第五章 微生物的生長(zhǎng)繁殖與生存因子第四節(jié)

第四節(jié)微生物與微生物之間的關(guān)系一、競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系二、原始合作關(guān)系三、共生關(guān)系四、偏害關(guān)系五、捕食關(guān)系六、寄生關(guān)系一、競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系物種1物種2時(shí)間數(shù)量競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系是指不同的微生物種群在同一環(huán)境中，對(duì)食物等營(yíng)養(yǎng)、溶解氧、空間和其它共同要求的物質(zhì)互相競(jìng)爭(zhēng)，互相受到不利的影響。如好氧生物處理中對(duì)氧的競(jìng)爭(zhēng)。二、原始合作關(guān)系原始合作關(guān)系（或互生關(guān)系）是指兩種可以單獨(dú)生活的生物共存于同一環(huán)境中，相互提供營(yíng)養(yǎng)及其它生活條件，雙方互為有利，當(dāng)兩者分開(kāi)時(shí)各自可單獨(dú)生存。固氮菌和纖維素分解菌的互生關(guān)系氨化細(xì)菌、亞硝化細(xì)菌、硝化細(xì)菌氧化塘中的細(xì)菌與藻類(lèi)之間的原始合作關(guān)系好氧塘三、共生關(guān)系物種1物種2時(shí)間數(shù)量共生關(guān)系是指兩種不能單獨(dú)生活的微生物共同生活于同一環(huán)境中，各自執(zhí)行優(yōu)勢(shì)的生理功能，在營(yíng)養(yǎng)上互為有利，組成共生體。如地衣是藻類(lèi)與真菌形成的共生體。四、偏害關(guān)系偏害關(guān)系（或拮抗關(guān)系）是指共存于同一環(huán)境中兩種微生物，甲方對(duì)乙方有害，乙方對(duì)甲方無(wú)任何影響。偏害關(guān)系可分為非特異性偏害和特異性偏害。非特異性偏害：乳酸菌產(chǎn)生乳酸使pH下降特異性偏害：青霉素產(chǎn)生青霉對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌有致死作用。五、捕食關(guān)系捕食關(guān)系即一種微生物以另一種微生物為食。時(shí)間數(shù)量物種1物種2六、寄生關(guān)系時(shí)間數(shù)量寄主寄生菌寄生關(guān)系是指一種生物需要在另一種生物體內(nèi)生活，從中攝取營(yíng)養(yǎng)才能生長(zhǎng)繁殖。前者為寄生菌，后者為寄主。有的寄生菌不能離開(kāi)寄主而生存，叫專(zhuān)性寄生有的寄生菌離開(kāi)寄主后能營(yíng)腐生生活叫兼性寄生寄生的結(jié)果一般引起寄主損傷或死亡。第五節(jié)菌種的退化、復(fù)壯與保藏一、菌種的退化和復(fù)壯二、菌種的保藏一、菌種的退化和復(fù)壯微生物由于負(fù)變（變異）而導(dǎo)致菌種退化?？刹扇∠鄳?yīng)的措施使退化菌株復(fù)壯。一、純種分離二、通過(guò)寄主復(fù)壯三、聯(lián)合復(fù)壯稀釋倒平板法(pourplatemethod) 涂布平板法(spreadplatemethod) 平板劃線分離法(streakplatemethod)稀釋搖管法(dilutionshakeculturemethod)稀釋倒平板法

待分離的材料用無(wú)菌水作一系列的稀釋?zhuān)〔煌♂屢荷僭S，與已熔化并冷卻至50℃左右的瓊脂培養(yǎng)基混合，搖勻后，傾入滅過(guò)菌的培養(yǎng)皿中，待瓊脂凝固后，制成可能含菌的瓊脂平板，保溫培養(yǎng)一定時(shí)間，可能出現(xiàn)在平板表面或瓊脂培養(yǎng)基中的單個(gè)菌落，這個(gè)菌落可能就是由一個(gè)細(xì)菌細(xì)胞繁殖形成的。隨后挑取該單個(gè)菌落，或重復(fù)以上操作數(shù)次，便可得到純培養(yǎng)。Themethodofaserialdilutionsforviablecounting涂布平板法在微生物學(xué)研究中更常用的純種分離方法是涂布平板法。其做法是先將已熔化的培養(yǎng)基倒人無(wú)菌平皿，制成無(wú)菌平板，冷卻凝固后，將一定量的某一稀釋度的樣品懸液滴加在平板表面，再用無(wú)菌玻璃涂棒將菌液均勻分散至整個(gè)平板表面，經(jīng)培養(yǎng)后挑取單個(gè)菌落。

PourplatePourplatePourplatePourplate平板劃線分離法用接種環(huán)以無(wú)菌操作沾取少許待分離的材料，在無(wú)菌平板表面進(jìn)行平行劃線、扇形劃線或其他形式的連續(xù)劃線，微生物細(xì)胞數(shù)量將隨著劃線次數(shù)的增加而減少，并逐步