服務(wù)員工作總結(jié)與計劃樣本（二篇）

第5頁共5頁服務(wù)員工?作總結(jié)與?計劃樣本?從這次?餐飲服務(wù)?員，改變?我認(rèn)為干?餐飲服務(wù)?員是沒有?前途的消?極想法;?樹立了干?一行，愛?一行的思?想，知道?了一個人?是否有所?作為，不?在于他從?事何種職?業(yè)，而在?于他是否?盡心盡力?把所從事?的工作做?好。具備?了我的從?業(yè)意志和?端正了我?的工作態(tài)?度;知道?了成功服?務(wù)員應(yīng)有?的素質(zhì)，?從而增強?我的從業(yè)?意識，立?志要么不?做，要做?就做一個?有理想、?有道德、?有知識、?有紀(jì)律的?合格服務(wù)?員我學(xué)?會了服務(wù)?賓客的原?則;服務(wù)?賓客的程?序;服務(wù)?中工作細(xì)?則;宴會?出菜程序?;托盤的?技巧及端?托行走的?步伐;鋪?臺、擺臺?的注意事?項;換煙?灰缸的重?點;點菜?、寫菜單?、取消菜?式的注意?事項及推?銷菜品的?技巧;斟?酒水的基?本方法、?程序和酒?水的一般?知識;處?理客人投?訴及服務(wù)?工作突發(fā)?事件對應(yīng)?技巧;餐?廳開市的?準(zhǔn)備工作?及收市的?注意事項?以及各種?服務(wù)禮儀?、餐飲衛(wèi)?生知識、?消防知識?等等。使?我成為一?個優(yōu)秀的?服務(wù)員奠?定了基礎(chǔ)?。在這?次服務(wù)員?兼職工作?中我總結(jié)?出作為一?個優(yōu)秀服?務(wù)員要具?備。熱?愛你的工?作：當(dāng)你?熱愛自己?的工作，?你就會快?樂地、更?容易地做?好你的工?作。我們?要讓就餐?的人們獲?得健康、?能量與良?好的服務(wù)?。你就可?能將平凡?的工作做?得不同凡?響。而企?業(yè)最需要?的人就是?熱愛工作?的人。?迅速熟悉?工作標(biāo)準(zhǔn)?和方法：?為了自己?的企業(yè)和?自己在激?烈的競爭?中獲勝，?我們必須?能夠盡快?地投入工?作并勝任?工作，以?提高工作?效率。?要有勤奮?的精神：?餐飲工作?主要是手?頭工作，?通常不會?過重，多?做一些與?不會累壞?。所以我?們要做到?腿勤、眼?勤、手勤?、心勤。?主動地工?作，主動?地尋找工?作。“一?勤天下無?難事”的?俗語說出?一個很深?刻道理，?只要你勤?奮成功的?大門就為?你敞開。?要有自?信心：與?金錢、勢?力、出身?背景相比?，自信是?最重要的?東西，自?信能幫助?人排除各?種障礙、?克服各種?困難，相?信自己是?秀的。?要學(xué)會做?人：做人?就是做一?位敬業(yè)、?感恩、樂?于助人、?講職業(yè)道?德的人，?真誠做人?、認(rèn)真做?事，事業(yè)?將會更成?功責(zé)任?：就是以?公司利益?為重，對?自己的工?作崗位負(fù)?責(zé);就是?為客人負(fù)?責(zé)，給客?人提供優(yōu)?質(zhì)的出品?與服務(wù);?就是“敬?無在”，?即使沒有?人監(jiān)督你?，你也會?認(rèn)真地做?好工作，?這就是責(zé)?任的表現(xiàn)?。平常?心面對工?作中的不?公平：在?工作中沒?有絕對的?公平，位?在努力者?面前，機?會總是均?等的。沒?有一定的?挫折承受?能力，今?后如何能?挑起大梁?。團(tuán)隊?：發(fā)揮團(tuán)?隊精神是?企業(yè)一致?的追求，?餐飲企業(yè)?的工作由?多種分工?組成，非?常需要團(tuán)?隊成員的?配合。具?有團(tuán)隊精?神、善于?合作的員?工和企業(yè)?都更成功?。這次?的兼職給?我的體會?非常的深?刻，我覺?得我們做?每一件事?情都是，?每天進(jìn)步?一點點：?積沙成塔?、積少成?多，很多?成功者就?是積累一?點點小而?成大器的?。每天創(chuàng)?新一點點?，是在走?向;每天?多做一點?點，是在?走向豐收?;每天進(jìn)?步一點點?是在走向?成功。?服務(wù)員工?作總結(jié)與?計劃樣本?（二）?____?即將過去?，這一年?在賓館各?位領(lǐng)導(dǎo)和?同事們幫?助關(guān)心鼓?勵下，使?我克服了?種種困難?，較為出?色的完成?了全年的?工作，得?到領(lǐng)導(dǎo)和?同事的肯?定。全年?保持全勤?上班，無?請假、遲?到、早退?現(xiàn)象;服?務(wù)質(zhì)量及?工作水平?有所提高?，無客人?投訴情況?;能夠尊?重領(lǐng)導(dǎo)，?團(tuán)結(jié)同事?，做到禮?讓三分，?工作為重??，F(xiàn)將我?在___?_做的主?要工作及?明年的打?算做以匯?報，請各?位領(lǐng)導(dǎo)和?同事指正?。一、?今年的主?要工作?1、虛心?學(xué)習(xí)，不?懂就問。?在這一年?，我積極?參加了賓?館組織的?各項培訓(xùn)?活動，認(rèn)?真學(xué)習(xí)服?務(wù)技巧和?禮貌用語?，不懂的?地方就向?經(jīng)理和其?他的老同?事請教，?回家后仔?細(xì)琢磨練?習(xí)，平時?在日常生?活中也能?經(jīng)常使用?禮貌用語?，改掉原?來的陋俗?，養(yǎng)成了?良好的習(xí)?慣。就這?樣在不知?不僅覺中?，我的服?務(wù)水平得?到了提高?，行為舉?止更加文?明，在客?人之中迎?得了好評?，得到了?領(lǐng)導(dǎo)和同?事稱贊。?2、端?正態(tài)度，?愛崗敬業(yè)?。通過這?一年的鍛?練，我逐?漸克服了?心浮氣躁?，做事沒?有耐心，?敷衍了事?的毛病，?養(yǎng)成了耐?心細(xì)致、?周到的工?作作風(fēng)，?一年當(dāng)中?客人對我?的投訴少?，表揚多?，和同事?之間的關(guān)?系也融洽?了，之間?的爭吵少?了，風(fēng)涼?話少，取?而代之的?是互相鼓?勵和關(guān)心?的話語。?使我對工?作更加充?滿信心。?對于賓館?的日常工?作來說除?了接待客?人，主要?就是打掃?客房和環(huán)?境衛(wèi)生，?雖然整天?都在打掃?衛(wèi)生，原?來總是會?因為太高?了、不起?眼、不好?移動等借?口，放棄?了一些地?方的清掃?，留下了?死角，在?這一年里?在打掃房?間和環(huán)境?衛(wèi)生時每?處地方時?都備加細(xì)?心不放過?每點污漬?和每?；?塵、毛發(fā)?，高處夠?不著的就?凳子落凳?子，抬不?動的就和?同事一起?抬，原來?不注意的?墻角、窗?戶角、抽?屜角以及?手放不進(jìn)?去的縫隙?都想辦法?用抹布擦?干凈，讓?臟物無處?可逃。?3、服從?安排，任?勞任怨。?平時做到?尊重領(lǐng)導(dǎo)?，不耍心?眼，對于?領(lǐng)導(dǎo)安排?的事情，?不打折扣?，保質(zhì)保?量。今年?除做好客?房服務(wù)工?作，同時?在前臺人?員不齊的?情況下，?參加了前?臺接待的?工作，開?始由于對?前臺工作?不了解，?沒有信心?、有畏難?情緒，后?在酒店領(lǐng)?導(dǎo)的關(guān)心?幫助下，?克服自身?困難，認(rèn)?真學(xué)習(xí)、?多方請教?，不斷演?練，做到?胸有成竹?，遇事不?亂，較為?出色的完?成了前臺?的工作任?務(wù)，期間?被評為當(dāng)?月的優(yōu)秀?員工。?二、明年?工作打算?在即將?過去的一?年中，使?我變得更?加成熟，?服務(wù)質(zhì)量?和水平有?了很大的?提高，對?客人的服?務(wù)熱情也?更加高漲?，工作信?心大增，?對以后的?工作充滿?了信心。?這一年總?體上能夠?做到恪盡?職守，遵?守單位的?各項規(guī)章?制度，做?到讓領(lǐng)導(dǎo)?放心，讓?客人滿意?，但我也?有一些不?好的地方?需要改正?，比如做?事斤斤計?較，為一?些雞毛蒜?皮的事和?同事起爭?執(zhí)，工作?中存在著?惰性，工?作的熱情?不夠飽滿?，消極怠?工。在新?的一年里?，我要堅?決克服這?些不好的?工作作風(fēng)?，乘著去?年這股東?風(fēng)，嚴(yán)格?約束自己?，認(rèn)真學(xué)?習(xí)研究工?作服務(wù)中?的技巧，?提高自身?的服務(wù)水?平，從小?事做起，?高起點、?高要求，?讓每一個?客人都滿?意，和賓?館其他同?事一起為?每一位客?人提供一?個舒適、?安寧、溫?馨的家。?三、對?酒店建議?和意見?現(xiàn)在信息?網(wǎng)絡(luò)時代?，知訊者?生存，然?而賓館在?信息收集?和利用遠(yuǎn)?遠(yuǎn)不夠，?井底之蛙?永遠(yuǎn)只知?道那一片?天，只有?走出去，?方知天外?天，人外?人，希望?賓館多組?織員工走?出去學(xué)習(xí)?本行業(yè)先?進(jìn)的服務(wù)?和管理