野山參文化資料課件

王者傅奇——

人參文化講座

panaxgineng.C.A.mey王者傅奇——1目錄傳奇性的人參史實

人參功效非凡

長白山人參甲天下長白山人參文化

目錄傳奇性的人參史實2第一講傳奇性的人參史實人參發(fā)現(xiàn)史菔參父乙盉甲骨文“參”字金文“參”字篆文“參”字古“薓”字第一講傳奇性的人參史實人參發(fā)現(xiàn)史菔參父乙盉甲骨文“參”字金3人參別名——《吳氏本草》“黃參”、“玉精”、“神草”、“久微”《名醫(yī)別錄》“土精”、“血參”、“人微”《神農(nóng)本草經(jīng)》“人銜”、“鬼蓋”《大事類苑》“黃絲”、“人檄”《廣雅》“海腴”、“皺面還丹”《圖經(jīng)本草》“百尺杵”滿語“奧爾霍達”(orhoda)長白山俗稱“棒槌”人參別名——4人參應用史——梁代陶弘景《名醫(yī)別錄》記載：“人參微溫，無毒，主治腸胃中冷，心腹鼓痛，胸肋逆滿，霍亂吐逆，調(diào)中，止消渴，通血脈，破堅積，令人不忘?！逼渲?，“消渴”即糖尿病，“堅積”即腫瘤。神農(nóng)本草經(jīng)太平御覽歷代名醫(yī)繡像人參應用史——梁代陶弘景《名醫(yī)別錄》記載：“人參微溫，無毒，5從唐朝起，人參就成為歷朝歷代珍貴貢品。史載，從唐中宗神龍元年（公元705年）到唐明宗天成元年的220年間，渤海國常遣使臣入唐朝貢，貢品人參主要在湯河口（今吉林省撫松縣仙人橋）采挖的上等老山參。人參朝貢史——從唐朝起，人參就成為歷朝歷代珍貴貢品。史載，從唐中宗神龍元年6人參變遷史——

古時山東山西、河南河北，甚至廣東、云南多地產(chǎn)人參，主產(chǎn)區(qū)是山西上黨，品質(zhì)最優(yōu)。春秋越國宰相范蠡《范子計然》稱“人參出上黨，狀類人者善”。人參對環(huán)境要求極為苛刻，一旦環(huán)境改變，就威脅到種群的繁衍。人參之所以明葉中期在上黨等地很快絕跡，就是因中原大地人口稠密，過度采挖人參，尤其朝廷連年大興土木,修建皇宮陵寢,揮霍無度砍伐森林,使人參失去了賴以生存的環(huán)境。尤其明朝永樂年間，因建永樂宮大肆砍伐森林，“斧聲如雨”，不計其數(shù)的大片森林被砍伐殆盡，使人參遭受滅頂之災。人參變遷史——古時山東山西、河南河北，甚至廣東、云南7人參栽培史——

《晉書.石勒載記》：“勒居武鄉(xiāng)北原山下，草木皆有鐵象之騎。家園中生人參，花葉甚茂，悉成人狀?！睎|晉列國后趙高祖石勒（公園274----333年）少年時代隨邑人郭敬以販竹為生，兼賣草藥，行販洛陽。此間把一時賣不出去的小人參移栽到家園，待長成后出售。石勒繡像人參栽培史——《晉書.石勒載記》：“勒居武鄉(xiāng)北原山下，8人參加工史——

公元265年撰成的《吳氏本草》記曰：人參“生上黨及遼東。二月、四月、八月上旬采根，竹刀刮，暴干，勿令見風”。人參加工史——公元265年撰成的《吳氏本草》記曰：人9人參貿(mào)易史——

明清時期，船廠（今吉林市）、營口是人參重要集散地，南北參商匯聚于此，每年輸入關(guān)內(nèi)及出口東南亞的人參達數(shù)十萬斤。早期人參貿(mào)易待“掃帚市”一過就到開秤時節(jié)。白露前20天，所有放山人將棒槌包子帶到集鎮(zhèn)寄存一處，殺豬設(shè)席，然后打包開秤。過了白露便扣秤，停止交易。人參貿(mào)易史——明清時期，船廠（今吉林市）、營口是人參10人參與大清王朝——

清朝對“盜參”者懲罰極其嚴酷?！巴挡扇藚⒁训谜?，出財之主率領(lǐng)頭目擬斬，為從之人系旗人下枷號三個月，責四十板，妻子、牲口等物俱入宮”，“輕者責仗枷號，發(fā)譴云貴、兩廣等煙瘴之地，罰做苦役，重則永遠枷號，甚至處以死刑”。即使這樣，由于皇親國戚、達官貴人對人參需求量迅速增加，催化了巨額利潤空間，導致整個社會采參欲望急劇膨脹，人參呈“價貴于金”之勢?？滴醯墼徽Z中的道出根本原因，“是以價益貴而盜愈烈?！崩习傩諡榱司S持生存，“偷”采者不惜挺而走險，“盜參”和“充參”愈禁愈烈。人參與大清王朝——清朝對“盜參”者懲罰極其嚴酷?！巴?1人參真?zhèn)沃畞y——

東漢王符《潛夫論》針砭時弊道：“夫治世不得真賢，譬如治疾不得真藥也。治疾當?shù)谜嫒藚?，反得支羅服。”三國魏文帝曾痛斥“薺尼亂人參”，均揭露出用狀似人參的植物根冒充人參的為禍之烈。宋朝以前，人參多以貢品滿足宮廷需用，民間鮮于見到，亦因無圖譜可辨，使得作假之風愈演愈烈，為害不淺?！坝嚿宵h人參，當使二人同走，一與人參之，一不與，度走三五里許，其不含人參者必大喘，含者氣息自如，其人參乃真也。”（宋代蘇頌語）園參沙參黨參人參真?zhèn)沃畞y——東漢王符《潛夫論》針砭時弊道：“夫治12第二講

人參功效非凡第二講人參功效非凡13人參有效成分——人參的有效成分包括：人參皂苷、人參揮發(fā)油、氨基酸和多肽類、人參多糖、人參有機酸及脂肪類、無機鹽及微量元素、維生素類、生物堿及核苷類、酮類及黃酮類、聚乙炔醇類化合物、甾醇和酶類、木質(zhì)素等。不同皂苷有著不同的病理治療作用Rg類具有興奮和抗疲勞作用，可增強體力，消除疲勞。Rg1，對大腦中樞起興奮作用。Rb類具有中樞抑制作用，能夠改善睡眠及情緒。Rg2具有典型的抗應激作用，對心源性、失血性休克有特效。Rh2可治療癌癥。Re具有降血脂和降低膽固醇作用。Rb1對中樞神經(jīng)有抑制作用，可鎮(zhèn)頭痛、解熱、鎮(zhèn)靜和解痙攣。人參有效成分——人參的有效成分包括：人參皂苷、人參揮發(fā)油、氨14人參藥用功效——人參藥用功效——15人參抗氧化，延緩衰老——阿爾茨海默?。ˋlzheimer'sdisease）最新醫(yī)學研究表明，人參含有大量抗氧化成分，對神經(jīng)系統(tǒng)氧化損傷具有多重保護作用。人到中老年階段，生殖內(nèi)分泌功能的異常，常與認知功能障礙相伴而生。人參皂苷Rg1被醫(yī)學界認為是人參當中主要的抗應激物質(zhì)，可促進抗氧化作用的發(fā)揮，防治阿爾茨海默病，延緩衰老。人參抗氧化，延緩衰老——阿爾茨海默?。ˋlzheimer's16人參護膚養(yǎng)顏——

據(jù)清朝《上用人參底薄》記載，乾隆皇帝82歲生日時，英國使臣目睹乾隆的紅潤臉色和精神風貌記曰：“乾隆82歲，望之如60許人，精神矍爍，凌駕于少年......”這是乾隆常年服用人參的結(jié)果。人參護膚養(yǎng)顏——據(jù)清朝《上用人參底薄》記載，乾隆皇帝17人參產(chǎn)品的種類及主要作用——生曬參：性溫，藥性平和，大補元氣，強身安神，生津益智。適用于體質(zhì)虛弱，氣短喘促，自汗肢冷，失眠多夢，食欲不振，腰膝酸軟，心肌炎，冠心病等。紅參：較燥性，適用于畏寒怕冷，手腳不暖，頭暈體倦，陽氣不足，四肢乏力，關(guān)節(jié)酸楚，氣血不足，體質(zhì)虛弱的老年人和多病者。黑參：人參的深加工品種，較紅參更具增強免疫力的功效。其人參皂苷Rg3、Rh2含量更高，對抑制各種腫瘤療效更佳。糖參：經(jīng)排針浸糖烘干制成，性偏涼，味平，具有止咳潤肺功效，高血壓、癌癥、食欲不振者適用?；ㄆ靺ⅲ簞e名“西洋參”，因原產(chǎn)于美國、加拿大而得名，偏涼性，藥性平和，能補肺降火，養(yǎng)胃生津。適用于肺陰不足，虛熱咳喘，熱病傷陰，虛火盛，術(shù)后體虛及因放射性治療導致白血球減少等癥狀。鮮參紅參生曬參西洋參人參產(chǎn)品的種類及主要作用——生曬參：性溫，藥性平和，大補元氣18人參服用方法——泡水喝，將人參切成片，取二、三片用開水浸泡，一小時后即可飲用，每天用量3—4克。泡酒喝。人參適于泡50度左右的高度酒，可根據(jù)自身需求加入藍莓、鹿茸、鹿鞭、枸杞、靈芝等，每日適量酌飲。嚼服，鮮人參每日不超過10克，干人參3—4克。含服，將人參片含服口中，靠津液浸化效果最佳，每天用量3—4克。水沖服或口服，主要品種有人參粉、人參皂苷片、人參皂苷粉、人參膠囊等，需按說明服用。燉服，將人參切成薄片，取二、三片放入瓷碗，加滿水蓋住碗口，燉四小時以上，若嫌味苦，可適當加冰糖，稍涼后即可服用。干參每日3—4克。服用人參要注意把握“八少八多”：滋補要少，治病要多；經(jīng)常吃要少，偶爾吃要多；夏天要少，冬天要多；干人參要少，鮮人參要多；山參要少，園參要多；人參蘆頭要少，人參主根要多；人參花蕾要少，人參根要多；人參提取物要少，初加工產(chǎn)品要多。人參服用方法——泡水喝，將人參切成片，取二、三片用開水浸泡，19人參藥膳——人參燉雞：大補元氣，通絡活血，強身健體，增強抗寒力和免疫力。芙蓉人參田雞油：補脾強身。人參鴿蛋湯：滋陰潤肺，補腎益氣。人參辣子雞：大補元氣，對陰虛者有良好療效。人參燉烏雞：大補元氣，生津止渴。用于氣血兩虧、頭暈眼花、神疲乏力、失眠等癥。清蒸人參鯉魚：潤肺補氣，醒腦益智。人參營養(yǎng)飯：扶正固本，滋陰補腎，強身健體。人參蓮子羹：養(yǎng)心安神，補脾止瀉，益腎固精。用于脾虛久瀉、心悸失眠。人參豆?jié){奶：氣血雙補，滋陰補腎，可提高抗病、抗疲勞能力。人參猴蘑狗肉鍋：補五臟，助消化，調(diào)胃氣，壯元陽，除濕暖身，益智增壽。人參藥膳——人參燉雞：大補元氣，通絡活血，強身健體，增強抗寒20人參的禁忌及不適用人群——健康的青壯年、兒童和個別不適應人參的人。內(nèi)臟出血時不可服用，止血后可遵醫(yī)囑服用。重感冒時不可服用人參。癌癥高發(fā)期不可服用人參，術(shù)后恢復期可用。人參忌藜蘆、畏五靈脂、惡皂莢。服用人參時忌飲濃茶、吃蘿卜。因為蘿卜是破氣的，如果吃多了人參如有反應，可用蘿卜消解。皂莢五靈脂人參的禁忌及不適用人群——健康的青壯年、兒童和個別不適應人參21長白山人參甲天下

長白山人參并非現(xiàn)在才有名氣。劉建封《長白山江崗志略》稱“遼東人參，全球之最?！绷赫骡牎独僳E叢談》說，“東參遂甲天下，王氣所鐘，非一朝一夕之故矣”。民國時期《中國新本草圖志》明確記載：“綜合記述----今日之人參，大抵產(chǎn)于東三省的東部，而以長白山為其主脈，故廣義名之，可概稱之為長白山人參----遼寧、吉林省中長白山之處頗多，產(chǎn)參之縣非一，其中以吉林省各地所產(chǎn)者為最著，品質(zhì)亦較為純良也?！睆拿髑迤?，長白山人參就成為各路參商的搶手貨，由此可見長白山人參聲譽度早已蜚聲海內(nèi)外。長白山人參甲天下長白山人參并非現(xiàn)在才有名氣。劉建封《長白22野山參之謎——瑤光、紫氣之謎。黃鼠狼拜參之謎。野山參會“跑”之迷。野山參“轉(zhuǎn)胎”之迷。草“護參”之謎。人參泡酒仍可發(fā)芽。蛇“護參”之迷。野山參之謎——瑤光、紫氣之謎。23人參的生長環(huán)境

1--5年的人參地上莖僅張出一枚三片復葉，俗稱“三花”；5--10年長出一枚完整的掌狀復葉，俗稱“巴掌”；10--15年長有兩枚掌狀復葉，俗稱“二甲子”，長有三枚掌狀復葉時俗稱“燈臺子”，這時才進入成齡期；30年后長有四枚掌狀復葉，俗稱“四批葉”，進入生理穩(wěn)定期。長成“五批葉”、“六批葉”進入老齡期。而“六批葉”非常罕見，一旦發(fā)現(xiàn)，可有幸找到群生人參。人參的生長環(huán)境1--5年的人參地上莖僅張出一枚三片復24人參的奇特生命力——

野山參繁殖力很低，成片群生的極為少見。其生長過程要經(jīng)受冰凍、暴雨、病毒的侵襲，遭遇蟲噬鼠咬、獸吃畜踏，可謂要經(jīng)歷九死一生的生命抗爭。但它一旦存活下來便顯示出驚人的生命力，壽命可達百年以上。人參在地下生長極其緩慢，每年只有七八九三個月生長期，其它季節(jié)均處于休眠，據(jù)權(quán)威專家測定，野山參成齡期前每年只生長0.5克，如果遭遇不幸還要停止生長若干年，成齡期后每年只增重1克左右。如此緩慢的生長速度決定了野山參是極其稀缺而珍貴的。人參的奇特生命力——野山參繁殖力很低，成片群生的極為25野山參鑒賞——野山參鑒賞——26各種人參的鑒別——野山參：自然潤生于深山密林中的野生人參。移山參；野山參經(jīng)過移栽長成，包括林下籽種植的，具有某些野山參特征。園參：人工育苗栽培，畦床管理，需兩次翻栽的人參，生長五六年即可做貨。老池底子參：老參地遺留下來的人