9.2.3檢測頻次：每4.94.10記錄檢查4.10《消毒水配制記錄表》《清洗記錄》《洗手、消毒記錄》《燈檢人員記錄表》《混合工段記錄表》《溶糖記錄表》。4.10《生產(chǎn)配制表》《工作服清洗記錄》《設備例行保養(yǎng)記錄》附錄一：SLS-3立式比色器使用方法余氯1.1測定范圍：0.05－10.001.2試劑：鄰甲聯(lián)苯胺溶液1.2.1將150ml濃鹽酸用蒸餾水稀至500ml，然后吸取5ml該溶液和精確稱取1.35克領甲聯(lián)苯胺溶液混合，并在研缽中將混合物研成糊狀，用150ml蒸餾水稀釋，再加入495ml稀鹽酸，最后定量至1000ml，置于棕色瓶內(nèi)，放置暗處。1.3測定方法1.3.1在50ml比色管中加入被測水樣至刻度，然后加入鄰甲聯(lián)苯胺溶液2.5ml混合均勻。靜置10分鐘進行比色，如水溫低于15－20℃時則將水樣浸入溫水中予熱至15－201.3.2空白水樣取樣后不加試劑。1.4臭氧1.4.1測定方法1.4.2在50ml比色管中加入被測水樣至刻度，然后加入鄰甲聯(lián)苯胺溶液2.5ml混合均勻。1.4.3操作步驟1.4.3.1根據(jù)所測定的項目和上述測定方法，將盛裝已顯色水樣及空白水樣之比色管，分別插入比色箱內(nèi)，把所測項目的比色盤放入盤匣內(nèi)，然后轉(zhuǎn)動比色盤至接目鏡所觀察的二種顏色相似為止，此時比色器右上角圓孔內(nèi)所示數(shù)值，乘以系數(shù)0.68，所得到數(shù)值為臭氧濃度。2操作步驟2.1根據(jù)所測定的項目和上述測定方法，將盛裝已顯色水樣及空白水樣之比色管，分別插入比色箱內(nèi)，把所測項目的比色盤放入盤匣內(nèi)，然后轉(zhuǎn)動比色盤至接目鏡所觀察的二種顏色相似為止，此時比色器右上角圓孔內(nèi)所示數(shù)值，即為測定項目的測定值。當比色盤與水樣不能求得完全相符顏色時，則可根據(jù)上下二檔的數(shù)值作出估計值。如果已顯色水樣濃度超過比色盤最高數(shù)值，用蒸餾水稀釋后測定。3注意事項3.1比色盤及接目鏡必須保持清潔3.2比色盤在使用后應放陰暗處存之。切忌受熱，日曬與沾染各種化學品，以防比色片變質(zhì)褪色。3.3晚上使用時，必須采用日光燈光源。3.4比色管其水樣高度為131ml，如果有誤差，可在131ml的高度處做好刻度記號，水樣體積盡量接近于50ml左右。3.5使用較長時期后，如發(fā)現(xiàn)有褪色現(xiàn)象時，應予調(diào)整更換。一般比色盤使用期限為一年。附錄二用比色法測定游離氯1.主要試劑及器材1.1試劑：分析純Hcl0.1%鄰聯(lián)甲苯胺1.2器材：研缽500毫升量筒1000毫升容量瓶2.0.1%量取150mL濃鹽酸用RO水稀釋至500mL。稱取1.00g鄰聯(lián)甲苯胺（或1.35g鄰聯(lián)甲苯胺鹽酸鹽），并吸取5mL配制好的鹽酸一同放入玻璃研缽器中研成糊狀。然后置入1000mL的容器中加150mL蒸餾水稀釋，同時加入495mL稀鹽酸并用玻璃棒充分攪拌，最后用蒸餾水稀釋至1000mL。3.標準比色管的配制3.1主要試劑及器材3.1.1試劑：氯化鉀-鹽酸緩沖溶液重鉻酸鉀-鉻酸鉀溶液鹽酸溶液3.1.2儀器：具塞比色管，50ml4.分析步驟4.1永久性余氯標準比色管(0.005-1.0mg/L)的配制。按表（一）所列用量分別吸取重鉻酸鉀-鉻酸鉀溶液注入50ml具塞比色管中，用氯化鉀-鹽酸緩沖溶液稀釋至50ml刻度，在冷暗處保存可使用6個月。表（一）0.005-1.0mg/L永久性余氯標準的配制余氯（mg/L）重鉻酸鉀-鉻酸鉀溶液（mL）余氯（mg/L）重鉻酸鉀-鉻酸鉀溶液（mL）0.0050.250.4020.00.010.500.5025.00.031.500.6030.00.052.500.7035.00.105.00.8040.00.2010.00.9045.00.3015.01.0050.0注：若水樣余氯大于1.0mg/L時，可將重鉻酸鉀-鉻酸鉀溶液的濃度提高10倍，配成相當于10mg/L余氯的標準色，配制成1.0-10mg/L的永久性余氯標準色列。4.2于50ml具塞比色管中，先加入2.5ml0.1%鄰聯(lián)甲苯胺，加入澄清水樣至50ml刻度，混合后立即比色，所得結(jié)果為游離余氯；放置10min，比色所得結(jié)果為總余氯，總余氯減去游離余氯即為化合余氯。5.氯化鉀-鹽酸緩沖溶液配制5.1稱取3.7g經(jīng)100-110℃干燥至恒重的氯化鉀，用純水溶解，再加0.56ml鹽酸，并用純水稀釋至1000ml。6.重鉻酸鉀-鉻酸鉀溶液6.1稱取0.1550g經(jīng)120℃干燥至恒重的重鉻酸鉀及0.4650g經(jīng)120℃干燥至恒重的鉻酸鉀，溶解于氯化鉀-鹽酸緩沖溶液中，并稀釋至1000ml。此溶液生成的顏色相當于1mg/L余氯與鄰聯(lián)甲苯胺生成的顏色。7.鹽酸溶液7.1吸取9mL鹽酸溶液，加水定容至1000mL，所的鹽酸溶液的濃度為0.1mol/L。附錄三：DDS-307電導率儀操作規(guī)程1開機1．1電源線插入儀器電源插座，儀器必須有良好接地！1．2按電源開關(guān)，接通電源，預熱30分鐘后，進行校準。2校準儀器使用前必須進行校準！將“選擇”開關(guān)指向“檢查”，“常數(shù)”補償調(diào)節(jié)旋鈕指向“1”刻度線，“溫度補償調(diào)節(jié)旋鈕指向“25”度線，調(diào)節(jié)“校準”調(diào)節(jié)旋鈕，使儀器顯示100μs/cm，至此校準完畢。3測量3．1在電導率測量過程中，正確選擇電導電極常數(shù)，對獲得較高的測量精度是非常重要的?？膳溆玫某?shù)為0.01、0.1、1.0、10四種不同類型的電導電極。用戶應根據(jù)測量范圍選擇相應常數(shù)的電導電極。3．2電極常數(shù)的設置方法如下：目前電導電極的電極常數(shù)為0.01、0.1、1.0、10四種不同類型，但每種類型電極具體的電極常數(shù)值，制造廠均粘貼在每支電導電極上，根據(jù)電極上所標的電極常數(shù)值調(diào)節(jié)儀器面板“常數(shù)”補償調(diào)節(jié)旋鈕到相應的位置。3．2．1將“選擇”開頭批向“檢查”，“溫度”補償調(diào)節(jié)旋鈕指向25度線，調(diào)節(jié)校準調(diào)節(jié)旋鈕，使儀器顯示100μs/cm。3．2．2調(diào)節(jié)“常數(shù)”補償調(diào)節(jié)旋鈕使儀器顯示值與電極所標數(shù)值一致。3．3溫度補償?shù)脑O置調(diào)節(jié)儀器面板上“溫度”補償調(diào)節(jié)旋鈕，使其指向待測溶液的實際溫度值，此時，測量得到的將是待測溶液經(jīng)過溫度補償后折算為25℃如果將“溫度”補償調(diào)節(jié)旋鈕指向25刻度線，那么測量的將是待測溶液在該溫度下未經(jīng)補償?shù)脑茧妼手怠?．4常數(shù)、溫度補償設置完畢，應將“選擇”開頭設置在合適位置。當測量過程中，顯示值熄滅時，說明測量超出量程范圍，此時，應切換“開關(guān)”至上一檔量程。電導電極使用說明1本電極有光亮和鍍鉑黑二種，鍍鉑黑的目的在于增加電極片的有效面積，防止和減弱電極的極化，測量電導率大的溶液，使用鍍鉑黑電極比較適宜。2對鍍鉑黑的電極，使用前可浸在去離子水中，以防止鉑黑的情化。3鉑黑鍍層脫落或褪色時，則鉑黑必須重新電鍍，以保證所測數(shù)據(jù)的準確性。4檢驗所標電導常數(shù)準確與否，可根據(jù)被測溶液的濃度和溫度，查得相應的電導率值K，然后根據(jù)實測的電阻值R進行電導常數(shù)Q的計算：Q=K*R附錄四：碘量法測定二氧化氯1.1測定原理穩(wěn)定性二氧化氯（CLO2）在酸性條件下可氧化碘化鉀，使其釋放出碘。以標準硫代硫酸鈉溶液滴定反應析出得碘，根據(jù)硫代硫酸鈉得用量，計算出溶液中CLO2的含量。2CLO2+10KI+8HCL→10KCL+5I2+4H2O 5I2+10Na2S2O3→10NaI+5NaS4O61.2主要試劑及器材1.2.1試劑：0.1mol/L硫代硫酸鈉標準溶液6%碘化鉀溶液0.5mol/L鹽酸溶液0.5%淀粉指示液1.2.2器材：250毫升碘量瓶50毫升量筒2毫升移液管50毫升滴定管1.3測定方法以2ml移液管準確移取樣品2ml，置于250ml碘量瓶中，加50ml的0.5mol/LHCL溶液和50ml的6%碘化鉀溶液，塞緊瓶蓋，振搖均勻后，于暗處避光靜置5分鐘使反應完全，此時溶液呈黃色，然后打開瓶塞，用少量蒸餾水沖洗瓶塞及瓶壁，立即用0.1mol/L硫代硫酸鈉標準溶液滴定，至溶液呈淺黃色時，加0.5%淀粉指示液10滴，繼續(xù)滴定至藍色消失即為終點。將滴定結(jié)果用空白實驗校正。每1ml硫代硫酸鈉標準溶液（0.1mol/L）相當于13.49mg的CLO2。1.4計算公式CLO2（w/v）=[m(V1-V2)*0.01349/V]*1000000式中：M——硫代硫酸鈉克分子濃度V1——樣品消耗的硫代硫酸鈉的毫升數(shù)V2——空白實驗消耗的硫代硫酸鈉的毫升數(shù)V——取樣量（ml）附錄五：SJ9-2電子秒表使用說明1.技術(shù)指標1.1走時精度：-0.5～+0.5s/d1.2分辨率：1/100s2.功能2.1秒表功能2.1.1最長計時時間為9：59＇59＇＇，最小測定單位為1/100秒。2.1.2可選擇標準分段計時和部分分段計時。2.2定時器2.2.1倒數(shù)計時最長設定時間為23：59＇59＇＇。2.2.2以設定的時間為起點，不斷地重復倒數(shù)計時。2.2.3以設定的時間為起點，倒數(shù)計時至0：00＇00＇＇，然后正計時，正計時可計到23：59＇59＇＇。2.3步速器2.3.1有7種節(jié)拍速率可供選擇：240拍/分，120拍/分，100拍/分，80拍/分，70拍/分，60拍/分。2.4時鐘功能2.4.1計時計歷（年、月、日、星期、時、分、秒）。2.4.2可實現(xiàn)12/24小時制轉(zhuǎn)換。2.4.3正點報時（二聲響）。2.5定鬧功能2.5.1可設定四個定鬧時間。2.5.2鬧響節(jié)拍：2拍/秒，鬧響時間持續(xù)30秒。3.使用方法S4SS4S3S1S1：起動、停止、調(diào)整S1S2S2：功能轉(zhuǎn)換S2S3：選擇S4：分段、設置、復零3.2秒表撳S2，置于秒表功能狀態(tài)。3.2.1基本秒表功能按S1，秒表開始計時；再按S1，停止計時，按S4，復零。按S1，秒表開始計時，再按S1，停止計時；再按S1，累加計時；再按S1，停止計時；…如此往復，實現(xiàn)累加計時。按S4，復零。附錄六：手持糖量計1操作方法1.1掀開照明棱鏡蓋板，用柔軟地絨布仔細地將折光棱鏡拭凈，注意不要劃傷鏡面。1.2取含糖試液數(shù)滴，置于折光棱鏡地鏡面上，合上蓋板，使溶液遍布于棱鏡表面。1.3將儀器進光窗對向光源或明亮處，調(diào)節(jié)目鏡視度圈。使視場內(nèi)分劃線清晰可見，于視場中所見明暗分界線相應之讀數(shù)，即為溶液含糖量之百分數(shù)。1.4當被測試液之含糖量低于50%時，將旋鈕轉(zhuǎn)動，使得在目鏡半圓視場中的分劃尺為0—50。明暗分界線相應之刻線，即為含糖成分之百分數(shù)。1.5若含糖濃度高于50%，則應轉(zhuǎn)動旋鈕，使目鏡視場中所見之刻線范圍（50—80），測量方法與上述相同。2溫度修正2.1不用溫度修正進行測量；此時，先應測試純凈蒸餾水溶液之折光率，查明視場中的明暗分界線是否對正刻線0%，若有偏離，則可用螺絲起子旋動分刻校正螺絲，使分界線正確指示于0%處，然后進行試樣測定，不用修正表即可獲得正確的讀數(shù)。3維護與保養(yǎng)3.1WYT4型手持式糖量計系屬精密光學儀器，在其使用及保養(yǎng)過程中，必須細致謹慎，精心保養(yǎng)。對于光學零件表面，不應碰傷、劃痕；使用完畢后，必須拭凈棱鏡表面的試樣溶液；存放儀器的地點，不應含有大量水氣、灰塵或酸蝕性的氣體，以免光學零件發(fā)霉或腐蝕，儀器在攜帶或運輸途中，則應避免經(jīng)受劇烈的振動。附錄七：阿貝折射儀操作規(guī)程1準備工作1．1在開始測定前必須先用標準試樣校對讀數(shù)，將標準試樣的拋光面上加一滴溴代萘，貼在折射棱鏡的拋光面上，標準試樣拋光的一端應向上，以接受光線，當讀數(shù)鏡內(nèi)指示于標準試樣上的刻值時，觀察望遠鏡內(nèi)明暗分界線是否在十字線蹭，若有偏差則用附件螺絲刀轉(zhuǎn)動示值調(diào)節(jié)螺釘使明暗分界線調(diào)整至中央，在以后測定過程中螺釘不允許再動。1．2開始測定之前必須將進光棱鏡及折射棱鏡擦洗干凈，以免留有其他物質(zhì)影響測定精度。（若用乙醚或酒精清洗必須等干后再加入被測液體）。2測定工作：2．1將棱鏡表面擦干凈后把待測液體用滴管加在進光棱鏡的磨砂面上，旋轉(zhuǎn)棱鏡鎖緊手柄，要求液體均勻無氣泡并充滿視場。（若被測液體為易揮發(fā)物則在測定過程中須用針筒在棱鏡組側(cè)面的一小孔內(nèi)加以補充）。2．2調(diào)節(jié)兩反光鏡，使二鏡筒視場明亮。2．3旋轉(zhuǎn)手輪使棱鏡組轉(zhuǎn)動，在望遠鏡中觀察明暗分界線上下移動，同時放置阿米西棱鏡手輪使視場中除黑白二色外無其他顏色，當視場中無色且分界線在十字線中心時觀察讀數(shù)鏡視場右邊所指示刻度值即為測出值。附錄八：飲料二氧化碳含量測定儀1操作方法1.1首先調(diào)整定位座位置：第一步將溫度計拉至上限，旋緊A處螺帽，拉下手柄，將定位座向上頂緊鎖住，推上手柄，將指甲放入固定位置，然后將樣品瓶放在被測位置上，旋開放氣閥，一只手握住支架，另一只手拉下手柄，稍用力將刀口切穿瓶蓋，此時，會有小部分氣體從管道排出，待壓力表指針回零后，關(guān)閉（旋緊）放氣閥，旋松A處螺帽并將溫度表插入，限拉桿上地限位片卡在溫度計表面盤上（防止溫度計向上竄動）然后在旋緊A處螺帽，并將鎖緊架嵌入三通槽內(nèi)旋緊螺帽，然后推上手柄，并旋松螺母。雙手將支架取出，往復搖動。待壓力值穩(wěn)定為止，即可讀出壓力數(shù)及溫度值。1.2根據(jù)附表，二氧化碳含量倍數(shù)表，即可得二氧化碳容積倍數(shù)（氣容量）1.3測試完畢，先旋松放氣閥，將三通與支架裝回原處，旋緊螺母，將溫度計拉至上限，旋緊A處螺帽，取下被測樣品，然后進行第二只樣品得測試。1.4附件的使用：橫梁使用來測易拉罐及玻璃瓶飲料用，當測易拉灌時，擰下刀頭裝上刀口接套然后裝到原處，注意密封，將易拉罐放入定位套內(nèi)，移動調(diào)節(jié)支承易拉罐碰到橫梁為止，然后鎖緊支承套按以上方法測試即可。玻璃瓶飲料的測試方法，調(diào)換刀頭及定位套，將瓶放入定位套，移動調(diào)節(jié)支承套，瓶頭穿過橫梁的缺口，卡緊為止。然后鎖緊套，按以上方法測試。2維護及保養(yǎng)方法2.1儀器用完后，及時擦洗，保持管道的清潔，減少管壁的腐蝕。2.2溫度表及壓力表按檢定規(guī)程定期進行檢定。雙金屬溫度計檢定周期不超過一年，壓力表檢定周期為6個月。2.3測量時，當A處發(fā)現(xiàn)有泄漏時，可擰緊A處的螺帽，擰緊程度至溫度計不能上下自如抽動為止，此時，泄漏現(xiàn)象將消失。如還有漏氣則要抽出雙金屬溫度計，旋去螺帽，更換“0”2.4如發(fā)現(xiàn)B處有泄漏時，同樣旋下放氣閥和螺帽，更換“0”附錄九：電子計價秤1.操作說明1.1準備1.1.1從包裝箱內(nèi)輕輕取出秤體，放在結(jié)實平整的臺面上，將秤盤放在裝有四只橡皮減震器的承重托架上，調(diào)整秤腳，使水平泡位于水平指示器中心位置（小黑圈內(nèi)），確保秤體平整穩(wěn)定。1.1.2將電源線的插頭和插座分別插入秤體和電源插座上。1.2操作1.2.1秤重計價1.2.1.1確認秤盤上沒有什么物品后，接通電源開關(guān)，顯示窗閃爍全“8”1.2.1.2將被計量物放在秤盤上，重量值即在重量窗上顯示出來。1.2.1.3用數(shù)字輸入單價，假定單價為5.18元/kg，則依次按“5”“1”“1.2.1.4從秤盤上取下被計量物，零位指示燈亮。1.2.1.5按“清除”鍵，單價窗顯示為零。1.2.1.6也可不清除單價，直接輸入新的物品單價，則原單價自動被清除。1.2.2去皮1.2.2.1將用來裝物品的盛器（皮重）放在秤盤上。1.2.2.2按下“去皮”鍵，重量顯示窗為零，此時去皮指示燈亮。1.2.2.3將被計量物品放進盛器中，顯示的重量即為去除盛器重量后被計量物的凈重。1.2.2.4用數(shù)字鍵出入物品單價，單價窗顯示單價，金額窗顯示最后的金額。1.2.2.5要解除去皮功能，將計量物品和盛器（皮重）全部從秤盤上取下，零位和去皮指示燈亮。1.2.2.6再一次按下“去皮”鍵，重量窗顯示為零，去皮狀態(tài)指示燈熄滅。1.2.2.7按“清除”鍵，單價窗顯示為零。1.2.2.8也可不清除單價，直接輸入新的物品單價，則原單價總動被清除。1.2.3累加1.2.3.1將被計量物放在秤盤上，用數(shù)字鍵出入物品單價。1.2.3.2重量顯示穩(wěn)定后，按“累計”鍵，累計次數(shù)和金額就顯示在單價窗和金額窗中，累計中和累計值指示燈同時亮。1.2.3.3取下第一種物品，待重量窗回零后將第二種物品放在秤盤上，用數(shù)字鍵輸入該物品單價。1.2.3.4重量顯示穩(wěn)定后，按“累計”鍵，該物品金額被累加到總價中去，單價窗和金額窗分別顯示累計次數(shù)和累計金額。1.2.3.5重復上述操作，直至與該顧客買賣完畢。1.2.3.6在累計狀態(tài)時按“清除”鍵外任何一鍵，都可回到正常稱重狀態(tài)。1.2.3.7在累計狀態(tài)按“清除”鍵，累計次數(shù)和累計金額被清除，累計指示燈熄滅，回到正常稱重狀態(tài)。附錄十：數(shù)顯扭矩儀操作規(guī)程1開機正確安裝好電池，打開電源開關(guān)。按一次“開/關(guān)”鍵；儀表進行“0-9”筆劃自檢，待信號基本穩(wěn)定后自動置零，顯示“0”或“0.00”。2置零在測量前如果顯示不為零，應按一次“置零”鍵歸零。3峰值測量按一次“峰值”鍵，峰值指示燈亮。儀表處于峰值保持狀態(tài)，測量完畢按“置零”鍵返回。再按一次“峰值”鍵，峰值指示燈滅，儀表處于一般測量狀態(tài)。4上限報警值的設定操作步驟如下：按“設定”鍵。顯示“F****——表示當前的報警值。按“遞增”鍵得到所需要的數(shù)?！斑f增”鍵的功能是個位數(shù)增1。按“左移”鍵將個位數(shù)移到所需要的位。按“輸入”鍵存儲設定好的上限報警值，呈顯“A0000”。再按“輸入”鍵，呈顯“0”或“0.00”等。——回到測量狀態(tài)。5操作使用時，應手握把套，不得擅自加長力臂，否則將影響測量精度。6結(jié)束使用時，關(guān)閉電源開關(guān)。附錄十一PH計操作規(guī)程1.開機前準備1.1電極梗旋入電極梗插座，調(diào)節(jié)電極夾到適當位置。1.2復合電極夾在電極夾上拉下電極前端的電極套。1.3用蒸餾水清洗電極，清洗后用濾紙吸干。2.開機2.1電源線插入電源插座。2.2按下電源開關(guān)，電源接通后預熱30分鐘，接著進行標定。3.標定3.1機器使用前，先要標定。一般說來，儀器在連續(xù)使用時，每天要標定一次。3.2在測量電極插座處拔去短路插頭。3.3在測量電極插座處插上復合電極。3.4如不用復合電級，則在測量電極插座處插上電極轉(zhuǎn)換的插頭。玻璃電極插頭插入轉(zhuǎn)換器插座處。參比電極接入?yún)⒈入姌O接口處。3.5把選擇開關(guān)旋鈕調(diào)到PH檔。3.6調(diào)節(jié)溫度補償旋鈕，使旋鈕百線對準溶液溫度值。3.7把斜率調(diào)節(jié)旋鈕順時針旋到底（即調(diào)到100%位置）。3.8把清洗過的電極插入PH=6.86的緩沖液溶液中。3.9調(diào)節(jié)定位調(diào)節(jié)旋鈕，使儀器顯示讀數(shù)與該緩沖溶液當時溫度下的PH值相一致（如用混合磷酸鹽定位溫度為10℃3.10用蒸餾水清洗電極，再插入PH=4.0（或PH=9.18）的標準溶液中，調(diào)節(jié)斜率旋鈕使儀器顯示讀數(shù)與該緩沖液中當時溫度下的PH值一致。3.11重復3.8—3.10直至不用再調(diào)節(jié)定位或斜率兩調(diào)節(jié)旋鈕為止。3