公司衛(wèi)生制度管理15篇

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第一條vv湖水源地愛護(hù)區(qū)范圍：

一級(jí)愛護(hù)區(qū)：南、北清水庫(kù)、沉砂池等庫(kù)區(qū)正常水位線以上200米范圍內(nèi)陸域范圍。二級(jí)愛護(hù)區(qū)：一級(jí)愛護(hù)區(qū)外的水域范圍和水庫(kù)外延2000米的陸域范圍。

其次條全部單位和個(gè)人必需遵守以下規(guī)定：

（一）一級(jí)愛護(hù)區(qū)內(nèi)

1、禁止在大壩上取土、打井、挖坑、掩埋、耕種、放牧和毀壞護(hù)坡、林木草皮等其它行為；

2、禁止損壞聯(lián)通涵閘、泄水閘、泵站、水文、通訊、供水、觀測(cè)等設(shè)施；

3、禁止在庫(kù)區(qū)灘地上圈埂、堆放垃圾、堆土或堆放其它物料；

4、禁止未經(jīng)管理部門批準(zhǔn)的車輛在大壩上行駛，禁止機(jī)動(dòng)車輛雨天在水庫(kù)大壩的泥濘路面上行駛和?？?；

5、禁止擅自新建、改建、擴(kuò)建與供水設(shè)施、愛護(hù)水庫(kù)工程和水資源無(wú)關(guān)的建設(shè)項(xiàng)目，在水庫(kù)附近進(jìn)行生產(chǎn)、建設(shè)的爆破活動(dòng)，不得危害水利工程平安；

6、禁止直接或間接向水庫(kù)排放污水、廢液、傾倒垃圾、渣土和其它固體廢棄物；

7、禁止在水庫(kù)水面開設(shè)游泳、水上訓(xùn)練及其它水上體育消遣活動(dòng)，禁止直接在水庫(kù)內(nèi)洗刷車輛、衣物和其它器具；

8、禁止設(shè)置畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)和其它一切污染水質(zhì)的行為；

9、禁止在水庫(kù)內(nèi)電魚，炸魚、毒魚及毒殺禽類。

（二）二級(jí)愛護(hù)區(qū)內(nèi)

1、禁止新建、改建、擴(kuò)建有污染物排放的工業(yè)建設(shè)項(xiàng)目和集約化家禽家畜養(yǎng)殖項(xiàng)目；

2，禁止擅自新建不符合有關(guān)規(guī)劃的旅游、服務(wù)建設(shè)項(xiàng)目；

3、禁止設(shè)置有毒有害化學(xué)品倉(cāng)庫(kù)及堆棧；

4、禁止施用對(duì)人體有害的魚藥和高毒、高殘留農(nóng)藥；

5、禁止向澗河排放不符合排放標(biāo)準(zhǔn)污水、污物；

6、禁止從事非法開礦、墾荒等破壞植被和水土保持的.各種行為。

第三條在二級(jí)愛護(hù)區(qū)內(nèi)禁止的行為，在一級(jí)愛護(hù)區(qū)內(nèi)同時(shí)禁止。

第四條vv湖水庫(kù)的防汛抗旱工作由xx公司協(xié)作所在鄉(xiāng)水利站負(fù)責(zé)，由縣防汛防旱指揮部統(tǒng)一調(diào)度指揮。

第五條違反本制度規(guī)定的單位和個(gè)人追究其相應(yīng)的責(zé)任和懲罰。

第六條本制度自發(fā)布之日起施行。

公司衛(wèi)生制度管理（2）

1、二次供水設(shè)施及供應(yīng)的飲用水必需符合國(guó)家《二次供水設(shè)施衛(wèi)生規(guī)范》（GB17051—19xx）和《生活飲用水水質(zhì)衛(wèi)生規(guī)范》。

2、二次供水設(shè)施的公共場(chǎng)所須建立用水衛(wèi)生管理制度，配備專職值班人員。

3、從事二次供水值班人員必需進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作，并每年進(jìn)行一次健康檢查。

4、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙飲用水衛(wèi)生的疾病和病原攜帶者，不得直接從事二次供水工作。

5、二次供水水池應(yīng)封蓋加鎖，并保持二次供水設(shè)施四圍的環(huán)境衛(wèi)生，水池的排氣孔溢流管孔應(yīng)加裝砂網(wǎng)，水箱四圍不得設(shè)有污水管線及污染源。

6、水池至少每年清洗消毒二次。從事清洗消毒人員必需取得衛(wèi)生學(xué)問(wèn)培訓(xùn)證明及健康證明。

7、當(dāng)二次供水水質(zhì)受到污染時(shí)，應(yīng)馬上采用措施，并準(zhǔn)時(shí)向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生、供水部門報(bào)告。

公司衛(wèi)生制度管理（3）

為實(shí)現(xiàn)公司環(huán)境方針和目標(biāo)，對(duì)公司環(huán)境、平安管理運(yùn)行的全過(guò)程進(jìn)行有效掌握，規(guī)范指導(dǎo)環(huán)境衛(wèi)生管理工作，特制定本制度。

1)廠區(qū)路面平整、無(wú)積水，廠區(qū)應(yīng)當(dāng)綠化;垃圾池及其四圍須定期清理外運(yùn),垃圾應(yīng)分類處置。

2)生產(chǎn)中產(chǎn)生的廢水、廢料應(yīng)搞好排放和清除，不應(yīng)對(duì)廠區(qū)造成污染。

3)廠區(qū)應(yīng)當(dāng)建有與生產(chǎn)力量相適應(yīng)的符合衛(wèi)生要求的原料、產(chǎn)品及包裝物料的貯存?zhèn)}庫(kù)。

4)存放硫酸(鹽酸、成品油)的危急化學(xué)品的區(qū)域，應(yīng)當(dāng)配置必要的應(yīng)急物資及防護(hù)設(shè)施，進(jìn)行必要的防腐處理，以防泄漏造成環(huán)境污染及平安事故。

5)對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生噪聲、粉塵的崗位，采用配置隔音裝置、除塵器并配備必要的防護(hù)設(shè)施，避讓造成環(huán)境污染及平安事故。

6)對(duì)污水處理站配備污水在線檢測(cè)裝置，以防不合格污水排放對(duì)環(huán)境造成污染。

4、特殊作業(yè)區(qū)衛(wèi)生要求

1)特殊作業(yè)區(qū)內(nèi)的操作應(yīng)當(dāng)在無(wú)菌狀態(tài)下進(jìn)行。

2)定期對(duì)特殊作業(yè)區(qū)進(jìn)行殺菌消毒處理。

3)特殊作業(yè)人員，必需穿著無(wú)菌的工作服、鞋、帽、口罩等。

4)非特殊作業(yè)區(qū)工作人員不得進(jìn)入特殊作業(yè)區(qū)。

5、清潔作業(yè)區(qū)要求

1)產(chǎn)成品烘干包裝崗位及化驗(yàn)室地面應(yīng)鋪設(shè)瓷磚或其它衛(wèi)生材料。

2)車間內(nèi)墻壁應(yīng)保持清潔，車間內(nèi)門窗必需封閉完好。

3)包裝間必需設(shè)緩沖間、更衣間，進(jìn)入的車輛等必需清潔、無(wú)塵。

4)各生產(chǎn)設(shè)備必需處于良好的工作狀態(tài),設(shè)備要保持清潔。

6、掌握實(shí)施

1)安環(huán)處依據(jù)廠區(qū)環(huán)境現(xiàn)狀，制定《環(huán)境衛(wèi)生管理規(guī)定》，并進(jìn)行監(jiān)督檢查，做好《檢查記錄表》。

2)安環(huán)處按《廢棄物管理規(guī)定》定期對(duì)廠區(qū)廢棄物分類處置，以防發(fā)生環(huán)境污染和平安事故，并做好記錄。

3)各崗位操作人員嚴(yán)格依據(jù)崗位操作規(guī)程及相關(guān)管理規(guī)定進(jìn)行操作，并做好記錄。

7、相關(guān)文件記錄管理

1)《現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生管理規(guī)定》

2)《廢棄物管理規(guī)定》

3)《物品定置管理規(guī)定》

4)《污水處理操作規(guī)程及工藝指標(biāo)》

5)《檢查記錄表》

6)《污水處理厭氧工序操作記錄表》

7)《污水好氧工序操作記錄表》

8)《化學(xué)需氧量COD記錄表》

運(yùn)行掌握

1、對(duì)各單位C-E級(jí)(C-D級(jí)為可允許存在，但須采用措施進(jìn)行掌握的環(huán)境因素和危急源;E級(jí)可忽視存在的危急源)，各有關(guān)部門按相關(guān)規(guī)定進(jìn)行掌握。

2、對(duì)各單位A、B級(jí)(重要環(huán)境因素、重大危急源)，采用以下措施進(jìn)行掌握：

1)企管處負(fù)責(zé)對(duì)公司的水、電、汽類等能源的消耗進(jìn)行匯總、分析，以確保能源充分有效地利用。

2)安環(huán)處負(fù)責(zé)組織對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行相應(yīng)的平安培訓(xùn)，確保其按文件規(guī)定進(jìn)行操作。

3)各車間負(fù)責(zé)本部門的日常平安管理，對(duì)本部門所使用的危急物品要嚴(yán)格管理，隔離存放并加以標(biāo)識(shí)。

4)企管處負(fù)責(zé)組織各部門按國(guó)家《危急固體廢棄物名目》識(shí)別全公司的危急固體廢棄物;各部門按規(guī)定地點(diǎn)分類放置廢棄物;詳細(xì)處置措施按《廢棄物管理規(guī)定》落實(shí)。

5)企管處負(fù)責(zé)污水處理站的`日常運(yùn)行，并按《生產(chǎn)工藝管理規(guī)定》每日進(jìn)行一次抽查。

6)各崗位要依據(jù)相應(yīng)的崗位職責(zé)及有關(guān)規(guī)定進(jìn)行操作，防止因操作不當(dāng)而帶來(lái)的環(huán)境影響和平安危害。

7)安環(huán)處在各需要的場(chǎng)合配置消防設(shè)施，并登記造冊(cè)。

8)公司針對(duì)重要環(huán)境因素定期進(jìn)行應(yīng)急預(yù)案演練，增加員工的崗位操作水平及應(yīng)變力量。

9)各部門按目標(biāo)、指標(biāo)方案對(duì)重要環(huán)境因素進(jìn)行掌握。

組織領(lǐng)導(dǎo)

組長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

成員：

公司衛(wèi)生制度管理（4）

1、全部原輔料加工前必需經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)，不合格的原輔料不得投入加工。

2、加工工藝流程必需合理，各工序必需嚴(yán)格依據(jù)加工工藝規(guī)程和衛(wèi)生要求進(jìn)行操作，確保產(chǎn)品不受污染，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

3、直接入口食品應(yīng)有專用包裝間，使用符合衛(wèi)生要求的包裝材料，包裝人員的手在包裝前要清洗消毒。

4、食品加工工具、容器、設(shè)備必需常常擦洗，保持清潔，直接接觸食品用的工具、容器必需消毒。

5、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位必需有與其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的封閉式垃圾宣揚(yáng)品，并做到垃圾日產(chǎn)日清。常常保持環(huán)境干凈，班前、班后必需清掃，不得堆放雜物、垃圾。

6、室內(nèi)外環(huán)境清潔，無(wú)蚊蠅、老鼠孽生。有防蠅、滅蠅、防鼠、滅鼠及滅蟑螂措施。

7、地面清潔下水道通暢，無(wú)積水。

8、加工場(chǎng)所干凈，無(wú)積灰，墻壁及天花板無(wú)霉斑，無(wú)脫落。

9、食品從業(yè)人員必需取得健康證，每年體檢一次合格者方可上崗。

10、必需穿戴淺色工作服、帽，頭發(fā)不露帽外，操作直接入口食品時(shí)應(yīng)戴口罩，不戴戒指，不涂指甲油。

11、食品從業(yè)人員操作食品前和大小便后，應(yīng)洗手消毒，不得穿戴工作服、帽進(jìn)入廁所。

12、操作食品時(shí)不吸煙，不挖鼻孔掏耳朵，不得對(duì)著食品打噴嚏。

13、應(yīng)做到勤洗手，勤剪指甲，勤理發(fā)、洗澡，勤換洗工作服、帽。不隨地吐痰，不亂丟廢棄物。

公司衛(wèi)生制度管理（5）

第一章總則

第一條為了強(qiáng)化本公司辦公環(huán)境的衛(wèi)生管理，創(chuàng)建文明、干凈、美麗的工作和生活環(huán)境，制定本制度。

其次條本制度適用于本公司辦公環(huán)境的衛(wèi)生設(shè)施的設(shè)置、建設(shè)、管理、維護(hù)和環(huán)境衛(wèi)生的清掃保潔、廢棄物收運(yùn)處理以及食堂的衛(wèi)生管理。

第三條凡在本公司工作的員工和外來(lái)人員，均應(yīng)遵守本制度。

第四條管理部為公司環(huán)境衛(wèi)生管理的職能部門，負(fù)責(zé)全公司的環(huán)境衛(wèi)生管理工作;公司的基建、綠化、生產(chǎn)、后勤等有關(guān)部門都應(yīng)當(dāng)依據(jù)各自的職責(zé)，協(xié)同做好環(huán)境衛(wèi)生的管理工作。

第五條環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施的開支經(jīng)費(fèi)由管理部提出方案，經(jīng)總經(jīng)理審批后，由財(cái)務(wù)部監(jiān)督使用。

第六條管理部應(yīng)當(dāng)強(qiáng)化有關(guān)環(huán)境衛(wèi)生科學(xué)學(xué)問(wèn)的宣揚(yáng)，提升公司員工的環(huán)境衛(wèi)生意識(shí)，養(yǎng)成良好的環(huán)境衛(wèi)生習(xí)慣。

第七條專職環(huán)境衛(wèi)生清掃保潔人員應(yīng)當(dāng)仔細(xì)履行職責(zé)，文明作業(yè)。任何人都應(yīng)當(dāng)敬重環(huán)境衛(wèi)生工作人員的勞動(dòng)。

第八條室內(nèi)(公司統(tǒng)一使用的除外)的清掃保潔工作，由使用者擔(dān)當(dāng)。

其次章公共區(qū)域的清掃與保潔

第九條公司公共區(qū)域(包括主次干道、公共綠地等)的清掃與保潔，由管理部負(fù)責(zé)支配人員進(jìn)行。

第十條公司各部門應(yīng)當(dāng)依據(jù)管理部劃分的衛(wèi)生責(zé)任區(qū)，負(fù)責(zé)清掃與保潔，并實(shí)行“門前三包”的責(zé)任制管理。

第十一條公司統(tǒng)一使用的建筑物、宣揚(yáng)設(shè)施、公告欄、廁所由管理部負(fù)責(zé)支配清掃與保潔。各部門使用的建筑物、辦公室等，應(yīng)當(dāng)由各部門自行負(fù)責(zé)保持清潔。

第十二條公司內(nèi)部的施工場(chǎng)地由施工單位負(fù)責(zé)清掃保潔及垃圾清運(yùn)。管理部在與施工單位簽訂項(xiàng)目建設(shè)合同或協(xié)議時(shí)，就要把有關(guān)由施工單位負(fù)責(zé)建筑工程施工現(xiàn)場(chǎng)的衛(wèi)生管理、建筑垃圾和工程渣土的處置等事項(xiàng)寫進(jìn)合同或協(xié)議。

第十三條臨時(shí)占用道路或場(chǎng)地的部門，負(fù)責(zé)占用區(qū)域和占用期間的清掃與保潔。

第十四條公司會(huì)議室的日常衛(wèi)生由管理部負(fù)責(zé)清掃和保潔。但其他部門使用后應(yīng)負(fù)責(zé)清掃干凈。

第十五條禁止在公司內(nèi)部公共場(chǎng)地傾倒、堆放垃圾，禁止將衛(wèi)生責(zé)任區(qū)內(nèi)的垃圾掃入道路或公共場(chǎng)地，禁止在廠區(qū)內(nèi)焚燒垃圾和樹葉，禁止隨地吐痰和亂扔果皮、紙屑、煙頭及各種廢棄物。

第十六條公共走道及階梯，至少每日清掃一次，并須采納適當(dāng)方法削減灰塵的飛揚(yáng)。偏僻地段，每周清掃一次，做到無(wú)垃圾、無(wú)積水、無(wú)死角。

第十七條排水溝應(yīng)常常清除污穢，保持清潔暢通。

第十八條廁所、更衣室及其他公共衛(wèi)生設(shè)施，必需特殊保持清潔，盡可能做到無(wú)異味、無(wú)污穢。

第十九條禁止在樹干、電線桿、建筑物上張貼各種海報(bào)、標(biāo)語(yǔ)及廣告宣揚(yáng)品(公司統(tǒng)一支配的除外)。

其次十條必需按管理部規(guī)定的區(qū)域和位置停放車輛，廠區(qū)內(nèi)嚴(yán)禁亂停放自行車和汽車。

其次十一條公司內(nèi)(含員工宿舍)禁止飼養(yǎng)雞、鴨、鵝、兔、貓、狗等家禽和動(dòng)物。

其次十二條管理部要支配人員定期對(duì)公共廁所、垃圾場(chǎng)等場(chǎng)所實(shí)施藥物噴灑，殺滅蠅蛆。

其次十三條廠區(qū)內(nèi)的樹木、花草須強(qiáng)化養(yǎng)護(hù)和整修，保持鮮活完好，不準(zhǔn)損毀、攀摘或向綠化帶拋棄垃圾，不準(zhǔn)利用樹木晾曬衣物。

第三章室內(nèi)衛(wèi)生的管理

其次十四條各部室都要建立每日輪番清掃衛(wèi)生的制度。

其次十五條室內(nèi)應(yīng)保持干凈，做到地面無(wú)污垢、痰跡、煙蒂、紙屑;桌面、柜上、窗臺(tái)上無(wú)灰塵、污跡，清潔、整齊，窗明幾凈。室內(nèi)無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)雜物。

其次十六條室內(nèi)不準(zhǔn)許任憑存放垃圾，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)把垃圾倒入垃圾筐內(nèi)。

其次十七條辦公室內(nèi)辦公用品、報(bào)紙等擺放整齊有序，不得存放與工作無(wú)關(guān)的物品，個(gè)人生活用品應(yīng)放在固定的抽屜和柜內(nèi)。

其次十八條室內(nèi)禁止停放自行車。

第四章廢棄物收運(yùn)與管理

其次十九條分布在廠區(qū)內(nèi)的垃圾箱、垃圾筐以及垃圾堆放容器由管理部指定人員負(fù)責(zé)管理。

第三十條各部門產(chǎn)生的垃圾、廢棄物，應(yīng)當(dāng)依據(jù)管理部規(guī)定的地點(diǎn)、方式倒入垃圾筐或垃圾堆放容器內(nèi)。配置給各部門的垃圾筐、垃圾袋由各部門使用并幫助管理部管理，勿隨便變動(dòng)地點(diǎn)或位置。

第三十一條生產(chǎn)部、化驗(yàn)室、食堂等部門產(chǎn)生的有機(jī)物、無(wú)機(jī)物垃圾不得任意遺棄，應(yīng)倒入垃圾桶或垃圾堆放容器內(nèi)。

第三十二條生產(chǎn)部門產(chǎn)生的垃圾和排放物必需依據(jù)公司《生產(chǎn)衛(wèi)生管理制度》的規(guī)定處置。

第三十三條在廠區(qū)內(nèi)運(yùn)輸生產(chǎn)垃圾、散裝產(chǎn)品、生活垃圾、建筑垃圾、工程渣土及廢棄物時(shí)，不得灑落和拋撒，如有灑落和拋撒，必需清掃干凈。

第五章環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施的設(shè)置與管理

第三十四條環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施(垃圾箱、公共廁所等)的設(shè)置與管理，應(yīng)當(dāng)符合公司《生產(chǎn)衛(wèi)生管理制度》的相關(guān)規(guī)定。

第三十五條任何部門和個(gè)人不得擅拘束道路旁或門前放置各類垃圾容器。

第三十六條管理部負(fù)責(zé)廠區(qū)內(nèi)垃圾堆放容器、垃圾箱、等衛(wèi)生設(shè)施的保潔、維護(hù)統(tǒng)一由管理部管理，任何部門和個(gè)人不得更改。

第三十七條設(shè)置在各部門、辦公室的垃圾箱等，部門和個(gè)人有責(zé)任和義務(wù)幫助做好保潔工作，不丟失、不人為損壞。

第六章食堂的`衛(wèi)生管理

第三十八條仔細(xì)貫徹中華人民共和國(guó)《食品衛(wèi)生法》和飲食衛(wèi)生“五四”制。

第三十九條食堂的環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生，由管理部督導(dǎo)，炊事員包干負(fù)責(zé)，明確責(zé)任。

第四十條炊事員必需每年體檢一次，并進(jìn)行衛(wèi)生學(xué)問(wèn)培訓(xùn)。新上崗的炊事員必需先體檢后上崗，取得體檢合格證后，進(jìn)行衛(wèi)生學(xué)問(wèn)教育，并經(jīng)簡(jiǎn)潔考核后才能上崗。

第四十一條食堂操作間和設(shè)施的布局應(yīng)科學(xué)合理，避讓生熟工序交叉污染。

第四十二條操作間及其環(huán)境必需干凈、干凈，每餐清掃，保持干凈，每周徹底大掃除一次。

第四十三條食堂門窗、沙窗無(wú)灰塵、油垢，玻璃光明;墻壁、屋頂常常打掃，保持無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)黑垢油污。

第四十四條食堂的灶臺(tái)、抽油煙機(jī)、工作臺(tái)、放物架等應(yīng)干凈，無(wú)油垢和污垢、異味。室內(nèi)的燈具、電扇見本色。

第四十五條各種飲具、用具(大小塑料菜筐、盆、簾子等)要放在固定位置，擺放整齊，清潔衛(wèi)生，呈現(xiàn)本色。

第四十六條炒菜、做飯的鍋鏟、鐵瓢等工具一律不許放在地上或挪作它作。

第四十七條各種蔬菜加工時(shí)，必需嚴(yán)格遵守一摘二洗三切配的程序進(jìn)行。

第四十八條凡洗完的各種蔬菜，不得有泥沙、雜物，用干凈菜筐裝好，存放架上，不允許中途落地。

第四十九條待出售的菜肴、米飯，加蓋防蠅、防塵罩。

第五十條炊事人員上崗工作時(shí)必需穿戴工作服、帽，上崗前必需先洗手和消毒。

第五十一條炊事員上班不準(zhǔn)帶戒子、手鐲，也不能涂指甲油。操作時(shí)不許吸煙，不得隨地吐痰。

第五十二條出售直接入口的食品必需使用工具，不得用手直接拿取食品。

第五十三條食堂的盆、碗、盤、碟、杯、筷等餐具都要實(shí)行嚴(yán)格的消毒制度，使用中的餐具必需每天消毒。消毒程序必需堅(jiān)持“一洗、二清、三消毒”。客人使用的餐具最好采納一次性餐具。

第五十四條出售后剩余的飯菜應(yīng)盡可能放置在冷藏柜里，但放置時(shí)間不能超過(guò)24小時(shí)。剩飯、剩菜出售時(shí)，必需先經(jīng)管理部工作人員鑒別確保無(wú)變質(zhì)、變味后，加溫?zé)嵬覆趴沙鍪邸?/p>

第五十五條食堂選購(gòu)的原材料必需新奇，存放的環(huán)境應(yīng)通風(fēng)、干燥，避讓霉變。嚴(yán)禁使用過(guò)期或變質(zhì)的原材料和食品。

第五十六條炊事工用具必需生熟分開，生、熟菜板應(yīng)有文字標(biāo)識(shí)。冰箱中存放的食品必需生、熟分開，有條件應(yīng)將生食冰箱和熟食冰箱分開購(gòu)置。冰箱要求清潔、無(wú)血水、無(wú)臭味，不得存放私人物品

第五十七條遵照各級(jí)愛委會(huì)有關(guān)滅鼠、滅蠅、滅蟑螂的支配和實(shí)際狀況，依據(jù)技術(shù)要求在食堂內(nèi)投放鼠藥，噴灑藥水，擺放夾鼠板，做到無(wú)蠅、無(wú)鼠、無(wú)蟑螂。

第七章獎(jiǎng)罰

第五十八條管理部要結(jié)合公司的詳細(xì)狀況，制訂詳細(xì)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生獎(jiǎng)懲制度，定期進(jìn)行檢查。對(duì)衛(wèi)生做得好的部門和員工要表?yè)P(yáng)、嘉獎(jiǎng)。尤其是食堂的衛(wèi)生檢查結(jié)果要與炊事員的工資掛鉤，以促進(jìn)食堂的食品衛(wèi)生質(zhì)量不斷提升。

第五十九條同時(shí)，違反本制度規(guī)定，有下列行為之一者，由管理部責(zé)令其訂正違規(guī)行為，采用整改措施，并可視情節(jié)嚴(yán)峻程度賜予經(jīng)濟(jì)懲罰：

一、隨地吐痰、亂扔果皮、煙頭、紙屑及廢棄物;

二、垃圾不裝袋、不入桶(箱)隨便棄置的;

三、施工工地未設(shè)護(hù)欄設(shè)施，竣工后未準(zhǔn)時(shí)清理和平整場(chǎng)地，影響廠容和環(huán)境衛(wèi)生的;

四、轉(zhuǎn)運(yùn)生產(chǎn)排放物、工程渣土、建筑材料、散裝產(chǎn)品等，造成泄漏、拋撒的;

五、在廠區(qū)內(nèi)飼養(yǎng)雞、鴨、鵝、兔、貓、狗等家禽動(dòng)物的;

六、占用、損壞環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施的;

七、不履行環(huán)境衛(wèi)生責(zé)任區(qū)清掃保潔義務(wù)、影響環(huán)境衛(wèi)生的。

第八章附則

第六十條本制度自頒布之日起落實(shí)。

第六十一條本制度由管理部負(fù)責(zé)解釋。

公司衛(wèi)生制度管理（6）

1、本公司為維護(hù)員工健康及工作場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生，特訂定本準(zhǔn)則。

2、凡本公司衛(wèi)生事宜，除另有規(guī)定外，悉依本準(zhǔn)則行之。

3、本公司衛(wèi)生事宜，除總務(wù)及生產(chǎn)單位(平安衛(wèi)生委員會(huì))負(fù)責(zé)外，全體人員，須一體的確遵行。

4、凡新進(jìn)入員必需認(rèn)識(shí)衛(wèi)生的重要與應(yīng)用的學(xué)問(wèn)。

5、各工作場(chǎng)所內(nèi)，均須保持干凈，不得積累足以發(fā)生臭氣或有礙衛(wèi)生之垃圾、污垢或碎屑。

6、各工作場(chǎng)所內(nèi)之走道及階梯，至少須每日清掃一次，并須采納適當(dāng)方法削減灰塵的飛揚(yáng)。

7、各工作場(chǎng)所內(nèi)，應(yīng)嚴(yán)禁隨地吐痰。

8、飲水必需清潔。

9、洗手間、廁所、更衣室及其他衛(wèi)生設(shè)施，必需特殊保持清潔。

10、排水溝應(yīng)常常清除污穢，保持清潔暢通。

11、凡可能寄生傳染菌的原料，應(yīng)于使用前施以適當(dāng)?shù)南尽?/p>

12、凡可能產(chǎn)生有礙衛(wèi)生的氣體、塵灰、粉末之工作，應(yīng)遵守下列規(guī)定：

13、凡處理有毒物或高熱物體的工作或從事于有塵埃、粉末或有毒氣體散布場(chǎng)所的工作，或暴露于有害光線中的工作等，須著用防護(hù)服裝或器具者，應(yīng)按其性質(zhì)制備。從事于前項(xiàng)工作人員，對(duì)于本公司設(shè)備的防護(hù)服裝或器具，必需善用。

14、各工作場(chǎng)所的采光，應(yīng)依下列的規(guī)定：

15、各工作場(chǎng)所的窗面及照明器具的透光部分，均須保持清潔，勿使有所掩蔽。

16、凡階梯、升降機(jī)上下處及機(jī)械危急部分，均須有適度的光線。

17、各工作場(chǎng)所應(yīng)保持適當(dāng)?shù)臏囟?，溫度之調(diào)整以暖氣冷氣或通風(fēng)等方法行之。

18、各工作場(chǎng)所應(yīng)充分使空氣流通。

19、食堂及廚房之一切用具及環(huán)境，均須保持清潔衛(wèi)生。

20、垃圾、污物、廢棄物等的清除，必需合乎衛(wèi)生的要求，放置于所規(guī)定的場(chǎng)所或箱子內(nèi)，不得任意亂倒。

公司衛(wèi)生制度管理（7）

為了給公司全體員工制造健康、寧?kù)o、衛(wèi)生的用餐環(huán)境，現(xiàn)制定食堂衛(wèi)生管理制度如下：

廚房工作人員必需持有健康證，嚴(yán)禁患有傳染疾病的人員從事廚房工作。保持個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗手洗澡，不留長(zhǎng)指甲。禁止上班吸煙和隨地吐痰，上班期間要穿戴工作裝。

廚房如需購(gòu)置相關(guān)物品，必需呈報(bào)部門主管，再由部門指定人員選購(gòu)，購(gòu)回之單據(jù)按公司管理流程進(jìn)行操作審批。

操作前必需自查食物是否有變質(zhì)、變味情況，發(fā)覺(jué)問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)處理。嚴(yán)禁選購(gòu)腐爛變質(zhì)過(guò)期食材。嚴(yán)格依據(jù)食品衛(wèi)生要求操作，防止食物中毒。

工作中嚴(yán)格按伙食標(biāo)準(zhǔn)精打細(xì)算，盡量做到色香味俱佳，花樣、品種多樣化。烹飪前必需仔細(xì)清洗干凈食材、灶具、餐具用品等。

洗干凈后的灶具、餐具要整齊且有規(guī)律的擺放好，妥當(dāng)保管，任何人未經(jīng)許可不得私自使用。

廚房工作人員應(yīng)遵從衛(wèi)生、健康、節(jié)儉的原則，對(duì)每日剩余的食品及物料合理處置，嚴(yán)禁鋪張公司財(cái)產(chǎn)。每天進(jìn)行清理，每星期進(jìn)行大掃除，確保廚房餐廳的環(huán)境衛(wèi)生。

做好食堂的平安管理工作，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，易燃、易爆物品要按規(guī)定位置放置。食堂工作人員下班前，應(yīng)關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備等是否處于關(guān)閉狀態(tài)。

公司衛(wèi)生制度管理（8）

1、全部原輔料加工前必需經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)，不合格的原輔料不得投入加工。

2、加工工藝流程必需合理，各工序必需嚴(yán)格依據(jù)加工工藝規(guī)程和衛(wèi)生要求進(jìn)行操作，確保產(chǎn)品不受污染，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

3、直接入口食品應(yīng)有專用包裝間，使用符合衛(wèi)生要求的包裝材料，包裝人員的手在包裝前要清洗消毒。

4、食品加工工具、容器、設(shè)備必需常常擦洗，保持清潔，直接接觸食品用的工具、容器必需消毒。

5、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位必需有與其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的封閉式垃圾宣揚(yáng)品，并做到垃圾日產(chǎn)日清。常常保持環(huán)境干凈，班前、班后必需清掃，不得堆放雜物、垃圾。

6、室內(nèi)外環(huán)境清潔，無(wú)蚊蠅、老鼠孽生。有防蠅、滅蠅、防鼠、滅鼠及滅蟑螂措施。

7、地面清潔下水道通暢，無(wú)積水。

8、加工場(chǎng)所干凈，無(wú)積灰，墻壁及天花板無(wú)霉斑，無(wú)脫落。

9、食品從業(yè)人員必需取得健康證，每年體檢一次合格者方可上崗。

10、必需穿戴淺色工作服、帽，頭發(fā)不露帽外，操作直接入口食品時(shí)應(yīng)戴口罩，不戴戒指，不涂指甲油。

11、食品從業(yè)人員操作食品前和大小便后，應(yīng)洗手消毒，不得穿戴工作服、帽進(jìn)入廁所。

12、操作食品時(shí)不吸煙，不挖鼻孔掏耳朵，不得對(duì)著食品打噴嚏。

13、應(yīng)做到勤洗手，勤剪指甲，勤理發(fā)、洗澡，勤換洗工作服、帽。不隨地吐痰，不亂丟廢棄物。

公司衛(wèi)生制度管理（9）

衛(wèi)生間管理是企業(yè)管理水平和員工文明素養(yǎng)的綜合體現(xiàn)，為樹立良好的企業(yè)形象，制造一個(gè)干凈、衛(wèi)生的生活環(huán)境，特制訂本制度：

一、公司男、女宿舍樓衛(wèi)生間管理由專人負(fù)責(zé)，其它區(qū)域衛(wèi)生間管理由所在單位責(zé)任人負(fù)責(zé)。

二、衛(wèi)生間必需保證設(shè)施完好，標(biāo)志醒目，上下水道暢通，無(wú)跑、冒、滴、漏情況，如有損壞要準(zhǔn)時(shí)修理。

三、訂時(shí)打掃，全天保潔，通風(fēng)良好，做到各種設(shè)施干凈無(wú)污垢，地面無(wú)積水、無(wú)痰跡、無(wú)異味、無(wú)蠅蛆和煙頭，一處不合格罰款10元。

四、衛(wèi)生潔具做到清潔，無(wú)水跡、無(wú)浮塵、無(wú)頭發(fā)、無(wú)銹斑、無(wú)異味，墻面四角保持干燥，無(wú)蛛網(wǎng)，地面無(wú)腳印、無(wú)雜物，一處不合格罰款10元。

五、便后準(zhǔn)時(shí)沖洗，做到手紙入簍，當(dāng)天清理，便池內(nèi)嚴(yán)禁丟棄報(bào)紙和雜物，以免造成管道堵塞，違者發(fā)覺(jué)一次罰款20元。

六、衛(wèi)生間墻壁上嚴(yán)禁亂寫亂畫，對(duì)專意損壞衛(wèi)生設(shè)施者，將依據(jù)情節(jié)輕重罰款50―100元。

公司衛(wèi)生制度管理（10）

制造一個(gè)舒適、美麗、干凈的工作環(huán)境，樹立公司的良好形象，制定本制度。

一、衛(wèi)生管理的范圍為公司各部門、工地辦公室的辦公室、會(huì)議室、微機(jī)室、廁所、花壇、綠地及走廊、門窗等辦公場(chǎng)所及其設(shè)施的衛(wèi)生。

二、衛(wèi)生清理的標(biāo)準(zhǔn)是：門窗(玻璃、窗臺(tái)、窗欞)上無(wú)浮塵;地面無(wú)污物、污水、浮土;四周墻壁及其附屬物、裝飾品無(wú)蜘蛛網(wǎng)、浮塵;照明燈、電風(fēng)扇、空調(diào)上無(wú)浮塵;書櫥、鏡子上無(wú)浮塵、污跡，書櫥、檔案櫥內(nèi)各類書籍資料排列整齊，無(wú)灰塵，櫥頂無(wú)亂堆亂放情況;辦公桌上無(wú)浮塵，物品擺放整齊，水具無(wú)茶銹、水垢;桌椅擺放端正，各類座套干凈干凈;微機(jī)、打印機(jī)等設(shè)備保養(yǎng)良好，無(wú)灰塵、浮土;廁所墻面、地面、便池清潔干凈，無(wú)雜物、無(wú)異味;花壇、綠地內(nèi)無(wú)雜草、雜物。

三、衛(wèi)生清理實(shí)行部門責(zé)任制，部門負(fù)責(zé)人為責(zé)任人。各部門辦公室的衛(wèi)生，由各部門負(fù)責(zé)日常保潔。公共衛(wèi)生清理實(shí)行區(qū)域負(fù)責(zé)，區(qū)域劃分為：南辦公室走廊大門以東辦公室負(fù)責(zé)，走廊大門以西財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé);院子以走廊大門中心界定東西，以局西辦公樓門洞中心界定南北，大門以東南部及東南角花壇由辦公室負(fù)責(zé)，大門以西南部由財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)，大門以東北部及東北角花壇由城建資產(chǎn)部負(fù)責(zé)，大門以北部及花壇由投資進(jìn)展部和項(xiàng)目技術(shù)部負(fù)責(zé)。市場(chǎng)營(yíng)銷部負(fù)責(zé)門前三包。文苑小區(qū)工地辦公室的衛(wèi)生保潔分別由投資進(jìn)展部和項(xiàng)目技術(shù)部負(fù)責(zé)。

四、責(zé)任區(qū)衛(wèi)生清理每周集中進(jìn)行一次，日常保潔每月由辦公室牽頭進(jìn)行衛(wèi)生檢查評(píng)比。

五、各部門要仔細(xì)對(duì)待衛(wèi)生清理和衛(wèi)生檢查評(píng)比工作，樂(lè)觀積極地搞好衛(wèi)生清理，不得因衛(wèi)生清理不達(dá)標(biāo)而影響公司的整體評(píng)分。

六、衛(wèi)生檢查評(píng)比結(jié)果累計(jì)存檔匯總，列入年終評(píng)先樹優(yōu)工作的內(nèi)容。

公司衛(wèi)生制度管理（11）

第一條為了強(qiáng)化我公司生產(chǎn)、辦公環(huán)境的衛(wèi)生管理，創(chuàng)建文明、干凈、美麗的工作和生活環(huán)境，特制訂本制度。

其次條本制度適用于生產(chǎn)車間、辦公環(huán)境的衛(wèi)生設(shè)施的設(shè)置、管理、維護(hù)和環(huán)境衛(wèi)生的清掃保潔、廢棄物收運(yùn)處理以及食堂的衛(wèi)生管理。

第三條凡在我公司工作的員工、實(shí)習(xí)工和外來(lái)人員，均應(yīng)遵守本制度。

第四條每周日下午三點(diǎn)為固定的大掃除時(shí)間，公司全部員工應(yīng)樂(lè)觀參與。

第五條辦公室為廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生管理的職能部門，負(fù)責(zé)廠區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生管理工作;下屬各有關(guān)部門、車間班組都應(yīng)當(dāng)依據(jù)各自的職責(zé)，做好廠區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生工作。

第六條辦公室應(yīng)當(dāng)強(qiáng)化有關(guān)環(huán)境衛(wèi)生科學(xué)學(xué)問(wèn)的宣揚(yáng)，提升公司員工的環(huán)境衛(wèi)生意識(shí)，養(yǎng)成良好的環(huán)境衛(wèi)生習(xí)慣。

第七條專職環(huán)境衛(wèi)生清掃保潔人員應(yīng)當(dāng)仔細(xì)履行職責(zé)，文明作業(yè)。任何人都應(yīng)當(dāng)敬重環(huán)境衛(wèi)生工作人員的勞動(dòng)。

第八條工作區(qū)域(廠區(qū)統(tǒng)一使用的公共區(qū)域除外)的清掃保潔工作，由工作使用者擔(dān)當(dāng)。

第九條廠區(qū)公共區(qū)域(包括領(lǐng)導(dǎo)辦公室、會(huì)議室、辦公區(qū)內(nèi)通道、宿舍通道、浴室、廁所等)的清掃與保潔，由公司保潔員負(fù)責(zé)清掃。廠區(qū)門口及通道由門衛(wèi)負(fù)責(zé)清掃。

第十條生產(chǎn)車間下屬各部門、班組應(yīng)當(dāng)依據(jù)車間主任劃分的衛(wèi)生責(zé)任區(qū)，負(fù)責(zé)清掃與保潔。

第十一條各辦公室的日常衛(wèi)生由部門所屬人員負(fù)責(zé)，做到每一小掃，每周一大掃。保證辦公區(qū)物品擺放有序，地面干凈衛(wèi)生。

第十二條宿舍衛(wèi)生由住宿人員自行清掃，工人宿舍區(qū)域兩個(gè)垃圾桶由生產(chǎn)一班、生產(chǎn)二班、裝卸搬輪番傾倒，并排好值日表，不得偷懶，使垃圾漫出垃圾桶。

第十三條公司專職保潔人員應(yīng)盡職盡責(zé)，保證辦公區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生干凈，對(duì)于隨便破壞環(huán)境衛(wèi)生的人員，應(yīng)當(dāng)樂(lè)觀制止，不聽勸阻的，可向公司辦公室反映，并且對(duì)于當(dāng)事人進(jìn)行相應(yīng)的懲罰。

第十四條食堂的衛(wèi)生管理工作由食堂工作人員負(fù)責(zé)，操作間應(yīng)做到地面干凈干凈，廚具擺放有序，清潔衛(wèi)生，原材料干濕分開存放，全部物品放置在貨架上，避讓受潮。對(duì)于易腐爛變質(zhì)的食品，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)放入冰柜，避讓產(chǎn)生異味。食堂操作間應(yīng)勤通風(fēng)，保持空氣流通。餐廳衛(wèi)生也由食堂工作人員負(fù)責(zé)，要做到每日三次清掃，保證餐桌上無(wú)異物無(wú)油污，地面干凈干凈。

第十五條公共浴室、廁所的衛(wèi)生管理。公共浴室、廁所的衛(wèi)生由公司保潔員負(fù)責(zé)管理和清掃，全部人員要敬重其勞動(dòng)成果，保持浴室、廁所的環(huán)境衛(wèi)生，不隨地大小便，不隨便丟棄雜物、廢物，一經(jīng)發(fā)覺(jué)，將嚴(yán)厲?處理。

公司衛(wèi)生制度管理（12）

一、檢查層次

1、由公司領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)，職業(yè)衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組參與，每季進(jìn)行一次。

2、職業(yè)衛(wèi)生專(兼)職管理人員每月一次

3、車間負(fù)責(zé)人，對(duì)本車間作業(yè)范圍內(nèi)，每周檢查一次。

二、檢查內(nèi)容：

1、各職能部門、生產(chǎn)車間落實(shí)職業(yè)衛(wèi)生管理制度狀況;

2、生產(chǎn)車間現(xiàn)場(chǎng)檢查。生產(chǎn)車間的總體衛(wèi)生狀況，生產(chǎn)車間警示標(biāo)識(shí)，防護(hù)設(shè)施運(yùn)行狀況，應(yīng)急救援設(shè)施、通訊報(bào)警裝置運(yùn)行狀況，工人個(gè)人防護(hù)用品使用狀況，工人操作規(guī)程落實(shí)狀況，工人規(guī)章制度落實(shí)狀況。

三、落實(shí)隱患整改。

在檢查中如發(fā)覺(jué)存在問(wèn)題，必需準(zhǔn)時(shí)加以記錄。如屬硬件設(shè)施問(wèn)題，向當(dāng)事車間負(fù)責(zé)人指出，能立刻改正的馬上改正，其余問(wèn)題在當(dāng)天內(nèi)向公司領(lǐng)導(dǎo)層匯報(bào)，公司須在__天內(nèi)作出整改看法。如屬工人違規(guī)操作，應(yīng)當(dāng)場(chǎng)向當(dāng)事工人指出，向其宣揚(yáng)違規(guī)操作的后果，要求其馬上改正。

四、獎(jiǎng)懲措施

發(fā)覺(jué)問(wèn)題如屬首次，則賜予警告，經(jīng)荏后仍未改正的，在給相關(guān)當(dāng)事人警告的同時(shí)，賜予肯定的經(jīng)濟(jì)懲罰。公司員工按規(guī)范操作，一年內(nèi)未發(fā)生任何平安生產(chǎn)事故，能為本車間、本公司職工起模范帶頭作用，公司賜予肯定的物質(zhì)嘉獎(jiǎng)。

公司衛(wèi)生制度管理（13）

為制造一個(gè)舒適、美麗、干凈的工作環(huán)境，樹立公司的良好形象，特制定本制度。

一、公司環(huán)境衛(wèi)生管理的范圍為公司總部及下屬各部門、分公司的工作、生活區(qū)域和公共區(qū)域的衛(wèi)生

二、全公司范圍內(nèi)的室內(nèi)、外環(huán)境衛(wèi)生保持干凈干凈，如:辦公桌椅、照明燈、電風(fēng)扇、空調(diào)、門窗、四壁、書櫥、檔案櫥及其附屬等物品，要求物品擺放整齊，室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生清潔干凈、無(wú)蛛網(wǎng)、無(wú)灰塵，各類座套干凈干凈;電腦、打印機(jī)等設(shè)備保養(yǎng)良好，廁所墻面、地面、便池清潔干凈無(wú)雜物、無(wú)異味;綠地內(nèi)無(wú)雜草、雜物。

三、衛(wèi)生清潔實(shí)行部門責(zé)任制，每日環(huán)境衛(wèi)生以值日表為準(zhǔn)，各部門負(fù)責(zé)人為責(zé)任人。各辦公室的衛(wèi)生，由辦公室自行負(fù)責(zé)。公共區(qū)域衛(wèi)生實(shí)行區(qū)域劃分并依據(jù)____要求責(zé)任到人。

四、責(zé)任區(qū)衛(wèi)生清理每周集中進(jìn)行一次，日常保潔由行政辦公室隨時(shí)進(jìn)行衛(wèi)生檢查。發(fā)覺(jué)當(dāng)日不做衛(wèi)生，一次50元，二次100元，多次累計(jì)一并扣除，部門領(lǐng)導(dǎo)一次100元、二次200元，二次以上與效益工資掛鉤，降職使用或按自動(dòng)離職處理。

五、各部門要仔細(xì)對(duì)待清潔衛(wèi)生和衛(wèi)生檢查工作，樂(lè)觀積極地搞好衛(wèi)生清潔，不得因衛(wèi)生清潔而影響各部門整體考核。

六、衛(wèi)生檢查考核評(píng)比結(jié)果累計(jì)存檔匯總，列入當(dāng)月及年終考核工作，并與年終獎(jiǎng)掛鉤。

公司衛(wèi)生制度管理（14）

在布滿活力，日益開放的今日，很多狀況下我們都會(huì)接觸到制度，制度對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)、科學(xué)技術(shù)、文化教育事業(yè)的進(jìn)展，對(duì)社會(huì)公共秩序的維護(hù)，有著非常重要的作用。我敢確定，大部分人都對(duì)擬定制度很是頭疼的，以下是整理的公司職工食堂衛(wèi)生管理制度，歡迎閱讀與保藏。

1、總則

1、1為了規(guī)范食堂職工衛(wèi)生管理，依據(jù)和結(jié)合公司職工食堂實(shí)際，制定本管理規(guī)定。

1、2本規(guī)定所稱的衛(wèi)生管理，指職工食堂在食品選購(gòu)、運(yùn)輸和貯存、食品加工、餐飲具的衛(wèi)生、食堂服務(wù)的食品衛(wèi)生管理。

2職責(zé)

食堂經(jīng)理對(duì)食堂衛(wèi)生負(fù)直接責(zé)任。

3內(nèi)容與要求

3、1食品的選購(gòu)和貯存衛(wèi)生

3、1、1選購(gòu)的'食品原料必需符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。禁止選購(gòu)有毒有害、腐爛變質(zhì)的食品;禁止選購(gòu)無(wú)合格證明的肉類食品和超過(guò)保質(zhì)期限及無(wú)衛(wèi)生許可證的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者供應(yīng)的食品。

3、1、2選購(gòu)車輛應(yīng)當(dāng)保持清潔，運(yùn)輸冷凍食品應(yīng)當(dāng)有必要的保溫設(shè)備。

3、1、3庫(kù)房應(yīng)當(dāng)保持清潔，無(wú)霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂;通風(fēng)良好。禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。食品應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻、離地存放，定期檢查、處理變質(zhì)或超過(guò)期食品。

3、2食品加工場(chǎng)所的衛(wèi)生要求:

3、2、1墻壁有防水、防潮、可清洗的材料制成的墻裙和地面;配備有足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置、有效的防蠅、防塵、防鼠設(shè)施和符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物設(shè)施。

3、2、2地面每天洗拖干凈，見本色、無(wú)積水污垢。墻壁、門窗干凈、無(wú)蛛網(wǎng)、無(wú)積灰污垢，玻璃光明。

3、2、3炊事機(jī)械放置有序，機(jī)械內(nèi)外無(wú)積渣雜物、無(wú)污垢積塵，器皿要加蓋加罩，機(jī)械定期保養(yǎng)修理，干凈完好。

3、2、4炊具如鍋、盆、刀、勺、料筒、案板等要存放整齊。每日清洗一次，達(dá)到無(wú)臟物、無(wú)油垢、鐵器無(wú)銹，木器見本色。

3、2、5水池、灶臺(tái)、桌臺(tái)，每日清洗三次，達(dá)到干凈干凈，物見本色。

3、3食品加工人員的衛(wèi)生要求:

3、3、1工作前、處理食品原料后或接觸直接入口食品之前都應(yīng)當(dāng)用流淌清水洗手;

3、3、2不得有面對(duì)食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生行為;

3、3、3服務(wù)人員應(yīng)當(dāng)穿著干凈的工作服，廚房操作人員應(yīng)當(dāng)穿戴干凈的工作衣帽，頭發(fā)應(yīng)梳理整齊并置于帽內(nèi)，戴口罩。

3、3、4工作時(shí)著裝要穿戴干凈，不得留長(zhǎng)發(fā)、長(zhǎng)指甲;不得用雙手接觸或沾染所盛裝食物的容器內(nèi)部及食物成品，使用專用夾子、勺子等用具進(jìn)行采納。

3、3、5食堂工作人員在上班前和入廁后，要徹底清潔雙手，保持雙手衛(wèi)生。

3、4加工過(guò)程衛(wèi)生要求

3、4、1仔細(xì)檢查待加工的食品及食品原料，發(fā)覺(jué)有腐壞變質(zhì)或其他感官性狀異樣的，不得加工或使用。

3、4、2各種食品原料在使用前必需洗凈，蔬菜應(yīng)當(dāng)與肉類、水產(chǎn)品類分池清洗、禽蛋在使用前應(yīng)當(dāng)對(duì)外殼進(jìn)行清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒處理。

3、4、3用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布心臟其他工具、容器必需標(biāo)志明顯，并做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。

3、4、4需要熟制加工的食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透，加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開存放，半成品應(yīng)當(dāng)與食品原料分開存放。

3、4、5在烹飪后至食用前需要較長(zhǎng)時(shí)間(超過(guò)2小時(shí))存放的食品，應(yīng)當(dāng)在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放。需要冷藏的熟制品，應(yīng)當(dāng)在放涼后再冷藏。

3、4、6凡隔餐或隔夜的熟制品必需經(jīng)充分再加熱后方可食用。

3、4、7食品添加劑應(yīng)當(dāng)依據(jù)國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定使用。

3、5餐飲具的衛(wèi)生要求

3、5、1餐飲具使用前必需在專用水池洗凈、消毒，符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。

3、5、2消毒后的餐飲具必需貯存在餐飲專用保潔柜內(nèi)備用。已消毒和未消毒的餐飲具應(yīng)分開存放，并在餐飲具貯存柜上有明顯標(biāo)記。

3、5、3餐具保潔柜應(yīng)當(dāng)定期清洗、保持干凈。

3、6食堂服務(wù)的衛(wèi)生要求

3、6、1食堂應(yīng)當(dāng)保持干凈，保持食堂內(nèi)外干凈衛(wèi)生。每周五進(jìn)行一次徹底清掃，做到常常性的滅蚊滅蠅工作。

3、6、2發(fā)覺(jué)所供應(yīng)的食品可疑變質(zhì)時(shí)，服務(wù)人員應(yīng)當(dāng)馬上撤換該食品，并同時(shí)告知備餐人員。備餐人員應(yīng)當(dāng)馬上作出相應(yīng)處理，確保供餐的平安衛(wèi)生。

3、6、3供應(yīng)直接入口食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)使用專用工具分檢傳遞食品。

3、6、4供就餐人員自取的調(diào)味料，應(yīng)當(dāng)符合相應(yīng)的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。

3、6、5炊事人員在售飯前必需先洗手，嚴(yán)禁抽煙，嚴(yán)禁用手直接接觸熟食品，出售食品應(yīng)用盛具或夾具。

3、7衛(wèi)生檢查規(guī)定

3、7、1衛(wèi)生管理人員每天對(duì)食堂及食堂的大廳、廚房、用具、設(shè)施設(shè)備進(jìn)行抽查，并對(duì)存在的問(wèn)題作好記錄，準(zhǔn)時(shí)向食堂負(fù)責(zé)人提出改進(jìn)看法。

3、7、2總務(wù)管理處抽調(diào)相關(guān)管理人員每周對(duì)食堂衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，全部檢查資料須在食堂經(jīng)理簽字確認(rèn)后交總務(wù)管理處存檔。

3、7、3食堂衛(wèi)生狀況經(jīng)多次通報(bào)仍未落實(shí)和完善的，衛(wèi)生管理人員有權(quán)對(duì)相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行批判和相應(yīng)懲罰。

4檢查與考核

本規(guī)定由職工食堂經(jīng)理對(duì)落實(shí)狀況進(jìn)行檢查并定期考核。

5、附則

5、1本規(guī)定由總務(wù)管理處起草，解釋權(quán)歸總務(wù)管理處。

5、2本規(guī)定從發(fā)布之日起開頭生效。

公司衛(wèi)生制度管理（15）

第一章總則

第一條為了強(qiáng)化本公司辦公環(huán)境的衛(wèi)生管理，創(chuàng)建文明、干凈、美麗的工作和生活環(huán)境，制定本制度。

第三條凡在本公司工作的員工和外來(lái)人員，均應(yīng)遵守本制度。

第四條行政部為公司環(huán)境衛(wèi)生管理的職能部門，負(fù)責(zé)全公司的環(huán)境衛(wèi)生管理工作;公司的基建、綠化、生產(chǎn)、后勤等有關(guān)部門都應(yīng)當(dāng)依據(jù)各自的職責(zé)，協(xié)同做好環(huán)境衛(wèi)生的管理工作。

第五條環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施的開支經(jīng)費(fèi)由行政部提出方案，經(jīng)總經(jīng)理審批后，由財(cái)務(wù)部監(jiān)督使用。

第六條行政部應(yīng)當(dāng)強(qiáng)化有關(guān)環(huán)境衛(wèi)生科學(xué)學(xué)問(wèn)的宣揚(yáng)，提升公司員工的環(huán)境衛(wèi)生意識(shí)，養(yǎng)成良好的環(huán)境衛(wèi)生習(xí)慣。

第七條專職環(huán)境衛(wèi)生清掃保潔人員應(yīng)當(dāng)仔細(xì)履行職責(zé)，文明作業(yè)。任何人都應(yīng)當(dāng)敬重環(huán)境衛(wèi)生工作人員的勞動(dòng)。

第八條室內(nèi)(公司統(tǒng)一使用的除外)的清掃保潔工作，由使用者擔(dān)當(dāng)。

其次章公共區(qū)域的清掃與保潔

第九條公司公共區(qū)域(包括主次干道、公共綠地、員工宿舍外環(huán)境等)的清掃與保潔，由行政部負(fù)責(zé)支配人員進(jìn)行。

第十條公司各部門應(yīng)當(dāng)依據(jù)行政部劃分的衛(wèi)生責(zé)任區(qū)，負(fù)責(zé)清掃與保潔，并實(shí)行“門前三包”的責(zé)任制管理。

第十一條公司統(tǒng)一使用的建筑物、宣揚(yáng)設(shè)施、公告欄、廁所由行政部負(fù)責(zé)支配清掃與保潔。各部門使用的建筑物、辦公室等，應(yīng)當(dāng)由各部門自行負(fù)責(zé)保持清潔。

第十二條公司內(nèi)部的施工場(chǎng)地由施工單位負(fù)責(zé)清掃保潔及垃圾清運(yùn)。行政部在與施工單位簽訂項(xiàng)目建設(shè)合同或協(xié)議時(shí)，就要把有關(guān)由施工單位負(fù)責(zé)建筑工程施工現(xiàn)場(chǎng)的衛(wèi)生管理、建筑垃圾和工程渣土的處置等事項(xiàng)寫進(jìn)合同或協(xié)議。

第十三條臨時(shí)占用道路或場(chǎng)地的部門，負(fù)責(zé)占用區(qū)域和占用期間的清掃與保潔。

第十四條公司會(huì)議室的日常衛(wèi)生由行政部負(fù)責(zé)清掃和保潔。但其他部門使用后應(yīng)負(fù)責(zé)清掃干凈。

第十五條禁止在公司內(nèi)部公共場(chǎng)地傾倒、堆放垃圾，禁止將衛(wèi)生責(zé)任區(qū)內(nèi)的垃圾掃入道路或公共場(chǎng)地，禁止在廠區(qū)內(nèi)焚燒垃圾和樹葉，禁止隨地吐痰和亂扔果皮、紙屑、煙頭及各種廢棄物。

第十六條公共走道及階梯，至少每日清掃一次，并須采納適當(dāng)方法削減灰塵的飛揚(yáng)。偏僻地段，每周清掃一次，做到無(wú)垃圾、無(wú)積水、無(wú)死角。

第十七條排水溝應(yīng)常常清除污穢，保持清潔暢通。

第十八條廁所、更衣室及其他公共衛(wèi)生設(shè)施，必需特殊保持清潔，盡可能做到無(wú)異味、無(wú)污穢。

第十九條禁止在樹干、電線桿、建筑物上張貼各種海報(bào)、標(biāo)語(yǔ)及廣告宣揚(yáng)品(公司統(tǒng)一支配的除外)。

其次十條必需按行政部規(guī)定的區(qū)域和位置停放車輛，廠區(qū)內(nèi)嚴(yán)禁亂停放自行車和汽車。

其次十一條公司內(nèi)(含員工宿舍)禁止飼養(yǎng)雞、鴨、鵝、兔、貓、狗等家禽和動(dòng)物。

其次十二條行政部要支配定期對(duì)公共廁所、

垃圾場(chǎng)等場(chǎng)所實(shí)施藥物噴灑，殺滅蠅蛆。

其次十三條廠區(qū)內(nèi)的樹木、花草須強(qiáng)化養(yǎng)護(hù)和整修，保持鮮活完好，不準(zhǔn)損毀、攀摘或向綠化帶拋棄垃圾，不準(zhǔn)利用樹木晾曬衣物。

第三章室內(nèi)衛(wèi)生的管理

其次十四條各部室都要建立每日輪番清掃衛(wèi)生的制度。

其次十五條室內(nèi)應(yīng)保持干凈，做到地面無(wú)污垢、痰跡、煙蒂、紙屑;桌面、柜上、窗臺(tái)上無(wú)灰塵、污跡，清潔、整齊，窗明幾凈。室內(nèi)無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)雜物。

其次十六條室內(nèi)不準(zhǔn)許任憑存放垃圾，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)把垃圾倒入垃圾筐內(nèi)。

其次十七條辦公室內(nèi)辦公用品、報(bào)紙等擺放整齊有序，不得存放與工作無(wú)關(guān)的物品，個(gè)人生活用品應(yīng)放在固定的抽屜和柜內(nèi)。

其次十八條室內(nèi)禁止停放自行車。

第四章廢棄物收運(yùn)與管理

其次十九條分布在廠區(qū)內(nèi)的垃圾箱、垃圾筐以及垃圾堆放容器由行政部負(fù)責(zé)管理。

第三十條各部門產(chǎn)生的垃圾、廢棄物，應(yīng)當(dāng)依據(jù)行政部規(guī)定的地點(diǎn)、方式倒入垃圾筐或垃圾堆放容器內(nèi)。配置給各部門的垃圾筐、垃圾袋由各部門使用并幫助行政部管理，勿隨便變動(dòng)地點(diǎn)或位置。

第三十一條生產(chǎn)部、化驗(yàn)室、食堂等部門產(chǎn)生的有機(jī)物、無(wú)機(jī)物垃圾不得任意遺棄，應(yīng)倒入垃圾桶或垃圾堆放容器內(nèi)。

第三十二條生產(chǎn)部門產(chǎn)生的垃圾和排放物必需依據(jù)公司《食品衛(wèi)生管理制度》的規(guī)定處置。

第三十三條在廠區(qū)內(nèi)運(yùn)輸生產(chǎn)垃圾、散裝產(chǎn)品、生活垃圾、建筑垃圾、工程渣土及廢棄物時(shí)，不得灑落和拋撒，如有灑落和拋撒，必需清掃干凈。

第五章環(huán)