綜合實(shí)踐活動(dòng)教案

教學(xué)內(nèi)容（課題）主題1關(guān)注生活垃圾教學(xué)目的1.認(rèn)識(shí)生活垃圾有哪些，并學(xué)會(huì)給垃圾分類2.學(xué)會(huì)解決生活垃圾的辦法。3.學(xué)會(huì)調(diào)查身邊的環(huán)境。教學(xué)重難點(diǎn)關(guān)注生活垃圾，學(xué)會(huì)解決生活垃圾的辦法。教學(xué)準(zhǔn)備調(diào)查表，搜易有關(guān)生活垃圾的資料。教學(xué)過(guò)程環(huán)節(jié)師生活動(dòng)二次備課第一學(xué)時(shí)一激趣導(dǎo)入。課件播放收集到的垃圾得圖片。這些垃圾圍繞在咱們生活的周邊，讓我們又討厭，有無(wú)可奈可，終究這些垃圾該怎么解決，今天我們學(xué)習(xí)《關(guān)注生活垃圾》。二生活垃圾小調(diào)查1有關(guān)垃圾，你有什么問(wèn)題要問(wèn)，小組交流，每組提出兩個(gè)有價(jià)值的問(wèn)題。2梳理整頓的問(wèn)題。如

生活垃圾重要有哪些？

解決生活垃圾有哪些慣用辦法？3以小組為單位，設(shè)計(jì)活動(dòng)方案。你們下組要研究那個(gè)問(wèn)題？擬定題目，分組研討，并填好小組活動(dòng)方案。三實(shí)踐體驗(yàn)1你懂得垃圾如何如分類嗎？學(xué)生交流。教師梳理按來(lái)源分重要有生活垃圾，工業(yè)垃圾，建筑垃圾，新型垃圾太空垃圾，電子垃圾等。出示“小博士的話”認(rèn)識(shí)可回收垃圾，廚余垃圾，有害垃圾，其它垃圾的包含內(nèi)容，并說(shuō)說(shuō)各自還包含哪些垃圾？2家庭生活垃圾調(diào)查表統(tǒng)計(jì)調(diào)查數(shù)據(jù)，計(jì)算自己家里每七天的垃圾數(shù)量。通過(guò)調(diào)查，你發(fā)現(xiàn)了什么？第二學(xué)時(shí)活動(dòng)2：垃圾解決學(xué)問(wèn)大1.我們周邊每天產(chǎn)生那么多的垃圾，那么這些垃圾該如何解決呢？2.你理解哪些垃圾的解決辦法？學(xué)生簡(jiǎn)樸交流。3請(qǐng)你為你家中的生活垃圾解決設(shè)計(jì)一種方案。

可回收垃圾

有害垃圾

廚余垃圾

其它垃圾填埋焚燒綜合運(yùn)用堆肥4那你懂得這些垃圾填埋后就會(huì)萬(wàn)事大吉了嗎？他們?cè)诘叵氯绾畏纸饽兀?.理解《資料在線》。6調(diào)查周邊的人對(duì)垃圾再運(yùn)用的狀況。識(shí)記狀況：存在問(wèn)題：我的建議：7對(duì)你調(diào)查的成果，你有什么問(wèn)題要問(wèn)嗎？學(xué)生討論問(wèn)題。8資料在線“你懂得嗎？”9交流綜合解決睬收垃圾的的好處。10說(shuō)說(shuō)你后來(lái)該怎么做。

第三學(xué)時(shí)活動(dòng)3：減少垃圾我行動(dòng)。1激趣導(dǎo)入：

理需要投入大量的人力，物力，財(cái)力，那我們?cè)撊绾螠p少垃圾的產(chǎn)生呢？下面我們開展一次有關(guān)減少垃圾方法的調(diào)查。

減少垃圾方法調(diào)查表物品

再用

不用

轉(zhuǎn)增

交換舊衣服舊電器一次性筷子塑料袋用過(guò)一面得紙包裝盒罐頭瓶.......2學(xué)生以小組為單位填表格。3交流調(diào)查研究狀況。4你有什么建議？提出自己的貴重意見。5對(duì)于一次性用品你有什么見解？6交流“資料在線”6談?wù)勛x完后的感受。二總結(jié)交流。1通過(guò)這次活動(dòng)，你對(duì)生活垃圾有了那些新的認(rèn)識(shí)？我的收獲是：我的研究辦法是：下次活動(dòng)中我要注意的問(wèn)題是：三.我還想研究。在實(shí)踐探究的過(guò)程中，你必定又產(chǎn)生了某些感愛好的問(wèn)題，大膽提出來(lái)并向方法解決。1.每個(gè)小組整頓一種有價(jià)值的問(wèn)題。2.在班內(nèi)找到解決的辦法。課堂小結(jié)與日俱增的垃圾已經(jīng)嚴(yán)重影響了我們的生活，對(duì)的解決垃圾是我們的責(zé)任與義務(wù)，為了我們美妙的生活，為了生態(tài)環(huán)境的平衡，關(guān)注生活垃圾，讓我們的生活更美妙。教學(xué)延伸板書設(shè)計(jì)關(guān)注生活垃圾分類垃圾解決學(xué)問(wèn)大減少垃圾我在行動(dòng)教學(xué)反思教學(xué)內(nèi)容（課題）主題2迷人的秋天教學(xué)目的1、讓學(xué)生體會(huì)和發(fā)現(xiàn)大自然的美。2、培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)和發(fā)明精神。3、拓展學(xué)生知識(shí)。教學(xué)重難點(diǎn)活動(dòng)重點(diǎn)：讓學(xué)生體會(huì)、發(fā)現(xiàn)大自然的美?；顒?dòng)難點(diǎn)：學(xué)生創(chuàng)作是本課難點(diǎn)教學(xué)準(zhǔn)備畫筆、多個(gè)葉子及白紙、膠水教學(xué)過(guò)程環(huán)節(jié)師生活動(dòng)二次備課第一學(xué)時(shí)一、新課導(dǎo)入：

同窗們，告別了炎熱的夏季，我們又一次走進(jìn)了涼爽的秋季。這是一種美麗而收獲的季節(jié)。今天，讓我們一起走進(jìn)秋天，感受秋天。

（出示課件）同窗們，請(qǐng)看顯示屏上的這幅圖，畫的是什么季節(jié)？（秋季），你們喜歡秋天嗎？你喜歡秋天的什么？

生：我喜歡秋天的碧空。

生：我喜歡秋天的陽(yáng)光。

生：我喜歡秋天的果園?！?/p>

師：今天，我們就一起走進(jìn)秋天。（板書課題）

秋天的云、天空、樹木、果園、山崗都有各自的特點(diǎn)，都有各自的美，你要如何來(lái)體現(xiàn)你對(duì)秋天的愛慕呢？

生：老師，我想朗誦一首詩(shī)來(lái)贊美秋天。（生朗誦詩(shī)）

生：老師，我想唱〈豐收之歌〉來(lái)體現(xiàn)我們對(duì)秋天的愛慕。二、協(xié)同創(chuàng)作

導(dǎo)語(yǔ)：就請(qǐng)同窗們構(gòu)成協(xié)作小組，用不同的辦法來(lái)體現(xiàn)秋天的美吧！

各協(xié)作小組自由創(chuàng)作。

（1）知識(shí)小組

（2）收集秋季常識(shí)及有關(guān)成語(yǔ)。

在秋天的節(jié)氣有：立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降。

在秋天有中秋節(jié)，中秋節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，在農(nóng)歷八月十五這一天有賞月，吃月餅的風(fēng)俗。

含“秋”的成語(yǔ)有：

一日三秋

秋風(fēng)過(guò)耳

秋扇風(fēng)捐

多事之秋

秋高氣爽

秋毫之末

（2）美術(shù)小組

可單人也可幾人協(xié)同完畢“畫秋天”，請(qǐng)幾個(gè)同窗在黑板上協(xié)同作畫。

（3）手工組

用收集的多個(gè)落葉貼成葉子畫。設(shè)計(jì)意圖：這一主題重要展示學(xué)生的樹葉貼畫，體現(xiàn)了學(xué)生小組合作、大膽創(chuàng)新的能力。

（4）朗誦組

朗誦贊美秋天的詩(shī)歌。秋天是迷人的，天高云淡，大雁南飛，楓葉似火，碩果累累。剛剛，我看見有的小組的同窗收集了諸多贊美秋天的事詩(shī)、詞、文，請(qǐng)大家踴躍上臺(tái)朗誦贊美秋天的詩(shī)歌、古詩(shī)、成語(yǔ)、佳句段落。請(qǐng)其它同窗認(rèn)真觀賞，感受秋天的美，感受語(yǔ)言文字的美。

小組推選學(xué)生上臺(tái)朗誦。

其它學(xué)生評(píng)價(jià)。

過(guò)渡：聽了同窗們的誦讀，感覺真的看到了所描述的那美麗的秋天。那，同窗們眼中的秋天又是如何的呢？

請(qǐng)同窗們展示一下你們所找到的秋天。

設(shè)計(jì)意圖：這一主題重要從語(yǔ)言文字方面贊美描述秋天的。讓收集詞語(yǔ)、古詩(shī)、展示，使學(xué)生感受秋天美景的同時(shí)感受語(yǔ)言文字的美。

（5）舞蹈小組

用舞蹈來(lái)贊美秋天。三、報(bào)告展示四、活動(dòng)小結(jié)

同窗們：這次“走進(jìn)秋天”的綜合實(shí)踐活動(dòng)全班同窗參加得都很主動(dòng)，各小組的成果豐富多彩、生動(dòng)活潑、形象逼真、各小組分工明確、團(tuán)結(jié)協(xié)作。使我們一起走進(jìn)了秋天，體驗(yàn)了秋天。第二學(xué)時(shí)一．激情導(dǎo)入。同窗們，你們每個(gè)人都有一種非常聰穎的腦袋和一雙特別機(jī)靈的小手，你們一定用它畫了許多美麗的畫，對(duì)嗎？今天，老師將和大家一起來(lái)制作一種特別的畫，那就是種子貼畫。二．學(xué)生制作：（一）理解工具和材料。1．師：同窗們，你們準(zhǔn)備了某些什么材料和工具呢？2．指名說(shuō)一說(shuō)。（二）個(gè)體制作。1．師：你想做什么？準(zhǔn)備選用哪些種子和材料？2．學(xué)生思考以上問(wèn)題。3．師：大家想好了嗎？那就開始作吧！比一比，看誰(shuí)做得快？4．學(xué)生實(shí)踐，師巡視輔導(dǎo)。5．（停下來(lái)）部分完畢了的學(xué)生展示作品，評(píng)議：你覺得他做的怎么樣？你尚有更加好的建議嗎？6．質(zhì)疑解難：沒有完畢的同窗，你們?cè)谥谱鞯倪^(guò)程中有什么困難，需要大家的協(xié)助嗎？7．集體交流制作技巧。8．沒有完畢的同窗繼續(xù)做完，已經(jīng)完畢的同窗進(jìn)一步完善。（本環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)思路：此環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)是學(xué)生通過(guò)實(shí)踐，初步掌握粘貼種子的基本辦法。學(xué)生在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，通過(guò)探索、討論，找到解決問(wèn)題的辦法。同時(shí)，通過(guò)展示、介紹自己的作品，激發(fā)創(chuàng)作愛好，促使學(xué)生之間互相取長(zhǎng)補(bǔ)短，共同探究有效的學(xué)習(xí)辦法。）（三）小組制作。1．師：大家每個(gè)人都完畢了自己種子貼畫，真是了不起。能不能發(fā)揮小組的智慧，創(chuàng)作一幅更精美的畫呢？咱們現(xiàn)在就來(lái)開展一場(chǎng)比賽，看哪個(gè)小組分工最佳、完畢最快、貼的畫最美？2．小組創(chuàng)作，師巡視。（本環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)思路：此環(huán)節(jié)是在個(gè)體創(chuàng)作的基礎(chǔ)上，集眾人智慧于一體，通過(guò)小組合作的形式，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)結(jié)合作精神。）三．總結(jié)。從今天的這節(jié)課來(lái)看，你們都是聰穎、能干的孩子。老師相信，只要你們勤動(dòng)腦、多動(dòng)手，后來(lái)一定能制作出更美的種子貼畫來(lái)。你們樂(lè)旨在課后試一試嗎？教學(xué)延伸教學(xué)反思教學(xué)內(nèi)容（課題）主題3學(xué)做家常菜教學(xué)目的1、通過(guò)查找菜譜，向父母請(qǐng)教、觀察成品菜，自己探索家常涼拌菜的做法，學(xué)會(huì)做某些涼拌菜。2、掌握切菜的基本刀法。3、培養(yǎng)學(xué)生自主探究、合作創(chuàng)新的精神。4、通過(guò)制作涼拌菜體驗(yàn)勞動(dòng)的愉快和成功的喜悅懂得做菜也是一門藝術(shù)。教學(xué)重難點(diǎn)讓學(xué)生掌握切菜的基本刀法，培養(yǎng)學(xué)生自主探究、合作創(chuàng)新的精神，體驗(yàn)勞動(dòng)的愉快。教學(xué)準(zhǔn)備教師：四道各具特點(diǎn)的菜；多個(gè)水果蔬菜；做菜用品；衛(wèi)生筷等。學(xué)生：收集菜譜；向父母學(xué)習(xí)做涼拌菜。預(yù)習(xí)設(shè)計(jì)教學(xué)過(guò)程環(huán)節(jié)師生活動(dòng)二次備課第一學(xué)時(shí)教學(xué)內(nèi)容：研討做法、觀察示范學(xué)時(shí)目的：讓學(xué)生掌握切菜的基本刀法，培養(yǎng)學(xué)生自主探究的精神。教學(xué)過(guò)程：（一）創(chuàng)設(shè)情境，激趣導(dǎo)入師：同窗們吃過(guò)涼拌菜嗎？吃過(guò)哪些涼拌菜？生交流：涼拌菠菜、涼拌西芹……師：老師給同窗們帶來(lái)了更多的涼拌菜，請(qǐng)看大屏幕（課件出示：花樣涼拌菜）觀賞了這樣多造型美觀、色彩鮮艷的涼拌菜，你都想些什么？生交流。（二）引導(dǎo)探究，研討做法師：王老師就滿足你們的愿望，（出示4道菜:①幸福開心果；②香辣雙絲；③清清白白；④借用詩(shī)句“兩岸青山伴夕陽(yáng)”），請(qǐng)同窗們先看一看這些菜，覺得怎么樣？（師相機(jī)板書：色、形）師：我把這些菜分送給同窗們,請(qǐng)?jiān)俾勔宦?，說(shuō)說(shuō)聞到了什么味？（板：香）師：熱菜氣香、冷菜骨香，我們還是嘗一嘗，說(shuō)說(shuō)覺得怎么樣？（板：味）小結(jié)：做菜就要講究色香味形俱全。師：現(xiàn)在請(qǐng)同窗們想一想，我是如何做的呢？生交流（說(shuō)不出時(shí)可討論,師相機(jī)板：切、拌、擺）。師：要想做好涼拌菜，不僅要掌握做菜的辦法環(huán)節(jié)，更重要的是掌握做菜的技巧。（板：巧）（三）觀察示范師：我們先來(lái)跟小神廚學(xué)一學(xué)切菜的技巧，（課件出示：大家好，我是小神廚?？次野巡饲谐隽司鶆虻膲K、條、片、絲、丁，由于我有小竅門：①握刀的姿勢(shì)：右手要緊握刀柄，刀刃自然下垂，左手呈半屈狀摁住要切的原料。②切塊時(shí)，大的原料能夠先切成比較大的塊或條，然后再改切成小塊或丁。③切片時(shí)，要想切得薄，就要左手把原料摁穩(wěn)，右手小心下刀，用力均勻。④把切好的薄片碼整潔，再?gòu)挠业阶笠来尉鶆蛳碌?，切好后就成美麗的?xì)絲了。第二學(xué)時(shí)教學(xué)內(nèi)容：實(shí)踐創(chuàng)作，制作涼拌菜。學(xué)時(shí)目的：通過(guò)制作涼拌菜體驗(yàn)勞動(dòng)的愉快和成功的喜悅懂得做菜也是一門藝術(shù)。教學(xué)過(guò)程：導(dǎo)入上節(jié)課我們一起探討了制作涼拌菜的辦法，學(xué)會(huì)了使用菜刀的辦法，這節(jié)課，就請(qǐng)大家大展身手吧?。ǘ?shí)踐創(chuàng)作師：想不想試試？師生同時(shí)練習(xí)，師逐步糾正指導(dǎo)（提示注意安全）。生動(dòng)手操作，師巡視指導(dǎo)。師：學(xué)會(huì)調(diào)味是拌菜的核心，這里又講究什么技巧呢？（課件出示：要把涼拌菜做得可口，調(diào)拌時(shí)就要特別注意多個(gè)調(diào)料的使用方法和用量，普通來(lái)講調(diào)料不能放太多，與菜的大致比例是1：100（一盤菜約放一淺勺鹽）。如果想突出特色，能夠把特色調(diào)料適宜的多放，如糖醋蘿卜絲，糖和醋就能夠多放一點(diǎn)，而鹽要少放一點(diǎn)。香辣火腿，辣椒或辣椒油就能夠多放一點(diǎn)。另外，調(diào)料和主料間的關(guān)系也應(yīng)注意。鹽最受歡迎，什么菜幾乎都少不了它。醋是拌菜的重要調(diào)味，由于酸的作用過(guò)早放入會(huì)使鮮綠菜變成黃色，因此最佳在上桌時(shí)調(diào)入。）師：最后一步擺放，就需要同窗們大膽想象，自行設(shè)計(jì)了。普通來(lái)講，為了使菜看起來(lái)更美觀，擺放時(shí)應(yīng)注意色彩的搭配，周邊的點(diǎn)綴及造型的喻意等。師：課前同窗們已經(jīng)分組收集了某些家常涼拌菜的菜譜，老師為每個(gè)小組都準(zhǔn)備了相似的家常涼拌菜原料，不如我們就以小組合作的方式，結(jié)合菜譜現(xiàn)場(chǎng)設(shè)計(jì)幾道涼拌菜怎么樣？為了使比賽順利進(jìn)行，老師送給同窗們幾條建議：1、比賽前想好做什么，如何做？小組內(nèi)明確分工。2、做菜時(shí)一定要注意衛(wèi)生和安全。3、做好后把菜擺放到對(duì)應(yīng)的展區(qū)，為菜取個(gè)有創(chuàng)意的菜名，把用品收拾干凈，擺放整潔。生分小組創(chuàng)作，師巡視指導(dǎo)。（三）展示評(píng)價(jià)，反饋指導(dǎo)師：各小組均已把作品擺放好，真讓人賞心悅目、垂涎欲滴！我們先來(lái)一同觀賞，看看你最喜歡哪道菜？生交流，說(shuō)說(shuō)為什么？老師也相機(jī)發(fā)表意見。師：此時(shí)此刻，你們最想做的恐怕就是和同窗們一起分享勞動(dòng)成果了。生嘗后交流，說(shuō)說(shuō)此后注意的地方。（四）總結(jié)收獲，拓展延伸師:一節(jié)課的勞動(dòng)你有什么收獲？生交流。師:課下同窗們能夠以統(tǒng)計(jì)菜譜的方式，把你的勞動(dòng)成果統(tǒng)計(jì)下來(lái)與同窗們交流。中國(guó)美食文化博大精深，本節(jié)課，我們只研究了幾個(gè)涼拌菜的生拌做法，涼拌菜尚有許多個(gè)做法有待大家去研究。課后，請(qǐng)同窗們繼續(xù)運(yùn)用多個(gè)辦法去探索，充足發(fā)揮自己的想象力，親自動(dòng)手創(chuàng)作幾道色香味形俱全的特色涼拌菜，請(qǐng)親朋好友品嘗，記住一定要注意安全呦！板書設(shè)計(jì)巧做涼拌菜切拌擺教學(xué)反思教學(xué)內(nèi)容（課題）主題4插花藝術(shù)教學(xué)目的讓學(xué)生理解插花藝術(shù)的有關(guān)知識(shí)掌握插花的環(huán)節(jié)培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手操作的能力教學(xué)重難點(diǎn)理解和掌握插花的基本技術(shù)教學(xué)準(zhǔn)備剪刀、酒精燈、花枝、水盆等。教學(xué)過(guò)程環(huán)節(jié)師生活動(dòng)二次備課第一學(xué)時(shí)導(dǎo)入課題師：介紹插花的辦法。教學(xué)過(guò)程：插花環(huán)節(jié)解說(shuō)：教師結(jié)合有關(guān)的花材進(jìn)行實(shí)踐性的解說(shuō)和操作。水切法將花枝盡在水中剪切，然后再插，這樣能夠避免空氣進(jìn)入花莖。擴(kuò)大切口面積法斜切花枝末端，或者在木本花材的切口處用剪刀切成“米”字或“十”字，以增加吸水面積。切口消毒法切口消毒法有灼燒法和熱水法兩種。灼燒法是將花枝切口處焼半晌，再快速進(jìn)入冷水中。熱水法是將切口放入熱水中浸泡兩三分鐘，再浸入冷水中。思考：尚有哪些解決花材的辦法？實(shí)踐操作：制作生日插花：制作插花計(jì)劃生日插花制作辦法先熟知一株康乃馨，擬定作品的高度。另選兩株康乃馨水平插在花泥右邊和前邊。繼續(xù)用康乃馨加強(qiáng)空間感。用綠葉植物彌補(bǔ)高與寬之間的空隙。配上絲帶花，制作生日賀卡，插花就完畢了。同窗之間互相交流。課堂小結(jié)：這節(jié)課我們重要學(xué)習(xí)了插花的辦法和環(huán)節(jié)。課下同窗們能夠繼續(xù)進(jìn)行插花藝術(shù)方面的探討與交流。第二學(xué)時(shí)導(dǎo)入

當(dāng)代插花講求自由發(fā)揮，突出創(chuàng)意，含有鮮明的個(gè)性。實(shí)踐操作創(chuàng)意插花制作花材的選擇造型創(chuàng)意總結(jié)與交流課堂總結(jié)教師評(píng)出優(yōu)秀的作品進(jìn)行展示。同窗之間進(jìn)行點(diǎn)評(píng)與交流。教學(xué)延伸板書設(shè)計(jì)插花藝術(shù)辦法環(huán)節(jié)生日插花環(huán)節(jié)教學(xué)內(nèi)容（課題）主題5面點(diǎn)制作教學(xué)目的理解做饅頭。餃子、烙餅的辦法培養(yǎng)學(xué)生節(jié)省的情感態(tài)度。教學(xué)重難點(diǎn)理解掌握饅頭、餃子、餅的制作過(guò)程。教學(xué)準(zhǔn)備面粉、搟面杖、平鏊子、課件、卡片等。教學(xué)過(guò)程環(huán)節(jié)師生活動(dòng)二次備課第一學(xué)時(shí)一：引導(dǎo)饅頭松軟可口，使我們常吃的主食。制作饅頭不僅重視外形美觀，還要考慮口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。同窗們，我們也來(lái)試試，體驗(yàn)下做饅頭的樂(lè)趣吧。二、活動(dòng)過(guò)程：1、準(zhǔn)備：面粉、干酵母、水、面粉、盆等。2、環(huán)節(jié)：①和面先將干酵母放入溫水中，再倒入面粉和水，和成面團(tuán)，放置溫暖處（30度左右）發(fā)酵。

②醒發(fā)將和好的面團(tuán)蓋上紗布放置3-4小時(shí)，看到面團(tuán)變成原來(lái)大小的2倍時(shí)，便醒發(fā)好了。③揉饅頭制作饅頭時(shí)，先在面板上放血面粉，把面團(tuán)拿到面板上用力揉勻，揉成長(zhǎng)條，再切成若干個(gè)面劑，加工成饅頭。普通來(lái)講多揉幾次，饅頭更加好吃。④蒸饅頭箅子-開水-火燒25分鐘-停留幾分鐘-饅頭熟了?？偨Y(jié)交流：說(shuō)說(shuō)你如何做饅頭的？做饅頭的經(jīng)驗(yàn)。五。、板書設(shè)計(jì)做饅頭箅子-開水-火燒25分鐘-停留幾分鐘-饅頭熟了。第二學(xué)時(shí)導(dǎo)入餃子也是人們的主食。它象征著團(tuán)圓、喜慶，是中國(guó)特色的民俗美食。餃子皮薄餡多，營(yíng)養(yǎng)豐富深受人們的愛慕。你對(duì)餃子理解多少呢？讓學(xué)生自由講話：對(duì)餃子的理解狀況。實(shí)踐活動(dòng)：活動(dòng)準(zhǔn)備：面、餡（肉絲）、搟面杖、鍋等活動(dòng)過(guò)程：和面把適量的面粉放入盆中，加水?dāng)嚢?，揉成面團(tuán)，干好醒目。拌餃子餡餃子餡有肉餡、素餡和肉素混合餡多個(gè)。搟皮把醒目好的面揉好，揉成長(zhǎng)條，切成大小均勻的面劑。把面劑在面粉里滾動(dòng)下，按成小面餅。把小面餅放在搟面杖下，一手轉(zhuǎn)動(dòng)面餅，一手滾動(dòng)面杖，搟成中間厚、四周薄的餃子皮。包餃子餃子的形狀諸多，有四喜蒸餃、元寶餃等。課堂總結(jié)：板書設(shè)計(jì)：包餃子第三學(xué)時(shí)課題：學(xué)烙餅導(dǎo)入：烙餅的種類有薄蛋餅、菜餅、油餅等。實(shí)踐活動(dòng)：活動(dòng)準(zhǔn)備：面粉、搟面杖、油、電餅鐺等。過(guò)程：和面將面粉倒入盆中，加水和少量鹽，揉成面團(tuán)拜，醒面。搟餅把醒目好的面團(tuán)放在面板上，撒些面粉，搓成長(zhǎng)條，揪成劑子。將面劑按扁后，搟成大面片，撒上細(xì)鹽并搓勻，再抹上花生油。將面片卷起，盤成圓形，按扁后搟成薄圓餅。烙制把平鏊子放在火上，燒熱后，抹上一層油，然后放上搟好的餅。焼至兩面有黃殼時(shí)，餅就燒熟了。總結(jié)與交流課堂總結(jié)教學(xué)延伸板書設(shè)計(jì)烙餅和面-搟餅-烙制-燒烤教學(xué)內(nèi)容（課題）主題6走進(jìn)社區(qū)教學(xué)目的1．引導(dǎo)學(xué)生理解自己所在社區(qū)的大致位置、大小和環(huán)境狀況，能畫簡(jiǎn)樸示意圖。2．通過(guò)走訪社區(qū)中對(duì)社會(huì)有特殊奉獻(xiàn)的人，激發(fā)學(xué)生對(duì)自己所居住的社區(qū)的自豪感，增強(qiáng)社區(qū)的凝聚力。3．通過(guò)描繪社區(qū)的明天，讓學(xué)生堅(jiān)信社區(qū)的明天會(huì)更美妙。教學(xué)重難點(diǎn)理解自己所在社區(qū)的大致位置。理解自己所在社區(qū)中對(duì)社會(huì)有特殊奉獻(xiàn)的人。讓每個(gè)學(xué)生理解自己所在社區(qū)的狀況，激發(fā)學(xué)生對(duì)自己所居住的社區(qū)的自豪感，增強(qiáng)社區(qū)的凝聚力。教學(xué)準(zhǔn)備課件教學(xué)過(guò)程環(huán)節(jié)師生活動(dòng)二次備課第一學(xué)時(shí)學(xué)時(shí)目的：1．引導(dǎo)學(xué)生理解自己所在社區(qū)的大致位置、大小和環(huán)境狀況，能畫簡(jiǎn)樸示意圖。2．激發(fā)學(xué)生對(duì)自己所居住的社區(qū)的自豪感。教學(xué)重、難點(diǎn)：理解自己所在社區(qū)的大致位置，學(xué)畫社區(qū)示意圖。教學(xué)過(guò)程：一、談話導(dǎo)入每個(gè)社區(qū)都有自己獨(dú)具魅力的地方（展示課社區(qū)示意圖）。今天我們要考察一下我們身邊的社區(qū)。1．課件出示某一“社區(qū)示意圖”，理解社區(qū)環(huán)境、范疇。你能看明白嗎？你能根據(jù)這張圖畫告訴我們這個(gè)社區(qū)都有些什么地方嗎？2．指名上臺(tái)示意：學(xué)校、居住樓、公園、廣場(chǎng)、市場(chǎng)等等。二、繪圖指導(dǎo)1．我們每個(gè)人都生活在社區(qū)中，都是社區(qū)中的一員，通過(guò)前幾課的學(xué)習(xí)，我們對(duì)社區(qū)有了更豐富的認(rèn)識(shí)和理解。剛剛展示的是某一社區(qū)的一幅社區(qū)示意圖。你想來(lái)畫畫你所在的社區(qū)的簡(jiǎn)樸示意圖嗎？2．以前同窗們都進(jìn)行了實(shí)地考察、走訪。下面我們就來(lái)看看如何畫社區(qū)的示意圖。3．演示怎么畫自己社區(qū)的示意圖的辦法、環(huán)節(jié)。（1）擬定社區(qū)的大致范疇；（2）畫出社區(qū)的重要道路；（3）用不同的顏色，畫出社區(qū)內(nèi)重要建筑的位置；（4）先在圖上標(biāo)示，再在旁邊注出單位、建筑等的名稱。4．同社區(qū)的同窗交流教師引導(dǎo)：咱們諸多同窗都是住在同一種社區(qū)里的，現(xiàn)在請(qǐng)你們拿著自己的示意圖和他們交流一下，看看尚有那些地方需要修改。學(xué)生交流，教師選出每組優(yōu)秀的作品。5．交流展示點(diǎn)評(píng)教師出示比較典型的社區(qū)示意圖作品，引導(dǎo)交流評(píng)價(jià)：你能說(shuō)說(shuō)這位同窗的示意圖哪些地方是值得你學(xué)習(xí)，哪些地方是還需要改善的，怎么改呢？6．評(píng)比“最佳