誘發(fā)食品安全因素分析及優(yōu)化對(duì)策

#精細(xì)。③食品安全監(jiān)管應(yīng)表現(xiàn)出應(yīng)急化傾向，但現(xiàn)實(shí)的監(jiān)管總是很被動(dòng)，往往習(xí)慣于被動(dòng)應(yīng)急。(3)公眾參與性不高，消費(fèi)者保護(hù)機(jī)制不健全。面對(duì)出現(xiàn)的食品安全問題，消費(fèi)者往往向消費(fèi)者保障協(xié)會(huì)請(qǐng)求幫助。消費(fèi)保障協(xié)會(huì)山相同級(jí)別的工商部門負(fù)責(zé)管理，喪失了自身的獨(dú)立性，無法和各個(gè)部門協(xié)調(diào)起來，也就不能讓社會(huì)對(duì)其產(chǎn)生較大的信任。4討論與建議(1)強(qiáng)化食品檢測(cè)監(jiān)測(cè)，集中檢測(cè)資源。①集中規(guī)劃年度檢測(cè)，切實(shí)負(fù)責(zé)檢測(cè)報(bào)告的工作，獲得各食品監(jiān)督部門的認(rèn)可。②依托實(shí)力雄厚的檢測(cè)機(jī)構(gòu)，形成市場(chǎng)化模式的食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)，節(jié)省建設(shè)成本。短期內(nèi)制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范無標(biāo)準(zhǔn)的食品。構(gòu)建食品安全的預(yù)警制度，抓重點(diǎn)和根本，及時(shí)處置出現(xiàn)的食品安全問題。健全的食品安全社會(huì)信用體系與食品安全信用檔案，追蹤出現(xiàn)的食品安全問題，摒棄不合理之處［1］。(2)建構(gòu)健全的食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。①在法律框架范圍內(nèi)，要求所有食品監(jiān)管部門切實(shí)監(jiān)管，管控食品安全的市場(chǎng)準(zhǔn)入。②創(chuàng)新食品監(jiān)管模式，從根本上治理食品安全問題。著重治理食品原料，注重治理種養(yǎng)殖品的應(yīng)用，盡量少使用食品添加劑，按照規(guī)范，少使用違禁藥品，從根本上管控好食品安全，做好農(nóng)產(chǎn)品無公害計(jì)劃，為農(nóng)產(chǎn)品搭建綠色生產(chǎn)基地，徹底把控好食品安全質(zhì)量［2］。(3)強(qiáng)化食品安全的宣傳。樹立強(qiáng)烈的食品安全防范意識(shí)，發(fā)揮新聞媒體的作用，搞好食品安全知識(shí)的普及丄作，監(jiān)管并跟蹤調(diào)查食品安全。讓行業(yè)協(xié)會(huì)凸顯自身職能，成為各機(jī)構(gòu)的紐帶。借助各種途徑，讓消費(fèi)者勇敢面對(duì)食品安全及對(duì)食品安全形成高度認(rèn)識(shí)，切實(shí)保障自己的權(quán)益，讓消費(fèi)大眾能夠較好地識(shí)別食安全方面的問題，為消費(fèi)者申訴開通綠燈，真正保障消費(fèi)者的權(quán)益。參考文獻(xiàn)：［1］ 王昭華.食品安全狀況調(diào)查分析報(bào)告一一以北京市海淀區(qū)為例［J］.中國(guó)食品,2012(11)：49-51.［2］ 陳偉.食品安全治理的