《商品學(xué)基礎(chǔ)》 教學(xué)參考 第6章

第六章商品檢驗與質(zhì)量監(jiān)督一、教學(xué)目標（一）學(xué)習(xí)目標了解商品檢驗含義的有關(guān)內(nèi)容；理解商品檢驗的方法；掌握商品分級的方法；了解商品質(zhì)量監(jiān)督含義分有關(guān)內(nèi)容；掌握商品質(zhì)量監(jiān)督的類型及形式。（二）技能目標學(xué)會對商品的分級；辨別感官檢驗的特點。二、課時分配共三節(jié)，每節(jié)安排2個課時三、教學(xué)重點難點1.商品檢驗的概念2.商品分級的方法3．商品質(zhì)量監(jiān)督的類型與方法四、教學(xué)大綱第一節(jié)商品檢驗一、商品檢驗概述二、商品的品級與質(zhì)量檢驗方法第二節(jié)商品質(zhì)量監(jiān)督一、商品質(zhì)量監(jiān)督概述二、商品質(zhì)量監(jiān)督的種類與依據(jù)五、主要概念1.商品檢驗2.商品質(zhì)量監(jiān)督六、教學(xué)案例南京市加強家具及裝飾裝修行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督工作2009年12月1日，南京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局召開家具及裝飾裝修材料質(zhì)量監(jiān)督通報會。省、市質(zhì)監(jiān)局、市工商局、雨花臺區(qū)、江寧區(qū)、浦口區(qū)等家具和裝飾裝修材料產(chǎn)業(yè)集聚度較高的區(qū)縣政府、行業(yè)協(xié)會和有關(guān)街道，以及全市320余家家具和裝飾裝修材料企業(yè)代表參加了此次會議。會議通報了2009年南京市家具及裝飾裝修產(chǎn)品質(zhì)量跟蹤監(jiān)督抽查情況及對不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的后處理和幫扶情況。三年來，南京市質(zhì)監(jiān)局累計監(jiān)督抽查323家家具企業(yè)生產(chǎn)的325批次產(chǎn)品，幫助督促148家企業(yè)整改復(fù)查合格。今年，該局對全市110家家具生產(chǎn)企業(yè)的110批次產(chǎn)品進行監(jiān)督抽檢，實物質(zhì)量抽檢合格率為86.36%，比2007年整治前提高了53.86個百分點；甲醛釋放量項目合格率為91.8%，比2007年整治前提高了33.7個百分點。同時，家具類質(zhì)量違法案件也從2007年的45件減少到了今年的15件，家具和裝飾裝修材料行業(yè)名牌企業(yè)從14家增加到27家。至此，地產(chǎn)家具產(chǎn)品抽樣合格率大幅提高，行業(yè)整體質(zhì)量水平得到提升，有效保障了消費者的安全健康。為鞏固整治成果，幫促地產(chǎn)家具行業(yè)逐步建立產(chǎn)品質(zhì)量保障長效機制，2010年以來，南京市質(zhì)監(jiān)局大力為企業(yè)培訓(xùn)質(zhì)量檢驗員、幫促家具生產(chǎn)企業(yè)建立甲醛檢驗室，目前該局已專門編制了《家具板材企業(yè)檢驗培訓(xùn)教材》，在全省率先為全市22家家具板材企業(yè)的29名質(zhì)量檢驗員開辦免費培訓(xùn)班，詳細講解相關(guān)產(chǎn)品標準，并現(xiàn)場示范甲醛項目檢驗方法與實際操作知識。這些來自企業(yè)的質(zhì)檢員經(jīng)過培訓(xùn)后，已經(jīng)承擔起各自廠家的產(chǎn)品及甲醛檢測等質(zhì)檢任務(wù)，保障企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量。下一步該局將通過幫助企業(yè)逐步完善檢驗手段、為企業(yè)及時提供相關(guān)法律法規(guī)的咨詢服務(wù)和業(yè)務(wù)指導(dǎo)等方式，引導(dǎo)企業(yè)按照國家標準采購原料、組織生產(chǎn)、履行出廠檢驗責(zé)任，并要求企業(yè)和國家建材監(jiān)督檢驗中心采取檢驗比對的方式，提高企業(yè)檢驗?zāi)芰蜏蚀_性，提高企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量自我把關(guān)水平，增強企業(yè)產(chǎn)品市場競爭力，帶動行業(yè)發(fā)展。南京市家具行業(yè)長期以來存在生產(chǎn)條件落后、普遍規(guī)模較小、技術(shù)力量薄弱，產(chǎn)品質(zhì)量意識淡薄等問題，受到消費者關(guān)注。為把“南京制造”家具及裝飾裝修材料產(chǎn)品打造成為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的標志，2007年，南京市質(zhì)監(jiān)局決定對該行業(yè)開展專項整治，三年來出臺多項措施，力促全市地產(chǎn)家具行業(yè)提升質(zhì)量水平，其中包括：（1）初步建立覆蓋全區(qū)域的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，依托區(qū)縣政府，發(fā)動街道、社區(qū)（村）參與，市質(zhì)監(jiān)局、區(qū)縣質(zhì)監(jiān)分局、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院三方聯(lián)動，對地產(chǎn)家具企業(yè)開展監(jiān)督管理、產(chǎn)品檢驗檢測、執(zhí)法打假等監(jiān)管服務(wù)，幫助企業(yè)提升質(zhì)量水平。（2）開展行業(yè)質(zhì)量狀況摸底調(diào)查、企業(yè)生產(chǎn)條件現(xiàn)場檢查、產(chǎn)品實物質(zhì)量監(jiān)督抽查的“三查”活動，建立企業(yè)監(jiān)管檔案。摸清相關(guān)企業(yè)底數(shù)、排定服務(wù)對象、及時掌握監(jiān)管成效，目前，建立監(jiān)管檔案的家具行業(yè)企業(yè)已達144家。（3）分榜通報，分類監(jiān)管和服務(wù)。建立“紅、黃、黑”三榜，用紅榜向社會推薦依法誠信經(jīng)營，產(chǎn)品質(zhì)量長期穩(wěn)定、監(jiān)督抽查連續(xù)合格的企業(yè)，三年累計公布紅榜企業(yè)66家，扶優(yōu)扶強，引導(dǎo)消費。對現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)的生產(chǎn)設(shè)備簡陋、原材料進貨不把關(guān)、產(chǎn)品出廠不檢驗以及經(jīng)檢驗產(chǎn)品質(zhì)量不合格的148家企業(yè)，給予黃榜警告，責(zé)令其立即停止生產(chǎn)銷售不合格產(chǎn)品并組織專家現(xiàn)場幫扶。對嚴重違反國家質(zhì)量法律法規(guī)，生產(chǎn)條件很差，現(xiàn)場管理混亂，產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查存在嚴重質(zhì)量安全問題的，立案查處，列入黑榜向社會公布，同時通報相關(guān)部門、當?shù)卣?，強化協(xié)同監(jiān)管，必要時吊銷證照。（4）加強不合格企業(yè)的后處理工作。市質(zhì)監(jiān)局出臺了針對不合格企業(yè)的后處理工作規(guī)范，嚴格依法執(zhí)行公告、曝光、整改、處罰、收回等后處理措施，探索建立不合格后處理信息化系統(tǒng)，細化整改、復(fù)查、結(jié)案的時間節(jié)點，確保質(zhì)量安全問題及時有效處置。（5）指導(dǎo)南京家具行業(yè)協(xié)會擬訂行