“餓了么”網(wǎng)上訂餐平臺人力資源分析

“餓了么”網(wǎng)上訂餐平臺人力資源分析1313490737吳森1313490822林墨吟1313490828周得龍1313490834劉曉旭1313490836謝宬A“餓了么”發(fā)展現(xiàn)狀B“餓了么”SWOT分析C五力競爭模型分析“餓了么”人力資源分析“餓了么”發(fā)展現(xiàn)狀3它率先提出“C2C訂餐”的概念不但重視消費(fèi)者同時也給予合作餐廳一定的重視創(chuàng)建了一個有利于消費(fèi)者和餐廳溝通的平臺從而推動餐飲行業(yè)的迅速發(fā)展?！梆I了么”把“極致、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新”當(dāng)作一直追求的目標(biāo)并且在一直朝著這個方向努力著?！梆I了么”創(chuàng)建于2008年9月份。創(chuàng)建人是當(dāng)時還在讀上海交大的多名在校大學(xué)生。2“餓了么”是我國新興的比較專業(yè)的第三方網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺一直在積極努力推進(jìn)外賣行業(yè)的數(shù)字化進(jìn)程。它不但給消費(fèi)者的生活提供了方便同時也幫助入駐餐廳解決了一系列的問題。1“餓了么”SWOT分析優(yōu)勢A方便快捷B工作人員貼近客戶群C平臺反饋機(jī)制設(shè)計(jì)合理D食品種類豐富“餓了么”SWOT分析劣勢A單價相對較低利潤較薄B宣傳工作不到位C物流配送制度不完善D誠信和商戶審核問題E其他的風(fēng)險財務(wù)風(fēng)險資金周轉(zhuǎn)困難成本控制問題贏利經(jīng)營風(fēng)險溝通效率低配送速度慢食品安全沒有保障等LOREMIPSUMDOLORLOREMIPSUMDOLOR“餓了么”SWOT分析機(jī)遇最近幾年來互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)發(fā)展特別快，人們的衣食住行已經(jīng)離不開網(wǎng)絡(luò)。網(wǎng)上訂餐更是憑借自己特有的便捷性和直觀性更容易俘獲大學(xué)生們的“芳心”，從而就更容易被他們認(rèn)可和接受威脅來自學(xué)校食堂的威脅1來自美團(tuán)等其他外賣平臺的威脅2“餓了么”五力競爭模型分析現(xiàn)有的競爭者以“美團(tuán)外賣”為例市場份額美團(tuán)外賣2014年底美團(tuán)外賣公布日訂單量已經(jīng)突破150萬單，市場份額達(dá)到60%，學(xué)生高校的市場份額在70%左右餓了么2014年透露日訂單突破100萬單，峰值200萬單，市場份額占到了60%。但同時也透露外賣的市場份額在降低。市場份額平臺數(shù)據(jù)和主流市場APP下載量

百度手機(jī)助手安卓市場豌豆莢360手機(jī)助手手機(jī)助手應(yīng)用寶Ios系統(tǒng)美食佳飲類系統(tǒng)美食佳飲類華為手機(jī)應(yīng)用美團(tuán)外賣630萬萬63.79萬萬192萬萬416萬萬296萬萬第一960萬萬餓了么552萬萬61.53萬萬164萬萬407萬萬252萬萬第四991萬萬目標(biāo)人群美團(tuán)目標(biāo)人群方向公司白領(lǐng)、學(xué)生一族、宅男宅女、商務(wù)/團(tuán)購依托美團(tuán)餓了么目標(biāo)人群方向公司白領(lǐng)、學(xué)生一族、宅男宅女、高端商務(wù)/團(tuán)購依托大眾點(diǎn)評市場需求生活節(jié)奏的加快、人們的變懶學(xué)業(yè)壓力工作壓力的增大、都會進(jìn)一步擠壓人們的用餐時間外賣也就順理成章成為一個產(chǎn)業(yè)，或者說是餐飲行業(yè)的重要一環(huán)，學(xué)生一族、公司白領(lǐng)、宅男宅女和一些企業(yè)都是需要外賣的。所以用戶數(shù)量非常巨大而且有連續(xù)重復(fù)購買率高的特性，因此外賣市場是個塊大的蛋糕。需求分析白領(lǐng)和學(xué)生是外賣的主要用戶CBD商業(yè)區(qū)和高校是外賣訂單比較集中的兩個區(qū)域?qū)W生是價格敏感群體對補(bǔ)貼比較感興趣有相當(dāng)一部分生本來不點(diǎn)外賣的但是因?yàn)橛醒a(bǔ)貼就用了如果補(bǔ)貼減少這部分用戶流失就會很嚴(yán)重或者那個補(bǔ)貼更多就用哪個。比起學(xué)生白領(lǐng)的忠誠度要高一些他們不會因?yàn)橛醒a(bǔ)貼就突然使用外賣app點(diǎn)餐但是如果真的有點(diǎn)外賣的需要，即使沒有補(bǔ)貼他們依然會繼續(xù)使用外賣app。美團(tuán)外賣整體上界面簡潔實(shí)用更加注重用戶體驗(yàn)和交互性餓了么則是餓了么給用戶提供的信息比美團(tuán)外賣要多這有助于用戶在整個使用過程滿足信息和功能需求但用戶體驗(yàn)較差。關(guān)于產(chǎn)品美團(tuán)簡潔、高效操作簡潔頁面友好動畫過度合理有一定趣味性操作簡單入口較為混亂有點(diǎn)小bug功能較少但是滿足用戶基本需求邏輯較為嚴(yán)謹(jǐn)保持了美團(tuán)一貫風(fēng)格基本內(nèi)容很足擴(kuò)展內(nèi)容很少缺乏平臺監(jiān)管內(nèi)容及完善的售前售后服務(wù)餓了么板塊豐富多樣結(jié)構(gòu)緊湊幾乎沒有動畫首頁定位功能方便其它地方?jīng)]有太多亮點(diǎn)有點(diǎn)小bug功能全邏輯較為混亂有些是內(nèi)容重復(fù)的功能某些功能想法很好但沒有做成精品功能服務(wù)內(nèi)容眾多考慮比較周全線下線上都做了很多東西但仍有些細(xì)節(jié)需要改進(jìn)餓了么的供應(yīng)商的討價還價的能力餓了么的供應(yīng)商基本由各類餐飲店組成。由于大多數(shù)餐飲店不僅僅限于外賣，所以在食品的價格方面并沒有什么大的起伏和波動。為了保證餐飲店的盈利，也不會在配送費(fèi)方面花費(fèi)過多，而且隨著點(diǎn)外賣的途徑繁多，餓了么在對供應(yīng)商討價還價時缺乏強(qiáng)硬的底氣，因而供應(yīng)商的討價還價能力較為強(qiáng)勢。餓了么的購買者的討價還價能力餓了么的購買者就是點(diǎn)餐的顧客了。由于網(wǎng)上訂餐外賣行業(yè)的特殊性質(zhì)，購買擁有即使比較多種平臺的能力，自然會選擇價格更為低廉的平臺，因而在討價還價方面可謂是十分強(qiáng)勢。餓了么為了掌握更多的顧客，就必須使自己在與其他平臺的競爭中存在價格優(yōu)勢，因而購買者的討價還價能力就更為強(qiáng)勢。餓了么潛在進(jìn)入者的威脅淘寶現(xiàn)在淘寶幾乎是無所不能，淘寶的本地生活服務(wù)涵蓋我們生活中的各個方面，憑借著其之前累計(jì)的市場和影響力，進(jìn)軍外賣行業(yè)可以說是餓了么最大的威脅之一，我們知道，阿里巴巴公司自己本身就有自己的支付軟件支付寶，而我們在餓了么訂餐時除了用微信支付之外就是用支付寶支付了，而作為和支付寶一家的淘寶進(jìn)軍外賣行業(yè)，阿里巴巴一旦停止與餓了么的合作，餓了么從此不能用支付寶進(jìn)行支付，則必然會有很大一部分消費(fèi)者放棄餓了么而選擇淘寶。餓了么潛在進(jìn)入者的威脅京東作為國內(nèi)數(shù)一數(shù)二的網(wǎng)上購物平臺，自2015年5月18日就與餓了么合作，而一旦京東放棄與餓了么的合作轉(zhuǎn)而自己開發(fā)外賣平臺，以其強(qiáng)大的市場名氣相信很快就會在這一行業(yè)占有一席之地，而首當(dāng)其沖受到其威脅的就是餓了么等一些現(xiàn)有的外賣行業(yè)，雖然餓了么一直在做一些優(yōu)惠和減免，但以其主要面向大學(xué)生等低消費(fèi)人群和以傭金為收入來源的模式，幾乎無法在“財大氣粗”的京東的沖擊下保持現(xiàn)有地位，其市場必將受到較大影響Uber如果你還以為uber只是搞出行的就太凹凸了。Uber近日推出了獨(dú)立的送餐應(yīng)用UberEATS。為了簡化程序，UberEATS有一個名為“即時交付”的功能，用戶可以在附近餐廳點(diǎn)限定的五項(xiàng)食品，它們將在10分鐘內(nèi)送達(dá)。如果用戶有足夠的時間等待，他們可以選擇菜單里更多的食物。獨(dú)立UberEATS的推出是一個跡象，表明Uber認(rèn)為自己更多的是一個技術(shù)公司，而不是一個單純的租車應(yīng)用公司。多年來，Uber積累了大量的數(shù)據(jù)、經(jīng)驗(yàn)，以及許多專門的司機(jī)，這可能使它具有一些老牌送餐應(yīng)用所沒有的優(yōu)勢?？?000名員工推動狂飆式擴(kuò)張短短五個月里，覆蓋城市從20個一路逼近200個，員工人數(shù)從200人驟增至超過2000人。談到目前掌管著的這家2000人的大公司，張旭豪表示人數(shù)不是他關(guān)心的要素，但是他也承認(rèn)，按照目前的增速，到年底餓了么長成一間4000人的公司也只是“一個保守的估計(jì)”。餓了么人力資源戰(zhàn)略擴(kuò)張式人力發(fā)展餓了么的組織結(jié)構(gòu)相對扁平化，公司規(guī)模突然激增10倍給張旭豪帶來巨大的管理挑戰(zhàn)。

他坦陳，“這種管理方式在以前人少的情況下可能是可行的，但是現(xiàn)在需要完善”。談到競爭對手，張旭豪和他的創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)都對美團(tuán)的管理能力作出了不同程度的肯定，“我們這些人都沒上過班，沒什么工作經(jīng)驗(yàn)”，他似乎對公司的年輕和不成熟，表現(xiàn)得很坦然，“越大的時候，越會發(fā)現(xiàn)自己的不足，但我們是一個學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì)”。

這種學(xué)習(xí)，是向合作伙伴的經(jīng)驗(yàn)借鑒，也是對競爭對手的快速跟進(jìn)。張旭豪的管理經(jīng)：激發(fā)2000人的狼性餓了么的員工年齡還相當(dāng)年輕，90后占據(jù)了多數(shù)。工作日的下午，他們中的一些人正在緊張?zhí)幚硎诸^的工作，還有很多人三三兩兩圍成一圈，在工作間隙開”小會”。只花了2個半月就從騎手晉升為區(qū)域站長的配送員，認(rèn)為自己的升職速度很平常，“我們這里都是這樣”。但對管理層來說，公司在短時間內(nèi)的高速擴(kuò)張，帶了的除了興奮，還有壓力。直接的壓力來自競爭對手，和餓了么一樣，美團(tuán)的地面團(tuán)隊(duì)同樣是一支以高效和執(zhí)行力強(qiáng)而聞名的隊(duì)伍。“狼性”這個詞匯反復(fù)出現(xiàn)在和餓了么管理層交談的過程中，“我們當(dāng)然是狼性（文化）”，張旭豪毫不猶豫，“激發(fā)狼性，勤于溝通一直是我們的企業(yè)價值觀”張旭豪的管理經(jīng)：激發(fā)2000人的狼性面對地面人數(shù)的急劇增加，和更擅長大團(tuán)隊(duì)作戰(zhàn)的美團(tuán)，張旭豪認(rèn)為擴(kuò)張的壓力更多的來自對員工的管理。餓了么的組織結(jié)構(gòu)相對扁平化，這也是這支年輕團(tuán)隊(duì)心目中理想的互聯(lián)網(wǎng)公司組織結(jié)構(gòu)。但當(dāng)員工和城市突然激增了10倍，“這種管理方式在以前人少的情況下可能是可行的，但是現(xiàn)在需要完善”。面對地面人數(shù)的急劇增加，和更擅長大團(tuán)隊(duì)作戰(zhàn)的美團(tuán)，張旭豪認(rèn)為擴(kuò)張的壓力更多的來自對員工的管理。餓了么的組織結(jié)構(gòu)相對扁平化，這也是這支年輕團(tuán)隊(duì)心目中理想的互聯(lián)網(wǎng)公司組織結(jié)構(gòu)。但當(dāng)員工和城市突然激增了10倍，“這種管理方式在以前人少的情況下可能是可行的，但是現(xiàn)在需要完善”。餓了么招聘注重追求極致的用戶體驗(yàn)，注重數(shù)據(jù)驅(qū)動，強(qiáng)烈的結(jié)果導(dǎo)向意識;具有良好的溝通能力、推動能力、協(xié)調(diào)能力，擁有強(qiáng)烈的責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)合作精神。本科及以上學(xué)歷，專業(yè)不限，有計(jì)算機(jī)相關(guān)專業(yè)背景者優(yōu)先;熱愛互聯(lián)網(wǎng)，對互聯(lián)網(wǎng)市場的敏感度高;思維敏捷，有很強(qiáng)的邏輯分析能力和市場洞察力;具備熟練的數(shù)據(jù)分析，總結(jié)能力，能夠通過各種運(yùn)營數(shù)據(jù)的收集、歸納，分析對產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和運(yùn)營進(jìn)行及時的調(diào)整及改進(jìn);餓了么培訓(xùn)1.熟悉餓了么的創(chuàng)業(yè)史2.熟悉O2O和電子商務(wù)3.了解餓了么的文化

1.發(fā)現(xiàn)自己的才干2.如何在工作中提升自己，如何平衡“發(fā)揮才干”與“步調(diào)一致”3.必備能力訓(xùn)練：演講、分享故事餓了么績效考核Loremipsumdolorsitamet,consecteturadipisicingelit.餓了么績效考核隱患隱患1對一線員工的硬性考核每天須新增3家店畸形考核滋生混亂創(chuàng)立7年，餓了么的加盟餐廳已超過50萬家，這意味著平均每天要新增餐廳約196家。如此之快的增長速度下，一線暴露出某種失控的跡象?！懊咳嗣刻毂仨毿略?家餐廳，這是要納入績效考核之中的?！币晃磺梆I了么的區(qū)域市場負(fù)責(zé)人告訴記者，一線市場人員的工資由（基本工資＋績效×考核系數(shù)）構(gòu)成，一旦達(dá)不到每天新上3家店的要求，就要乘以0.3～0.5的系數(shù)。這就意味著，“每個月必須上線70家左右的店”。餓了么績效考核隱患隱患2對入駐商家的強(qiáng)勢風(fēng)格單方擅自打折商家投訴層出不窮利用層層考核高壓拓展新店讓管理出現(xiàn)