(初中記敘文)當(dāng)一回大長今的粉絲-第一次吃韓國菜

隨著韓劇《大長今》在全亞洲的熱播，人們不禁對韓國厚重的歷史文化產(chǎn)生了興趣。更被《大長今》中各類韓國菜肴所深深吸引，我是一不折不扣的“長今迷”以及“美食愛好者”，趁著今天媽媽過生日的機會，我們一家三口來到全上海正宗的韓菜餐館“梨香園”好好品味一次真正的韓國菜。一頭霧水，我得意的向他們解釋說這是韓語“你好”的意思。他們才恍然大悟，也趕緊對那些服務(wù)員們回敬幾句“阿尼哈塞喲”。整個店面的裝修得素雅大方，很有韓國簡約的特點。我們挑了3個靠窗的位子坐了下來，一眨眼的功夫，一名長得有點像李英愛的服務(wù)小姐微笑著來到我們面前，一面禮貌的詢問我們要點些什么，一面將厚厚的菜單遞給我們。我一看便傻眼了，一排排琳瑯滿目的韓國菜肴跳入我的眼簾，聽名字就令人饞涎欲滴可下，我們選了幾種比較有代表性的韓菜。在這等待的當(dāng)口，我開始研究起擺在我面前的餐具來。潔白的矮矮的瓷碗有些呆頭呆腦，但確很實用；微型水缸一樣的白胖胖的瓷茶杯很別致，呷了一口茶杯里的大麥茶，香香的，回味悠長；區(qū)別于中國的筷子，我面前的那雙韓國銀筷子長長的、扁扁的，雕有精致的花紋，令人賞心悅目。不過一會兒，6個小瓷碗就上桌了，里面裝有店家免費贈送的幾種韓國特色的小菜，品種豐富，色彩鮮亮，閃爍著誘人的油光。我用銀筷子首先夾了一塊最負盛名的韓國泡菜。嘖嘖，口感脆爽，辣辣的但不嗆人，還有些回甜。真是與別的菜館里吃到的泡菜大相徑庭，但也倒獨樹一幟，風(fēng)味獨特。值得一提的還有那韓式蟹腿，它全部取用海蟹蟹腿。用各種調(diào)味料腌制成的韓式蟹腿完全是生的。剝開脆脆的富含鈣質(zhì)了，放在嘴邊輕輕的吮，蟹腿肉十分軟嫩，雖然是生的但卻一點腥味也沒有，取而代之的是各種調(diào)味料的香與蟹腿本身的鮮，這味道么……嘿嘿，那就不用說了。這時服務(wù)小姐端來一盤兩大塊生牛肉，是上等的牛骨肉。我立刻明白了，她要為我們現(xiàn)場制作韓式燒烤！！韓式燒烤以前早有耳聞，但還沒有親眼看過，親口吃過。好奇的我不禁觀察起服務(wù)小姐的每個動作來。只見她打開桌子中心的爐子，在灶上面放上一個有著花紋的燒烤盤，等盤子的溫度到達骨肉攤開來，好讓它均勻受熱，鮮紅色的牛肉慢慢呈現(xiàn)出棕黃色，還呲呲冒著油，溢出誘人的香味，令人食指大動。很快，牛肉就熟了，服務(wù)小姐便將這一塊塊牛肉分到我們?nèi)说拇晌蚁葘⒁粔K牛肉蘸好特制的醬，放入一片生菜葉中，再把一片黃瓜或者胡蘿卜擺在菜葉上，加入適量紫橄欖絲大白菜絲大蔥絲，最后把生菜葉包起來就大功告成了。服務(wù)小姐贊賞本人平生最愛看美食節(jié)目，節(jié)目里面介紹的。”說完，我便猛地咬了一口。牛骨肉十分鮮嫩，在秘制醬的輔佐下顯得口味更加濃郁、留香，回味無窮。我在大呼好吃之余，終于明白為什么“韓國烤肉”如此風(fēng)靡中國的原因物。聽這名字也許你會覺得它平凡無奇，但這可是韓國人最愛吃的食物之一哦。我看著自己瓷碗里的那塊土豆餅，橘黃色的外表，外部沒有任何點綴，實在貌不驚人。可“食”不可貌相這句話還真形容的貼切。將土豆餅在辣椒、姜蒜、香油等制成的佐料里蘸蘸，放進嘴里，的土豆餅立刻變得十分可口。我和爸媽對這道菜印象深刻。一道清淡的韓國壽司后，我們今晚的重頭大戲登場了，咚不隆冬嗆！——石鍋拌飯。還沒上，我就向爸爸媽媽說起這石鍋拌飯的歷史起來了。話說，韓國女人在過去是完全沒有地位的，因此她們不能和自己的丈夫、公公、公婆在同一張餐桌上吃飯。她們只能吃一些殘羹放在一個石鍋上亂搗一通。等到她氣消了以后，嘗了一口石鍋里的東西，意外地發(fā)現(xiàn)這竟然很美味。后來不斷對它改進，才形成了今天的石鍋拌飯。當(dāng)然，今天的石鍋拌飯也絕不是菜說著說著，一個黑黑的石鍋就端上來了。里面整齊的放著蔬菜，橘黃色的米飯，上面還蓋著一個并沒有熟的荷包蛋。我有點納悶：這難道就是傳說中的石鍋拌飯？這時，服務(wù)小姐練，剛剛那個荷包蛋也立馬無影無蹤，消失在米飯當(dāng)中了。能當(dāng)飯來吃，是一個道既美味又能填飽肚子的非常實用的韓