超市創(chuàng)業(yè)策劃方案

超市創(chuàng)業(yè)策劃方案書

一、超市概況 3（一）超市名稱 3（二）經營的商品類別 3（三）經營的理念 3（四）組織機構設置 3（五）崗位工作職責 3二、商圈調查分析 4（一）市場調查目的 41、設定商圈范圍 42、調查商圈顧客 43、調查競爭店 54、賣場適當規(guī)模 55、投資回收可能性 5（二）市場調查資料來源 51、實地調查 52、二手間接資料 5（三）商圈調查與分析 51、商圈地理分析 52、商圈消費者分析 63、商圈競爭對手分析 6(四)費用預測 71、固定資產費用 72、流動資金費用 73、固定成本 74、其他費用 75、可變成本 8三、商品分類表 9四、賣場設計 12（一）基礎設計 12（二）賣場區(qū)域設計 13（三）賣場通道設計 15（四）商品配置與陳列 15五、供應商細則 17六、供應商評價表 18七、物流配送流程 18八、超市促銷方案 19（一）活動目的 19（二）活動時間 19（三）活動對象 19（四）活動主題 19（五）促銷活動方式 191、“明信片，憶過去”的活動 192、“記錄現在”的活動 20（六）媒體宣傳規(guī)劃 21

一、超市概況（一）超市名稱“Retro生活”精品連鎖超市品牌內涵：“走進Retro，回到過去，追求復古的、懷舊的生活體驗！”（二）經營的商品類別服飾商品家具飾品商品美容商品生活雜貨（三）經營的理念我們經營理念是希望每一個來到“Retro生活”的消費者都能感受到懷舊的氣息，溫馨的購物氛圍。每一件商品都能勾起消費者的回憶，不僅是在商品本身，更是從材質、內涵等多方面。我們致力于打造一個“懷舊、精致、溫馨、輕松”理念的精品連鎖超市。走進“Retro生活”，追求復古生活，體驗精品生活！（四）組織機構設置總經理總經理采購總監(jiān)銷售總監(jiān)財務總監(jiān)人事總監(jiān)（五）崗位工作職責總經理：金文都職責：統籌各部門之間的交流與合作，把握“Retro生活”的整體發(fā)展。采購總監(jiān)：葉卓爾職責：負責新商品渠道的開發(fā)，現有商品的采購。銷售總監(jiān)：楊菁職責：負責超市商品宣傳及銷售工作財務總監(jiān)：程依職責:負責各超市的財務情況及員工工資的調整。人事總監(jiān)：劉金星職責：負責各超市的人事補充及調整。二、商圈調查分析（一）市場調查目的1、設定商圈范圍“Retro生活”精品連鎖超市的總店設立在中山街“樊花一街”一樓商圈范圍輻射圖如下：2、調查商圈顧客中高檔消費者：麗水大廈為樣的辦公大樓的公司白領員工麗水百貨大樓消費的良好購買力顧客麗水實驗學校為樣的教育機構的高素質職工瑞光花苑為樣的住宅區(qū)居民3、調查競爭店（1）便利店及小型超市（2）家電城（4）精品店4、賣場適當規(guī)?！癛etro生活”精品連鎖超市總店面積為1000平方米包括服飾商品區(qū)、家居飾品商品區(qū)、美容商品區(qū)、生活雜貨區(qū)5、投資回收可能性根據投資的商品、裝修、設備、員工費用等預計能在3年-5年回收投資（二）市場調查資料來源1、實地調查通過實地考察的方式最簡單、最直接有效的認識到被調查的目標的信息2、二手間接資料通過電話、網絡等方式來了解市場，可以從大方面、多方面了解更多的市場信息（三）商圈調查與分析1、商圈地理分析“樊花一街”位于麗水市中心中山街鬧市地區(qū)，且附近中高檔小區(qū)分布均勻，辦公大樓聚集，而且學校、培訓機構較多，所以這個區(qū)域十分適合我們“Retro生活”精品連鎖超市。麗水地區(qū)包含服飾商品、家具飾品商品、美容商品、生活雜貨的精品店較少，將其匯集一體的精品店更是少之又少。麗水中山街作為麗水市中心，地理位置的潛力極高。2、商圈消費者分析商圈的主要消費者有公司白領，公司白領一般年齡大多是處在28-38歲，屬于中青年，正是消費的主力軍，而且對于新事物及有特色的商品有較強的接受能力；有麗水百貨大樓消費的良好購買力顧客，因為“Retro生活”精品連鎖超市離百貨大樓十分接近，在百大消費的顧客也是具有較強的購買力，瑞光花苑為樣的住宅區(qū)居民也相同，都十分符合我們超市的準則；教育機構的高素質職工對于我們超市具有復古懷舊的商品會更有認同感，引發(fā)他們的共鳴及購買欲。3、商圈競爭對手分析(1)小型便利店周邊地區(qū)，存在著許多的小型便利店，便利店麻雀雖小但五臟俱全，基本生活用品都是有的，這些便利店一整合，就是一堆不可忽視的競爭力量，不可忽視，特別是小區(qū)附近的便利店，由于方便快捷，使許多家庭更是不用出門就能買到東西，相對而言，我們精品店的商品品質等多方面遠超便利店，但是便利店的便利性也能給我們產生一定的競爭力。

(2)網絡購物競爭力較大的就是網絡購物，網上的商品更是琳瑯滿目，應有盡有，網購更使許多人足不出戶就能買到稱心如意的商品，而且選擇多，但是不能第一時間看到商品的品質，這也是我們的優(yōu)勢。

(3)糧油批發(fā)市場糧油批發(fā)市場地理位置優(yōu)越，占地面積大，商品品類眾多，商品品質有高有低，(4)家具裝潢店在麗水市區(qū)就有很多知名不知名的家賣場存在，如麗水市玖拾度家具店、浙江哥倆好家具有限公司、曲美家具專賣店等多家家具賣場，像歐派等都是全國知名的大型家具連鎖店，競爭力強勁，在售后方面做的比“Retro生活”精品連鎖超市這樣的非專業(yè)賣家居更是豐富。但是我們家居裝飾建立于家具的基礎之上，又不同于一般的家具賣場，更多的商品是家居裝飾品。我們的側重點是小型裝飾品，而不是大型的家具。這也有利于在新市場中打出一條新的銷售路線，有利于我們超市的未來發(fā)展。(四)費用預測1、固定資產費用設備費用：空調：惠而浦商用空調AIH-260ⅡQN3/A7000元/臺*15臺=105000元電子信息設備：1500元水電：500元后場辦公：20000元（辦公桌、電腦等）倉儲：10000元賣場陳列：15000元工程費用：內外招牌制作：2000元空調安裝工程：350*15=5250元水電工程：800元保安工程：2000元設計裝修工程：30000元其他費用：房屋租金：50000元公共設施費用：900元2、流動資金費用：結算資金：50000元貨幣資金：20000元商品損耗:10000元3、固定成本：開店前費用：3000元保險費用：4000元物業(yè)管理：6000元折舊費用：5000元員工固定工資：900000元4、其他費用：公用事業(yè)費用：1000水電費：30000元電話費：10000元煤氣費：5000元會計師簽證費：5000元保修費：10000元可變成本：員工工資調整：1000000元水電費用：30000元促銷費用：10000元修理費用：5000元營業(yè)稅費：80000元儲運費用：3000元營運費用：800000元（采購商品費用和營銷費用）其他費用：60000元三、商品分類表大分類中分類小分類編號名稱編號名稱編號名稱編號名稱1家居飾品商品區(qū)10古典小型家具100110021003紅木家具手繪家具陶罐100410051006黃花梨紫檀木酸枝木100710081009明清家具歐美家具其它11鐘表110111021103機械表石英表掛表110411051106懷表鬧鐘座鐘110711081109卡通表軍表其它12蠟燭120112021203香薰蠟燭照明蠟燭果凍蠟燭120412051206茶蠟音樂蠟燭閃光蠟燭120712081209銅燭臺玻璃蠟燭樹脂蠟燭13陶瓷工藝品130113021303汝瓷白瓷青花瓷130413051306骨瓷景泰藍白陶130713081309中國紅瓷景德鎮(zhèn)瓷其它14仿古工藝品140114021403古畫古字竹簡140414051406仿古青銅器仿古首飾盒仿古電話14071408古典樂器其它15紀念收藏品150115021503古玩標本印璽150415051506印章徽章奇石紀念品150715081509珍藏冊紀念品其它16雕刻工藝品160116021603木雕石雕貝雕160416051606漆器炭雕竹雕竹刻160716081609核雕銅雕其它17裝飾相框、畫框170117021703數碼相框相架畫框170417051706紙相框磁性相框塑料相框17071708金屬相框其它大分類中分類小分類編號名稱編號名稱編號名稱編號名稱2美容商品區(qū)20護膚用品20012002200320042005面部護理頸部護理足部護理眼部護理套裝組合200720082009身體保養(yǎng)面膜面貼護膚套裝201020112012面部清潔面部卸妝手部護理21個人護理210121022103頭發(fā)護理私密護理眼部護理210421052106身體清潔口腔護理護理套裝2107其它22男士護理220122022203面部護理身體清潔洗發(fā)護發(fā)220422052206剃須刀具私密護理洗護套組2207其它23美容書籍230123022303彩妝書籍護膚書籍美體書籍230423052306保養(yǎng)書籍美發(fā)書籍芳療書籍2307其它24彩妝用品240124022403面部眉部眼部2404240524062407睫毛唇部美甲套裝組合2407其它25香水香氛250125022503男士香水女士香水香水套裝2504限量版香水2505其它26美容工具260126022603化妝工具護膚工具美發(fā)工具260426052606手足工具睫毛假發(fā)美容電器2607其它27美容保養(yǎng)270127022703膠原蛋白抗氧化排毒養(yǎng)顏270427052706保濕補水改善代謝美白祛斑2707其它大分類中分類小分類編號名稱編號名稱編號名稱編號名稱3服飾商品區(qū)30女士上衣300130023003T恤襯衫針織衫300430053006短外套馬甲羽絨服300730083009衛(wèi)衣棉衣小背心31女士褲裝310131023103休閑褲連體褲西裝褲310431053106牛仔褲哈倫褲棉褲310731083109鉛筆褲背帶九分褲32女士內衣320132023203聚攏文胸調整型文胸大杯320432053206小杯平角褲三角褲320732083209丁字褲絲襪塑身衣33男士上衣330133023303T恤襯衫夾克330433053306羊絨衫皮衣西裝330733083309羽絨服中山裝毛背心34男士褲裝340134023403休閑褲西裝褲牛仔褲340434053406工裝褲短褲中褲340734083409羽絨褲哈倫褲棉麻褲35男士內衣350135023503平角褲三角褲棉內褲350435053506凹凸內褲卡通內褲保暖褲3507背心36童裝上衣360136023603針織衫皮衣馬甲360436053606夾克衛(wèi)衣棉服3607其它37童裝褲裝370137023703內褲保暖褲開叉褲3704其它四、賣場設計（一）基礎設計1、門面設計店外設計主題以簡約、時尚、復古為主題，體現“Retro生活”的內涵，店外地面以木質地板為主與店內相同。2、墻面設計為保證賣場的光度，我們使用白色仿瓷與木質墻紙作為墻面的裝飾色調，并配以帶有復古特色的海報及宣傳商品的電子屏。3、天花板設計天花板采用白色平面，選材選用夾板（也叫膠合板）具有材質輕、強度高、良好的彈性和韌性，耐沖擊和振動、易加工和涂飾、絕緣等優(yōu)點。它還能輕易地創(chuàng)造出彎曲的、圓的、方的等各種各樣的造型，有利于區(qū)分各區(qū)域，突出賣場區(qū)域特點。高度為6M。4、地板設計地面的裝潢材料我們選擇強化復合木地板，復合地板強度高、規(guī)格統一耐磨系數高、防腐、防蛀而且具有裝飾效果，更是無需上漆打蠟，使用范圍廣，是很好的環(huán)保材料。5、賣場照明設計（1）自然照明“Retro生活”選址選在樊花一街一樓，坐北朝南，自然采光極好，門面配以白色玻璃落地窗，提高明亮度。（2）燈光照明超市賣場出口、入口等主要通道的場所，采取柔和明亮的柔光燈。在商品陳列中，使用豪華清涼白色的聚光燈可以使店內更加明亮寬敞，柔光燈與聚光燈兩兩相結合，營造一個溫和舒服的購物環(huán)境。6、賣場環(huán)境設計（1）通風設計通風采用自然通風和機械通風兩種方法。采用自然通風可以節(jié)約能源，保證店內適宜的空氣。機械通分通過采用空氣調節(jié)設備來改善店鋪內部的環(huán)境質量，為顧客提供舒適、清潔的購物環(huán)境。（2）溫度設計賣場的溫度應遵循舒適性原則，冬季應達到溫暖而不燥熱，夏季應達到涼爽而不驟冷。賣場內可以設分立式空調，特別要注意解決一次性投資的規(guī)模和長期運行的費用承受能力。此外。店內應該要具備溫度計，店員每天都應關注店內的溫度，及時調節(jié)。（3）濕度設計賣場空氣濕度一般參數保持在40%～50%左右，更適宜保持在50%～60%左右，該濕度范圍使人感覺比較舒適。同樣，店內應該備有濕度計，以便觀察。（二）賣場區(qū)域設計“Retro生活”精品連鎖超市的賣場區(qū)域主要分為服飾商品區(qū)、美容商品區(qū)、家具飾品區(qū)、生活雜貨區(qū)四大區(qū)，次要的區(qū)域還有新品展示區(qū)、收銀區(qū)等等。賣場區(qū)域設計的目的主要是為了高效直觀的方便消費者能快速找到想要的商品，并且促進商品消費。1、服飾商品區(qū)服飾商品區(qū)分為女士區(qū)、男士區(qū)、兒童區(qū)、服飾區(qū)。分區(qū)裝修、擺設及布景參考圖如下:2、美容商品區(qū)美容商品區(qū)分為香水區(qū)、護膚區(qū)、彩妝區(qū)、美容書籍區(qū)。分區(qū)裝修、擺設及布景參考圖如下:3、家居飾品區(qū)家具飾品區(qū)分為復古家具區(qū)、陶瓷工藝區(qū)、仿古工藝區(qū)、雕刻工藝區(qū)、家居鐘表區(qū)。分區(qū)裝修、擺設及布景參考圖如下:4、生活雜貨區(qū)分區(qū)裝修、擺設及布景參考圖如下:（三）賣場通道設計通道的設置：簡潔、通暢、動線明確、區(qū)域清晰。這樣便于購物、優(yōu)化促銷、調節(jié)陳列，更能明確四大分區(qū)的路線。1、足夠的寬：保證顧客提著購物車往來不顯擁擠，能與同樣的顧客并肩而行或順利地擦肩而過。同時，也應適當放寬收銀臺周圍通道的寬度，保證最易形成顧客排隊的收銀處的通暢性。2、筆直：進行筆直的單向通道設計。在顧客購物過程中盡可能依貨架排列方式，將商品以不重復、顧客不回頭走的設計方式布局。3、平坦：通道地面應保持平坦，處于同一平面，減少臺階設計。4、少拐角：拐角盡可能少，即通道途中可拐彎的地方和拐的方向要少。有時需要借助于連續(xù)展開不間斷的商品陳列線來調節(jié)。5、無障礙物：通道是用來誘導顧客多走、多看、多買商品的。通道應避免死角。在通道內不能陳設、擺放一些與陳列商品或特別促銷無關的器具或設備，以免阻斷賣場的通道，損害購物環(huán)境的形象。6、燈光明亮：通道照度最少達到800勒克斯，賣場內比外照明度增強5%。（四）商品配置與陳列精品超市分為四大區(qū)域，每一區(qū)域有五大磁石點，整體分布如下：1、第一磁石點第一磁石點位于賣場中主通道的兩側，是顧客必經之地，也是商品銷售最主要的地方。此處配置的商品主要是：主力商品；購買頻率高的商品；采購力強的商品。這類商品大多是消費者隨時需要，又時常要購買的。2、第二磁石點第二磁石點穿插在第一磁石點中間，一段一段地引導顧客向前走，第二磁石點在第一磁石點的基礎上擺放，主要配置以下商品：流行商品；色澤鮮艷、引人注目的商品；季節(jié)性強的商品。第二磁石點需要超乎一般的照度和陳列裝飾，以最顯眼的方式突出表現，讓顧客一眼就能辨別出其與眾不同的特點。同時，第二磁石點上的商品應根據需要隔一定時間便進行調整，保持其基本特征。3、第三磁石點第三磁石點指的是超市中央陳列貨架兩頭的端架位置。端架是賣場中顧客接觸頻率最高的地方，其中一頭的端架又對著入口，因此配置在第三磁石點的商品，就是要刺激顧客。高利潤商品；季節(jié)性商品；廠家促銷商品。4、第四磁石點第四磁石點通常指的是賣場中副通道的兩側，是充實賣場各個有效空間的擺設商品的地點。這是個要讓顧客在長長的陳列線中引起注意的位置，因此在商品的配置上必須以單項商品來規(guī)劃，即以商品的單個類別來配置。為了使這些單項商品能引起顧客的注意，應在商品的陳列方法和促銷方法上對顧客做刻意表達訴求主要有：熱門商品；有意大量陳列的商品；廣告宜傳的商品等。5、第五磁石點第五磁石點位于收銀處前的中間賣場。各門店可按總部安排，根據各種節(jié)日組織大型展銷、特賣活動的非固定賣場。其目的在于通過采取單獨一處多品種大量陳列方式，造成一定程度的顧客集中，從而烘托門店氣氛。同時展銷主題的不斷變化，也給消費者帶來新鮮感，從而達到促進銷售的目的。五、供應商細則六、供應商評價表供應商產品數量規(guī)格質量交貨日期環(huán)保要求服務外包裝配合度退貨服務1、樣品檢驗是否合格？合格不合格2、質量體系保證能力是否滿意？是否3、供方生產規(guī)模能否滿足？能不能4、供方材料價格是否滿意？是否5、供方交貨是否準時？是否6、供方服務是否滿意？是否結論評價人：日期：七、物流配送流程供應商供應商驗貨入庫裝貨存放揀取包裝分類送貨儲存管理出貨檢查運輸管理庫存管理訂購返廠定價入庫營業(yè)連鎖店客戶八、超市促銷方案（一）活動目的一年一度的圣誕節(jié)即將到來，本超市預開展一次以“圣誕節(jié)”為主題的促銷活動。以“圣誕節(jié)”為契機，通過一系列的策劃活動，進一步宣傳大潤發(fā)超市的整體形象，提高“Retro生活”在顧客心中的知名度。并且以節(jié)日氛圍來帶動人流，增加“Retro生活”的客流量，提高銷售額，充分體現超市“歡樂購”型促銷的特性，豐富促銷手段，積累促銷經驗，進而改善超市的一貫促銷手段貧乏而單調的特征，從而“將‘Retro生活’憶過去、展現在、笑未來”的銷售精神傳播出去。（二）活動時間2013年12月20日—2013年12月30日（三）活動對象麗水市蓮都區(qū)全體公民（四）活動主題“憶過去、展現在、笑未來，平平安安每一天”（五）促銷活動方式1、“明信片，憶過去”的活動（1）活動時間2013年12月24日—2013年12月25日（2）活動地點中山街樊花一街一樓（3）活動內容在“Retro生活”的出口處設立一個柜臺，凡在12月24日那天在“Retro生活”購買商品滿208、518、788、1088的人，可憑小票到柜臺處，領取一張明信片，寫上自己對過去的想說的話，留下號碼，投入回憶箱，我們根據小票購買的價格，給予不同價值的印有“Retro生活”logo的紀念品（該紀念品屬于“Retro生活”的獨家禮品，絕無僅有），并在圣誕節(jié)當天，我們將現場抽獎，在回憶箱里抽取若干名幸運顧客，以短信的方式告知中獎顧客起來領獎。（4）獎品等級1）特等獎送Iphone土豪金：一名2）一等獎送Ipad：一名3）二等獎送自行車：二名4）三等獎送圣誕禮品：若干名（5）活動預算Iphone土豪金6000元Ipad3000元自行車750元*2=1500元紀念禮品4000元其它500合計15000元2、“記錄現在”的活動（1）活動時間2013年12月25日（2）活動地點中山街樊花一街一樓（3）活動內容在圣誕節(jié)當天，凡在“Retro生活”購買商品滿300元并且購買商品的總價尾數為8的人，可憑小票在柜臺處由“Retro生活”提供的專業(yè)攝影師給你免費拍照（用拍立得現場取照片），你可以在照片上寫上自己想說的話，如：“紀念在“Retro生活”的一天”，“今天我與某某人的第100天”。由現場人員給予你們免費裱框。并且領取一份關于圣誕節(jié)的禮品，根據不同人物不同關系給予不同意義的紀念品。（4）活動預算拍立得、照片：5000圣誕節(jié)禮品：3000其它20