2023年餐飲機器人行業(yè)分析報告及未來五至十年行業(yè)發(fā)展報告

餐飲機器人行業(yè)報告/龐文報告PAGE1餐飲機器人行業(yè)分析報告及未來五至十年行業(yè)發(fā)展報告

目錄TOC\h\z15695申明 31627一、餐飲機器人行業(yè)（2023-2028）發(fā)展趨勢預測 33441(一)、餐飲機器人行業(yè)當下面臨的機會和挑戰(zhàn) 32675(二)、餐飲機器人行業(yè)經營理念快速轉變的意義 429137(三)、整合餐飲機器人行業(yè)的技術服務 58438(四)、迅速轉變餐飲機器人企業(yè)的增長動力 58825二、餐飲機器人企業(yè)戰(zhàn)略選擇 629965(一)、餐飲機器人行業(yè)SWOT分析 611300(二)、餐飲機器人企業(yè)戰(zhàn)略確定 77643(三)、餐飲機器人行業(yè)PEST分析 7229051、政策因素 7131262、經濟因素 87933、社會因素 9128934、技術因素 925860三、2023-2028年餐飲機器人業(yè)市場運行趨勢及存在問題分析 930122(一)、2023-2028年餐飲機器人業(yè)市場運行動態(tài)分析 919480(二)、現階段餐飲機器人業(yè)存在的問題 1026912(三)、現階段餐飲機器人業(yè)存在的問題 1017604(四)、規(guī)范餐飲機器人業(yè)的發(fā)展 127826四、2023-2028年餐飲機器人行業(yè)企業(yè)市場突圍戰(zhàn)略分析 1231783(一)、在餐飲機器人行業(yè)樹立“戰(zhàn)略突破”理念 1220185(二)、確定餐飲機器人行業(yè)市場定位、產品定位和品牌定位 13202621、市場定位 13299562、產品定位 1480083、品牌定位 1523637(三)、創(chuàng)新尋求突破 168521、基于消費升級的科技創(chuàng)新模式 16324692、創(chuàng)新推動餐飲機器人行業(yè)更高質量發(fā)展 17230483、嘗試業(yè)態(tài)創(chuàng)新和品牌創(chuàng)新 18168294、自主創(chuàng)新+品牌 1814180(四)、制定宣傳計劃 20179361、策略一：學會做新聞、事件營銷——低成本的傳播工具 20105812、策略二：學會以優(yōu)秀的品牌視覺設計突出品牌特色 20304883、策略三：學會使用網絡營銷 2030414五、2023-2028年宏觀政策背景下餐飲機器人業(yè)發(fā)展現狀 213484(一)、2022年餐飲機器人業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 2121648(二)、國際形勢對餐飲機器人業(yè)發(fā)展的影響分析 2213841(三)、餐飲機器人業(yè)經濟結構分析 239508六、餐飲機器人行業(yè)企業(yè)轉型思考（2023-2028） 2414616(一)、餐飲機器人業(yè)的內生延伸——選擇與定位 2417891(二)、餐飲機器人跨行業(yè)轉型延伸 2516634(三)、餐飲機器人企業(yè)資本計劃分析 2514589(四)、餐飲機器人業(yè)的融資問題 2627658(五)、加強餐飲機器人行業(yè)人才引進，優(yōu)化人才結構 2615573七、關于“十四五”餐飲機器人業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃的建議 266930(一)、餐飲機器人業(yè)“十四五”戰(zhàn)略規(guī)劃簡介 2690111、餐飲機器人業(yè)的社會化 2792732、大規(guī)模的餐飲機器人業(yè) 273867(二)、“十四五”期間餐飲機器人業(yè)的市場應用方向 285635(三)、十四五”期間餐飲機器人業(yè)的發(fā)展重點 2813902八、餐飲機器人成功突圍策略 2921335(一)、尋找餐飲機器人行業(yè)準差異化消費者興趣訴求點 2927569(二)、餐飲機器人行業(yè)精準定位與無聲消費教育 2922703(三)、從餐飲機器人行業(yè)硬文廣告?zhèn)鞑サ缴疃群献?308767(四)、公益營銷競爭激烈 3015331(五)、電子商務提升餐飲機器人行業(yè)廣告效果 3021546(六)、餐飲機器人行業(yè)渠道以多種形式傳播 3117196(七)、強調市場細分，深耕餐飲機器人產業(yè) 3122610九、餐飲機器人行業(yè)風險控制解析 325454(一)、餐飲機器人行業(yè)系統(tǒng)風險分析 3216453(二)、餐飲機器人業(yè)第二產業(yè)的經營風險 3221517十、關于未來5-10年餐飲機器人業(yè)發(fā)展機遇與挑戰(zhàn)的建議 3227486(一)、2023-2028年餐飲機器人業(yè)發(fā)展趨勢展望 3215197(二)、2023-2028年餐飲機器人業(yè)宏觀政策指導的機遇 338128(三)、2023-2028年餐飲機器人業(yè)產業(yè)結構調整的機遇 3329412(四)、2023-2028年餐飲機器人業(yè)面臨的挑戰(zhàn)與對策 34

申明中國的餐飲機器人業(yè)在當前復雜的商業(yè)環(huán)境下逐步發(fā)展，呈現出一個積極整合資源以提高粘連性的耐寒時代。此外，在內部競爭激烈、外部成本壓力加大的情況下，餐飲機器人業(yè)的整合步伐加快，進入了競爭與整合的白熱化時期。本報告主要分為七個部分。同時，本報告整合了多家權威機構的數據資源和專家資源，從眾多的數據中提煉出餐飲機器人行業(yè)真正有價值的信息，并結合當前餐飲機器人行業(yè)的環(huán)境，從理論、實踐、宏觀和微觀的角度進行研究和分析，其結論和觀點力求做到前瞻性和實用性的統(tǒng)一。本報告只可當做行業(yè)報告模板參考和學習，不可用于商業(yè)用途，也不提供其他商業(yè)價值，請自行決定是否購買，特此申明。一、餐飲機器人行業(yè)（2023-2028）發(fā)展趨勢預測(一)、餐飲機器人行業(yè)當下面臨的機會和挑戰(zhàn)在當今激烈的市場競爭環(huán)境下，包括分銷商在內的國內餐飲機器人企業(yè)面臨著前所未有的挑戰(zhàn)和機遇。一方面，在餐飲機器人行業(yè)的競爭下，企業(yè)和企業(yè)之間展開了肉搏戰(zhàn)，價格戰(zhàn)已經到了極限，使得餐飲機器人行業(yè)的許多企業(yè)難以繼續(xù)，而那些擁有大腕和大腰的龍頭企業(yè)也在將他們的手從市場上移開。另一方面，國內餐飲機器人市場的快速增長帶來了巨大的市場增長空間。在同樣的市場環(huán)境下，能夠抓住機遇的企業(yè)發(fā)展迅速，餐飲機器人行業(yè)的一些企業(yè)經不起市場的考驗，必然會出現整合或發(fā)展困難，經營難以持續(xù)。餐飲機器人行業(yè)的一些龍頭企業(yè)的優(yōu)勢在于，他們可以通過減少單店規(guī)模來接近社區(qū)和客戶。另一方面，通過門店之間的連鎖關系，擴大企業(yè)規(guī)模，統(tǒng)一企業(yè)形象。通過集中采購，共享技術、管理、客戶等各種資源，可以有效降低單分散終端銷售的運營成本。所以他們有非常大的發(fā)展空間。而產品質量的提高，趨勢越來越明確，也帶來更多的發(fā)展空間。然而，目前，國內模式似乎鮮有贏家。大多數是由餐飲機器人行業(yè)的供應商建立的松散產品銷售聯盟，以推廣其產品。這些特許連鎖組織只能簡單地實現形象的統(tǒng)一和部分產品的集中采購。(二)、餐飲機器人行業(yè)經營理念快速轉變的意義一個成功的餐飲機器人業(yè)商業(yè)模式，首先要有明確的定位和思路。市場定位必須準確，我們應該冷靜地分析自己的優(yōu)勢和劣勢、機會和威脅。要有明確的發(fā)展思路和成熟的戰(zhàn)略戰(zhàn)術。在市場成熟之前，我們應該先發(fā)制人，迅速改變經營思路，抓住第一個機會。在餐飲機器人行業(yè)業(yè)務流程的思維轉變方面，我們的業(yè)務模式應該是靈活的。走特色經營之路，即差異化經營戰(zhàn)略。為了保持持續(xù)創(chuàng)新，我們應該在業(yè)務上與競爭對手形成明顯的差異，而這種差異正是客戶所需要的。我們應該習慣于學習如何更好地滿足最終用戶的需求，同時滿足網絡單元用戶的需求。(三)、整合餐飲機器人行業(yè)的技術服務轉變經營理念是走餐飲機器人業(yè)經營之路的前提。然而，只有將概念轉化為行動，它才能最具說服力。在這方面，我們需要在技術和服務方面做出更多努力，以迎接餐飲機器人行業(yè)新時代的到來。在技術和服務方面，首先要建立完善的信息管理體系。包括新產品信息、技術信息、競爭對手信息、客戶信息、市場信息等，并對收集到的信息進行及時分析、處理和溝通。(四)、迅速轉變餐飲機器人企業(yè)的增長動力餐飲機器人企業(yè)應當建立完善的內部管理制度和各項工作流程。加強現場管理的重要性，嚴格執(zhí)行完整的內部管理制度，是餐飲機器人企業(yè)發(fā)展的基礎；健全科學的工作流程是企業(yè)正常運營的前提；嚴格的現場管理是企業(yè)工作標準的體現。有效地從“銷售產品”轉變?yōu)椤颁N售服務”。餐飲機器人企業(yè)的差異化經營，只能從服務上取得成效。我們應該充分認識到，產品可以創(chuàng)造價值和利潤，服務可以創(chuàng)造更高的價值和更大的利潤。然而，隨著餐飲機器人行業(yè)的進一步成熟和發(fā)展，行業(yè)競爭將日趨激烈。經營管理不善，行業(yè)利潤下降，將淘汰一大批經營者。具有實力、技術、管理和戰(zhàn)略眼光的大型餐飲機器人企業(yè)將在激烈的市場競爭中脫穎而出。二、餐飲機器人企業(yè)戰(zhàn)略選擇本報告提供了與戰(zhàn)略相關的具體措施，僅供內外部環(huán)境分析參考。(一)、餐飲機器人行業(yè)SWOT分析SWOT是通過綜合評價分析分進而析對象的優(yōu)勢、劣勢、機會和威脅得出結論，通過內部資源與外部環(huán)境的有機結合，明確確定分析對象的資源優(yōu)勢和資源的一種戰(zhàn)略分析方法。不足之處，了解對象面臨的機遇和挑戰(zhàn)，從戰(zhàn)略和戰(zhàn)術兩個層面調整方法和資源，以確保分析對象的實施，實現所要達到的目標。SWOT分析法，又稱形勢分析法，是一種能夠客觀、準確地分析和研究一個單位實際情況的方法。SWOT代表：trengths（優(yōu)勢）、weaknesses（劣勢）、opportunities(機遇)、threats（威脅）。(二)、餐飲機器人企業(yè)戰(zhàn)略確定根據SWOT分析結果，公司應采取so戰(zhàn)略，即成長戰(zhàn)略。(三)、餐飲機器人行業(yè)PEST分析1、政策因素(1)隨著國家經濟的穩(wěn)定向好，國家對于餐飲機器人行業(yè)也會越來越傾斜,根據相關數據預計餐飲機器人行業(yè)將有30%的增幅,地方政策也相應出臺,整體提高了行業(yè)的滲透率。(2)2020年，餐飲機器人行業(yè)將成為政策紅利市場。餐飲機器人產業(yè)將有助于提高人民生活質量。2020年是餐飲機器人行業(yè)發(fā)展非常關鍵的一年。首先，從外部宏觀環(huán)境來看，影響行業(yè)發(fā)展的新政策、新法規(guī)將陸續(xù)出臺。經濟增長方式的轉變和嚴格的節(jié)能減排對餐飲機器人產業(yè)的發(fā)展產生了深遠的影響。此外，還有通脹、人民幣升值、人力資源成本上升等因素。從公司內部來看，產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的競爭、技術升級、出口市場逐漸萎縮、產品銷售市場日益復雜等問題，都是企業(yè)決策者必須面對和急需解決的問題。2、經濟因素(1)餐飲機器人行業(yè)需求持續(xù)火熱，餐飲機器人領域資金利好，行業(yè)長期發(fā)展。(2)經濟保持中高速增長。未來五年經濟社會發(fā)展的主要目標是：經濟保持中高速增長，到2020年國內生產總值和城鄉(xiāng)居民人均收入比2019年翻一番，主要經濟體各項指標均衡協(xié)調，發(fā)展質量和效益顯著提高；創(chuàng)新驅動發(fā)展成效顯著；發(fā)展協(xié)調能力明顯增強；人民生活水平和質量普遍提高；國民素質和社會文明顯著提高；生態(tài)環(huán)境總體質量有所改善；各種系統(tǒng)都變得更加成熟，更加千篇一律。那么，在穩(wěn)中向好的背景下，我國餐飲機器人產業(yè)如何看現狀、定未來、戰(zhàn)略前瞻、科學規(guī)劃、謀求技術突破、產業(yè)創(chuàng)新、經濟發(fā)展，為引領下一輪發(fā)展奠定堅實基礎。(3)下游行業(yè)交易規(guī)模增長，為餐飲機器人行業(yè)提供新的發(fā)展動力。2019年居民人均可支配收入28228元，同比實際增長6.5%。居民消費水平的提高為餐飲機器人行業(yè)的市場需求提供了經濟基礎。3、社會因素(1)傳統(tǒng)餐飲機器人行業(yè)存在市場門檻低、缺乏統(tǒng)一的行業(yè)標準服務流程和專業(yè)監(jiān)管等問題，影響行業(yè)發(fā)展。互聯網與餐飲機器人相結合，減少中間環(huán)節(jié)，為用戶提供高性價比的服務。90后、00后等人群逐漸成為餐飲機器人行業(yè)的主要消費群體。4、技術因素(1)技術賦能VR、大數據、云計算、餐飲機器人、5G等從一線城市逐步向二、三、四線城市過渡，實現餐飲機器人的普及?行業(yè)技術經驗。(2)餐飲機器人行業(yè)引入ERP、OA、EAP等系統(tǒng)，優(yōu)化信息化管理和建設環(huán)節(jié)，提高行業(yè)效率。三、2023-2028年餐飲機器人業(yè)市場運行趨勢及存在問題分析(一)、2023-2028年餐飲機器人業(yè)市場運行動態(tài)分析目前，隨著國家相關市場調控措施的不斷實施，市場上買賣雙方的短期價格通脹預期都有所降低，但后期餐飲機器人行業(yè)的價格市場下跌空間相對有限。從調控意圖來看，為了抑制通脹預期，國家經常出臺穩(wěn)定物價的措施，調控效果逐漸顯現。國家監(jiān)管的目的是通過穩(wěn)定餐飲機器人業(yè)的市場情緒來控制價格上漲的速度。在調控方面，為了穩(wěn)定CPI，抑制相關企業(yè)的積極性，特別需要防止抑制餐飲機器人業(yè)的市場價格。國家實施的調控措施對抑制餐飲機器人行業(yè)相關企業(yè)過度投機起到了明顯的作用。從市場供求角度來看，中國議會在后期加大了餐飲機器人業(yè)的政策優(yōu)勢。結合市場需求，也可以基本確定后期對餐飲機器人業(yè)市場的樂觀預期，相信后期市場消費會增加。(二)、現階段餐飲機器人業(yè)存在的問題目前，我國餐飲機器人行業(yè)缺乏行業(yè)引導，導致規(guī)劃重復、總體布局不合理等重大問題，整個行業(yè)利潤率較低。2009年，餐飲機器人業(yè)的利潤率約為3%。資源整合將是未來餐飲機器人業(yè)發(fā)展的主要特征。國內餐飲機器人行業(yè)普遍存在“小、散、亂”的問題。規(guī)模以上企業(yè)在全國餐飲機器人行業(yè)中的市場份額不足10%，產業(yè)集中度較低。這主要是因為餐飲機器人業(yè)的進入門檻不高，區(qū)域性很強。(三)、現階段餐飲機器人業(yè)存在的問題近年來，雖然國內餐飲機器人行業(yè)發(fā)展勢頭穩(wěn)定，企業(yè)規(guī)模不斷擴大，但餐飲機器人行業(yè)企業(yè)間同質競爭現象嚴重，產品結構單一，產品附加值仍有較大的發(fā)展空間。值得注意的是，隨著越來越多的外部資本進入國內市場，餐飲機器人行業(yè)的競爭壓力日益激烈，國內許多中小企業(yè)抗風險能力較弱。如今，雖然餐飲機器人業(yè)創(chuàng)造的一些產品已經成功進入市場，但隨著信息技術產業(yè)的興起和普及，客戶對餐飲機器人業(yè)的認知正在逐步發(fā)生翻天覆地的變化。餐飲機器人業(yè)的產業(yè)化將成為未來行業(yè)發(fā)展的必然趨勢。首先，在經濟主體方面，餐飲機器人業(yè)相關企業(yè)要堅持市場化發(fā)展。強化企業(yè)主體地位，使餐飲機器人業(yè)的發(fā)展主要依靠相關企業(yè)。由于國內餐飲機器人業(yè)市場發(fā)展的特殊性，一些市場仍處于壟斷地位。他們既是管理者又是經營者，與市場經濟的運行機制不相適應。第二，在經營方向上，正朝著專業(yè)化、產業(yè)化方向發(fā)展。可以說，隨著科學技術的不斷發(fā)展，社會的日益多元化將使人們越來越依賴，餐飲機器人業(yè)的科技含量將越來越高，市場份額將越來越大。因此，有必要加強現代管理意識的建立，優(yōu)化企業(yè)品牌戰(zhàn)略措施，提高品牌競爭力。第三，在商業(yè)手段方面，正在向信息技術發(fā)展?，F代科學技術的發(fā)展將推動餐飲機器人業(yè)的信息化和網絡化發(fā)展趨勢。第四，在組織結構上，正朝著集團化、規(guī)?；较虬l(fā)展。由于我國目前的餐飲機器人行業(yè)體系總體上還不夠成熟，與當前復雜環(huán)境下新興的需求市場不相適應，消費終端需要餐飲機器人行業(yè)提供更高質量的產品。然而，現有的餐飲機器人業(yè)主要是小規(guī)模的，大型、實力雄厚的企業(yè)很少。中國應為規(guī)范餐飲機器人業(yè)的行業(yè)管理和市場競爭提供便利。一方面，讓市場經濟的“看不見的手”發(fā)揮作用，優(yōu)勝劣汰，適者生存。市場競爭越激烈，行業(yè)越發(fā)達。行業(yè)越發(fā)達，市場規(guī)模越大。總之，餐飲機器人業(yè)未來的發(fā)展不僅取決于制度創(chuàng)新，還取決于技術創(chuàng)新和制度創(chuàng)新的進步。技術創(chuàng)新的力度決定了餐飲機器人行業(yè)相關企業(yè)的市場開發(fā)能力。今后，應進一步研究餐飲機器人業(yè)的標準化和發(fā)展。(四)、規(guī)范餐飲機器人業(yè)的發(fā)展針對我國餐飲機器人業(yè)存在的問題，我們仍需進一步進行產業(yè)整合，繼續(xù)淘汰落后觀念，使整個餐飲機器人業(yè)更加規(guī)范有序，從當前的價格競爭上升到品牌、價格、服務的綜合競爭，打造一批知名、有影響力的品牌，將為穩(wěn)定餐飲機器人業(yè)市場形成強大動力。四、2023-2028年餐飲機器人行業(yè)企業(yè)市場突圍戰(zhàn)略分析(一)、在餐飲機器人行業(yè)樹立“戰(zhàn)略突破”理念市場瞬息萬變，科技飛速發(fā)展，不少企業(yè)跟進新產品的速度也在加快，新的包圍圈正在形成。餐飲機器人行業(yè)的公司必須有“突破，然后突破”的理念。1、技術部和市場部分別對餐飲機器人行業(yè)的國內外技術市場和消費市場進行了詳細調研，確定了行業(yè)發(fā)展方向。2、在論證的基礎上，決定突破餐飲機器人產業(yè)戰(zhàn)略：開發(fā)符合市場方向的產品，形成自身產品優(yōu)勢（進一步明確技術創(chuàng)新聚焦高端/中/低??端市場）。(二)、確定餐飲機器人行業(yè)市場定位、產品定位和品牌定位餐飲機器人行業(yè)市場定位、產品定位、品牌定位是三大營銷定位。任何成功的產品營銷都必須有一個適應這個階段的準確定位，比如王老吉的“怕上火”和農夫山泉的天然水定位是成功營銷的第一步，比如書福家的殺菌和阿里巴巴的中小企業(yè)交易平臺。1、市場定位餐飲機器人行業(yè)市場定位是指競爭對手現有餐飲機器人產品在市場上的位置，以及消費者或用戶對產品的某些特性、靈活性和核心利益的重視程度。為公司的產品打造與眾不同、令人印象深刻、與眾不同的個性或形象，并通過一套具體的營銷組合將這種形象快速、準確、生動地傳遞給客戶，影響客戶對產品的整體感受。比如可以定位為：城市中等收入以上家庭，有一定經濟基礎，對新事物接受能力強，追求高品質生活的人群。2、產品定位餐飲機器人行業(yè)目標市場定位（簡稱市場定位）是指企業(yè)對目標消費者或目標消費市場的選擇；而產品定位是指公司對應什么樣的產品來滿足目標消費者或目標消費市場的雅求。理論上應該先進行市場定位，再進行產品定位。餐飲機器人行業(yè)產品定位是將目標市場的選擇與公司產品相結合的過程，即市場定位的企業(yè)化、產品化工作?？梢允褂茫翰惋嫏C器人行業(yè)產品差異定位法、主要柔性定位法、興趣定位法、用戶定位法、使用定位法、分類定位法、針對特定競爭對手的定位法、關系定位法、問題定位法等用于定位。但無論是哪一種定位，定位的基本方法都是比較，也就是性價比。不僅是產品性能和產品價格的比較，還有客戶收入和支付的比例?？蛻舻睦婵赡苁切睦砩系?，也可能是服務上的。餐飲機器人行業(yè)產品定位必須遵循兩個基本原則，即適應性原則和競爭力原則。適應性原則包括兩個方面。一是餐飲機器人行業(yè)的產品定位要適應消費者的需求，給他們喜歡的東西，從而樹立產品形象，促進購買行為；第二個是餐飲機器人行業(yè)的產品。定位要適應企業(yè)自身的人力、財力、物力等資源配置條件，以保質保量、及時、順暢地到達市場地位。競爭原則也可以稱為差異原則。餐飲機器人行業(yè)產品定位不能一廂情愿。還必須根據市場上餐飲機器人行業(yè)競爭者的情況（如競爭者的數量、各自的優(yōu)勢和產品的不同市場地位等）來確定，避免出現類似的定位。降低競爭風險，促進產品銷售。例如，B公司的產品服務于高收入消費者，而A公司的產品定位于服務低收入者；B公司的其中一款產品表現突出，而A公司的產品定位于其他一些靈活性方面，形成了產品差異化的特點?！叭藷o我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我廉，人廉我轉”是這一競爭原則應用的具體體現?？梢钥闯?，餐飲機器人行業(yè)的產品定位基本上取決于產品、公司、消費者和競爭對手四個方面，即產品的特性、公司的創(chuàng)新意識、消費者的需求偏好，以及競爭對手產品的市場地位。通過適當的協(xié)調，可以正確確定產品狀態(tài)。3、品牌定位餐飲機器人行業(yè)品牌定位是基于市場定位和產品定位，對特定品牌的文化定位和個性差異做出的商業(yè)決策。它是建立與目標市場相關的品牌形象的過程和結果。餐飲機器人行業(yè)品牌定位是市場定位的核心和表現。企業(yè)一旦選定了目標市場，就必須設計和塑造自己相應的產品、品牌和企業(yè)形象，才能贏得目標消費者的認可。由于市場定位的最終目標是實現產品銷售，品牌是企業(yè)傳播產品相關信息的基礎，品牌也是消費者購買產品的主要依據，因此品牌成為產品與產品之間的橋梁。消費者，品牌定位成為產品與消費者之間的橋梁。市場定位的核心和集中表現。有不同類型的消費者，不同的消費水平，不同的消費習慣和偏好。企業(yè)的餐飲機器人行業(yè)品牌定位必須從主客觀條件和因素出發(fā)，尋找符合競爭目標要求的目標消費者。在細分市場中根據特定細分市場，滿足特定消費者的特定需求，找出市場空白，細化品牌定位。消費者的需求在不斷變化。企業(yè)還可以根據時代的進步和新產品的開發(fā)，引導目標消費者產生新的需求，形成新的品牌定位。餐飲機器人品牌定位必須打動顧客的心，喚起顧客的內心需求。這是品牌定位的重點。(三)、創(chuàng)新尋求突破只有創(chuàng)新者前進，只有創(chuàng)新者強大，只有創(chuàng)新者才能獲勝?！翱茖W技術是第一生產力”。一個好的公司只能是規(guī)模大、質量高，而一個強大的公司必須依靠技術的創(chuàng)新和應用。餐飲機器人行業(yè)的公司也是如此。1、基于消費升級的科技創(chuàng)新模式90后甚至00后已經成為社會消費的主要消費者。一方面，這群人對科技有著十足的崇拜，對科技毫無抵抗力?？萍家蛩匾呀浫谌胂M者的骨子里。另一方面，宗教只有技術創(chuàng)新才能解決個體化政府與大規(guī)模工業(yè)化生產的矛盾，才能實現以食張口、以衣伸手的智能場景，順應新人們的消費趨勢。中國經濟由投資主導型向消費主導型轉變，科技創(chuàng)新必將帶動消費升級。借助技術創(chuàng)新，涌現出一大批新品類、新服務、新模式。消費習慣的改變、消費方式的變革、消費流程的重塑，催生了跨區(qū)域、跨境、線上線下、體驗分享等多種消費業(yè)態(tài)的興起。基于消費升級的技術創(chuàng)新模式仍是創(chuàng)新先烈的方向。無論技術如何發(fā)展，它仍然是一個工具。餐飲機器人品牌的生存和發(fā)展需要品牌力、產品力和消費力的融合。它是單獨某項技術的迭代、不可逆。2、創(chuàng)新推動餐飲機器人行業(yè)更高質量發(fā)展餐飲機器人產業(yè)創(chuàng)新的關鍵是大數據、云計算、物聯網、人工智能等信息技術的創(chuàng)新，業(yè)態(tài)和模式的創(chuàng)新，商品和服務的創(chuàng)新。通過信息技術的創(chuàng)新，可以降低物流成本、運營成本、管理成本，提高效率，提高競爭力；通過技術創(chuàng)新，可以有效推動業(yè)態(tài)和模式的創(chuàng)新；通過業(yè)態(tài)和模式的創(chuàng)新，更好地滿足消費者多元化、多層次、多方位、個性化的需求；商品和服務創(chuàng)新可以激發(fā)潛在消費，提高邊際消費率，擴大消費。過去，在我國模仿驅動消費的環(huán)境下，業(yè)態(tài)“標準化”、“模式化”的發(fā)展是我國餐飲機器人行業(yè)發(fā)展的一個突出特點。在當前和未來消費日益高級化、個性化、多元化消費成為主流的新環(huán)境下，“模式”的發(fā)展已不能適應新業(yè)態(tài)、滿足新消費。要加快新技術、新業(yè)態(tài)、新模式創(chuàng)新。首先，要解決消費者對差異化商品和服務的追求與餐飲機器人行業(yè)銷售商提供標準化、模塊化運營的矛盾；其次，餐飲機器人商家必須控制商品的定價權，擁有自己獨特的商品才能獲得市場準入優(yōu)勢。在新業(yè)態(tài)和新模式創(chuàng)新方面，中小餐飲機器人企業(yè)是創(chuàng)新的中流砥柱和生力軍。國家還應重視占市場90%以上的中小餐飲機器人企業(yè)的創(chuàng)新，通過全行業(yè)的主動創(chuàng)新，促進我國餐飲機器人行業(yè)的高質量發(fā)展。3、嘗試業(yè)態(tài)創(chuàng)新和品牌創(chuàng)新對于餐飲機器人行業(yè)而言，企業(yè)為消費者提供的產品和服務始終是消費者最關心的核心問題。面對瞬息萬變的消費者需求，更適應消費者需求的業(yè)態(tài)和品牌有望幫助企業(yè)覆蓋更多的客戶群體，實現持續(xù)增長。全聚德以現有品牌為基礎，全聚德將向“小而精”拓展，嘗試商業(yè)店、旅游店、社區(qū)店、商場等新模式，希望利用品牌影響力和多年的經營經驗，縮短獲利時間。中高端品牌XX擬在餐飲、服務、就餐環(huán)境等方面打造卓越的用戶體驗，將客戶群拓展至中高端用戶；海底撈支持的專門從事假冒蔬菜的優(yōu)鼎優(yōu)公司于2017年成功上市新三板進一步強化了海底撈的產業(yè)布局；呷哺呷哺有選擇地將門店升級至2.0版本，通過現代餐飲裝修設計提供更高端的用餐氛圍，同時繼續(xù)拓展呷哺呷呷外賣送餐服務，充分利用非高峰時間的營業(yè)時間提升經營業(yè)績。4、自主創(chuàng)新+品牌沒有創(chuàng)新的企業(yè)是沒有靈魂的企業(yè)。沒有核心技術的企業(yè)就是沒有骨干的企業(yè)。眾多中國餐飲機器人企業(yè)在國際分工“微笑曲線”底部的“制造”環(huán)節(jié)，默默地為他人制作“婚紗”，而研發(fā)、品牌、銷售等高端環(huán)節(jié)發(fā)達國家的跨國公司使用渠道控制。中國企業(yè)要想保持企業(yè)發(fā)展，只能靠擴大規(guī)模和降低成本，這就造成了競爭性降價和低價競爭的惡性循環(huán)?！吨袊圃?025》確定的戰(zhàn)略任務之一是加強質量品牌建設，鼓勵餐飲機器人企業(yè)追求卓越品質，形成具有自主知識產權的名牌產品，不斷提升餐飲機器人企業(yè)品牌價值和整體形象。這對于加快中國產品向中國品牌的轉變，無疑具有重大的現實意義和深遠的歷史意義。餐飲機器人行業(yè)品牌是品質的象征，是信譽的凝聚，是經濟的名片。據統(tǒng)計，全球80%的市場被20%的優(yōu)勢品牌占據。另一方面，雖然我國餐飲機器人規(guī)模已成為世界第一，但品牌的弱點仍然是制約我國餐飲機器人發(fā)展的隱憂和短板。從企業(yè)的角度看，同款包包LV與無品牌山寨版的相差一百多倍；同質地的襯衫，世界名牌與中國名牌的差價。由此不難看出，品牌作為企業(yè)的無形資產，是企業(yè)的一筆巨大財富。在貿易領域，商家選擇某個品牌的產品。只要產品質量好，只要質量在消費者心中創(chuàng)造信譽，品牌就有價值，即使價格遠高于其他同類產品。筆者仍然相信品牌的價值，將其高昂的價格視為高貴身份的象征。目前，隨著國外技術貿易措施的增多和國內競爭的加劇，市場供過于求的矛盾越來越突出。然而，在如此嚴峻的市場環(huán)境下，一些世界知名品牌的市場份額并沒有減少，反而越來越大，無品牌企業(yè)的“裂縫”也越來越窄。因此，創(chuàng)立自己的品牌，樹立良好的品牌形象，變得空前重要和緊迫。(四)、制定宣傳計劃1、策略一：學會做新聞、事件營銷——低成本的傳播工具現在企業(yè)營銷，品牌傳播是核心。因此，如何快速啟動餐飲機器人行業(yè)品牌，是品牌成長的關鍵要素。新聞效應是最有效的傳播手段。比如農夫山泉挑戰(zhàn)純凈水提升、砸奔馳、微信紅包活動、保定油條等，都是熱點新聞形成的新聞效果，讓品牌快速傳播，形成口碑效果是品牌快速成長的捷徑。2、策略二：學會以優(yōu)秀的品牌視覺設計突出品牌特色什么是餐飲機器人行業(yè)品牌？歸根結底是一個視覺圖騰。提到麥當勞，你會想到什么？提到佛教，黃拱門會想到什么？金色的背景和寺廟；提到肯德基，你會想到什么？美國上校的負責人；說到真正的功夫快餐，你怎么看？李小龍的肌肉和雙節(jié)棍；提到58同城網站，你會想到什么？那只可愛的小驢子……像這樣的經典案例是品牌突圍的重要工具。只有不忘初心的品牌才有永恒的生命力。3、策略三：學會使用網絡營銷網絡營銷的方法有很多種，其中大部分是低成本的營銷工具，如SEO、關鍵詞搜索、競價排名、郵件、社區(qū)、論壇、即時通訊等，這些都是PC互聯網中常見的網絡營銷工具時代。近年來流行的微營銷系統(tǒng)是一種現代低成本、高性價比的營銷方式。與傳統(tǒng)營銷方式相比，“微營銷”主張通過虛擬與現實的互動，建立一個涉及研發(fā)、產品、渠道、市場、品牌傳播、推廣、客戶關系的“更輕”、更高效的營銷方式。全鏈條整合各種營銷資源，實現了主打小博、輕博的營銷效果。目前，微營銷一般是指微信營銷和微博營銷，是企業(yè)快速傳播品牌、建立口碑效應的最佳方式。五、2023-2028年宏觀政策背景下餐飲機器人業(yè)發(fā)展現狀(一)、2022年餐飲機器人業(yè)發(fā)展環(huán)境分析餐飲機器人業(yè)的環(huán)境不斷改善，新的市場主體不斷涌現。據國家統(tǒng)計局統(tǒng)計，中國國內生產總值（GDP）比上年增長8.1%，兩年平均增長5.1%，居世界主要經濟體之首。經濟規(guī)模超過110萬億元，達到114.4萬億元，居世界第二大經濟體，人均GDP突破8萬元。2021，中國人均GDP將達到80976元，按年均匯率計算將達到12551美元，超過世界人均GDP水平。在此期間，餐飲機器人業(yè)穩(wěn)步發(fā)展并保持增長。2021，新的稅費減免項目和北京證券交易所的推出，也為餐飲機器人行業(yè)的相關企業(yè)開辟了一個新的天地，供直接融資。在疫情的影響下，發(fā)展不平衡和不足的問題日益突出。中國積極擴大內需戰(zhàn)略，大力推進供給側結構性改革，餐飲機器人業(yè)結構調整和轉型升級取得新進展。全國居民恩格爾系數為29.8%，比上年下降0.4個百分點。內需對企業(yè)增長的貢獻占主導地位，消費結構持續(xù)升級，餐飲機器人業(yè)需求結構持續(xù)改善。(二)、國際形勢對餐飲機器人業(yè)發(fā)展的影響分析俄烏沖突后，全球大宗商品價格全面上漲，油價近八年來首次突破100美元，間接導致餐飲機器人業(yè)運營成本上升。隨著油價上漲，全球高通脹壓力也在迅速上升。未來幾年，餐飲機器人業(yè)產業(yè)鏈上的上下游企業(yè)將面臨更大的壓力。同時，受疫情影響，世界經濟復蘇艱難，全球生產和供應周期不暢，全球餐飲機器人業(yè)也在積極推進新發(fā)展思路的建設。雖然從總體上看，國內發(fā)展面臨著需求萎縮、供給沖擊和預期減弱的壓力，但長期以來餐飲機器人業(yè)的基本面沒有改變，發(fā)展韌性好、潛力充足、空間大的特點沒有改變。(三)、餐飲機器人業(yè)經濟結構分析一是餐飲機器人業(yè)市場化程度逐步提高。從上游供應到市場部署；企業(yè)往往通過資本市場實現兼并、破產和重組；產業(yè)布局呈現資源（資金、技術、人才）向東南演進、集中、轉移的趨勢，餐飲機器人行業(yè)協(xié)會的作用逐漸顯現優(yōu)勢。二是大力支持餐飲機器人業(yè)。從產業(yè)結構來看，我國的餐飲機器人業(yè)有許多子產業(yè)，產業(yè)鏈體系相對完整；從產業(yè)布局看，大企業(yè)集中在重點城市，中小企業(yè)集中在縣、鎮(zhèn)、鄉(xiāng)，形成產業(yè)集群，基本形成相互協(xié)調、相互支持的格局。第三，內需是主要驅動力。隨著國民經濟的快速增長和居民可支配收入的提高，國內對餐飲機器人業(yè)的消費需求仍有很大的增長空間，這將繼續(xù)是該行業(yè)發(fā)展的主要動力。六、餐飲機器人行業(yè)企業(yè)轉型思考（2023-2028）通過前面對餐飲機器人業(yè)內外部環(huán)境的分析和SWOT分析，得出餐飲機器人業(yè)應注重發(fā)展戰(zhàn)略的結論。在未來的發(fā)展過程中，要積極參與城市基礎設施建設等行業(yè)的市場競爭，擴大市場份額，立足國內市場，積極開拓海外市場：向產業(yè)鏈上下游延伸，實現餐飲機器人業(yè)轉型升級；參與國家重大項目建設，加快進入電子商務領域；加強與相關集團子公司的協(xié)調與合作，積極開拓新業(yè)務，穩(wěn)步發(fā)展。(一)、餐飲機器人業(yè)的內生延伸——選擇與定位目前，餐飲機器人業(yè)的高速增長期雖已接近尾聲，但仍將保持相當的產業(yè)規(guī)模。對于餐飲機器人行業(yè)的企業(yè)來說，基于行業(yè)高度分散和區(qū)域劃分的現狀，行業(yè)內生延伸和發(fā)展的可能性仍然很多。餐飲機器人企業(yè)可以通過市場細分、地域和價值鏈環(huán)節(jié)的整合和延伸，實現自身的成長和發(fā)展。例如：?餐飲機器人行業(yè)細分市場全覆蓋?餐飲機器人業(yè)務的區(qū)域擴張?綜合延伸：進入設備生產、規(guī)劃設計、成本維護、運營等價值鏈環(huán)節(jié)，為客戶提供生態(tài)環(huán)境建設綜合整體解決方案。(二)、餐飲機器人跨行業(yè)轉型延伸如今，餐飲機器人+已成為行業(yè)發(fā)展的重要趨勢。利用相關產業(yè)的快速增長，及時擴大業(yè)務范圍和邊界，也是餐飲機器人企業(yè)轉型發(fā)展的可行方向之一。同時，餐飲機器人企業(yè)也應明確其對“+產業(yè)”的戰(zhàn)略態(tài)度，并利用發(fā)展或深度干預的優(yōu)勢。戰(zhàn)略轉型的難度和風險不容低估。(三)、餐飲機器人企業(yè)資本計劃分析近年來，餐飲機器人行業(yè)并購事件頻繁發(fā)生。充分利用資本工具，通過并購實現企業(yè)自身的快速成長，將是實現中餐飲機器人企業(yè)戰(zhàn)略目標的重要手段。對于大多數餐飲機器人企業(yè)來說，需要提前進行資本規(guī)劃，明確并購的戰(zhàn)略目的和潛在路徑；二是加強與餐飲機器人行業(yè)相關外部專業(yè)機構的整體合作，形成系統(tǒng)的實施方案，同時有效控制風險；最后，餐飲機器人企業(yè)還需要加強并購后的整合重組能力，充分發(fā)揮并購后的協(xié)同效應。(四)、餐飲機器人業(yè)的融資問題新時期，餐飲機器人業(yè)的規(guī)模和規(guī)模都比較大。單個項目的成敗也可能對公司的運營產生重大影響。因此，餐飲機器人企業(yè)有必要提高投資能力，從投資收益的角度審視項目投資決策。餐飲機器人業(yè)務的特點決定了該行業(yè)的資本密集型特點。在所有業(yè)務環(huán)節(jié)中，都需要大量的初始營運資金來支持運營。(五)、加強餐飲機器人行業(yè)人才引進，優(yōu)化人才結構目前，餐飲機器人行業(yè)的人員隊伍已不能滿足行業(yè)日益增長的發(fā)展。存在人才總量不足、專業(yè)結構不合理、高素質、精挑細選人才缺乏等問題。建立合理的餐飲機器人人才梯隊成為了首要面對的問題。一方面要加強餐飲機器人行業(yè)注冊執(zhí)業(yè)梯隊建設，培養(yǎng)和引進一批高級管理人員、工程項目管理人員和資本運營管理人員。另一方面，要加強與科研院所、高校的合作，引進專業(yè)人才，開展規(guī)劃設計服務，提高業(yè)務的科技含量和利潤水平，向餐飲機器人行業(yè)的上游延伸。七、關于“十四五”餐飲機器人業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃的建議(一)、餐飲機器人業(yè)“十四五”戰(zhàn)略規(guī)劃簡介根據《餐飲機器人業(yè)發(fā)展“十四五”規(guī)劃》的部署，我國餐飲機器人業(yè)應以市場為導向，實施管理和技術創(chuàng)新，獨立于企業(yè)，內外結合。將現有產品與高新技術相結合，促進其升級換代，擴大餐飲機器人行業(yè)企業(yè)的知名度。隨著餐飲機器人業(yè)的發(fā)展和市場的成熟，以及政策法規(guī)的完善，餐飲機器人業(yè)的發(fā)展趨勢可以概括為以下幾個方面：1、餐飲機器人業(yè)的社會化與其他行業(yè)一樣，資本投資方式決定了餐飲機器人業(yè)的社會化建設。目前，我國餐飲機器人業(yè)的資本投資模式已逐步形成了以用戶投資為主，國家投資為輔的格局。在發(fā)達國家，政府有意識地引導大型經濟組織參與資本投資，并以此作為推動私人力量推動產業(yè)發(fā)展的手段。此外，為了獲得長期利益和開發(fā)新項目，投資者將加強與餐飲機器人行業(yè)相關企業(yè)的合作。這些資本投資方式的改變將打破餐飲機器人業(yè)的封閉，形成一個完全開放的市場。傳統(tǒng)的餐飲機器人業(yè)已不能完全滿足社會發(fā)展和人民生活的需要，這是一種社會化的需求。這些因素決定了餐飲機器人業(yè)管理的社會化。同時，隨著市場經濟的發(fā)展，餐飲機器人業(yè)管理的社會化將得到促進和發(fā)展。2、大規(guī)模的餐飲機器人業(yè)從餐飲機器人業(yè)的發(fā)展時期來看，餐飲機器人業(yè)的市場發(fā)展程度決定了餐飲機器人業(yè)的規(guī)模。產業(yè)資本投資和實施的社會化是其規(guī)?；臈l件，餐飲機器人業(yè)管理的社會化是其規(guī)?；谋Ｕ?。隨著餐飲機器人業(yè)的社會化，它已經從單位和個人轉變?yōu)閰^(qū)域化。因此，安全社會化也是其大規(guī)模發(fā)展的過程。另一個因素是，餐飲機器人業(yè)的“互聯網+”加快了其規(guī)模的實現。(二)、“十四五”期間餐飲機器人業(yè)的市場應用方向“十四五”期間，我國餐飲機器人業(yè)企業(yè)在國內市場具有獨特的優(yōu)勢。當前我國餐飲機器人行業(yè)的市場競爭十分激烈。特別是近年來，隨著中國經濟的快速發(fā)展，越來越多的業(yè)內人士認為，隨著中國餐飲機器人行業(yè)市場的高年增長率，吸引了來自世界各地的餐飲機器人行業(yè)知名企業(yè)巨頭。這些企業(yè)巨頭有著明顯的優(yōu)勢。他們有著巨大的技術優(yōu)勢，數十年甚至更多的市場運營經驗，并且有著悠久的品牌效應歷史。面對這些跨國企業(yè)巨頭，中國餐飲機器人業(yè)企業(yè)充分發(fā)揮了揚長避短的戰(zhàn)略戰(zhàn)術，將地理優(yōu)勢和與人和諧的優(yōu)勢發(fā)揮到了極致。其次，國內餐飲機器人行業(yè)企業(yè)更適合國情，更符合中國人的需求。在服務方面，中國的餐飲機器人企業(yè)也做得更好、更周到。為了搶占市場份額，國內餐飲機器人企業(yè)承接了所有項目，無論大小，并與所有客戶保持著良好的合作關系。此外，中國餐飲機器人行業(yè)的企業(yè)也在巧妙地利用價格戰(zhàn)這一國內企業(yè)最佳的競爭策略，占領餐飲機器人行業(yè)的市場。(三)、十四五”期間餐飲機器人業(yè)的發(fā)展重點最后，我國許多企業(yè)已經意識到，要想在當前餐飲機器人市場的殘酷競爭甚至惡性競爭中生存下來，讓自己發(fā)展壯大，壓力是巨大的。緊跟潮流的產品和技術缺乏生命力，永遠無法發(fā)揮其領先優(yōu)勢。對于這一點，國內餐飲機器人行業(yè)的企業(yè)已經認可并正在實踐這一觀點?！笆奈濉逼陂g，國內餐飲機器人企業(yè)要發(fā)展壯大，這就要求餐飲機器人企業(yè)首先要創(chuàng)造超越潮流的領先優(yōu)勢。為了獲得技術領先優(yōu)勢，做好服務和適銷對路的產品，我們還應該敢于面對困難，通過超越競爭對手的技術和質量，開拓市場份額，拓展自己的生存和發(fā)展空間。八、餐飲機器人成功突圍策略(一)、尋找餐飲機器人行業(yè)準差異化消費者興趣訴求點在產品同質化的時代，只有差異化才能帶來高附加值和高利潤。高端企業(yè)應該走差異化之路。除了在功能層面上找到自己的差異化，他們還應該突出自己“稀缺、尊嚴、身份”的高端形象，讓消費者感到“體面”。(二)、餐飲機器人行業(yè)精準定位與無聲消費教育餐飲機器人行業(yè)的消費者教育最大的問題是信息能否有效傳達。要想解決這個問題，首先要給高端目標消費群體一個明確的定位，同時了解這些消費群體的共同消費心理以及接收信息的各種方式。大多數高端消費者都有這樣的生活方式：他們是社會精英，忙于工作，很少有時間停留在大眾媒體的泛化傳播中。有了這樣的基本認識，在做消費者教育工作時，就要避免宣傳費用的無效投入和信息的無效溝通。廣告支出必須使廣告最準確有效地觸達目標受眾，從而達到媒體預算浪費最少、實際銷售額最大的目標。因此，高端可以采用廣播軟文、雜志軟文等低成本、高效率的媒體，真正做到“潤物無聲”的消費教育。(三)、從餐飲機器人行業(yè)硬文廣告?zhèn)鞑サ缴疃群献鞑簧俑叨似放破髽I(yè)不斷加大硬文廣告投入，繼續(xù)用目標人群的興趣愛好來轟炸自己。雖然品牌不遺余力地不斷在電視臺投放廣告，但硬文廣告滲透力弱，商業(yè)品味強，導致企業(yè)在廣告上投入大量資金，卻沒有理想的傳播效果。于是，一些品牌將目光投向了可能吸引家庭主婦注意力的電視劇，開始利用電視劇廣告植入這種新的電視廣告方式。目前餐飲機器人行業(yè)的廣告?zhèn)鞑コ尸F出硬文本廣告的下降，而嵌入廣告、標題廣告、贊助廣告和軟文本廣告增長。(四)、公益營銷競爭激烈針對餐飲機器人行業(yè)消費特征日益分散、個性化、碎片化的特點，國內不少企業(yè)非常重視廣告?zhèn)鞑テ脚_的社會影響力和社會美譽度。國內外的重大賽事和熱點話題，對于企業(yè)來說都是極具發(fā)展前景的交流平臺，進而成為行業(yè)激烈競爭的交流資源。(五)、電子商務提升餐飲機器人行業(yè)廣告效果隨著技術的不斷進步和創(chuàng)新，以及各種新媒體的不斷涌現，網絡平臺的巨大傳播效應愈發(fā)沉寂，越來越多的企業(yè)開始通過各種形式在網絡平臺上發(fā)力。從企業(yè)網站的更新維護到微博營銷和社區(qū)網站，各大品牌都做得很好。企業(yè)積極參與新載體的態(tài)度，在表明具有傳播潛力的新媒體有可能引起企業(yè)興趣的同時，餐飲機器人行業(yè)廣告的形式和內容也發(fā)生了新的變化。(六)、餐飲機器人行業(yè)渠道以多種形式傳播大型餐飲機器人商場和基地一直是他們重要的銷售平臺，也是消費者購買最多的地方。因此，各大餐飲機器人商場和基地的單頁、