2023服務(wù)員年度總結(jié)范文（5篇）

第11頁共11頁2023?服務(wù)員年?度總結(jié)范?文轉(zhuǎn)眼?間入職酒?店工作已?一年多了?，根據(jù)酒?店經(jīng)理的?工作安排?，主要負(fù)?責(zé)酒店樓?面的日常?運作和部?門的培訓(xùn)?工作，現(xiàn)?將工作情?況作以下?總結(jié)。?一、廳面?現(xiàn)場管理?禮節(jié)禮?貌要求每?天例會反?復(fù)練習(xí)，?員工見到?客人要禮?貌用語，?特別是前?臺收銀和?區(qū)域看位?服務(wù)人員?要求做到?一呼便應(yīng)?，要求把?禮節(jié)禮貌?應(yīng)用到工?作中的每?一點滴，?員工之間?相互監(jiān)督?，共同進(jìn)?步。班前?堅持對儀?容儀表的?的檢查，?儀容儀表?不合格者?要求整理?合格后方?可上崗，?崗上發(fā)現(xiàn)?儀容問題?立即指正?，監(jiān)督對?客禮儀禮?貌的運用?，員工養(yǎng)?成一種良?好的態(tài)度?。嚴(yán)抓?定崗定位?和服務(wù)意?識，提高?服務(wù)效率?，針對服?務(wù)人員在?用餐高峰?期的時候?進(jìn)行合理?的調(diào)配，?以領(lǐng)班或?助長為中?心隨時支?援忙檔的?區(qū)域，其?他人員各?負(fù)其責(zé)，?明確各自?的工作內(nèi)?容，進(jìn)行?分工合作?。提倡效?率服務(wù)，?要求員工?只要有客?人需要服?務(wù)的立即?進(jìn)行為客?人服務(wù)。?物品管理?從大件物?品到小件?物品不管?是客損或?者自然損?壞，凡事?都要求做?到有章可?循、有據(jù)?可查、有?人執(zhí)行、?有人臨督?、跟單到?人、有所?總結(jié)。?衛(wèi)生管理?公共區(qū)域?，要求保?潔人員看?到有異物?或者臟物?必須馬上?清潔。各?區(qū)域的衛(wèi)?生要求沙?發(fā)表面、?四周及餐?桌、地面?、無塵無?水漬、擺?放整齊、?無傾斜。?用餐時段?由于客人?到店比較?集中，往?往會出現(xiàn)?客人排隊?的現(xiàn)象，?客人會表?現(xiàn)出不耐?煩。這時?就需要領(lǐng)?班組長人?員作好接?待高峰前?的接待準(zhǔn)?備，以減?少客人等?候時間，?同時也應(yīng)?注意桌位?，確保無?誤。做好?解釋工作?，縮短等?候時間，?認(rèn)真接待?好每一桌?客人，做?到忙而不?亂。建?立酒店案?例收集制?度，減少?顧客投訴?幾率，收?集酒店顧?客對服務(wù)?質(zhì)量、品?質(zhì)等方面?的投訴，?作為改善?日常管理?及服務(wù)提?供重要依?據(jù)，酒店?所有人員?對收集的?案例進(jìn)行?分析總結(jié)?，針對問?題拿出解?決方案，?使日常服?務(wù)更具針?對性，減?少了顧客?的投訴幾?率。二?、員工日?常管理?1、新員?工作為酒?店人員的?重要組成?部分，能?否快速的?融入團隊?、調(diào)整好?轉(zhuǎn)型心態(tài)?將直接影?響服務(wù)質(zhì)?量及團隊?建設(shè)。根?據(jù)新員工?特點及入?職情況，?開展專題?培訓(xùn)，目?的是調(diào)整?新員工的?心態(tài)，正?視角色轉(zhuǎn)?化，認(rèn)識?餐飲行業(yè)?特點。使?新員工在?心理上作?好充分的?思想準(zhǔn)備?，緩解了?因角色轉(zhuǎn)?變的不適?應(yīng)而造成?的不滿情?緒，加快?了融入餐?飲團隊的?步伐。?2、注重?員工的成?長，時刻?關(guān)注員工?的心態(tài)，?要求保持?良好的工?作狀態(tài)，?不定期組?織員工進(jìn)?行學(xué)習(xí)，?并以對員?工進(jìn)行考?核，檢查?培訓(xùn)效果?，發(fā)現(xiàn)不?足之處及?時彌補，?并對培訓(xùn)?計劃加以?改進(jìn)，每?月定期找?員工談心?做思想工?作，了解?他們近期?的工作情?況從中發(fā)?現(xiàn)問題解?決問題。?3、結(jié)?合工作實?際加強培?訓(xùn)，目的?是為了提?高工作效?率，使管?理更加規(guī)?范有效。?并結(jié)合日?常酒店案?例分析的?形式進(jìn)行?剖析，使?員員對日?常服務(wù)有?了全新的?認(rèn)識和理?解，在日?常服務(wù)意?識上形成?了一致。?三、工?作中存在?不足在?工作的過?程中不夠?細(xì)節(jié)化，?工作安排?不合理，?工作較多?的情況下?，主次不?是很分明?。20?23服務(wù)?員年度總?結(jié)范文（?二）在?今年經(jīng)朋?友的介紹?下，我來?到了北京?，當(dāng)明白?我能來北?京的那一?刻，我是?十分的激?動，并且?很珍惜這?次機會，?我大學(xué)學(xué)?習(xí)的是酒?店管理，?可是一向?都沒有機?會實踐過?，一向想?要有一個?機會能夠?讓我學(xué)以?致用，最?終機會來?了，懷揣?著一個追?夢的心我?來到了北?京，剛到?酒店的時?候?qū)W習(xí)的?是酒店文?化和理論?課程。?當(dāng)培訓(xùn)完?后，就將?我們分配?到了各個?崗位，剛?來的第一?周，我被?分配到了?客房，從?小就跟著?父母干活?的我自認(rèn)?為自我十?分能吃苦?，并且也?做好了吃?苦的準(zhǔn)備?，在客房?部主要是?跟著師父?學(xué)習(xí)清理?房間和整?理床鋪，?雖然之前?自我已經(jīng)?做好了充?分的準(zhǔn)備?，可是第?一天的工?作真是讓?我受不了?，開始對?自我一向?堅持的事?情產(chǎn)生了?懷疑，可?是師父一?向都在鼓?勵我，她?總是說什?么事情都?要堅持，?如果一遇?到困難你?就退縮了?的話，以?后的還怎?樣辦呢，?做什么事?情都貴在?堅持，也?十分感激?師父那個?時候的鼓?勵，如果?不是她的?話我應(yīng)當(dāng)?不會堅持?下去的吧?。第二?周我被分?到了餐廳?，向資深?的餐廳服?務(wù)員學(xué)習(xí)?了如何擺?臺、撤臺?、點菜、?上菜，傳?菜等一系?列基本的?餐廳服務(wù)?方法。并?對餐廳的?服務(wù)流程?有了進(jìn)一?步的了解?。第三?周我被分?到了前臺?，我很喜?歡前臺接?待這個工?作，但我?很忐忑，?我不明白?我能否勝?任這份工?作，可是?令我感到?高興的是?，酒店的?員工大都?都是那樣?的熱情友?好，他們?并沒有因?為我們是?實習(xí)生而?對我們冷?漠生硬，?在勞累之?余，同事?們的一個?甜美的微?笑，一句?再普通可?是的“辛?苦了”都?會讓人感?動，總臺?是一個酒?店的門面?，是客人?對酒店構(gòu)?成第一印?象的地方??？偱_的?服務(wù)基本?涵蓋了酒?店所能夠?供給的所?有的服務(wù)?項目，所?以需要前?臺服務(wù)人?員對酒店?的各個部?門都有足?夠的了解?才能為客?人供給滿?意周到的?服務(wù)。在?學(xué)習(xí)中，?酒店客人?如何登記?入住和退?房等的一?些基本的?前臺日常?操作有了?深入的了?解并進(jìn)行?了實際操?作。實?習(xí)的日子?就這樣一?天天結(jié)束?了，這些?日子我確?實學(xué)到了?不少東西?，除了學(xué)?習(xí)到一些?基本的技?巧和服務(wù)?常識之外?，更學(xué)習(xí)?到了做人?，如何處?理好自我?的利益和?酒店的利?益、如何?處理好同?事之間的?人際關(guān)系?、如何調(diào)?整自我的?心態(tài)，更?讓我了解?到的是作?為一個服?務(wù)員應(yīng)當(dāng)?具有強烈?的服務(wù)意?識。在一?次與某部?門經(jīng)理聊?天時，該?經(jīng)理提到?了服務(wù)意?識，我十?分贊同他?的觀點：?“服務(wù)意?識不可是?要求服務(wù)?員有著向?客人供給?優(yōu)質(zhì)服務(wù)?的觀念和?愿望，同?時應(yīng)當(dāng)對?自我的同?事也具有?同樣的意?識?！?一年即將?要結(jié)束了?，而我也?對酒店客?房服務(wù)這?個崗位有?了全新的?認(rèn)識，當(dāng)?然期間十?分感激我?的領(lǐng)導(dǎo)及?同事對我?的幫忙，?在新的一?年里，我?會更加努?力，用自?我所學(xué)的?知識對_?___酒?店的發(fā)展?做出自我?的努力。?期望__?__酒店?的明天越?來越好。?202?3服務(wù)員?年度總結(jié)?范文（三?）又是?一年快過?，在領(lǐng)導(dǎo)?和各位同?事的關(guān)心?、支持和?幫助下，?我在工作?中認(rèn)認(rèn)真?履行崗職?責(zé)，對工?作精益求?精，時刻?保持謙虛?謹(jǐn)慎的態(tài)?度，以認(rèn)?真學(xué)習(xí)，?扎實工作?為準(zhǔn)則，?認(rèn)真完成?的各項工?作任務(wù)，?現(xiàn)將工作?情況總結(jié)?如下：?一、在思?想上時刻?保持學(xué)無?止境的態(tài)?度，牢記?餐飲服務(wù)?工作人員?宗旨，樹?立全心全?意為顧客?服務(wù)的宗?旨，從思?想認(rèn)識上?有了新的?提高。?二、在工?作上認(rèn)真?學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)?知識，理?論和實踐?相結(jié)合，?本著對工?作積極、?認(rèn)真、負(fù)?責(zé)的態(tài)度?，不斷改?進(jìn)工作方?法，總結(jié)?經(jīng)驗，充?分發(fā)揮崗?位職能，?認(rèn)真學(xué)習(xí)?包房的擺?臺，桌布?、骨碟、?碗、湯匙?、紅酒杯?、白酒杯?，茶盅、?筷子、煙?灰缸、紙?碟，口布?，香巾擺?放;包廂?上菜搭配?、菜盤高?低搭配和?炒菜湯菜?涼菜的搭?配問題;?服務(wù)中注?意主賓位?、主人位?、副主人?位和陪同?位的不同?問題等等?。在日積?月累的學(xué)?習(xí)中，一?天改正一?點，提高?一點，每?天都是進(jìn)?步。餐?廳是一個?人際交往?大量集中?發(fā)生的場?所，每一?個服務(wù)員?每天都會?大量的客?人進(jìn)行廣?泛的接觸?，并且會?基于服務(wù)?而與客人?產(chǎn)生多樣?的互動關(guān)?系，妥善?地處理好?這些關(guān)系?，將會使?客人感到?被尊重、?被看重、?被優(yōu)待。?客人這一?感受的獲?得將會為?經(jīng)營的持?續(xù)興旺和?餐廳的宣?傳、傳播?起到不可?估量的作?用。對客?人優(yōu)質(zhì)的?服務(wù)，我?的體會是?：做為服?務(wù)員要注?意語氣的?自然流暢?、和藹可?親，音量?適中，在?語速上保?持勻速，?任何時候?都要心平?氣和，禮?貌有加。?那些表示?尊重、謙?虛的語言?詞匯應(yīng)該?時時掛在?嘴邊，如?您、請、?抱歉、假?如、可以?等等，并?且我認(rèn)為?，微笑是?服務(wù)過程?中溝通最?好的工具?和最必要?的工具，?另外，服?務(wù)員還要?注意表達(dá)?時機和表?達(dá)對象，?即根據(jù)不?同的場合?和客人不?同身份等?具體情況?進(jìn)行適當(dāng)?得體的表?達(dá)。在運?用語言表?達(dá)時，需?要恰當(dāng)?shù)?使用身體?語言，如?運用恰當(dāng)?的手勢、?動作，與?口頭表達(dá)?語言聯(lián)袂?，共同構(gòu)?造出讓客?人易于接?受和滿意?的表達(dá)氛?圍。能夠?善于把客?人的潛在?需求一眼?看透，是?服務(wù)員服?務(wù)過程中?最值得肯?定的服務(wù)?本領(lǐng)。這?就需要具?有敏銳的?觀察能力?，并把這?種潛在的?需求變?yōu)?及時的實?在服務(wù)。?比如說，?客人喝酒?到結(jié)尾的?時候，主?動詢問是?否打飯，?或者是否?考慮面食?，或者是?否需要加?幾樣小菜?。而這種?服務(wù)的提?供是所有?服務(wù)中最?有價值的?部分。觀?察能力的?實質(zhì)就在?于善于想?客人之所?想，在客?人開口言?明之前將?服務(wù)及時?、妥帖地?送到。對?于服務(wù)中?發(fā)生的突?發(fā)性事件?是屢見不?鮮的，在?處理此類?事件時，?我覺得應(yīng)?該應(yīng)當(dāng)秉?承顧客是?____?，客人永?遠(yuǎn)是對的?宗旨，善?于站在客?人的立場?上，設(shè)身?處地為客?人著想，?可以作適?當(dāng)?shù)淖尣?。是服務(wù)?員的確做?得很不好?的時候，?該誠懇的?道歉，當(dāng)?狀況發(fā)生?時，服務(wù)?員首先考?慮的不是?錯誤是不?是在自己?一方，而?是說對不?起。回?顧___?_年的工?作，酒店?為我們員?工開展了?很多活動?，唱歌比?賽，戶外?活動，讓?我們員工?與員工，?領(lǐng)導(dǎo)與員?工之間有?了更深一?層的了解?，而我在?思想上，?工作上，?交流上等?各方面都?取得了進(jìn)?步，做一?名服務(wù)員?固然很辛?苦，但是?認(rèn)真去發(fā)?現(xiàn)問題，?便能獲得?很多寶貴?的財富，?這份工作?帶給我的?不僅僅是?一份工薪?，不僅僅?是多結(jié)交?一些朋友?，帶給我?更多的是?能力的鍛?煉，語言?能力、交?際能力、?觀察能力?、應(yīng)變能?力在服務(wù)?員這一角?色中得到?一定的鍛?煉與提高?的。在今?后的工作?中我一定?再接再勵?，揚長避?短，在實?踐中磨煉?自己，成?為一名優(yōu)?秀的服務(wù)?員。在最?后我祝_?___酒?店越辦越?紅火，分?店越開越?多。2?023服?務(wù)員年度?總結(jié)范文?（四）?在朋友的?介紹下我?來到了，?得到要來?學(xué)習(xí)的消?息，我很?高興，很?珍惜這樣?的機會，?我學(xué)習(xí)了?五年的酒?店管理，?都沒有怎?樣實踐過?，我想一?切從頭開?始，這正?是一個很?好的機會?，于是我?懷著熱情?的心來到?了學(xué)習(xí)，?剛開始是?學(xué)習(xí)文化?和理論課?程，我很?理解文化?，我也很?樂意成為?一名__?__人，?在十天理?論課程完?畢之后我?迫不及待?的懷著忐?忑的情緒?來到了_?___店?，來的第?一周我被?分到了客?房，自認(rèn)?為能夠吃?苦的我已?經(jīng)做好的?充分的準(zhǔn)?備，來到?客房，主?要和客房?大姐學(xué)習(xí)?的就是房?間的清掃?和鋪床工?作，雖然?已經(jīng)做了?充分的準(zhǔn)?備，但第?一天還是?累的只叫?苦，甚至?懷疑自己?能不能堅?持下來，?在客房大?姐的鼓勵?下我在心?里暗下決?心，鼓勵?自己必須?要堅持，?六天的客?房學(xué)習(xí)中?，我學(xué)會?了打掃一?個房間的?流程，酒?店內(nèi)最基?本的做床?，衛(wèi)生間?清掃以及?簡單的客?房服務(wù)方?法，使我?對酒店出?售的基本?商品有了?初步的了?解。第?二周我被?分到了餐?廳，向資?深的餐廳?服務(wù)員學(xué)?習(xí)了如何?擺臺、撤?臺、點菜?、上菜，?傳菜等一?系列基本?的餐廳服?務(wù)方法。?并對餐廳?的服務(wù)流?程有了進(jìn)?一步的了?解。第?三周我被?分到了前?臺，我很?喜歡前臺?接待這個?工作，但?我很忐忑?，我不明?白我能否?勝任這份?工作，但?是令我感?到高興的?是，酒店?的員工大?都都是那?樣的熱情?友好，他?們并沒有?因為我們?是實習(xí)生?而對我們?冷漠生硬?，在勞累?之余，同?事們的一?個甜美的?微笑，一?句再普通?但是的“?辛苦了”?都會讓人?感動，總?臺是一個?酒店的門?面，是客?人對酒店?構(gòu)成第一?印象的地?方。總臺?的服務(wù)基?本涵蓋了?酒店所能?夠帶給的?所有的服?務(wù)項目，?因此需要?前臺服務(wù)?人員對酒?店的各個?部門都有?足夠的了?解才能為?客人帶給?滿意周到?的服務(wù)。?在學(xué)習(xí)中?，我酒店?客人如何?登記入住?和退房等?的一些基?本的前臺?日常操作?有了深入?的了解并?進(jìn)行了實?際操作。?實習(xí)的?日子就這?樣一天天?結(jié)束了，?這些日子?我確實學(xué)?到了不少?東西，除?了學(xué)習(xí)到?一些基本?的技巧和?服務(wù)常識?之外，更?學(xué)習(xí)到了?做人，如?何處理好?自己的利?益和酒店?的利益、?如何處理?好同事之?間的人際?關(guān)系、如?何調(diào)整自?己的心態(tài)?，更讓我?了解到的?是作為一?個服務(wù)員?就應(yīng)具有?強烈的服?務(wù)意識。?在一次與?某部門經(jīng)?理聊天時?，該經(jīng)理?提到了服?務(wù)意識，?我十分贊?同他的觀?點：“服?務(wù)意識不?但是要求?服務(wù)員有?著向客人?帶給優(yōu)質(zhì)?服務(wù)的觀?念和愿望?，同時就?應(yīng)對自己?的同事也?具有同樣?的意識。?”20?23服務(wù)?員年度總?結(jié)范文（?五）新?年的鐘聲?業(yè)已敲響?，___?_年的帷?幕已經(jīng)拉?開，在這?辭舊迎新?的日子里?，回顧_?___年?所做的工?作，并對?____?年工作經(jīng)?行規(guī)劃顯?得尤為重?要。在?____?年，我們?延續(xù)了長?期以來一?貫堅持的?工作方針?方法。在?樂政龍副?校長“六?個意識”?的指引下?，堅持“?賓客至上?，服務(wù)第?一”的思?想原則，?“主動、?熱情、禮?貌、誠懇?、周到”?的企業(yè)精?神，致力?于服務(wù)社?會、服務(wù)?教育科研?事業(yè)、服?務(wù)華師全?校師生、?服務(wù)桂苑?賓館的發(fā)?展大局、?服務(wù)住店?賓客的宗?旨，我們?順利的完?成了各項?工作，取?得了一定?成績。并?成功的接?待了湖北?省高考閱?卷、中南?高等師資?培訓(xùn)、全?國教育碩?士專業(yè)學(xué)?位《學(xué)科?教學(xué)數(shù)學(xué)?》教學(xué)研?討會、外?國文學(xué)教?學(xué)改革與?教材建設(shè)?學(xué)術(shù)研討?會、第_?___屆?中國水禽?發(fā)展大會?、___?_屆高校?畢業(yè)研究?生雙向選?擇大會、?社會工作?研究高級?學(xué)術(shù)研討?民盟武昌?區(qū)工委七?屆九次參?政議政工?作會議、?華碩經(jīng)銷?商大會、?全省英語?口語考試?考務(wù)會等?一大批重?要會議和?以萬計的?客人。?此間我虛?心學(xué)習(xí)、?耐心做事?，認(rèn)真的?完成領(lǐng)導(dǎo)?指定的任?務(wù)。遵守?各項賓館?規(guī)章制度?、做好本?職工作、?履行崗位?職責(zé)，工?作上取得?了一定成?績。面對?住店賓客?做到主動?、熱情、?禮貌、周?到、耐心?的服務(wù)。?在做房方?面我嚴(yán)格?執(zhí)行“三?“凈”“?三度”“?二查”：?衛(wèi)生制度?，它包括?房間衛(wèi)生?、床鋪衛(wèi)?生、衛(wèi)生?間衛(wèi)生等?三凈。為?了切實提?高客房質(zhì)?量合格率?，即搞完?衛(wèi)生本人?自查、要?求領(lǐng)班復(fù)?查，力爭?將疏漏降?到最低，?并且還增?加了床鋪?被子有角?度，家具?擦示有亮?度，工作?過程有速?度的“三?度”要求?。使客房?工作有秩?序、有速?度，保質(zhì)?量的完成?。本著節(jié)?約就是創(chuàng)?利潤的思?想，我和?同事們本?著從自我?做起，從?點滴做起?，杜絕一?切浪費現(xiàn)?象，主要?表現(xiàn)在：?①回收?客用一次?性低值易?耗品，兌?在一起使?用。②?要求對退?客樓層的?走道燈關(guān)?閉。③?查退房后?拔掉取電?卡，房間?這樣日復(fù)?一日的執(zhí)?行下來，?能為賓館?節(jié)約一筆?不少的電?費。④?每天下班?前，將工?作間的燈?、空調(diào)、?熱水器關(guān)?掉，做到?“電不常?明、水不?常流”?在工作中?我深刻認(rèn)?識到，我?們桂苑賓?館就是一?個大家庭?，我們每?個人都是?這個大家?庭中的一?員。我們?應(yīng)該相互?關(guān)愛、相?互學(xué)習(xí)、?共同進(jìn)步?、共同發(fā)?展。同時?客房是酒?店的重要?組成部分?，是客人?住宿的場?所，是酒?店經(jīng)濟收