青島啤酒股份有限公司營(yíng)運(yùn)能力分析研究論文設(shè)計(jì)

一、緒論（一）研究背景伴隨著經(jīng)濟(jì)改革的狂潮迅速席卷大陸啤酒市場(chǎng)，之前的經(jīng)濟(jì)體制明顯滿足不了人民日益増長(zhǎng)的需求，正是因?yàn)槭袌?chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷深化，中國(guó)的啤酒行業(yè)也迎來(lái)了蓬勃發(fā)展的春天。劍有雙刃，名有利弊。迅速發(fā)展的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制為我國(guó)啤酒企業(yè)帶來(lái)機(jī)會(huì)的同時(shí)，也給啤酒廠商的生存帶來(lái)了巨大的威脅。由于國(guó)內(nèi)啤酒產(chǎn)業(yè)與多數(shù)發(fā)達(dá)國(guó)家還存在著一定的差距，且大陸市場(chǎng)啤酒行業(yè)始終處于持續(xù)低迷的狀態(tài)，所以在與國(guó)外啤酒企業(yè)進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)時(shí)明顯乏力，而且國(guó)內(nèi)啤酒廠商層出，大陸市場(chǎng)啤酒的消費(fèi)量基本趨于飽和，在2013年左右我國(guó)的啤酒行業(yè)進(jìn)入成熟期后，產(chǎn)量開(kāi)始出現(xiàn)大幅度下滑現(xiàn)象，但值得慶幸的是啤酒行業(yè)的營(yíng)業(yè)收入和利潤(rùn)卻始終保持增長(zhǎng)趨勢(shì)。由此可見(jiàn)，在未來(lái)很長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)，國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)的發(fā)展已經(jīng)不僅僅取決于消費(fèi)量的增長(zhǎng)，更大程度上需要依靠提高企業(yè)營(yíng)運(yùn)能力以擴(kuò)大在行業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)力。在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)和行業(yè)巨頭的擠壓下，小啤酒廠虧損嚴(yán)重已成為普遍現(xiàn)象，多數(shù)中小型啤酒企業(yè)已經(jīng)銷聲匿跡，啤酒行業(yè)又開(kāi)始了新一輪的并購(gòu)整合和產(chǎn)能的擴(kuò)充，同時(shí)受行業(yè)環(huán)境和消費(fèi)者因素的影響，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的啤酒行業(yè)開(kāi)始步入了寡頭壟斷大時(shí)代。在此基礎(chǔ)上，各啤酒企業(yè)充分利用信息技術(shù)以及機(jī)械化大生產(chǎn)兩架馬車促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)，大大推動(dòng)了啤酒行業(yè)的飛速發(fā)展。（二）研究目的與意義研究青啤的企業(yè)營(yíng)運(yùn)能力是根據(jù)青島啤酒股份有限公司的財(cái)務(wù)報(bào)表所示的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析計(jì)算，可以便捷準(zhǔn)確地歸納總結(jié)出企業(yè)目前的營(yíng)運(yùn)狀況及公司處境，以便企業(yè)在日后的發(fā)展過(guò)程中進(jìn)行具有全面性、補(bǔ)充性、有針對(duì)性的戰(zhàn)略規(guī)劃，從而提升企業(yè)的運(yùn)營(yíng)效益，達(dá)到提高企業(yè)營(yíng)運(yùn)能力的目的；其次就是通過(guò)行業(yè)之間各指標(biāo)的對(duì)比分析，發(fā)現(xiàn)并解決企業(yè)存在的問(wèn)題，幫助企業(yè)提高在市場(chǎng)中的地位及競(jìng)爭(zhēng)力；最后就是通過(guò)對(duì)企業(yè)營(yíng)運(yùn)能力的數(shù)據(jù)進(jìn)行歸納總結(jié)，為青島啤酒股份有限公司存在的問(wèn)題及風(fēng)險(xiǎn)提供相應(yīng)的解決方案，以提高企業(yè)的營(yíng)運(yùn)能力。想對(duì)青島啤酒股份有限公司的營(yíng)運(yùn)能力進(jìn)行深層次總結(jié)分析，我們需要通過(guò)對(duì)比珠海啤酒公司和燕京啤酒公司兩家同行業(yè)啤酒企業(yè)的應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率、存貨周轉(zhuǎn)率、流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率、總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率及周轉(zhuǎn)天數(shù)等四項(xiàng)指標(biāo)，這可以幫助我們準(zhǔn)確的了解青島啤酒股份有限公司現(xiàn)在的營(yíng)運(yùn)能力情況及其營(yíng)運(yùn)的模式，發(fā)現(xiàn)其營(yíng)運(yùn)狀況存在的問(wèn)題，從而對(duì)青島啤酒股份有限公司營(yíng)運(yùn)能力存在的問(wèn)題提出建議，對(duì)公司運(yùn)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行有效規(guī)避。同時(shí)，也有助于對(duì)企業(yè)的財(cái)務(wù)狀況進(jìn)行有效評(píng)價(jià)，為企業(yè)的長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略做好準(zhǔn)備，有利于提高企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)企業(yè)長(zhǎng)久發(fā)展。二、營(yíng)運(yùn)能力分析相關(guān)概述（一）營(yíng)運(yùn)能力分析基本概念及目的概念：營(yíng)運(yùn)能力是指企業(yè)所擁有的經(jīng)營(yíng)運(yùn)行的能力，通俗來(lái)講就是企業(yè)通過(guò)本身所擁有的各種資產(chǎn)換取相應(yīng)的收益報(bào)酬的能力。是通過(guò)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的有關(guān)指標(biāo)所反映出來(lái)的企業(yè)運(yùn)用資金的效率，它是企業(yè)管理人員運(yùn)用資金的能力和充分發(fā)揮企業(yè)資源效率的能力的充分體現(xiàn)。企業(yè)營(yíng)運(yùn)能力的提高將直接影響到企業(yè)所存資金的利用率的高低，資金運(yùn)用率高則代表該企業(yè)能將自身資金進(jìn)行最優(yōu)化管理，其同業(yè)內(nèi)經(jīng)營(yíng)管理水平就會(huì)越好。以此將會(huì)大程度提高企業(yè)的資本增值能力和相應(yīng)長(zhǎng)短期債務(wù)償還能力。相反而言，如若該企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理不當(dāng)，營(yíng)運(yùn)能力持續(xù)偏低，最終導(dǎo)致的結(jié)果大有可能會(huì)出現(xiàn)批量壞賬的情況。因而通過(guò)對(duì)企業(yè)營(yíng)運(yùn)能力進(jìn)行分析研究，企業(yè)可以建立符合自身經(jīng)營(yíng)狀況的戰(zhàn)略性規(guī)劃，同時(shí)也為解決企業(yè)存在的風(fēng)險(xiǎn)及問(wèn)題指明了方向，為企業(yè)走可持續(xù)發(fā)展道路奠定了基礎(chǔ)。（二）營(yíng)運(yùn)能力分析的相關(guān)指標(biāo)營(yíng)運(yùn)能力分析的指標(biāo)有流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)情況分析（通過(guò)應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率、存貨周轉(zhuǎn)率、流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)等指標(biāo)反映出來(lái)）、固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)情況分析（通過(guò)固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率指標(biāo)反映出來(lái)）和總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)情況分析（通過(guò)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率及周轉(zhuǎn)天數(shù)指標(biāo)反映出來(lái)）。本文主要通過(guò)這四種指標(biāo)，從企業(yè)資金運(yùn)轉(zhuǎn)速度及相應(yīng)經(jīng)營(yíng)管理的角度對(duì)青島啤酒股份有限公司的營(yíng)運(yùn)情況進(jìn)行闡述總結(jié)，以此發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并提出依據(jù)指標(biāo)研究結(jié)果的處理方案。三、青島啤酒股份有限公司公司簡(jiǎn)介及營(yíng)運(yùn)能力分析（一）青島啤酒股份有限公司簡(jiǎn)介1903年由德國(guó)商人和英國(guó)商人合資在青島創(chuàng)建的日耳曼啤酒公司青島公司，1993年正式成立青島啤酒品牌并創(chuàng)立商標(biāo)。青島啤酒因?yàn)槠溆凭镁d長(zhǎng)的歷史和純熟的制造工藝成為了我國(guó)啤酒行業(yè)的領(lǐng)軍者和佼佼者。到2018年為止，身居世界五百?gòu)?qiáng)第310位，2019年青島啤酒股份有限公司年凈利潤(rùn)增長(zhǎng)率達(dá)30.2%，增速創(chuàng)十年以來(lái)最新高度，在中國(guó)企業(yè)排名317名，品牌價(jià)值1637.72億元，連續(xù)16年居中國(guó)啤酒行業(yè)首位。在成為擁有全球影響力品牌的國(guó)際化大公司的道路上越來(lái)越接近企業(yè)成立初立身的愿景及目標(biāo)。（二）青島啤酒股份有限公司營(yíng)運(yùn)能力指標(biāo)分析1、應(yīng)收賬款營(yíng)運(yùn)能力分析應(yīng)收賬款是通過(guò)經(jīng)營(yíng)出售的各類產(chǎn)品，其中包括各種商品、原材料、服務(wù)及勞務(wù)等的企業(yè)應(yīng)向接受或購(gòu)買此類產(chǎn)品的單位收取的包括酬勞、稅金及各類雜費(fèi)附加費(fèi)等款項(xiàng)。一個(gè)企業(yè)在某時(shí)期內(nèi)的應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)為現(xiàn)金資產(chǎn)其平均次數(shù)則會(huì)充分體現(xiàn)出該企業(yè)在該階段的應(yīng)收賬款營(yíng)運(yùn)能力。應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率呈現(xiàn)出來(lái)的是企業(yè)應(yīng)收賬款的周轉(zhuǎn)速度和流動(dòng)程度，也是企業(yè)進(jìn)行營(yíng)運(yùn)能力分析的一個(gè)重要指標(biāo)。其根本原因是分析利用應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率可以輔助經(jīng)營(yíng)管理者計(jì)算總結(jié)公司在應(yīng)收賬款資產(chǎn)方面的營(yíng)運(yùn)周轉(zhuǎn)狀況，從而達(dá)到對(duì)應(yīng)收賬款的有效控制，提高企業(yè)管理者的管理效率，保證企業(yè)資產(chǎn)流通順暢，達(dá)到促進(jìn)企業(yè)運(yùn)行平穩(wěn)高效的目的。根據(jù)總結(jié)不難發(fā)現(xiàn)要想企業(yè)平穩(wěn)高效運(yùn)行，對(duì)企業(yè)資金的利用率有著極高的要求，這就需要企業(yè)加快應(yīng)收賬款的資產(chǎn)回收速度，提高企業(yè)應(yīng)收賬款變現(xiàn)能力及周轉(zhuǎn)速度，至此其平均收賬期便會(huì)大大縮短，既保證企業(yè)資金充足并且流通順暢，又能減小發(fā)生呆賬或者壞賬損失的風(fēng)險(xiǎn)，以此保證企業(yè)正常的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。表1：應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率=營(yíng)業(yè)收入/應(yīng)收賬款平均余額（應(yīng)收賬款平均余額=（期初余額+期末余額）/2）應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率2016年2017年2018年青島啤酒215.19197.53210.81珠江啤酒16.8331.1486.53燕京啤酒68.9758.8753.82根據(jù)最新數(shù)據(jù)總結(jié)發(fā)現(xiàn)，從2016年至今，青島啤酒股份有限公司的應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率下降趨勢(shì)不太明顯，但在16至17一年的經(jīng)營(yíng)發(fā)展下，其應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率下降近20次，根據(jù)財(cái)務(wù)報(bào)表數(shù)據(jù)顯示，應(yīng)收賬款也是增長(zhǎng)近2000萬(wàn)元，應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率的下降，直接導(dǎo)致企業(yè)自身營(yíng)運(yùn)能力的下降。2016年國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)增速放緩，經(jīng)銷商的現(xiàn)金量減少，經(jīng)濟(jì)形勢(shì)嚴(yán)峻，青島啤酒的銷量出現(xiàn)明顯的減少，雖營(yíng)業(yè)收入有所上升但增長(zhǎng)數(shù)額緩慢低于應(yīng)收賬款增長(zhǎng)數(shù)額，這是在2017年應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率出現(xiàn)下降趨勢(shì)的原因，由此可能出現(xiàn)應(yīng)收賬款的不能及時(shí)收回、應(yīng)收賬款收回的時(shí)間延長(zhǎng)等現(xiàn)象，直接造成青啤企業(yè)自身的資金流動(dòng)減弱，從而使企業(yè)資金使用效率下降，影響企業(yè)運(yùn)行能力及經(jīng)營(yíng)效率。圖一：同樣作為啤酒行業(yè)的佼佼者，珠江啤酒緊隨其后，成為大陸市場(chǎng)啤酒行業(yè)的第二大品牌。通過(guò)表1和圖一對(duì)比青島啤酒可以看出，在2016年至2018年三年間，其應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)次數(shù)逐年增加，呈上升趨勢(shì)，且增長(zhǎng)幅度較大，說(shuō)明珠江啤酒公司在市場(chǎng)中有一定的競(jìng)爭(zhēng)力，銷量近年的不斷增加引起主營(yíng)業(yè)務(wù)收入的增長(zhǎng)，應(yīng)收賬款回收的速度也在逐年提高，運(yùn)用資金的能力在不斷增強(qiáng)。另外，可以看出燕京啤酒公司應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率在不斷減少，呈現(xiàn)下降態(tài)勢(shì)，燕京啤酒公司應(yīng)收賬款的收回速度逐漸放緩，營(yíng)業(yè)收入也是逐年減少，其主要原因是受行業(yè)中其他啤酒品牌的擠壓，在市場(chǎng)中的銷售數(shù)量減少，企業(yè)管理工作的效率也因此受到影響。而青島啤酒股份有限公司在中國(guó)酒類行業(yè)排名前三，在啤酒行業(yè)中更是沒(méi)有其他啤酒公司可以與之相比。從上述圖表來(lái)看，青島啤酒公司的應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率呈現(xiàn)不穩(wěn)定的波動(dòng)狀態(tài)，盡管如此，與珠江啤酒公司和燕京啤酒公司相比也還是略高一籌。在過(guò)去三年中，除2017年的應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率為197.53次外，其余兩年均超過(guò)200次（2016年為215.19次，2018年為210.81次），由此可見(jiàn)，珠江啤酒公司和燕京啤酒公司應(yīng)收賬款的回收速度都不如青島啤酒公司。在同類行業(yè)中，公司是否能夠良好的進(jìn)行管理與工作效率是否提高、應(yīng)收賬款能否及時(shí)收回、壞賬損失的風(fēng)險(xiǎn)能否及時(shí)避免都有很大關(guān)系，而這些方面又與青島啤酒在中國(guó)啤酒行業(yè)中所擁有的地位有著密不可分的關(guān)系。此外，從品牌方面來(lái)看，青島啤酒已經(jīng)以“世界級(jí)”啤酒品牌的身份成功入選“2019世界500最具價(jià)值品牌”，同期，品牌的價(jià)值已經(jīng)高達(dá)1637.72億元，成為連續(xù)16年位居行業(yè)首位的啤酒公司，并形成了市場(chǎng)、品牌和資本運(yùn)作的國(guó)際化三結(jié)合的模式。因此品牌效應(yīng)也會(huì)對(duì)青島啤酒公司應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率產(chǎn)生一定的影響，一方面，會(huì)使其高于同行業(yè)兩家啤酒公司，應(yīng)收賬款的回收速度隨之增高。另一方面，能夠幫助公司及時(shí)收回貸款，以防發(fā)生壞賬的損失，公司的經(jīng)營(yíng)管理能力的提高可以促進(jìn)企業(yè)資產(chǎn)流動(dòng)順暢，提高企業(yè)的短期償債能力，有助于實(shí)現(xiàn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。2、存貨營(yíng)運(yùn)能力分析存貨是指企業(yè)在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中持有準(zhǔn)備出售的產(chǎn)成品、在產(chǎn)品、生產(chǎn)或提供勞務(wù)過(guò)程中消耗使用的材料物資等，它是公司流動(dòng)資產(chǎn)的另一個(gè)重要項(xiàng)目。存貨周轉(zhuǎn)率與企業(yè)的庫(kù)存量有著直接關(guān)系，并間接影響到公司經(jīng)營(yíng)管理效率及能力的高低。存貨周轉(zhuǎn)率是反映公司銷售能力和資產(chǎn)流動(dòng)性的重要指標(biāo)，也是衡量公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各個(gè)環(huán)節(jié)中存貨運(yùn)作效率的綜合指標(biāo)。存貨周轉(zhuǎn)率補(bǔ)充說(shuō)明企業(yè)的流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)能力，庫(kù)存量越低，在產(chǎn)品等存貨銷量越高，企業(yè)產(chǎn)品的倉(cāng)儲(chǔ)成本就越低，這代表該企業(yè)存貨管理水平高，其存貨周轉(zhuǎn)速度快，存貨變現(xiàn)能力強(qiáng)。這會(huì)減少存貨的積壓，有利于企業(yè)存貨和資金流動(dòng)性的增強(qiáng)及資金使用效率的提高，最后會(huì)對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)運(yùn)行能力有一定程度的加強(qiáng)。表2：存貨周轉(zhuǎn)率（周轉(zhuǎn)次數(shù)）=營(yíng)業(yè)成本/平均存貨余額。存貨周轉(zhuǎn)率2016年2017年2018年青島啤酒6.646.56.56珠江啤酒3.353.944.47燕京啤酒1.81.851.82啤酒的新鮮程度對(duì)于啤酒行業(yè)來(lái)講極為重要，因此存貨周轉(zhuǎn)率作為判斷一個(gè)公司經(jīng)營(yíng)運(yùn)行能力的指標(biāo)也被管理者格外看重。存貨的積壓，會(huì)導(dǎo)致啤酒材料的浪費(fèi)，若出售積壓存貨又會(huì)對(duì)企業(yè)的信譽(yù)產(chǎn)生極大沖擊。據(jù)上表發(fā)現(xiàn)，青島啤酒的存貨周轉(zhuǎn)率2016年至2018年分別是6.64次，6.5次，6.56次。通過(guò)分析研究并從青島啤酒股份有限公司自身出發(fā)，不難發(fā)現(xiàn)其存貨周轉(zhuǎn)率近三年來(lái)整體有所下降，但幅度并不是很大，到2016年以后，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)有所調(diào)整，被合并、重組是市場(chǎng)上許多公司都要面臨的危險(xiǎn)，宣布破產(chǎn)也是一些公司不得已做出的決定，啤酒銷量下降是整個(gè)啤酒行業(yè)的大勢(shì)所趨。當(dāng)然，青島啤酒股份有限公司也置身其中，內(nèi)部庫(kù)存的增加是自身啤酒銷量下降的表現(xiàn)之一，更重要的是這直接影響公司庫(kù)存量上升，存貨大量剩余。由此致使企業(yè)存貨周轉(zhuǎn)率及企業(yè)存貨管理水平降低，庫(kù)存的商品、在產(chǎn)品及應(yīng)消耗的材料物資變現(xiàn)能力及速度急劇下降，也就是庫(kù)存的流動(dòng)性降低，造成公司運(yùn)營(yíng)庫(kù)存的能力大不如從前。圖二：同一時(shí)期來(lái)看，珠江啤酒公司的存貨周轉(zhuǎn)率保持在4次左右，燕京啤酒公司的存貨周轉(zhuǎn)率在1.8次基礎(chǔ)上有所提高。從圖2可以看出，青島啤酒股份有限公司的庫(kù)存周轉(zhuǎn)率在過(guò)去三年中一直保持在6.5左右，波動(dòng)幅度很小。2018年略低于2016年，但顯而易見(jiàn)總體上高于同行業(yè)的珠江啤酒公司和燕京啤酒公司；珠江啤酒的庫(kù)存周轉(zhuǎn)率在2016年的3.35次的基礎(chǔ)上逐年增加，呈上升趨勢(shì)，表明其銷售能力有所提高，資產(chǎn)的流動(dòng)性在過(guò)去三年中也有所增加并逐步加強(qiáng)，但從未超過(guò)青島啤酒公司；燕京啤酒公司的存貨周轉(zhuǎn)率沒(méi)有明顯波動(dòng)，約為1.8次，與青島啤酒存在一定差距。由三者對(duì)比來(lái)看，第一，青島啤酒股份有限公司的存貨周轉(zhuǎn)率要高于同行業(yè)其他兩家，這不僅說(shuō)明其啤酒的銷售數(shù)量多，銷貨能力也是不可小覷的，進(jìn)而顯示出公司的存貨管理能力好，沒(méi)有大量的貨物積壓，貨物的高度流動(dòng)也是普遍現(xiàn)象。就其良好的銷貨能力而言，由于青島啤酒的品牌歷史悠久，在激烈的國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中具有較大的影響力，被人們熟知，青島啤酒不僅擁有橫跨中國(guó)大陸市場(chǎng)的19個(gè)省、市、自治區(qū)的50多家生產(chǎn)基地，而且還遠(yuǎn)銷美國(guó)、英國(guó)、墨西哥、加拿大等數(shù)多國(guó)家的海外銷售市場(chǎng)，因此人們的購(gòu)買數(shù)量以及次數(shù)是相當(dāng)可觀的。第二，基于全國(guó)性的戰(zhàn)略布局以及極大的銷售數(shù)量，并對(duì)比同行業(yè)同時(shí)期其他啤酒公司存貨周轉(zhuǎn)率的數(shù)據(jù)，，通過(guò)分析青島啤酒股份有限公司的財(cái)務(wù)報(bào)表可以看出，雖然其營(yíng)業(yè)成本在近些年節(jié)節(jié)攀升，但資金流動(dòng)和運(yùn)用效率卻遠(yuǎn)高于其它公司，說(shuō)明其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力比同行業(yè)其它公司更強(qiáng)。第三，一般而言，擁有高于其他啤酒公司存貨周轉(zhuǎn)率的青島啤酒股份有限公司，其資金的變現(xiàn)能力和短期的償還債務(wù)能力也隨之增強(qiáng)，這不僅僅對(duì)企業(yè)信譽(yù)有很大程度的提高，也增強(qiáng)了企業(yè)的經(jīng)營(yíng)運(yùn)行能力，有利于鞏固企業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展戰(zhàn)略。3、流動(dòng)資產(chǎn)營(yíng)運(yùn)能力分析流動(dòng)資產(chǎn)是從貨幣資金到貨幣資金過(guò)程，這個(gè)過(guò)程中的各種形態(tài)資金與生產(chǎn)及流通過(guò)程緊密結(jié)合，周轉(zhuǎn)速度快，變現(xiàn)能力強(qiáng)。流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率是反映流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)速度的指標(biāo)，也是評(píng)價(jià)企業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)利用效果的基本指標(biāo)。通常來(lái)說(shuō)，流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率越高表明流動(dòng)資產(chǎn)的周轉(zhuǎn)速度越快，即在同樣條件下會(huì)完成更多的周轉(zhuǎn)額，從而為企業(yè)的運(yùn)行經(jīng)營(yíng)節(jié)省資金，提高企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理效率。表3：流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率（次數(shù)）=主營(yíng)業(yè)務(wù)收入凈額/平均流動(dòng)資產(chǎn)總額*100%流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率2016年2017年2018年青島啤酒2.131.971.67珠江啤酒1.90.840.55燕京啤酒1.921.821.8表4：流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)天數(shù)（周轉(zhuǎn)期）=計(jì)算期天數(shù)（360）/流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)天數(shù)2016年2017年2018年青島啤酒169183216珠江啤酒189429655燕京啤酒188198200根據(jù)流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率和流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)天數(shù)兩表可以看出，三家啤酒公司的流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率都有不同程度的減少，流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)天數(shù)相應(yīng)增加，尤其珠江啤酒公司最為明顯，處于三家啤酒公司末尾，而相應(yīng)的流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)天數(shù)也出現(xiàn)大幅增長(zhǎng)，通過(guò)其2016-2017年的財(cái)務(wù)報(bào)表數(shù)據(jù)顯示，公司流動(dòng)資產(chǎn)的數(shù)額急劇增加，其中貨幣資金的增加數(shù)額最為明顯，這是造成公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率較大幅度下降的原因，也會(huì)危害公司的經(jīng)營(yíng)能力。同時(shí)，燕京啤酒公司在過(guò)去三年中流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率下降了0.12次，流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)天數(shù)增加12天。自2016年以來(lái)，中國(guó)啤酒行業(yè)處于低迷狀態(tài)，啤酒市場(chǎng)不景氣且競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手強(qiáng)勁，使得燕京啤酒的銷量略低于以前，營(yíng)業(yè)收入也有所下降，通過(guò)財(cái)務(wù)報(bào)表的數(shù)據(jù)不難發(fā)現(xiàn)其流動(dòng)資產(chǎn)也在逐漸增加，因此會(huì)引起流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率的下降。圖三：首先，通過(guò)對(duì)財(cái)務(wù)報(bào)表數(shù)據(jù)的分析計(jì)算可以發(fā)現(xiàn)，青島啤酒股份有限公司在流動(dòng)資產(chǎn)項(xiàng)目中，貨幣資金、應(yīng)收賬款、存貨等數(shù)額都有不同程度的增加，導(dǎo)致流動(dòng)資產(chǎn)增速過(guò)快。其次，從整個(gè)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)來(lái)看，2016年市場(chǎng)增速放緩，行業(yè)間競(jìng)爭(zhēng)激烈，青島啤酒公司的銷售量有所下滑直接導(dǎo)致?tīng)I(yíng)業(yè)收入緩慢增長(zhǎng)，并低于流動(dòng)資產(chǎn)的增速。近三年流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率由2.13次下降到1.67次，周轉(zhuǎn)速度的減慢都是上述兩方面原因共同作用的結(jié)果。因此，企業(yè)需要大量的流動(dòng)資金進(jìn)行周轉(zhuǎn)，提高公司內(nèi)部對(duì)流動(dòng)資產(chǎn)的運(yùn)用效率，增加為企業(yè)制造流動(dòng)資產(chǎn)的收入，減少資金的浪費(fèi)，進(jìn)一步提高企業(yè)的盈利能力及經(jīng)營(yíng)能力。從三家公司的整體比較來(lái)看，青島啤酒公司2017和2016年的流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)明顯高于其他兩家啤酒公司,這表明公司資本的利用效率優(yōu)于同行業(yè)其他公司,這與青島啤酒公司在行業(yè)中的地位是分不開(kāi)的。然而，兩年后，它落后于燕京啤酒公司。根據(jù)財(cái)務(wù)報(bào)表數(shù)據(jù)，青島啤酒公司2016-2018年度的貨幣資本和預(yù)付額都在增加，這是流動(dòng)資產(chǎn)增加的一個(gè)方面,緊接著造成流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)開(kāi)始減少，流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)速度放緩，流動(dòng)資產(chǎn)利用效率差。與其他兩家啤酒公司相比，青島啤酒公司擁有更好的流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率，這不僅增強(qiáng)了其在行業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)力,而且增強(qiáng)了其盈利能力和運(yùn)營(yíng)能力。圖四：根據(jù)圖四條形圖顯示可看出珠江啤酒的流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)天數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于青島啤酒和燕京啤酒，并呈上升趨勢(shì)；而燕京啤酒和青島啤酒雖也呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，但變化不大。相比而言，青島啤酒股份有限公司在2016年流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)天數(shù)達(dá)到了169天，到2018年為止，其流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)天數(shù)增加了近兩個(gè)月，達(dá)到了216天。而在16年和17年的兩年時(shí)間，青島啤酒股份有限公司的流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)天數(shù)均低于同行業(yè)另外兩家公司，比較確切的指出在同樣情況下單次流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)使用的時(shí)間相對(duì)較短，則流動(dòng)資產(chǎn)在生產(chǎn)和銷售過(guò)程中所占用時(shí)間周期短，流動(dòng)資產(chǎn)的營(yíng)運(yùn)能力好于其他兩家。2018年在產(chǎn)能過(guò)剩導(dǎo)致的競(jìng)爭(zhēng)壓力和成本較大幅度上漲的挑戰(zhàn)下，流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)天數(shù)增加，并超過(guò)了燕京啤酒公司，面對(duì)國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)的新趨勢(shì)，企業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)在生產(chǎn)和銷售等階段上所用的時(shí)間變長(zhǎng)，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的狀況沒(méi)有得到改善，流動(dòng)資產(chǎn)的管理較差，企業(yè)經(jīng)營(yíng)運(yùn)行能力有所降低。通過(guò)對(duì)該指標(biāo)同行業(yè)的對(duì)比分析，為了改善不斷下滑的流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率，青島啤酒既可以降低產(chǎn)品成本，調(diào)動(dòng)暫時(shí)閑置的貨幣資金進(jìn)行短期投資，充分有效地利用流動(dòng)資產(chǎn)，也可以繼續(xù)推進(jìn)品牌戰(zhàn)略，持續(xù)開(kāi)拓市場(chǎng)拉動(dòng)銷量增長(zhǎng)，加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部管理，還可以促進(jìn)企業(yè)完善自身銷售網(wǎng)絡(luò)，節(jié)約資金以擴(kuò)大產(chǎn)品銷售，提高流動(dòng)資產(chǎn)的綜合使用率。4、總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率及周轉(zhuǎn)天數(shù)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率是檢驗(yàn)企業(yè)全部資產(chǎn)運(yùn)行效率和使用質(zhì)量的重要指標(biāo),它反映了企業(yè)經(jīng)營(yíng)期內(nèi)所有資產(chǎn)從投入到產(chǎn)出的轉(zhuǎn)移速度。表5：總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率=營(yíng)業(yè)收入/資產(chǎn)平均總額總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率2016年2017年2018年青島啤酒0.890.860.82珠江啤酒0.540.420.34燕京啤酒0.630.620.63根據(jù)表5總結(jié)的總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率數(shù)據(jù)顯示，2016年青島啤酒總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率為0.89次，燕京啤酒緊隨其后達(dá)到了0.63次，而珠江啤酒的總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率為0.54次，根據(jù)營(yíng)業(yè)收入與資產(chǎn)平均總額我們計(jì)算出2017年三家啤酒廠商的總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率分別為0.86次，0.42次，0.62次，2018年分別為0.82次，0.34次，0.63次。通常而言，營(yíng)業(yè)收入與資產(chǎn)平均總額的比值越高，代表總資產(chǎn)的周轉(zhuǎn)速度越快，證明該企業(yè)的變現(xiàn)能力及產(chǎn)品銷售能力較強(qiáng)，其公司的資產(chǎn)利用較為充分，在同行業(yè)中具備較高的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。圖五：在2016年至2018年三年時(shí)間里，通過(guò)圖五數(shù)據(jù)不難總結(jié)出，企業(yè)以前年度和本年度總資產(chǎn)發(fā)生的變化及運(yùn)營(yíng)效率，其中珠江啤酒其企業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率存在明顯的遞減趨勢(shì)，相對(duì)而言，燕京啤酒公司在近些年始終趨于平穩(wěn)，沒(méi)有大幅度波動(dòng)；而青島啤酒公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率近三年呈下滑趨勢(shì)，主要原因在于受存貨周轉(zhuǎn)率和流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率降低的影響。同一時(shí)刻，青島啤酒公司積極推動(dòng)青島啤酒全球營(yíng)銷網(wǎng)略的拓展深化，并結(jié)合國(guó)家“一帶一路”戰(zhàn)略的推進(jìn)以帶動(dòng)銷售數(shù)量的快速增長(zhǎng)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)，根據(jù)財(cái)務(wù)報(bào)表數(shù)據(jù)顯示可發(fā)現(xiàn)，總資產(chǎn)使用數(shù)額的明顯增長(zhǎng)使其超過(guò)了主營(yíng)業(yè)務(wù)收入的增長(zhǎng)，相比青島啤酒公司自身，其企業(yè)內(nèi)部的資產(chǎn)運(yùn)用效率相對(duì)較差，從而致使企業(yè)營(yíng)運(yùn)能力弱化，出現(xiàn)經(jīng)營(yíng)管理上的問(wèn)題。因而企業(yè)務(wù)必采取充分利用各項(xiàng)企業(yè)資產(chǎn)的對(duì)應(yīng)措施，以此提高企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入及各類產(chǎn)品的銷售收入，并處理企業(yè)中存在的多余資產(chǎn)。通過(guò)對(duì)三家啤酒廠商的總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率的分析，啤酒廠商應(yīng)取其精華去其糟粕，彌補(bǔ)自身企業(yè)在同業(yè)間資產(chǎn)利用方面的欠缺。對(duì)比同行業(yè)珠江和燕京啤酒公司而言，青島啤酒公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率處于遙遙領(lǐng)先地位，這說(shuō)明在國(guó)際國(guó)內(nèi)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，青島啤酒公司為滿足消費(fèi)者的需求，不斷進(jìn)行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)，研發(fā)消費(fèi)者喜歡的產(chǎn)品，正因如此其銷量在啤酒行業(yè)才能夠脫穎而出。總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)速度比其他兩家企業(yè)更快，企業(yè)盈利能力和經(jīng)營(yíng)運(yùn)行能力比同行業(yè)更強(qiáng)，這有利于促進(jìn)企業(yè)充分挖掘自身潛力、積極實(shí)現(xiàn)創(chuàng)收、提高產(chǎn)品在市場(chǎng)中的占有率。表6：總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)天數(shù)=平均資產(chǎn)總額*360/營(yíng)業(yè)收入總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)天數(shù)2016年2017年2018年青島啤酒211418441珠江啤酒6668571047燕京啤酒568585568表6總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)天數(shù)顯示，在過(guò)去三年中，珠江啤酒公司的總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)天數(shù)已經(jīng)突破1000天，該指標(biāo)數(shù)值波動(dòng)較大，在2018年達(dá)到1047天；燕京啤酒公司的周轉(zhuǎn)天數(shù)沒(méi)有大度波動(dòng)，穩(wěn)定在560天左右；青島啤酒公司的總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)天數(shù)呈現(xiàn)小幅度上升趨勢(shì)，由2016年的211天增至2018年的441天?？偨Y(jié)而言，總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)天數(shù)與企業(yè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的資產(chǎn)利用效率成反比，該指標(biāo)不僅會(huì)影響到產(chǎn)品銷售及盈利能力，而且會(huì)直接對(duì)上市公司的股利分配情況產(chǎn)生一定的影響。圖六：通過(guò)圖六可以看出，珠江啤酒公司的總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)天數(shù)呈上升趨勢(shì)且高于同行業(yè)其他啤酒公司，說(shuō)明企業(yè)資產(chǎn)的周轉(zhuǎn)情況較差，銷量減少，銷售能力下降，營(yíng)業(yè)收入減少。燕京啤酒公司總資產(chǎn)的周轉(zhuǎn)天數(shù)近三年一直低于600天，表明其在這三年當(dāng)中貨物數(shù)量的銷售情況沒(méi)有太大變動(dòng)，銷售貨物的能力也保持在中等水平，企業(yè)經(jīng)營(yíng)運(yùn)行能力較自身來(lái)說(shuō)還算良好。同樣，由圖可看出青島啤酒公司的總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)天數(shù)呈上升趨勢(shì)，且在前兩年有較大幅度的上升，對(duì)于企業(yè)自身來(lái)說(shuō)，2017年，啤酒行業(yè)持續(xù)下滑，青島啤酒公司不但沒(méi)有受市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)增速緩慢的影響，反而不斷對(duì)自身產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整升級(jí)，拓展消費(fèi)渠道，公司2017年全年共實(shí)現(xiàn)797萬(wàn)千升的啤酒銷售量，同比增長(zhǎng)0.6%；實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入262.77億元，同比增長(zhǎng)0.7%，然而青島啤酒公司總資產(chǎn)的增長(zhǎng)卻超過(guò)營(yíng)業(yè)收入，導(dǎo)致總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率的降低，進(jìn)而引起總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)天數(shù)的增加，使企業(yè)自身運(yùn)用資產(chǎn)的能力連年減弱，影響企業(yè)自身的獲利能力，對(duì)自身的經(jīng)營(yíng)管理不力。從行業(yè)間的比較分析，青島啤酒公司作為中國(guó)五大啤酒公司之一，不斷改進(jìn)營(yíng)銷模式，促進(jìn)銷量的增長(zhǎng),并繼續(xù)實(shí)施品牌戰(zhàn)略，提高品牌知名度。青島啤酒公司的總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)天數(shù)普遍低于同行業(yè)其他啤酒公司。這說(shuō)明青島啤酒公司在同行業(yè)中具有明顯的優(yōu)勢(shì)。其銷售額和盈利能力略高于同行業(yè)其他公司。歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)達(dá)到12.63億元，同比增長(zhǎng)21.0%。其運(yùn)營(yíng)能力優(yōu)于同行業(yè)其他公司。四、青島啤酒股份有限公司營(yíng)運(yùn)能力存在的問(wèn)題及原因表7：青島啤酒2014年2015年2016年2017年2018年應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率209.21227.06215.19197.53210.81存貨周轉(zhuǎn)率7.127.366.646.56.56流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率2.572.492.131.971.67總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率1.0710.890.860.82對(duì)比同行業(yè)來(lái)看，青島啤酒股份有限公司的四項(xiàng)周轉(zhuǎn)指標(biāo)同業(yè)間均保持較為良好的態(tài)勢(shì)，在行業(yè)中有較大的競(jìng)爭(zhēng)力，但從自身財(cái)務(wù)報(bào)表出發(fā)，對(duì)營(yíng)運(yùn)能力各項(xiàng)指標(biāo)的分析來(lái)看，則會(huì)發(fā)現(xiàn)其存在一定的問(wèn)題。（一）應(yīng)收賬款和存貨的不穩(wěn)定性通過(guò)對(duì)表7所列的應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率和存貨周轉(zhuǎn)率的相應(yīng)數(shù)據(jù)來(lái)看，從14到15年的兩年里，其兩項(xiàng)周轉(zhuǎn)指標(biāo)均有相應(yīng)幅度的增加，但從2015年到2017年的數(shù)據(jù)表現(xiàn)出的是應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率與存貨周轉(zhuǎn)率的大幅度跌落。這足以表明于2015年開(kāi)始，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)增速逐漸放緩，經(jīng)濟(jì)形勢(shì)嚴(yán)峻，啤酒行業(yè)處于低迷狀態(tài)，經(jīng)銷商的現(xiàn)金量減少，造成青島啤酒股份有限公司的應(yīng)收賬款不能及時(shí)收回，應(yīng)收賬款數(shù)量增加，同時(shí)經(jīng)濟(jì)的不景氣致使啤酒銷量減少，銷售能力下降，造成存貨積壓，存貨流動(dòng)性減弱，出現(xiàn)滯銷現(xiàn)象。雖外界有一定程度的影響，但較大幅度的下降應(yīng)引起公司管理層的重視，在公司以后的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中盡量減少應(yīng)收賬款和存貨。到2018年國(guó)民經(jīng)濟(jì)形式穩(wěn)中向好，經(jīng)濟(jì)高速增長(zhǎng)，從財(cái)務(wù)報(bào)表數(shù)據(jù)可看出應(yīng)收賬款明顯減少、業(yè)務(wù)成本明顯增加，同時(shí)同行業(yè)市場(chǎng)上啤酒銷量增多，啤酒庫(kù)存減少，因此應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率和存貨周轉(zhuǎn)率出現(xiàn)上升態(tài)勢(shì)。（二）流動(dòng)資產(chǎn)運(yùn)用不理想首先，從以上表7可以看出，近五年青島啤酒的流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率一直下降。其次，通過(guò)對(duì)表中數(shù)據(jù)的分析及流動(dòng)資產(chǎn)預(yù)付周轉(zhuǎn)率計(jì)算推理分析得出，青島啤酒股份有公司的流動(dòng)資產(chǎn)預(yù)付周轉(zhuǎn)率在過(guò)去五年內(nèi)亦是處于下降狀態(tài)。就流動(dòng)資產(chǎn)而言，不難發(fā)現(xiàn)流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率逐年下降有一部分原因是由流動(dòng)資產(chǎn)預(yù)付周轉(zhuǎn)率引起的，另外一部分原因是因?yàn)榱鲃?dòng)資產(chǎn)數(shù)額本身的減少。兩方面原因會(huì)導(dǎo)致企業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)營(yíng)運(yùn)能力的減弱。（三）貨幣資金管理不當(dāng)對(duì)比同行業(yè)而言，青島啤酒股份有限公司有較高的貨幣資金管理水平，但對(duì)于自身來(lái)說(shuō)，在2015年-2017年間貨幣資金管理水平卻有所下降，其原因是金融危機(jī)出現(xiàn)下行局面，應(yīng)收賬款的增加，導(dǎo)致貨幣資金凈流量減少，由此可看出公司管理者在貨幣資金管理方面有一定的問(wèn)題。根據(jù)表7來(lái)看，總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率一直呈下降趨勢(shì)，由2014年的1.07次一直下降到2018年的0.82次，究其原因可發(fā)現(xiàn)，近五年，青島啤酒股份有限公司總資產(chǎn)使用數(shù)額逐年遞增，進(jìn)行產(chǎn)品銷售的主營(yíng)業(yè)務(wù)收入難以維持企業(yè)對(duì)貨幣資產(chǎn)的使用，當(dāng)然影響到企業(yè)的盈利能力不僅僅是由于貨幣資產(chǎn)的來(lái)源降低導(dǎo)致的，企業(yè)各類資產(chǎn)的周轉(zhuǎn)速度下降，企業(yè)變現(xiàn)能力降低才是其主要原因。（四）經(jīng)營(yíng)運(yùn)行活動(dòng)存在一定風(fēng)險(xiǎn)在國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)激烈的競(jìng)爭(zhēng)壓力下，青島啤酒股份有限公司在同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中存在明顯優(yōu)勢(shì)，但根據(jù)表7數(shù)據(jù)顯示，其自身的應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率、存貨周轉(zhuǎn)率、流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率和總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率均有不同程度的下降，應(yīng)收賬款的增多，存貨的增多，流動(dòng)資產(chǎn)和總資產(chǎn)運(yùn)用效率的低下都會(huì)對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)運(yùn)行能力的發(fā)展產(chǎn)生影響。由于受各種主客觀因素的影響較大，不管是流動(dòng)資產(chǎn)還是無(wú)形資產(chǎn)都無(wú)法進(jìn)行可靠計(jì)量，導(dǎo)致總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率低下，營(yíng)運(yùn)能力變?nèi)?。五、提高青島啤酒股份有限公司營(yíng)運(yùn)能力的相關(guān)措施根據(jù)青島啤酒企業(yè)的各項(xiàng)周轉(zhuǎn)指標(biāo)反映出來(lái)的種種問(wèn)題，據(jù)此提出相應(yīng)的解決方案如下：（一）提高應(yīng)收賬款和存貨的營(yíng)運(yùn)能力針對(duì)青島啤酒股份有限公司應(yīng)收賬款存在的問(wèn)題，公司管理層應(yīng)建立健全相關(guān)的信用檔案，形成并完善有效的記錄機(jī)制。企業(yè)應(yīng)該與售貨方之間建立誠(chéng)信檔案，根據(jù)售貨方的信用評(píng)價(jià)采取相應(yīng)解決方案：對(duì)于信用評(píng)價(jià)較低的售貨企業(yè)，可采取相對(duì)嚴(yán)格的賒銷政策和給予較少的賒銷金額；而對(duì)于信用評(píng)價(jià)較高的售貨企業(yè)則可以采取相對(duì)寬松的賒銷政策和較多的賒銷金額。由此一來(lái)可以縮短收賬期，加速企業(yè)應(yīng)收賬款的變現(xiàn)速度，加強(qiáng)企業(yè)資金的流動(dòng)性及資金的使用效率，減少發(fā)生壞賬的損失，提高企業(yè)的營(yíng)運(yùn)能力。針對(duì)存貨的問(wèn)題，企業(yè)管理層應(yīng)制相關(guān)的存貨管理政策，主要包括存貨信息管理及在此基礎(chǔ)上的決策分析，并進(jìn)行有效控制。企業(yè)可以根據(jù)市場(chǎng)需求和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)做出合理安排，在保證貨物正常銷售的前提下盡可能多的開(kāi)拓市場(chǎng)提高銷售能力，減少存貨積壓，及時(shí)清倉(cāng)，增強(qiáng)存貨的流動(dòng)性。（二）提高資金的流動(dòng)性及運(yùn)用效率企業(yè)要想加速資金的流動(dòng)性提高資金的使用效率，首當(dāng)其沖的便是要減少企業(yè)的應(yīng)收賬款、其他應(yīng)收款、預(yù)付賬款和存貨等一些不產(chǎn)生增值的流動(dòng)資金。第一，企業(yè)可以對(duì)逾期未收回的應(yīng)收賬款派專人進(jìn)行催辦或銷貨時(shí)采取現(xiàn)金結(jié)算、銀行本票或匯票進(jìn)行結(jié)算，這樣有利于減少企業(yè)的應(yīng)收賬款；第二，企業(yè)可以建立預(yù)付賬款管理制度，加強(qiáng)對(duì)預(yù)付賬款的管理，有效控制預(yù)付賬款額度，減少企業(yè)預(yù)付賬款；第三，對(duì)于啤酒公司來(lái)說(shuō)，啤酒屬于季節(jié)性產(chǎn)品，保鮮最為重要，因此企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)庫(kù)存管理，積極拓展?fàn)I銷渠道，采取適當(dāng)?shù)拇黉N手段，提高產(chǎn)品的銷售率減少存貨。結(jié)合以上三方面措施有助于提高企業(yè)資金的流動(dòng)性和運(yùn)用效率。（三）加強(qiáng)貨幣資金管理貨幣資金猶如流動(dòng)的血液，不僅在企業(yè)發(fā)展過(guò)程中占據(jù)有重要地位，在流動(dòng)資產(chǎn)中也具有重要地位。它是企業(yè)用來(lái)購(gòu)買商品、勞務(wù)、貨物或償還債務(wù)的一項(xiàng)重要資產(chǎn)，在啤酒的生產(chǎn)銷售環(huán)節(jié)中，企業(yè)會(huì)運(yùn)用大量貨幣資金，因此企業(yè)管理層應(yīng)制定較為嚴(yán)格的收款制度以提高企業(yè)資產(chǎn)的