有機茶園綜合體建設可行性分析調(diào)查報告

有機茶園綜合體建設可行性分析調(diào)查報告第一建設背景1.近年來由于受新冠肺炎疫情的影響茶葉市場持續(xù)低迷，造成了茶葉種植收益與物價的飛速上漲不成正比，所以導致茶葉種植基地勞動力向沿海地區(qū)流失，茶園荒廢較多，茶葉產(chǎn)量急劇下降。2.臺地茶茶園分布廣泛，據(jù)2021年統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示全國茶葉種植面積為4896.09萬畝，全國有19個省份超過1000個縣市種植茶葉。其中種植面積最大的產(chǎn)茶省份為云南和貴州兩個省份。本文以云南省為實驗地，故相關背景以介紹云南省為主。云南省茶葉種植面積為740萬畝，茶葉總產(chǎn)量為46.6萬噸，種植面積與茶葉產(chǎn)量均居全國第一。根據(jù)云南網(wǎng)相關報道，預計到2025年云南省有機茶園面積將達到3000萬畝，綜合產(chǎn)值將達到2000億元。由于有機茶這一概念逐漸席卷茶葉市場，所以有機茶園的建設是符合市場規(guī)律的，更是經(jīng)濟社會發(fā)展大趨勢下的必然要求。3.有機茶園：a.相關概念：有機茶園是指采用與自然和生態(tài)法則相協(xié)調(diào)種植的茶園，其對土壤、水源水質(zhì)、空氣等有較高要求，與常規(guī)農(nóng)業(yè)區(qū)必須有隔離帶。b.特征：強調(diào)茶園生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性與可持續(xù)性。C.優(yōu)點：綠色有機、健康茶飲的不二選擇、茶葉品質(zhì)高、受市場歡迎、價格較高。d.缺點：有機茶園茶葉產(chǎn)量較低、受地形影響機械化程度低、種植勞動強度較大、屬于勞動力集中型、生產(chǎn)周期長等。4.有機茶園綜合體：依托云南廣泛存在的有機茶園，大幅度提升茶園土地綜合利用率。特征：綠色有機、提升茶葉產(chǎn)量、投資收益多元化、有效降低茶園經(jīng)營風險。第二有機茶園綜合體的建設方法。一、有機茶園套種：有機茶園多是現(xiàn)代化茶葉基地，故茶樹種植相對規(guī)律，因此，可以在有機茶園內(nèi)套種適量經(jīng)濟作物（水果、食用菌、中藥材、蔬菜、辣椒等）。1.有機茶園套種水果可以選擇藍莓、草莓等占地面積較小的水果在茶行間隔處進行種植。以藍莓為例：藍莓適合種植在疏松透氣、排水能力好、富含有機質(zhì)的酸性土壤中，這一特征剛好與茶樹對土壤的需求相近。根據(jù)相關市場數(shù)據(jù)顯示藍莓畝產(chǎn)量在1500斤左右，在茶園內(nèi)套種則要進行相對稀釋種植以避免影響茶樹生長，故利用茶園進行藍莓套種畝產(chǎn)應該控制在800斤左右。在進行套種是可以有效降低茶園管理成本，故如果選擇藍莓進行套種，可以實現(xiàn)有機茶園年綜合產(chǎn)值提升36%左右。注：除食用菌套種外，其余套種作物幾乎都是套種在茶行之間。二、種養(yǎng)結合：有機茶園內(nèi)可以適量地進行養(yǎng)殖（土雞、黃牛等）。從普洱市與文山州兩地建設有機茶園綜合體實際情況出發(fā)：1.有機茶園內(nèi)養(yǎng)殖土雞；茶園內(nèi)進行土雞養(yǎng)殖可以節(jié)省雞圈建設成本，但是依舊需要建設一些投食和避雨設施。在茶園內(nèi)養(yǎng)殖的土雞可以讓其自由在茶園內(nèi)活動捕食茶園害蟲，在集中投喂少量的玉米、稻谷等食物即可，在茶園內(nèi)養(yǎng)殖土雞可以有效避免外來傳染病進入集群，可以有效降低養(yǎng)殖風險。根據(jù)土雞市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示土雞市場價格約在150元\kg左右，每畝茶園可以養(yǎng)殖20只土雞為效果最佳養(yǎng)殖密度，畝產(chǎn)值可提升46%左右。由于是散養(yǎng)所以土雞成長周期也較長，土雞成長周期約在8個月左右，故茶園養(yǎng)殖的土雞肉質(zhì)緊實，味道鮮美。2.有機茶園內(nèi)進行黃牛放養(yǎng)：黃牛自古以來的養(yǎng)殖規(guī)律就是白天放養(yǎng)，夜晚圈養(yǎng)。茶園內(nèi)放養(yǎng)黃?？梢栽诰嚯x茶園2—3公里以外的地區(qū)建設牛圈進行養(yǎng)殖。云南茶園面積廣闊、氣候溫潤、茶園內(nèi)各種雜草成為茶園治理的一大難題，在茶園內(nèi)進行周期性黃牛放養(yǎng)可以有效治理茶園雜草，降低有機茶園病蟲害風險，圈內(nèi)牛糞通過發(fā)酵處理以后可以為茶園提供可觀的有機肥料，從而可以有效降低茶園肥料成本，提升茶園產(chǎn)量。根據(jù)實驗數(shù)據(jù)顯示使用有機牛糞可以有效提高茶葉茶氨酸含量，對于提升茶葉鮮爽口感有正向效果。黃牛養(yǎng)殖周期約在2年左右，因此可以規(guī)劃部分茶園進行牧草套種以備在冬季茶園內(nèi)沒有草是可用作青貯飼料。3.三產(chǎn)融合發(fā)展、建設有機茶園綜合體：工業(yè)旅游提升茶園產(chǎn)值。隨著信息流通渠道的快速發(fā)展，茶山成為了茶商和茶客都比較向往的地方。在茶園內(nèi)建立茶莊園成為了三產(chǎn)融合發(fā)展的一個趨勢。在有機茶園內(nèi)建立茶園加工基地、茶園民宿、茶餐廳等基礎設施、為茶葉銷售與展示提供一個全新窗口。第三總結綜上所述，有機茶園綜合體建設是在充分保護茶園的